Ist der Anbau von Süßkartoffeln in der Mittelzone möglich?

Die besten Bedingungen für den Anbau dieser Kultur herrschen in tropischem und subtropischem Klima, aber moderne Züchter ermöglichen den Anbau von Süßkartoffeln in der Mittelzone. Der oberirdische Teil der ausgewachsenen Pflanze ist dicht und üppig, was sich positiv auf die Feuchtigkeitsspeicherung im Boden auswirkt. Ein weiterer Vorteil ist, dass die Pflanze gut wuchert und praktisch kein Platz für Unkraut bleibt.

Insgesamt gibt es mehr als 7000 Sorten dieser Kultur, aber nicht alle können in der Mittelzone angebaut werden. Viele Gärtner interessieren sich für die Frage, ob Süßkartoffeln in Russland wachsen. Die Kultur kann im Land angebaut werden, aber bei der Sortenwahl sollte man auf folgende Merkmale achten: die Art der Süßkartoffel (Futter-, Gemüse- oder Dessertsüßkartoffel – sie unterscheiden sich hauptsächlich im Zuckergehalt), den voraussichtlichen Ertrag, die Form und Farbe der Knollen und des Laubs sowie die Dauer der Vegetationsperiode. Normalerweise sind alle diese Angaben auf der Verpackung des Pflanzmaterials vermerkt, sodass die Auswahl der richtigen Sorte nicht schwer fällt.

Für die klimatischen Bedingungen der Mittelzone eignen sich am besten folgende Süßkartoffelsorten:

• Weiße;
• Boregard;
• Mantschurischer;
• Beiger Amerikanischer;
• Roter Ginseng.

Süßkartoffelanbau in der Mittelzone

Erfahrene Agronomen empfehlen, Süßkartoffeln durch Stecklinge oder Samen zu vermehren.

Besonderheiten beim Vorkeimen der Wurzelknollen

Wenn Sie noch keine Erfahrung mit dem Anbau dieser Kultur haben, wird empfohlen, die Knollen nicht direkt ins Freiland zu pflanzen. Ihre Vegetationsperiode ist lang, und es besteht ein hohes Risiko, dass die Pflanze vor dem Frost nicht ausreichend reift. Am besten keimt man die Knollen vor und pflanzt dann die bereits kräftigen Stecklinge in die Erde.

Mit dem Vorkeimen der Süßkartoffeln beginnt man am besten zu Beginn des Kalenderfrühlings. Der Vorgang kann auf zwei Arten durchgeführt werden. Erstens: Man wählt eine gesunde Knolle mittlerer Größe aus, bereitet eine Erdmischung vor und setzt die ausgewählte Knolle bis zur Hälfte hinein. Es ist wichtig, darauf zu achten, dass die Tageslichtdauer während des Vorkeimens mindestens 11-12 Stunden beträgt und die Erde mäßig feucht gehalten wird. Bei richtiger Pflege erscheinen bereits nach 7-8 Tagen die ersten Knospen an den Knollen, aus denen sich die Stecklinge bilden.

Der Anbau von Süßkartoffeln durch Stecklinge ist möglich, indem man ein Wasserglas anstelle von Erde verwendet (zweite Methode). Darin wird das Rhizom etwa 2-3 cm tief platziert. Im unteren Teil bildet sich schnell ein kräftiges Wurzelsystem, im oberen Teil die Stecklinge.

Es ist zu beachten, dass die Knolle nicht länger als 4 Wochen im Wasser bleiben sollte, da das Risiko einer schnellen Fäulnis besteht.

Vermehrung durch Samen

Der Anbau von Süßkartoffeln in der Mittelzone erlaubt es nicht, selbst Samen zu sammeln, daher erfolgt die Samenvermehrung in der Regel mit gekauftem Material.

Wenn Sie vorhaben, das Pflanzmaterial für die Anzucht auszusäen, wird empfohlen, dies Ende Januar zu tun:

1. Unmittelbar vor dem Einbringen der Samen in die Erde werden sie einen Tag lang in warmem Wasser eingeweicht, mit einer schwachen Kaliumpermanganatlösung behandelt und gut getrocknet.
2. Für die Aussaat der Samen zur Anzucht ist es besser, nährstoffreiche Erde aus einem Fachgeschäft zu verwenden. Wenn Sie die Mischung selbst vorbereiten, sollten Sie eine Desinfektion durchführen.
3. Die Samen für die Anzucht werden in Furchen mit einer Tiefe von bis zu 1,5 cm und einem Abstand von bis zu 1,5 cm gelegt.
4. Bis zum Auflaufen der Keimlinge wird der Behälter mit einer Plastikfolie abgedeckt und eine moderate Bodenfeuchtigkeit aufrechterhalten.
5. Der Standort sollte gut beleuchtet sein.

Die Samen der Süßkartoffel können in der Mittelzone sowohl für die Anzucht als auch direkt ins Freiland gesät werden.

