Beeren

Kirschdessert ist nicht nur Gebäck. Mit frischen oder gefrorenen Beeren lassen sich viele originelle Gerichte zubereiten. Ein einfaches Rezept: Dieses Gericht kann sowohl kalt als auch warm serviert werden. Zutaten: 100 g Kirschen; 100 g…
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Es ist sehr schwer, jemanden zu finden, der Erdbeer-Dessert nicht mag. Im Sommer wird die aromatische Beere zum Favoriten jeder Feier. Ein Grundrezept: Im Sommer möchte man nicht lange am Herd stehen. Daher kann diese Dessertvariante zu…
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Brombeeren unterscheiden sich von Himbeeren nicht nur in der Farbe, sondern auch im Geschmack mit einer leichten Herbheit. Bei der Herstellung zu Hause kann man besonders aromatischen Wein gewinnen. Aus frischen Brombeeren: Der schmackhafteste Wein entsteht, wenn er…
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In der Saison der Vorbereitungen möchte man die Beeren in vollen Zügen genießen. Aber man sollte auch den bevorstehenden Winter nicht vergessen. Es gibt nichts Schöneres, als eine Beere aus dem eigenen Garten zu essen. Umso mehr, da getrocknete Erdbeeren eine Alternative zu Süßigkeiten sein können.…
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Normalerweise trägt die Himbeere ab Juli Früchte. Die ersten Ernten sind klein. Aber während der Massenernte reifen so viele Beeren, dass es eine Sünde wäre, keinen Quarkkuchen mit Himbeeren zu backen. Für das Backen kann man sowohl Hefe- als auch Blätterteig verwenden. Ein Grundrezept…
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Der klassische Wienertorte mit Kirschen wird auf der Basis von Blätterteig zubereitet. Er ist lecker, aber sehr kalorienreich. Geschickte Hausfrauen haben eine alternative Variante auf Basis von Biskuitteig gefunden. Wir schlagen vor, verschiedene Kombinationen von Teig und…
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Die weiße Johannisbeere ist auf den ersten Blick unauffällig. Aber sie enthält eine optimale Menge an Zucker und organischen Säuren. Dies bedingt ihre höheren Dessertqualitäten. Marmelade aus roten und weißen Johannisbeeren wird schöner und…
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