In der Endphase: Wie Sie jetzt frühe und späte Trauben pflegen

22. Aug. 2025

Ende August sind an manchen Weinstöcken die Beeren bereits reif, während sie an anderen erst beginnen, Saft zu sammeln. Welche Unterschiede gibt es in der Pflege von frühen und späten Sorten, erklärte der Winzer mit 20 Jahren Erfahrung, Valeri Kokorin.

Frühe Sorten

Für frühe Sorten beginnt die Vorbereitungszeit auf die Kälte, da die Ernte bereits eingebracht ist. Der Experte empfiehlt, die Sträucher mit einer Kalium-Phosphor-Mischung und doppeltem Superphosphat zu düngen. Dies hilft der Rebe, für den Winter auszureifen.

Späte Sorten

Eine ähnliche Düngung erhalten auch späte Sorten, jedoch mit einem etwas anderen Ziel. Solche Düngungen fördern die Zuckeranreicherung in den Beeren.

«Sobald die Trauben beginnen, sich zu füllen und zu färben, wird die Bewässerung normalerweise eingestellt», rät der Experte. «Andernfalls platzen die Beeren. Dies betrifft jedoch nicht die späten Sorten. Bis zu ihrer Reife ist noch ausreichend Zeit, also wird weiter bewässert».

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