Gelbe Kartoffelsorten
Das gelbe Fruchtfleisch der Kartoffel weist auf einen hohen Carotingehalt in der Knolle hin. Diese Sorten werden meistens zur Zubereitung von schmackhaftem Püree verwendet. Die meisten gelben Kartoffelsorten zerfallen beim Kochen gut und haben einen ausgezeichneten Geschmack. Wir listen die beliebtesten von ihnen auf.
Inhaltsverzeichnis:
Veneta
Die Sträucher dieser Pflanze sind buschig mit großen, hellgrünen Blättern, die Blütenstände sind groß mit kleinen weißen Blüten. Die Knollen sind gelb, ovalrund mit einer kaum sichtbaren Netzstruktur auf der Oberfläche, die Augen sind klein.
Der Ertrag der Sorte kann bis zu 400 Kilogramm pro Ar betragen, wobei in jedem Strauch bis zu 12 Früchte mit einem durchschnittlichen Gewicht von etwa 80 Gramm gebildet werden. Der Stärkegehalt in den Knollen beträgt 12-15%. Die Sorte ist resistent gegen Kartoffelkrebs und Krautfäule.
Kartoffel Tulejewski
Die Pflanze erreicht eine mittlere Höhe, der Strauch ist halb aufrecht vom intermediären Typ mit einer mittleren Menge an hellgrünen Blättern mit gewellten Rändern. Die Blütenkronen sind groß und weiß. Der Marktertrag hängt von den Wetterbedingungen und dem Nährstoffgehalt im Boden ab und kann zwischen 18 und 43 Tonnen schwanken.
Die Knollen sind länglich mit kleinen Augen, haben eine raue Schale von gelber Farbe mit ebensolchem Fruchtfleisch. Das Gewicht einer marktfähigen Knolle beträgt 140-270 Gramm, sie enthält bis zu 17% Stärke. Die Sorte ist resistent gegen Erreger von Kartoffelkrebs, kann aber von verschiedenen Nematodenarten und Krautfäule befallen werden.
Bellarosa
Diese gelbe Kartoffelsorte hat halb aufrechte Pflanzen mit einer Höhe von 60-70 Zentimetern und großen Blättern vom geschlossenen Typ. Die Blütenstände der Kartoffel Bellarosa sind groß und rot-violett. Die Knollen sind oval, rosa mit rauer Schale und kleinen Augen. Das Fruchtfleisch kann seinen Farbton von hellgelb bis gelb ändern.
Der Ertrag dieser Kartoffelsorte liegt über dem Durchschnitt mit 35-40 Tonnen pro Hektar. In jedem Strauch werden bis zu 10 große Knollen mit einem Gewicht von 200-800 Gramm gebildet. Bellarosa lässt sich gut lagern und liefert einen hohen Anteil marktfähiger Knollen von etwa 98%. Die Sorte ist resistent gegen Eisenfleckigkeit, Schorf und Blattrollkrankheit, Goldnematoden und Krebs, Schwarzbeinigkeit und Krautfäule.
Adretta
Adretta wird zu den mittelfrühen gelben Kartoffelsorten gezählt. Sie zeichnet sich durch einen geringen Stärkegehalt (11-15%) und einen hervorragenden Geschmack des Fruchtfleisches aus. Der Strauch ist hoch mit aufrechten Stielen und einer beträchtlichen Menge hellgrüner Blätter. Während der Blüte bildet die Pflanze zahlreiche weiße Blütenstände.
Die Knollen haben eine standardmäßige rundovale Form mit kleinen Augen. Das Fruchtfleisch ist gelb und dunkelt bei Hitzebehandlung und beim Schneiden nicht nach. Die Sorte ist resistent gegen verschiedene Viruskrankheiten, kann jedoch von Schwarzbeinigkeit, Krautfäule und Rhizoktonie befallen werden.