Wie pflegen Sie Bohnen zu Hause?

Wie pflanzen Sie Bohnen, damit sie schneller keimen

Oft geben erfahrene Landwirte zu, dass sie Hülsenfrüchte vor dem Auspflanzen keimen lassen. Unter dem Begriff „Keimen“ versteht man den Prozess, bei dem aus Samen kleine Triebe wachsen. Diese Arbeit, so Agronomen, fördert das schnelle Wachstum der Kulturen und die freundliche Reifung der Früchte. Dies ist jedoch nicht der einzige Grund für das Keimen.

Wozu dient das Keimen von Bohnen?

Es ist eine erwiesene Tatsache, dass das Keimen von Bohnen vor dem Auspflanzen in den Boden es ermöglicht, Phytinsäure zu deaktivieren. Diese Substanz ist dauerhaft in Bohnen enthalten und ist im Wesentlichen ein Inhibitor von Nahrungsenzymen. Nach dem Keimen ist das Saatgut frei von diesem nutzlosen Element, sodass der menschliche Körper alle Nährstoffe aus den Bohnen erfolgreich aufnehmen kann.

Das Keimen von Bohnensamen sorgt für eine schnelle Umwandlung komplexer Pflanzenproteine in einfache Aminosäuren sowie den Abbau von komplexem Zucker. Folglich wird der Verdauungsprozess des Produkts erheblich erleichtert, Blähungen und Schweregefühl werden vermieden.

Wenn man Bohnen oder Kidneybohnen nach dem Keimen anbaut, erhöht sich zwangsläufig der Vitamingehalt. Das Produkt wird reicher an Vitaminen: D, A, K, E, den meisten Vitaminen der B-Gruppe. In einer Bohne mit Keimlingen gibt es fast 10-mal mehr des Antioxidans Rutin als in Samen ohne.

Wozu dient das Keimen von Bohnen?

Einige Experten versichern, dass die Anzahl der Enzyme in gekeimten Bohnen etwa 100-mal höher ist als in dem gleichen ungekeimten Produkt. Daher ist es nicht verwunderlich, dass die vorbereiteten Samen leicht verdauliche Produkte liefern.

Was den Nährwert betrifft, so ist er in gekeimten Bohnen ebenfalls anders. So verringert sich der Kohlenhydratgehalt um etwa 15 % und der Proteingehalt erhöht sich um etwa 30 %.

Hinweis. Die Methode des Keimens von Hülsenfrüchten wird häufig für interessante Schulexperimente verwendet.

Wie man Bohnen schnell keimen lässt

Es gibt mehrere bewährte und effektive Methoden, um Bohnenmaterial keimen zu lassen.

Keimen von Bohnen für den Verzehr

Um ein qualitativ hochwertiges und mineralreiches Lebensmittel zu erhalten, sollte das Keimen in den folgenden Schritten durchgeführt werden:

1. Bereiten Sie einen Behälter für die Samen vor. Am besten eignet sich ein einfacher Plastikbecher oder -behälter, ein Topf. Wichtig ist, dass das Wasser nicht darin stehen bleibt, daher werden am Boden des Behälters einige kleine Löcher gemacht.
2. Um kein Wasser zu verschütten und keine Unordnung im Raum zu verursachen, kann man den Plastikbehälter in eine Tasse oder ein Gefäß stellen. Hauptsache, die Löcher sind frei für den Wasserabfluss. Der Boden des Plastikbehälters wird mit einer mehrschichtigen Mull- oder Verbandlage ausgelegt. Darauf werden gesunde und trockene Bohnen platziert. Vorher sollte das Material sortiert werden: Abfall und minderwertige, runzlige Bohnen entfernen. Qualitativ gutes Material kann gekeimt werden.
3. Die Bohnen werden von oben mit Wasser besprüht und das Becherchen wird mit einer weiteren, trockenen Schicht Stoff oder Mull abgedeckt.
4. Wenn man darüber nachdenkt, wie man Bohnen pflanzt, damit sie schneller keimen, sollte man für gute Bedingungen für das Material sorgen. Im Raum sollte es ausreichend warm sein – bis zu +22-23 °C. Wenn diese Werte nicht erreicht werden können, stellt man den Behälter mit dem Material besser auf eine sonnige Fensterbank.
5. Bohnen zu züchten bedeutet, sie mehrmals täglich zu gießen. Überschüssiges Wasser sollte ablaufen.

Wichtig! Zum Gießen der Pflanze sollte warmes, aber nicht heißes Wasser verwendet werden.

Die Keimlinge sollten bereits am nächsten Tag nach Beginn des „Experiments“ erscheinen. Dabei sollte man jedoch nicht stehen bleiben. Für einen besseren Effekt sollte man noch ein paar Tage warten.

In der Regel kann man das gekeimte Produkt verzehren, sobald das erste grüne Blatt erscheint. Das ist etwa am 4. oder 5. Tag zu erwarten.

Um dieses Produkt roh zu verzehren, muss man zunächst die Haut entfernen.

Wenn Sie rohe Bohnen probieren möchten, sollten Sie bedenken, dass nicht alle Sorten dafür geeignet sind. Am besten für den Rohverzehr eignen sich die gekeimten Sorten Masch oder Mung. Die Früchte dieser Sorten können eingefroren werden.

Keimung von Bohnenmaterial für die Auspflanzung

Wenn Sie wissen möchten, wie man Bohnen für die Pflanzung keimt, sollten Sie wissen, dass die einfachste Methode die Verwendung von Stoff ist.

Um ein positives Ergebnis zu erzielen, müssen Sie die folgenden Schritte befolgen:

1. Legen Sie eine saubere Schicht Mull auf ein Tablett oder ein Backblech. Befeuchten Sie es so, dass es feucht ist.
2. Legen Sie die Bohnen auf den Stoff.
3. Decken Sie sie mit einer weiteren Schicht angefeuchtetem Mull ab.
4. Um Flecken auf dem Mull zu vermeiden, spülen Sie ihn mindestens einmal täglich aus.

