Pflanzung von Zwiebeln für das Grün im Gewächshaus

Wie man Zwiebeln richtig für das Grün anbaut

Immer mehr Menschen betrachten den Anbau von Zwiebeln für das Grün als eine vielversprechende Tätigkeit. In erster Linie, weil Frühlingszwiebeln von vielen geliebt werden, zur Zubereitung vieler verschiedener Gerichte verwendet werden, viele Vitamine enthalten und zudem einfach sehr lecker und saftig sind und traditionellen Gerichten Frische verleihen können. Es ist erwähnenswert, dass ein weiterer Vorteil von Frühlingszwiebeln ihre äußerste Anspruchslosigkeit im Anbau und ihr hoher Ertrag sind. All dies trägt zur wachsenden Beliebtheit dieser Kultur bei Gärtnern und Gewächshausbesitzern bei.

Frühlingszwiebeln werden hauptsächlich im Garten, im Freiland oder im Gewächshaus im Frühling-Sommer-Zeitraum angebaut. Im industriellen Maßstab werden sie von Gewächshausbetrieben das ganze Jahr über produziert. Frühlingszwiebeln können in Form von Vorräten durch Schockgefrieren gelagert werden; in dieser Form sind sie Bestandteil verschiedener Gemüse- oder Getreide-Gemüse-Mischungen. Natürlich ist es am besten, frische Kräuter zu essen, die dank der Gewächshausbetriebe zu jeder Jahreszeit im Handel erhältlich sind. Dennoch erfreut die Möglichkeit, die eigene Ernte einzufrieren und für den Winter zu bewahren, Gärtner und Wochenendgärtner gleichermaßen.

Grundlegende Pflanzregeln

Viel hängt von der Sorte ab. Um den Anbau von Frühlingszwiebeln richtig zu organisieren, müssen die Sortenmerkmale des jeweiligen Exemplars untersucht werden. Einige Sorten werden direkt aus Samen gezogen, die meisten sollten jedoch mit sogenannten Steckzwiebeln oder gewöhnlichen Zwiebeln gepflanzt werden. Steckzwiebeln können Sie fertig kaufen oder selbst aus Samen ziehen. In diesem Fall müssen Sie sich auf einen doppelten Zyklus einstellen. Zuerst erfolgt die Aussaat der Samen selbst. Sie sollten so dünn wie möglich gesät werden, da ein Gramm eine enorme Anzahl von Samen enthält, sodass die Sämlinge dicht stehen und später ausgedünnt werden müssen.

Die Pflanzung mit Zwiebeln ist effektiver und bequemer. Bei der Auswahl des Pflanzmaterials ist es besser, es empirisch zu prüfen. Dazu reicht es, ein paar Zwiebeln aufzuschneiden und zu sehen, wie viele Keime sie enthalten. Je mehr Keime, desto reicher die Ernte. Im Notfall, wenn dies aus irgendeinem Grund nicht möglich ist, sollten Sie sich zumindest an der Größe der Exemplare orientieren. Die optimale Zwiebelgröße beträgt mindestens 3 cm Durchmesser. Welche Methode Sie wählen – ob Sie Zwiebeln aus Samen oder aus Steckzwiebeln ziehen – entscheiden Sie selbst, basierend auf Ihren Vorlieben, Wünschen und Möglichkeiten. Wichtig ist, dass die Pflanzung und die weitere Pflege unter Berücksichtigung der Bedürfnisse dieser Kultur erfolgen.

Die wichtigsten Punkte für die richtige Pflanzung von Frühlingszwiebeln lassen sich kurz wie folgt zusammenfassen.

1. Pflanzzeit. Im Freiland – Mitte Frühling, im Frühbeet – von Ende Winter bis Mai, im Gewächshaus für den Winteranbau – Mitte Herbst bis Februar.
2. Pflanzabstand. Zwischen den Reihen sollten etwa 15 cm Abstand bleiben, in der Reihe zwischen den Zwiebeln mindestens 5 cm.
3. Vorbereitung der Zwiebel. Schneiden Sie den trockenen Hals ab, weichen Sie die Zwiebel für mehrere Stunden, besser einen Tag, in warmem (aber nicht über 35 Grad) Wasser ein.
4. Pflanztiefe. Die optimale Tiefe ist erreicht, wenn der Hals auf Bodenhöhe ist, die Zwiebel selbst im Boden. Wenn die Pflanzung mit Samen erfolgt ist, müssen Sie die Furche einfach mit Erde bedecken.
5. Zwingendes Ausdünnen der Sämlinge, wenn die Zwiebeln aus Samen gezogen werden.
6. Mäßiges Gießen. Gießen Sie die Zwiebeln sofort nach dem Pflanzen, dann nach Bedarf, etwa alle fünf Tage.
7. Düngung der Zwiebeln. Unbedingt eine Mischung aus Salpeter, Kaliumchlorid und Superphosphat ausbringen, jeweils 20 g pro Eimer Wasser. Die erste Düngung eine Woche nach dem Pflanzen, die zweite zwei Wochen nach der ersten.

Obwohl die meisten Gärtner (und das zu Recht) meinen, dass es am besten ist, Frühlingszwiebeln mit Zwiebeln zu pflanzen, hat die Pflanzung mit Samen auch ihre Vorteile:

• Die Aussaat von Samen nimmt wenig Zeit in Anspruch;
• Man kann relativ schnell große Flächen besäen;
• Das Pflanzmaterial ist günstiger;
• Eine große Anzahl von Sämlingen.

Ein Nachteil dieser Methode ist naturgemäß die Notwendigkeit, die Keimlinge auszudünnen, die längere Wartezeit auf die Ernte sowie die Unmöglichkeit, die Qualität der Samen zu bestimmen, zum Beispiel beim Kauf im Geschäft. Wenn der Gärtner jedoch Jahr für Jahr Zwiebeln in seinem eigenen Garten anbaut, erntet er in der Regel die Samen selbst und muss sich in diesem Fall keine Sorgen um ihre Qualität machen.

Beim Anbau von Zwiebeln für Grünzeug im Freiland sollte man bedenken, dass diese Kultur keine intensive Sonneneinstrahlung mag. Daher sollte man den Standort für das Zwiebelbeet im Schatten oder Halbschatten wählen. Außerdem muss man sicherstellen, dass dieser Bereich im Garten ausreichend trocken ist, keine Staunässe oder Überschwemmungen aufweist. Wenn man diese einfachen Bedingungen einhält, erfordert der Anbau von Frühlingszwiebeln weder viel Kraft noch Zeit. Dafür wird das frische, vitaminreiche Grün bis zum Herbst erfreuen.

Zwiebelanbau im Gewächshaus

Dies ist eine recht lukrative Tätigkeit. Zwiebeln sind eine anspruchslose Kultur mit hohem Ertrag, und der Absatz der Produkte, insbesondere in der Zeit von Herbst bis Frühling, bereitet keinerlei Schwierigkeiten. Daher wird in fast jedem Gewächshausbetrieb Grünzeug angebaut. Wenn man ein eigenes kleines Gewächshaus besitzt, kann man darin ohne großen Aufwand Grünzeug für den Eigenbedarf oder zum Verkauf anbauen. Was man bei der Vorbereitung des Gewächshauses für den Zwiebelanbau beachten muss, wird im Folgenden erläutert.

