Anbau von Wurzelsellerie durch Setzlinge

Wie kann man Wurzelsellerie anbauen?

. . Er ist reich an Vitaminen und Spurenelementen.

. . . . . . . Manche Fachleute vergleichen ihn aufgrund seiner chemischen Zusammensetzung und Wirkung auf den Körper mit Ginseng.

. Denn er ist in der Lage, selbst im gemäßigten russischen Klima eine gute Ernte zu liefern, wenn er richtig gepflegt wird.

Wie kann man Wurzelsellerie aus Setzlingen ziehen?

Bei kurzen Sommern und einem recht kalten russischen Frühling ist es sinnvoll, Wurzelsellerie über Setzlinge anzubauen. .

. Aber dieser Vorgang kann beschleunigt werden.

. . Dann legt man sie auf ein feuchtes Tuch und bringt sie näher an die Heizung. Beide Varianten helfen den Samen, schneller zu keimen.

Wie viele andere Gemüsesorten, deren Anbau im russischen Klima am gebräuchlichsten ist, werden die Samen in Behälter mit Rasenerde, gemischt mit Torf, Sand, Mist und organischen Stoffen, gegeben. .

Vor der Aussaat wird die Erde gut befeuchtet. Das Saatgut sollte flach gesät werden. Danach werden die Behälter mit dem zukünftigen Sellerie mit Folie abgedeckt und man wartet auf die Keimung. . +25 Grad. . .

Nach der Aussaat müssen die Samen mit einer Sprühflasche gegossen werden, jedoch nicht mit einfachem Wasser, sondern mit einer Kaliumpermanganatlösung. Wenn die Samen gekeimt sind und die Sämlinge zwei Blätter haben, muss der Sellerie in einzelne Behälter umgepflanzt werden.

Pflanzung und Pflege

Die Sämlinge werden erst dann ins Freiland gepflanzt, wenn die Frostgefahr vorüber ist. . Dies würde sich in diesem Fall nachteilig auf seine Entwicklung auswirken.

Bevor Sie die Setzlinge des Knollensellerie ins Freiland pflanzen, müssen Sie sich um das Beet kümmern. . . Natürlich liebt er nährstoffreiche Böden, daher ist die Bodenvorbereitung ebenfalls erforderlich. .

Vor dem Pflanzen der Setzlinge sollte der Boden mit 100 Gramm Mineraldünger pro Quadratmeter angereichert werden. .

– organisch oder mineralisch, in diesem Fall müssen beide ausgebracht werden.

Pflanzen Sie die Setzlinge so, dass eine Verdichtung vermieden wird, da Sie sonst keine großen Früchte erzielen. Für das Einpflanzen der Pflanzen in den Boden sollten Sie Löcher machen, in jedes Asche und etwas Humus geben. .

. Die besten Optionen sind Kohl, Gurken und Kartoffeln. Nach dem Umpflanzen der Setzlinge in den Boden werden sie gut gewässert und gemulcht. Wenn Sie nicht jeden Busch mit Sägemehl bedecken, müssen Sie nach dem Gießen den Boden wieder lockern.

Die richtige Bepflanzung und Pflege ist äußerst wichtig für die Gewinnung einer hochwertigen Knolle. .

Die beste Option für die Düngung ist ein Mineraldünger mit hohem Kaliumgehalt.

Die Düngung erfolgt mindestens drei Mal. .

Das erste Mal wird die Pflanze unmittelbar nach dem Umsetzen der Setzlinge in den Boden gedüngt. Die weiteren Düngungen erfolgen während der aktiven Entwicklung der Knollenfrucht.

– das ist die Grundlage der richtigen Pflege.

Er benötigt viel Feuchtigkeit, die zur Bildung einer großen Knolle beiträgt.

. Und im Gegenteil: . Sie wird zwei- bis dreimal pro Saison durchgeführt. . Dann muss man 20 Minuten warten und die Erde wieder zurücklegen.

Bevor Sie die Ernte dieser Kultur einholen, und zwar 20 Tage davor, sollten Sie die Seitenblätter der Pflanze abreißen und die Erde von der Oberseite der Knolle entfernen. Die Sellerieernte erfolgt je nach Reifezeit der Sorte, aber im Durchschnitt sind die Knollen Mitte Herbst reif.

Krankheiten

Natürlich müssen Pflanzung und Pflege fachgerecht erfolgen. In der Regel befällt den Knollensellerie die Weißfäule – ein Pilz, der alle Pflanzenteile befallen kann. . .

