Lagerung von Kartoffeln auf dem Balkon
Alle Bewohner von Wohnungen, die ein Gartenhaus besitzen, bevorzugen es, die geernteten Früchte in der Nähe aufzubewahren, zum Beispiel auf dem Balkon, denn bei der Einlagerung von Kartoffeln und anderem Gemüse im Keller des Gartenhauses besteht Diebstahlrisiko. In diesem Artikel betrachten wir die wichtigsten Aspekte der Überwinterung von Kartoffeln in einer Stadtwohnung, und zwar auf dem Balkon oder der Loggia.
Zur Aufbewahrung von Wurzelgemüse im Winter sollte man einen trockenen und kühlen Raum mit begrenztem Sonnenlichteinfall wählen, da dies die Bildung von Solanin in den Früchten fördert. Bekanntlich kann dieser Stoff der menschlichen Gesundheit schaden.
Die Lagertemperatur kann in einem relativ breiten Bereich liegen, von 1 bis +10 Grad, bei einer Luftfeuchtigkeit von etwa 80%. Vor der Einlagerung auf dem Balkon werden die Kartoffeln mehrere Stunden lang getrocknet.
Die Menge des einzulagernden Gemüses sollte den Bedarf der Familie decken und sich selbst zu wärmen. Als optimale Menge gelten 100 Kilogramm. Während der Lagerung ist eine ständige Überwachung der Kartoffeln erforderlich: In die Kisten wird ein Thermometer zur Temperaturkontrolle gelegt. Außerdem müssen die Knollen mindestens einmal pro Woche umgerührt werden, um ihren Zustand zu überprüfen.
Auswahl der Kisten zur Kartoffellagerung auf dem Balkon
Balkone haben meist Standardmaße und zeichnen sich im Vergleich zu anderen Räumen durch eine kleine Fläche aus, sodass man dort nicht viele Kartoffeln unterbringen kann. Als optimale Lösung gilt die Einlagerung der Wurzelgemüse in spezielle Plastikkisten.
Solche Behälter sind sehr praktisch; sie lassen sich bei starkem Temperaturabfall leicht bewegen. Nach dem Verbrauch der Kartoffeln werden die Kisten schnell gewaschen und getrocknet, sie können leicht zerlegt und zur Wiederverwendung an einem separaten Ort verstaut werden.
Kartoffeln können auf dem Balkon auch in Behältern gelagert werden, die aus Holzbrettern mit einer Innenverkleidung aus Styropor zusammengezimmert sind. Die Mindestdicke des Styropors beträgt 2 Zentimeter. In diesen Behältern werden die Kartoffeln lose gelagert und regelmäßig umgerührt.