Das Pflanzmaterial muss richtig und rechtzeitig vorbereitet werden. Zunächst muss man eine Zwiebelsorte auswählen, deren Eigenschaften die Erwartungen am ehesten erfüllen können. Dann müssen die Zwiebeln vorbereitet werden. Sind die Anbaumengen sehr groß, kann man das Voreinweichen etwas an die Mengen des Pflanzmaterials anpassen. Mit anderen Worten: Die Zwiebeln nicht in einem Behälter mit Wasser einweichen, sondern einfach zu Haufen schütten, mit Wasser von Raumtemperatur besprühen und mit einem feuchten Tuch abdecken. In diesem Zustand einen Tag lang belassen.

Wenn möglich und die Mengen es erlauben, schneidet man besser den vertrockneten Hals der Zwiebel ab – das spart Zeit beim Warten auf die Keimlinge. Grundsätzlich kann man auch auf das Schneiden verzichten. Danach müssen die Zwiebeln in Holz- oder Kunststoffkisten mit fruchtbarer Erde gepflanzt werden. Nach dem Pflanzen die Erde mäßig gießen, die Kisten für ein paar Wochen an einen warmen Ort stellen, notfalls übereinander stapeln. Nach Ablauf dieser Zeit sollten die Kisten mit den gekeimten Trieben ins Gewächshaus gebracht und an den endgültigen Standort gestellt werden.

Am besten beginnen Sie mit dieser Tätigkeit Mitte Oktober. Achten Sie darauf, dass die Lufttemperatur im Gewächshaus etwa +20 °C beträgt, die Erde stets mäßig feucht ist und Zugluft vollständig vermieden wird. Die Bewässerung erfolgt etwa alle zehn Tage. Beim Lüften des Gewächshauses sollten Sie darauf achten, dass die geöffneten Fenster auf einer Seite angeordnet sind. Zugluft wirkt sich schädlich auf das junge Grün aus und kann es sogar zerstören. Die Lichtintensität wird entsprechend den Bedürfnissen der jeweiligen Kultur reguliert; ab einem Alter von zwei Wochen nach dem Auflaufen wird die Beleuchtung dauerhaft eingeschaltet.

Es ist selbstverständlich, dass beim Anbau von Zwiebeln im Gewächshaus eine reiche Ernte von größter Bedeutung ist. Um maximale Mengen an Grün und damit auch Gewinn aus dem Verkauf zu erzielen, müssen die Zwiebeln in der sogenannten Brückenmethode gepflanzt werden. Diese Methode bedeutet eine dichte Anordnung der Zwiebeln zueinander. Die vorbereitete Erde, die in Gewächshäusern verwendet wird, ist in der Regel gut gedüngt und sehr fruchtbar, daher ist die Brückenmethode in diesem Fall mehr als gerechtfertigt.

Die am besten geeigneten Sorten

Menschen, die seit mehreren Jahren Frühlingszwiebeln anbauen, haben viele Sorten getestet. Aufgrund der erzielten Ergebnisse lassen sich einige besonders geeignete hervorheben.

1. Batunzwiebel. Geschätzt für die niedrigen Kosten und den entsprechend höheren Gewinn. Die Varietäten dieser Zwiebel – Semiletka, Maiski, Uralski Semeyny, Serjoscha – unterscheiden sich in Reifezeit, Aussehen, Geschmack und Grünmenge. Alle liefern eine recht reiche Ernte und eignen sich für den Gewächshausanbau zum Verkauf.
2. Etagenzwiebel. Eignet sich hervorragend für den Anbau zum Verkauf, da sie äußerst anspruchslos ist, niedrige Temperaturen und Lichtmangel gut verträgt und dabei einen hohen Ertrag liefert.
3. Schleimlauch. Geschätzt für seine Anspruchslosigkeit, die Fähigkeit, niedrige Temperaturen zu vertragen, sowie für den besonderen Geschmack und das Aroma. Aufgrund seiner Genügsamkeit kann diese Sorte jederzeit im Gewächshaus gepflanzt werden.

Die Zeit, die für die Ernte benötigt wird, hängt sowohl von der Zwiebelsorte als auch von der Einhaltung aller Anbaubedingungen ab. Normalerweise liegt dieser Zeitraum zwischen zwei Wochen und einem Monat. Im Durchschnitt hat das Zwiebelgrün einen täglichen Zuwachs von 3–4 cm. Auch die Qualität des Pflanzmaterials und die rechtzeitige Düngung sind von Bedeutung. Insgesamt erfordert der Anbau dieser Kultur keine besonderen Anstrengungen; selbst ein Anfänger im Gartenbau kann damit umgehen.

Unabhängig davon, welche Sorte Sie bevorzugen, der Anbau von Frühlingszwiebeln wird sich auf jeden Fall lohnen. Mit der Zeit können Sie durch die Bewertung der Sorteneigenschaften jedes Exemplars die optimale Sorte auswählen, die einen hohen Ertrag liefert und mögliche Schwierigkeiten bei Pflege und Haltungsbedingungen gut verträgt.

Anbau von Frühlingszwiebeln: aus Samen im Gewächshaus im Winter, Sortenwahl, Technologie, Fotos, Videos

Der Anbau von Frühlingszwiebeln ist gar nicht kompliziert, wenn man es mit Verstand angeht. Die Methoden des Anbaus dieser Pflanze zur Gewinnung von großen Zwiebeln und grünen Federn unterscheiden sich nämlich etwas voneinander. Es ist notwendig, diese Unterschiede zu kennen, um das ganze Jahr über saftiges Zwiebelgrün genießen zu können.

Die besten Zwiebelsorten für den Anbau von Frühlingszwiebeln

Zunächst einmal betrachten wir im Detail, welche Zwiebelsorte sich am besten für den Anbau von gutem Grün eignet. Heutzutage gibt es mehrere solcher Sorten, jede mit ihren eigenen Besonderheiten. Absolut alle Zwiebelsorten können sowohl im Freiland als auch im Gewächshaus oder zu Hause erfolgreich wachsen.

Als die schmackhafteste Sorte gilt der Schleimlauch. Seltsamerweise haben die grünen Federn dieser Pflanze einen schwachen Knoblauchgeschmack, was dem Lauch eine besondere Würze verleiht. Dabei hat das Grün keinen ausgeprägten Knoblauchgeruch. Genau dieser Lauch enthält am meisten Eisen und Vitamin C. Die Sorte zeichnet sich durch breite grüne Federn aus.

Schleimlauch kann man das ganze Jahr über zu Hause oder im Gewächshaus anbauen. Bei der Pflanzung im Freiland wächst der Lauch jedoch bis zum ersten Frost und stellt dann sein Wachstum ein. Viele Hobbygärtner verpflanzen die Zwiebeln einfach in Töpfe, um ihre Lebensdauer zu verlängern, und ziehen sie zu Hause als Frühlingszwiebeln weiter.

Porree und Winterzwiebeln haben keine typische Zwiebel. Sie werden ausschließlich für die Grüngewinnung angebaut. Porree wird zudem mehr wegen des weißen Stängels geschätzt, der viel mehr Vitamine enthält als die grünen Blätter. Geschmacklich unterscheidet sich dieser Stängel kaum vom Grün. Im Gegenteil, er hat einen angenehm süßlichen Geschmack, der vielen Feinschmeckern gefällt. Winterzwiebeln liefern in der Regel nur einmal pro Saison einen Grünertrag. Dafür werden die Blätter sehr lang und breit.

