Gruscha Krasnobokaja Simnjaja – eine ausgezeichnete Wahl für den Garten im Ural

Die Auswahl an Birnensorten für die Bewohner des Urals ist geringer als in wärmeren Klimazonen, insbesondere bei spät reifenden Sorten. Aber die von den Züchtern des Süd-Ural-Forschungsinstituts (NIIPOK) gezüchtete Birnensorte 'Krasnobokaja Winter' bringt nicht nur einen konstant hohen Ertrag, sondern schafft es auch, im kurzen Sommer Süße anzusammeln. Allerdings hält sie sich aufgrund der dünnen Schale nicht sehr lange, aber wenn man sie rechtzeitig pflückt und am 'richtigen' Ort aufbewahrt, ist sie drei Monate haltbar.

Sortenbeschreibung

Die Birne 'Krasnobokaja Winter' wird nicht nur im Ural angebaut – sie erfreut sich auch bei Bewohnern südlicherer Regionen, die nicht in der Sortenauswahl eingeschränkt sind, und der Mittelzone großer Beliebtheit. Dort werden wurzelechte oder auf andere Birnen veredelte Bäume gepflanzt. In kühlen oder wechselhaften Klimazonen wird 'Krasnobokaja' auf Sämlinge der Ussurischen Birne (Pyrus ussuriensis) veredelt, mit der sie eine gute Verträglichkeit aufweist.

Aussehen des Baumes

Die auf Pyrus ussuriensis veredelte Birne 'Krasnobokaja Winter' bildet einen mittelgroßen Baum mit einer Höhe von etwa 4 m. Vor dem Eintritt in die Fruchtphase wächst sie jährlich stark, dann verlangsamt sich das Wachstum, und zwar abrupt.

Die Krone von 'Krasnobokaja' ist rund, die Äste sind spärlich, krumm, kräftig, die Gerüstäste stehen in einem fast 90°-Winkel zum Stamm. Manchmal glauben Gärtner, dies sei krankhaft, tatsächlich ist es eine Sorteneigenschaft. Die Spitzen des jungen Zuwachses sind nach oben gerichtet.

Die Rinde ist braun, an jungen Trieben glatt, an den Gerüstästen und dem Haupttrieb schuppig.

Blätter der Birne 'Krasnobokaja Winter':

• groß;
• breit;
• gewölbt;
• gebogen;
• Oberfläche – dunkelgrün, matt;
• unbehaart;
• mit kurzer, spitzer Spitze;
• Rand fein gesägt, wellig;
• Blattstiel dick, kahl, kurz.

Wie die Früchte aussehen

Im Mai öffnet die Birne große Blüten mit schalenförmig angeordneten, rosafarbenen, ovalen Blütenblättern. Gegen Ende September erreichen die Birnen die Erntereife.

Eigenschaften der Früchte:

• Form – birnenförmig, mit einem kurzen, manchmal leicht gebogenen, schmalen Teil;
• durchschnittliches Gewicht – 130 g;
• Schale dünn, ölig;
• Fruchtfarbe bei der Ernte – grün;
• nach vollständiger Reife (bei Lagerung) – gelbgrün mit einer kleinen, himbeerroten Röte;
• Stielgrube flach;
• Kelchgrube glatt;
• Kelch geschlossen, fällt nicht ab;
• Stiel lang.

Manchmal erreichen einzelne Früchte 180 g.

Fruchtfleisch der Birne 'Krasnobokaja':

• saftig;
• feinkörnig;
• weiß mit gelblichem Schimmer;
• süß mit erfrischender Säure;
• leicht herb bis zur vollständigen Genussreife;
• Geschmacksbewertung – 4,5 Punkte.

Krasnobokaja – eine Tafelbirnensorte. Sie ist hauptsächlich für den Frischverzehr bestimmt. Niemand verbietet, die Früchte zu verarbeiten, aber das tut normalerweise niemand, da sie bis zu 3 Monaten haltbar sind.

Fruchtbildung und Ertrag

Krasnobokaja beginnt im 5.-7. Jahr nach der Pflanzung zu fruchten, das gilt als durchschnittliche Frist. Sie trägt jährlich. Sie gilt als teilweise selbstfruchtbar: Wenn im Umkreis von 40 m keine anderen Sorten wachsen, liefert sie nur 20 % des möglichen Ertrags.

Für die Birne Krasnobokaja können andere Kultivare, die zur gleichen Zeit blühen, als Bestäuber dienen, als beste gelten:

• Powislaja;
• Sewerjanka;
• Mif.

Die Fruchtbildung von Krasnobokaja erfolgt:

• an Fruchtruten;
• an zusammengesetzten Ringelspalten;
• an Lanzenzweigen;
• eine gewisse Anzahl von Früchten wird an den Enden der Triebe gebildet.

