Anbau von Erdbeeren in einer Growbox

8. Dezember 2021

Inhaltsverzeichnis:

ANBAU VON WALDERDBEEREN IN MEHRSTÖCKIGEN HYDROPONIKANLAGEN.

Anbau von Erdbeeren und Walderdbeeren auf Hydrokultur.

Erdbeeren sind sehr gesunde Beeren, reich an Vitamin C. Leider kann man in der Mittelzone Russlands nur einen begrenzten Zeitraum – von Mitte bis Ende des Sommers – ihren Geschmack und ihre gesundheitlichen Vorteile genießen. Die Erdbeeren, die im Winter verkauft werden, haben praktisch keinen Geschmack.

Dafür kann man Erdbeeren auf Hydrokultur das ganze Jahr über selbst anbauen und dabei völlig sicher sein, dass sie genauso gesund sind wie die aus dem normalen Beet.

Hobbygärtner verwenden verschiedene Anbaumethoden, aber die gebräuchlichste ist die Tröpfchenbewässerungsmethode. Sie liefert gute Ergebnisse und ist recht einfach durchzuführen.

Mit der Tröpfchenbewässerungsmethode kann man Erdbeeren in einem normalen Gewächshaus, zu Hause auf einem verglasten Balkon oder in einer speziellen Growbox anbauen. Die zweite und dritte Option sind ganzjährig möglich, da die Möglichkeit besteht, die richtige Temperatur in dem Raum zu halten, in dem die Beeren wachsen.

Für den Anbau von Erdbeeren mit der Tröpfchenbewässerungsmethode werden also ein Substrat, Behälter, eine entsprechende Hydroponikanlage und die richtige Nährlösung benötigt, die die Pflanzen mit allen notwendigen Elementen versorgt.

Auswahl des Substrats für Erdbeeren und Vorbereitung

Als Substrat können Kokosfasern oder Mineralwolle verwendet werden. Sie ähneln sich in ihren Eigenschaften: Sie sind elastisch, halten Feuchtigkeit gut zurück und ermöglichen den Pflanzen, vollständig zu atmen. Das Kokossubstrat ist jedoch etwas besser, da es selbst viele nützliche Elemente enthält, die für das Pflanzenwachstum keineswegs überflüssig sind.

Was die Mineralwolle betrifft, ist sie absolut steril. Dafür benötigt sie im Gegensatz zum Kokossubstrat keine gründliche Spülung vor der Verwendung. Daher wählt jeder für sich, was bequemer und zugänglicher ist. Tatsächlich ist der Unterschied gering.
Die Behälter werden mit Substrat gefüllt. Dies können Kunststoffbehälter sein, die innen mit Folie ausgekleidet sind (unbedingt lichtundurchlässig), oder Säcke, wenn eine vertikale Anlage beschlossen wurde. Diese Methode wird in der Regel auf Loggien angewendet, um Platz zu sparen. Die Säcke können vom Boden bis zur Decke aufgehängt werden, und sie bieten genügend Platz für Setzlinge.

Für Gewächshäuser sind beide Methoden geeignet, man kann sie sogar kombinieren. Growboxen haben jedoch in der Regel keine sehr große Höhe, sodass die Erdbeeren darin horizontal in Schalen angebaut werden müssen.

Die Wurzeln der Erdbeerpflanzen werden vor dem Einpflanzen in das Substrat gründlich gewaschen. Dies geschieht, um das Vorhandensein von Schädlingen an den Wurzeln auszuschließen, die die Pflanzen später zerstören könnten.

Wie organisiert man die Tropfbewässerung im Gewächshaus mit Erdbeeren?

Damit die Nährlösung in die Drainageschläuche und dann in die zu den Pflanzenwurzeln führenden Röhrchen gelangt, ist eine Pumpe erforderlich, aber man kann auch ohne sie auskommen. Beispielsweise kann man bei der vertikalen Anbaumethode einen Behälter mit der Lösung oberhalb der Anlage aufstellen, dann gelangt die Lösung durch natürlichen Druck in die Schläuche. Ist die Plantage jedoch groß, ist es doch besser, eine Pumpe zu verwenden.

Einpflanzen und erste Pflege

Die Erdbeeren werden in gut angefeuchtetes Substrat gepflanzt. Der Abstand zwischen den Pflanzen sollte etwa 25 Zentimeter betragen, zwischen den Reihen etwa 40. Beim Einpflanzen sollte der Setzling eine Neigung von etwa 45 Grad haben.

Die Bewässerung der Erdbeeren ist so zu organisieren, dass das Substrat ständig feucht bleibt. Dabei ist jedoch zu beachten, dass die Erdbeere keinesfalls eine feuchtigkeitsliebende Pflanze ist, sodass überschüssige Lösung unbedingt abfließen muss. In vertikal aufgehängten Säcken werden dazu an der Unterseite Drainagelöcher angebracht. Beim Einpflanzen in Folie und Schalen werden solche Löcher in die Folie gemacht, und die Lösung gelangt in die Schale. Von dort muss sie in einen Behälter abfließen, daher sind die Schalen mit einem Gefälle aufzustellen und mit Rohren zum Ableiten der überschüssigen Lösung zu versehen.

Nährlösung für Erdbeeren

Welche Düngemittel benötigt die Beere in der Hydrokultur? Für Erdbeeren reichen die Mikro- und Makroelemente aus, die aus der Nährlösung zu ihren Wurzeln gelangen. Man muss sie nur richtig zubereiten.

Erdbeeranbau auf Hydrokultur

Erdbeeren sind sehr gesunde Beeren, reich an Vitamin C. Leider kann man ihren Geschmack und ihre gesundheitlichen Vorteile in der mittleren Zone Russlands nur in einem recht begrenzten Zeitraum genießen – von Mitte bis Ende des Sommers. Die Erdbeeren, die im Winter verkauft werden, haben praktisch keinen Geschmack.

Dafür kann man Erdbeeren auf Hydrokultur das ganze Jahr über selbst anbauen und dabei völlig sicher sein, dass sie genauso gesund sind wie die aus dem normalen Beet.

Hobbygärtner verwenden verschiedene Anbaumethoden, aber die gebräuchlichste ist die Tröpfchenbewässerungsmethode. Sie liefert gute Ergebnisse und ist recht einfach durchzuführen.