Als anspruchsloseste Sorte gilt die Etagenzwiebel. Sie kann unter allen Bedingungen angebaut werden. Diese Zwiebel friert selbst bei Frost nicht aus und liefert weiterhin dichtes Grün. Die Ernte kann das ganze Jahr über erfolgen, da die Federn bei richtiger Pflege sehr schnell wachsen.

Schalotten und Schnittlauch sind die am besten geeigneten Sorten für Gärtner, die regelmäßig eine große Grünausbeute erzielen möchten. Das Grün des Schnittlauchs ist sehr zart und aromatisch, die Federn können eine Länge von bis zu 1,5 m erreichen. Beide Sorten sind völlig anspruchslos an die Umgebungsbedingungen.

Alle genannten Zwiebelarten können als Frühlingszwiebeln angebaut werden, und man kann sicher sein, dass saftiges, dichtes Grün wächst. Auf Wunsch kann man auch versuchen, Grün aus gewöhnlichen Speisezwiebeln zu ziehen, aber bedenken Sie, dass man keine große, stabile Ernte erzielen wird. Daher ist es am besten, einer der aufgeführten Sorten den Vorzug zu geben.

Anbau unter Gewächshausbedingungen

Die am weitesten verbreitete Methode ist der Anbau von Frühlingszwiebeln aus Samen im Gewächshaus. Unter Gewächshausbedingungen treibt die Zwiebel am kräftigsten saftiges Grün aus. Dabei ist es nicht nötig, die Beete täglich zu kontrollieren. Es reicht aus, von Anfang an ein günstiges Mikroklima im Gewächshaus zu schaffen.

Das Pflanzen von Frühlingszwiebeln im Gewächshaus im Winter wird erfolgreich sein, wenn Sie einige Regeln beachten. Besondere Aufmerksamkeit sollten Sie dem Boden widmen, denn von seiner Qualität hängen Menge und Qualität der während des Wachstums erzielten grünen Masse ab. Stellen Sie zunächst sicher, dass sich im Boden keine Scherben von zerbrochenem Glas und große Steine befinden.

Dann beginnen Sie mit dem Lockern. Für den Anbau von Frühlingszwiebeln ist es wichtig, dass der Boden möglichst luftig ist, ohne große Erdklumpen. Wenn dies erledigt ist, können Sie mit dem Einbringen von Nährstoffen beginnen. Die ideale Variante ist die Zugabe von Mist und Kompost zu gleichen Teilen in den Boden. Es wird außerdem empfohlen, etwas Kalium- und Phosphordünger hinzuzufügen.

Nun zum eigentlichen Pflanzen.

• Wenn es sich um Samen handelt, sollten diese vorab für 1-2 Tage in feuchter Gaze eingeweicht werden.
• Dann müssen im Gewächshaus flache Rillen gezogen werden (die Tiefe sollte nicht mehr als 1 cm betragen). In diese Rillen werden die Zwiebelsamen gesät.
• Damit die Keimlinge möglichst schnell erscheinen, sollten die Löcher mit heißem Wasser gegossen werden, was zum Aufbrechen der harten Samenschale beiträgt.
• Die Rillen mit Erde bedecken und mit einer Plastikfolie abdecken. Nach dem Auflaufen der Keimlinge alles öffnen und die Zwiebeln beim Wachsen nach und nach mit Erde anhäufeln.

Die Technik des Anbaus von Frühlingszwiebeln aus vorgezogenen Zwiebeln im Gewächshaus unterscheidet sich etwas.

• Zunächst empfehlen Fachleute, die Zwiebeln für einige Stunden in warmem Wasser einzuweichen. Es wird angenommen, dass die ersten grünen Triebe viel schneller erscheinen, wenn Feuchtigkeit unter die äußere Schale gelangt.
• Die Zwiebeln sollten in kleinen Löchern im Gewächshaus in einem Abstand von etwa 4-5 cm zueinander gepflanzt werden.
• Versuchen Sie, die Zwiebeln so zu setzen, dass sie nur zur Hälfte oder zu drei Vierteln in der Erde stecken. So lässt sich ein möglicher Fäulnisprozess vermeiden.

Beachten Sie, dass die Frühlingszwiebeln im Gewächshaus ungleichmäßig wachsen können. Daher kann das Grün entweder nach und nach geschnitten werden, oder Sie müssen warten, bis alle grünen Blätter vollständig ausgereift sind.

Je nach Sorte kann man entweder nur das Grün ernten und die Zwiebel noch eine Weile im Gewächshaus für eine weitere Begrünung belassen, oder die Zwiebel vollständig ausgraben, von den oberen Schichten befreien und nur den weißen Kern übrig lassen, aus dem die grünen Federn wachsen. Beide Varianten des Anbaus von Frühlingszwiebeln im Gewächshaus sind willkommen. Wenn jedoch der Verkauf der Zwiebeln geplant ist, ist die zweite Variante vorzuziehen.

Anbau von Frühlingszwiebeln (Video)

3>Anbau im Freiland

Wenn der Anbau von Frühlingszwiebeln im Freiland geplant ist, sollte der Boden bereits im Herbst sorgfältig vorbereitet werden.

• Sie müssen den Boden gut lockern und Phosphor- und Kalidünger einarbeiten. Anschließend harken Sie den Boden und lassen ihn bis zum Frühjahr ruhen.
• Sie sollten die Zwiebeln in der ersten Oktoberhälfte pflanzen. Machen Sie sich keine Sorgen, dass sie im Winter erfrieren. Im Gegenteil, die Kälte härtet sie ab, sodass Sie bereits im Frühling frische, saftige Kräuter essen können. Setzen Sie die Zwiebeln in einem Abstand von etwa 10–15 cm voneinander in die Erde. Pflanzen Sie sie nicht enger, da die Köpfe aufgrund des aktiven Wurzelwachstums sonst zu eng stehen könnten.
• Decken Sie die Zwiebeln unbedingt mit einer Schicht Humus ab, damit sie nicht erfrieren. Wenn es im Frühling wärmer wird und die Nachtfröste nicht mehr so stark sind, können Sie die Humusschicht entfernen und durch ein Minigewächshaus ersetzen. Anstelle eines Gewächshauses können Sie die Zwiebelköpfe auch einfach für eine Weile mit Folie abdecken, bis die ersten grünen Triebe erscheinen.
• Gießen Sie die Zwiebeln nach Bedarf, aber lassen Sie die Erde nicht zu nass werden, um Fäulnis an den Köpfen zu vermeiden. Bei dieser Anbaumethode können Sie das erste Grün bereits 15–20 Tage nach dem Entfernen der Humusschicht ernten.

Wenn Sie die Zwiebeln nicht im Herbst, sondern im Frühjahr ins Freiland setzen, müssen Sie etwas länger auf die ersten Blätter warten.

Zwiebeln für Grün in den eigenen vier Wänden

Wie bauen Sie zu Hause Zwiebeln für das Grün an? Das ist überhaupt nicht kompliziert. Zuerst bereiten Sie eine kleine Holzkiste vor und füllen sie mit Universalerde. Sie können auch eine Mischung für Zimmerpflanzen verwenden. Wichtig ist, dass sie mit nützlichen Inhaltsstoffen angereichert ist. Die Erdschicht sollte etwa 10–13 cm dick sein.

Vor dem Pflanzen müssen Sie die Zwiebeln nach Größe sortieren und die Spitzen leicht abschneiden. Das fördert das schnellere Austreiben der grünen Masse aus den Köpfen. Setzen Sie die Zwiebeln in die zuvor mit einer Sprühflasche angefeuchtete Erde. Dadurch können sich die Köpfe gut im Boden verankern und erhalten sofort Nährstoffe für die Wurzeln.

