Welche Rucola-Sorten eignen sich für den Anbau in einer Stadtwohnung?
Die erst vor relativ kurzer Zeit in Russland aufgetauchte Rucola hat schnell an Popularität gewonnen und ist zu einem unverzichtbaren Teil der modischsten Trends in der gesunden Ernährung geworden. Ist sie für den Anbau auf der Fensterbank im Winter geeignet? Durchaus, jedoch nicht alle Sorten. Wir beschäftigen uns mit dieser Frage mit einem Experten und finden dabei heraus — ist dieses Kraut eigentlich für jeden so gesund?
Der Agronom antwortet:
— Den Salat-Sortiment des Minigartens mit Rucola zu ergänzen, ist für jeden machbar, selbst für nicht allzu Erfahrene. Für den Anbau auf der Fensterbank hat sie einen ziemlich starken Trumpf — die Rucola ist nicht sehr lichtbedürftig und benötigt daher praktisch keine zusätzliche Beleuchtung, sie begnügt sich mit der spärlichen Wintersonne. Aber meiner Meinung nach würde ihr eine Beleuchtung wie bei anderen Pflanzen nicht schaden: Wenn sie zusätzliches Licht erhält, wird sie weniger bitter.
Nach der Aussaat erscheinen die ersten Keimlinge der Rucola bereits nach 4-6 Tagen, und eine Woche später kann man bereits die erste Ernte einbringen. Aus eigener Erfahrung eignen sich für den Anbau auf der Fensterbank am besten die Sorten Sparta, Euphorie, Olivetta, Patience und Victoria. Mein Favorit ist die niederländische Sorte Coltivata, aber sie sticht etwas aus der Reihe der superschnellwüchsigen hervor. Den Höhepunkt ihres Geschmacks erreicht sie etwa am 20. Tag nach dem Erscheinen der ersten Keimlinge, aber sie hat ein sehr starkes und angenehmes Aroma und einen angenehm scharfen Geschmack. Es ist besser, sie ohne Nachbarschaft mit anderen Pflanzen anzubauen — zu den angegebenen Tagen erreichen ihre großen Blätter 15-20 Zentimeter, sie breitet sich sehr stark aus.
Ja, und noch ein wichtiger Punkt. Rucola ist ein Verwandter von Rettich, Senf und Meerrettich. Und für diejenigen, die eine individuelle Unverträglichkeit gegenüber diesen Pflanzen haben, ist Rucola ebenfalls nicht geeignet: In der Regel sind dies Menschen, die an Gastritis und Nierenbeschwerden leiden, also beachten Sie dies.