Basilikum: Anbau zu Hause im Topf

8. Dezember 2021

Inhaltsverzeichnis:

Wie man Basilikum zu Hause anbaut: Tipps für Hobbygärtner-Anfänger

Basilikum ist eine anspruchslose Kulturpflanze, die das ganze Jahr über zu Hause angebaut werden kann. Da diese Pflanze jedoch tropischen Ursprungs ist, müssen bestimmte Bedingungen geschaffen werden, um eine Ernte zu erzielen. Bevor Sie mit der Pflanzung beginnen, sollten Sie sich daher damit befassen, wie man Basilikum auf der Fensterbank anbaut. Für diesen Zweck empfiehlt es sich, niedrigwüchsige Sorten zu verwenden: Gwosditschny, Markis, Karlik, Jerewanski, Limonny, Fioletowy.

Einzigartige Eigenschaften von Basilikum

Basilikum wird häufig in der Medizin und Küche verwendet. Es besitzt viele positive Eigenschaften. Die Pflanze wirkt schmerzlindernd, antiseptisch, bakterizid, schweißtreibend, krampflösend und schleimlösend auf den Körper.

Basilikum ist ein universeller Hausarzt, der viele Symptome lindert.

Basilikum wird verwendet bei der Behandlung von:

Bronchitis;
Asthma;
Tuberkulose;
Harnsteinleiden;
Hyperämie (erhöhte Blutdurchblutung eines Körperbereichs);
Herz-Kreislauf- und Hautkrankheiten;
Konjunktivitis;
Gastroenteritis;
Rheumatismus;
Masern;
Kopfschmerzen;
Karies;
Zahnstein und Zahnbelag;
Erkrankungen infolge von Strahlenschäden.

Außerdem stärkt Basilikum das Immunsystem gut.

Es ist nicht verwunderlich, dass viele Hobbygärtner Basilikum im Haus bevorzugen. Denn die Pflanze enthält viel Kalium, sodass ihr Verzehr zur Senkung des Blutdrucks beiträgt.

Basilikum ist ein nützliches und schmackhaftes Gewürz

Es wird eine positive Wirkung von Basilikum auf das emotionale Wohlbefinden beobachtet. Die Pflanze hilft, Stress abzubauen, Nervosität und Angstgefühle zu reduzieren. Die enthaltenen Vitamine A und C, ätherische Öle und Phytonährstoffe befreien den Körper von freien Radikalen und tragen zur Verlängerung der Jugend bei.

Basilikum hat jedoch auch negative Eigenschaften. Eine Überdosierung kann eine Vergiftung auslösen. Bei Kontakt mit Schleimhäuten verursacht die Pflanze Reizungen. Der Verzehr ist während der Schwangerschaft, bei Venenthrombose und Blutgerinnungsstörungen kontraindiziert. Daher wird trotz der vielen positiven Eigenschaften dieser Pflanze dringend davon abgeraten, sie ohne ärztliche Beratung zu verwenden.

Basilikum sollte richtig verwendet werden, um sich selbst nicht zu schädigen.

In der Küche wird Basilikum bei der Zubereitung von Ketchup, Saucen, Dressings, Bratensoßen und Butter für Sandwiches verwendet. Es wird während des Räucherns und Konservierens zu Lebensmitteln hinzugefügt. Es verbessert die Geschmackseigenschaften von Wurstwaren, Pasteten, Omeletts und Salaten.

Diese Pflanze harmoniert gut mit Petersilie, Estragon, Minze, Koriander und Majoran. Es sollte jedoch beachtet werden, dass Basilikum ein recht intensives Aroma hat, das die Gerüche anderer Gewürze überdecken kann. Daher sollte es maßvoll verwendet werden.

Wie kann man Basilikum aus Stecklingen in einer Wohnung oder einem Haus ziehen?

Es gibt mehrere Methoden, um Basilikum zu Hause zu vermehren. Die Stecklingsvermehrung ist wohl die schnellste davon, denn sie ermöglicht es, bereits nach zwei Wochen Grün zu erhalten.

Die Stecklingsvermehrung ist eine einfache und zuverlässige Methode, Basilikum zu züchten.

Die Stecklinge werden von einer Basilikumpflanze geschnitten. Beim Kauf der Pflanze muss darauf geachtet werden, dass sie nicht welk ist. Das Vorhandensein von Wurzeln ist nicht erforderlich. Außerdem benötigen Sie ein Messer oder eine Schere, Wasser (+25°C) und ein Einmachglas.

Die Pflanzung erfolgt wie folgt:

Zuerst schneiden Sie einen Trieb für die Stecklingsvermehrung ab.

Stellen Sie die Stecklinge in Wasser und warten Sie auf das Erscheinen von Wurzeln.

Bewurzeln Sie die Stecklinge in einem Topf.

Für kulinarische Zwecke werden die Blätter verwendet, die geschnitten werden, wenn die Pflanze eine Höhe von 15 cm erreicht hat. Die Lebensdauer eines solchen Busches beträgt 3–4 Monate.

Wichtig! Die Stecklinge müssen vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt werden, da die Pflanzen durch UV-Strahlung Verbrennungen erleiden und absterben können.

Anforderungen an Erde und Topf

Basilikum benötigt fruchtbare und leichte Erde. In einem Fachgeschäft kann man eine fertige Erdmischung kaufen. In diesem Fall ist keine Vorbereitung erforderlich. Wenn die Erdmischung jedoch selbst hergestellt wird, muss sie mit einer Lösung aus 1 Liter Wasser und 1/8 Teelöffel Kaliumsulfat, Harnstoff oder Superphosphat gegossen werden.

