Alte Kartoffelsorten

Es sind über 2000 Kartoffelsorten bekannt. Sie unterscheiden sich stark in Bezug auf Wachstumsbedingungen, Reifezeit, Krankheitsresistenz, Geschmackseigenschaften der Knollen, ihre chemische Zusammensetzung und so weiter.

Nach der Reifezeit werden Kartoffelsorten eingeteilt in frühe, die die Vegetation lange vor der Haupternte der Knollen abschließen können und hohe Erträge im Frühsommer liefern, mittelfrühe, deren Kraut zum Zeitpunkt der Ernte meist vollständig abstirbt, und späte, die bei grünem Kraut geerntet werden.

Die große Sortenvielfalt der Kartoffeln ermöglicht es, für jede Naturzone die Sorten auszuwählen, die am besten ihren Eigenschaften und der Zeit wann man Kartoffeln pflanzt (in Abhängigkeit von den klimatischen Bedingungen der Region) entsprechen.

Späte

Lorch. Mittelspäte, sehr ertragreiche Sorte für den universellen Einsatz. Wird nur schwach von Krankheiten befallen, ist aber krebsanfällig. Die Lagerfähigkeit und der Geschmack der Knollen sind gut. Knollen weiß, Blütenkrone rot-violett.

Berlichingen. Mittelspäte, universelle, ertragreiche Sorte. Der Geschmack ist nicht sehr gut. Bei der Lagerung von Kartoffeln neigt er zum frühen Keimen. Krebsresistent, wird aber stark von Krautfäule befallen. Knollen oval, rot, mit stärker gefärbten Augen, Blütenkrone rot-violett. Bildet Beeren.

Ostbote. Mittelspäte, mittelertragreiche Sorte. Stärkegehalt hoch. Geschmack mittelmäßig. Krebsresistent, wird aber stark von Krautfäule und Schwarzbeinigkeit befallen.

Woltmann. Späte, mittelertragreiche, industrielle Sorte. Stärkegehalt hoch. Lagerfähigkeit gut. Wird schwach von Krankheiten befallen, aber krebsanfällig. Knollen rund, rot, Augen tief, Blütenkrone rot-violett.

Frühe

Frühe Rose. Frühe, Speisesorte. Wird stark von Krankheiten befallen, einschließlich Krebs. Lagerfähigkeit schwach. Knollen länglich, regelmäßig geformt, mit flachen Augen, rosa, Blütenkrone weiß. Kommt überall vor.

Kurier. Mittelfrühe, Speise- und Industriesorte, mit erhöhtem Stärkegehalt und gutem Geschmack. Wird stark von Krankheiten befallen, ist aber krebsresistent. Lagerfähigkeit zufriedenstellend bis schlecht. Ertrag mittel. Geeignet für die Frühverarbeitung. Knollen länglich, mit flachen Augen, weiß, Blütenkrone weiß, Blüte schwach. Weit verbreitet, aber besonders geeignet für südliche und südöstliche Gebiete.

Oktjabrenok. Frühe, Tafel- und Industriesorte, ertragreich. Stärkegehalt hoch. Geschmack mittel. Lagerfähigkeit gut. Resistent gegen Krebs, degeneriert relativ schwach, wird stark von Krautfäule befallen. Knollen weiß, nicht groß, mit erhöhtem Anteil an Kleinware, Blütenkrone rot-violett. Bildet Beeren. Breit zugelassen. Geeignet für den Anbau auf bewässerten Flächen im Süden, reagiert gut auf Bewässerung während der Vegetation.

Große Beliebtheit genießt die Sorte Newski des mittelfrühen Kartoffels, dem ein separater Artikel auf unserer Website gewidmet ist.