Kapuzinerkresse Anbau und Pflege

Wächst Kapuzinerkresse im Schatten und wo pflanzt man sie am besten?

Kapuzinerkresse ist eine anspruchslose Pflanze, hat aber dennoch ihre Vorlieben. Bei der Standortwahl schadet es nicht, herauszufinden, ob Kapuzinerkresse Sonne oder Schatten mag.

Welche Beleuchtung braucht Kapuzinerkresse?

Kapuzinerkresse ist eine einjährige oder mehrjährige krautige Pflanze, die aus Amerika stammt. Es gibt etwa 25 kultivierte Arten, aber die größte Beliebtheit genießen die Große Kapuzinerkresse, die Fremdländische, die Kletternde und die Kleine. Charakteristische Merkmale der Pflanze sind gestielte Blätter, lange flexible Stiele und grammofonähnliche Blüten. Die Farbe der Blütenblätter ist leuchtend: orange, gelb, scharlachrot, himbeerfarben, rosa oder andere.

Kapuzinerkresse mag sonnige Standorte, aber keine direkte pralle Sonne. Für optimale Entwicklung und üppige Blüte braucht sie Halbschatten. In direkter Sonneneinstrahlung leidet die Pflanze und kann verbrennen, im tiefen Schatten verlangsamt sie ihr Wachstum und blüht nicht.

Es wird empfohlen, die Blumen frühestens Ende April zu pflanzen. Zunächst werden die Aussaten mit Vlies abgedeckt. Bei einer Pflanzung Ende Mai und Anfang Juni kann auf Abdeckmaterial verzichtet werden.

Die Blume ist in Bezug auf die Anbaubedingungen anspruchslos. Sie kann überall wachsen. Fruchtbare Böden und Düngung sind für Kapuzinerkresse sogar schädlich: Sie bekommt viele Blätter und blüht schlecht. Mag die Pflanze Sonne? Ja. Für eine üppige Blüte ist ausreichend Sonnenlicht erforderlich. Außerdem ist Kapuzinerkresse wärmeliebend und verträgt keinen Frost.

Alle Pflanzenteile außer den Wurzeln sind essbar. Die Blättchen haben einen angenehmen pfeffrigen Geschmack und können zu Salaten und Konserven hinzugefügt werden. Sie enthalten viel Vitamin C, Phytonzide und andere nützliche Spurenelemente.

Der beste Standort für den Anbau

Bei einem richtig gewählten Standort blüht die Kapuzinerkresse von Anfang Juli bis zu den ersten Herbstfrösten. Am besten pflanzt man sie:

• am Zaun oder am Haus;
• auf dem Balkon;
• in Hängeampeln;
• im Blumenbeet;
• entlang von Wegen;
• in Gemüsebeeten.

Kletternde Arten der Kapuzinerkresse werden für die vertikale Begrünung verwendet. Die leuchtenden Blüten und saftigen Blätter schmücken malerisch Mauern und Zäune. Die Pflanze mag keine Nähe zu Grundwasser, da das Wurzelsystem anfällig für Fäulnis ist. Sie bevorzugt schwach saure, lockere Böden, die mäßig nährstoffreich sind.

Die Kapuzinerkresse sollte mindestens 3 Stunden pro Tag in der Sonne stehen. Am besten, wenn sie von der Morgen- oder Abendsonne beschienen wird.

Der Geruch der Blätter und die Leuchtkraft der Blütenblätter der Kapuzinerkresse vertreiben Blattläuse, Weiße Fliegen, Kartoffelkäfer und andere Schädlinge. Daher werden diese Blumen oft in Beeten in der Nähe von Gemüsepflanzen gepflanzt.

Besonderheiten der Pflege

Die Samen der Blume werden 1,5–2 cm tief in die Erde gesetzt, im Abstand von 15–20 cm voneinander, und dann gewässert. Oft gibt man 2 Samen in ein Loch – für den Fall, dass einer nicht aufgeht. Wenn beide aufgehen, wird die schwächere Pflanze entfernt. Der Keimling erscheint etwa nach einer Woche (wenn der Samen eingeweicht wurde). Nach weiteren 2–3 Wochen bildet sich ein Busch. Die Blüten öffnen sich etwa 1,5 Monate nach der Aussaat.

Die Pflege der Kapuzinerkresse besteht im Gießen bei trockenem Wetter. Ihr Wurzelsystem ist flach, daher müssen die Büsche nicht stark gegossen werden.

Mulchen Sie den Boden um die Keimlinge mit Sägemehl – es schützt das Wurzelsystem vor Auswaschung, verlangsamt das Wachstum von Unkraut und die Verdunstung von Feuchtigkeit. So können Sie die Blume 1–2 Mal pro Woche gießen.

Dank der ungewöhnlichen Blattform und der bunten Blüten macht sich die Kapuzinerkresse auf dem Beet prächtig. Sie hat viele Sympathien gewonnen. Die Pflanze erfordert keine besondere Aufmerksamkeit. Sie wird oft in Datschen und Gärten gepflanzt, die nur am Wochenende besucht werden. Für den Anbau der Kapuzinerkresse eignen sich sonnige und halbschattige Standorte. Im Schatten wächst sie, aber sehr langsam. Und auf Blüten kann man sogar vergeblich warten.

Kapuzinerkresse pflanzen und pflegen im Freiland Anbau aus Samen Fotos und Beschreibung der Arten

Die Kapuzinerkresse gelangte Mitte des 16. Jahrhunderts durch Jesuitenmönche nach Europa, und bereits im 18. Jahrhundert wussten die Europäer nicht nur über die schönen dekorativen, sondern auch über die hervorragenden geschmacklichen und heilenden Eigenschaften dieser Pflanze Bescheid. Der Name leitet sich vom lateinischen Wort ‚kleine Trophäe‘ ab, aufgrund der helmartigen Form einiger Teile der Blüte.

Der Name 'Kapuziner' hat sich in Deutschland eingebürgert: Die eigenartige Form des Sporns gab den Anlass dazu. 'Kapuze' und 'Kapuziner' sind verwandte Wörter. In unseren Gärten tauchte sie gleichzeitig mit Kartoffeln und Mais auf und führt seit vielen Jahrzehnten die Beliebtheitsskala der Gartenblumen an. Die Kapuzinerkresse erfreute schon unsere Großmütter und Urgroßmütter mit ihrer Blüte. Sie wird gerne in Blumenbeeten von Kindergärten und Schulen angepflanzt, da sie eine anspruchslose Blume ist; die Pflege ist daher unkompliziert und auf ein Minimum reduziert, selbst für Schüler machbar.

Kapuzinerkresse – eine leuchtende Farbpalette in Ihrem Garten

Die Kapuzinerkresse (Tropaeolum) – zu dieser Gattung gehören etwa 90 Arten krautiger mehrjähriger Pflanzen, die aus Mittel- und Südamerika sowie dem Mittelmeerraum stammen. Die Pflanzen sind anspruchslos, haben prächtige Blüten in verschiedenen Farbtönen von Gelb bis Rot und werden als einjährige Pflanzen in Form kompakter Büsche oder als Kletterpflanzen gezogen. Der Stängel ist kriechend oder rankend, bis zu 3 m lang. Das Wurzelsystem ist pfahlwurzelartig und befindet sich in den oberen Bodenschichten.