Sorgen Sie für die richtige Zusammensetzung der Erde und die Drainage des Topfes.

Die Erde für Basilikum kann aus folgenden Bestandteilen bestehen:

Humus, Erde und Torf, gemischt zu gleichen Teilen;
ein Teil Kokosfasern und zwei Teile Humus;
Kompost und Erde (2:1);
Torf und Humus (2:1).

Die Erde sollte für 60 Minuten in einen auf 100°C vorgeheizten Ofen gegeben werden. Danach wird die Erde mit Dünger gegossen. Beim Einpflanzen von Basilikum ist unbedingt eine Drainage erforderlich, die am Boden des Töpfchens in einer Schicht von 3 cm ausgelegt wird:

kleine Kieselsteine;
grober Sand;
Kies;
Schotter;
Blähton.

Sie pflanzen die Pflanze in Töpfe mit einem Volumen von 1,5 l.

Wichtig! Beim Anbau von Basilikum müssen Sie unbedingt eine Drainage verwenden, da übermäßige Bodenfeuchtigkeit die Ursache für die Entwicklung von Krankheiten sein kann.

Äußere Bedingungen

Basilikum gehört zu den wärmeliebenden Kulturen, daher müssen Sie es bei 22–25°C anbauen. Die Töpfe stellen Sie auf der Südseite auf. Außerdem benötigt die Pflanze eine gute Beleuchtung von bis zu 15 Stunden pro Tag. Die notwendigen Bedingungen können Sie mit Leuchtstoff- oder Halogenlampen schaffen.

Basilikum liebt Sonne und Wärme

Dabei müssen Sie jedoch die Besonderheiten dieser Geräte berücksichtigen. Halogenlampen sind nicht nur eine Lichtquelle, sondern auch eine Wärmequelle. Daher wird empfohlen, solche Beleuchtungselemente in der kalten Jahreszeit oder bei der Kultivierung von Basilikum auf dem Balkon zu verwenden.

Basilikum aus Samen zu Hause anbauen: Schritt-für-Schritt-Anleitung

Die Entwicklung von Basilikumpflanzen, die aus Samen gezogen wurden, dauert 8 Monate bis ein Jahr. Der Vorteil dieser Methode besteht jedoch darin, dass Sie von einer solchen Pflanze deutlich länger Grün ernten können als bei der Verwendung von Stecklingen.

Der Anbau von Basilikum aus Samen ist ein arbeitsintensiver Prozess

Für die Aussaat der Samen müssen Sie Folgendes vorbereiten:

Dränage;
einen Behälter mit einer Tiefe von 15 cm oder einen Topf mit einem Fassungsvermögen von 1,5–2 l;
eine Erdmischung, die auf die gleiche Weise wie in der vorherigen Variante zubereitet wird;
eine kleine Schaufel;
einen Plastikbeutel oder Frischhaltefolie.

Die Reihenfolge der Schritte ist wie folgt:

Sie sollten die Basilikumsamen vor der Aussaat vorbereiten.

Sie müssen die Samen einweichen und desinfizieren.

Sie füllen die Töpfe mit der Erdmischung.

Sie säen die Samen in die Erde.

Sie bedecken die Aussaat mit einem Deckel.

Sie warten auf das Erscheinen der Keimlinge.

Nach dem Entfernen der Folie müssen Sie dem Basilikum regelmäßige und rechtzeitige Pflege zukommen lassen. Die Raumtemperatur sollten Sie zwischen 20 und 25°C halten. Während der Keimphase befeuchten Sie die Erde alle zwei Tage. Die Bewässerung sollte mäßig sein. Düngung ist in dieser Zeit nicht erforderlich. Die in die Erdmischung eingebrachten Nährstoffe reichen aus, um die vollständige Entwicklung des Basilikums zu gewährleisten.

Video: Methode der Aussaat von Basilikumsamen

Wie verpflanzen Sie eine ausgewachsene Pflanze richtig in einen Topf vor dem Winter?

Sie verpflanzen Basilikum beim Anbau im Freiland. In diesem Fall setzen Sie die Pflanze im August oder September in einen Topf um, damit sie in der kalten Jahreszeit nicht leidet. Die Erdmischung bereiten Sie auf die gleiche Weise wie beim Einpflanzen von Stecklingen vor. Der Topf sollte ein Volumen von 2 l haben.

Sie verpflanzen Basilikum, um es vor Winterfrösten zu schützen.

Das Umpflanzen hat folgende Besonderheiten:

Zuerst legen Sie eine Drainageschicht in den Topf. Dann füllen Sie ihn mit Erde, machen eine Vertiefung und gießen Wasser hinein.
Wenn die Feuchtigkeit aufgenommen wurde, graben Sie die Pflanze vorsichtig aus, entnehmen sie samt Wurzelballen und setzen sie in den Topf. Achten Sie dabei darauf, dass die Wurzeln nicht beschädigt werden oder knicken.
Füllen Sie die Pflanze mit Erde auf und drücken Sie sie leicht an. Falls während des Umtopfens einige Teile der Pflanze beschädigt wurden, sollten Sie diese abschneiden.

Video: praktische Tipps zum Umtopfen

Pflege der Pflanze

Beginnen Sie mit der Pflege der Pflanze unmittelbar nach dem Entfernen der Abdeckfolie. Die rechtzeitige Durchführung aller Maßnahmen ermöglicht es, eine gesunde Pflanze heranzuziehen.