Pflanzen Sie die Zwiebeln in einem Abstand von etwa 2–3 cm voneinander. Setzen Sie sie nicht tiefer als bis zur Hälfte in die Erde. Wenn dies erledigt ist, stellen Sie die Kiste an einen gut beleuchteten Ort, der jedoch kein direktes Sonnenlicht erhält.

Das Zwiebelgrün gedeiht am besten bei Temperaturen zwischen 18 und 25 Grad. Achten Sie darauf, dass ständig frische, warme Luft zugeführt wird. Damit die grünen Federn groß und zart werden, sollten Sie die Zwiebeln zusätzlich mit einem beliebigen Dünger versorgen, sobald das erste grüne Blatt eine Länge von 4 cm erreicht hat.

Sobald das Grün gleichmäßig hoch gewachsen ist, können Sie es bedenkenlos abschneiden und verwenden. Die Zwiebeln treiben weiterhin grüne Federn aus, bis sie weich werden und im Boden verfaulen. Erfahrene Gärtner können von einer einzigen Zwiebel bis zu 10 Mal Grün ernten!

Nun wissen Sie, wie Sie Zwiebeln für das Grün anbauen können.

Dieser Prozess ist sehr interessant und spannend, besonders im Winter. Es ist so angenehm zu beobachten, wie im Haus helles, nützliches Grün erscheint, während es draußen grau und kalt ist. Denken Sie jedoch daran, dass beim Anbau von Frühlingszwiebeln zu Hause ein charakteristischer Geruch in der Wohnung auftreten kann. Daher ist es vorzuziehen, die Kisten entweder auf den Balkon oder auf die Fensterbank in der Küche zu stellen.

Frühlingszwiebeln: Anbau in Kisten (Video)

2>Wie man Zwiebeln im Frühjahr im Freiland und im Gewächshaus für Grünzeug pflanzt

Im zeitigen Frühjahr ein Bund Frühlingszwiebeln zu pflücken, ist das nicht ein Genuss? Für den Besitzer eines Landhauses oder einer Datscha ist es einfach, Grünzeug zu ernten. Ein Gewächshaus aus Polycarbonat beschleunigt den Prozess.

Arten und Sorten von Zwiebeln, die dichtes Grün liefern

Dichtes Grün liefern mehrkeimige Sorten. Betrachten wir die produktivsten Sorten – eine mehrkeimige Sorte, die pro Saison eine große Menge an Federlauch liefert, sowie beliebte Schalottensorten:

Cipolluccio

Cipolluccio ist eine frühreife, ertragreiche Sorte von Schalotten. Das Grün kann 2-3 Wochen nach dem Pflanzen geschnitten werden. Das Federlauch hat einen originellen scharfen Geschmack. Das Gewicht der Zwiebeln beträgt bis zu 50 g. Die Vegetationsperiode beträgt 70 Tage.

Aristokratitscheski

Aristokratitscheski ist eine Schalotte. Aus einer Saatzwiebel bilden sich im Nest 6 bis 12 neue mit einem Gewicht von 50 bis 100 g. Im Volksmund wird diese Art als Familienzwiebel bezeichnet.

Die Sorte ist frühreif, die vollwertigen Zwiebeln reifen nach 70 Tagen. Das Grün ist nach 4 Wochen schnittreif.

Starorusski

Starorusski (rot, gelb) ist eine Schalottenvarietät. Sie liefert kräftiges, hellgrünes Federlauch mit einem Wachsüberzug. Das Saatgut lässt sich gut und lange (2 Jahre) lagern. Die Sorte ist resistent gegen viele Krankheiten der Zwiebelgewächse. Im Nest bilden sich bis zu 10 Stück.

Die Vermehrung erfolgt nur vegetativ, da sich keine Blütenstiele bilden. Gärtner betrachten diese Art als am rentabelsten für den Treibanbau von Grünzeug. Die Schalotte ist 20-30 Tage nach dem Pflanzen schnittreif.

Sirenewy Swon

Schnittlauch Sirenewy Swon liefert 7 kg Grün pro Saison pro Quadratmeter Boden. Die Sorte ist frühreif, beim Anbau im Freiland erfolgt der Schnitt nach 20 Tagen. Im Sommer werden mehrere Schnitte durchgeführt. Die Sorte ist frostbeständig.

Schnittlauch Sirenewy Swon

Stuttgarter Riesen

Stuttgarter Riesen ist eine mehrkeimige, ertragreiche Sorte mit guter Immunität gegen die meisten Krankheiten. Die Produktivität der Sorte ist hoch.

Bei 4-6 Keimen im Saatgut erhält man von 1 Quadratmeter bis zu 15 kg Grün.

Wann ist die beste Zeit, um Frühlingszwiebeln im Freiland zu pflanzen

Für den häuslichen Verzehr können Sie die Rübe für das Grün bereits Ende April ins Freiland pflanzen, sofern der Boden aufgewärmt ist und seine Temperatur in den Nacht- und Morgenstunden nicht unter 12 Grad liegt.

Für kommerzielle Zwecke wird die Rübe für das Grün im Gewächshaus angebaut. Wenn dort eine Heizung vorhanden ist, können Sie das Treiben das ganze Jahr über durchführen.

Im industriellen Maßstab werden Zwiebeln für das Grün in Gewächshäusern angebaut.

Das Wichtigste, was Sie für den Austrieb benötigen:

• hochwertiges Saatgut;
• fruchtbares Substrat;
• Bewässerung;
• Düngung;
• Beleuchtung.

Bei langem Lichttag beträgt die optimale Lufttemperatur 18–22 Grad. Bei niedrigeren Temperaturen sinkt der Ertrag. Bei höheren Temperaturen sinkt die Qualität der Produkte.

Richtiges Pflanzen von Steckzwiebeln

Es gibt bewährte Methoden zum Pflanzen von Rüben für das Grün. Erfahrene Gärtner wenden erfolgreich folgende Pflanzmethoden an:

• Brückenmethode;
• Streifenfundament.

Die Brückenmethode

Neben der Pflanzmethode ist es wichtig, den richtigen Standort zu wählen und den fruchtbaren Boden (das Substrat) vorzubereiten, bevor Sie eine Sorte säen.

Standortwahl für den Anbau

Bei der Wahl des Standorts für die Pflanzung von Steckzwiebeln für das Grün sollten Sie die Prinzipien der Fruchtfolge beachten.

Anpflanzen nach folgenden Kulturen:

• Gurken;
• Zucchini;
• Kürbis;
• Kohl;
• Tomaten;
• Kartoffeln.

Im Schatten wachsen Zwiebeln schlecht, die Blätter sind blass und dünn. Die Beete sollten Sie an einem offenen, sonnigen Ort anlegen. Während Regenfällen sollte dort keine Staunässe entstehen.

Fachgerechte Bodenvorbereitung für die Pflanzung

Das Beet für die Pflanzung bereiten Sie im Herbst vor dem Pflanzen vor. Bestimmen Sie den pH-Wert des Bodens. Bei erhöhtem Säuregehalt fügen Sie Dolomitmehl hinzu. Aufwandmenge: 50 g pro m². Zwiebeln lieben lockere Böden mit einem pH-Wert von 6,5 bis 7,5.

Bei erhöhtem Säuregehalt des Bodens müssen Sie Dolomitmehl hinzufügen.