Die Blätter sind groß, wechselständig, schild- oder handförmig, saftig auf langen Stielen, grün oder rot. Die Blüten sind groß, einzeln, zwittrig, auf langen Blütenstielen und in den Blattachseln angeordnet. Sie blüht von Ende Juni bis zum ersten Frost. Die Frucht ist dreifächrig, besteht aus einsamigen Teilfrüchten mit höckeriger Oberfläche und einer schwammigen, hellgelb-grünen Hülle.

Anbau und Pflege der Kapuzinerkresse im Freiland

Kapuzinerkressen werden im Freien in Töpfen, Blumenkästen und Beeten gezogen. Kletternde und kriechende Arten – in Hängekörben oder an Stützen. Sie wächst sehr schnell – eine Hecke aus Kapuzinerkressen dient den ganzen Sommer über als hervorragender Sichtschutz. Sie bevorzugt gut beleuchtete, drainierte Standorte und lehmige Böden.

Auf überdüngten Böden entwickelt sie kräftige Stängel und Blätter auf Kosten der Blüte. Während der Blütezeit ist regelmäßiges Gießen erforderlich. Bei Feuchtigkeitsmangel wächst sie schlecht und blüht lange nicht. Alle 3 Wochen wird mit einer moderaten Menge an komplexen Mineraldüngern gedüngt. Die Kultur verträgt keine frischen organischen Dünger, Kalk, übermäßige Stickstoffdüngung sowie Staunässe.

Verwelkte Blüten, beschädigte und kranke Pflanzen werden rechtzeitig entfernt. Dies regt die Bildung neuer Knospen an. Sie ist nicht widerstandsfähig gegen niedrige Temperaturen: Die Blüten vertragen nicht einmal leichten Frost.

Anbau der Kapuzinerkresse aus Samen – Wann in den Boden und für die Anzucht säen?

Kapuzinerkresse Samen Foto

Aussaat der Kapuzinerkresse-Samen in den Boden

Einjährige Arten werden aus Samen gezogen. Sie können bereits ab Ende März/Anfang April im Freiland oder unter Schutz ausgesät werden. Bereiten Sie ein Beet vor, lockern Sie die Erde gründlich und ziehen Sie alle 20-25 cm Rillen. Die recht großen Samen der Kapuzinerkresse werden 2-3 cm tief gesät und die Rillen mit der Rückseite des Rechens bedeckt. Der Abstand zwischen den Samen sollte mindestens 8-10 cm betragen, um kräftige Jungpflanzen für die Pflanzung an den endgültigen Standort zu erhalten.

Nach der Aussaat ist es ratsam, das Beet mit Folie abzudecken, indem Sie Bögen aufstellen oder einen Erdwall um das Beet ziehen und die Folie mit Steinen oder Ziegeln beschweren. Sobald die Keimlinge erscheinen, müssen Sie darauf achten, dass die Temperatur im Mini-Gewächshaus nicht über 25 °C steigt, und rechtzeitig gießen. Denn hohe Temperaturen, grelles Sonnenlicht und Trockenheit sind ebenso schädlich wie Minusgrade. An warmen Tagen wird die Folie tagsüber entfernt, und die Pflanzen werden nur nachts zum Schutz vor plötzlichem Frost abgedeckt.

Kapuzinerkresse: Anzucht aus Samen – wann säen? Foto der Keimlinge

Man kann Kapuzinerkresse auch direkt an den endgültigen Standort ins Freiland pflanzen, wobei der Abstand zwischen den Pflanzen großzügig sein sollte: etwa 40-50 cm. Sparen Sie nicht an Platz, sonst behindern sich die Pflanzen gegenseitig, werden schwach und wenig dekorativ. Die Aussaat der Kapuzinerkresse direkt ins Beet erfolgt erst, wenn keine Nachtfröste mehr zu erwarten sind; die Samen keimen schnell und würden durch Frost geschädigt, wenn sie nicht geschützt werden. Je nach Region kann dies Ende Mai bis Anfang Juni sein.

Anzucht von Kapuzinerkresse aus Samen für Jungpflanzen zu Hause

Wie man Kapuzinerkresse aus Samen für die Jungpflanzenanzucht pflanzt – Foto

Für die Jungpflanzenanzucht wird Kapuzinerkresse ab April ausgesät, 1-2 Samen pro Torftopf oder -tablette. Sie können lockere Blumenerde verwenden und diese in normale Anzuchttöpfchen füllen. Die Saattiefe beträgt 1 cm. Nach der Aussaat wird gegossen und die Töpfchen werden an ein Südfenster gestellt, wo es hell und warm ist. Sie können die Samen mit Folie abdecken, um Gewächshausbedingungen zu schaffen, aber sobald die Keimlinge erscheinen, muss die Folie entfernt werden. Die Keimlinge erscheinen nach 10-12 Tagen. Wenn Sie zwei Samen gesät haben, wählen Sie den kräftigeren Keimling aus und schneiden den schwächeren ab. Die herangewachsenen Pflanzen werden im Mai in nährstoffreiche, gut gelockerte und angefeuchtete Erde gepflanzt, ohne den Wurzelballen zu zerstören, im Abstand von 40-50 cm.

Kletternde Sorten können etwas dichter gepflanzt werden – bis zu 35 cm, allerdings nur, wenn sie an einer vertikalen Stütze wachsen. Direkt ins Freiland werden die Samen ab Mitte Mai ausgesät, nachdem sie einen Tag lang vorgequollen wurden. Kälteeinbrüche sind schädlich für Kapuzinerkresse, daher sollten die Pflanzen anfangs mit Folie oder Vlies abgedeckt werden.

Wie man Samen der Kapuzinerkresse sammelt

Die Kapuzinerkresse sät sich in der Regel reichlich selbst aus, der bei günstigen Bedingungen im nächsten Jahr aufgeht. Die Samen werden nach der Blüte gesammelt; sie bleiben mindestens 4 Jahre keimfähig. Sie werden von den besonders gelungenen Exemplaren geerntet. Reife Samen haben eine braune Färbung. Nach der Ernte werden sie getrocknet und in Papiertüten gelagert. Mehrjährige Arten werden im Frühjahr gepflanzt (5-7 Pflanzen pro 30-45-cm-Container im Abstand von 15-20 cm voneinander) und auf eine gut beleuchtete Fensterbank gestellt.

Überwinterung der mehrjährigen Kapuzinerkresse und Lagerung der Knollen

Vorbereitung der Kapuzinerkresse auf den Winter – Foto der Knollen

Im Herbst werden die Sträucher bis zum Boden zurückgeschnitten. In kalten Klimazonen werden die Knollen ausgegraben und an einem kühlen Ort in einer Kiste mit trockenem Torf gelagert.

Vermehrung der Kapuzinerkresse durch Knollen – Foto

Mehrjährige Arten werden im März durch Teilung der Knollen vermehrt. Danach legt man sie zum Keimen aus oder pflanzt sie sofort in Töpfe mit nährstoffreicher Erde und bringt sie nach warmen Tagen ins Freie. Die mehrjährigen Arten dieser tropischen Schönheit erobern erst langsam den Markt und sind bisher wenig bekannt.

Vermehrung der Kapuzinerkresse durch Stecklinge

Stecklingsvermehrung der Kapuzinerkresse – Foto

Die Kapuzinerkresse lässt sich durch Stecklinge vermehren. Diese Methode wird bei der Zucht gefüllter Sorten angewandt. Die Stecklinge werden nach Behandlung mit Bewurzelungshormon in feuchtem Sand oder einem Glas Wasser bewurzelt. Man pflanzt jeweils einen Steckling in einen kleinen Topf und stört beim Umpflanzen ins Freiland den Wurzelballen nicht. Die Hauptvermehrungsmethode der Kapuzinerkresse ist jedoch die Samenvermehrung. Sie ist am einfachsten, am zugänglichsten und wird überall angewandt.

