Gerstenbrand

Es sind drei Arten von Brandgerste bekannt: Flugbrand, Steinbrand oder Schwarzbrand.

Flugbrand der Gerste

Sie ist überall verbreitet, wo diese Kultur angebaut wird. Infolge der Erkrankung werden alle Elemente der Ähre zerstört und in eine schwarze Sporenmasse verwandelt. Es bleibt nur die Spindel übrig. Die Krankheit zeigt sich während des Ährenschiebens.

Die befallenen Ähren sind mit einer kleinen durchsichtigen Hülle bedeckt, durch die die Sporenmasse gut hindurchscheint. Dann reißt die Hülle schnell auf und die Sporen werden verstreut.

Die Erreger des Gerstenflugbrandes sind Basidienpilze. Die Sporen dieser Pilze sind kugelig oder elliptisch, mit einem Durchmesser von 3,6-9,0 µm, hellbraun, mit einer mit Borsten bedeckten Hülle. Die Infektion der Gerste mit Brand erfolgt während der Blüte. Die Teliosporen werden beim Verstreuen auf die Narbe der Blüte gebracht, keimen aus, bilden Basidien, die sich zu Myzel entwickeln und in den Fruchtknoten eindringen. Das befallene Korn unterscheidet sich nicht von einem gesunden. Bei dessen Keimung beginnt auch das Myzel zu wachsen, das sich in der gesamten Pflanze ausbreitet, in den Vegetationspunkt eindringt und die Ähre zerstört.

Der Schaden der Krankheit ist groß. Bei starker Ausprägung erreicht der Ertragsverlust 10-15 %. Relativ weniger befallen werden die Sorten der Wintergerste Roman und der Sommergerste — Druschba, Roland.

Steinbrand

Die Krankheit ist überall verbreitet. Sie zeigt sich während des Ährenschiebens. An den befallenen Pflanzen behält die Ähre äußerlich ihre Form, aber die Ährchen werden dreizähnig.

Alle Teile des Blütenstandes der Ähre, außer den Grannen, verwandeln sich in eine schwarzbraune Sporenmasse, die von einer dünnen durchsichtigen Hülle bedeckt wird. Die Sporen sind zu harten Klumpen verklebt, zu deren Zerstörung Kraftaufwand nötig ist, weshalb dieser Brand auch Steinbrand genannt wird.

Die Teliosporen dieses Pilzes sind glatt, kugelig, länglich, mit einem Durchmesser von 3,6-7,5 µm (meist 4,5 µm), hellbraun oder olivfarben. Sie werden während der Ernte, des Dreschens und der Reinigung des Getreides verstreut. Die Infektionsquelle ist die Sporenkontamination der Samen. Mit diesen beginnen auch die Teliosporen im Boden zu keimen. Beim Keimen bilden die Basidiosporen primäre Hyphen, die nach der Anastomose infektiöse Hyphen hervorbringen, die in die jungen Keimlinge der Pflanzen eindringen. Diese Hyphen entwickeln sich zu einem Myzel, das sich in der gesamten Pflanze ausbreitet, aber nur die Blütenstände zerstört. Die optimale Bodenfeuchte für die Keimung der Teliosporen beträgt 60-70 %. Die Temperaturschwankungen für die Entwicklung dieser Pilzart sind sehr groß — Minimum 5 °C (Optimum 20 °C) und Maximum 35 °C.

Der Schaden durch den harten Brand zeigt sich nicht nur in der Zerstörung der Ähre, sondern auch in der Verringerung der Keimfähigkeit der Samen. Bei starkem Befall kann der Ertragsausfall bei Gerste 15 % und mehr betragen. Versuche haben gezeigt, dass bei längerer Fütterung von Gerste mit Brandknötchen bei Kühen Herzbeschwerden, Lahmheit, Appetitlosigkeit und eine Verringerung der Milchleistung auftreten, und bei Schafen wurden sogar Todesfälle registriert. Eine erhöhte Resistenz gegen den harten Brand weisen die Wintersortengersten Roman, Rosawa und die Sommergerstensorten Roland, Druschba u. a. auf.

Schwarzer oder falscher Brand

Nach äußeren Merkmalen unterscheidet sich diese Krankheit kaum vom Flugbrand der Gerste. Die befallene Ähre behält in der Regel die Spindel, die Grannen und teilweise die Spelzen. Ihre übrigen Teile werden zerstört und verwandeln sich in eine morsche, dunkelschokoladenbraune Masse. Die Teliosporen des Pilzes sind kugelig oder fast kugelig, 5,5–7,5 × 6–8 µm, meist 6,5–7 µm im Durchmesser, mit einer dunkelbraunen Hülle. Bei der Keimung der Teliosporen entstehen gegliederte Basidien mit vier Basidiosporen, die sich durch mehrfache Knospung vermehren.

Die Infektion der Pflanze mit schwarzem Brand erfolgt während der Keimung des Getreides. Der Erreger der Krankheit bleibt auf den Samen erhalten.