Wichtig! Die obere Mullschicht sollte stets feucht, aber nicht nass sein. Bei übermäßiger Feuchtigkeit können die Samen verfaulen oder von Schimmel befallen werden.

Wenn alles richtig gemacht wird, können Sie bereits am nächsten Tag die ersten Keime sehen.

Um den Prozess zu beschleunigen, können Sie den Stoff in einem Wachstumsstimulator einweichen.

Eine andere Möglichkeit für diejenigen, die wissen möchten, wie man Bohnen pflanzt, damit sie schneller keimen, ist die Verwendung einer Glasunterlage anstelle der unteren Mullschicht. Die Anzucht von Bohnen zu Hause auf diese Weise dauert länger – etwa 3-4 Tage, aber die Wahrscheinlichkeit, dass das Saatgut schimmelt und durch übermäßige Feuchtigkeit verdirbt, ist um ein Vielfaches geringer.

Anzucht auf Wattebällchen

Diese Methode eignet sich am besten für ein Schulprojekt, denn damit können Kinder anschaulich sehen, wie Bohnen oder andere Hülsenfrüchte angebaut werden können.

Anbau auf Wattebällchen

Für die Durchführung müssen Sie ein Glasgefäß vorbereiten. Legen Sie kleine Wattebällchen in das Gefäß. Legen Sie die Bohnen vorsichtig darauf. Besprühen Sie den Inhalt dann mit sauberem Wasser.

Wichtig! Stellen Sie das Glas auf die sonnige Seite des Fensters, auf den Balkon oder unter direkte Sonnenstrahlen, oder ersetzen Sie die natürliche Lichtquelle durch eine Lampe.

Schon nach wenigen Stunden beginnt der Wachstumsprozess. Am nächsten Tag können die Schüler an der Bohne kleine dünne Keime sehen. Die Beobachtung der Pflanzenentwicklung wird sowohl für Kinder als auch für Erwachsene interessant sein.

Auspflanzung des gekeimten Materials in den Boden

Standort- und Bodenauswahl

Bohnen sind wärmeliebende Pflanzen. Wenn der Winter besonders streng war, können Sie die Bohnen zunächst drinnen, auf dem Balkon oder im Gewächshaus anpflanzen. An den endgültigen Standort können Sie die gekeimten Samen pflanzen, wenn der Boden und die Luft gut erwärmt sind (mindestens 15–18 °C). Für die meisten Regionen ist der Mai der beste Monat.

Der Standort sollte möglichst sonnig und windgeschützt sein.

Gartenbesitzer, die wissen möchten, wie man Bohnen für die Aussaat richtig keimen lässt, sollten für die Pflanze eine leichte Erde mit einem optimalen pH-Wert von 6-7 wählen.

Zuvor muss die Erde gründlich umgegraben werden. Zur Düngung können natürliche Düngemittel wie Humus (im Verhältnis 1 Teil Humus auf 2 Teile Erde) oder Kaliumchlorid, Superphosphat und Ammoniumnitrat verwendet werden. Der Stickstoffgehalt im Boden sollte niedrig sein, da sonst die Blätter gut wachsen, die Früchte jedoch langsam.

Auspflanzen des gekeimten Materials in den Boden

Das Keimgut sollte in einer Tiefe von 5 cm ausgesät werden. Der beste Abstand für Buschsorten beträgt 12-15 cm, für andere Sorten 8-10 cm. Am Boden des Lochs sollte eine kleine Menge Kompost platziert werden. Dieses Material versorgt die zukünftige Pflanze mit ausreichend Nährstoffen.

Vor dem Einpflanzen der Bohnen sollte das Beet mit warmem Wasser gegossen werden. Gärtner fragen oft, mit welcher Seite die Körner mit Keimen ausgelegt werden sollen. Da Landwirte hierauf keine eindeutige Antwort geben, legen die meisten Gärtner die Bohne horizontal.

Die Körner werden mit lockerer Erde bedeckt. Direkt nach dem Einpflanzen kann die Pflanze leicht gegossen werden.

Pflege nach dem Einpflanzen

Wer Bohnen zu Hause oder im Garten pflanzen möchte, sollte auf die Pflege nach dem Einpflanzen achten. Bei kletternden Sorten müssen unbedingt Stützen angebracht werden – kleine Holzlatten. Die Bohnenpflanze kann unterschiedlich hoch wachsen, sobald sie jedoch eine Länge von 2 Metern erreicht hat, muss sie an der Stütze festgebunden werden, damit die großen Früchte schneller reifen können und die Pflanze nicht erschöpft wird.

Etwa einen Monat nach dem Einpflanzen der Pflanze in die Erde muss sie gedüngt werden. In manchen Regionen kann die Keimung der Bohnen ohne dies doppelt so lange dauern. Hierfür eignet sich ein Mineralkomplex hervorragend. Pro Quadratmeter werden etwa 40 Gramm benötigt. Bei trockenem Wetter sollte die Pflanze mit Hühnermist gedüngt werden, da dieser Stickstoff enthält.

Bei der Beantwortung der Frage, wie man Bohnen zu Hause anbaut, legen erfahrene Gärtner besonderen Wert auf das Gießen. Bohnen lieben wie alle Hülsenfrüchte Wasser. Die Blätter sollten nicht gegossen werden, aber alle 5-7 Tage muss großzügig zwischen den Reihen getropft werden. Übertreiben sollte man es nicht, da die Pflanze bei übermäßiger Feuchtigkeit ebenfalls absterben kann.

Wann die Bohnen aufgehen

Eine der häufigsten Fragen von Landwirten ist: Wie lange dauert es, bis Bohnen im Freiland aufgehen? Zur Antwort ist zu sagen, dass dies stark von der Sorte abhängt. So sollten Buschbohnen etwa 20 Tage nach dem Einpflanzen ins Freiland aufgehen, während Spargelbohnen nach 10-13 Tagen aufgehen.

Man sollte sagen! Das Keimen und Einpflanzen von Bohnen ist nicht schwierig, wenn man es mit Freude und Liebe zu den Pflanzen tut. Welches Ergebnis der Gärtner erzielt, hängt von seinem Einsatz und seiner Geduld ab.