Schädlinge und Krankheiten

Sie wird von Grauschimmel, Fäulnis und Mosaikkrankheit befallen. Wenn Veränderungen wie Mosaikmuster, Welken der unteren Blättchen oder kleine braune Flecken festgestellt werden, sollten die beschädigten Pflanzenteile entfernt werden.

Es ist nicht überflüssig, die Pflanzungen zusätzlich mit speziellen Präparaten zu behandeln. In der Regel entwickeln sich Krankheiten bei feuchtem Wetter und bei dichten, schlecht belüfteten Pflanzungen. Halten Sie den empfohlenen Abstand bei der Aussaat ein. Dies ist einer der Fälle, in denen es besser ist, seltener zu pflanzen, und dann werden viele Krankheiten Ihrem Blumengarten nichts anhaben können.

Zu den Schädlingen der Kapuzinerkresse zählen Blattläuse, Spinnmilben und der Kreuzblütler-Erdfloh. Zu deren Bekämpfung können chemische Mittel eingesetzt werden. Wenn Sie die Pflanze jedoch als Nahrungsmittel verwenden, wenden Sie Hausmittel an – tägliches Bestäuben der Pflanzen mit einer Mischung aus Asche und Tabakstaub oder Besprühen mit Essig (1 Glas 9%iger Essig oder 2 Esslöffel Essigessenz auf einen Eimer Wasser). Die Asche kann um die Büsche herum verstreut werden.

Kapuzinerkresse hilft, den Gemüseertrag zu steigern. Sie lenkt Schadinsekten ab, die die Kapuzinerkresse gerne zur Eiablage nutzen. Wenn Sie Kapuzinerkresse in der Nähe von Gemüsebeeten anbauen, schützen Sie diese vor Weißer Fliege, Kohlweißling und Kartoffelkäfer. Sie können die Pflanzungen kombinieren, indem Sie Kapuzinerkresse zwischen die Gemüsekulturen setzen oder dekorative Vorhänge daraus machen. Die Kapuzinerkresse ist eine der beliebtesten Blumen vieler Gärtner. Sie ist anspruchslos, blüht lange und erfreut das Auge mit üppiger Pracht, und dient als Schutz vor vielen Insekten.

Nützliche Eigenschaften der Kapuzinerkresse

Die Kapuzinerkresse wird in der Volksmedizin erfolgreich zur Erweiterung der Blutgefäße eingesetzt, um die Durchblutung des Herzmuskels zu verbessern, als Hustenmittel, als Antiseptikum bei Erkrankungen des Urogenitalsystems und zur Normalisierung der Stoffwechselprozesse. Sie ist für ältere Menschen nützlich, da sie Carotin und Schwefel enthält, die vorbeugend gegen Sklerose wirken. Sie wird als Vitaminquelle in der Küche verwendet und erhöht den biologischen Wert gewöhnlicher Gerichte.

Die Blätter, Knospen, Blüten und unreifen Früchte haben einen angenehm scharfen Geschmack, der an Kresse erinnert. Blätter und Blüten werden in Salaten, Sandwiches, Suppen, Saucen und Beilagen verwendet. Unreife Früchte und Knospen werden einzeln oder zusammen mit anderem Gemüse eingelegt. Die anspruchslose Blume hat längst die Herzen von Hobbygärtnern erobert. Sie benötigt wenig Pflege, wächst schnell und blüht lange, und kann selbst die tristesten Ecken des Gartens in eine farbenfrohe Landschaft verwandeln.

Die Vielfalt der Farben und die Verfügbarkeit von Pflanzmaterial werden den Ansprüchen jedes Gärtners gerecht. Kletternde Formen eignen sich hervorragend zur Dekoration von Zäunen, Hofgebäuden und Stellen, die vor fremden Blicken geschützt werden sollen. Buschige Formen eignen sich für Beete, Rabatten und gemischte Staudenbeete. Hinsichtlich der Schwierigkeit der Vermehrung ist sie selbst für unerfahrene Gärtner geeignet. Das Pflanzen und Pflegen der Kapuzinerkresse kann man sogar einem Kind anvertrauen.

Arten der Kapuzinerkresse mit Beschreibung und Foto

Man unterscheidet Sorten der Kapuzinerkresse mit buschiger und kletternder Wuchsform, mit einfachen, gefüllten und halbgefüllten Blüten. Es gibt buntblättrige Sorten. Sie wird als dekorative Blumenkultur in Teppichpflanzungen und zur Begrünung von Wänden genutzt. Blätter, Knospen und unreife Früchte werden als aromatische Zutat beim Kochen verwendet.

Große Kapuzinerkresse Tropaeolum majus

Große Kapuzinerkresse Tropaeolum majus Foto

Einjährige, kletternde oder aufsteigende Art. Sie zeichnet sich durch schildförmige, hellgrüne, rote oder gelbe Blüten mit Sporn aus. Die Blätter sind lang gestielt, rund, ungleichseitig, grün oder mit purpurnem Schimmer. Am häufigsten wird die Sorte 'Glim' mit halbgefüllten, orangefarbenen Blüten gezüchtet. Auf der Grundlage dieser Art wurden viele Sorten für den Hausgarten entwickelt.

Fremdländische Kapuzinerkresse Tropaeolum peregrinum

Fremdländische Kapuzinerkresse Tropaeolum peregrinum Foto

Kletternde Kapuzinerkresse von den Kanarischen Inseln, mehrjährige Form mit unregelmäßigen gelben Blüten mit gefranstem Rand und schildförmigen Blättern. Wenn der Winter mild ist, überwintert sie hervorragend im Freiland.

Knollen-Kapuzinerkresse Tropaeolum tuberosum

Knollen-Kapuzinerkresse Tropaeolum tuberosum Foto

Knollenbildende Kletterpflanze mit blaugrünen fünflappigen Blättern, die in den Bergregionen Perus, Chiles und Boliviens angebaut wird. Ohne Stütze bildet sie einen Bodendecker. Sie hat große birnenförmige Knollen und ist ein wichtiges stärkehaltiges Produkt.

Sie wurde bereits in der Antike von den Indigenen angebaut. Gelb-orange Blüten von 4-5 cm Länge mit rotem Sporn erscheinen später als bei anderen Arten. Knollen sind groß, gelb mit marmorierter Zeichnung. Wird als einjährige Pflanze kultiviert. Im Herbst werden die Knollen aus der Erde geholt, im Freien gelüftet und ähnlich wie Dahlien eingelagert.

2 Kommentare zu «Kapuzinerkresse: Pflanzen und Pflege im Freiland, Anbau aus Samen, Fotos und Beschreibung der Arten»

Was für eine Schönheit! Eine erstaunlich zarte Blüte und wie vielfältig! Ich kann Ihnen sagen, jede dieser Sorten ist für sich genommen wunderbar. Ihr Artikel ist sehr interessant geworden.

Ich mag diese Blume sehr. Vor einiger Zeit habe ich sogar Samen der schwarzen Kapuzinerkresse gekauft, aber sie sind nicht aufgegangen ((( Das war so ärgerlich (((

Was tun, damit die Kapuzinerkresse mit Blüten übersät ist?

