Anbau von Wirsingkohl
In unserem Land wird der Anbau von Wirsing durch Setzlinge durchgeführt. Die Setzlinge dieser Kohlsorte werden genauso gezüchtet wie die gewöhnlichen.
Inhaltsverzeichnis:
Anzucht der Setzlinge
Frühe Sorten von Wirsing werden für die Setzlinge in der zweiten Märzdekade ausgesät; mittlere und späte Sorten ab der zweiten Aprilhälfte. Beim Erscheinen der Keimlinge wird die Temperatur auf +10 Grad gesenkt. Die erste Bewässerung der Setzlinge erfolgt bei der Bildung der Keimblätter.
Damit die Pflanzen im Freiland schnell anwachsen, müssen Sie die jungen Pflanzen in Torftöpfe pikieren. Beim Pikieren kürzen Sie die Hauptwurzel um ein Drittel – das regt die Entwicklung von Seitenwurzeln an. Wenn sonniges Wetter einsetzt, beschatten Sie die Pflanzen für einige Tage. In dieser Zeit gießen Sie die Setzlinge morgens und lüften dann das Gewächshaus. Von der Aussaat bis zur vollen Entwicklung der Setzlinge vergehen 1,5 Monate. Zu diesem Zeitpunkt haben die Pflanzen 4-5 Blätter.
Pflanzung von Wirsing
Für die Pflanzung im Freiland wählen Sie einen sonnigen Standort, der vor Wind geschützt sein sollte. Der Anbau von Wirsing wird nach Gurken, Rüben, Zwiebeln oder Kartoffeln empfohlen. Schlechte Vorfrucht sind Rüben, Radieschen und Kohl jeglicher Art.
Kohl reagiert gut auf Düngung. So bringen Sie vor dem Umgraben im Herbst bis zu 7 Kilogramm organischen Dünger pro Quadratmeter ein. Im zeitigen Frühjahr müssen Sie das Beet zur Feuchtigkeitsspeicherung eggen, danach graben Sie es mit einem Spaten um.
Wenn Sie die Setzlinge zu einem frühen Zeitpunkt pflanzen, wenn noch Frostgefahr besteht, sollten Sie das Beet mit Folie abdecken, um die Wärme zu halten. Außerdem können niedrige Temperaturen das Schossen der Pflanzen fördern.
Beim Auspflanzen der Kohlsämlinge sollten Sie die folgenden Abstände einhalten: zwischen den Reihen von Frühkohl 40-45 cm, zwischen den Pflanzen in der Reihe 35 cm; mittlere Sorten pflanzen Sie mit einem Abstand von 50 cm in beide Richtungen; späte Sorten 60 cm. Nach einer Woche sollten Sie die Pflanzung kontrollieren und abgestorbene Pflanzen gegebenenfalls durch neue ersetzen.
Pflege von Wirsing
Die erste Lockerung der oberen Bodenschicht bis zu 7 cm Tiefe führen Sie sofort nach dem Auspflanzen der Setzlinge durch. Dabei und bei allen folgenden Lockerungen entfernen Sie Unkraut aus dem Beet. Danach lockern Sie den Boden nach Bedarf. Die Lockerungstiefe in den Reihenzwischenräumen sollte bis zu 10 cm betragen, in der Nähe der Wurzeln, um diese nicht zu beschädigen, flacher.
Sobald die Setzlinge angewachsen sind, etwa nach zwei Wochen, kann eine Düngung erfolgen. Dazu wird eine 1:10-Jauche-Lösung verwendet. Die zweite Düngung erfolgt bei der Kopfbildung. In einem Eimer Wasser werden 20 Gramm Kalidünger und 50 Gramm Superphosphat aufgelöst. Einen Monat nach dem Pflanzen der Setzlinge wird der Wirsing angehäufelt, um zusätzliche Wurzeln zu bilden.
Die Ernte des Kohls beginnt Ende Juni. Diese Arbeit muss rechtzeitig durchgeführt werden, damit die Köpfe nicht zu platzen beginnen, was bei den meisten Wirsingsorten häufig vorkommt. Um das Platzen der Früchte zu vermeiden, werden die Wurzeln etwas angeschnitten, um die Nährstoffzufuhr zu verringern. Man kann die Wurzel auch einfach etwas drehen oder die unteren Blätter abschneiden.
Späte Sorten dieses Kohls vertragen leichte Fröste, daher sollte man mit der Ernte nicht eilen. Je später der Wirsing geerntet wird, desto besser lässt er sich lagern.