Auf thematischen Foren findet man oft Antworten auf Fragen, warum Bohnen nicht aufgegangen sind oder warum die Keimung sehr gering ist. Es kann mehrere Gründe für dieses Problem geben. Einer der häufigsten ist ein Insektenbefall. Die Keimlinge können zum Beispiel von Drahtwürmern oder der Bohnenfliege angefressen werden. Außerdem können Bohnen unter Nachtfrösten leiden, wenn sie zu früh gepflanzt wurden. Der Gärtner könnte auch die optimale Tiefe falsch eingeschätzt und das Saatgut zu tief gelegt haben. Während es in den ersten beiden Fällen praktisch unmöglich ist, die Ernte zu retten, kann man im letzten Fall versuchen, die Pflanze etwas freizulegen und ihr so beim Keimen zu helfen.

Wie man Bohnen zu Hause richtig anbaut, Schritt für Schritt für Anfänger

Ein von vielen geliebtes Lebensmittel kann man ohne große Mühe erhalten, auch ohne einen Garten. Man muss nur wissen, wie man Bohnen in der Wohnung oder im Haus anbaut. Für den Anbau dieser Kultur reicht es, sich mit kleinen Behältern auszustatten – Containern, Kisten, Töpfen, die bequem auf der Loggia, dem Balkon oder der Fensterbank Platz finden. Die schön blühenden Pflanzen liefern nicht nur schmackhafte Bohnen, sondern dienen auch als dekoratives Element.

Wie man die richtige Bohnensorte für zu Hause auswählt

Wenn man sich entschieden hat, zu Hause Bohnen anzupflanzen, muss man zunächst die Sortenwahl treffen. Es gibt mehrere Varianten, von denen Spargelbohnen und dekorative Arten als die besten gelten. Buschbohnen sind ebenfalls wegen ihrer kurzen Vegetationsperiode, schnellen Reife und kompakten Größe zu beachten. Die Eigenschaften früher Buschsorten ermöglichen es, sie ohne großen Aufwand in Kisten anzubauen. Beliebt sind Skuba und Priusadbnaja Seljonaja. Für den Hausanbau werden Hybriden empfohlen, die immun gegen Krankheiten und Schädlinge sind. Dekorative Arten liefern große und schöne bunte Bohnen, die nicht essbar sind, sondern zur weiteren Begrünung von Balkonen verwendet werden.

In der Wohnung zeichnet sich die frühreife Spargelbohne durch hervorragenden Fruchtertrag aus:

• Masljany Korol. Zarte, röhrenförmige, große Hülsen werden frühestens nach zwei Monaten geerntet und frisch oder als Zutat für Konserven verwendet;
• Karamel. Eine Sorte mit erhöhter Resistenz gegen Bohnenkrankheiten. Sie liefert innerhalb von zwei Monaten eine Ernte süßer Hülsen;
• Saksa 615. Eine kompakte Sorte mit kleinen, röhrenförmigen Hülsen wird wegen ihres hohen Gehalts an Nährstoffen und des Fehlens grober Fasern geschätzt.

Wenn man eine kletternde Art bevorzugt, sollte man nicht zu stark rankende Sorten wählen, die die Fenster maximal beschatten. Man kann Krapinka, Rumba, Violetta empfehlen. Das Wachstum der Liane kann durch Abkneifen gestoppt werden, was den Beginn der Fruchtbildung näher bringt. Kletterpflanzen werden an einem Spalier oder einem konischen hölzernen Dreibein befestigt. Für Buschbohnen reicht die Aufstellung einer niedrigen Stütze.

Trockenbohnensorten werden angebaut, um trockene Körner zu gewinnen; die häuslichen Bedingungen sind dafür nicht geeignet – was man sät, das erntet man auch.

Wenn Sie sich zum ersten Mal für den Anbau von Bohnen zu Hause entscheiden, sollten Sie am besten mehrere Sorten zur Probe kaufen und 3-4 Samen pro Topf aussäen.

Können Sie zu Hause Bedingungen schaffen, die für Bohnen geeignet sind?

Die Pflanze benötigt einen kurzen Lichttag – nicht länger als 12 Stunden. Dies ist für die Bildung der Blütenknospen erforderlich. Wenn Sie die Möglichkeit haben, der auf der Fensterbank angebauten Bohne solche Bedingungen zu bieten, wird die Ernte früh und reichhaltig ausfallen. Gleiches gilt für den Anbau auf dem Balkon. Dieser Parameter verliert mit Beginn der Fruchtbildung an Bedeutung.

Um Bohnen in der Wohnung anzubauen, bereiten Sie lehmigen oder sandigen Lehmboden vor und erwärmen ihn auf +12 Grad. Die Aufzucht von Bohnen zu Hause wird Ihnen keine Probleme bereiten, insbesondere dank der selbstbestäubenden Blüten.

Vorbereitung der Samen und Aussaat

Sie sollten das Saatgut nach sorgfältiger Auswahl und Behandlung aussäen. Es gibt Kriterien für die Auswahl der Samen, nach denen nur vollwertige Exemplare übrig bleiben. Die Körner sollten glatt sein, eine glänzende Oberfläche haben und keine Anzeichen von Schädlingsbefall, dunkle Flecken, Schimmel, Welke oder Hohlheit aufweisen. Nach der visuellen Inspektion werden die Bohnen mit Salzwasser übergossen.

Schwimmende Samen sortieren Sie aus. Trockene Samen haben eine harte Schale, die das Auflaufen der Keimlinge verzögert.

Die Technik zur Behandlung von Bohnensamen besteht aus Folgendem: Weichen Sie das Saatgut einen Tag lang in warmem Wasser ein, das Sie viermal wechseln müssen. Wachstumsstimulatoren spielen eine gute Rolle. Zur Vorbeugung von Sämlingkrankheiten eignet sich eine schwache Lösung von Kaliumpermanganat, Insektizid oder Fungizid.

