Knoblauch der Sorte Ljubascha – Spitzenreiter unter den Winterarten und die robusteste Kultur für Ihren Gemüsegarten

3. August 2023

Unter den Winterkulturen bevorzugen russische Hobbygärtner und sogar Landwirte oft den Anbau von ukrainischem Knoblauch der Sorte Ljubascha. Er übertrifft unsere heimischen Sorten in vielerlei Hinsicht, von der Widerstandsfähigkeit bis zum Ertrag. Ljubascha reift nicht nur früher, bereits nach drei Monaten, sondern kann auch fast bis zur neuen Saison gelagert werden. Und das ohne Geschmacksverlust und fast ohne Verluste in Form von verfaulten und ausgetrockneten Zehen, dank der hohen Immunität.

Inhaltsverzeichnis:

Beschreibung des Knoblauchs der Sorte Ljubascha

Die Sorte ist recht jung, ihre Erprobung fand erst vor kurzem statt, vor weniger als 20 Jahren. Gezüchtet wurde sie von einem ukrainischen Gärtner und tauchte erstmals in der Region Saporischschja auf. Der nicht nur gegen Trockenheit, sondern auch gegen Frost resistente Knoblauch hat sich auch in Russland mit seinem wechselhaften und stellenweise rauen Klima schnell etabliert.

Die Sorte Ljubascha ist Winterknoblauch, der sowohl zur Lagerung als auch zum Verzehr angebaut werden kann. Die Pflanzen selbst sind recht hoch, im Durchschnitt etwa 1 m, obwohl es auch wahre Riesen mit einer Höhe von bis zu 1,5 m gibt. Ebenso die Blätter: dichte grüne Blätter mit Wachsüberzug erreichen eine Länge von 0,5 m. Die gegen Sommer erscheinenden Blütenstiele sind ebenfalls beeindruckend, bis zu 1 m lang. Nach der Blüte bilden sich zahlreiche Bulbillen. Es können über hundert in einem Blütenstand sein, wobei jede ein Gewicht von mindestens 15 g erreicht.

Ertrag des Knoblauchs Ljubascha

Von jedem Quadratmeter können mindestens 3 kg aromatische Knollen geerntet werden. Dazu noch sehr große, mit ausgeprägtem Aroma und scharfem Geschmack. Diese Großzügigkeit verdankt die Sorte dem gut entwickelten Wurzelsystem – mehr als 150 Wurzeln pro Knolle. Die meisten Arten haben nicht so viele Verzweigungen, die die Nährstoffe in die Zwiebeln leiten.

Die Knoblauchknollen haben eine leicht abgeflachte runde Form, sie sind groß, mit einem Gewicht von mindestens 80 g. Bei guter Pflege kann man Knoblauch mit einem Gewicht von 150 g und sogar doppelt so schwer anbauen. Die Schale ist weiß mit einem rosa Schimmer, es können violette Striche vorhanden sein (abhängig von der Bodenzusammensetzung). In jeder Zwiebel befinden sich etwa 6-8 cremefarbene Zehen mit einem Gewicht von etwa 15 g.

Wenn eine Knolle weniger als vier Zehen hat, ist das ein Zeichen für die Degeneration der Sorte und kein Zufall.

Knoblauch der Sorte Ljubascha – seine Vorteile

Der „Saporoschje“-Knoblauch ist in vielerlei Hinsicht anderen Wintersorten überlegen, denn er:

ist trockenheitsresistent;
frosthart;
hat eine frühe Reifezeit;
ist anspruchslos an die Bodenbeschaffenheit;
liefert hohe Erträge und große Knollen;
ist selten krank dank einer guten Immunität;
kann bis zu 10 Monate gelagert werden, ohne seinen Geschmack zu verlieren.

Die Sorte hat keine Nachteile, und mögliche Probleme sind in den meisten Fällen auf Verstöße gegen die Pflanz- und Pflegebedingungen beim Anbau zurückzuführen.

Wichtige Aspekte beim Anbau der Sorte

Pflanzung und Pflege der Knoblauchsorte Ljubascha unterscheiden sich kaum von denen anderer Winterkulturen. Um hohe Erträge und große Zwiebeln zu erhalten, die lange gelagert werden können, sollten einige Anforderungen beachtet werden. Erstens: Pflanzen Sie das Pflanzmaterial rechtzeitig und wählen Sie einen geeigneten Standort für den Knoblauch. Zweitens: Pflegen Sie ihn während der Vegetationsphase, damit sich die Pflanzen gut entwickeln.

