Pflege von Weinreben
Im Weinbau gibt es im Wesentlichen keine unbedeutenden Arbeiten, was in hohem Maße mit der außergewöhnlichen Anpassungsfähigkeit der Weinrebe zusammenhängt, die schnell auf die eine oder andere Veränderung in der Pflege reagiert. Deshalb muss die Pflege des Weinstocks kontinuierlich erfolgen.
Inhaltsverzeichnis:
Die Pflege des Weinstocks im Frühjahr
Der Frühling ist eine wichtige Zeit in der Entwicklung der Weinrebe. Von der Qualität der zu dieser Zeit durchgeführten Arbeiten hängen Menge und Qualität der zukünftigen Ernte ab.
Mit dem Beginn des Aprils muss die Weinrebe von der Winterabdeckung befreit werden. Die Triebbüschel werden in vertikaler oder geneigter Position am Spalier befestigt. An den Sträuchern kann ein weißer Belag durch Feuchtigkeit auftreten, der nach einiger Zeit verschwindet.
Nachdem die Fröste vorüber sind, können die Triebbüschel gelöst und in der richtigen Position am Spalier befestigt werden. Bei dieser Maßnahme ist zu beachten, dass die Fruchtruten des Weinstocks am unteren Draht des Spaliers angebracht werden.
Besteht das Risiko von Krankheiten, die in der vergangenen Saison festgestellt wurden, muss der Strauch nach dem Freilegen behandelt werden. Dafür eignet sich das Präparat «Nitrafen» (200 Gramm auf 10 Liter Wasser).
Ab der zweiten Aprildekade werden bei beständig warmem Wetter junge Setzlinge gepflanzt. Um eine vollwertige Ernte zu erzielen, müssen die Sträucher richtig geformt werden; sie sollten nicht zu dicht sein. Dazu werden die überflüssigen Triebe drei Mal ausgebrochen, bis die neuen eine Länge von 40 Zentimetern erreicht haben.
Diese Methode ermöglicht es, die Nährstoffe der Pflanze in die richtige Bahn zu lenken. Gleichzeitig werden überschüssige Knospen und Stockausschlag entfernt. Wenn die Triebe vier Blätter entwickelt haben, wird die Pflanze mit Fungiziden besprüht, die das Auftreten von Weinbergkrankheiten verhindern.
Anfang Mai müssen die jungen Triebe des Weinstocks an das Spalier gebunden werden, außerdem wird eine Düngung der Sträucher mit einem Flüssigdüngerkomplex durchgeführt. Der Weinstock wird etwa 10 Tage vor Blühbeginn gedüngt. Beim Erscheinen der Blütenstände wird eine Ausdünnung vorgenommen, um den Strauch nicht zu überlasten; daher werden überflüssige Fruchtansätze entfernt.
Die Pflege des Weinbergs im Sommer
Die Sommerpflege des Weinbergs besteht im systematischen Pinzieren der Rebe; sie sollte die Höhe von 1,7 Metern nicht überschreiten. Der Weinberg bildet ständig Geiztriebe, die rechtzeitig entfernt werden müssen, damit die Nährstoffe in das Wachstum neuer, ausgebildeter Triebe und in die Reifung der Beeren fließen. Mitte des Sommers müssen die Blätter abgeschnitten werden, die den Sonnenzugang zu den Trauben behindern.
Bis Mitte des Sommers müssen die Weinsträucher mehrmals gedüngt werden; dazu werden die folgenden Elemente pro Eimer Wasser verwendet: Kuhmist – 2 Kilogramm, Superphosphat – 30 Gramm, Nitrophoska – 20 Gramm, Holzasche – 50 Gramm.
Später wird von der Düngung abgeraten, um die Vegetation nicht zu verlängern und die Rebe auf den Winter vorzubereiten. Nach starken Regenfällen sollte der Boden gelockert werden, um die Bildung einer harten Kruste zu verhindern, die die Luftzufuhr zu den Wurzeln behindert.
Zur Vorbeugung von Krankheiten im Weinberg sollten die Pflanzen täglich auf weiße und gelbe Flecken untersucht werden. Bei Entdeckung solcher Flecken muss der Weinberg sofort gegen Krankheiten behandelt werden.
Die erste Behandlung erfolgt zu Beginn des Sommers. Zur Vorbeugung von Falschem Mehltau (Peronospora) wird das Präparat Ridomil Gold eingesetzt; zum Schutz vor Echtem Mehltau (Oidium) wird das Präparat Topaz verwendet. Die Präparate werden getrennt nach Anleitung angemischt, dann in einen Behälter zusammengegossen und Fufaron hinzugefügt, das die Spinnmilben bekämpft. Die zweite Behandlung erfolgt Anfang Juli mit den beschriebenen Präparaten.
Zur Verbesserung der Ernte kann eine zusätzliche Bestäubung der Blütenstände durchgeführt werden. Setzen Sie dazu morgens ein trockenes und sauberes Ein-Liter-Glas über die Trauben und schütteln Sie sie leicht.
Wie pflegt man Weinreben im Herbst?
Und schließlich erfahren Sie, wie Sie Weinreben nach der Ernte pflegen. Die Herbstpflege der Rebe ist notwendig, um sie auf die Winterruhe vorzubereiten. Die Rebe, die Ertrag gebracht hat, ist geschwächt, da alle Kräfte für die Beerenbildung aufgewendet wurden, daher müssen die Sträucher gedüngt werden. Nach der Beerenernte sollte die Rebe gegen mögliche Infektionen und Schädlinge behandelt werden; zu dieser Zeit können Mittel mit chemischen Zusätzen verwendet werden.
Nach der Ernte muss der Wein nicht mehr gegossen werden, im Oktober ist jedoch eine Bewässerung notwendig, da dieser Vorgang der Rebe hilft, sich besser auf den Winter vorzubereiten. Die Sträucher können mit speziell ausgehobenen Rinnen bewässert werden, die das Wasser in ihrem Volumen halten, sodass es nicht wie bei der normalen Bewässerung abfließt. Nach einiger Zeit sollte der Boden um den Strauch gelockert werden.
Als Dünger werden organische Substanzen gemischt mit Holzasche verwendet. Große Mengen an Dünger sollten nicht ausgebracht werden; stattdessen kann der Boden mit einer Schicht Kompost gemulcht werden.
Im Herbst kann der Strauch geschnitten werden. Dies geschieht, wenn alle Blätter im Weinberg gefallen sind, jedoch sollte dieser Vorgang nicht bis zum Frost aufgeschoben werden, da die Triebe dann brüchig werden. Beim Herbstschnitt werden alle alten, beschädigten und kranken Teile der Rebe entfernt. Bei kalten Wintern sollte jedoch auf Ersatztriebe geachtet werden, die besser im Frühjahr nach erfolgreicher Überwinterung des Strauches geschnitten werden.
Der Schutz der Weinreben vor Frost erfolgt bei schlechter Frostbeständigkeit der Sorte oder kaltem Klima in der Anbauregion. Der Strauch wird so geschnitten, dass er sich bequem zum Boden biegen lässt. Am besten deckt man die Weinreben mit Fichtenzweigen ab; bei Bedarf, bei starkem Frost, wird die Abdeckstelle mit einer dicken Schneeschicht bedeckt.