Kartoffelschorf
Als Schorf bezeichnet man verschiedene oberflächliche Schädigungen der Kartoffelknollen, die durch Pilzorganismen verursacht werden. Es sind fünf Schorfarten bekannt: gewöhnlicher, schwarzer, pulveriger, silbriger, höckeriger. Am weitesten verbreitet ist der gewöhnliche. Betrachten Sie alle Arten der Reihe nach.
Inhaltsverzeichnis:
Gewöhnlicher Kartoffelschorf
Sie ist überall verbreitet; ihr Kennzeichen ist die Bildung verschiedener flacher Geschwüre von unregelmäßig runder Form auf der Knollenoberfläche, deren Größe von einigen Millimetern bis zu mehreren Zentimetern reicht. Nicht nur die Knollen, sondern auch die Stolonen mit Wurzeln können befallen werden.
Der gewöhnliche Schorf wiederum unterteilt sich in: flachen, warzigen, tiefen und netzartigen. Flacher Kartoffelschorf tritt meist an jungen Knollen auf. Er ist durch eine Schädigung nur der Schale oder der oberflächlichen Schicht gekennzeichnet. Auf den Knollen bilden sich rostbraune Geschwüre.
Warziger Schorf äußert sich in Form von erhabenen Warzen.
Der tiefe Schorf hingegen weist in das Knollenfleisch eingedrückte Geschwüre auf, deren Ränder oft erhöht sind und deren Grund rötlich oder violett ist. Diese Schorfart wird in der Regel bereits während der Ernte beobachtet.
Netzartiger Schorf zeichnet sich dadurch aus, dass die Knollenoberfläche durch die Bildung flacher, sich kreuzender Rillen, die an ein Netz erinnern, durchgehend hart wird.
Die Erreger des gewöhnlichen Schorfs sind Strahlenpilze, auch Actinomyceten genannt. Bei der Kartoffelernte kann man in der Tiefe der Geschwüre oft einen gräulichen oder grünlichen Belag von Strahlenpilzen beobachten.
Am häufigsten wird Kartoffel befallen, die auf leichten und lehmigen Böden mit schwach alkalischer Reaktion wächst. Auf Torfböden mit saurer Reaktion kommt die Krankheit fast nicht vor. Befallene Knollen sehen unansehnlich aus. Ihre Geschmacks- und Handelsqualität sinkt, sie enthalten weniger Stärke und beim Schälen fällt mehr Abfall an. Ihre Lagerfähigkeit nimmt ab, daher faulen sie bei der Lagerung aufgrund des Auftretens anderer Mikroorganismen an den Befallsstellen deutlich schneller. Stark befallene Knollen sind für die Pflanzung ungeeignet, da sie eine verminderte Keimfähigkeit haben und einen geringen Ertrag liefern.
Das Ausbringen von Stallmist im Herbst erhöht den Befall der Knollen mit gewöhnlichem Schorf, während das Ausbringen im Frühjahr direkt unter die Kartoffeln zu einer geringfügigen Verstärkung der Krankheit führt. Die Verwendung von Gründüngung hingegen hemmt die Entwicklung des gewöhnlichen Schorfs. Die Kalkung des Bodens erhöht den Befall, während die Ausbringung von Mineraldüngern, insbesondere mit saurer Reaktion, den Knollenbefall verringert. Daher wird empfohlen, bei Bedarf einer Kalkung unter Kartoffeln den Kalk in kleinen Portionen auszubringen und die Dosis der Mineraldünger dabei zu erhöhen. Auch die Beizung der Knollen trägt zur Verringerung der Krankheitsentwicklung bei.
Eine intensive Entwicklung des gewöhnlichen Schorfs wird in trockenen Jahren beobachtet. Nicht alle Kartoffelsorten sind gleichermaßen resistent dagegen. Eine erhöhte Resistenz weisen die Sorten Wolshebniza, Isora und Witjas auf.
Schwarzer Schorf
Sehr häufige Kartoffelkrankheit. Häufiger befallen werden Knollen, Stängel und Wurzeln erwachsener Pflanzen. Auf der Oberfläche der Knollen bilden sich harte, schwarze, unregelmäßig geformte und unterschiedlich große Krusten, die äußerlich an Erdklumpen erinnern. Bei Erkrankung sind an Trieben und Wurzeln gut sichtbare, leicht eingedrückte braune Flecken und Geschwüre von bis zu 1 cm Größe und mehr zu beobachten. Der befallene Bereich stirbt ab.
In der Anfangsphase befällt der Pilz des Schwarzen Schorfs die Kartoffelstängel und verursacht den sogenannten weißen Fuß. Er überwintert in Form von Sklerotien an Knollen und im Boden. Neben Kartoffeln befällt er Rüben, Rettich, Sauerampfer, Kohl, Karotten, Gurken, Salat, Kürbis, Tabak usw. Insgesamt über 160 Kulturen.