Auswahl des Substrats für Erdbeeren und Vorbereitung

Was die Mineralwolle betrifft, so ist sie absolut steril. Dafür erfordert sie im Gegensatz zum Kokossubstrat keine gründliche Spülung vor der Verwendung. Daher wählt jeder für sich selbst aus, was ihm bequemer und zugänglicher ist. Tatsächlich ist der Unterschied gering.

Die Behälter werden mit Substrat gefüllt. Es können Kunststoffbehälter sein, die innen mit Folie (unbedingt lichtundurchlässig) ausgekleidet sind, oder Säcke, wenn man die Anlage vertikal gestalten möchte. Diese Methode wird in der Regel auf Loggien verwendet, um Platz zu sparen. Die Säcke können vom Boden bis zur Decke aufgehängt werden, und in ihnen finden genügend Setzlinge Platz.

Wie organisiert man die Tropfbewässerung im Gewächshaus mit Erdbeeren?

Im Artikel «Tröpfchenbewässerung selbst gemacht» haben wir den Aufbau einer solchen Hydrokulturanlage ausführlich besprochen. Sie eignet sich hervorragend für den Anbau von Erdbeeren und Walderdbeeren, sowohl bei vertikaler als auch bei horizontaler Anordnung der Behälter. Damit die Nährlösung in die Ablaufschläuche und dann in die zu den Pflanzenwurzeln führenden Röhrchen gelangt, ist eine Pumpe erforderlich, aber man kann auch ohne sie auskommen. Zum Beispiel kann man bei der vertikalen Anbaumethode den Behälter mit der Lösung oberhalb der Anlage platzieren, sodass die Lösung unter natürlichem Druck in die Schläuche fließt. Ist die Plantage jedoch groß, ist es besser, eine Pumpe zu verwenden.

Pflanzung und erste Pflege

Nährlösung für Erdbeeren

Darüber hinaus ist es wichtig, den Erdbeeren eine konstante Temperatur und eine geeignete Tageslichtdauer zu bieten. Für die Beleuchtung werden Leuchtstofflampen verwendet. Wenn es früh dunkel wird, müssen diese eingesetzt werden, da Erdbeeren eine Tageslichtdauer von 8 Stunden benötigen.

Die Temperatur im Gewächshaus, auf der Loggia oder in der Growbox sollte tagsüber etwa 25 Grad und nachts etwa 18 Grad betragen, sodass bei Bedarf auch Heizgeräte eingesetzt werden müssen.

Im Wesentlichen handelt es sich um das holländische System des Erdbeeranbaus, mit dem kleinen Unterschied, dass die Holländer fast immer Säcke bevorzugen und die Beeren darin anbauen.

Die Qualität der Früchte hängt direkt vom Boden ab, in dem die Pflanzen wachsen. Bei der Auswahl der Erde sollte besonderes Augenmerk auf die Textur gelegt werden.

Sehr oft werden die von Menschen angebauten Pflanzen nicht nur von ihnen benötigt, sondern auch von Schädlingen, die sich auf den Kulturen oder in deren Nähe ansiedeln und die Wurzeln anfressen.

Der Motor des Pflanzenwachstums ist die Photosynthese, und ihr 'Treibstoff' ist das Licht. Unter natürlichen Bedingungen beziehen die Kulturen die Lichtenergie aus den Sonnenstrahlen, während der Pflanzenzüchter bei der Indoor-Kultivierung eine effektive künstliche Beleuchtung mit sogenannten Pflanzenlampen organisieren muss.

Vor nicht allzu langer Zeit war der Pflanzenanbau, abgesehen von Zimmerpflanzen, eine ausschließlich saisonale Tätigkeit im Frühling und Sommer. Denn anders als die an Fensterbänke angepassten Zierpflanzen wollten sich Obst- und Beerenkulturen nicht normal entwickeln, blühen und Früchte tragen. Eine Ausnahme bildeten lediglich einige Kräuter, aber selbst deren Anbau in Töpfen auf Fensterbänken war nicht praktikabel, ganz abgesehen davon.

Spezielle Düngemittel für Zitronen ermöglichen dem Blumenliebhaber, eine gesunde Zitruspflanze zu Hause zu züchten, die qualitativ hochwertige, aromatische Früchte hervorbringt.

Das Umtopfen von Pflanzen sollte unter Berücksichtigung einer Reihe von Nuancen erfolgen, da es für jede Kulturpflanze Stress bedeutet. Der Mondkalender hilft dabei, die besten Zeitpunkte für das Umpflanzen zu ermitteln.

Beläge auf Pflanzenblättern entstehen aus verschiedenen Gründen. Die erste Aufgabe des Gärtners besteht daher darin, den Verursacher zu identifizieren, sei es Schädlinge oder Pilze.

pH-Meter spielen im Gartenbau eine große Rolle, denn für einige Pflanzen eignet sich ein neutrales Milieu am besten, während andere einen leicht sauren oder im Gegenteil alkalischen Boden und Gießwasser bevorzugen.

Wie man 4 Beerenarten in einem Hydrokulturgarten anbaut

Beerenanbau in Hydrokultur ist sowohl im industriellen Maßstab als auch für den Eigenbedarf möglich – die Familie wird sich das ganze Jahr über über eigene Beeren freuen.

Obwohl hydroponische Erdbeeren heute recht häufig vorkommen und relativ einfach anzubauen sind, können auch hydroponische Heidelbeeren, Preiselbeeren und Himbeeren in kleinen Mengen in erdelosen Systemen angebaut werden. Der Anbau von reifen, frischen, aromatischen Beeren im heimischen Garten kann zu einem der inspirierendsten Projekte werden. Lassen Sie uns herausfinden, wo man beginnen sollte, um künftig Beeren direkt vom Strauch essen zu können.

Das Geheimnis einer guten heimischen Beerenernte liegt im Verständnis der Physiologie und des natürlichen Lebenszyklus der Pflanze, sodass Blüte, Bestäubung und Fruchtbildung planmäßig verlaufen. Während hydroponisch angebaute Erdbeeren in jedem Geschäft erhältlich sind und relativ einfach selbst anzubauen sind, erfordern andere Beeren mehr Zeit und Mühe. Aber es lohnt sich.

Hydroponische Heidelbeeren, Preiselbeeren und Himbeeren können in erdelosen Systemen in begrenztem Umfang angebaut werden – oft werden Setzlinge in großen Bogengewächshäusern platziert, was die Erntezeit verlängert und die Fruchtqualität verbessert –, aber sie können auch zu Hause angebaut werden.

