Termine nach Regionen. Wann man den Winterknoblauch im Jahr 2025 ernten sollte

Die Erntezeit des Winterknoblauchs — ist kein genaues Datum, sondern eher ein Zeitraum, der normalerweise auf Ende Juli bis August fällt. Aber wie bei jeder Pflanze hängen die Reifezeiten von vielen Faktoren ab: den klimatischen Bedingungen der Region, den Überwinterungsbedingungen, dem Wetter zu Beginn des Sommers (kühles Wetter verlangsamt die Reifung, warmes — beschleunigt sie) sowie von der Pflege des Knoblauchs.

Um zu bestimmen, wann die Ernte eingebracht werden muss, achten Sie auf drei entscheidende Anzeichen:

1. Die Haut auf den Blütenständen der Triebe scheint zu reißen, und die Brutzwiebeln werden freigelegt. Agronomen empfehlen dringend, die Haupttriebe zu entfernen und nur einen kleinen Teil für die Steigerung des Ertrags zu belassen.

Man sollte nur ein paar Blütenstände als «Leuchttürme» stehen lassen, die anzeigen, wann es Zeit ist, den Knoblauch zu ernten.

2. Die unteren Blätter werden gelb.

3. Bei den Zwiebeln trocknen die äußeren Schuppen.

Wenn das Wetter trocken ist, beeilen Sie sich nicht mit der Ernte. Eine Woche in der Erde lässt die Zwiebeln endgültig ausreifen und besser lagern. Wenn es jedoch regnet, ernten Sie den Knoblauch so schnell wie möglich, sobald Sie die ersten Reifezeichen bemerken. Je länger die Zwiebeln in feuchter Erde bleiben, desto höher ist das Risiko des Verfaulens.

Dabei präzisierte Agronomin Irina Radischewskaja, dass in der mittleren Zone Russlands die ideale Zeit für die Knoblauchernte im Zeitraum vom 20. bis 25. Juli liegt.

In der Schwarzerde-Region reift der Knoblauch dank des wärmeren Klimas früher. Dort kann man ihn bereits vom 15. bis 20. Juli ausgraben.

Im Moskauer Umland verschieben sich die optimalen Erntezeiten für Knoblauch etwas auf den 20. bis 27. Juli.

Im Ural reift der Winterknoblauch später als in anderen Regionen. Hier kann man ihn bis zum 28.–29. Juli ernten.

In Sibirien sind die klimatischen Bedingungen ähnlich wie im Ural, daher fallen die Erntezeiten des Winterknoblauchs zusammen — bis zum 28.–29. Juli.