Im Herbst vor dem Umgraben einbringen:

• Humus ½ Eimer;
• Superphosphat 2 EL;
• Kaliumchlorid 1 EL.

Die Aufwandmenge ist pro m² angegeben. Den Boden graben Sie 20 cm tief mit einem Spaten oder einer Motorhacke um. Im Frühjahr graben Sie erneut um und bringen Harnstoff 10 g pro m² ein. 7 Tage vor der Aussaat gießen Sie das Beet mit einer Lösung aus Kupfersulfat. In eine Gießkanne geben Sie 10 Liter Wasser und lösen 20 g des Präparats darin auf.

Pflanzung von Zwiebeln zum Treiben von Grün

Vor dem Pflanzen sollten die Zwiebeln in einem warmen Raum gelagert werden. Bevor Sie die Steckzwiebeln im Garten pflanzen, müssen Sie sie sortieren. Beschädigte Exemplare aussortieren. Nach Größe sortieren. Den größten Ertrag an Grün liefern Zwiebeln mit einem Durchmesser von 2 bis 4 cm und einem Gewicht von 15 bis 40 g.

Für den Anbau von Zwiebelgrün wählen Sie am besten Zwiebeln mit einem Durchmesser von 2-4 cm.

Erfahrene Gärtner empfehlen, vor der Pflanzung Maßnahmen durchzuführen, die den Ertrag steigern und die Keimung beschleunigen:

1. Das ausgewählte Material müssen Sie anfeuchten und 48 Stunden lang in einem warmen Raum bei einer Lufttemperatur von 25 Grad halten.
2. Schneiden Sie die Spitzen der Zwiebeln um ein Viertel der Länge ab.
3. 30 g Ammoniumnitrat in 10 l warmem Wasser (35 Grad) auflösen, die Zwiebeln 16 Stunden darin einlegen.

Der ungefähre Verbrauch an Steckzwiebeln bei der Brückenpflanzung beträgt 13 kg pro m². Der Verbrauch ist hoch, weil die Zwiebeln dicht an dicht in die Erde gesteckt werden. Es werden keine Reihenabstände eingehalten. Die Vorteile dieser Methode liegen auf der Hand:

• Es wird Pflanzfläche gespart;
• Die gesamte Pflanzenkraft fließt in die Bildung der Blätter.

Die Brückenpflanzung ist besonders vorteilhaft, um Zwiebeln in Gewächshäusern anzubauen.

Das Bandpflanzverfahren sieht die Bildung von Furchen im Abstand von 10 cm vor. Die Zwiebeln werden dicht an dicht oder mit einem kleinen Abstand von 1-2 cm in die Furchen gelegt. Die Furchen werden mit einer dünnen Erdschicht (2 cm) bedeckt.

Bandpflanzung von Zwiebeln

Pflegeregeln

Die Hauptpflege der Kultur im Freiland besteht in der richtigen Bewässerung. Bei deren Fehlen werden die Blätter bitter und dünn. Bei Überwässerung faulen die Zwiebeln und die Ernte leidet.

Um die notwendige Feuchtigkeit aufrechtzuerhalten, berücksichtigen Sie das Wetter und überprüfen Sie die Bodenfeuchtigkeit in 3 cm Tiefe. Richtwerte empfehlen, bei Ausbleiben von Regen zweimal pro Woche zu gießen.

Wenn der Boden richtig vorbereitet und mit organischen und mineralischen Düngemitteln angereichert wurde, können Nachdüngungen unterbleiben. Bei der Bandpflanzung lockern Sie die Erde zwischen den Reihen und entfernen Unkraut.

Wann erntet man Frühlingszwiebeln?

Die Ernte erfolgt in Abhängigkeit von der Blattlänge. Auf dem gesamten Beet werden die Triebe gleich lang sein, wenn die Samen vor der Pflanzung nach Größe kalibriert wurden und Steckzwiebeln derselben Sorte gepflanzt wurden.

Als Handelsgröße für Zwiebelblätter gelten 24-42 cm

Für alle Sorten gelten die gleichen Anforderungen an die Blattlänge. Als Handelsgröße gilt 24 bis 42 cm. Bei Erreichen dieser Länge werden die Blätter für den Verkauf oder den Eigenbedarf geschnitten.

Man braucht nicht viel Zeit und Mühe aufzuwenden, um Blätter für den Hausgebrauch zu erhalten. Bevor man sich im großen Stil mit dem Treiben von Speisezwiebeln für Grünzeug befasst, sollte man seine Möglichkeiten an einem kleinen Volumen testen. Wählen Sie die ertragreichste Sorte und eignen Sie sich die Technologie zur Vorbereitung von Pflanzgut und Boden an. Bei der richtigen Herangehensweise ist der Erfolg garantiert.

2>Wie man Zwiebeln im Gewächshaus richtig für Grünblatt pflanzt

Zwiebelanbau im Gewächshaus

Zwiebelanbau ist eine gute und rentable Beschäftigung, die Blätter sind reich an Vitaminen und zeichnen sich durch hervorragenden Geschmack aus. Es bleibt nur herauszufinden, wie man Zwiebeln richtig im Gewächshaus pflanzt.
Zwiebeln können sowohl im Freiland als auch unter Gewächshausbedingungen angebaut werden.

• 1 Wie baut man Zwiebeln im unbeheizten Gewächshaus an?
• 2 Wie pflanzt man Zwiebeln im beheizten Gewächshaus?
• 3 Welche Zwiebelsorten gibt es?
  • 3.1 Porree
  • 3.2 Trockenresistente Pflanze: Schalotte
  • 3.3 Winterheckenzwiebel
  • 3.4 Schnittlauch
• 4 Technologische Besonderheiten des Anbaus

Wie baut man Zwiebeln im unbeheizten Gewächshaus an?

Zwiebeln im Gewächshaus sollten nach dem Anbau von Tomaten, Auberginen, Rüben und Karotten gepflanzt werden.
Bevor Sie mit dem Pflanzen der Zwiebeln beginnen, müssen Sie:

• Den Boden auflockern.
• Mit Kompost und Mist anreichern.
• Mineraldünger hinzufügen (30 g Superphosphat und 15 g Kalium).
• Danach wird die Erde gründlich durchmischt und eingeebnet.

Tipp. Experten empfehlen, für gute Federqualität trockene, unbeschädigte Sorten zu verwenden. Geeignet sind Troizki, Skopinski, Bessonowski, Spasski mit einem Durchmesser von 3-5 cm.

• Die Zwiebeln werden Anfang Oktober gepflanzt, damit die Pflanzen vor der Kälte gut einwurzeln können.
• Zwiebeln für Grün im Gewächshaus mit einem Abstand von 2,5 bis 4 cm pflanzen und bis zum Kälteeinbruch stehen lassen.
• Nach dem Kälteeinbruch wird der Boden mit einer mindestens 15 cm dicken Schicht aus Mist und Stroh bedeckt.
• Ende März wird der obere Teil vom Schnee befreit, die Isolierschicht entfernt und das Gewächshaus mit Folie abgedeckt.
• Wenn sich die Feder bildet, muss die Kultur ständig gedüngt und bewässert werden.
• Während der gesamten Frühlingsperiode werden zweimal Mineraldünger mit 15 g pro Quadratmeter ausgebracht.

Achtung! Da die Zwiebeln früh keimen, steigt die Gefahr von Frostschäden. Es wird empfohlen, streng darauf zu achten, dass kein Unkraut vorhanden ist.