Hydroponische Erdbeeren

Für Anfänger im Beerenanbau sind Erdbeeren die ideale Pflanze, um Erfahrungen zu sammeln. Setzlinge sind leicht erhältlich, klein und kompakt; es gibt eine riesige Auswahl an Sorten, einschließlich solcher, die relativ schnell Früchte tragen. Erdbeersorten werden grob in zwei Kategorien eingeteilt: Kurztagpflanzen und tagneutrale Pflanzen.

Die meisten Sorten der gewöhnlichen Gartenerdbeere — sind Kurztagpflanzen. Ein kurzer Sonnentag (weniger als 14 Stunden) und ein kühler Winter in gemäßigtem Klima fördern die Knospenbildung. Im Frühling, wenn die Temperatur steigt, blühen sie und tragen Früchte.

Tagneutrale Pflanzen werden oft in Gewächshäusern und Hydrokulturanlagen verwendet, da man hier die Saisonalität steuern kann, indem man ausreichende Temperatur und Beleuchtung aufrechterhält. Bei dieser Erdbeerart wird künstlich eine Kühlperiode erzeugt, damit sich Knospen bilden, und dann werden Blüte und Fruchtbildung durch Temperaturerhöhung angeregt.

Hydrokultur-Liebhaber können gekühlte Ausläufer oder Setzlinge kaufen, die im Kühlschrank (bei 1-3°C) für vier bis acht Wochen gelagert wurden (sogenannte Frigo-Erdbeeren). Oder Gärtner können ihre Triebe selbst kühlen, indem sie saubere Ausläufer oder kleine Pflanzen in angefeuchtetes Papier und eine Tüte wickeln und für vier bis sechs Wochen in den Kühlschrank legen.

In beiden Fällen imitiert die künstliche Kühlung kalte Winterbedingungen, was besonders gut für diejenigen ist, die in warmen Regionen leben oder wo der Winter sehr mild ist. Nach dem Einpflanzen der Pflanzen in Wärme und Licht entwickeln sie sich nach einem Frühlingsszenario weiter. Sie blühen relativ schnell und tragen dann Früchte.

Im Wesentlichen werden vorbereitete Setzlinge und Ausläufer für traditionelle Freilandgärten verwendet, daher sind sie oft nur im Frühjahr erhältlich, mit Ausnahme einiger Regionen, wo sie ganzjährig verfügbar sind. Hobbygärtner könnten daher erwägen, einen eigenen Vorrat an Setzlingen anzulegen, wenn sie außerhalb der Saison fertige Beeren ernten möchten.

Erdbeeren lassen sich recht einfach aus Ausläufern vermehren, die sie am Ende der Fruchtperiode bilden, und in letzter Zeit gibt es eine große Auswahl an Pflanzen, die leicht aus Samen gezogen werden können.

Für die Erdbeerproduktion eignen sich verschiedene Hydrokultursysteme. Bei geeigneter heller Beleuchtung können Erdbeeren sogar in vertikalen Systemen oder Türmen angebaut werden, die während der Fruchtperiode ein beeindruckendes Bild abgeben. Allerdings müssen die unteren Ebenen vertikaler Systeme sorgfältig überwacht werden, da der Zugang zu Licht und Luft dort eingeschränkt ist, was zu Ertragseinbußen und dem Auftreten pathogener Pilze führen kann.

Erdbeeren reagieren besonders empfindlich auf die Feuchtigkeit, daher ist Wurzelfäule die Hauptursache für Pflanzensterben. Anfängern wird empfohlen, die ersten Erdbeeren mit einem System zu kultivieren, das eine gute Drainage und ein Substrat wie Perlit oder eine 50/50-Mischung aus Perlit und Kokosfaser bietet. Sogar Steinwolle ist bei guter Wasserableitung geeignet. In diesem Fall sollte der Wurzelhals der Pflanze knapp über der Substratoberfläche liegen. Ein Tropfbewässerungssystem ist hier vorzuziehen, da die Verwendung eines Flut- und Entleerungssystems zur Salzablagerung um den Wurzelhals und daraus resultierenden Problemen führen kann.

Erdbeeren gedeihen gut in der Nährstofffilmtechnik, Aeroponik und verschiedenen Modifikationen dieser Systeme. Da es in diesen Systemen jedoch kein Substrat gibt, benötigt die Pflanze eine zusätzliche Fixierung. Für diese Systeme können nur reine Pflanzen verwendet werden, d.h. solche, die nicht in Erde gewachsen sind, um das Eindringen von Wurzelfäule in das System zu vermeiden. Die effektive Lösungstemperatur beträgt — 20°C; dies ist besonders wichtig beim Einpflanzen einer neuen Pflanze, die kürzlich die Kühlphase durchlaufen hat.

Der empfohlene EC-Wert (Düngerkonzentration) für hydroponische Erdbeeren variiert je nach Bedingungen und System. Der EC-Wert in der Nährstofffilmtechnik sollte zwischen 1,4-1,8 mS/cm gehalten werden, während er in einem Substratsystem besser im Bereich von 1,4-3,0 liegt.

Während der Erntezeit sollte der Mindest-EC-Wert in jedem System mindestens 1,8 betragen, damit die Beeren von guter Qualität sind. Die Aufrechterhaltung eines relativ hohen EC- und Kaliumspiegels ist eine hervorragende Methode, um sowohl den Zucker (Grad Brix) als auch die Aromastoffe zu konzentrieren, die den unverwechselbaren Geschmack und das Aroma von Erdbeeren ausmachen.

Eine der wichtigsten Fragen beim Anbau von Erdbeeren und anderen Beeren mit Hydrokultur ist die Bestäubung; in der Natur übernehmen Bienen, andere Insekten und der Wind diese Rolle.

Zu Hause können Sie Erdbeeren bestäuben, indem Sie einen kleinen Haartrockner auf Kaltstufe verwenden und ihn auf jede einzelne Blüte richten, oder indem Sie vorsichtig Pollen mit einem kleinen Pinsel von einer Blüte auf eine andere übertragen. Um gute Früchte zu erzielen, muss die manuelle Bestäubung jeden Tag unmittelbar nach dem Öffnen der ersten Blüten durchgeführt werden, da der Pollen nur zwei bis drei Tage nach dem Öffnen der Blüte bestäubungsfähig ist.