Kapuzinerkresse – eine Schönheit, die sich über die Jahre bewährt hat. Solange ich denken kann, kam kein Blumenarrangement ohne Kapuzinerkresse aus. Mit Blüten in Gelb- und Rottönen übersät, schuf sie eine fröhliche Stimmung, und der leichte, kaum wahrnehmbare Duft der blühenden Kapuzinerkresse rundete das Gesamtbild ab.

Im Laufe der Jahre ist die Liebe zu dieser Blume nur noch stärker geworden. Ich weiß, dass die Blüte der Kapuzinerkresse lang anhaltend, üppig und prächtig wird, wenn man den richtigen Boden, den richtigen Standort wählt und für mäßiges Gießen sorgt.

Daher reserviere ich jedes Jahr trotz allem ein sonniges und windgeschütztes Plätzchen in meinem Garten für diese Schönheit. Ein paar Mal, als ich sie nicht in die Sonne setzen konnte, bemerkte ich, dass sie im Schatten weniger Blüten als gewöhnlich hervorbrachte. Ich versuche, den Boden nicht zu stark mit organischen Düngern anzureichern – das wirkt sich ebenfalls auf die Blüte aus. Kapuzinerkresse liebt fruchtbaren, aber leichten, gut durchlässigen Boden mit schwachem Säuregrad.

Ich ziehe sie auf verschiedene Weise an: sowohl durch Vorkultur als auch durch Direktsaat. Beide Methoden sind gut. Wenn man die Pflanze durch Vorkultur anzieht, blüht sie etwas früher.

Vor der Aussaat wird der Boden umgegraben, gelockert, mit Holzasche bestreut und es wird Kompost (etwas) und Superphosphat (30 g pro m²) hinzugefügt. Damit das Superphosphat von der Pflanze nicht erst nach 2-3 Jahren, sondern schneller aufgenommen wird, löse ich es in kochendem Wasser auf.

>Die Setzlingsmethode wende ich normalerweise an, wenn im Frühling warmes Wetter herrscht. Ende April pflanze ich die Samen der Kapuzinerkresse in eine gewöhnliche Holzkiste, gefüllt mit gekaufter Anzuchterde, und lasse sie draußen stehen. Von oben decke ich sie mit Glas ab, das ich nach dem Auflaufen der Keimlinge entferne. Bei Kälteeinbruch bringe ich sie über Nacht ins Haus oder isoliere sie im Hof. Die Setzlinge werden immer gesund und kräftig.

Zu Beginn des Sommers, wenn ich weiß, dass kein Frost mehr kommt, pflanze ich die Kapuzinerkresse ins Freiland. Falls das Wetter jedoch doch noch umschlägt, rette ich die Pflanzen unbedingt mit einer Abdeckung vor der Kälte. Kapuzinerkresse verträgt nicht einmal den geringsten Frost.

Die Direktsaat ist noch einfacher. Je nach Witterung, normalerweise Ende Mai, pflanze ich die Samen 2-3 cm tief im Abstand von 30 cm direkt ins Freiland. Die Samen weiche ich vor der Aussaat für einige Stunden in warmem Wasser ein; dieser Vorgang beschleunigt die Keimung. Man kann sie aber auch trocken säen.

Das Auflaufen der Keimlinge hängt vom Wetter ab. Man muss etwa zwei Wochen warten. Die Blüte kann etwa eineinhalb Monate später beginnen, oder etwas später.

Die Pflege ist üblich – Gießen, Unkraut jäten, Lockern. Das Gießen vor der Blüte sollte regelmäßig und ausreichend, aber ohne Überwässerung erfolgen. Während der Blütezeit wird die Bewässerung reduziert und nur bei Trockenheit durchgeführt.

Kapuzinerkresse nimmt Kalium-Phosphor-Dünger dankbar an, jedoch nur bis zur Blüte.

Um die Blütezeit zu verlängern, entferne ich vertrocknete und verblühte Blüten. Wenn ich Samen gewinnen möchte, lasse ich die Fruchtknoten ausreifen. Die gesammelten reifen Samen trockne ich leicht und bewahre sie bis zum nächsten Frühjahr an einem trockenen Ort auf.

Das Interessanteste ist, dass die wachsende Kapuzinerkresse Frost nicht verträgt, ihre Samen jedoch die Winterkälte im Boden überstehen und dabei keimfähig bleiben können.

Bei richtiger Pflege erfreut die Kapuzinerkresse bis zum Einsetzen des Frosts mit einer schönen Blüte. Kapuzinerkresse ist eine herrliche Blume, die Schönheit und Nutzen vereint. Eine Pflanzung in der Nähe von Gemüsebeeten mit Gurken, Zucchini, Radieschen, Kohl sowie Erdbeeren und Tomaten schützt die Pflanzen vor Blattlausbefall.

Die Blätter und Blüten der Kapuzinerkresse sind essbar. Sie können für Salate, belegte Brote, Suppen verwendet werden. Bereiche mit blühender Kapuzinerkresse sind ein herrlicher Anblick. Moderne Sorten bieten nicht nur gelb-orange Farbtöne. Heute kann man weiße, rote, rosa Kapuzinerkresse finden. Kletternde Sorten begrünen Ihren Garten vertikal und verwandeln selbst die versteckteste Ecke in ein malerisches Bild.

Kapuzinerkresse

Die Kapuzinerkresse (Tropaeolum), auch als Kapuzinerkresse bekannt, gehört zur Familie der Tropaeolaceae. Diese Gattung umfasst krautige Pflanzen und vereint etwa 90 Arten. Die Heimat der Kapuzinerkresse ist Mittel- und Südamerika, aber in den gemäßigten Breiten wird sie schon seit langem angebaut und erfreut sich großer Beliebtheit. Diese Pflanze ist anspruchslos in Bezug auf die Wachstumsbedingungen, besitzt geschätzte Geschmackseigenschaften und heilende Wirkungen. Außerdem sieht die Kapuzinerkresse während der Blütezeit äußerst effektvoll aus und kann jeden Garten schmücken. Nach Russland wurde diese Pflanze aus Holland eingeführt, und dort nannte man sie zunächst Kapuzinerkresse, wegen der Form der Blüte, die an eine Kapuze erinnert. Mit der Zeit wurde sie jedoch immer mehr als Kapuzinerkresse bezeichnet. Den wissenschaftlichen lateinischen Namen 'Tropaeolum' gab der Blume Carl von Linné.

Merkmale der Kapuzinerkresse

Die Kapuzinerkresse ist eine mehrjährige oder einjährige Pflanze. Meistens handelt es sich um eine rankende Pflanze mit saftigen Trieben, seltener um Halbsträucher. Die Blätter sind meist wechselständig, gelappt, ganzrandig, schildförmig oder handförmig geteilt. Die duftenden Blüten können gefüllt, einfach oder halbgefüllt sein. Sie sind zygomorph, von unregelmäßiger Form, achselständig und zwittrig. Sie bestehen aus 5 Blütenblättern (manchmal mehr), ebenso vielen Kelchblättern und einer trichterförmigen Röhre, in der sich der Nektar befindet. Die Blüten sind meist gelb oder rot gefärbt. Die Frucht besteht aus 3 nierenförmigen, runzligen Teilen, in denen jeweils rundlich-nierenförmige Samen heranreifen.

Die Triebe und Blüten dieser Pflanze besitzen heilende Eigenschaften und werden zudem von Köchen zur Zubereitung verschiedener Gerichte verwendet.