Danach legen Sie die Samen in ein feuchtes Tuch, bis sie keimen. Halten Sie die Lufttemperatur dabei bei +25 Grad. Sobald die ersten Keime erscheinen, pflanzen Sie die Samen in die Erde, die in Behälter gefüllt ist, mit einer Tiefe von 5 cm. Gießen Sie die Erdmischung und legen Sie die Bohnensamen mit den Wurzeln nach unten oder zur Seite aus, mit einem Abstand von 15-20 cm.

Die erforderliche Tageslänge für den Bohnenanbau fällt auf den Zeitraum von Mitte Februar bis Mitte März. Für die Aussaat auf der Fensterbank bereiten Sie die Samen im Februar vor. Auf einem verglasten Balkon säen Sie die Bohnen Mitte Mai aus, auf einem offenen Balkon Ende Mai.

Die wärmeliebende Kulturpflanze fürchtet Frost. Im ausgewachsenen Zustand kann sie einen kurzzeitigen Temperaturabfall auf nicht weniger als -3 Grad aushalten.

Vorbereitung des Bodens für die Aussaat der Samen

Aufgrund des schnellen Wachstums der Bohnen können Sie die Pflanzen ohne Pikieren in einem dauerhaften Behälter anbauen. Jede Pflanze benötigt mindestens 3 Liter Erde. Die Töpfe sollten 20 cm hoch sein, da das Wurzelsystem schwach ist. Ein zu enger Behälter macht die Bohnen schwach und ertragsarm.

Falls es nicht möglich ist, die Gefäße mit Drainagelöchern auszustatten, wird auf den Boden eine Schicht Blähton gegeben. Man kann eine universelle fertige Erde kaufen oder die Erdmischung selbst vorbereiten. Dafür nimmt man zu gleichen Teilen Humus und Rasenerde und fügt 200 g Holzasche hinzu. Die Verwendung von saurem Boden ist nicht zulässig. Die Entsäuerung erfolgt mit Dolomitmehl, Asche, Kreide oder Kalk auf einen pH-Wert von 6 bis 6,5.

Pflanzschritte

Im geschützten Anbau – auf dem Balkon, der Loggia – wird empfohlen, die Bohnen Anfang Mai zu pflanzen. Die Technologie des Anbaus in der Wohnung unterscheidet sich in den Zeiträumen: Mit der Pflanzung wird bereits im März begonnen. Es wird ein schrittweises Pflanzschema für diese Gemüsekultur vorgeschlagen.

Schritt 1

Die Samen können trocken oder bereits vorgekeimt in die Erde gesetzt werden. Falls die zweite Variante gewählt wird, wird das Saatgut in ein Mullsäckchen gelegt und in ein Gefäß mit warmem Wasser getaucht, das nach Bedarf nachgegossen wird, wenn es verdunstet. Die ersten Keimlinge zeigen den geeigneten Zeitpunkt für die Pflanzung der Bohnen an.

Schritt 2

Zunächst wählen Sie das Gefäß für die Bepflanzung: Buschsorten benötigen ein Erdvolumen von mindestens 3 Litern, Klettersorten 35 Liter. Nachdem Sie eine geeignete Kiste, einen Behälter oder einen Topf ausgewählt haben, füllen Sie diesen mit der Erdmischung, deren Zubereitung oben beschrieben wurde.

Schritt 3: Pflanzung

In diesem Schritt treten keine Probleme auf, es reicht aus, einfache Regeln zu beachten:

• Vor dem Auspflanzen der trockenen oder eingeweichten Samen wird empfohlen, die Erde mit heißem Wasser oder einer Kaliumpermanganatlösung zu begießen. Die Bohnen werden in die Löcher gelegt, wobei ein Abstand von 10 cm eingehalten wird. Bei vorgekeimten Samen wird empfohlen, sie seitlich zu legen, unabhängig von der Lage des Keimlings, da sonst die richtige Position des Korns schwer zu bestimmen ist. Es passiert jedoch nichts Schlimmes bei einer falschen Platzierung, da die Keimlinge in jedem Fall durchbrechen und sich zum Licht hin ausrichten.

Die optimale Pflanzzeit ist Mai. Die Bohnen keimen bereits nach 5–7 Tagen, beginnen nach anderthalb Monaten zu blühen, und mit der ersten Ernte ist nach weiteren einigen Wochen zu rechnen.

Eine gute Möglichkeit ist der kombinierte Anbau:

• Die im Innenbereich gezogenen Jungpflanzen werden bei warmem Wetter auf den Balkon oder die Loggia gebracht. Die Aussaat erfolgt einen Monat vor dem Zeitpunkt, an dem keine Gefahr von Nachtfrösten mehr besteht.
• Frühreife Sorten, die im Februar ausgesät wurden, werden auf der Fensterbank bis zur Fruchtbildung kultiviert. Nach der Ernte werden die Gefäße geleert und auf den Balkon gestellt, um neue Pflanzen zu setzen.

Pflege von Bohnen im Haus

Die Pflanzen werden gegossen, sobald die oberste Erdschicht angetrocknet ist. Auf der Loggia oder dem Balkon hängt die Bewässerungshäufigkeit von den Wetterbedingungen ab: Bei Hitze kann bis zu zweimal täglich gegossen werden. Um Pilzbefall zu vermeiden, sollte man darauf achten, kein Wasser auf die Blätter zu bringen. Die ideale Zeit für die Bodenbefeuchtung sind die Morgenstunden. Sobald zwei Blattpaare erscheinen, wird das Gießen eingestellt und mit Beginn der Blüte wieder aufgenommen.

Um auf einer unverglasten Loggia eine gute Ernte zu erzielen, müssen die Bohnenpflanzungen vor Regen geschützt werden, um Wasserstau in den Gefäßen zu verhindern. Dazu werden die Behälter unter das Dach, ins Innere des Balkons, geschoben.

Optimale Lichtverhältnisse

Die Kultur verträgt keine Beschattung, daher wird ein gut beleuchteter Standort gewählt oder eine zusätzliche Beleuchtung eingerichtet. Es ist jedoch zu beachten, dass die Tageslichtlänge bis zum Fruchtansatz kurz sein sollte, nicht länger als 12 Stunden.