Wie man Cranberries, Heidelbeeren und Himbeeren in Hydrokultursystemen anbaut

Heidelbeeren, Cranberries und Himbeeren werden viel seltener als Erdbeeren in Hydrokulturanlagen angebaut, aber erdlose Systeme eignen sich auch für sie, und die geschützte Umgebung des Hausgartens kommt ihnen sogar zugute.

In der Natur ist die Cranberry eine Sumpfpflanze mit langen, kriechenden Fruchtstielen. Aus diesem Grund wachsen sie ideal in erhöhten Systemen, 90-120 cm über dem Boden, damit die Stiele herunterhängen können. Die Zwerg-Heidelbeere wurde für den Anbau in Containern gezüchtet; sie ist jetzt überall erhältlich und kann Früchte guter Qualität liefern. Einige Zwergsorten können bis zu 60-90 cm hoch werden, aber sie können auf die gewünschte Höhe zurückgeschnitten werden.

Für diejenigen, die wenig Platz haben, ist die Zwerg-Heidelbeere besser geeignet als der Himbeerstrauch, der mehr vertikalen Raum für das Wachstum und die Entwicklung des Laubs benötigt. Der Himbeerstrauch wächst aufrecht und muss angebunden werden. Die fruchttragenden Zweige müssen in die gewünschte Form gebracht und beschnitten werden, um eine offene Krone für eine freie Luftzirkulation und zur Vorbeugung von Krankheiten zu schaffen.

Himbeeren werden in zwei Haupttypen unterteilt: remontierende (die im Herbst oder das ganze Jahr über Früchte tragen) und sommerliche (die im Sommer Früchte tragen). Für die Hydrokultur werden remontierende empfohlen, da bei ihnen sowohl die einjährigen Stängel Früchte tragen als auch die Fruchtperiode sehr lang ist. Sie benötigen auch weniger Platz und Unterstützung als sommerliche Himbeeren.

Für diese Beeren eignet sich, ebenso wie für Erdbeeren, am besten ein Container-Hydroponik-System mit Tropfbewässerung und Substrat. Dies vermeidet gleichzeitig eine Übersättigung des Wurzelsystems und erleichtert die Möglichkeit, die Pflanze zu versetzen, wenn sie eine Kühlung benötigt oder wenn sie für den verfügbaren Platz zu groß geworden ist.

Beerenkulturen benötigen keine hohen Temperaturen und wachsen unter denselben Bedingungen wie viele andere fruchttragende Pflanzen. Die ideale Temperatur liegt tagsüber bei 22-23°C und nachts bei 20-21°C. Um die maximale Fruchtqualität und den Zuckergehalt zu erreichen, müssen die gleichen Beleuchtungsanforderungen eingehalten werden wie für den Anbau von Tomaten und Paprika: Alle diese Pflanzen gedeihen besser bei langen Sonnentagen.

Die Nährstoffversorgung ist für alle Beeren gleich. Eine ausgewogene Nährstoffzusammensetzung ist in den frühen Stadien nach dem Erscheinen der ersten Blütenstände erforderlich, während in der Blüte- und Fruchtphase eine kaliumreiche Lösung verwendet werden sollte.

Für Heidelbeeren und Preiselbeeren, die saure Umgebungen lieben, kann der pH-Wert niedriger sein als für andere Pflanzen, etwa 5.0-5.5. Falls die Beeren in einem System mit anderen Pflanzen zusammenleben, gedeihen sie auch gut bei einem normalen pH-Wert von 5.8-5.9.

Bei allen diesen Beeren werden die Blüte- und Fruchtzyklen durch die Umweltbedingungen reguliert. Wie bei Erdbeeren benötigen die Pflanzen eine Ruheperiode, also eine Kühlung, damit sich die Blüten später zu guten Früchten entwickeln.

Für kleine Hausgärten ist der einfachste Weg, die Beerensträucher zu kühlen, den Container mit den Pflanzen im Winter nach draußen zu stellen. Ab diesem Zeitpunkt beginnt die Ruheperiode, während der die Pflanze keine Düngung benötigt und nur minimal bewässert werden muss.

Siehe auch:

Anbau von dickblättrigem Spinat

Die Anzahl der Kühlstunden hängt von der Beerenart und der Sorte ab, aber im Durchschnitt benötigen Himbeeren und Brombeeren 200-800 Stunden bei Temperaturen unter 7°C, Heidelbeeren 500-600 Stunden. Einige spezielle Sorten, die weniger anspruchsvoll an eine lange Ruheperiode sind, können 200 Stunden oder weniger gekühlt werden.

Es gibt auch einige Beeren, die weniger kühlungsbedürftig sind und für wärmere Regionen gezüchtet wurden; sie benötigen 200 Kühlstunden oder sogar weniger (sie sind auch ideal für den Hausanbau). Züchter geben oft die erforderliche Anzahl von Kühlstunden für die Sorten an, die sie verkaufen.

Sobald die Kühlperiode vorbei ist, können die Pflanzen zurück in den Hausgarten gebracht werden, wo Wärme und Licht sie in die Phase des aktiven Wachstums versetzen, lange bevor die im normalen Garten wachsenden Setzlinge erwachen. Infolgedessen setzt die Blüte- und Fruchtperiode in Ihrem Hausgarten viel früher ein. Auch bei Pflanzen, die vor Vögeln und Insekten geschützt sind, werden die Früchte größer, von höherer Qualität und der Ertrag ist höher.

Ein weiterer wichtiger Aspekt beim Anbau von Hausbeeren ist die Notwendigkeit der künstlichen Bestäubung. Wie bei Erdbeeren benötigen die Blüten von Heidelbeeren, Cranberries und Himbeeren eine Bestäubung, um Früchte zu bilden.

Gewächshausbesitzer können einen kleinen tragbaren Bienenstock erwerben, aber in einem kleinen Hausgarten ist eine künstliche Bestäubung erforderlich. Bei Heidelbeeren kann es von Vorteil sein, zwei verschiedene Arten zu haben, um eine Kreuzbestäubung durchzuführen.

Die Ernte von Beeren, die im heimischen Hydrokulturgarten angebaut wurden, ist die lohnendste Aufgabe. Idealerweise sollten die Beeren am Strauch bleiben, bis sie vollreif sind und ihre Farbe entwickelt haben. So wird ein maximal voller Geschmack und Aroma erreicht. Reife Beeren sind weich und empfindlich; Himbeeren sollten besonders vorsichtig geerntet und sofort nach der Ernte verzehrt werden.