Bewässerung

Das Gießen des Basilikums hängt von den Temperaturverhältnissen ab. In der warmen Jahreszeit gießen Sie täglich. An heißen Tagen gießen Sie zweimal täglich. Befeuchten Sie die Pflanzen morgens und mittags mit einer Gießkanne mit Sprühaufsatz.

Die Bewässerungsmenge richtet sich nach dem Zustand der Erde – sie sollte mäßig feucht sein (sodass sich kein Wasser im Untersetzer des Topfes staut).

Abends sollte die Pflanze nicht gegossen werden. Diese Regel ist darauf zurückzuführen, dass die Raumtemperatur nachts kühler ist. Dadurch verlangsamt sich die Verdunstung des Wassers aus der Erde und die Wahrscheinlichkeit von Pflanzenkrankheiten steigt.

Düngung

Wenn beim Pflanzen des Basilikums fruchtbare Erde verwendet wurde, ist eine Düngung nicht erforderlich, da es sich um eine einjährige Pflanze mit kurzer Vegetationsperiode handelt. Für das Wachstum der Pflanzen reichen die Nährstoffe aus, die dem Substrat anfänglich zugegeben wurden. Wenn die Samen oder Stecklinge jedoch in gewöhnliche Gartenerde gepflanzt wurden, muss der Basilikum einmal im Monat gedüngt werden.

Die Düngung hilft der Pflanze, Nährstoffe aus der gewöhnlichen Erde aufzunehmen.

Gießen Sie die Pflanze mit einer Nährlösung, die aus 2 l Wasser und 1 Kappe des Präparats "Rost" hergestellt wird. Geben Sie außerdem den Dünger "Agrolife" in die obere Substratschicht (1 Teelöffel pro Töpfchen).

Rückschnitt

Der Rückschnitt wird durchgeführt, um die Entwicklung von Seitentrieben zu fördern. Dabei entfernen Sie die Spitze der Pflanze auf der Höhe von 6–8 Blättern. Führen Sie den Schnitt 15–20 Tage nach dem Auflaufen der Keimlinge durch. Entfernen Sie außerdem alle Blütentriebe sofort nach ihrem Erscheinen. Dies fördert die Verzweigung des Basilikums, bewahrt sein Aroma und verlängert die Lebensdauer der Pflanze.

Der Rückschnitt des Basilikums hilft ihm, in die Breite zu wachsen.

Weitere Besonderheiten

Im Herbst und Winter wickeln Sie die Töpfe mit Plastikfolie ein. Dies schützt die Pflanze vor Zugluft.
Im Zeitraum von Oktober bis Februar müssen Sie den Basilikum abends zusätzlich beleuchten. Stellen Sie die Lampen in einem Abstand von 20 cm zu den Pflanzen auf.
An bewölkten Tagen benötigt die Pflanze künstliche Beleuchtung.
Basilikum können Sie das ganze Jahr über anbauen. Damit die Pflanze während der Wachstumsphase ausreichend natürliches Licht erhält, empfehlen wir, die Pflanzung im März durchzuführen.
Wenn die Büsche eine Größe von 15 cm erreicht haben, kann geerntet werden. In diesem Stadium ist die Stängelbildung abgeschlossen, so dass der Verlust von Blättern die Entwicklung des Basilikums nicht beeinträchtigt.

Wichtig! Basilikum muss vor Zugluft geschützt werden.

Schädlinge und Krankheiten

Unter den Schädlingen ist die Blattlaus gefährlich. Sie verursacht folgende Symptome:

Die Blätter verformen sich, verlieren ihre Farbe und rollen sich ein;
Das Wachstum der Büsche verlangsamt sich und die Stängel krümmen sich.

Zur Behandlung wird eine Spritzung mit dem Präparat Decis (1 g auf 5 l) oder Fitoverm (4 ml auf 20 l) durchgeführt. Um einen Schädlingsbefall zu verhindern, müssen die Pflegerichtlinien eingehalten werden.

Basilikum, das im Haus angebaut wird, wird deutlich seltener von Krankheiten und Schädlingen befallen als Büsche im Freiland. Ein Verstoß gegen die Pflegerichtlinien kann jedoch Krankheiten auslösen.

Tabelle: Krankheiten des Basilikums

Häufige Fehler von Gärtnern

Fehler beim Anbau der Büsche und bei der Ernte können zu Krankheiten und zum Absterben der Pflanze führen. Basilikum sollte nicht übermäßig gegossen werden. Beim Gießen muss Wasserstau vermieden werden.

Einige Gärtner brechen bei der Ernte die Stängel ab. Dies sollte man nicht tun, da die Pflanze vertrocknen würde. Es dürfen nur die Blätter geerntet werden.

Ein weiterer Fehler ist das Abreißen des Basilikums. Dadurch kann der Stängel beschädigt werden. Daher sollten die Blätter mit einer Schere abgeschnitten werden.

Beim Anbau von Basilikum sollte man seinen Bedarf an Wärme und guter Beleuchtung berücksichtigen. Es ist auch zu beachten, dass die Pflanze übermäßiges Gießen und Zugluft nicht gut verträgt. Die Einhaltung dieser Regeln hilft, diese tropische Kultur auf der Fensterbank anzubauen und eine gute Ernte zu erzielen.

Regeln für den Anbau von Basilikum in Töpfen auf der Fensterbank

Von allen Basilikumsorten – von violetten bis grünen, von großblättrigen bis kleinblättrigen – ist jede für den Anbau auf der Fensterbank geeignet.