Anbau der Kapuzinerkresse aus Samen

Aussaat

Für die Vermehrung der Kapuzinerkresse wird die generative (Samen-)Methode verwendet. Eine solche Pflanze aus Samen zu ziehen ist relativ einfach. Die Samen der Kapuzinerkresse sind recht groß. Sie werden direkt in den Freiland ausgesät, in der zweiten Maihälfte, nachdem die Spätfröste vorbei sind. Man macht flache Löcher (ca. 20 mm tief) mit einem Abstand von 0,25–0,3 m. Die Aussaat erfolgt in Horsten, wobei in jedes Loch 3 oder 4 Samen gelegt werden. Wenn es nachts noch kalt ist, wird die Saatfläche mit einem beliebigen Abdeckmaterial (z. B. Plastikfolie) abgedeckt. Die Aussaat sollte nur mit lauwarmem Wasser gegossen werden. Die ersten Keimlinge erscheinen nach 7–15 Tagen.

Pflege der Sämlinge

Sie können die Kapuzinerkresse auch über Setzlinge anbauen; in diesem Fall tritt die Blüte früher ein als bei der Aussaat im Freiland. Für die Aussaat verwenden Sie am besten Töpfchen mit herausnehmbarem Boden oder Torftöpfe. Die Aussaat erfolgt im April oder Mai, die Samen werden 20 mm tief in das Substrat gesteckt, wobei in jedes Töpfchen 2 oder 3 Samen gegeben werden. Dann stellen Sie die Töpfchen an einen kühlen Ort (20 bis 22 Grad). Die ersten Sämlinge erscheinen nach etwa 15 Tagen. Die jungen Pflänzchen benötigen ausreichend Licht, damit sie nicht vergeilen. Andernfalls werden sie nach dem Umpflanzen ins Freiland lange kränkeln und nicht blühen. Da das Wurzelsystem der Kapuzinerkresse recht empfindlich und schwach ist, die Blattoberfläche jedoch groß, werden die Sämlinge nicht pikiert, sondern die Setzlinge direkt in den Töpfchen ins Freiland gesetzt, ohne den Wurzelballen zu beschädigen.

Pflanzung der Kapuzinerkresse im Freiland

Wann pflanzen?

Das Auspflanzen der Kapuzinerkresse-Setzlinge ins Freiland erfolgt in der ersten Junidekade. Wählen Sie einen sonnigen Standort mit zuverlässigem Schutz vor kalten Winden. Wenn Sie diese Blumenkultur an einem schattigen Platz anbauen, wird die Blüte weniger üppig und effektvoll ausfallen. Der Boden sollte leicht, nährstoffreich, schwach sauer und gut durchlässig sein. Bei zu viel organischer Substanz im Boden wächst das Grün der Pflänzchen sehr stark, aber sie blühen nicht. Bei Anbau auf zu magerem Boden werden die Blätter klein, die Triebe wirken kahl und die Blüte verliert an dekorativem Wert. Wenn Sie einen staunassen Boden wählen, fault die Pflanze.

Besonderheiten der Pflanzung

Wie bereits erwähnt, erfolgt das Auspflanzen der Setzlinge ins Freiland in den ersten Junitagen. Pflanzen Sie die Pflänzchen zusammen mit den Torftöpfen oder mit dem Erdballen ein. Seien Sie dabei äußerst vorsichtig, da das Wurzelsystem leicht verletzt werden kann. Der Abstand zwischen den Pflänzchen hängt direkt von Sorte und Art ab und kann zwischen 0,2 und 0,4 m variieren. Zunächst müssen die ausgepflanzten Pflänzchen nachts abgedeckt werden. Die Blüte beginnt nach 4 bis 6 Wochen.

Pflege der Kapuzinerkresse

Die Pflege der Kapuzinerkresse ist sehr einfach. Sie müssen sie regelmäßig gießen und Unkraut jäten. Wenn Sie die Beetoberfläche nach dem Auspflanzen der Setzlinge mit einer Mulchschicht bedecken, ersparen Sie sich den mühsamen Kampf gegen das Unkraut. Zu Beginn des aktiven Wachstums legen Sie besonderen Wert auf das systematische, reichliche Gießen. Nach Blühbeginn gießen Sie nur noch, wenn der Boden abgetrocknet ist. Bei ständiger Feuchtigkeit leidet die Blütenfülle, dafür wächst das Grün üppig. Wichtig ist auch, verwelkte Blüten rechtzeitig abzupflücken. Wenn Sie Samen ernten möchten, lassen Sie dafür nur einige wenige Fruchtansätze stehen.

Vor der Blüte wird die Pflanze regelmäßig mit einem phosphor-kaliumhaltigen Dünger im Rhythmus von einmal alle 7 Tage gedüngt. Stickstoffhaltige Dünger werden bei dieser Kultur nicht verwendet.

Vermehrung der Kapuzinerkresse

Wie man Kapuzinerkresse aus Samen zieht, wurde oben beschrieben. Zur Vermehrung wird auch die Stecklingsmethode verwendet. Zur Bewurzelung der Stecklinge verwendet man gut angefeuchteten Sand oder Wasser. Diese Vermehrungsart wird in der Regel für gefüllte Sorten oder für sehr seltene Sorten angewandt, deren Samen schwer zu kaufen sind. Bei der Vermehrung durch Stecklinge bleiben alle Sorten- und Artmerkmale der Mutterpflanze vollständig erhalten.

Krankheiten und Schädlinge

Diese Pflanze ist sehr schön und unglaublich nützlich. Darüber hinaus vertreibt sie Weiße Fliegen, Kohlweißlinge, Kartoffelkäfer, Blattläuse und andere Schädlinge.

Dennoch kann die Kapuzinerkresse erkranken. So wird sie beispielsweise von der bakteriellen Welke befallen. Bei einem befallenen Exemplar werden zunächst die unteren Blattspreiten schwächer, und dann beginnt der ganze Strauch zu welken. Sie kann auch an Grauschimmel erkranken, der sich durch trockene, braune Flecken auf den Blattspreiten äußert. Manchmal sind auf der Blattoberfläche auch bunte Mosaikmuster oder schwarze bzw. braune Rostflecken zu sehen. Treten Symptome dieser Krankheiten auf, müssen die befallenen Sträucher ausgegraben und vernichtet werden. Die verbleibenden gesunden Pflanzen werden mit einem speziellen Mittel besprüht, das die Krankheitserreger abtötet.

Wie man Samen der Kapuzinerkresse sammelt

Wenn Sie sich wie ein Züchter fühlen möchten, sollten Sie die Samen der Kapuzinerkresse von Ihrem Beet sammeln. Die Samen reifen gleichzeitig mit dem Verwelken der Blüte. Nur die Samen der ausländischen Kapuzinerkresse reifen vor dem Frost nicht aus – das sollten Sie beachten. Reife Samen wechseln ihre grüne Farbe zu weißlich, lassen sich leicht vom Blütenstiel lösen und fallen auf die Beetoberfläche. Daher sollten Sie mit dem Sammeln der Samen nicht zögern, da sie sonst ausfallen. Zur Aufbewahrung werden die Samen in Kartonschachteln gelegt. Die gesammelten unreifen Samen der ausländischen Kapuzinerkresse müssen bei Zimmertemperatur nachreifen.

Kapuzinerkresse nach der Blüte

Wenn die Blüte beendet ist, sollten Sie die Sträucher jedes Mal weniger gießen, bis Sie ganz aufhören. In den gemäßigten Breiten wird diese Pflanze in der Regel als einjährige Pflanze kultiviert, daher sollten Sie im Herbst mit ihr wie mit einer einjährigen Pflanze verfahren. Das heißt, reinigen Sie das Grundstück von Pflanzenresten, die unbedingt vernichtet werden müssen. Das Grundstück selbst sollte umgegraben werden. Vergessen Sie nicht, zuerst die Samen zu sammeln, falls nötig.

