Viele wissen nicht. Was kann man im Garten vor dem Winter pflanzen – die Zeit ist gekommen.
Mitte Herbst — die Zeit für die Aussaat von Gemüsekulturen vor dem Winter. Nachdem die Pflanzungen die Winterkälte überstanden und sich abgehärtet haben, werden sie bis zum Frühjahr kräftig und widerstandsfähig. Sie liefern eine gute Ernte und überstehen Wetterunbilden standhaft.
Das Wichtigste — die Aussaatzeiten richtig zu bestimmen und die Wetterbedingungen in Ihrer Region zu berücksichtigen. Wenn Sie im Süden leben, richten Sie sich nach dem Wetter; vielleicht sollten Sie mit der Aussaat etwas warten, damit die Pflanzen nicht zu früh keimen. In den nördlichen Regionen dagegen ist Mitte Herbst die optimale Zeit für die Aussaat.
Es ist besser, die Aussaatzeiten mit kleinen „Puffern“ zu berechnen, damit die gepflanzten Kulturen Zeit haben, Wurzeln zu schlagen, aber nicht zu schnell grüne Triebe bilden, die bei einsetzender Kälte erfrieren können. Das passiert, wenn die Aussaat zu früh erfolgt. Pflanzen wir später — leiden unsere Pflanzungen unter Frost, weil sie in kurzer Zeit keine Wurzeln bilden können. Auch hier ist die „goldene“ Mitte wichtig.
Wir säen kälteresistente Gemüsekulturen „vor dem Winter“ aus: Möhren, Rote Bete, Salate, Spinat, Dill, Radieschen. Viele säen in letzter Zeit auch einige wärmeliebende Gemüsesorten aus: Zucchini, Kürbis, sogar Tomaten. Warum auch nicht? Schließlich beobachten wir im Frühjahr oft Keimlinge wärmeliebender Gemüse, die sich von selbst „gepflanzt“ haben, nicht erfroren sind, auf den Beeten aufgegangen sind, besonders dort, wo Komposthaufen lagen, wo es wärmer ist.
In der ersten Oktoberhälfte pflanzen Gärtner den Winterknoblauch. Die optimale Lufttemperatur dafür sollte nicht höher als +10 Grad sein. Die Beete für den Knoblauch bereiten wir im Voraus vor. Die Zehen pflanzen wir in einer Tiefe, die dem dreifachen Durchmesser einer Knoblauchzehe entspricht. Wir bedecken sie mit Erde und drücken sie an. Nachdem der Boden bei den ersten Frösten leicht gefroren ist, mulchen wir die Beete mit Laub, gemähtem Gras und Torf.
Wenn die Temperatur vor dem Fenster auf 2-3 Grad sinkt und der Boden bis zu 4-5 cm durchfriert, beginnen wir mit der Aussaat „vor dem Winter“ von Möhren, Radieschen, Sellerie, Salat, Petersilie und Zwiebeln. Auch hier müssen die Beete im Voraus vorbereitet werden. Am besten bereitet man sie schon im September vor. Nach der Vorbereitung sollte man sie mit irgendeinem verfügbaren Material abdecken, damit die Herbstregen die Saatrillen nicht auswaschen.
Beim Säen verwenden wir nur trockene Samen. Wir säen sie in Löcher und Vertiefungen tiefer als im Frühjahr und bedecken sie nicht mit Erde, sondern mit einer Mischung aus Humus und Sand. Den Standort für die „Winter“-Beete wählen wir auf Anhöhen, damit er im Frühjahr, wenn der Schnee zu schmelzen beginnt, nicht überschwemmt wird. Der Boden ist vorzugsweise locker und fruchtbar.