Die Zwiebeln beginnen etwa Ende April zu wachsen. Wenn man sich für eine Frühjahrspflanzung entscheidet, erfolgt diese, sobald der Boden auftaut.
Die grünen Federn werden geerntet, wenn sie eine Höhe von 20 cm erreicht haben. Erfolgt die Pflanzung im Winter, wird die Ernte Anfang Mai eingebracht; bei einer Pflanzung im zeitigen Frühjahr erfolgt sie in der zweiten Maihälfte.

Wie man Zwiebeln in einem beheizten Gewächshaus pflanzt

Pflanzung in einer beheizten Konstruktion

In einem Wintergewächshaus können Zwiebeln das ganze Jahr über angebaut werden. Meistens wird dafür Torf oder spezielle Gartenerde verwendet. Eine bessere Ernte wird durch das Vorwärmen der Zwiebeln erzielt.
Pflege der Zwiebeln im beheizten Gewächshaus von Hand:

• In warmen Gewächshausbedingungen werden die Zwiebeln regelmäßig bewässert. Tagsüber sollte eine Temperatur von 18 bis 20 Grad und nachts von 12 bis 15 Grad gehalten werden.
• Da die Wintertage viel kürzer sind, wird empfohlen, im Gewächshaus eine Zusatzbeleuchtung zu installieren, um eine Lichtperiode von mindestens 12 Stunden zu gewährleisten.

Tipp. Es ist ratsam, die Lampen vertikal zu positionieren, um Schäden an der Feder zu vermeiden.

Bei korrekter Einhaltung der Technologie kann die Ernte bereits nach einem Monat eingebracht werden.

Welche Zwiebelarten gibt es?

Es gibt mehrere Zwiebelarten, die jeweils ihre eigenen Anbaueigenschaften haben.
Werfen wir einen genaueren Blick darauf:

• Porree.
• Schalotte.
• Batun.
• Schnittlauch.

Jede Zwiebelart erfordert eine bestimmte Herangehensweise und Anbautechnik.

Porree

Besonderheiten beim Anbau von Porree

Diese Sorte wird aus Samen gezogen und wird besonders für ihren feinen Geruch und hervorragenden Geschmack geschätzt. Für den Verzehr werden sowohl das Grün als auch der weiße Teil der Sorte verwendet.
Pflanzanleitung:

• Bevor die Kultur gepflanzt wird, werden die Samen vorgequollen und in kleine Töpfe ausgesät, die zu 2/3 mit Erde gefüllt sind.
• Die mit Erde bedeckten Samen werden mit einer Plastikfolie abgedeckt und an einen warmen Ort gestellt.
• Die Setzlinge werden alle drei Tage gegossen (dabei wird der Beutel abgenommen und dann wieder aufgesetzt). Wenn die Kultur keimt, wird der Beutel entfernt und die Setzlinge werden auf die Fensterbank gestellt.

Anmerkung: Bevor die Zwiebeln ins Gewächshaus gebracht werden, muss der Boden gut mit Asche und Humus gedüngt werden.

• Die Pflanzen werden einzeln im Abstand von 100 mm zueinander gesetzt. Bei trockenem Wetter werden die Zwiebeln gegossen und getränkt.

Um am Ende einen langen weißen Stiel zu erhalten, wird empfohlen, im Boden spezielle Rillen zu machen. Die Keimlinge müssen ganz unten eingepflanzt werden, und während des Wachstums sollte Erde nachgefüllt werden.

Trockenheitstolerante Pflanze: Schalotte

Diese Sorte zeichnet sich durch ein hervorragendes Aroma und einen scharfen Geschmack aus. Die Basis erinnert an Knoblauch.
Besonderheiten der Kultur:

• Die Kultur vermehrt sich vegetativ und hat eine sehr hohe Ertragsrate; der Preis der Kultur ist nicht hoch.
• Beim Pflanzen der Zwiebel wird sie in mehrere Teile (3-8) geteilt.
• Da die Kultur schnell wächst, sollte der Abstand zwischen ihnen nicht mehr als 16 cm betragen.

Die Pflanzung erfolgt im Herbst und Frühling, und sie reift viel schneller als gewöhnliche Speisezwiebeln.

Batun

Es wird empfohlen, sie in einem beheizten Gewächshaus anzubauen, sogar im Winter, da die Kultur keine hohen Anforderungen an die Tageslänge stellt.
Besonderheiten und Eigenschaften:

• Für den Treibanbau der Zwiebel werden etwa 26 Tage benötigt, wenn er im November durchgeführt wird.
• Im Winterzeitraum von 14 (Februar) bis 20 Tagen (Januar).

Die Kultur erfordert häufiges Gießen. Das Grün ist gleichmäßig, was sie von gewöhnlichen Speisezwiebeln unterscheidet, und die Kosten sind viel niedriger.

Schnittlauch

Die Kultur vermehrt sich durch Verdickung des Rhizoms, daher tritt sie in der Vegetationsperiode in großer Menge auf, und so ist es kein Problem, Pflanzmaterial zu bekommen.
Besonderheiten:

• Im späten Herbst wird das Material ausgegraben und etwa drei Wochen lang stehen gelassen. Danach sind die Zwiebeln bereit für die Pflanzung im Gewächshaus.
• Damit sie intensiv zu keimen beginnt, wird die Kultur mit warmem Wasser (Temperatur von 35 bis 40 Grad) gegossen.
• Die Bodendicke sollte mindestens 100 mm betragen, und es kann auf Düngung verzichtet werden.
• Wenn die Zwiebel zu keimen beginnt, muss eine Temperatur zwischen 20 und 22 Grad aufrechterhalten werden.

Tipp: Wenn sich die Feder bildet, sollte die Temperatur zwischen 16 und 18 Grad gehalten werden. Damit die Feder schön wird, muss jedoch viel Licht vorhanden sein.

• Die Bewässerung erfolgt regelmäßig in kleinen Portionen; die Bodenfeuchtigkeit sollte 80 Grad nicht überschreiten.

Achtung! Eine zu hohe Luftfeuchtigkeit kann sich negativ auf die Qualität der Federn auswirken.

Zwiebeln anzubauen ist keine schwierige Aufgabe, man muss lediglich die Technologie vollständig einhalten.

Technologische Besonderheiten des Kulturpflanzenanbaus

Für die Pflanzung müssen genau die Sorten ausgewählt werden, die eine hervorragende Ernte ermöglichen. Heutzutage erfreuen sich die Sorten Troizkij und Spasskij besonderer Beliebtheit.
Wie man Zwiebeln im Winter anbaut, eine Empfehlung:

• Damit das Grün von guter Qualität ist, muss eine Beleuchtung von 12 Stunden pro Tag gewährleistet werden, nach dem zweiten Austrieb.
• Für die Pflanzung wird empfohlen, keine zu kleinen Zwiebeln zu verwenden. Andernfalls wächst das Grün nicht besonders schön.

Besonderheiten des Zwiebelanbaus im Keller:

• Für den Anbau im Keller eignen sich gewöhnliche Regale. Dies ermöglicht eine maximale Nutzung der nutzbaren Fläche des Raumes.

Zu den unbestreitbaren Vorteilen zählen die konstante Gewährleistung der optimalen Temperatur und die Nähe zum Haus. Ein Nachteil ist die künstliche Beleuchtung.
Es wird empfohlen, sich ein Lehrvideo anzusehen und sich mit den Feinheiten des Pflanzenanbaus vertraut zu machen.

