Formierung von Weinreben
Weinreben sind Pflanzen, die eine hohe Wachstumsgeschwindigkeit aufweisen. So können einjährige Triebe in einer Saison eine Länge von drei Metern erreichen. Wird der Strauch nicht in Form geschnitten, werden die Beeren klein und sauer, und auch die Ernte wird gering ausfallen, da die Pflanze ihre gesamte Kraft in das Triebwachstum steckt. Darüber hinaus sollte man darüber nachdenken, wie man die Weinreben im Winter abdeckt, da dies bei ausufernden Reben schwieriger ist.
In Regionen, in denen die Kultur abgedeckt wird, sind stammlose Fächerformen dieser Kultur am besten geeignet.
Inhaltsverzeichnis:
Zweischenklige Fächerform der Weinrebensträucher in den ersten 4 Jahren
Erstes Jahr
Am Ende der ersten Wachstumssaison sollte man einen kräftigen Trieb mit einer durchschnittlichen Dicke von 7 Millimetern erhalten. Im Winter muss der Trieb auf vier bis fünf Augen zurückgeschnitten werden.
Zweites Jahr
Im Frühjahr des zweiten Anbaujahres lässt man von allen austreibenden Trieben nur zwei stehen, die von den obersten und untersten Augen ausgehen, die übrigen müssen entfernt werden. Im Winter werden die Triebe je nach Sorteigenschaften zurückgeschnitten.
Wenn die Sorte aus den unteren Augen fruchtet, werden die Triebe auf 5 Augen zurückgeschnitten, ansonsten auf 6–8 Augen.
Drittes Jahr
Zu Beginn der dritten Wachstumssaison, im zeitigen Frühjahr, muss an jedem der Schenkel ein junger Trieb belassen werden, die übrigen sollten nach dem Austrieb entfernt werden. Im Herbst wird der vertrocknete Teil des vorjährigen Astes bis zum Übergang auf den neuen Trieb entfernt. Die beiden neuen Triebe werden auf die gleiche Anzahl von Augen zurückgeschnitten wie im Vorjahr.
Viertes Jahr
Im Frühjahr des vierten Jahres wird aus den beiden Schenkeln je ein Trieb gebildet; an diesen wird künftig die Ernte heranreifen. Der Rebschnitt im Herbst erfolgt wie in den Vorjahren. Dieser Schnitt wird so lange angewandt, bis die Schenkel des Weinstocks schwächer werden.
In den folgenden Jahren werden am Strauch mehrere Zapfen mit drei Augen gebildet; diese sind notwendig, um die alten Schenkel zu ergänzen oder zu ersetzen.
Mehrschenklige Fächerform des Weinstocks
Diese Form des Weinbaus wird für den Anbau von Reben an einem Spalier verwendet. Sie ist aufwändiger als die erste Art.
Erstes Jahr
Im ersten Jahr lässt man einen Trieb und ein Auge stehen. Während des Wachstums wird die Rebe an das Spalier gebunden.
Zweites Jahr
Im zweiten Jahr beginnt die Formierung der Weinrebenarme. Üblicherweise lässt man bis zu 6 Stück. Falls die benötigte Anzahl an Armen nicht erreicht wird, ergänzt man sie durch Wasserschosse oder Stockausschlag. Im Herbst müssen die geformten Triebe auf die Länge des Arms +4 Augen geschnitten werden, unter Berücksichtigung des Fruchttriebs, des Ersatztriebs und der Reservetriebe, die bei einem Erfrieren der Rebe notwendig sind.
Drittes Jahr
In der dritten Saison werden die Fruchttriebe und die fehlenden Arme geformt. Alle jungen Triebe, die sich unterhalb der Ersatzknoten befinden, werden ausgebrochen, sobald sie eine Größe von 15 Zentimetern erreicht haben. In diesem Jahr muss das Gerüst der Kultur vollständig geformt sein.
Folgende Jahre
In den folgenden Jahren wird der Rebschnitt auf Fruchteinheiten durchgeführt. Üblicherweise bringt ein geformter Arm über einen Zeitraum von 5 Jahren hohe Erträge. Danach werden die alten Arme durch neue junge Triebe ersetzt.