Brokkoli: Pflanzung und Pflege
Brokkoli zählt zu den anspruchslosesten Pflanzen der Kohlart. Sie gedeiht auf jedem Boden gut, jedoch sollte der optimale pH-Wert für ihre gute Entwicklung im Bereich von 6,5–7,5 liegen. Bei stark saurem Boden auf dem Anbaufläche für Brokkoli sollte Kalk oder Kreide eingebracht werden.
Bei der Wahl des Standorts für die Pflanzung von Kohl sollte man auf seine Vorlieben achten. Bekanntlich bevorzugt Brokkoli sonnige Bodenflächen und reagiert gut auf rechtzeitiges Gießen.
Pflanzung von Brokkoli
Wie bekannt, wird Kohl in unserem Land über Setzlinge angebaut, jedoch sollten die Samen vor der Aussaat in Kisten richtig vorbereitet werden. Zuerst werden die Samen abgehärtet, indem man sie abwechselnd 15 Minuten in heißes Wasser (+50 Grad) und dann 1 Minute in kaltes Wasser legt. Danach sollte das Saatgut in einer Spurenelementlösung eingelegt werden.
Vor der Aussaat müssen die Brokkolisamen leicht getrocknet werden, damit sie während der Arbeit nicht an den Händen kleben. Die Setzlinge werden in spezielle Anzuchtkästen oder -becher bis zu einer Tiefe von 1 cm gepflanzt. Die herangewachsenen Setzlinge werden im Alter von 1,5 Monaten ins Freiland gesetzt, wenn die jungen Pflanzen 6 Blätter entwickelt haben.
Gute Vorkulturen für den Anbau von Brokkoli sind Kartoffeln, Karotten, Hülsenfrüchte, Getreide sowie Gründüngungspflanzen (Senf, Luzerne, Klee). Dünger für diese Kultur sollte im Frühjahr beim Umgraben ausgebracht werden. Pro Quadratmeter Fläche wird ein Eimer Humus, 10 Gramm Superphosphat und ein halber Liter Asche benötigt.
Der beste Zeitpunkt für die Pflanzung von Brokkoli ist die erste Maidekade, wenn es zwar noch Fröste gibt, aber nur leichte. Bekanntlich ist Kohl eine kälteresistente Pflanze, daher machen ihm leichte Fröste nichts aus.
Unabhängig davon, ob Kohl durch Setzlinge oder Samen gepflanzt wird, sollten die Pflanzen nach einem Schema von 35×60 cm gesetzt werden. Bei der Aussaat von Samen werden diese 1 cm tief in den Boden eingebracht.
Pflege von Brokkoli
Die Pflege von Brokkoli unterscheidet sich faktisch nicht von der Pflege von normalem Kohl. Zum Maßnahmenpaket gehören das Lockern der Wurzelzone zur Sicherstellung des Luftzugangs zu den Pflanzenwurzeln, die Unkrautbekämpfung und die Durchführung von Düngungen.
Die erste Düngung sollte zwei Wochen nach dem Auspflanzen der Setzlinge ins Freiland erfolgen, bei Aussaat von Samen wird diese Arbeit nach drei Wochen durchgeführt. In einem Eimer Wasser werden ein Löffel Harnstoff und ein halber Liter Rinderdung aufgelöst, pro Pflanze wird ein Liter der Lösung gegossen. Die zubereitete Lösung reicht für 2 Quadratmeter Fläche.
Das zweite Mal werden die Pflanzen 10–12 Tage nach der ersten Düngung gedüngt. In der gleichen Wassermenge werden zwei Esslöffel Nitrophoska aufgelöst – der Verbrauch der Lösung wird im Vergleich zum ersten Mal leicht erhöht.
Die Brokkoliköpfe reifen 70–110 Tage nach dem Auspflanzen der Setzlinge ins Freiland. Die Früchte dieser Pflanze sollten rechtzeitig geerntet werden, solange sie noch zart sind. Die Köpfe werden früh am Morgen geschnitten, wenn sie noch mit Tau bedeckt sind.