Arten und Sorten der Kapuzinerkresse mit Fotos und Namen

Die in der Natur wachsende Kapuzinerkresse ist eine mehrjährige Pflanze. In den Gärten der gemäßigten Breiten kann diese Blume jedoch nur als einjährige Pflanze angebaut werden, da sie den Winter im Freiland nicht überlebt. Die bei Gärtnern beliebtesten Kulturformen der Kapuzinerkresse werden im Folgenden beschrieben.

Ausländische Kapuzinerkresse oder Kanarische Kapuzinerkresse

Die Heimat dieser Kletterpflanze ist Südamerika. Die grünlichen Triebe können eine Länge von bis zu 3,5 m erreichen und umranken dabei relativ schnell Spaliere und Lauben. Die Blüte beginnt Mitte des Sommers und endet mit dem Eintreten des Frosts. Die kleinen, kräftig gelben Blüten haben gekräuselte Blütenblätter sowie grüne Sporne. Die kleinen Blattspreiten können fünf- oder siebenteilig sein. In den gemäßigten Breiten reifen die Samen nicht aus.

Große Kapuzinerkresse

Die zerbrechlichen, kahlen Triebe sind stark verzweigt und können etwa 2,5 Meter lang werden. Es gibt auch nicht kriechende, sondern aufrechte Sorten; in diesem Fall können die Triebe eine Höhe von bis zu 0,7 Metern erreichen. Die üppige Blüte beginnt im Juni und endet mit dem Einsetzen der Herbstfröste. Diese Art vermehrt sich gut durch Selbstaussaat. Die Samen bleiben vier Jahre lang keimfähig. Die großen, asymmetrischen Blattspreiten sind rundlich und schildförmig. Ihre Oberseite ist grünlich, die Unterseite bläulich grau. Sie haben lange Blattstiele und erreichen einen Durchmesser von bis zu 80 mm. Diese Art hat viele Sorten, darunter auch kompakte Buschformen, zum Beispiel:

• König Theodor – die Blütenfarbe ist kräftig rot;
• Pfirsich Melba – in der Mitte der cremefarbenen Blüten befinden sich rote Flecken;
• Lachs Baby – die halbgefüllten Blüten haben eine lachsfarbene Tönung;
• Marienkäfer – in der Mitte der aprikosenfarbenen Blüte befinden sich burgunderrote Tupfen.

Kultivierte Kapuzinerkresse

Diese Art vereint Hybriden aus der Großen Kapuzinerkresse und der Schild-Kapuzinerkresse. Die Triebe sind dicht beblättert. Die schildförmigen Blattspreiten sind purpurfarben oder grün. Die Sorten dieser Art unterscheiden sich in Höhe und Wuchsform:

• kompakte Sorten mit einer Höhe bis zu einem halben Meter;
• kriechende Sorten, deren Stängel eine Länge von bis zu 4 Metern erreichen;
• Zwergsorten, deren Höhe 15–20 Zentimeter nicht überschreitet.

Sorten:

• Glänzendes Mahagoni – die Höhe des Busches beträgt etwa 37 Zentimeter, die Blüten sind gefüllt und rot;
• Goldener Globus – der kugelförmige Busch erreicht eine Höhe von 0,25 m und eine Breite von 0,4 m, die Blattspreiten sind rund und grünlich, die großen gefüllten Blüten (Durchmesser etwa 65 mm) sind gelb-golden gefärbt;
• Mondlicht – die Länge der Triebe dieser Kletterpflanze beträgt etwa 2 m, die Blütenfarbe ist gelblich.

Kleine Kapuzinerkresse

Die dünnen, verzweigten, gefurchten Triebe haben eine Höhe von etwa 0,35 m. Die kleinen schildförmigen Blattspreiten sind rund, die Blattstiele sind sehr dünn und lang. Die gelben Blüten erreichen einen Durchmesser von 30 mm, auf der Oberfläche befinden sich dunkle Flecken, die drei oberen Kronblätter sind samtig und am Rand zugespitzt, die gebogenen Sporne sind zylindrisch. Die Blütezeit ist von Juni bis Oktober. Sorten:

• Kirschrose – die Höhe des Busches beträgt etwa 0,3 m, die gefüllten Blüten sind sattrot;
• Schwarzer Samt – der Busch erreicht eine Höhe von 0,3 m, die Farbe der einfachen Blüten ist dunkelburgunderrot, fast schwarz, sie erreichen einen Durchmesser von 60 mm; diese Sorte wird manchmal auch 'Schwarze Dame' genannt.

Schild-Kapuzinerkresse

Diese Art wird durch kriechende Halbsträucher repräsentiert. Die zerbrechlichen, saftigen Stängel sind dunkelgrün gefärbt und erreichen eine Länge von 4 Metern. Die schildförmigen Blattspreiten sind dunkelgrün. Die Blütenfarbe ist sattes Dunkelrot. Die Blütezeit ist von Juni bis Oktober, die Samen reifen aus. Die beliebteste Sorte ist „Luzifer“: Die Höhe der aufrechten Büsche beträgt etwa 0,25 m, die Stängelfarbe ist grünlich, die großen dunkelgrünen Blattspreiten haben einen dunkelroten Schimmer. Die einfachen orange-roten Blüten erreichen einen Durchmesser von 60 mm.

Zu den dekorativen Kapuzinerkressearten gehören auch die blaue, die bewimperte, die vielblättrige, die prächtige und die dreifarbige, jedoch werden sie in den mittleren Breiten nur selten angebaut.

Nützliche Eigenschaften der Kapuzinerkresse

Die sehr schöne Kapuzinerkresse hat heilende Eigenschaften und ist außerdem essbar. Die Blüten und das Laub junger Pflanzen werden Suppen, Salaten und Sandwiches zugegeben und dienen auch zur Dekoration verschiedener Gerichte. Eingelegte Früchte dieser Blume schmecken ähnlich wie teure Kapern. Wenn man die Samen gut trocknet und mahlt, erhält man ein aromatisches Gewürz, das man anstelle von schwarzem Pfeffer verwenden kann. Übrigens wurde ein solches Gewürz während des Zweiten Weltkriegs häufig verwendet. Es sind alle Teile dieser Pflanze essbar, aber nicht die Wurzeln.

Dass die Kapuzinerkresse heilende Eigenschaften besitzt, ist seit langem bekannt. Sie wird zur Stimulierung des Haarwachstums, zur Behandlung von Hautausschlag sowie bei Vitaminmangel, Blutarmut und Nierensteinleiden eingesetzt. Außerdem wird die Kapuzinerkresse bei Skorbut empfohlen, da ihr Vitamin-C-Gehalt recht hoch ist (10 Mal höher als in Salatblättern).

Darüber hinaus enthält diese Pflanze Substanzen mit antibakteriellen Eigenschaften, namentlich Provitamin A und Phytonzide. Gerichte, die unter Verwendung dieser Pflanze zubereitet werden, sind Bestandteil der Diät bei Arteriosklerose sowie bei Stoffwechselstörungen im Alter. Die Rhizome enthalten Stoffe, die den Testosteronspiegel im Blut senken können.