Pflanzung von Zwiebeln für das Grün (Lauch) im Gewächshaus im Frühling

Gewächshausbesitzer versuchen, die Fläche des geschützten Bodens so effizient wie möglich zu nutzen. Eine Möglichkeit ist die Pflanzung von Zwiebeln auf Grün im Gewächshaus im Frühling. Das Grün nimmt schnell an Masse zu, sodass die Beete noch vor Ende des Frühlings für andere Kulturen frei werden. Es kann sowohl für den Eigenbedarf der Familie als auch für den Verkauf angebaut werden.

1. Die besten Zwiebelsorten für den Anbau auf Grün im Gewächshaus
2. Stuttgarter Riesen (Stuttgart)
3. Bessonowski
4. Chalcedon
5. Karatal
6. Rostowski Mestny
7. Wann kann man Zwiebeln im Gewächshaus pflanzen?
8. Wie baut man Zwiebeln für das Grün im Gewächshaus an?
9. Zwiebeln
10. Wie pflanzt man Setzzwiebeln für das Grün im Gewächshaus?
11. Durch Samen
12. Gießen
13. Düngung
14. Jäten und Lockern
15. Krankheiten und Schädlinge
16. Ernte
17. Fazit

Die besten Zwiebelsorten für das Grün im Gewächshaus

Um Grün im Gewächshaus zu erhalten, wählt man Zwiebelsorten mit einer großen Anzahl von Keimen (Mehrkeimigkeit), um eine hohe Rentabilität des Anbaus zu gewährleisten. Am besten eignen sich Sorten mit kurzer Vegetationsperiode – 90–100 Tage. Für die Frühjahrspflanzung spielt die Dauer der Ruheperiode der Sorte keine Rolle. Neben den genannten Eigenschaften ist es wichtig, auf die Qualität des Grüns (Lauch) zu achten.

Stuttgarter Riesen (Stuttgart)

Die bekannte Sorte Stuttgarter Riesen von deutschen Züchtern zeichnet sich durch eine besonders hohe Ergiebigkeit aus – der Grünertrag beträgt bis zu 90%. Eine kleine Zwiebel bildet 2–3 kräftige oder 4–6 mittelgroße grüne Triebe. Das Grün ist saftig und zart und zeichnet sich durch einen kräftigen Geschmack aus.

Die Sorte «Stuttgarter Riesen» liefert Grün von bis zu 90% der gepflanzten Zwiebelmenge.

Bessonowskij

Eine gefragte Zwiebelsorte in der Mittelzone. Sie wird erfolgreich für die Grüngewinnung im Freiland und im Gewächshaus angebaut. Gehört zu den mehrkeimigen frühreifen Sorten und liefert bis zu 80% Grünmasse. Das Grün ist dick und fest und hat eine gute Handelsqualität.

Die Zwiebel «Bessonowskij» wird aus Samen oder Steckzwiebeln angebaut.

Chalzedon

Eine weit verbreitete Sorte, die für den Anbau in verschiedenen Regionen geeignet ist. Sie hat eine mittlere Vegetations- und Ruhezeit. In jeder kleinen Zwiebel befinden sich 2-3 Keimanlagen, in einer großen 4-6. Der Grünmasseertrag liegt bei 50 % und 70 %. Die Federn von Chalcedon sind kräftig und saftig, haben eine satte Farbe und einen ausgeprägten Geschmack.

Die Sorte ‚Chalcedon‘ hat einen scharfen Geschmack der Zwiebelköpfe.

Karataler

Eine von Fachleuten hochgeschätzte Sorte für das Gewächshaus. Sie zeichnet sich durch eine kurze Ruhezeit, Frühreife und Vielkeimigkeit (3-7 Knospen) aus. Sie liefert auch bei Feuchtigkeitsmangel und geringer Bodenfruchtbarkeit einen reichlichen Grünertrag (70 %). Das Blatt ist kräftig, saftig und zart, mit einem guten mittelscharfen Geschmack.

Die Sorte ‚Karataler‘ ist frühreif, pflegeleicht und eignet sich hervorragend für die Winterlagerung.

Rostower Lokaler

Die Anzahl der Keimanlagen beträgt mehr als 3, die Ruhezeit ist mittel. Bei der Pflanzung von Zwiebeln mit einer Größe von mehr als 5 cm und richtiger Düngung wird ein erheblicher Grünertrag von 60-75 % erzielt. Sie zeichnet sich durch schnellen Austrieb und scharfen Geschmack aus. Das Blatt ist leuchtend grün, kräftig und saftig.

Das Blatt der Zwiebel ‚Rostower Lokaler‘ wächst schnell in die Höhe.

Wann kann man Zwiebeln im Gewächshaus pflanzen?

Frühe Zwiebeln können im Gewächshaus nur dann Ende Winter oder Anfang Frühling gepflanzt werden, wenn eine Heizungsanlage vorhanden ist. Bei Temperaturen unter 10 °C wächst die Kultur schlecht und wird häufig von Pilzkrankheiten befallen. Daher werden Zwiebeln in einem unbeheizten Gewächshaus oder Frühbeet erst nach vollständiger Schneeschmelze gepflanzt. Für die Mittelzone ist das der April.

Einen zu kurzen Lichttag in der ersten Hälfte der Vegetationszeit gleicht man mit künstlicher Beleuchtung aus. Andernfalls sind die Triebe dünn und blass, der Ertrag ist kritisch niedrig.

Wie kann man Zwiebeln für Grünzeug im Gewächshaus anbauen?

Um hochwertige Zwiebeltriebe zu erhalten, müssen im Gewächshaus geeignete Bedingungen geschaffen werden:

• Temperatur — 10-25 °C;
• Luftfeuchtigkeit — 70-80 %;
• regelmäßiges Gießen;
• häufiges Lüften;
• Die Tageslichtdauer sollte mindestens 12 Stunden betragen.

Grüne Triebe werden durch zweijährige Zwiebeln, große Steckzwiebeln und Samen gewonnen. Die erste Methode ist am weitesten verbreitet und einfach. Für eine hohe Rentabilität muss das Pflanzgut jedoch richtig ausgewählt und vorbereitet werden. Der Austrieb von Grün aus Steckzwiebeln ist ein unkomplizierter Prozess, aber die Blätter werden dünn. Die Gewinnung von Grün aus Samen im Gewächshaus ist der schwierigste Ansatz und wird im industriellen Maßstab nicht angewandt.

Zwiebeln

Für die Grünproduktion wählt man in der Regel gut erhaltene Zwiebeln mit einem Durchmesser von nicht mehr als 3-4 cm. Manchmal werden auch größere Zwiebeln (5-6 cm) verwendet, aber dann sinkt der Ertragszuwachs und die Pflanzung nimmt viel Platz ein. Einkeimige Zwiebeln ergeben 30 % Grünmasse im Verhältnis zum Pflanzgut, mehrkeimige bis zu 90 %.

Das Pflanzen der Zwiebeln erfolgt in mehreren Schritten:

1. Stimulation. Damit die Zwiebel endgültig erwacht und zu wachsen beginnt, schneiden Sie die Spitze bis zu den Schultern ab. Zusätzlich können Sie flache vertikale Einschnitte am Hals machen.
2. Vorbereitung des Bodens. Der für Zwiebeln vorgesehene Bereich im Gewächshaus muss vor dem Pflanzen gründlich befeuchtet werden.
3. Pflanzung. Um im Gewächshaus Grün zu erhalten, werden Zwiebeln üblicherweise im Brückenverfahren gepflanzt – dicht an dicht gelegt. Die Zwiebeln werden nicht eingegraben, sondern nur leicht an den Boden gedrückt. Von oben werden sie leicht mit feuchtem Torf oder Humus bestreut.