Beim Anbau von Bohnen auf der Fensterbank in den Wintermonaten werden die Kästen auf der Südseite platziert. Ist dies nicht möglich, ist eine Zusatzbeleuchtung mit einer Pflanzenlampe erforderlich. Im späten Frühling und Sommer gedeiht die Kultur hervorragend an Fenstern mit West- und Ostausrichtung.

Um den Unterschied im Ertrag bei unterschiedlicher Tageslänge zu ermitteln, wird empfohlen, ein Experiment durchzuführen. Junge Pflanzen derselben Sorte, die unter gleicher Pflege wachsen, werden in zwei Gruppen aufgeteilt. Die erste Gruppe entwickelt sich unter Kurztagbedingungen, die zweite bei natürlicher Beleuchtung.

Womit und wie werden Bohnen gedüngt?

Die erste Düngung sollte im Stadium der ersten echten Blätter erfolgen und dann zweimal im Monat wiederholt werden. Während der Wachstumsphase benötigt die Pflanze organische Düngemittel, aber zu Hause kann man aufgrund des unangenehmen, stechenden Geruchs keinen Kot oder Kuhmistaufguss verwenden. Es gibt nur einen Ausweg: regelmäßige Zugabe von Humus beim Mischen mit der Erde. Die Zugabe dieser Dünger endet im Knospenstadium. Nun benötigen die Bohnen Kalium und Spurenelemente, die durch Holzasche bereitgestellt werden. Die Erde wird von oben bestäubt, gelockert und gegossen.

Für die Düngung von Zimmerpflanzen wurde ein natürlicher geruchloser Dünger entwickelt – ein Extrakt aus Pferdemist.

Krankheiten und Schädlinge der Bohne

Hauspflanzungen sind nicht vor dem Auftreten von Krankheiten und Schädlingen geschützt. Die größte Gefahr geht vom Bohnenkäfer aus. Wenn Zimmerpflanzen vorhanden sind, können Thripse, Spinnmilben und Blattläuse auf die Bohnenbüsche übergehen. In geschlossenen Räumen sollte der Kampf gegen Schädlinge mit biologischen Präparaten erfolgen, da diese für den menschlichen Körper und Haustiere möglichst unbedenklich sind.

Um den Bohnenkäfer loszuwerden, hilft das Einfrieren der trockenen Samen für zwei Tage im Gefrierschrank bei einer Temperatur von mindestens -15 Grad.

Bohnen werden von Bakteriose und viraler Anthraknose befallen. Virusinfektionen sind nicht heilbar, daher sollten Sie vorbeugende Maßnahmen ergreifen, indem Sie die Pflanzen zweimal vor der Blüte mit speziellen Präparaten besprühen.

Ernte der ersten Ernte

Reife Schoten werden sofort verzehrt. Bei der Gewinnung von eigenem Saatgut lässt man die Früchte an der Pflanze, bis sie vollständig ausgereift sind. Der Anbau von Bohnen zu Hause kann nicht als großflächig bezeichnet werden, aber ein Dutzend Pflanzen versorgt den Besitzer zwei Monate nach der Aussaat mit einer Ernte. Für Kletterbohnen reichen schon fünf Pflanzen. Eine späte Fruchtbildung tritt aufgrund von kühlem Wetter auf.

Die anspruchslose Kultur erfordert keine besonderen Fähigkeiten oder Erfahrung für den Anbau zu Hause. Bohnen gedeihen sogar bei Platzmangel und Lichtmangel. Die Schaffung günstiger Bedingungen sichert Ihnen eine ebenso reiche Ernte wie beim Anbau im Freiland. Wichtige Anbautechniken: ausreichendes Bodenvolumen, geregelte Beleuchtung, richtiges Gießen und Düngen.

Pflanzung von Bohnen im Freiland: Zeitpunkte und Regeln für den Anbau

Anfänger im Gartenbau kommen selten dazu, Bohnen anzubauen. Dennoch ist es durchaus sinnvoll, sich an diese recht beliebte Kultur zu wagen, die einen Höchstgehalt an besonders wertvollem pflanzlichem Eiweiß und eine Fülle verschiedener Nährstoffe aufweist. Bemerkenswert ist auch, dass ihr Kaloriengehalt eineinhalb- bis zweimal höher ist als bei anderem Gemüse. Bohnen werden sowohl zum Einmachen als auch zum Einfrieren verwendet. Und die Anzahl der Liebhaber von Haupt- und Nebengerichten mit Bohnen ist beneidenswert. Außerdem erfordert sie keinen großen Arbeitsaufwand, und der Ertrag reicht für die Familie mehr als aus.

In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie im Frühjahr Bohnen richtig im Freiland pflanzen, sie dann effektiv pflegen und lagern.

Bohnensorten

Nach Aussehen und Wuchsform unterscheidet man:

• Buschbohnen;
• Stangenbohnen.

Bohnen können auch nach ihrem Verwendungszweck in folgende Gruppen eingeteilt werden:

• Körnerbohnen (für die Bohnen);
• Spargelbohnen (für die Schoten);
• Zierbohnen (für die Blüten).

Wie pflanzen Sie Bohnen im Freiland oder im Gewächshaus?

Vorbereitung der Samen für die Pflanzung (Einweichen)

Zunächst sollten Sie Ihr Saatgut sorgfältig prüfen und beschädigte sowie ungewöhnlich geformte Exemplare aussortieren.

Um den Keimprozess zu beschleunigen, können Sie die Bohnen in einem der gängigen Wachstumsstimulanzien einweichen, z. B. in Epin oder Zirkon.

Viele erfahrene Hobbygärtner empfehlen, die Bohnen einfach über Nacht in normalem Wasser einzuweichen. Gequollene Bohnen keimen deutlich schneller.

Lassen Sie sie jedoch nicht länger als 15 Stunden im Wasser, da sie sonst einfach «ertrinken» könnten.

Pflanzzeitpunkte, auch nach dem Mondkalender

Bohnen sind eine wärmeliebende Kultur, daher sollten Sie sie zusammen mit Gurken ins Freiland pflanzen, wenn der Boden auf +10…+12 Grad erwärmt ist und die Lufttemperatur über +12..+14 Grad liegt und keine Gefahr von Spätfrösten mehr besteht.

