Späte Kartoffelsorten
Viele späte Kartoffelsorten lassen sich gut über den Winter lagern, haben einen hohen Tafelwert und sind bei Gärtnern sehr beliebt. Zu den betrachteten Kartoffelsorten zählen Gemüse mit einer Reifezeit von 100-110 Tagen. Betrachten wir kurz die Eigenschaften einiger von ihnen.
Inhaltsverzeichnis:
Golubisna
Diese Sorte wird als Tafelkartoffel eingestuft. Sie hat niedrige, buschige Pflanzen, die Blütenstände bestehen aus mehreren blau-violetten Blüten. Die Knollen sind rund, weiß mit ebenso weißem Fruchtfleisch, das Gewicht einer einzelnen Frucht erreicht 140 Gramm.
Bei richtiger Anbautechnik erntet man von jeder hundert Quadratmeter Anpflanzung bis zu 500 Kilogramm qualitativ hochwertiger Früchte, der Ertrag an marktfähiger Ware erreicht 98%. Das Fruchtfleisch hat einen ausgezeichneten Geschmack, kocht gut, der Stärkegehalt erreicht 20%. Die späte Kartoffelsorte Golubizna ist resistent gegen verschiedene Krankheiten und Viren.
Asterix
Die betrachtete Tafelsorte hat eine mittelspäte Reifezeit der Knollen. Die Pflanze ist hoch mit aufrechten, blassgrünen Stielen, während der Blüte bilden sich rot-violette Blütenstände. Die Knollen der Kartoffel Asterix sind länglich, seltener oval, mit roter Schale und hellgelbem Fruchtfleisch. Dank der festen Schale ist die Knolle widerstandsfähiger gegen mechanische Beschädigungen, was eine Ernte mit Kartoffelrodern ermöglicht.
Das durchschnittliche Gewicht der Knollen beträgt etwa 90 Gramm, der Ertrag an marktfähiger Ware liegt bei 91%. Der Stärkegehalt der Früchte ist mittel, etwa 16%, die Knollen haben einen ausgezeichneten Geschmack. Sie werden für die Zubereitung von Suppen, Püree und Salaten verwendet. In der Industrie wird die Kartoffel Asterix für die Herstellung von Pommes frites und Chips verwendet.
Die betrachtete Sorte ist resistent gegen Nematoden, Fusarium und Krebs, kann aber von Kraut- und Knollenfäule und anderen Viruserkrankungen befallen werden.
Schurawinka
Eine Sorte mit später Reifezeit und halbaufrechten, mittelhohen Büschen. Während der Blüte erscheinen im oberen Teil der Pflanze rot-violette Blütenstände.
Die reifen Knollen haben eine ovale Form und eine rote Schale. Beim Anschneiden der Früchte zeigt sich cremefarbenes Fruchtfleisch. Während der Ertragsbildung bildet jeder Busch bis zu 18 große Knollen. Einigen Daten zufolge liefert die Sorte Schurawinka einen der höchsten Erträge aller späten Kartoffelsorten, sie bringt einen Ertrag von bis zu 75 Tonnen pro Hektar.
Die Lagerfähigkeit der Knollen ist gut, das Fruchtfleisch enthält einen hohen Anteil an Trockenmasse, etwa 19%. Die Kartoffel wird für die industrielle Verarbeitung verwendet – daraus werden Chips hergestellt. Diese Sorte hat Immunität gegen viele Viren, Schorf und Krebs.