Kartoffelsorte Iwan da Marja
Die betreffende Sorte erschien in Russland vor ziemlich langer Zeit; sie gehört zur Volksselektion, daher wird diese Kartoffel außer dem offiziellen Namen Iwan da Marja auch als Pjaniza, Rjabucha, Matrjoschka, Krasnaja Schapotschka bezeichnet. Die Sorte ist in den westlichen Regionen Russlands sowie im Südosten der Ukraine (Oblaste Donezk und Lugansk) äußerst beliebt. Die lokale Bevölkerung dieser Gebiete liebt den originellen Geschmack dieser Kartoffel, daher ist ihr Preis auf dem Markt viel höher als der von Kartoffeln anderer Sorten.
Die Knollen der Kartoffel Iwan da Marja bestehen aus zwei Farbtönen: Der Hauptteil ist weiß, und die Spitze der Frucht ist mit roten Flecken bedeckt. Das Fruchtfleisch ist weiß mit einem hohen Stärkegehalt und kocht gut. Die Früchte werden zur Herstellung von Püree, Suppen, Borschtsch und zum Braten verwendet. Der Stärkegehalt in den Früchten beträgt 8-14%.
Die Aussaat des Saatguts erfolgt frühzeitig; nach den Anzeichen der lokalen Bevölkerung muss dieser Vorgang während des Blattaustriebs der Birke durchgeführt werden. Pro Strauch werden 12 bis 25 Knollen geerntet, das Gewicht einer einzelnen Knolle beträgt 60-150 Gramm. Der Ertrag ist durchschnittlich; pro Hektar werden 20 bis 32 Tonnen Früchte geerntet. Regelmäßiges Gießen der Pflanzen oder der Einsatz von Tröpfchenbewässerung können die Erntemenge erhöhen. Die Knollen lagern gut; der Abfall nach der Überwinterung übersteigt nicht 10% des ursprünglichen Volumens.
Die Früchte sind mittelgroß und von gleichmäßig runder Form; es gibt wenige kleine Knollen. Die Pflanze bildet fast keine Blütenstände (sie entstehen und fallen schnell ab). Der Strauch besteht aus einer großen Anzahl von Blättern; seine Triebe neigen sich oft bis zum Boden. Die Pflanze kann auf leicht saurem Boden eine reiche Ernte liefern.
Als Nachteile der Kartoffelsorte Iwan da Marja gelten die Anfälligkeit für Schorf und die schnelle Degeneration des Elite-Saatguts. Die Pflanze ist resistent gegen Krautfäule, das Blattrollvirus und Kartoffelkrebs.