Daher ist die optimale Aussaatzeit für Bohnen je nach den Besonderheiten Ihres Klimas Mai bis Juni. In der Mittelzone (Region Moskau) beginnt man ab der zweiten Maihälfte mit der Pflanzung, in Sibirien und im Ural eher gegen Juni.

Wenn Sie Bohnen im Gewächshaus pflanzen, können Sie dies natürlich 1-2 Tage früher tun.

Nach dem Mondkalender im Jahr 2021

Wenn Sie möchten, ist es wesentlich einfacher, für konkrete Daten den Mondkalender zu konsultieren.

So sind im Jahr 2021 günstige Tage für die Pflanzung von Bohnen im Freiland oder Gewächshaus:

• im April – 15-17;
• im Mai – 13-17;
• im Juni – 9, 11-13.

Eigentlich ist es nicht so schlimm, wenn Sie Bohnen an anderen Tagen pflanzen, Hauptsache ist, dass Sie nicht an ungünstigen Daten nach dem Mondkalender pflanzen (Vollmond- und Neumondtage sowie die Zeit, wenn der Mond im Wassermann steht, da dies ein unfruchtbares und trockenes Zeichen ist – kursiv hervorgehoben), und das sind im Jahr 2021:

• im April — 5-6, 12, 27;
• im Mai — 2-4, 11, 26, 30-31;
• im Juni – 10, 24, 26–27.

Vorbereitung des Bodens und der Beete

Bohnen lieben fruchtbaren und lockeren Boden; auf schwerem Boden wachsen sie nicht. Da es sich um eine feuchtigkeitsliebende Pflanze handelt, benötigt sie einen wasserspeichernden Boden. Pflanzen Sie Bohnen auf keinen Fall in sauren Boden; nur leicht alkalischer Boden ist geeignet. Daher eignen sich lehmiger und sandiger Lehmboden für den Anbau.

Tipp! Düngen Sie den Boden vor der Pflanzung mit Humus; diese Düngung wirkt sich sehr positiv auf die zukünftige Ernte aus.

Pflanzen Sie Bohnen an einem sonnigen Ort, vorzugsweise in der Nähe eines Zauns, damit die Pflanzungen vor Wind und Zugluft geschützt sind. Die kletternde Sorte kann direkt an ein Gitter gepflanzt werden, dann benötigen Sie keine zusätzlichen Stützen zum Anbinden.

Interessant! Bohnen sind eine Gründüngungspflanze, daher werden sie oft im Beet gepflanzt, um den Boden mit Stickstoff anzureichern, mit anderen Worten, um den Boden zu verbessern.

Es ist vorteilhaft, Bohnen dort zu pflanzen, wo zuvor Zwiebeln, Gurken, Kohl oder Kartoffeln gewachsen sind. Es lohnt sich auch, darüber nachzudenken, sie als Mischkultur zu denselben Gurken, Kartoffeln und Spätkohl zu pflanzen. Natürlich sollten sie in diesem Fall an den Rändern der Pflanzrillen oder zwischen ihnen platziert werden. Der Vorteil dieser engen gemeinsamen Anordnung ist, dass sie nicht nur den Ertrag der Hauptkultur nicht verringert, sondern auch einen nennenswerten Ertrag liefert. Außerdem reichert sie, was ebenfalls wichtig ist, den Boden mit Stickstoff an.

Übrigens! Sie können Bohnen auch im Gewächshaus anbauen, dann erhalten Sie eine frühere und reichhaltigere Ernte.

Wenn Sie sich entscheiden, Bohnen im Gewächshaus zu pflanzen, sollten Sie sie am Ende platzieren, damit sie tagsüber (in den Mittagsstunden) beispielsweise Tomaten oder Gurken beschattet.

Video: Bohnenanbau im Gewächshaus

4>Stütze für Kletterbohnen

Wenn Sie Bohnen richtig an einer Stütze oder Spalier anbauen möchten, schauen Sie sich unbedingt die folgenden Videos an:

> 4>Direkte Pflanzung

Tipps und Anleitungen zur Pflanzung von Bohnen im Freiland oder Gewächshaus:

• Graben Sie das Beet gründlich um und ziehen Sie Furchen im Abstand von 15-20 Zentimetern voneinander (viele Gärtner empfehlen, den Abstand auf 20-30 cm zu vergrößern). Oder machen Sie kleine Mulden. In jedem Fall sollten Sie auf den Boden der Mulden oder Furchen unbedingt ausgezeichneten Humus geben.
• Jetzt sollten Sie die Mulden oder Furchen reichlich mit normalem Wasser begießen.
• Beim Pflanzen jeder Bohnensorte müssen Sie in jede Mulde 2-3 Samen legen, die Saattiefe sollte 2-3 Zentimeter betragen (maximal 4-5 cm). Wenn Sie in Furchen pflanzen, sollte der Abstand zwischen den Bohnen etwa 6-10 Zentimeter betragen.

Bei der Aussaat von Stangenbohnen sollten die Samen in Gruppen von 5-7 Stück gepflanzt werden. Wir erinnern daran, dass diese Sorte unbedingt in der Nähe einer Stütze platziert werden muss.

• Nach dem Pflanzen füllen Sie die Mulden oder Furchen mit Erde und ebnen das Beet ein.

Video: Wie man ganz einfach Bohnen im Garten pflanzt

>Im Grunde unterscheidet sich das Pflanzen von Buschbohnen im Freiland kaum, abgesehen von ein paar kleinen Nuancen, die Sie aus dem folgenden Video erfahren können.

3>Pflege von Bohnen im Freiland

Die Grundlage der Pflege beim Anbau von Bohnen umfasst regelmäßiges Gießen, Lockern und Jäten zwischen den Reihen, und bei Stangenbohnen das Anbinden an Stützen oder Spaliere im Gewächshaus.

Die ersten Keimlinge erscheinen in der Regel nach 1-3 Wochen. Bereits in dieser Zeit sollten die schwächsten Triebe entfernt werden. Sobald der Strauch eine Höhe von 10 cm erreicht hat, sollte er gut angehäufelt werden, um der Pflanze mehr Stabilität zu verleihen.

