Kartoffelvernalisation zu Hause
Die Kartoffelernte hängt nicht nur von der Bodenvorbereitung, den ausgebrachten Düngemitteln und der Pflanzenpflege ab, sondern in hohem Maße auch von der Sorte und der Qualität des Pflanzmaterials.
Für die Pflanzung sollte man nur sortenreine, krebsresistente Kartoffeln nehmen und dabei völlig gesunde, mittelgroße Knollen mit einem Gewicht von mindestens 50–80 Gramm auswählen. Die höchsten Erträge erzielen große Knollen.
Warum Kartoffeln vernalisieren?
Um den Auflauf zu beschleunigen und eine frühe Ernte junger Kartoffeln zu einem früheren Zeitpunkt zu erhalten, müssen die Knollen vor dem Pflanzen vernalisiert werden. Dies erhöht den Kartoffelertrag um 40–50 %, und die Ernte kann 15–20 Tage früher erfolgen im Vergleich zu Kartoffeln, die mit normalen Knollen gepflanzt wurden.
Solche Knollen treiben bereits 15–20 Tage nach dem Pflanzen gleichmäßig und kräftig aus, während die Triebe normaler Knollen erst nach 25–35 Tagen erscheinen, bei kaltem Frühling sogar nach 40 Tagen.
Während der Vernalisation lassen sich kranke Knollen leichter erkennen und entfernen. Weiße Keime, die sich während der Lagerung an den Knollen gebildet haben, sollten vor dem Einlegen abgebrochen werden.
Wie man Kartoffeln vernalisiert
Dazu werden die Knollen 35–40 Tage vor dem Pflanzen in einer Schicht von 2–3 Knollen ausgelegt, in Kisten, auf dem Boden vor Fenstern, auf Fensterbänken oder auf Tischen neben Fenstern. Auf einem Quadratmeter Fläche können 50–60 Kilogramm Knollen platziert werden. Wenn der Raum es zulässt, werden die Knollen in einer einzigen Schicht ausgelegt, damit sie besser beleuchtet werden. Die beste Temperatur für die Vernalisation beträgt 12–15 Grad Celsius. Der Raum muss regelmäßig gelüftet werden.
Alle 6–8 Tage werden die Knollen gewendet. Die Keime sollten kräftig, gefärbt, kurz und nicht länger als einen Zentimeter sein.
Man kann die Knollen auch vernalisieren, indem man sie auf Bindfaden oder Draht auffädelt und vor den Fenstern aufhängt. Durch die gleichmäßige Beleuchtung bilden sich gute, kräftige Keime. Zum Auffädeln von 100 Kilogramm Kartoffeln werden 150 bis 300 Gramm Bindfaden oder 300–400 Gramm Millimeterdraht benötigt.
Um Pflanzmaterial zu sparen, können vernalisierte Knollen mit einem Gewicht von mindestens 80 Gramm am Pflanztag so in Stücke geschnitten werden, dass jedes Stück einen Keim enthält. Das Bestäuben der geschnittenen Knollen mit Asche, Superphosphat oder anderen Materialien sowie das vorzeitige, lange vor dem Pflanzen erfolgende Schneiden führt zu Erkrankungen der Knollen und verringert den Kartoffelertrag.
Eine zusätzliche Quelle für Pflanzmaterial können die Knollenspitzen sein, die von großen und gesunden Speisekartoffeln abgeschnitten werden sollten.
Spitzen, die von großen Knollen geschnitten werden, ergeben einen höheren Kartoffelertrag als ganze, kleine Knollen. Daher sollten Sie Spitzen ausschließlich von großen Knollen schneiden. Die geschnittenen Spitzen sollten ein Gewicht von 15–25 Gramm haben.
Die Vorbereitung der Spitzen können Sie bereits im Winter bis kurz vor der Pflanzung durchführen. Schneiden Sie sie mit einem scharfen Messer, sodass der Schnitt eben und glatt ist. Nach dem Schneiden sollten Sie jede Spitze untersuchen, um festzustellen, ob Flecken oder andere Krankheitsanzeichen vorhanden sind, und sie 4–5 Tage bei Raumtemperatur belassen, damit die Schnittstellen verkorken. Anschließend schichten Sie die Spitzen dünn in Körbe oder Kisten, bestreuen sie mit Sand oder Erde und lagern sie in einem kühlen Raum bei einer Temperatur von 2–5 Grad Celsius.
20 Tage vor der Pflanzung lassen Sie die Spitzen vorkeimen. Dazu schütten Sie eine Schicht leicht feuchte Erde, Sand, Holzspäne oder Torf in Kisten, Körbe oder direkt auf den Boden und legen die Spitzen mit dem Schnitt nach unten in 3–4 Schichten aus. Die oberste Schicht besprühen Sie ein- bis zweimal pro Woche leicht mit Wasser. Innerhalb dieser Zeit bilden die Spitzen kleine, gefärbte Keime und sind bereit für die Pflanzung.
Spitzen, die im Frühjahr geschnitten wurden, werden 15–20 Tage vor der Pflanzung nicht mit Erde oder Sand bestreut, sondern sofort zur Vorkeimung eingelagert.
Die Praxis erfahrener Gärtner zeigt, dass Sie eine gute Kartoffelernte nicht nur aus Knollen und Spitzen, sondern auch aus Setzlingen erzielen können, die aus grünen und etiolierten Trieben gewonnen werden, aus Augen sowie durch Teilen von Kartoffelsträuchern.
Die Anwendung dieser Methoden spart enorm an Pflanzmaterial und verbessert gleichzeitig die Qualität der Kartoffeln für die Pflanzung im nächsten Jahr erheblich.