Wissenschaftler haben nachgewiesen, dass diese Pflanze folgende heilende Eigenschaften besitzt: abführend, harntreibend, antibiotisch, uroseptisch, entzündungshemmend, harntreibend, antiseptisch, skorbuthemmend und schleimlösend.

Bei Überdosierung von Kapuzinerkresse-Präparaten kommt es zu Reizungen der Schleimhaut des Magen-Darm-Trakts.

Kletternde Kapuzinerkresse: Anbau aus Samen, wann Sie sie pflanzen und wie Sie die rankende Kapuzinerkresse anbinden

Kapuzinerkresse ist eine wundervolle Gartendekoration, eine leuchtende Zierpflanze, ein Gast aus südlichen Ländern. In unseren Gärten wird hauptsächlich die kletternde Kapuzinerkresse angebaut. Diese Pflanzenart stellt eine besondere Liane dar, die unter günstigen Umständen eine Länge von bis zu vier Metern erreichen kann.

Die kletternde Kapuzinerkresse kann in der Landschaftsgestaltung sehr vielfältig eingesetzt werden: in Rabatten, in Blumenbeeten, in Hängeampeln und als Tarnmittel für unansehnliche Wirtschaftsgebäude. Im Artikel betrachten wir die Besonderheiten des Anbaus der kletternden Kapuzinerkresse aus Samen: wir klären, wie man sie pflanzt und wie man die Pflanze pflegt.

Beschreibung

Die kletternde Kapuzinerkresse ist eine der beliebtesten und von Gärtnern geliebten Zierpflanzen. Das ist auch nicht verwunderlich – trotz ihrer äußerlichen Effektivität ist die Liane völlig anspruchslos, und das Pflanzen und Pflegen der Kapuzinerkresse erfordern keine übermäßige Mühe und Arbeit.

Auf dem Foto – die kletternde Kapuzinerkresse:

Die Pflanze stammt aus Regionen Süd- und Mittelamerikas, wo sie in der Natur als Staude wächst. In unserem Klima wird die Kapuzinerkresse jedoch nur als einjährige Pflanze angebaut, da die zarte südliche Schönheit einen strengen frostigen Winter nicht überleben würde.

Die kletternde Kapuzinerkresse ist eine dekorative Liane, die während der Blüte mit vielen gelben, roten oder orangefarbenen Blüten geschmückt ist. Es gibt zweifarbige und sogar dreifarbige Sorten, die sich durch eine erhöhte Dekorativität und Malerik auszeichnen. Auch die Blätter der Pflanze sind schön: hellgrün, glänzend, dicht.

Die Blüten können je nach Sorte einfach, gefüllt und halbgefüllt sein. In den letzten beiden Fällen wird die Blüte der Kapuzinerkresse besonders üppig und prächtig, dank der größeren und voluminöseren Blüten.

Die Färbung der Blütenblätter ist in einer warmen Palette: verschiedene Sorten der Kapuzinerkresse bieten nahezu die gesamte Palette roter und gelber Schattierungen, häufig kommt auch Orange vor, manchmal Kirschrot, Rosa. Züchter haben auch gesprenkelte Exemplare gezüchtet, deren Blütenblätter mit vielen skurrilen Flecken, Punkten und Schnörkeln übersät sind.

Auf dem Video – die kletternde Kapuzinerkresse:

>Die Blütezeit der Pflanze beginnt im Juni–Juli und dauert bis zum ersten Frost im Herbst an. Daher hat man über einen langen Zeitraum die Möglichkeit, die dekorativen Blüten zu bewundern und den angenehmen Duft der Pflanze zu genießen. Interessanterweise kann die Kapuzinerkresse als Heilpflanze verwendet werden und findet sogar in der Küche Anwendung, wo sie Kapern gut ersetzen kann.

Anbaubedingungen und Pflege

Erfahren wir, welche Anforderungen die kletternde Kapuzinerkresse an ihre Standortbedingungen stellt.

Standort

Die Pflanze benötigt einen sonnigen, gut beleuchteten Platz im Garten. Schatten mag sie nicht: in diesem Fall kann man die Blüte der Pflanze möglicherweise nicht sehen. Die Kapuzinerkresse verträgt sogar direkte Mittagssonne gut, daher können Sie sich sogar für den sonnigsten Standort entscheiden.

Boden, Düngung

Die Pflanze benötigt einen fruchtbaren Boden mit guter Drainage. Dabei ist übermäßige Düngung zu vermeiden, da die Kapuzinerkresse sonst üppiges Blattwerk entwickelt und die Blüte vernachlässigt.

Es ist verboten, die Kapuzinerkresse mit frischem Mist zu düngen; dadurch könnten ihre Wurzeln faulen. Kompost hingegen ist durchaus geeignet. Von den Mineraldüngern benötigt die Pflanze Kalium- und Phosphordünger, Stickstoffdünger sind dagegen nicht erforderlich.

Die Pflanze benötigt einen leichten, lockeren Boden: In schwere, lehmige Erde sollte man die Kapuzinerkresse besser nicht pflanzen. Am besten geeignet ist ein Boden mit leicht saurem pH-Wert, der nicht zu nährstoffarm, aber auch nicht übermäßig mit organischen und mineralischen Düngern angereichert ist.

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Bewässerung

Die Kletterpflanze benötigt Bewässerung, aber in moderatem Maße: Staunässe und Überwässerung vertragen die Wurzeln nicht und können faulen. Besonders wichtig ist es, die Kapuzinerkresse während ihrer aktiven Wachstumsphase regelmäßig zu gießen. Nach Beginn der Blüte sollte die Bewässerung jedoch auf ein Minimum reduziert werden, und es wird nur gegossen, wenn der Wurzelballen bereits völlig trocken ist. Wie man in diesem Fall einen Gartensprüher zur Bewässerung einsetzt, kann man durch Lesen dieses Artikels erfahren.

Umpflanzen

Nachdem die Kapuzinerkresse an einem bestimmten Ort gepflanzt wurde, sollte man sie nicht mehr umsetzen. Aufgrund ihres empfindlichen Wurzelsystems verträgt die Pflanze das Umpflanzen nur schlecht.

Setzlinge gedeihen am besten in Plastikbechern mit herausziehbarem Boden — so verläuft das Umpflanzen ins Freiland am schonendsten. Auch Torfbecher eignen sich zur Anzucht von Kapuzinerkresse: Sie können direkt in die Erde gesetzt werden, ohne die Pflanze herausnehmen zu müssen. Wie das Umpflanzen von Azaleen nach der Blüte funktioniert, erfahren Sie im Video zum Artikel.

Krankheiten und Schädlinge

Dank ihres Aromas kann die Pflanze benachbarte Blumen vor Insekten wie Blattläusen, Weißen Fliegen, Kartoffelkäfern und Kohlweißlingsraupen schützen. Für diese unschätzbare Eigenschaft wird die Kapuzinerkresse von Gärtnern besonders geschätzt. Allerdings ist die Pflanze selbst auch anfällig für einige Krankheiten. Im Folgenden nennen wir die häufigsten.

Bakterielles Welken äußert sich bei der Kapuzinerkresse durch allmähliches Vertrocknen der Blätter. Dieser Prozess beginnt von unten und kann, wenn er nicht gestoppt wird, die gesamte Pflanze zerstören.

Auch Blattfleckenkrankheit tritt häufig an Kapuzinerkresse auf. Die Krankheit äußert sich in Form kleiner bräunlich-oranger Punkte, die sich ausbreiten und im Durchmesser vergrößern, bis sie schließlich das gesamte Blatt bedecken.