Vor der Blüte wird empfohlen, die Pflanze einmal pro Woche zu gießen, danach zweimal. Während der Fruchtperiode sollte das Gießen häufiger als üblich erfolgen, aber übermäßiges Gießen ist zu vermeiden.

Tipp! Wenn die Stangenbohnen eine Höhe von etwa 2 Metern erreicht haben, können Sie zur Förderung der Fruchtbildung bei Bedarf die Spitze abkneifen.

Die Düngung von Bohnen erfolgt am besten mit Kali- und Phosphatdüngern, obwohl diese Pflanze so anspruchslos ist, dass sie nur in den seltensten Fällen gedüngt werden sollte. An trockenen und heißen Sommertagen kann man die Büsche beispielsweise gut mit einer Lösung aus Holzasche gießen.

Wenn die Pflanze jedoch gelbe Blätter bekommt, ist dies ein Zeichen für Kaliummangel. Es muss so schnell wie möglich eine Düngung mit einem Kaliumdünger durchgeführt werden, z.B. mit schwefelsaurem Kali (Kaliumsulfat), wobei eine Lösung mit 20-25 g auf 10 Liter Wasser zubereitet wird.

Generell gibt es keine eindeutigen Lösungen, und wenn Sie stark an der Fruchtbarkeit des Bodens zweifeln, sollten Sie nicht auf Düngung verzichten, besonders während der Vegetationsperiode. Die erste Düngung ist sinnvoll mit Harnstoff oder Ammoniumnitrat (10–20 g) während der Entfaltung des ersten echten Blattes (für einen guten Start des Grünmassewachstums), die zweite dann während der Knospung oder nach der Blüte – mit Kaliumsulfat (20–30 g) und Superphosphat (20–30 g).

Interessanterweise ist die Bohne eine der wenigen Kulturen, die weder von Krankheiten noch von Schädlingen befallen wird. Die einzigen Schädlinge, die Sie daran sehen können, sind Schnecken, deren Auftreten sich sehr leicht verhindern lässt, wenn Sie regelmäßig Unkraut jäten.

Übrigens! Auf der Website gibt es bereits einen ausführlichen Artikel darüber, wie man Schnecken im Garten bekämpft.

Ernte und Lagerung von Bohnen

Die Bohnen werden nach und nach bei Reife geerntet. Buschbohnen liefern im Gegensatz zu Stangenbohnen schneller Ertrag. Körnerbohnen sollten rechtzeitig geerntet werden. Wenn Sie zu spät sind, bilden sich in den Früchten Fasern. Die Erntezeit hängt von der jeweiligen Sorte ab. In der Regel können die ersten Ernten bereits im August–September eingebracht werden.

Bohnenschoten sollten Sie vorsichtig mit einer Schere abschneiden, nicht mit den Händen abreißen.

Die Schalenreste können Sie als Dünger für Tomaten und Paprika verwenden, indem Sie sie zerkleinern und einfach die Erde um das Gemüse herum bestreuen.

Für Samen lassen Sie einige Schoten an der Pflanze. Sie werden geerntet, wenn sie verhärtet sind und eine goldene hellbraune Farbe annehmen.

Wenn Sie Bohnen (auch Spargelbohnen) haltbar machen möchten, können Sie sie trocknen und zu Hause lagern oder im Gefrierschrank einfrieren (diese müssen vor dem Kochen nicht einmal eingeweicht werden).

Video: Tipps für den Anbau und die Ernte von Bohnen

>So ist der Anbau von Bohnen im eigenen Garten recht einfach: Hauptsache, Sie pflanzen richtig, binden rechtzeitig an und gießen regelmäßig. Dann werden Sie sicher eine gute Ernte erzielen.

Anbau von Spargelbohnen auf der Fensterbank

Ein kleiner Garten mit Spargelbohnen schmückt Ihr Haus und liefert eine Ernte köstlicher Schoten

Bohnen auf der Fensterbank

Eigentlich hatte ich nicht vor, Bohnen extra zu Hause auf der Fensterbank anzubauen. Der Zufall half. Im Spätwinter verwende ich zur Auffüllung der Vitamin- und Spurenelement-Vorräte im Körper Sprossen verschiedener Samen – das sind Weizen, Sonnenblumen, Bohnen und Erbsen.

Im letzten Jahr gab es eine gute Ernte der spargelartigen, kletternden Bohnensorte Fatima, und ich beschloss, sie keimen zu lassen. Einen Teil der gekeimten Bohnen verwendete ich für die Nahrung und pflanzte die restlichen Keimlinge in einen Blumencontainer. Allerdings möchte ich gleich sagen, dass die Erde in dem Container nicht ganz gewöhnlich war.

Im Herbst beschloss ich, ein Experiment mit Regenwürmern durchzuführen. In einen Blumencontainer (16x30 cm) füllte ich zwei Teile Gartenerde und einen Teil halbverrotteten Mist, grub im Garten ein Dutzend Regenwürmer aus und siedelte sie in diesem Container an, den ich dann in die Wohnung brachte und bei Bedarf mit Wasser goss. Mich interessierte zu erfahren, inwieweit die Regenwürmer die Erde veredeln würden.

Nach etwa drei Monaten überprüfte ich, wie es meinen Schützlingen ging: Sie waren deutlich gewachsen und hatten sich sogar schon vermehrt. In diese Erde pflanzte ich Ende Dezember die Bohnenkeimlinge.

Da in meiner Wohnung nur ein Fenster zur Sonnenseite hinausgeht und es im Februar bereits von Setzlingen belegt sein wird, stellte ich den Container mit den Bohnen an das Nordfenster. Nach ein paar Tagen zeigten sich die ersten Keimlinge aus der Erde. Die Bohnen wuchsen überraschend schnell, viel schneller als im Gemüsegarten. Bereits nach einem Monat musste ich eine Schnur als Stütze spannen, an der die Bohnen noch schneller emporwuchsen. Mitte Februar erschienen die ersten Blüten.

Es erschienen die ersten Hülsen.

