Hülsenfrüchte

Hornklee ist eine Pfahlwurzelpflanze aus der Familie der Hülsenfrüchte. Er zeichnet sich durch einen großen Polymorphismus aus und kommt in verschiedenen ökologischen Bedingungen vor. Arten des Hornklees Unter den vielen Formen lassen sich deutlich zwei Ökotypen unterscheiden: 1)…
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Der Faserlein hat einen aufrechten, runden, glatten Stängel, der mit Wachs überzogen ist. Biologische Merkmale Die Höhe beträgt unter normalen Feldbedingungen 65–100 cm, manchmal auch bis zu 125–150 Zentimeter. Bei spärlicher Aussaat neigt er zur Verzweigung. Blätter…
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Die Erbse ist eine Hülsenfrucht, die sowohl auf Feldern als auch von Hobbygärtnern in Hausgärten angebaut wird. Biologische Merkmale Die Erbse ist eine kälteresistente Pflanze, ihre Samen keimen bei 2° Wärme, die Keimlinge halten kurzfristige…
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Die Lupine ist eine wertvolle Gründüngungs- und Futterpflanze. Sie kann 150 kg Stickstoff pro Hektar im Boden anreichern. Ihre Samen enthalten 40 % Eiweiß, bis zu 20 % Fett, und in der Grünmasse 20 % Eiweiß; die Vitamine A und B, Phytin und Lecithin; alle Pflanzenteile…
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Die Sojabohne ist reich an Eiweiß (bis zu 45 %), Fett (bis zu 25 %) und Kohlenhydraten. Sie enthält die Vitamine A, B, C, D und E. In Bezug auf wertvolle Eigenschaften und vielseitige Verwendung können nur wenige landwirtschaftliche Kulturen mit der Sojabohne mithalten. Getreide, Ölkuchen, Grün…
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Die Bohne wird als Nahrungspflanze angebaut. Samen und unreife Hülsen dienen als wertvolles Rohmaterial für die Konservierung. Grünmasse und Stroh einiger Bohnenarten (Mungobohne, Adzukibohne) werden als Tierfutter verwendet. Biologische Merkmale und…
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