Hydrokulturbeeren zu Hause sind ein neuer Trend, der durch die Züchtung von zwergwüchsigen, kompakten Pflanzen und Sorten mit geringem Kühlbedarf zugänglicher geworden ist. Obwohl Erdbeeren nach wie vor die einfachste Pflanze für Anfänger sind, sollte man auch die Möglichkeit des heimischen Anbaus von anspruchsvolleren Heidelbeeren, Himbeeren und Cranberries nicht vergessen, die bei Erfolg viele Früchte bringen und einen wahren Geschmacksgenuss bereiten können.

Technologie des ganzjährigen Erdbeeranbaus unter einer Natriumdampflampe zu Hause

Die beschriebene Technologie eignet sich sowohl für industrielle Maßstäbe als auch für den Erdbeeranbau zu Hause (der Unterschied besteht nur in der Raumgröße und der Erntemenge).

Erdbeeren sind nicht nur eine frühreife und ertragreiche Beere, die beim Anbau wenig Arbeitsaufwand erfordert, sondern auch eine hervorragende Verdienstmöglichkeit. Wenn man jedoch auf den Gedanken kommt, dass man mit Erdbeeren gutes Geld verdienen kann, stoßen fast alle, die ein solches Geschäft beginnen wollen, auf grundlegende technische Probleme:

– Wie organisiert man den ganzjährigen Erdbeeranbau?

Um diese Frage so klar wie möglich zu beantworten, wird im Folgenden ein klares und schlüssiges System vorgestellt, das nicht nur das Verständnis der Anbautechnik von Erdbeeren ermöglicht, sondern auch reale Daten über die erforderliche Ausrüstung und alle möglichen Komponenten liefert, die in konkreten Zahlen ausgedrückt werden. All dies ermöglicht es Ihnen, erheblich Zeit und Geld zu sparen, indem Sie die erforderlichen Berechnungen direkt hier und jetzt durchführen.

Räumlichkeiten für den Erdbeeranbau.

Der Erdbeeranbau das ganze Jahr über ist nicht nur in Gewächshäusern möglich, sondern auch zu Hause. Hierfür eignet sich absolut jeder Raum, sogar eine Stadtwohnung (tatsächlich kann man Erdbeeren zu Hause anbauen)! Wie das möglich ist, werden Sie etwas später verstehen. Jetzt erkläre ich, welche Anforderungen eine Erdbeerplantage in einem Raum ohne jegliches Sonnenlicht erfüllen muss.

Beleuchtung.

Um eine normale Photosynthese der Erdbeerpflanzen zu gewährleisten, ist eine künstliche Beleuchtung erforderlich. Hierfür eignen sich 4 Lampentypen:

Leuchtstofflampen.
Natriumdampf-Hochdrucklampen.
ESL (Energiesparlampen).
Metallhalogenidlampen.

In unserem Fall ist die optimale Wahl Natriumdampf-Hochdrucklampen. Der Grund dafür ist, dass der hohe Natriumdampfdruck in der Lampe Spektren wie rotes und blaues Licht erzeugt, die in ihren Parametern der hellen Sommersonne am nächsten kommen.

Dabei reicht es nicht aus, die Lampe einfach über einem bestimmten Bereich des Beetes zu installieren, da ihr Licht gleichmäßig über die gesamte Fläche verteilt werden muss. Das heißt, die Lampe muss in eine spezielle Leuchte mit Reflektor eingeschlossen werden, die nicht nur die Beleuchtung optimiert, sondern auch dazu beiträgt, die Anzahl der elektrischen Geräte auf der gesamten Erdbeerplantage zu reduzieren und somit die Stromkosten zu senken.

Eigenschaften der Natriumdampflampe:

Optimale Leistung – 400 W.
Beleuchtungsfläche – 1 m².
Höhe über dem Beet – nicht mehr als 1 m.

Das heißt, um 1 m² Beet zu beleuchten, benötigen Sie 1 Lampe. Dabei sollte die Beleuchtungsintensität für Sorten remontierender Erdbeeren mit neutralem Tageslängen mindestens 12 Stunden betragen. Und hier drängt sich eine natürliche Frage auf:

– Und wie viel kostet dieses Vergnügen in Bezug auf die Stromkosten?

Und hier zeichnet sich eine ziemlich beeindruckende Zahl ab – 1296 kWh Strom pro Jahr. Und genauer gesagt, für 9 Monate sind das etwa 20 €.

Aber diese Ausgaben werden durch den Ertrag mehr als wettgemacht, der unter sonst gleichen Bedingungen bis zu 40 kg Erdbeeren pro 1 m² betragen kann. Und der Großhandelspreis für 40 kg Erdbeeren im Winter wird Sie leicht schockieren – mindestens 200 €! Nun, werden Sie von solchen Einnahmen fröhlicher? Dann lesen Sie weiter.

Die Technologie des Erdbeeranbaus im Gewächshaus setzt ebenfalls zusätzliche Beleuchtung voraus. Angenommen, die von mir in einem Artikel über den Blumenanbau vorgeschlagene Variante des Thermogewächshauses, die bis zu 75% Strom für die Beheizung einspart, benötigt ebenfalls künstliche Beleuchtung, insbesondere im Winter. Allerdings wird die Beleuchtungsintensität im Gewächshaus deutlich geringer sein.

Erdbeerbeete.

Erdbeerbeete sind natürlich ein verallgemeinernder Ausdruck, und im Grunde müssen Sie dreireihige Regale konstruieren.

Die optimale Breite eines solchen Regals beträgt 1 m (die Beleuchtung ist zu beachten), die Höhe 1,5 Meter, die Länge ist beliebig. Das Regal muss in 3 Reihen unterteilt werden, und in jede Reihe sind Behälter einzusetzen: Die Breite des Behälters beträgt unten 15 cm, oben 20 cm, die Höhe des Behälters beträgt 20 cm, die Länge entspricht der Länge des Regals. Der Abstand zwischen den Behälterreihen beträgt 20 cm.

Da die Regale hohen Belastungen ausgesetzt sein werden, ist es besser, sie aus Metallprofilen zu schweißen. Für die Behälter eignen sich Materialien wie: Sperrholz, Hartfaserplatte, Kunststoff, Holz usw.