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Der Knoblauch Ljubascha liefert die höchsten Erträge an einem gut beleuchteten Standort. Dieser sollte vor Zugluft geschützt sein und nicht in einer Senke liegen, da die Zwiebeln sonst durch die Bodenfeuchtigkeit verfaulen. Die Sorte stellt keine besonderen Ansprüche an die Bodenbeschaffenheit. Allerdings benötigt sie für große Zwiebeln eine gute Nährstoffversorgung. Daher wird empfohlen, den Standort vor der Aussaat zu düngen, indem Humus untergegraben wird.

Sowohl Ljubascha als auch jede andere Knoblauchsorte sollte nicht länger als eine Saison, maximal zwei Jahre, auf demselben Standort angebaut werden. Danach degeneriert die Kultur.

Wie und wann wird Knoblauch gepflanzt?

Ljubascha vermehrt sich wie jeder andere Winterknoblauch auf verschiedene Arten:

Durch Samen. Die effektivste Methode. Die Brutzwiebeln werden zunächst kalibriert, dann desinfiziert (mit Kaliumpermanganat). Sie werden nicht sehr tief gesät, nicht mehr als 5 cm, im Abstand von 4 cm zueinander. Zwischen den Reihen lässt man 10 cm.
Durch einzehnige Köpfe (Einfachknollen). Sie werden im zweiten Jahr aus den ausgesäten Samen gewonnen und wieder nach dem gleichen Schema wie für Samen gepflanzt. Oder man lässt sie einfach auf den Beeten für die zweite Saison.
Durch Zehen, die aus großen Köpfen ausgewählt werden. Zum Pflanzen der Zehen wird das Beet tiefer gemacht, bis zu 8 cm, und sie werden mit größerem Abstand gelegt, wobei 10 cm Abstand bleiben.

Es ist besser, die Samenvermehrung zu nutzen, da die Sorte bei jährlichem Pflanzen von Zehen aus reifen Zwiebeln allmählich degeneriert.

Was den Pflanzzeitpunkt betrifft, gibt es nur eine Möglichkeit – die Herbstaussaat. Der gesamte Winterknoblauch wird nur vor dem Winter gepflanzt, und das genaue Datum hängt von den klimatischen Bedingungen ab. Wenn im Süden die Pflanzung sogar im November erfolgen kann, sollte man in der Mittelzone nicht später als in der ersten Oktoberdekade pflanzen. Zum Zeitpunkt der Pflanzung sollte der Boden noch mindestens etwa +10 °C warm sein.

Die Zeitpunkte müssen so gewählt werden, dass mindestens zwei Wochen bis zum Frost verbleiben. Bei zu früher Pflanzung keimen die Saaten und leiden unter Frost; bei zu später Pflanzung können sie möglicherweise keine Wurzeln mehr bilden.

Pflege des Knoblauchs auf dem Beet

Herbstpflanzungen benötigen keine Pflege; maximal kann man die Saaten mulchen. Im Süden überwintert der Knoblauch auch ohne Mulch problemlos. Beim Anbau in der nördlichen Zone ist es jedoch sinnvoll, auf Nummer sicher zu gehen und die Beete zu schützen. Im Winter kann man Schnee daraufbringen und zudecken – eine solche Abdeckung ist ebenfalls wärmend.

Der Großteil der Pflegearbeiten findet im Frühjahr statt. Sobald der Schnee geschmolzen ist, muss die Mulchschicht entfernt werden, und dann:

Bei Trockenheit den Knoblauch gießen;
Nach dem Gießen und Regenfällen – die Reihen lockern, damit die Wurzeln Luft bekommen;
Während der aktiven Wachstumsphase im Frühjahr kann man mehrmals mit Hühnermist, Harnstoff oder einem mineralischen Komplex düngen (im Wechsel);
Anfang des Sommers, wenn der Knoblauch zu schossen beginnt, müssen die Schösslinge ausgebrochen werden (es wird nur eine kleine Menge zur Samengewinnung übrig gelassen).

Der Knoblauch Ljubascha reift Anfang Juli oder Mitte des Monats in kälteren Klimazonen. Sobald die Blätter beginnen, gelb zu werden, ist die Ernte bereit. Die Knollen müssen unbedingt gut getrocknet und an einem trockenen, kühlen Ort gelagert werden. Wenn man die Pflanzregeln beachtet und in der Anfangsphase etwas Aufmerksamkeit schenkt, kann man eine gute Ernte erzielen. Die aromatischen, würzig-scharfen Zehen erfreuen nicht nur durch ihren Geschmack, sondern auch durch ihre ausgezeichnete Lagerfähigkeit.