Basilikum mit violetten Blättern hat einen herb-scharfen Geruch im Vergleich zum milden Geruch des grünblättrigen Basilikums. Der starke Geruch von Anisbasilikum unterscheidet sich sehr vom zart-säuerlichen Geruch des Zitronenbasilikums.

Die Hauptbedingungen für den erfolgreichen Anbau von Basilikum auf der Fensterbank sind ein sonniger Standort (3-4 Stunden Sonne), Wärme, fruchtbare Erde, regelmäßiges Gießen und eine gute Drainage.

Basilikum auf der Fensterbank anbauen

Basilikum wird auf der Fensterbank durch Aussaat von Samen oder durch Stecklinge angebaut.

Basilikum bewurzelt sich sehr schnell und einfach durch Stecklinge.

Basilikum-Bewurzelung durch Stecklinge

Dies ist die einfachste und schnellste Methode zur Vermehrung von Basilikum. Wenn man ein paar Basilikumtriebe vom Gartenbeet, aus dem Laden oder vom Markt hat, stellt man sie ins Wasser und nach 1-2 Wochen (abhängig von der Temperatur) kann man die bewurzelten Stecklinge in einen Topf pflanzen. Nach weiteren ein paar Wochen ist der junge Basilikumstrauch bereit für den ersten Schnitt des Grüns.

Basilikum, angebaut aus bewurzelten Stecklingen

Basilikum, das aus Samen gepflanzt wird, benötigt mehr Zeit bis zum ersten Schnitt des Grüns. Aber ein solcher Strauch hält viel länger (Basilikum, das durch Stecklinge gepflanzt wird, blüht deutlich früher, und ab dem Zeitpunkt der Blüte ist der Strauch nicht mehr zum Verzehr geeignet).

Daher wählt jeder selbst, was ihm einfacher ist – Geduld haben und einen Basilikumstrauch aus Samen ziehen, der bis zu einem Jahr wächst, oder ihn alle 3-4 Monate durch Stecklinge vermehren.

Basilikum kann man das ganze Jahr über in Töpfe pflanzen, um es auf der Fensterbank anzubauen.

Der Unterschied besteht nur darin, dass die Frühjahrs- und Sommerpflanzungen von Basilikum keine zusätzliche Beleuchtung benötigen und bei gutem Bodensubstrat und sonniger Fensterbank eine dichte, üppige Mähne aus Grün hervorbringen können.

Die Herbst-Winter-Aussaat von Basilikum ohne Zusatzbeleuchtung (mit Phytolampen oder Leuchtstofflampen täglich abends, um den Lichttag um 3–4 Stunden zu verlängern, und an bewölkten Tagen tagsüber) führt zu keinem guten Ergebnis, da Basilikum empfindlich auf Lichtmenge, Wärme und Tageslänge reagiert. Die Keimlinge werden lang und dünn, wachsen langsamer und die Blätter werden krankhaft blass.

Vor der Aussaat werden die Samen für ein paar Stunden in einer gut rosafarbenen Kaliumpermanganatlösung eingeweicht.

Sie pflanzen die Basilikumsamen in kleine Behälter mit anschließendem Pikieren.

Basilikum kann direkt in große Behälter (1–2-Liter-Töpfe) oder in kleine Töpfe mit späterem Umtopfen in größere Töpfe (Pikieren) gepflanzt werden.

Pflanzung der Basilikumsamen direkt in einen großen Behälter

Als Erdsubstrat eignet sich eine Mischung aus Wurmhumus und Kokosfaser (1 Teil Wurmhumus und 2 Teile Kokosfaser).

Man bereitet das Substrat vor: 1 Teil Wurmhumus und 2 Teile Kokosfaser.

Die Samen werden in einer Tiefe von 1–2 cm gepflanzt. Sie werden in gut feuchte Erde gepflanzt, wobei die Drainage nicht vergessen werden sollte.

Bei der Aussaat von Basilikum ist eine Drainage obligatorisch (eine 2–3 cm dicke Schicht Blähton wird auf den Boden des Topfes gelegt).

Die ausgesäten Samen werden bis zum Auflaufen mit Zellophan abgedeckt. Die Keimlinge erscheinen sehr schnell, nach 3–5 Tagen (bei einer Temperatur von 22–25 °C).

Ausgesäte Samen werden bis zum Auflaufen mit Zellophan abgedeckt

Die Pflege der Keimlinge ist Standard: Sorgen Sie für Wärme, Feuchtigkeit und Licht.

Nach einiger Zeit, wenn 2–4 echte Blätter erscheinen, wird der in kleine Töpfe gepflanzte Basilikum in größere (endgültige) Töpfe mit einem Volumen von 1–2 Litern umgepflanzt.

Basilikum ist eine lichtliebende Pflanze, daher stellen Sie es nach der Keimung auf die hellste Fensterbank.

Basilikum ist sehr wärmeliebend. Die optimale Temperatur für das Wachstum liegt bei 20–25 °C. Liegt die Temperatur unter der Empfehlung, verzögert sich das Triebwachstum. Bei Temperaturen unter 12–15 °C wird die Pflanze gehemmt und ihr Aroma lässt nach. Basilikum verträgt selbst minimale kurzfristige Temperaturabfälle nicht.

Siehe auch:

Tomate Pinocchio: Anbau auf der Fensterbank

Grünes Basilikum im Topf

Nach 4–5 Wochen können die ersten Blätter geerntet werden (am besten die Seitentriebe abzupfen), die dann recht aktiv nachwachsen.