. In diesem Fall erscheinen auf den Stielen der Kultur gelbe Flecken, die von dunklen Rändern umgeben sind. Vorbeugung und Behandlung – .

Was die Schädlinge betrifft, so befällt den Sellerie hauptsächlich der Möhrenblattsauger. . . . In ihnen überwintern die Blattsauger oft, daher sollten die Bäume mit „Korbofos“ behandelt werden.

– . . Zur Vorbeugung und Bekämpfung des Schädlings muss die Kultur mit „Fitowerm“ besprüht werden.

Sortenauswahl

Der Anbau von Knollensellerie ist mit einer langen Vegetationsperiode verbunden. Daher sollte man bei der Sortenwahl frühreife Varianten bevorzugen.

Betrachtet man die frühen Sorten des Knollensellerie, so wählt man besser „Jablotschny“, „Pragskij Gigant“, „Dynamit“, „Kaskade“. In mittleren Reifezeiten reifen die Sorten „Jegor“, „Silatsch“ und „Gigant“. Die spätesten sind „Maxim“ und „Anita“.

„Pragskij Gigant“ bringt die Ernte noch früher – nach 130 Tagen.

Die Sorte „Dynamit“ reift in 145 Tagen und zeichnet sich durch hohen Ertrag aus. – .

Bei der Sortenwahl sollte man auf die Fähigkeit achten, unter verschiedenen klimatischen Bedingungen gute Erträge zu erzielen. Für die gemäßigte Zone Russlands eignen sich Sorten wie „Anita“, „Ssolotoje Pero“, „Alabaster“.

„Inwikuts“, dessen Wurzelgemüse einen Durchmesser von höchstens sieben Zentimetern hat, aber etwa 600 Gramm wiegt. . .

. Wenn Sie bereits nach zwei Monaten eine Ernte erzielen möchten, wählen Sie Sorten von Blattsellerie. In diesem Fall erhalten Sie saftiges und gesundes Grün. . Diese Kulturvarietät wird für die Zubereitung von Salaten und frisch gepresstem Saft sehr geschätzt.

. . . Achten Sie unbedingt darauf, dass der Boden der Pflanze stets feucht ist. Dazu wird die Kultur unbedingt gemulcht.

Nachschlagewerk für Zimmerpflanzen

Aussaat von Wurzelsellerie für die Anzucht

Sellerie ist der beste Immunsystem-Stimulator unter den Wurzelgemüsen. Die grünen Stiele und Wurzelknollen des Selleries sind auf Märkten und in den Regalen der Geschäfte sehr gefragt. Ob Sie nun ein kleines Unternehmen zur Selleriezucht gründen oder die Wurzelsorte für sich selbst anbauen möchten, bewährte Regeln für die Aussaat zur Anzucht werden Ihre ersten Schritte auf dem Weg zur professionellen Kultivierung sein.

Aussaat von Wurzelsellerie für die Anzucht

Im heutigen Artikel betrachten wir, wie man Samen von Wurzelsellerie auswählt und für die Aussaat vorbereitet, wie man den Pflanzplatz gestaltet und alle für den Anbau notwendigen Bedingungen schafft.

Vorbereitung der Samen von Wurzelsellerie

Orientieren Sie sich im Geschäft oder bei Lieferanten und wählen Sie frische Samen, die pelletiert oder unbehandelt sind. Selleriesamen mit bald ablaufendem Haltbarkeitsdatum ergeben weniger als 50% Keimlinge. Welche Sorte wählen? Samen einer großfruchtigen Sorte mit einem Gewicht von mindestens 400 Gramm. Setzen Sie auf frühe Samen sowie auf importierte Züchtungen.

Wann säen Sie Wurzelsellerie für die Anzucht aus?

Im Gegensatz zu Blattsellerie reift Wurzelsellerie 15 Tage später, daher müssen die Samen früher – Ende Februar, 75 Tage vor der Umpflanzung ins Freiland gesät werden. Die Samen werden vorbereitet: eine Stunde in warmem Wasser eingeweicht und dann in das Substrat gesät.

Optionen zur Vorbereitung von Selleriesamen für die Anzucht:

• Einweichen in normalem Wasser oder in Wasser mit zugesetztem Wachstumsstimulator: 2 Tropfen „Epin“ auf 250 ml Wasser, 1 Stunde einweichen, nicht abspülen;
• Barbeiten (Sauerstoffbegasung): Samen in einen hohen Behälter geben, mit klarem Wasser übergießen, den Schlauch vom Kompressor eintauchen, für 12-16 Stunden einschalten;

Schema der Aussaat von Wurzelsellerie für die Anzucht

Die vorbereiteten Samen werden in die Erdmischung gegeben. Zu Hause empfiehlt es sich, den Wurzelsellerie in großen, hölzernen Kisten zu pflanzen. Die Erdmischung wird vor dem Pflanzen behandelt und bewässert.