Weitere Merkmale des geschlossenen Raums:

Luftfeuchtigkeit – 75-80%.
Lufttemperatur 20-22 °C Wärme, jedoch nicht mehr als 25 Grad.
Belüftung – mäßig.

So, wir haben uns mit dem Raum und seiner Ausstattung befasst und betrachten nun die wichtigsten Methoden des Erdbeeranbaus unter diesen für sie ungewöhnlichen Bedingungen.

Herstellung von Kompost für den Erdbeeranbau.

Die Hauptzusammensetzung des Komposts für Erdbeeren besteht zu 80 % aus leichtem Sandboden und zu 20 % aus Humus.

Was den leichten Sandboden betrifft, so ist es kein Problem, solche Erde zu beschaffen. Wie man das richtig macht, lesen Sie in dem bereits erwähnten Artikel über den Anbau von Blumen im Gewächshaus.

Aber bei Humus muss man vorsichtig sein, da viele ihn mit Mist verwechseln. Mist und Humus sind völlig verschiedene Dinge, und letzterer entsteht aus ersterem. Es spielt keine Rolle, welche Art von Mist als Ausgangsmaterial für die Bildung von Humus diente, wichtig ist, dass der Humus ausgereift ist. Das heißt, er muss mindestens 3 Jahre alt sein, eine gleichmäßige Farbe haben und keinen Ammoniakgeruch aufweisen.

Der zweite Punkt, auf den nach dem gründlichen Mischen aller Kompostbestandteile zu achten ist, ist die Pasteurisierung. Es wäre gut, wenn Sie eine spezielle Kammer zur Kompostpasteurisierung einrichten würden (mehr zur Kompostpasteurisierung lesen Sie im Artikel über die Technologie des Champignonanbaus). Aber wenn Sie diese Möglichkeit nicht haben, können Sie auch einen anderen Weg gehen.

Für die Pasteurisierung des Komposts benötigen Sie einen geschlossenen Behälter beliebiger Größe. Nachdem der Behälter gefüllt ist, gießen Sie den Kompost gründlich mit Wasser und stellen Sie ihn auf schwache Hitze. Hauptsache, Sie bewaffnen sich mit einem Thermometer mit einer Skala bis 100 °C und achten darauf, dass die Temperatur des Komposts im Bereich von 55-60 °C für 10-12 Stunden schwankt, während Sie ihn ständig umrühren.

Ziel der Pasteurisierung ist die Abtötung von Insektenlarven, Unkrautsamen und anderen Parasiten wie Viren und Bakterien.

Bewässerungssystem.

Bevor die Behälter mit Kompost gefüllt werden, müssen sie mit einem Tropfbewässerungssystem ausgestattet werden. Und unabhängig davon, welche Methoden des Erdbeeranbaus Sie verwenden, ist ein solches Bewässerungssystem für jede von ihnen optimal. Eine reine Oberflächenbewässerung wird für Erdbeeren nicht empfohlen.

Das Tröpfchensystem zur Bewässerung von Erdbeeren ist wie folgt aufgebaut:

Schütten Sie in jeden Behälter eine 10 cm dicke Schicht Kompost.
Verlegen Sie auf der Kompostoberfläche in den Behältern die Schläuche.
Bohren Sie Löcher in die Schläuche, basierend auf einem Wasserverbrauch von 3–4 Litern pro Quadratmeter Regalfläche pro Tag.
Stellen Sie einen Wasserbehälter 1 m über dem Regalniveau auf und schließen Sie das Schlauchsystem daran an.

Wenn es nicht möglich ist, ein solches Bewässerungssystem zu automatisieren, ermitteln Sie den erforderlichen Wasserverbrauch (3–4 Liter pro m²) experimentell, ebenso wie die Größe und Anzahl der Löcher in den Schläuchen.
Neben seiner Hauptfunktion dient das Tröpfchensystem als Werkzeug, um den Erdbeerpflanzen Nährstoffe zuzuführen. Dies können wasserlösliche Düngemittel und Wachstumsregulatoren sein. Ob Sie sie verwenden oder nicht, hängt von der jeweiligen Situation ab.

Sobald das Bewässerungssystem installiert und eingestellt ist, bleibt nur noch, die Behälter mit Erde zu füllen und mit dem Erdbeeranbau zu beginnen.

Auswahl der Erdbeersorte.

Welche Erdbeersorte Sie genau anbauen sollten, kann ich Ihnen persönlich nicht empfehlen. Tatsache ist, dass Erdbeersorten ständig aktualisiert und gezüchtet werden. Dennoch werde ich Ihnen die wichtigsten Kriterien für die Sortenauswahl beim ganzjährigen Erdbeeranbau nennen:

Erstens: Es sollte sich um eine Sorte handeln, die zur remontierenden Erdbeersorte des neutralen Tages gehört (eine solche Erdbeere blüht mehrmals im Jahr).
Zweitens: Der Zeitraum der Beeren- und Fruchtknotenbildung bei dieser Sorte sollte kontinuierlich verlaufen.
Drittens: Die möglichst große Beere und ihre gleichmäßige Farbe im Reifestadium.
Viertens: Hohe Geschmacksqualität sowie ein starkes Beerenaroma.

Anlage der Mutterpflanzung und ganzjährige Fruchtfolge von Erdbeeren.

Lassen Sie uns gleich die technologische Fruchtperiode der Erdbeeren festlegen. Sie wird 9 Monate, von September bis Mai betragen, da der Anbau von Erdbeeren im Sommer mit der von mir vorgeschlagenen Technologie aufgrund des niedrigen Preises und der hohen Konkurrenz unrentabel ist.

Um eine gute Mutterpflanzung vorzubereiten, die bereits im September einen stabilen Ertrag liefern kann, muss die Anlage bereits Anfang April erfolgen. Dies geschieht auf zwei Arten: entweder durch den Anbau von remontierenden Erdbeeren aus Samen oder durch den Anbau von Setzlingen.

Wenn Sie nicht über die erforderliche Anzahl von Setzlingen aus Ihrer eigenen Erdbeerplantage verfügen, ist die zweite Methode am wenigsten zu empfehlen. Denn in diesem Fall riskieren Sie, Pflanzmaterial zu erwerben, das nicht vollständig den ursprünglichen Sorteneigenschaften entspricht. Daher ist die beste Methode zur Anlage der ersten Plantage die Verwendung von Samen.