Erster Schnitt des Basilikums

Nachwachsen neuer Basilikumtriebe nach dem Schnitt

Basilikum ist feuchtigkeitsliebend. Im Sommer wird es häufig und reichlich gegossen, im Winter sollte man es nicht überwässern. Verwenden Sie am besten Wasser mit Zimmertemperatur. Es mag tägliche Bäder (Besprühen mit normalem Wasser).

Ausgewachsener Basilikumstrauch

Wenn die Samen direkt in fruchtbare Erde gepflanzt wurden, ist keine zusätzliche Düngung erforderlich, da die Pflanze einjährig ist und eine kurze Vegetationsperiode hat. Für die kurze Vegetationszeit reichen die Mikroelemente des ursprünglichen Substrats aus. Wurden die Samen jedoch in gewöhnliche Gartenerde gepflanzt, ist eine Düngung empfehlenswert (einmal im Monat ein Teelöffel Agrolife in die obere Erdschicht, oder Gießen mit Rost – 1 Verschlusskappe auf 2 Liter Wasser, oder einmal im Monat Wurmhumus in den Topf geben).

Als Nahrung werden grüne Triebe verwendet, die vor der Blüte geschnitten werden, sowohl frisch als auch getrocknet. Um die Blüte zu verzögern (ab dem Zeitpunkt der Blüte ist das Basilikumgrün nicht mehr zum Verzehr geeignet), muss der Schnitt systematisch erfolgen.

Wie man Basilikum zuhause im Topf anbaut

Es ist allgemein bekannt, dass man Basilikum das ganze Jahr über im Topf auf der Fensterbank anbauen kann. Allerdings weicht die Praxis oft von der Theorie ab, und wenn man wieder einmal vergeblich auf Keimlinge wartet oder die „langbeinigen“ welken Keimlinge herauszieht, gibt der Gärtner auf – es ist nicht vorherbestimmt.

Die Sache ist die, dass Basilikum eine licht- und wärmeliebende Pflanze ist und für sein volles Wachstum Folgendes benötigt: eine ziemlich hohe Temperatur (20–25 °C), einen langen Lichttag, gedüngte Erde mit Drainage und regelmäßige „Wasserprozeduren“: Gießen und Besprühen.

3 Methoden, Basilikum in Töpfen anzubauen:

— Umsetzung einer erwachsenen Pflanze aus dem Freiland in einen Topf. Diese Methode nutzen Gärtner, die im Sommer Basilikum auf den Beeten anbauen. In diesem Fall werden die jüngsten Sträucher, die noch nicht geblüht haben, samt Erdballen ausgegraben und in einen Topf umgepflanzt. Die Vegetationsperiode dieser Pflanzen ist kurz – sie werden bald blühen, und man muss die Blütenstiele abzupfen oder die Triebe als Stecklinge für die Pflanzung einer neuen Pflanze abschneiden.

— Basilikum aus einem Steckling einer vorherigen Pflanze ziehen. Seitentriebe oder Spitzen einer vorhandenen Basilikumpflanze (oder einer auf dem Markt gekauften) werden für 1-2 Wochen ins Wasser gestellt, damit sie Wurzeln bilden, und dann in Töpfe gepflanzt. Nach etwa zwei Wochen kann das erste Grün geschnitten werden. Eine solche Pflanze hält 3-4 Monate.

— Eine neue Basilikumpflanze aus Samen ziehen. Bei der Aussaat benötigt eine Basilikumpflanze 8-12 Monate, um sich vollständig zu entwickeln, aber sie versorgt Sie deutlich länger mit frischem Grün als eine aus einem Steckling gezogene Pflanze.

Basilikum aus Samen ziehen: die wichtigsten Schritte

Grundsätzlich eignet sich jede Basilikumsorte für den Topfanbau, aber in der Regel werden niedrig wachsende, büschelbildende Sorten gewählt.

Als Behälter in der Anfangsphase können kleine Töpfe, Plastikeimer oder Becher dienen. Nach einiger Zeit, wenn das Basilikum mehrere echte Blätter hat, müssen die Pflanzen vorsichtig, ohne die Wurzeln zu beschädigen, in größere Gefäße umgepflanzt werden. Um diesen Schritt zu vermeiden, ist es besser, die Samen gleich in Liter-Töpfe zu säen.

Die Erde sollte nährstoffreich, leicht und wasserdurchlässig sein. Man kann Humus mit Kokosfaser im Verhältnis 1:2 mischen, eine Mischung aus Gartenerde mit fertigem, vollständig zersetztem Kompost nehmen oder eine Erdmischung aus 1 Teil Humus und 2 Teilen Torf herstellen, die dann mit einer Lösung aus Mineraldünger (je 1/8 Teelöffel Harnstoff, Kaliumsulfat und Superphosphat auf 1 Liter Wasser) gegossen wird. Und vergessen Sie nicht die Drainage – für Basilikum ist sie unerlässlich. Bevor Sie die Behälter mit Erde füllen, legen Sie eine 2-3 cm dicke Schicht Blähton, Ziegelbruch oder Styropor auf den Boden.

Vor der Aussaat werden die Basilikumsamen zwei Stunden lang in einer rosafarbenen Kaliumpermanganatlösung eingeweicht. Dann werden sie in die vorbereitete feuchte Erde in einer Tiefe von 1 cm im Abstand von 7-10 cm voneinander gesät und mit Frischhaltefolie oder einer Tüte abgedeckt, die bis zum Auflaufen der Keimlinge nicht entfernt wird.

