Der Gartenkamin. So schaffen Sie eine komfortable Grillzone.

Die Datscha — das sind nicht nur Beete, sondern auch Schaschlik! Der Duft von Fleisch auf der Glut, der Rauch des Lagerfeuers, freundschaftliche Gespräche bis spät in die Nacht: damit diese Momente wirklich angenehm sind, sollte man der Gestaltung des Barbecue-Bereichs Aufmerksamkeit schenken.

Der richtige Platz

Es sollte eine malerische, ruhige und gemütliche Ecke sein, daher ist es am besten, den Grillbereich in der Tiefe des Gartens einzurichten. Es ist nicht empfehlenswert, das Barbecue in der Nähe des Hauses zu platzieren — in erster Linie aus Sicherheitsgründen. Achten Sie darauf, dass der Platz von Bäumen, Zäunen, Holzkonstruktionen und ähnlichen Objekten entfernt ist. Berücksichtigen Sie die Windrose auf dem Grundstück, wo der Rauch sich verziehen wird. Es ist auch wünschenswert, dass sich ein solcher Platz im Halbschatten befindet.

Wahl der Feuerstelle

Tragbares Barbecue oder Grill — die einfachste Variante. Um die Ecke selbst nicht einfach aussehen zu lassen, setzen Sie auf die dazugehörigen Accessoires und Konstruktionen. Zum Beispiel kann auf Ihrem Platz ein schönes «Häuschen» zur Aufbewahrung von Brennholz und Kohle stehen. Die offene Feuerstelle — eine Feuerstelle in verschiedenen Ausführungen. Oft wird sie rund oder quadratisch gestaltet. Sie kann sich direkt auf Bodenniveau befinden, eingelassen oder leicht erhöht sein.

Gartenkamin — die aufwendigste Ausführung. Optisch sieht er aus wie ein echter Kamin, der normalerweise im Innenbereich verwendet wird, und auch von der Funktionsweise her ähnelt er einem Innenkamin. In der Regel werden Kamine am häufigsten in Pavillons installiert. Allerdings macht sich ein Kamin auch im Freien gleichermaßen vorteilhaft.

Tandur — eine orientalische Variante der Feuerstelle, die äußerlich an eine große dekorative Vase erinnert. Wenn man zum Beispiel einen Gartengrill oder sogar einen Kamin noch selbst bauen kann, sollte man mit dem Tandur besser kein Risiko eingehen — der Geschmack der Gerichte hängt stark von der richtigen Konstruktion und von kleinen Details ab, die man leicht übersehen kann. Daher ist es besser, einen fertigen Tandur zu kaufen: Er ist nicht nur fachgerecht gefertigt, sondern auch im orientalischen Stil verziert.

Barbecue-Arten

Es gibt drei Hauptarten von Barbecue. Bei der Wahl berücksichtigen Sie, wie oft und zu welcher Tageszeit Sie es nutzen werden, wie viele Menschen sich versammeln werden, wie das Klima in Ihrer Region ist und ähnliche Faktoren. Nun, und natürlich der Stil Ihres Gartens.

Die «grundlegendste» Variante — ein geschlossener Pavillon, in dem sich ein Grill befindet. Es ist ein separates Bauwerk, in dem alles regelkonform errichtet ist und ein Schornstein auf das Dach geführt ist. Daher ist es besser, den Bau einer solchen Zone Fachleuten zu überlassen.

Der Kamin selbst und der Innenraum können in jedem Stil gestaltet werden, der Ihnen gefällt, aber es ist sicherlich sinnvoll, den Grill wie ein echtes Wohnhaus oder wie ein Esszimmer zu gestalten: mit Küchenmöbeln, Tisch und Stühlen, vielleicht mit einem Sofa.

Die zweite Art — ein halboffener Grill oder ein Grill unter einem Vordach. Die Feuerstelle selbst kann, wenn sie unter einem Vordach steht, jede beliebige Konstruktion haben, ein Schornstein ist hier überhaupt nicht erforderlich. Im Vordergrund steht die dekorative Gestaltung der Fläche. Sie kann auf einem Podest angeordnet oder mehrstufig gestaltet werden. Auch das Vordach sollte dekorativ sein und das Dachmaterial Gemeinsamkeiten mit dem Dach des Hauses aufweisen.

Der dritte Typ — ein offener Grill. Hier ist die Feuerstelle vollständig offen, es gibt kein Vordach über der Grillfläche. In diesem Fall wird davon ausgegangen, dass Sie den Grill nicht oft nutzen werden.

Geeignete Materialien

Grill — bedeutet offenes Feuer, daher müssen alle verwendeten Materialien nicht brennbar sein. Ideal sind Stein, Ziegel, Beton. Außerdem passen sie stilistisch am besten zu verschiedenen Arten von Feuerstellen. Die Grillfläche sollte auf jeden Fall gepflastert werden. Wenn Sie irgend­welche Gartentrennwände verwenden, müssen diese aus den oben beschriebenen Materialien bestehen.

Architektonische Gestaltung

Da der Hauptakteur des Grills die Feuerstelle ist, sollten Sie, egal welchen Gestaltungstyp Sie wählen, sofort einen Lagerplatz für Holz oder Kohle vorsehen. Machen Sie zum Beispiel einen ungewöhnlichen Holzschuppen in Form eines kleinen, «spielzeugartigen» Hauses aus Stein. Mehrere «Wände» im Grillbereich können gleichzeitig auch Regale für Holz sein. Es gibt moderne Modelle von Metallmöbeln für den Grill — Sessel und Tische, die gleichzeitig kleine Holzschuppen sind.

Natürlich braucht man einen Arbeitstisch, einige Regale für Geschirr und Gewürze, einen Platz zur Aufbewahrung von Spießen, Vorrichtungen zum Aufhängen von Besteck. Nach Möglichkeit sollte in dieser Zone Wasser angeschlossen werden. Und besorgen Sie sich besonderes Geschirr — nur für den Grill.

Begrünung und Möbel

Die besten Pflanzen für die Grillzone sind Stauden mit dekorativem Laub, Koniferen, darunter auch Zwergkoniferen, Bodendecker, niedrige Sommerblumen. Dekorieren Sie die Grillfläche mit vielen Containern mit Blumen und nicht nur: Hier werden große Töpfe und Kästen mit Gewürzen und Gartenkräutern besonders gut aussehen.

Sie können auf der Terrasse «Module» im Pflaster mit darin gepflanzten aromatischen Kräutern anlegen: Dazu genügt es, einige Fliesen herauszunehmen und die entstandenen «Öffnungen» mit Erde zu füllen. Die «Module» können sowohl klein als auch in Form von langen «Beeten» sein. Planen Sie neben dem Barbecue einen Garten mit Koniferen oder Gräsern, da diese Pflanzen besonders gut zum «Konzept» des Barbecues passen.

Die Auswahl der Möbel für den Grillbereich — ist ebenfalls eine verantwortungsvolle Aufgabe. Kunststoffmöbel in grellen Farben passen definitiv nicht. Sie sollten Produkten aus natürlichem Holz, geflochtenen oder geschmiedeten Modellen den Vorzug geben.