Anbau von scharfer Paprika 'Kolokoltschik' auf der Fensterbank, im Gewächshaus und im Freiland

In diesem Jahr habe ich mich erneut entschlossen, die scharfe Paprikasorte Kolokoltschik zu pflanzen. Liebhaber scharfer Produkte werden ihre Früchte zu schätzen wissen. Ich beeile mich, meine Beobachtungen und Ergebnisse zu teilen.

Sortenbeschreibung

Heute kann man niemanden mit roten, gelben oder grünen Paprikaschoten überraschen, aber die Sorte Kolokoltschik hebt sich deutlich von ihnen ab. Äußerlich ähnelt sie einer Blütenknospe und kann im Garten als Zierpflanze verwendet werden.

Die scharfe rote Paprikasorte Kolokoltschik ist an folgenden Merkmalen zu erkennen:

• Strauchhöhe 2 Meter;
• originelle Form der Paprika in Glöckchenform;
• Fruchtgewicht bis 100 g;
• kräftige Stiele;
• dichtes, fleischiges Fruchtfleisch der scharfen Paprika;
• ausladende Sträucher;
• Vegetationsperiode beträgt 140-150 Tage.

Eine Bekannte von mir baut die Pflanze seit mehreren Jahren zu Hause auf der Fensterbank an. Wenn das Klima geeignet ist, wird die Pflanze den Gärtner mehrere Jahre lang mit Ernte erfreuen.

In der Beschreibung der Paprikasorte Kolokoltschik sollte auch der hohe Ertrag erwähnt werden. Er beträgt 1,5-2 kg pro Strauch.

Nutzen und Schaden der scharfen Glocken-Chili

Der einzigartige Pfeffer stammt aus Südamerika und wird in Russland erst seit relativ kurzer Zeit angebaut.

Gärtner schätzen ihn aufgrund einer Reihe von Vorteilen:

• exotisches Aussehen;
• ausgezeichneter Geschmack mit Schärfe;
• große Früchte;
• Möglichkeit des Anbaus der roten Paprikasorte Kolokoltschik zu Hause;
• Gehalt an ätherischen Ölen;
• Vorhandensein von Antioxidantien und Vitaminen;
• nicht allzu aufwändige Pflege.

Das Gewürz wirkt sich positiv auf den Körper aus und bringt großen Nutzen:

• befreit von Stress und Schlaflosigkeit;
• stärkt die Gefäßwände;
• stärkt das Immunsystem;
• stimuliert die Gehirnaktivität.

Ernsthafte Schäden verursachen die Früchte der scharfen Paprikasorte Kolokoltschik nicht. Wichtig ist, sicherzustellen, dass keine Probleme mit dem Magen-Darm-Trakt und dem Herzrhythmus vorliegen.

Wie Sie scharfe Glocken-Chili anbauen

Der Anbau von scharfen Glockenpaprikas hat mir keine besonderen Schwierigkeiten bereitet. Allerdings gelang es mir nicht sofort, Pflanzmaterial zu finden. Das letzte Mal kaufte ich Samen im Februar bei einem erfahrenen Gärtner, der sie vor 4 Jahren gesammelt hatte.

Aussaat der Samen

Der Anbauprozess beginnt mit dem Einweichen des Saatguts. Dafür eignen sich Fitosporin, eine Kaliumpermanganatlösung. Dann sollten Sie die Samen in feuchte Gaze legen, mit Plastikfolie abdecken und an einem warmen Ort bis zum Erscheinen der Keimlinge aufbewahren.

Weiterhin ist es wichtig, einige Regeln zu beachten:

1. Für die Aussaat eignen sich gewöhnliche Plastikbecher mit kleinen Schlitzen für die Luftzufuhr.
2. Ideale Erde enthält fruchtbaren Boden und etwas Holzasche.
3. Der Becher sollte zu zwei Dritteln mit Erde gefüllt sein.
4. Die Samen müssen in einer Tiefe von 5 cm eingebracht werden.
5. Es ist wichtig, für die Raumtemperatur zu sorgen. Sie sollte nicht unter 22 Grad Celsius liegen.
6. Der beste Platz für scharfe Glockenpaprikas ist eine Fensterbank mit guter Beleuchtung. Wenn der Tag kurz ist, können Tageslichtlampen verwendet werden.
7. Das Umpflanzen der Setzlinge muss äußerst vorsichtig erfolgen, da das Wurzelsystem der Paprika sehr empfindlich ist. Es darf nicht abgekniffen werden.