• Mischen Sie 1 Teil Sand und 1 Teil Humus, fügen Sie eine gekaufte Mischung hinzu;
• Übergießen Sie mit einer 1%igen Kaliumpermanganatlösung;
• Formen Sie Rillen: Tiefe 1 cm, Abstand 5 cm;
• Setzen Sie die Samen in die Rillen, bedecken Sie sie nicht mit Erde;
• Decken Sie mit Folie ab, stellen Sie an einen warmen Ort (Temperatur 25° C);

Wurzelsellerie keimt innerhalb von 5 bis 7 Tagen. Sobald die Keimlinge erscheinen, entfernen Sie die transparente Folie und senken Sie die Lufttemperatur auf +16 °C — bei erhöhter Temperatur strecken sich die Keimlinge. Wenn alle Samen aufgegangen sind, entfernen Sie die schwachen, kleinen Setzlinge, da es sonst zu einer Verdichtung des gepflanzten Selleries kommt.

Nach der schrittweisen Vorbereitung kann die Setzlinge des Wurzelselleries ins Freiland gepflanzt werden. Die Wurzelknolle benötigt zusätzliche Beleuchtung und Verlängerung der Tageslichtdauer, wenn das Wachstum der Setzlinge stagniert. Eine zusätzliche Beleuchtung im Freiland oder im Gewächshaus wird ebenfalls praktiziert, wenn der Wurzelsellerie zur Seite kippt.

Welche Pflege ist nach der Bildung der Setzlinge erforderlich:

• Gießen Sie regelmäßig, warten Sie jedoch, bis die oberste Erdschicht getrocknet ist;
• Lockern Sie die Erde nach dem Gießen und Befeuchten, wiederholen Sie den Vorgang zwischen den Reihen;
• Düngen Sie einmal alle 2 Monate: Phosphor, Kalium. Stickstoff nur im zeitigen Frühjahr, danach nicht mehr in den Boden geben;
• Beleuchten Sie;
• Graben Sie die Erde zu Beginn des Herbstes mit einer Mistgabel um, aber ziehen Sie die ausgebildeten Wurzelknollen nicht heraus – warten Sie auf die vollständige Reife;
• Entfernen Sie die Wurzeln nur mit einer Schere, trocknen Sie die Wurzelknollen;

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Wurzel-, Stangen- und Blattsellerie – wir ziehen Selleriesetzlinge zu Hause heran

Sellerie wird nicht nur zur Gewinnung von aromatischem Grün angebaut, sondern auch für köstliche Stangen oder Wurzelknollen. Die Vegetationsdauer einiger Sorten dieser Kultur kann bis zu 230 Tage betragen, daher wird sie über Setzlinge angebaut.

Wann man Sellerie für Setzlinge pflanzt

Je nachdem, welche Selleriesorte Sie anbauen, wird auch der Zeitpunkt der Aussaat der Samen für die Setzlinge bestimmt. Und wenn die lange Reifezeit von Wurzel- und Stangensellerie es nicht erlaubt, diese Sorten durch Aussaat ins Freiland anzubauen und sie über Setzlinge gezogen werden müssen, so ist Blattsellerie eine frühreife und kälteresistente Kultur, die sowohl durch Samen ins Freiland als auch durch Setzlinge gepflanzt werden kann.

Wurzelsellerie

Für die Berechnung des Pflanzzeitpunkts von Wurzelsellerie werden folgende Faktoren berücksichtigt:

• Dauer der Keimung der Selleriesamen — 7 bis 14 Tage;
• Auspflanzung ins Freiland — nachdem der Boden mindestens auf 6 °C erwärmt ist (normalerweise Mitte Mai);
• Vorhandensein von 4–5 echten Blättern, was normalerweise bei 60–70 Tage alten Setzlingen der Fall ist.

Wenn Sie die Dauer der Setzlingsanzucht und die für die Keimung benötigte Zeit zusammenzählen, erhalten Sie etwa 84 Tage. Daher pflanzen Sie den Wurzelsellerie in der dritten Februarwoche. Wenn bei Ihnen der Frühling spät ist und es im Mai häufig Frost gibt, sollten Sie die Aussaat des Selleries auf Ende Februar oder Anfang März verschieben und das Auspflanzen ins Freiland Ende Mai bis Anfang Juni vornehmen.