Erdbeersamen werden in kleine Kisten gesät, die zuvor gut befeuchtete Erde enthalten, und werden nur leicht mit einer dünnen Schicht Erde bedeckt. Dabei ist die Keimrate der Erdbeersamen recht niedrig und beträgt nicht mehr als 50 %. Das wichtigste Kriterium für eine hohe Keimrate ist helles Sonnenlicht, in unserem Fall das Licht einer Natriumdampflampe, sowie eine hohe Bodenfeuchtigkeit.

Die hohe Bodenfeuchtigkeit sollte durch Aufsprühen von Wasser aufrechterhalten werden, d. h. eine Tropf- oder Oberflächenbewässerung ist in diesem Fall nicht geeignet, da das Wasser die oberste Erdschicht wegspülen würde.

Sobald die ersten Keimlinge erscheinen und die Erdbeersämlinge Wurzeln geschlagen haben, wird die erste Pikierung durchgeführt, bei der die Erdbeeren im Schachbrettmuster mit einem Abstand von 5 x 5 cm gepflanzt werden. Etwa 1,5 Monate nach der ersten Pikierung erfolgt eine zweite Pikierung, bei der die Erdbeeren entweder in Reihen mit einem Reihenabstand von 20 cm oder im Schachbrettmuster mit einem Abstand von 10 x 10 cm gepflanzt werden.

Als Ergebnis all dieser Arbeit sollten Sie die erforderliche Anzahl von Mutterpflanzen der Erdbeere erhalten, die sich in einem Stadium nahe der Knospenbildung befinden. Zeitlich und mengenmäßig sieht das so aus: Bis Ende Juli sollten Sie 100 Erdbeerpflanzen pro 1 m² Regalfläche angebaut haben.

Im zweiten Jahr des Erdbeeranbaus können Sie dann Pflanzmaterial nicht mehr durch Samen, sondern durch junge Rosetten gewinnen. Das bedeutet, dass die ganzjährige Fruchtfolge in diesem Fall völlig kostenlos für Sie ist. Das geht ganz einfach: Im April werden auf freien Erdflächen in Containern Ableger (Ranken) eingepflanzt, und bereits Ende Mai erhält man junge Erdbeerpflanzen, die als Rosetten bezeichnet werden.

Aus all dem Gesagten wird deutlich, dass alle Erdbeerbeete jährlich erneuert werden müssen. Und das ist keine bloße Laune, sondern eine Notwendigkeit, da remontierende Erdbeeren im Gegensatz zu gewöhnlichen Gartenerdbeeren selten länger als 2 Jahre Früchte tragen.

Die Pflanzung der Mutterpflanzen auf der Plantage erfolgt Ende Juli, und zu diesem Zeitpunkt sollte man möglichst Pflanzmaterial erhalten, das gerade erst zu blühen beginnt. Die weitere Pflege beschränkt sich auf Bewässerung, Düngung und natürlich die Ernte.

Abschließend möchte ich anmerken, dass Sie für die Vermehrung des Pflanzmaterials einen Raum mit der gleichen Fläche wie der Haupt-Erdbeerplantagenraum ausstatten müssen oder das Pflanzmaterial einfach im Freiland anbauen können.

Anbau von Erdbeeren (Walderdbeeren) auf Hydrokultur ganzjährig in Innenräumen

Wenn Sie Interesse haben, ein neues einträgliches Geschäft zu eröffnen, Ihr eigenes Unternehmen zu gründen, auch wenn Sie nur einen beliebigen Raum (sogar einen Keller) zur Verfügung haben, dann bieten wir Ihnen an, unsere Entwicklungen für den Anbau unter anderem von Erdbeeren (Walderdbeeren) mittels Hydrokultur in einem solchen Raum und somit ganzjährig anzuwenden.

Die Befolgung unserer Methode bedeutet für jeden Unternehmer oder Landwirt in der Praxis stabile Einnahmen und eine gewinnbringende Geldanlage.

ERDBEERSORTEN:

Die Walderdbeersorten Sita und Gita, Walderdbeersorte Alexandria, Walderdbeersorte Ali-Baba, Walderdbeersorte Alpiner Traum, Walderdbeersorte Weiß Solemacher (weiße), Walderdbeersorte Rügen, Erdbeersorte Elan F1 ampel (die Bezeichnung «ampel» leitet sich vom deutschen Wort «Ampel» ab — ein Topf, — auf Erdbeeren bezogen bedeutet dies «für die Kultur in Töpfen geeignet»), die remontierenden Erdbeersorten Iskuschenije F1, Erdbeersorte Loran F1, Erdbeersorte Roman F1, Erdbeersorte Florian F1, Erdbeersorte Freska F1 — dies sind nur ein Teil der Erdbeersorten, die erfolgreich (zusätzlich zu Gemüse, Blumen und anderen Pflanzen) nach unserer Methode und mit unserer entwickelten Ausrüstung das ganze Jahr über in jedem beheizten Raum angebaut werden können.

Betrachten wir unsere Anbaumethode für Erdbeeren im Vergleich zu anderen, die im Pflanzenbau weit verbreitet sind, am Beispiel der Anbautechnik der Erdbeersorte Freska F1.

Die Erdbeere Freska F1 remontierend — die beste großfrüchtige remontierende Erdbeere mit hohem Geschmack. Sie bildet Sträucher mit einer Höhe von 25‑30 cm. Sie kann im Freiland oder im geschützten Anbau kultiviert werden, gedeiht hervorragend in jeder Region (vom Nordkaukasus bis zur Polarregion) und ist unempfindlich gegenüber Änderungen der Tageslänge. Die Beeren sind fest, schmackhaft, 2‑3 cm im Durchmesser. Diese Sorte bildet während der Entwicklung Ausläufer, die sofort zu blühen beginnen. Sie kann als Topfkultur und als Zierpflanze in Hängegefäßen angebaut werden.

Bisher war es so:

Schritt 1. Bei der Vorbereitung der Erdmischung wurden 3 Teile Sand mit 5 Teilen Humus gemischt. Der Humus musste krümelig sein. Die Mischung musste 3‑4 Stunden bei +90‑100 °C im Backofen erhitzt werden.