Der Befall, der mit der Bildung von Sklerotien an den Knollen verbunden ist, verändert den Geschmack der Kartoffeln kaum. Bei starkem Befall verschlechtert sich jedoch ihre Handelsqualität. Besonders großen Schaden verursacht er während der Keimung der Knollen und des Auflaufens der Triebe. Der Pilz entwickelt sich an den Keimen, verursacht deren Fäulnis und Absterben. Auf sandigen Böden entwickelt sich die Krankheit stärker als auf Lehmböden. Das Beizen der Knollen trägt zur Verringerung des Befalls auf dem Feld bei. Eine späte Ernte führt zu einer Zunahme des Knollenbefalls. Es gibt keine gegen Schwarzen Schorf resistenten Sorten.
Pulverschorf
Befällt Knollen, Wurzeln, Stolonen und im Boden befindliche Stängel. An frisch geernteten Knollen sind die Hauptmerkmale des Pulverschorfs der Kartoffeln das Vorhandensein von Geschwüren, Hautrissen, die nach außen gebogen sind. Am Boden der Geschwüre ist eine pulverförmige braune Sporenmasse sichtbar. Während der Lagerung der Knollen verschwinden die deutlichen Anzeichen des Pulverschorfs und er ähnelt dann in vielerlei Hinsicht dem gewöhnlichen Schorf. An Wurzeln, Stolonen und Stängeln zeigt sich die Krankheit in Form von Wucherungen unterschiedlicher Größe und Form, die einzeln oder in Gruppen angeordnet sind. Zunächst sind sie weiß, dann verdunkeln sie sich und zerfallen.
Die Sporen des Pilzes können sich nicht nur auf Knollen befinden, sie gelangen in den Boden und bleiben dort bis zu fünf Jahre haltbar. Selbst durch das Verdauungssystem von Tieren hindurch bleiben die Sporen lebensfähig. Daher kann der Dung von Tieren, die mit befallenen Knollen gefüttert wurden, ein Infektionsreservoir sein. Optimale Bedingungen für die Entwicklung des Pulverschorfs sind eine hohe Bodenfeuchtigkeit (70 %) und eine Temperatur von 12–18 °C.
Vom Zeitpunkt der Infektion bis zum Auftreten der ersten Krankheitssymptome (Bildung von Infektionsflecken) vergehen etwa 12 Tage, bis zur vollständigen Sporenbildung 29 Tage. Befallene Knollen verlieren ihre Handelsqualität, sie faulen während der Lagerung, da sich an den Geschwürstellen keine Korkschicht bildet, was die Vermehrung und Entwicklung von Fäulnispilzen und Bakterien begünstigt. Solche Knollen haben eine verminderte Keimfähigkeit.
Die Krankheit entwickelt sich besonders intensiv in Jahren mit hoher Luftfeuchtigkeit und niedrigen Temperaturen. Ein erheblicher Befall der Knollen wird auf Moor- und Schwerböden mit einem pH-Wert von 4,7-5,4 beobachtet. Neben Kartoffeln tritt die Krankheit bei einigen Arten der Familie der Nachtschattengewächse auf. Es gibt keine resistenten Sorten gegen Kartoffelschorf.
Silberschorf
Zunächst bilden sich auf der Knollenoberfläche eingesunkene, dunkelgraue Flecken mit einem Durchmesser von 1-60 mm und einem leichten Belag. Später löst sich die Haut der Knollen an den Flecken ab, Luft dringt ein, und die befallenen Stellen nehmen eine silbrige Farbe an, die sich bei Befeuchtung mit Wasser gut zeigt. Der Ertragsverlust an Kartoffelknollen durch Silberschorf kann 16-24% betragen. Nahezu keine Sorte ist resistent. Bei Ausbringung von Mist unter die Kartoffeln entwickelt sich die Krankheit weniger.
Höckerschorf
Die Krankheit ist in Weißrussland und den nördlichen Regionen der Ukraine verbreitet. Während der Kartoffelernte ist der Befall an den Knollen kaum sichtbar. Die Krankheit zeigt sich 4-5 Monate nach der Einlagerung und verstärkt sich bis zum Frühjahr deutlich. Auf erkrankten Knollen bilden sich dunkle, unterentwickelte Höcker mit einem Durchmesser von bis zu 3-4 mm, die von einer eingesunkenen Rinne an der Basis umgeben sind. Die Höcker sitzen einzeln oder verschmelzen zu Gruppen von 4-5.
Aufgrund der Spannung zwischen gesunden und befallenen Zellen schält sich das Gewebe ab, und die Schale wird runzlig. Infektionsquellen können befallene Knollen und der Boden sein, in dem der Pilz an Pflanzenresten überdauert. Der Schaden der Krankheit liegt in der Verschlechterung der Handels- und Saatgutqualität der Knollen.
Es gibt fast keine Sorten, die gegen Höckerschorf resistent sind. Stärker befallen werden Sorten mit kurzer Ruheperiode. Bei der Vorbeugung von Höckerschorf und Silberschorf ist die richtige Lagerung der Kartoffelknollen von großer Bedeutung.