Stangensellerie

Das Alter der Setzlinge von Stangensellerie beträgt 60–70 Tage, daher können Sie den Pflanztermin genauso berechnen wie für Wurzelsellerie.

Seit zwei Jahren bauen Sie Wurzel- und Stangensellerie über Setzlinge an. Ins Freiland pflanzen Sie nach dem 9. Mai, und für die Setzlinge säen Sie am 23.–25. Februar aus. Zum Zeitpunkt der Aussaat im Freiland ist der Sellerie kräftig gewachsen und hat viele Wurzeln.

Blattsellerie

Beim Pflanzen ins Freiland bereitet man das Beet besser im Herbst vor, und die Samen des Selleries kann man bereits Mitte April bis Anfang Mai aussäen. Allerdings kann Blattsellerie bei dieser Pflanzmethode lange zum Keimen brauchen, und der Erntezeitpunkt wäre recht spät. Daher pflanzen Gärtner Blattsellerie ebenfalls über Setzlinge an. Der ideale Zeitpunkt für die Aussaat von Blattsellerie als Setzling ist Mitte März, 1,5–2 Monate vor dem Auspflanzen ins Freiland.

Fotogalerie: Selleriearten

Vorbereitung der Samen für die Aussaat

Beim Kauf der Samen achten Sie auf das Verfallsdatum, da alte Selleriesamen möglicherweise nicht keimen.

Die Samen aller Selleriearten enthalten ätherische Öle, die die Keimung verzögern. Um die Keimung zu beschleunigen, wenden Sie eine der folgenden Methoden an:

Geben Sie die Samen in einen Leinenbeutel oder füllen Sie sie in ein Glas, übergießen Sie sie mit heißem Wasser (60 °C), lassen Sie sie im Wasser abkühlen und trocknen Sie sie leicht ab.

Geben Sie die Selleriesamen in einen Leinenbeutel, binden Sie ihn zu und tauchen Sie ihn in heißes Wasser.

Wickeln Sie die Samen in ein Tuch oder legen Sie sie auf Wattepads und halten Sie sie 5–6 Tage warm, danach 2 Wochen im Kühlschrank.

Barbotieren Sie die Samen am häufigsten mit einem Aquarienkompressor: Durch die Luftblasen wird die Schutzschicht aus ätherischen Ölen von den Samen abgespült und sie quellen schneller auf.

Sie säen die Selleriesamen immer trocken aus, besprühen sie aber täglich. Meistens erscheinen die Keimlinge gleichmäßig am 7.–10. Tag.

Vorbereitung der Anzuchterde

Sellerie-Setzlinge ziehen Sie am besten in lockerer Erde, die Feuchtigkeit gut hält und dennoch luftdurchlässig ist. Die folgende Erdmischung hat sich sehr bewährt:

• 10 l Torf (gekaufte Erde);
• 2 l eingeweichtes Kokossubstrat;
• 0,5–1 l Wurmhumus (Kompost);
• 0,5 l Vermiculit oder Perlit zur Lockerung.

Wenn Sie Gartenerde verwenden, ist es ratsam, sie eine Woche vor der Aussaat im Ofen zu dämpfen oder mit kochendem Wasser zu übergießen. Gekaufte Erde können Sie mit einer Lösung aus Kaliumpermanganat (rosa) oder Fitosporin-M übergießen.

Das Dämpfen der Erde im Ofen ist notwendig, wenn sie aus dem Garten stammt und möglicherweise Krankheitserreger und Schädlingslarven enthält.

Die besten Pflanzmethoden

Sellerie kann durch Aussaat in Kisten mit anschließendem Pikieren oder durch Aussaat in einzelne Behälter/Torfquelltöpfe mit anschließendem Auszupfen überzähliger Keimlinge angebaut werden.

Aussaat in Kisten mit anschließendem Pikieren

Für die Aussaat wählen Sie kleine Kisten, Kuchenkartons; Sie können auch Pappmilch- oder Safttüten verwenden – wichtig ist, dass unten Drainagelöcher vorhanden sind und die Höhe der Behälterwände etwa 6–7 cm beträgt.

Saft- oder Milchtüten können hervorragende Behälter für die Aufzucht von Setzlingen sein.

Streuen Sie Schnee auf die Bodenoberfläche und drücken Sie ihn an.