Die optimale Temperatur für die Keimung der Basilikumsamen liegt zwischen 22 °C und 28 °C. Unter diesen Bedingungen erscheinen die ersten Keimlinge nach 5-8 Tagen.

Die Töpfe mit den jungen Pflanzen werden sofort an einen warmen, hellen Ort gestellt und regelmäßig gegossen. Es wird empfohlen, Basilikum einmal täglich morgens (an sehr heißen Sommertagen auch zweimal – morgens und mittags) mit Wasser von Zimmertemperatur zu gießen. Es ist auch nicht verkehrt, die Pflanzen von Zeit zu Zeit mit Wasser zu besprühen (im Sommer kann dies täglich erfolgen).

Die Heimat des Basilikums sind die Subtropen, daher kann es ohne Wärme und Licht nicht überleben. Damit Basilikum auf Ihrer Fensterbank wächst, buschig wird und sich verzweigt, muss die Lufttemperatur mindestens 20 °C (besser 25 °C) betragen und die Sonne mindestens 3-4 Stunden am Tag scheinen. Basilikum hat Angst vor Zugluft.

Bei erwachsenen Pflanzen in Töpfen wird alle zwei bis drei Tage die Erde gelockert, um sie mit Sauerstoff anzureichern. Sollte die Erde für den Basilikumanbau nicht besonders nährstoffreich sein, müssen die Pflänzchen einmal im Monat gedüngt werden. Für die Düngung eignen sich hervorragend Universaldünger auf Basis von organischem Kompost oder Humaten.

Nach 1,5 Monaten beginnen Sie, die ersten würzigen Blätter von den Seitentrieben zu pflücken. Schneiden Sie das Grün anschließend so ab, dass mindestens drei Blätter am Stiel verbleiben – in ihren Achseln werden sich neue Seitentriebe entwickeln. Wenn der Strauch ausreichend gewachsen ist, können Sie die Spitze abknipsen, damit er in die Breite wächst.

Die beste Zeit für den Anbau von Basilikum in Töpfen

Basilikum kann man zwar ganzjährig im Haus anbauen, aber seine erhöhte Empfindlichkeit gegenüber Wärme und Licht wird in der Herbst-Winter-Periode zusätzliche Anstrengungen von Ihnen erfordern.

Um Zugluft zu vermeiden und optimale Temperaturen im Herbst und Winter zu schaffen, müssen die Töpfe möglicherweise mit durchsichtiger Plastikfolie umwickelt werden.

Außerdem benötigen die Pflanzen von Oktober bis Februar abends eine zusätzliche Beleuchtung (etwa 3-4 Stunden), um den Lichttag zu verlängern. An bewölkten Tagen ist zusätzliches Licht den ganzen Tag über erforderlich.

Aus diesem Grund wird Basilikum normalerweise Ende Februar bis Anfang März gepflanzt, damit die aktive Wachstumsphase in den zunehmenden Lichttag fällt. Im Sommer reichen dem gewachsenen Pflänzchen natürliche Wärme und Licht völlig aus.

Würzige Klassiker auf Ihrer Fensterbank: Basilikum und Rosmarin im Zimmer anbauen

Wir setzen das Thema Küchengarten fort, der oft ein Ventil für diejenigen ist, die keinen Garten haben, aber das Haus dennoch mit frischen Düften von Gewürzpflanzen füllen möchten.

Der Küchengarten – ein modernes Element der Gartengestaltung, des Hauses und der Wohnung

Für echte Feinschmecker werden selbst angebaute Gewürze zu wahrhaft kostbaren Zutaten für die unterschiedlichsten Gerichte. Heute erzähle ich Ihnen von zwei weiteren Kulturen, die in keinem Küchengarten fehlen dürfen.

Basilikum (Ocimum basilicum)

Ich mag Basilikum sehr. Seine durch Eugenol bedingte Frische harmoniert in Gerichten hervorragend mit vielen Komponenten.

Basilikum (Ocimum basilicum) ist nicht nur aromatisch, sondern auch schön (Foto des Autors)

Die weltweite und heimische Züchtung von Basilikum steht nicht still. Sie berücksichtigt das Interesse an der Zimmerkultur. Es wurden hervorragende Zwergsorten geschaffen, darunter:

‘Thailändische Königin’;
‘Philosoph’;
‘Grüner Duft’;
‘Basilisk’;
‘Zwerg’;

Für die Zimmerkultur wurden hervorragende Zwergsorten von Basilikum geschaffen.

‘Nelken-Basilikum’ (Vegetationsperiode von Keimung bis Knospung 68-74 Tage, Nelken- und Nelken-Anis-Töne);
‘Karamell-Basilikum’ (70-74 Tage, Karamell-Frucht);
‘Violetter Glanz’ (70-75 Tage, Kampfer-Nelken);
‘Entzücken’ (60-65 Tage, Nelkenartig) und andere.

Die Samen des Basilikums säen Sie oberflächlich in Töpfe oder Anzuchtkästen aus. Das optimale Erdsubstrat ist eine Mischung aus Gartenerde, Torf und Humus im Verhältnis 1:1:1. Die Aussaat befeuchten Sie mit einer Sprühflasche mit abgestandenem Wasser von Zimmertemperatur. Erst danach decken Sie mit Glas ab oder ziehen eine Plastiktüte darüber oder spannen Frischhaltefolie, wobei Sie unbedingt eine Öffnung zur Belüftung lassen. Tagsüber öffnen und lüften Sie kurz, um Schimmelbildung zu vermeiden. Die Kisten stellen Sie an einen hellen, warmen Ort (Temperatur +16 bis +21°C).

