Blaue Trauben: Beschreibung und Sorten
Trauben sind ein wertvolles Nahrungsmittel. Sie werden als Rohstoff für die Herstellung von Wein und verschiedenen Säften verwendet. Die Traubenbeeren haben ebenso wie der Saft einen guten Geschmack und besitzen sogar heilende Eigenschaften.
Inhaltsverzeichnis:
Besonderheiten und Eigenschaften blauer Trauben
Blaue Trauben enthalten Glukose, daher werden sie vom menschlichen Körper schnell aufgenommen. Nach Angaben von Ernährungswissenschaftlern liegt der Kaloriengehalt der Traubenfrüchte auf dem Niveau von Kartoffeln und Milch. Studien haben gezeigt, dass ein Kilogramm blauer Trauben etwa 300 g Zucker enthält.
Blaue Trauben zählen zu den Pflanzen, die dem menschlichen Körper großen Nutzen bringen. Sie enthalten viele Vitamine, Spurenelemente, Zucker (Glukose, Fruktose). Wissenschaftler haben nachgewiesen, dass Weine aus Trauben in der Lage sind, Metallsalze und Radionuklide aus dem Körper zu entfernen. Der Konsum von Rotwein unterstützt die blutbildenden Prozesse im Körper; trockene Weine helfen bei der Bekämpfung von Sklerose. Es wurde festgestellt, dass die Bewohner jener Länder, die regelmäßig verschiedene Weine konsumieren, seltener an Herzkrankheiten leiden.
Die besten Sorten blauer Trauben
Es gibt viele Sorten, ich beschreibe die besten Sorten blauer Trauben für unsere Region, meiner Meinung nach.
Tambower Trauben
Tambower Trauben sind eine Tafeltraubensorte mit blauen Beeren. In den klimatischen Bedingungen der Region Moskau reifen sie im letzten Sommermonat. Die Blätter sind mittelgroß, bestehen aus fünf Lappen; die Blattoberseite ist dunkelgrün und runzlig. Die Beerenhaut ist fest und hat einen herben Geschmack.
Die Trauben der Tambower blauen Trauben sind konisch, mit einem Durchschnittsgewicht von 500 Gramm. Die Beeren sind dunkelblau, rundlich. Das Fruchtfleisch ist fest, dunkelgrün und ohne charakteristisches Aroma.
Portugieser
Portugieser zählen zu den technischen Sorten mit früher Reife. Die Blätter sind mittelgroß, bestehen aus drei oder fünf Lappen. Die Trauben sind mittelgroß, kegelförmig mit stark ausgeprägtem oberen Teil, können dicht oder locker sein, das Durchschnittsgewicht liegt bei etwa 250 Gramm.
Die Beeren sind mittelgroß, rund, dunkelblau mit einer dünnen Wachsschicht. Die Fruchthaut ist dünn und zart. Das Fruchtfleisch ist sehr saftig, schmilzt auf der Zunge. Der Zuckergehalt beträgt 16…19%, der Säuregehalt 6…8 g/Liter.
Die Triebe reifen vor der Überwinterung gut aus. Die Sträucher haben eine mittlere Wuchsstärke. Die Sorte Portugieser wird hauptsächlich für die Weinherstellung und nach der Reife als Tafeltraube genutzt.
Chusaine Sewernyj
Chusaine Sewernyj zählt zu den blauen Tafeltraubensorten mit früher Reifezeit (bis zu 125 Tagen). Der Strauch ist starkwüchsig. Die Triebe reifen vor dem Einsetzen der Kälte gut aus. Die Früchte sind dunkelblau, erreichen ein Gewicht von bis zu 7 Gramm und haben einen einfachen Geschmack. Das Traubengewicht erreicht bis zu 550 Gramm.
Die Sorte ist resistent gegen die wichtigsten für diese Kultur typischen Krankheiten und weist eine hohe Frostbeständigkeit auf.