Pflanzen Sie niemals. Welche Pflanzen haben den Agronomen im Jahr 2024 enttäuscht?
In jeder Saison machen Gärtner neue Entdeckungen. Und sie sind nicht immer positiv. Manchmal pflanzt man eine Kultur aus Neugier, aber die Ernte enttäuscht. Agronom Pjotr Lomonos nannte einige Pflanzennamen, die ihn im Jahr 2024 enttäuscht haben.
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Schwarze Karotte
Ja, Karotten sind nicht nur orange, sondern auch zum Beispiel schwarz. Vom Aussehen her ist es ein attraktives und ungewöhnliches Gemüse. Aber damit enden seine Vorteile.
Obwohl die Idee, sie roh zu essen, verlockend erscheinen mag, nimmt ihr eigenartiger Geschmack jede Lust. Im Mund spürt man leichte Bitterkeit, wie ein Anflug von Medizin, und irgendwo im Hintergrund schleicht sich der Geist von Rote-Bete-Geschmack ein.
Der vertraute Karottengeschmack fehlt praktisch. Außerdem bildet die dicke Schale nicht nur eine Barriere für die Zähne, sondern auch dient als Quelle dieser Bitterkeit.
Also ist der Anbau von schwarzen Karotten im Garten kein großes Vergnügen, aber Liebhaber gibt es.
Bunte Rote Bete
Lomonos baute auf seinem Grundstück auch orangefarbene und weiße Rote Bete an, die unmöglich zu essen waren. Er musste sie als Tierfutter abgeben.
A das alles, weil das Gemüse geschmacklich wie «Gras und Kraut» war, mit schwachem Rote-Bete-Geschmack.
Die orangefarbene Rote Bete hatte einen ausgeprägteren Rote-Bete-Geschmack, aber die weiße erinnerte an Futterrüben aus der Kindheit der 1980er Jahre. Schlimmer noch, in gekochter oder gebackener Form wurde sie völlig langweilig. Weder Borschtsch noch Vinegret kann man daraus machen.
Außerdem erwies sich die exotische Rote Bete als sehr kurzlebig. Nach einem Monat war das Gemüse merklich welk und hatte seinen dürftigen Geschmack verloren, während die normale Rote Bete viele Monate lang frisch und saftig blieb.
Amaranth
Der Agronom ist auch vom Amaranth enttäuscht, den er vor einigen Jahren gesät hat, aber bis heute die Früchte erntet. Es ist eine Pflanze mit kleinen Blüten, gesammelt in dichten ährenrispenartigen Blütenständen.
Nach Lomonos' Worten hat der Amaranth Millionen von Samen produziert und wie auch er es entfernt hat, gibt er jedes Jahr immer wieder neue Triebe. Mit einem Wort, es ist ein hartnäckiges Unkraut, das das gesamte Grundstück überwuchern kann. Und es ist danach praktisch unmöglich, es loszuwerden.
Neben den Samen sind auch die jungen Blätter des Amarants essbar. Geschmacklich und von der Textur her erinnern sie an Spinat. Diese Blätter können gedünstet, für die Zubereitung vegetarischer Frikadellen verwendet oder Salaten hinzugefügt werden.
Rosjanika-Brombeere
Der Agronom wird keine Rosjanika-Brombeere mehr auf seinem Grundstück pflanzen. Nach seinen Worten kriecht die Pflanze am Boden und verteilt Dornen, an denen man sich sehr leicht stechen kann.
Der Ertrag einer solchen Rosjanika-Brombeere ist kärglich, und die Beeren sind nicht süß. Dabei «kriechen» die Triebe durch den ganzen Garten und überwuchern die Beete.
Überlegen Sie es sich daher besser, bevor Sie eine solche Kultur im Garten pflanzen.