Basilikum (Ocimum basilicum) in Töpfen

Die Keimlinge, die nach 7-8 Tagen erscheinen, vereinzeln Sie, wobei Sie einen Abstand von mindestens 5 cm zwischen den Pflänzchen lassen. Manche Hobbygärtner pikieren Basilikum in einzelne Töpfe oder pflanzen es in Behälter mit Petersilie und Tomaten. Für mehr Buschigkeit kneifen Sie es über dem 2.-3. Blattpaar ab. Für kulinarische Genüsse zu Hause schneiden Sie die Basilikumblätter nach Bedarf ab.

Basilikumblätter werden nach Bedarf geschnitten.

Basilikum fühlt sich auf Fensterbänken von Südfenstern, Ost- und Westfenstern wohl. Von April bis Oktober können Sie es auf den Balkon oder die Loggia stellen. Sorten mit violetten Blättern, besonders junge Triebe, sollten Sie ab Frühjahr beschatten, um Sonnenbrände zu vermeiden. Im Sommer gießen Sie das Basilikum reichlich und düngen es alle 2–3 Wochen mit einem vollständigen Mineraldünger, abwechselnd mit organischem Dünger, den Sie dem Gießwasser hinzufügen.

Im Sommer sollten Sie das Basilikum besser in den Garten umsetzen.

Wenn Ihnen im Herbst ein Basilikum geschenkt wird, das aus dem Beet ausgegraben wurde, dann pflanzen Sie es in einen Topf (Drainage ist Pflicht) und ziehen Sie es als Zimmerpflanze. Beim Pflanzen schneiden Sie die Pflanze auf 5–8 cm über dem Boden zurück. Die abgeschnittenen Triebe können Sie als Stecklinge verwenden und in Wasser innerhalb von 1–2 Wochen bewurzeln lassen.

Im Winter ist es besser, es bei einer Temperatur von +12 bis +18 °C zu halten. In einem warmen Raum mit mäßiger Bewässerung entwickelt sich das Basilikum problemlos.

In einem warmen Raum mit mäßiger Bewässerung entwickelt sich das Basilikum problemlos.

Basilikum im Topf kann von der Schwarzen Beinigkeit befallen werden. Bei Problemen behandeln Sie es mit einer Kupfersulfatlösung: auf 2 Liter Wasser – 1 Teelöffel des Präparats.

Wie können Sie Basilikum aus Samen zu Hause auf der Fensterbank anbauen?

Jede Hausfrau freut sich, Gerichte mit frischen aromatischen Kräutern zu servieren, die man übrigens zu Hause anbauen kann. Der Anbau von Basilikum aus Samen auf der Fensterbank ist eine einfache und spannende Sache, und die geerntete Ernte wird Sie mehrere Monate lang erfreuen. Das würzige Kraut passt hervorragend zu Fleisch- und Fischgerichten, Gemüsesalaten, und italienische Nudelsaucen werden nur mit Basilikum zubereitet.

Basilikum hat viele nützliche Eigenschaften. Die Pflanze ist reich an ätherischen Ölen, die eine bakterizide Wirkung haben und sich positiv auf den Magen-Darm-Trakt und das Immunsystem auswirken. Der Verzehr dieses aromatischen Gewürzes normalisiert den Schlaf, stärkt das Nervensystem und steigert die Potenz.

Die Pflanze kann als Medizin verwendet werden. Der Sud ist zum Ausspülen des Mundes nützlich, da er antibakteriell wirkt. Er kann als fiebersenkendes und schweißtreibendes Mittel bei Erkältungs- und Lungenkrankheiten eingesetzt werden.

Diese wunderbaren Eigenschaften machen den Anbau des würzigen Krauts auf der Fensterbank zu einer äußerst nützlichen und lohnenden Tätigkeit.

Wie pflanzen Sie: mit Samen oder Stecklingen?

Um Basilikum zu Hause auf der Fensterbank zu pflanzen, müssen Sie zunächst die Erde und das Pflanzgefäß vorbereiten. Da wir eine üppige Blattmasse anstreben, brauchen die Pflanzen ausreichend Platz. Verwenden Sie für den Anbau lange Blumenkästen oder Töpfe. Auf den Boden des Gefäßes müssen Sie unbedingt eine Drainageschicht legen – Blähton oder Ziegelbruch.

Gartenerde mit Humuszusatz ist geeignet. Es ist empfehlenswert, die Erde vorher zu düngen. Dazu bereiten Sie eine Lösung aus Kaliumsulfat, Superphosphat und Harnstoff: auf 5 Liter Wasser je einen halben Teelöffel jedes Düngers.

Man kann das Gewürz aus Samen oder Stecklingen ziehen. Die Samen werden nicht tiefer als 1 cm in die Erde eingebracht. Bei der Pflanzung in Kästen sollte der Abstand zwischen den Samen mindestens 10 cm betragen, damit sich die Pflanzen nicht gegenseitig behindern. In einen Topf kann man je nach Größe des Behälters nicht mehr als 2 Samen pflanzen.

Man kann die Pflanze auch durch Stecklinge vermehren, da sie sehr leicht Wurzeln schlägt. Geeignet sind frische Stängel, die man auf dem Markt oder im Laden kauft. Aus der Mitte des Stängels schneidet man Stecklinge und stellt sie ins Wasser. Nach etwa zwei Wochen können sie bereits in die Erde gepflanzt werden.