Wie pflanzt man Zwiebelsets im Gewächshaus für Grün?

Für den Anbau von Grün im Gewächshaus wählt man große Zwiebelsets – 1,5-2 cm. Für ein schnelleres 'Durchbrechen' der Triebe müssen die Spitzen abgeschnitten werden. Zur Beschleunigung der Keimung wird auch praktiziert, die ausgewählten Sets für einen Tag in warmes Wasser zu tauchen. In diesem Fall bricht das Grün 4-5 Tage früher durch.

Meistens wird über Zwiebelsets Grün für den Verkauf angebaut. Bei guter Beleuchtung und Düngung erhält man eine beeindruckende Menge Grün. Sie werden dicht gepflanzt, leicht in die Erde eingesenkt. Von oben werden sie leicht mit angefeuchteter Erde bestreut. Für eine kontinuierliche Grüngewinnung erfolgt die Pflanzung alle zwei Wochen.

Mit Samen

Aus Samen (Schwarzzwiebelsamen) wird hauptsächlich Grün für den Eigenbedarf getrieben. Die höchste Keimfähigkeit haben Körner, die nicht länger als zwei Jahre gelagert wurden. Vor der Aussaat werden die Samen geprüft, indem eine kleine Menge in ein feuchtes Tuch gelegt wird. Wenn mindestens 80% der Samen 'durchbrechen', sind sie für den Anbau von Grün geeignet.

Die Samen werden wie folgt für die Pflanzung vorbereitet:

1. Sie werden 24 Stunden in warmem Wasser eingeweicht (die Flüssigkeit wird 3 Mal gewechselt).
2. Sie werden eine Stunde lang in eine Kaliumpermanganatlösung getaucht.
3. Sie werden 10-12 Stunden in einer flüssigen Form eines Antimykotikums gehalten.

Die Zwiebelsamen werden getrocknet und in einer Tiefe von 1,2-1,5 cm gesät (je schwerer der Boden, desto geringer die Tiefe). Zwischen den Reihen wird ein Abstand von 1,5 cm eingehalten. Die Aussaatdichte wird wie folgt berechnet: Pro 1 m werden 2 g Samen verwendet.

Die aus der Erde 'durchgebrochenen' Sprossen werden ausgedünnt, wobei ein Abstand von 2 cm zwischen ihnen gelassen wird. Wenn sich 2-3 Blätter gebildet haben, wird die Reihe ausgedünnt, wobei 3-5 cm zwischen benachbarten Sprossen bleiben.

Bewässerung

Die Geschwindigkeit des Grünwachstums und die Qualität der Zwiebelblätter hängen weitgehend von der Wassermenge im Boden ab. Die Bodenfeuchtigkeit wird in der Regel einmal pro Woche oder seltener aufrechterhalten. Die ideale Variante ist die Tropfbewässerung. Wichtig ist, dass das Wasser nicht kalt ist, da sonst die Keimung verlangsamt wird. Überschüssige Feuchtigkeit kann zur Entwicklung von Fäulnisprozessen führen. Zur Vermeidung von Pilzkrankheiten muss überschüssiges Wasser in der Luft durch Lüftung entfernt werden.

Düngung

Erfahrene Agronomen düngen jedes Jahr im Herbst den Boden im Gewächshaus. Daher ist es nicht nötig, zusätzlichen Dünger für die Zwiebeln auszubringen. Wenn blasse und dünne Federn entstehen, kann man eine Spritzung mit einer Harnstofflösung oder einem anderen geeigneten Präparat durchführen. Am Ende des Verfahrens wird das Grün mit klarem Wasser abgespült.

Dünne und blasse Zwiebeln im Gewächshaus müssen gedüngt werden.

Beim Anbau von Frühlingszwiebeln für den Verkauf bemühen sich die Gewächshausbesitzer, die Ernte so schnell wie möglich zu erhalten. Dazu führen sie 2 oder 3 Düngungen durch. Zu Beginn der Vegetation werden Stickstoff und Kalium ausgebracht. Vor der Zwiebelernte werden „Gumisol“, „Vermistil“ und andere komplexe Präparate verwendet.

Unkraut jäten und lockern

Beim Pflanzen von Zwiebeln in Reihen muss der Boden ständig gelockert werden, um die Wurzeln mit Sauerstoff zu versorgen. Das beschleunigt das Keimen der Federn. Auch eine systematische Unkrautbekämpfung ist notwendig, da Unkraut Nährstoffe entzieht, die Wurzelentwicklung der Kultur hemmt, sie beschattet und Krankheiten begünstigen kann. Bei der Brückenpflanzung werden Lockern und Unkrautbekämpfung nach Bedarf durchgeführt.

Krankheiten und Schädlinge

Die Kombination von hoher Luftfeuchtigkeit und niedrigen Temperaturen im Gewächshaus führt häufig zu Pilzkrankheiten. Sie äußern sich in Form von Flecken unterschiedlicher Farbe und Fäulnisstellen an der unteren oder oberen Hälfte der Zwiebel. Von den Schädlingen treten am häufigsten die Zwiebelfliege, der Stängelnematode und der versteckte Rüssler auf.

Die Bekämpfung von Krankheiten und Schädlingen erfolgt in erster Linie durch Vorbeugung. Wirksame Methoden sind der jährliche Austausch der Erde im Gewächshaus und der Fruchtwechsel. Gegen die Zwiebelfliege hilft Holzasche. Wenn der Einsatz von Insektiziden oder Fungiziden erforderlich ist, wählt man biologische Präparate. Sie zersetzen sich innerhalb weniger Tage, danach können die Zwiebeln bedenkenlos verzehrt werden.

Ernte

Die Erntezeit hängt von der Zwiebelsorte und den Bedingungen im Gewächshaus ab. In der Regel vergehen 4 bis 6 Wochen nach der Pflanzung bis zu diesem Zeitpunkt. Für den Verkauf und Verzehr sind Blätter mit einer Länge von 25–40 cm (ab Bodenniveau) bereit. Grünzeug mit 50 cm gilt als nicht verkaufsfähig.

Die Ernte erfolgt auf folgende Weise:

1. Die Zwiebeln werden mit einem Messer an der Wurzel abgeschnitten.
2. Der Boden wird abgeschnitten.
3. Mit einer Hand wird die Zwiebel gehalten, mit der anderen die Feder herausgezogen.
4. Vom weißen Teil wird die durchsichtige Haut entfernt.
5. In Zeitung oder Zellophan verpacken.

Die handelsübliche Länge von Frühlingszwiebeln beträgt 25–40 cm

Fazit

Das Pflanzen von Zwiebeln im Frühjahr für das Grün im Gewächshaus ist eine ausgezeichnete Geschäftsidee oder eine Möglichkeit, die Familie mit einer großen Menge vitaminreicher Blätter zu versorgen. Eine hohe Rentabilität wird durch die Verwendung von mehrkeimigen Sorten und die Schaffung eines geeigneten Mikroklimas im Gewächshaus gewährleistet. Das schnelle Wachstum der grünen Masse ermöglicht es, rechtzeitig mit dem Pflanzen der Hauptkulturen nach der Ernte der Zwiebelfedern zu beginnen.