Decken Sie die Aussaat mit Folie ab und stellen Sie sie an einen warmen Ort.

Aussaat in Torfquelltöpfe oder einzelne Becher für die Aufzucht ohne Pikieren

Gehen Sie wie folgt vor:

Bereiten Sie die Becher vor, füllen Sie sie mit Erde und drücken Sie sie an. Wenn Sie Torfquelltöpfe verwenden, weichen Sie sie in warmem Wasser ein, bis sie quellen.

Weichen Sie die Torfquelltöpfe in warmem Wasser ein.

Legen Sie die Selleriesamen mit einer Pinzette oder einem Zahnstocher in den eingeweichten Quelltopf.

Die Sellerie-Keimlinge in Einzelkassetten werden an einen hellen Ort gestellt.

Nach der Aussaat decken Sie die Selleriesamen stets mit transparenter Frischhaltefolie ab und halten Sie sie unter Pflanzenlampen, bis die Keimlinge erscheinen. Die Innentemperatur beträgt 25 bis 27 °C. Selbst trockene Samen keimen am 7. Tag, und nach ein paar Tagen erscheinen auch die Keimblätter. Unter der Folie belassen Sie sie noch etwa eine Woche, dann öffnen Sie die Folie und ziehen die Setzlinge wie gewohnt weiter.

Video: Wie man Sellerie sät

Pflege der Selleriesetzlinge bis zum Auspflanzen ins Freie

Nachdem die Sellerie-Keimlinge erschienen sind, benötigen sie eine sehr gute Beleuchtung. Am besten eignet sich ein Fenster mit Südausrichtung oder eine Zusatzbeleuchtung mit speziellen Lampen. Wenn keine Zusatzbeleuchtung vorhanden ist, versuchen Sie, den Pflanzen so viel Licht wie möglich zu geben: Waschen Sie die Fenster, stellen Sie einen reflektierenden Schirm aus Alufolie gegenüber dem Fenster auf. Zu dichte Sellerie-Keimlinge vereinzeln Sie, wobei Sie die erforderliche Anzahl an Wurzeln plus 30 % Reserve für Ausfälle stehen lassen.

Ein Schirm aus Alufolie kann den Setzlingen bis zu 10 % Licht zurückgeben, sodass sie nicht zum Fenster hingezogen werden.

Sellerie wächst gern in feuchter Erde, daher achten Sie auf die Bewässerung. Solange er unter der Folie steht (in der ersten Wachstumswoche), kann man auf das Gießen verzichten, aber danach versuchen Sie, ein Austrocknen der Erde zu vermeiden. Die kleinen Pflänzchen gießen Sie mit einer Pipette, Spritze oder durch Besprühen. Die Temperatur senken Sie besser auf 15–17 °C tagsüber und 13–15 °C nachts, d.h. Sie können sie an ein kaltes Fenster stellen oder auf die Loggia bringen.

Sellerie liebt Feuchtigkeit, daher müssen die kleinen Keimlinge reichlich gegossen werden.

Im ersten Monat wächst Sellerie langsam, aber sobald die ersten beiden echten Blätter erscheinen, ist es ratsam, die Setzlinge in einzelne Behälter von 5×5 cm Größe umzutopfen.

Beim Pikieren von Wurzelsellerie darf die Hauptwurzel nicht abgerissen werden. Wurzelsellerie darf beim Pikieren nur bis zu den Keimblättern eingepflanzt werden – dies hilft, zusätzliche Wurzeln zu bilden, und der Wachstumspunkt muss über der Erde bleiben.

Beim Pikieren wird Wurzelsellerie bis zu den Keimblättern eingepflanzt, wobei der Wachstumspunkt über der Erde bleibt.

Zwei Wochen nach dem Pikieren kann die Düngung der Setzlinge erfolgen. Verwenden Sie flüssige Wurmhumuslösungen oder verdünnen Sie einen Mehrnährstoffdünger gemäß Anleitung.

1–2 Wochen vor dem Auspflanzen ins Freiland werden die Selleriesetzlinge an die Sonne gewöhnt: auf den Balkon oder nach draußen, zunächst für zwei Stunden am Tag. Nach einigen Tagen können sie auch über Nacht draußen bleiben.

Gute Selleriesetzlinge haben ein kräftiges Wurzelsystem und 5–6 echte Blätter.

Richtig gezogene Setzlinge von Wurzelsellerie ermöglichen eine gute Ernte. Es ist wichtig, die Aussaatzeiten einzuhalten und die Pflanzen fachgerecht zu pflegen.