Vor der Aussaat der Setzlinge ist es besser, den Mondkalender zu konsultieren.

Zum Gießen verwende ich abgestandenes Wasser. Wenn das Wetter es zulässt, bringe ich die Setzlinge auf den Balkon, damit die Pflanzen sich gewöhnen und abhärten. Solche 'Spaziergänge' sollten allmählich verlängert werden. Zugluft und starke Windböen sind gefährlich für die Pflanzen.

Umpflanzung ins Freiland

Der Glockenpaprika sollte umgepflanzt werden, nachdem die letzten Fröste vorüber sind. Der Setzling sollte etwa 10 ausgewachsene Blätter haben. Ein bewölkter Tag ist ideal.

Grundregeln für das Umpflanzen:

1. Der Abstand zwischen den Büschen beträgt 0,5 m.
2. Am Standort sollte es keinen starken Wind geben.
3. Optimal geeignet sind Standorte, an denen zuvor Kohl oder Hülsenfrüchte gewachsen sind.
4. In das Pflanzloch sollte man besser Mineraldünger und Holzasche geben.
5. Nach dem Pflanzen müssen die Setzlinge mit einer schwachen Manganlösung gegossen und der Boden rundherum gemulcht werden.

Wenn das Wetter direkt nach dem Umpflanzen schlecht wird und viel Niederschlag fällt, sollte die Pflanze mit Folie abgedeckt werden. Für den Winter muss die Kultur isoliert oder ins Haus gebracht werden.

Für die Pflanzung des Glockenpaprikas wählt man einen gut beleuchteten Standort. Nur an einem solchen Ort können die Früchte vollständig ausgebildet werden.

Wie Sie die Glocken-Chili pflegen

Um eine garantierte Ernte zu erhalten, sollten eine Reihe von Pflegemaßnahmen für die Kultur eingehalten werden.

Anbinden und Beschneiden

Zur Vorbeugung von Pilzkrankheiten schneide ich Blätter und Triebe ab, die sich bis zum ersten Fruchtansatz befinden. Mit zunehmendem Wachstum entferne ich die vertikalen Triebe. Nach der Ernte entferne ich alle Triebe.

Ein hoher Busch muss unbedingt an einer Stütze festgebunden werden.

Bewässerung und Düngung

Der scharfe Chili mag keine Trockenheit. Die Pflanze sollte regelmäßig mit warmem Wasser gegossen werden, und die Bodenfeuchtigkeit sollte überwacht werden. Kalte Flüssigkeit ist nicht geeignet.

Die Wurzeln der Pflanze befinden sich fast an der Erdoberfläche, daher sollte die Erde nicht mehr als 2–3 cm austrocknen.

Die wichtigsten Schritte der Düngung:

• zwei Wochen nach dem Umpflanzen – organische Stoffe;
• während der Knospenbildung – Holzasche;
• nach 21 Tagen – Mineralkomplex.

Wenn die Erde immer zu nass ist, kann dies zu Pilzfäule führen. Die Beete müssen nicht tief gelockert werden. Ich mulche sie lieber mit Stroh, Torf oder Kompost.

Wann Sie die Ernte einbringen

Die Früchte ernte ich selektiv. Manchmal sammle ich grüne Paprikas, weil sie süßer sind. Innerhalb einer Woche werden die Kolokoltschiks röter und bekommen einen scharfen Geschmack.

Vom Erscheinen der ersten Triebe bis zur Ernte vergehen etwa 150 Tage.

Damit die Früchte nicht schnell verderben, müssen sie richtig gelagert werden. Frisch können die scharfen Kolokoltschik-Paprikas 2 Tage aufbewahrt werden, im Kühlschrank bis zu 5 Wochen.

Bevor ich die Samen dieser Sorte kaufte, las ich viele Bewertungen darüber. Die meisten Gärtner bewundern sie und loben ihre Anspruchslosigkeit und den erstaunlichen Geschmack. Mit dem Anbau der scharfen roten Kolokoltschik-Paprika kommen sogar Anfänger zurecht.

Ich mahle die Früchte in einer Kaffeemühle und verwende sie für verschiedene Gerichte. Besonders gerne bereite ich aromatischen Pilaw mit einer pikanten Note und scharfe Adschika zu. Ich möchte sehr gern ein Rezept für eingelegte scharfe Kolokoltschik-Paprikas ausprobieren. Und welche Gerichte bereiten Sie daraus zu?

Was unterscheidet die scharfe Glocken-Chili von anderen Sorten — Video