Die Ernte muss im Stadium der technischen Reife erfolgen. Krasnobokaja reift während der Lagerung nach. Wenn die Früchte am Baum ausreifen, sind sie nicht lagerfähig und fallen ab.

Ertrag der Birne Krasnobokaja:

• 2-3 Jahre nach Beginn der Fruchtbildung – etwa 28 kg;
• nach Eintritt in das produktivste Alter (13-15 Jahre) – durchschnittlich 110 kg, was ein gutes Ergebnis für einen mittelgroßen Baum ist;
• in kommerziellen Obstgärten – 105 dt/ha.

Widerstandsfähigkeit gegen ungünstige Faktoren

Die Birne Krasnobokaja Winter wurde speziell für das unbeständige Klima des Urals entwickelt und widersteht den Wetterlaunen gut.

Die Sorte hat Widerstandsfähigkeit gezeigt:

• gegen Frost bis -40 °C, die minimal gemessene Temperatur, bei der Erfrierungen von Krasnobokaja mit 3 Punkten bewertet wurden – 48,3 °C;
• Trockenheit;
• Schorf;
• Gallenmilben.

Vorbeugende Behandlungen gegen Schädlinge und Krankheiten müssen jährlich durchgeführt werden, sonst verringert sich der Ertrag und die Handels- und Verbraucherqualität der Früchte sinken.

Grundlagen der Anbautechnik

Der Anbau der Birne Krasnobokaja unterscheidet sich kaum vom Anbau anderer Sorten. Zum Pflanzen wählt man einen sonnigen, vor starkem Wind geschützten Standort. Nicht geeignet sind Senken, staunasse Flächen, Grundwasserstand – nicht näher als 1,5 Meter zur Oberfläche.

Jeder Boden ist geeignet, außer Sandböden. Besser gedeiht die Kultur auf Schwarzerde oder fruchtbaren Lehmböden.

Pflanzschema, wenn die Sorte auf die Ussuri-Birne veredelt ist:

• 3-3,5 m zwischen den Bäumen;
• etwa 6 m in den Reihen.

Die Pflanzung erfolgt im Ural und in anderen kühlen Regionen im Frühjahr, vor dem Beginn des Saftflusses. So hat der Baum Zeit, sich vor dem Frost am Standort einzuleben und anzuwurzeln, selbst in einem strengen Winter wird er kaum erfrieren. Wenn die Sorte im Süden gepflanzt wird, führt man die Arbeit hingegen nach dem Laubfall durch.

Reichliche regelmäßige Bewässerung ist für Krasnobokaja 2-3 Jahre nach der Pflanzung nötig. Danach wird nur im heißen, trockenen Sommer bewässert, 2-3 Mal pro Saison.

Düngung:

• mit Stickstoff – im zeitigen Frühjahr;
• mit einem vollständigen Mineraldünger – während der Massenblüte;
• mit Kaliummonophosphat – nach der Ernte (hilft dem Holz auszureifen und Frost besser zu widerstehen).

Die meisten Gärtner beschränken sich jedoch darauf, vor dem Winter den Baumstammkreis mit einer Mischung aus trockenem Rinderdung und Asche zu mulchen. Alle 2-3 Saisons sollte Superphosphat hinzugefügt werden.

Der Formierungsschnitt der Birne 'Krasnobokaja' beginnt im Alter von 2 Jahren. Erforderlich sind:

• jährliche Pflegeschnitte;
• Einsammeln von Fallobst und vertrockneten Früchten am Baum;
• Weißen des Mitteltriebs und der Gerüstäste auf mindestens 1,2 m Höhe;
• vorbeugende Behandlungen.

Die Winterbirne 'Krasnobokaja' mit ihren Vor- und Nachteilen

Neben der guten Eignung für den Ural und andere kühle Regionen hat die Sorte weitere Vorzüge:

• Ertrag;
• Anspruchslosigkeit in der Pflege;
• stabile Fruchtbildung;
• schöne Birnen;
• guter Geschmack;
• Lagerfähigkeit 1–3 Monate;
• Transportfähigkeit;
• gute Handelsqualität;
• Winterhärte;
• Trockenheitsresistenz;
• mittelstarker Wuchs;
• Resistenz gegen Schorf und Gallmilben.

Nachteile der Sorte:

• feinkörniges Fruchtfleisch;
• der Geschmack weist herbe Noten auf;
• bei verspäteter Ernte verringert sich die Lagerfähigkeit;
• bei voller Reife am Baum fallen die Birnen ab und sind nur kurz lagerfähig.

Die Birne 'Krasnobokaja' ist eine ausgezeichnete winterharte Sorte für den Ural. Der Baum verträgt Trockenheit, niedrige Temperaturen und ist widerstandsfähig gegen Witterungsschwankungen. Sie liefert schmackhafte, aromatische, süße Früchte, die 1 bis 3 Monate lagerfähig sind.