Anbau von Basilikum aus Samen

Um eine ausgezeichnete Ernte im Haus zu erzielen, muss die Pflanze ausreichend Licht und eine angenehme Temperatur erhalten. Stellen Sie die Pflanzungen am besten auf eine sonnige Fensterbank, bei der Kultivierung im Winter und Herbst empfiehlt sich eine zusätzliche Beleuchtung – zum Beispiel mit Tageslichtlampen. Da Basilikum eine wärmeliebende Pflanze ist, sollte man die Temperatur im Auge behalten und im Winter Zugluft auf der Fensterbank vermeiden. Wenn die Kästen mit den Pflanzungen auf dem Balkon stehen, werden sie nachts mit Folie abgedeckt.

Nach der Aussaat der Samen muss die Erde reichlich gegossen und mit Folie abgedeckt werden, da die optimale Temperatur für die Keimung bei +26–28 Grad liegt. Die aus den Samen hervorgehenden Keimlinge benötigen regelmäßiges Gießen, jedoch darf keine Staunässe entstehen. Es ist auch ratsam, alle drei Tage die Erde zu lockern, um sie mit Sauerstoff anzureichern.

Basilikum-Pflege: Gießen, Düngen, Ernten

Die Pflege der Pflanzen ist einfach und nimmt nicht viel Zeit in Anspruch. Der Anbau des würzigen Krauts zu Hause auf der Fensterbank ist möglich, wenn die Bedingungen für Gießen, Düngen und Ernten richtig eingehalten werden.

Die Pflanzen werden jeden zweiten Tag mit warmem, abgestandenem Wasser gegossen, vorzugsweise morgens. Bei trockenem, heißem Wetter ist tägliches Gießen zulässig. Wenn die Erde austrocknet, beginnen die Pflanzen zu vergilben und Blätter abzuwerfen. Staunässe kann zu verschiedenen Krankheiten führen.
Für die Düngung der Pflanzen zu Hause verwendet man Stickstoffdünger, die das Grünwachstum fördern, wie zum Beispiel Nitrophoska. Der Dünger wird gemäß der Anleitung auf der Verpackung verdünnt und zwei- bis dreimal pro Woche dem Gießwasser zugesetzt.
Die Ernte erfolgt durch Abschneiden des oberen Teils der Triebe, wobei die Stängel nicht beschädigt werden. Nach dem Schnitt beginnen die Pflanzen, sich stark zu verzweigen. Für den Vorrat kann man den gesamten oberen Teil abschneiden und vier untere Blätter stehen lassen; dann treibt die Pflanze erneut aus. Die erscheinenden Blütenstände werden entfernt, da bei der Blüte das Blattwachstum aufhört.

Krankheiten des Basilikums

Bei ungünstigen Bedingungen – wie zu feuchter Erde oder niedrigen Temperaturen – kann es zu Befall mit verschiedenen Pilzkrankheiten kommen.

Schwarzbeinigkeit. Pilze, die diese Krankheit verursachen, sind in jeder Erde vorhanden. Sie befallen bei jungen Sämlingen die Stängelbasis, die schwarz wird und dünner wird; die Pflanze vergilbt und stirbt ab.
Fusarium. Diese Pilze können sowohl den Boden als auch die Samen infizieren. Das Wurzelsystem sowohl erwachsener als auch junger Pflanzen wird befallen. Bei jungen Pflanzen wird der Stängel braun und dünner, bei erwachsenen trocknet die Spitze aus, und die Pflanze verwelkt.
Grauschimmel. Die Erreger sind im Boden vorhanden, sie befallen zunächst die unteren Blätter der Pflanzen. Auf den infizierten Stellen erscheinen braune Flecken, die später mit grauem Schimmel bedeckt werden.

Gegen diese Krankheiten kann man nicht mit chemischen Mitteln vorgehen, da die Blätter der Pflanze verzehrt werden.

Zu Beginn der Krankheit und zur Vorbeugung kann man die Pflanzungen mit einem Aufguss aus Zwiebelschalen besprühen. 1 Tasse Schalen wird mit 4 Tassen kochendem Wasser übergossen, 24 Stunden ziehen lassen. Dann abseihen und nicht nur die infizierten, sondern auch die gesunden Pflanzen besprühen.

Zur Vorbeugung von Pilzkrankheiten sollten folgende Regeln beachtet werden:

Pflanzungen nicht zu dicht setzen;
Übernässung des Bodens vermeiden;
regelmäßig die Reihen lockern;
erkrankte Pflanzen mit dem Erdballen entfernen.

Der Anbau von Basilikum aus Samen auf der Fensterbank ist also nicht besonders schwierig, wenn Sie einige einfache Pflegeregeln für die Pflanze im Haus beachten. Immer mehr unserer Landsleute begeistern sich jedes Jahr für den Anbau von Gemüse und Kräutern direkt in der Wohnung. Denn in diesem Fall kann man sich der ökologischen Reinheit der geernteten Produkte absolut sicher sein, und nicht jeder hat einen Garten.

Welche Basilikumsorte Sie für den Anbau wählen, hängt nur von Ihrem Geschmack ab. Es gibt Sorten mit Zimt- und Zitronengeschmack, mit Anisduft, eine Sorte mit süßem und nicht herbem Geschmack, eine Sorte mit violetten Blättern, die in der kaukasischen Küche beliebt ist. Jede von ihnen ist auf ihre Art gut und hilft Ihnen, vielfältige und einzigartige Geschmacksrichtungen der mit ihr zubereiteten Gerichte zu kreieren.