Grauschimmel befällt ebenfalls die Kapuzinerkresse und zeigt sich als charakteristischer weißlich-grauer Belag auf den Blättern.

Gegen alle diese Krankheiten muss sofort beim Erkennen vorgegangen werden. Entfernen Sie unbedingt die befallenen Blätter und besprühen Sie die Pflanze mit geeigneten Fungiziden. Wenn die Kapuzinerkresse stark befallen ist, ist es besser, die Pflanze auszugraben und zu verbrennen.

Wie man Kapuzinerkresse aus Samen zieht

Erfahren Sie, welche Besonderheiten Sie beim Ziehen der Pflanze aus Samen beachten sollten.

Zunächst sollten Sie wissen, dass die Samen der Kapuzinerkresse entweder direkt ins Freiland gesät oder zu Hause vorgezogen und erst dann ins Freie gepflanzt werden können. Die erste Methode eignet sich eher für südliche Regionen: In nördlichen Breiten und sogar in der gemäßigten Zone muss die Kletterpflanze auf jeden Fall durch Vorkultur gezogen werden. Sehen wir uns beide Methoden an.

Im Video: Wie man Kapuzinerkresse aus Samen zieht:

4>Setzlingsmethode

Diese Methode ist aufwändiger, liefert aber ein nahezu garantiert positives Ergebnis. Zudem blüht die Kletterpflanze früher. Damit die Sämlinge zum Zeitpunkt der Auspflanzung ins Freiland ausreichend kräftig sind, empfiehlt es sich, die Samen für die Vorkultur im April bis Anfang Mai auszusäen.

Um kräftige und gesunde Jungpflanzen der Kapuzinerkresse zu ziehen, empfiehlt es sich, spezielle Becher zu verwenden: Torfbecher oder solche mit herausziehbarem Boden. Normale Einwegbecher sind ebenfalls geeignet, allerdings kann es später beim Umpflanzen der Sämlinge ins Freiland zu Schwierigkeiten kommen. In einen Becher werden gleich mehrere Samen gegeben, und nach ein paar Wochen, etwa 10 Tagen, sind bereits die ersten Keimlinge zu sehen.

Nachdem die Keimlinge erschienen sind, müssen die Kisten mit den Setzlingen an einen kühleren Ort (+18 Grad) gestellt werden, wobei dieser Ort gut beleuchtet sein sollte. Bei unzureichender Beleuchtung werden die Triebe lang und dünn, aber schwach und kraftlos. Es ist auch nützlich zu wissen, wie die Anzucht von Kapuzinerkresse aus Samen im Setzlingsverfahren erfolgt.

Vor dem Auspflanzen der Setzlinge ins Freiland, zwei Wochen vor diesem Ereignis, müssen die Keimlinge abgehärtet werden. Dazu sollten Sie die Kisten mit den Setzlingen täglich für einige Stunden tagsüber nach draußen in die Sonne stellen. So gewöhnt sich die Pflanze bis zum Zeitpunkt der Umsetzung ausreichend an die äußeren Bedingungen.

Beim Umpflanzen der Setzlinge in die Erde gehen Sie vorsichtig vor, um die zarten Wurzeln nicht zu beschädigen. Die Setzlinge werden ins Freiland gepflanzt, wenn es draußen bereits stabil warm ist: in den meisten Regionen ist das Ende Mai bis Juni.

Ohne Setzlingsanzucht

Wenn Sie das Glück haben, in einem warmen Klima zu leben, können Sie die Samen der Kapuzinerkresse direkt ins Freiland säen. Dies tun Sie am besten Ende Mai bis Anfang Juni, wenn die Zeit der Nachtfröste garantiert vorbei ist. Vor der Aussaat müssen die Samen für einen Tag in Wasser eingeweicht werden, damit sie aufquellen.

In jedes Pflanzloch sollten Sie sofort zwei oder drei Samen geben, damit zumindest einer sicher keimt. Lassen Sie zwischen den Löchern einen Abstand von etwa 20 cm, damit jede Pflanze ihren eigenen „persönlichen Raum“ hat. Nach etwa zwei Wochen erscheinen die ersten Keimlinge. Die rankende Kapuzinerkresse beginnt etwa 45 Tage nach dem Erscheinen der ersten Triebe zu blühen.

Sie sollten wissen, dass die Keimlinge der Kapuzinerkresse Frost nicht überstehen und bei einem Temperaturabfall sogar auf null Grad absterben. Um die zarten Keimlinge zu schützen, empfiehlt es sich, das Beet nach der Aussaat für einige Zeit mit Folie oder Vlies abzudecken.

Besonderheiten der Anzucht aus Samen

Einige Aspekte, die sowohl für die Anzucht mit Setzlingen als auch für die ohne Setzlinge charakteristisch sind.

Sie sollten wissen, dass die Samen der Kapuzinerkresse eine Haltbarkeit von 3–4 Jahren haben. Nach diesem Zeitraum sollten Sie das Saatgut besser entsorgen, da die Keimfähigkeit minimal wird.

Wenn Sie in Ihrem Garten Saatgut sammeln möchten, dann wissen Sie, dass die Samen der Kapuzinerkresse bei der Reife ihre Farbe von Grün nach Weiß ändern – und erst dann sollten Sie sie ernten. Wenn Sie grüne Samen ernten, können sie später möglicherweise nicht keimen, da sie noch nicht vollständig gereift sind.

Vor der Aussaat sollten die Samen der Kapuzinerkresse unbedingt für einen Tag in Wasser eingeweicht werden, um den Keimlingen das Durchbrechen der harten Schale zu erleichtern. Vor dem 24-stündigen Einweichen empfiehlt es sich, die Samen kurz in auf 40 Grad erhitztes Wasser zu legen.

Verwendung in der Landschaftsgestaltung

Kletternde Kapuzinerkresse ist ein wahrer Fund für alle, die ihr Gartengrundstück verschönern und veredeln möchten. Zudem ermöglicht die Vielfalt der Pflanzensorten und ihrer verschiedenen Farben, in jedem Einzelfall die am besten geeignete Kapuzinerkresse für Einzel- und Gruppenpflanzungen zu kultivieren. Man kann etwas fantasieren und die Pflanze in schmiedeeiserne Hängeampeln setzen.

Diese Kletterpflanze eignet sich hervorragend für die derzeit beliebte vertikale Begrünung: eine solche Dekoration wirkt tatsächlich elegant. Dafür benötigen Sie jedoch unbedingt eine Rankhilfe für Kletterpflanzen. Kletternde Kapuzinerkresse kann die Wände von Pavillons, Häusern schmücken und sogar unschöne Wirtschaftsgebäude tarnen. Gemeinsam kann man auch die rosa Alpen-Aster pflanzen.

Mit dieser Pflanze kann man die Terrasse schmücken: in diesem Fall pflanzt man die Kapuzinerkresse am besten in Hängeampeln entlang des Umfangs.

Wir haben die Besonderheiten des Anbaus von kletternder Kapuzinerkresse aus Samen betrachtet. Wie Sie sehen, ist es unter unseren Bedingungen gar nicht so schwer, diese exotische Liane zu ziehen – Hauptsache, man folgt den Empfehlungen erfahrener Fachleute, dann wird alles gut. Mit den Ratschlägen aus dem Artikel können Sie auch ohne Erfahrung selbst auf Ihrem Grundstück eine wunderschöne Kapuzinerkresse ziehen und den Großteil Ihres Sommers und sogar Herbstes mit ihrer dekorativen Blüte verschönern.

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