Schritt 2. Die Aussaat erfolgte im Februar-März auf der Oberfläche leicht verdichteter und angefeuchteter Erde. Auf die entstandene Oberfläche musste vorsichtig die Mischung aus Samen und Sand verteilt werden. Dabei musste darauf geachtet werden, dass die Samen nicht in die Tiefe fielen.
Die Keimlinge konnten innerhalb von 30 Tagen erscheinen, daher wurde zur Beschleunigung der Samenkeimung empfohlen, den Aussaatkasten mit Plastikfolie abzudecken und für 2‑3 Tage auf das untere Kühlregal mit einer Temperatur von +5+7 °C zu stellen. Dann wurde er in einen Raum mit einer Temperatur von +20 °C zur Keimung gebracht. Im Stadium von 1‑2 echten Blättern wurden die Sämlinge in Töpfe pikiert und die Temperatur auf +14+16 °C gesenkt.

Schritt 3. Nachdem die Pflanzen das 6. echte Blatt entwickelt hatten, konnte die Pflanzung in den Boden erfolgen, wobei ein Reihenabstand von 25‑30 cm und ein Pflanzenabstand von 15‑20 cm eingehalten wurden.

Schritt 4. Die Pflege beschränkte sich auf Jäten, Lockern, Gießen, Düngen und Schutz vor Krankheiten und Schädlingen. Zum Düngen wurden spezielle komplexe wasserlösliche Mineraldünger verwendet, die einen NPK-Komplex und Spurenelemente enthielten und die Pflanzen mit den notwendigen Nährstoffen versorgten. Die Beeren wurden bei Reife geerntet.

Bei Verwendung unserer Geräte — der landwirtschaftliche Prozess ist deutlich einfacher.

Mehrstufige Hydrokulturanlage (MHA)

Der Pflanzenanbau erfolgt mittels Hydrokultur auf Blähton (einfachem Baublähton, zuvor behandelt). Die Versorgung der Pflanzen mit notwendigen Nährstoffen erfolgt mehrmals täglich — durch zeitlich periodisches Fluten des Wurzelsystems mit Nährlösung.

Bei Anwendung der von uns entwickelten Geräte:

entfällt die Notwendigkeit, das Substrat zu lockern, da das Wurzelsystem der Pflanze beim Anbau auf Blähton ausreichend «atmet»;
besteht keine Notwendigkeit für eine Düngung, da die Nährstoffversorgung der Pflanze automatisch erfolgt;
besteht keine Notwendigkeit, Maßnahmen zur Bekämpfung von Pflanzenkrankheiten durchzuführen, da die tägliche regelmäßige Sanierung des Raums, in dem die Geräte installiert sind, das Auftreten von Infektionen und Schädlingen vollständig ausschließt.

Bei Verwendung unserer Geräte und Methode sinken die Selbstkosten der Beeren erheblich, fast um das Zehnfache, und betragen 0,05-0,08 € pro Kilogramm. Mit diesen Kosten haben Sie die Möglichkeit, Erdbeeren (Walderdbeeren) in einem kontinuierlichen Strom in jedem beheizten Raum das ganze Jahr über anzubauen.

Mit unserer Hilfe schreitet die Hydrokultur-Methode zum Anbau von Erdbeeren zu Hause, in beliebigen (auch Keller-) Räumen, zügig durchs Land voran.

Ende März aus der Region des ewigen Permafrosts — direkt aus Jakutien, schickte uns unsere Partnerin, eine erstaunlich fleißige Frau, Leiterin eines landwirtschaftlichen Betriebs, ihre Fotos…, und zu den Fotos aufrichtige Beteuerungen, dass unsere Erdbeeren sehr aromatisch, süß und saftig seien — alle, die probiert haben, sagten einstimmig, dass es keinen Vergleich zu denen gäbe, die manchmal für 10 € im Laden verkauft werden.

Wir sahen sie an und wurden sofort viel glücklicher — glücklich darüber, dass kleine Kinder im kalten Jakutien durch unsere Bemühungen und den Einsatz wahrhaft initiativer Menschen nun ECHTE ERDBEEREN essen können.

Es sei jedoch angemerkt, dass die Nutzung unserer Geräte als Instrument zur Erzielung hoher Einkünfte durch Hydrokultur-Anbau von Erdbeeren weniger vorteilhaft ist als deren Nutzung für den Anbau von Gemüse und Grünkulturen.

Die Sache ist die, dass Erdbeeren als Produkt kein Produkt mit hoher Nachfrage sind und oft aus Prestigegründen oder «aus einer Laune heraus» gekauft werden. Die Regale der Handelskette sind «überfüllt» mit importierten Erdbeeren, die «bis zum Rand» mit verschiedenen Chemikalien vollgestopft sind, um das äußere Erscheinungsbild zu erhalten (auch wenn sie nach Gras schmecken). Darüber hinaus ist der Anbau von Erdbeeren in Innenräumen ein arbeitsintensiver Prozess, da er mit der künstlichen Bestäubung verbunden ist — Erdbeeren sind eine fremdbestäubende Pflanze.

Alles liegt natürlich in Ihren Händen, aber es ist eine Sache, innerhalb von zwei Monaten mit der Ausrüstung beispielsweise 10 € zu verdienen, indem man genüsslich schmatzt, eine andere — »in die Tasche zu stecken 180 €« und diese dann sinnvoller zu verwenden. Letzteres ist mit unserer Ausrüstung für den ganzjährigen Anbau möglich.

Ein lukratives Geschäft im Erdbeeranbau, das Sie erlernen können, ist die Aufzucht von Erdbeer- und Walderdbeersetzlingen. Der Verkauf der gezüchteten Setzlinge ist ein sehr profitables Geschäft. Um die Rentabilität zu berechnen, gehen Sie in ein beliebiges Geschäft, in dem Setzlinge verkauft werden, und schauen Sie sich die Preise an. — Sie übertreffen die Kosten, die Sie haben können, um das 10- bis 12-fache (!).

Ein solches Geschäft wird Ihnen das ganze Jahr über, zwölf Monate lang, Einkommen bringen.

BERECHNUNGEN:

Im Durchschnitt können Sie von einer Etage bis zu 6 kg Erdbeeren innerhalb von 2 Monaten ernten.

Alles hängt von der Erdbeersorte ab. Bei der Pflanzung von remontierenden Erdbeeren beträgt die Erntezeit bis zu 6 Monate.

Die Anzahl der Erdbeerpflanzen pro Etage beträgt 84 bei großfrüchtigen und 164 bei kleinfrüchtigen Erdbeeren.