Besonderheiten der Pflege der Kultur

Um eine gute und rechtzeitige Ernte zu erzielen, sollten Sie eine Reihe von Pflegetipps für die Pflanze während der Vegetationsperiode nicht außer Acht lassen:

1. Als ideale Höhe der Setzlinge für die Auspflanzung ins Freiland gelten 25 cm. Auch die Tagestemperatur sollte mindestens 24 °C betragen, um die Fläche mit den jungen Pflanzen nachts nicht mit Folie abdecken zu müssen.
2. Der Anbau von Süßkartoffeln in der Mittelzone ist auf fast jedem Boden möglich, aber besser, wenn er gut gelockert ist (mindestens 20 cm tief). Es schadet nicht, das Beet vor der Nutzung mit Humus und Superphosphat anzureichern.
3. Es ist wichtig, die Ranken der Süßkartoffel anzuheben und bei Bedarf zu fixieren sowie darauf zu achten, dass keine Bewurzelung der Triebe in den Knoten erfolgt.
4. Damit die Knollen groß werden, sollten Sie im letzten Sommermonat die Triebe (den oberen Teil) abkneifen. Auch führen Sie zu diesem Zweck im August eine Düngung der Pflanzen mit kaliumhaltigen Mitteln durch. Als Alternative zu gekauften Mitteln können Sie eine Lösung mit Asche verwenden.
5. Während der aktiven Vegetation muss die Pflanze nicht reichlich gegossen werden. Dies betrifft insbesondere Situationen, in denen Sie den Anbau von Süßkartoffeln aus Samen gewählt haben. Bewässern Sie dies nur in den ersten 3-4 Wochen nach der Pflanzung. Einen Monat nach der Pflanzung und zwei Wochen vor der Ernte ist es besser, 3-4 Mal im Monat zu gießen. 2 Wochen vor der Ernte sollte überhaupt nicht bewässert werden. Nach der Bodenbefeuchtung wird empfohlen, die obere Schicht zu lockern.
6. Da Süßkartoffeln in der Mittelzone keine typische Kulturpflanze sind, bleiben viele Krankheiten und Schädlinge dieser Regionen aus. Unter den Schädlingen, die die Kultur dennoch befallen können, sind die Weiße Fliege, die Spinnmilbe, Drahtwürmer, der Maikäfer und Schmierläuse zu nennen. Die gefährlichste Krankheit ist die Schwarze Wurzelfäule. Das Risiko von Pflanzenschäden kann durch Einhaltung der Kultivierungsbedingungen erheblich verringert werden.

Bei der Auswahl eines Standorts für die Pflanzung von Süßkartoffeln müssen Sie nicht unbedingt Flächen mit bestimmten Vorkulturen auswählen. Die Kultur kann praktisch zwischen allen Pflanzen wachsen. Pflanzen Sie sie nach Möglichkeit auf Flächen, auf denen zuvor Zwiebeln, Tomaten oder Kürbisgewächse gewachsen sind.

Ernte: Wann und wie Sie es richtig machen

Der Erntezeitpunkt kann je nach Anbauregion und Sorte variieren. Abhängig von diesen Faktoren kann die Vegetationsperiode zwischen 3 und 6,5 Monaten dauern. Sie erkennen die Reife des Gemüses daran, dass das Laub an den Sträuchern und die Knollen vergilbt aussehen. Für die Ernte wählen Sie am besten warmes, nicht feuchtes Wetter, da nasse Süßkartoffeln sich viel schlechter lagern lassen. Ernten Sie das Gemüse am besten vor dem Frost (dies hängt jedoch von der Sorte ab). Nach der Entnahme aus der Erde sollte das Produkt etwas an der Luft trocknen.

Im Durchschnitt werden pro Quadratmeter bis zu 2 kg Ernte erzielt. Für die Langzeitlagerung eignen sich nicht nur gut getrocknete, sondern auch unbeschädigte Süßkartoffeln. Daher sollten Sie für die Entnahme der Knollen aus der Erde am besten eine Grabegabel verwenden. Beachten Sie, dass dieses Gemüse schnell beschädigt wird. Vor der Einlagerung müssen Sie das Produkt etwa eine Woche lang bei einer Temperatur von +25 bis +30 °C lagern. Erst danach geben Sie das Produkt in Behälter (vorzugsweise Kisten) und bringen es in einen Raum mit einer Temperatur zwischen +9 und +15 °C.

Viele, die zum ersten Mal frische Süßkartoffelknollen gegessen haben, sind nicht beeindruckt von ihrem Geschmack. Sie sollten sich von diesem Produkt nicht schnell enttäuschen lassen, denn sein Nährwert und seine Geschmacksintensität nehmen während der Lagerung zu.

Eine gute Süßkartoffelernte in der Mittelzone zu erzielen, ist nicht schwierig. Es reicht aus, hochwertiges Pflanzgut auszuwählen, sich darüber zu informieren, wie sich Süßkartoffeln vermehren, und die einfachen Regeln für Pflanzung und Pflege der Kultur zu befolgen.

Anbau von Süßkartoffeln in der Mittelzone von der Pflanzung bis zur Ernte – Video