Da die Bohne eine selbstbestäubende Pflanze ist, erschienen nach einiger Zeit auch Hülsen. Gleichzeitig zählte ich etwa 30 Hülsen unterschiedlicher Größe. Die erste Ernte holte ich am 2. März ein – 10 unreife Hülsen mit einem Gesamtgewicht von 100 Gramm.

Die Hülsen dieser Bohnensorte sind sehr zart, ohne pergamentartige raue Schicht und ohne Fasern. Aus ihnen kann man sowohl Vorspeisen zubereiten, indem man sie in Suppen und Borschtsch gibt, als auch Hauptgerichte, indem man sie in Omelette oder als Beilage verwendet. Ich verwöhnte meine Lieben sofort mit einem Omelette mit grünen Spargelbohnen.

Jetzt ernte ich etwa einmal pro Woche eine ähnliche Menge. Ich nehme die Hülsen ab, solange sie noch grün sind und die Körner sich noch nicht gebildet haben. Insgesamt habe ich die Bohnen zweimal mit Mist gedüngt, jeweils ein Glas.

Im Freiland, im Gemüsegarten, erreicht die kletternde Bohnensorte Fatima eine Höhe von drei Metern, und der Ertrag pro Quadratmeter beträgt etwa 3 kg. Auf der Fensterbank wuchs die Bohne jedoch etwas mehr als einen Meter, aber der Ertrag pro Quadratmeter Fläche stellte sich als viel höher heraus. Ich denke, dass an diesem Erfolg meine Schützlinge – die Regenwürmer – beteiligt sind. Sie haben sich so sehr bemüht.

Die längste Hülse.

Die Bohne ist eine Kurztagspflanze, daher benötigt sie keine zusätzliche Beleuchtung. Außerdem habe ich bemerkt, dass kletternde Bohnensorten weniger anspruchsvoll in Bezug auf Licht sind als buschige Sorten. Kletterbohnen können im Sommer auf dem Balkon oder der Loggia gepflanzt werden, sogar auf der Nordseite.

Der Markt bietet derzeit viele kletternde Bohnensorten mit weißen, roten, violetten Blüten und bunten, sehr dekorativen Hülsen. Zum Beispiel hat die Bohnensorte Gerda normalerweise gelbe Hülsen, die Sorte Matilda violette, bei der Sorte Turschanka sind die Hülsen hellgrün mit einer schwachen roten Streifung; die rote Bohne (türkische Bohnen) der Sorte Gertzoginja blüht leuchtend rot, und die Spargelbohne der Sorte Sinjaja Hilda hat blau-violette Hülsen.

Ich empfehle allen Städtern, die keinen Garten- oder Wochenendgrundbesitz haben, aber im Herzen eine Liebe zu grünen Pflanzen hegen, es zu versuchen, einen solchen Minigarten auf der Fensterbank oder auf der Loggia anzulegen. Sie werden sich über die Blüte der schönen kletternden Spargelbohne freuen und sich dann mit Gerichten aus ihren schmackhaften Hülsen verwöhnen.

Tatjana Lybina,
Gärtnerin,
St. Scheskasgan,
Republik Kasachstan

Wie Sie zu Hause Gemüsebohnen anbauen

In Zimmern gelingt es, Bohnen nur ‚auf die Schote‘ erfolgreich anzubauen; die Samen reifen in der Regel nicht vollständig aus.

Im Gegensatz zu anderen Hülsenfrüchten vertragen Bohnen den Lichtmangel in Innenräumen besser. Es werden auch keine allzu großen Gefäße benötigt – Bohnen können in Töpfen mit einer Höhe von 15 cm oder in Kisten gleicher Höhe angebaut werden.

Sorten

Die besten Sorten für den Innenanbau sind frühe Sorten wie Selenostrunnaja 517 und Saksa ohne Faser.

Optimaler Standort

Bohnen können auf fast jedem Fenster angebaut werden, und bei guter künstlicher Beleuchtung auch in einiger Entfernung davon.

Temperaturanforderungen und Temperaturregime

Bohnen benötigen keine besonderen Temperaturbedingungen in Innenräumen.

Anforderungen an die Bodenmischung

Für den Bohnenanbau sind leichte, lehmige, fruchtbare Böden mit neutraler Bodenreaktion optimal (bei einem pH-Wert von 5,5 oder darunter muss eine Kalkung durchgeführt werden).

Dem Boden werden hauptsächlich Kalium- und Phosphordünger zugesetzt, da Bohnen den Boden durch die Aktivität von Knöllchenbakterien, die symbiotisch an ihren Wurzeln leben und sich entwickeln, mit Stickstoff anreichern können.

Anbau

Die Bohnensamen werden vor der Aussaat gebeizt und 2 Stunden in warmem Wasser eingeweicht. In einen Topf oder in eine Vertiefung in der Kiste werden in der Regel 2 Samen gepflanzt, später wird die schwächere Pflanze entfernt. Die Saattiefe beträgt 3-4 cm. Unmittelbar nach dem Pflanzen müssen die Bohnen gut mit warmem Wasser (ca. 30 °C) gegossen werden.

Anforderungen an die Bewässerung

Die Bohnen werden mäßig gegossen, je nach Trockenheit des Bodens – die Erde sollte nicht zu feucht sein.

Anforderungen an die Luftfeuchtigkeit

Besondere Maßnahmen zur Erhöhung der Luftfeuchtigkeit sind nur während der Heizperiode in der Wohnung erforderlich. Ansonsten reichen regelmäßiges Lüften und das Aufstellen von Wasserbehältern aus.

Düngungen

Bohnen werden in der Regel 1-2 Mal während der Knospen- und Blütezeit gedüngt. Es können flüssige Konzentratdünger verwendet werden.

Sonstige Pflege

Bohnen sollten an einem Stab angebunden werden. Nach dem Gießen muss die Erde im Topf oder Kasten regelmäßig gelockert werden.

Besonderheiten der Ernte

Die Ernte der grünen Hülsen sollte 10-12 Tage nach der Bildung der Fruchtansätze beginnen.

Nach dem Buch von M.W. Zwetkowa „Der Garten am Fenster und auf dem Balkon“

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