Selleriesetzlinge: Anbauregeln

Selleriesetzlinge ermöglichen es, zwei Fliegen mit einer Klappe zu schlagen: eine frühe Ernte von Wurzelgemüse und aromatisches Grün für den Frühlingstisch. Sellerie wird üblicherweise in drei Arten unterteilt: Wurzelsellerie, Blattsellerie und Stangensellerie. Am beliebtesten ist Wurzelsellerie, der ein fleischiges Wurzelgemüse mit einem Gewicht von: Das Fruchtfleisch des Wurzelselleries ist gelblich oder weiß.

In den nördlichen Regionen und im Ural ist es üblich, Selleriesetzlinge zu ziehen, da die Vegetationsdauer im ersten Jahr 170 Tage oder mehr beträgt. Nicht alle Selleriearten schaffen es, Wurzelgemüse zu bilden, besonders wenn der Sommer kalt ist.

Wurzelsellerie

Die Blattstiele von Wurzelsellerie sollten nicht verzehrt werden – sie reichern große Mengen an Nitraten an, die Blattspreiten werden jedoch wie gewöhnliches Grün gegessen.

Beim Stangensellerie werden die fleischigen, zarten, senkrecht wachsenden Stiele gegessen. Stangensellerie bildet Blätter mit dicken Stielen mit einem Durchmesser von bis zu ... und einer Länge von bis zu 40 cm.

Stangensellerie. Foto:

Blattsellerie bildet eine ausladende Rosette aus 100 oder mehr Blättern, was auf eine beträchtliche Anzahl von Wachstumspunkten zurückzuführen ist. Blattsellerie treibt nach dem Schnitt schnell wieder aus. Die Blattstiele von Blattsellerie sind 60 cm oder länger, dünn mit kleinen Blättern. Diese Sellerieform bildet keine Wurzelgemüse und ist bei Gärtnern nicht beliebt.

Blattsellerie

Die Vegetationsperiode im ersten Jahr beträgt bei Wurzelsellerie – bei Stangensellerie – bei Blattsellerie –

Im zweiten Jahr erfolgt die Blüte des Selleries nach ... und die Samenreife nach ... Tagen nach dem Auspflanzen der Mutterpflanzen.

Sellerie ist eine kälteresistente Pflanze; seine Keimlinge vertragen Fröste bis −3 °C, ausgewachsene Pflanzen bis −7 °C. Es wurde festgestellt, dass Sellerie Frühlingsfröste nicht mag und darauf mit dem Austreiben eines Blütentriebs reagiert. Auf Herbstkälte reagiert Sellerie hingegen überhaupt nicht.

Aussaat der Samen

Ende Februar ist die optimale Aussaatzeit für Samen von Knollensellerie – Anfang der ersten Märzdekade, einige Tage vor dem Auspflanzen der Setzlinge ins Freiland. Blattsellerie wird aus Samen oder über Setzlinge angebaut, wobei die Samen Ende der zweiten Märzdekade ausgesät werden.

Die Samen des Selleries sind klein, keimen schlecht und langsam – sie enthalten viele ätherische Öle, die die Befeuchtung und Quellung im Boden behindern. Die Samen keimen über einen langen Zeitraum, besonders wenn der Boden wenig Feuchtigkeit enthält. Außerdem bilden die Samen schwache Keimlinge.

Daher werden die Selleriesamen rechtzeitig für die Aussaat vorbereitet – sie werden in Wasser eingeweicht und dann bis zur Rieselfähigkeit getrocknet und in Kisten ausgesät. Dies ist die einfachste, aber wenig effektive Methode zur Vorbereitung von Selleriesamen.

Selleriesämlinge

Das Auflaufen der Keimlinge wird beschleunigt, indem man die Samen vor der Aussaat keimen lässt. Zuerst werden die Selleriesamen in einen Leinensack gefüllt und für Minuten in warmem Wasser bei einer Temperatur von °C eingeweicht, danach werden sie für Minuten in kaltes Wasser getaucht. Dann werden die Samen dünn auf feuchtem Stoff ausgebreitet und an einen warmen Ort zur Keimung bei einer Temperatur von °C gestellt. Sobald die ersten Keimlinge erscheinen, werden die Samen leicht gelüftet und mit trockenem Sand vermischt, danach werden sie in Kisten ausgesät.

Es wird empfohlen, die Selleriesamen für 24 Stunden in mit Sauerstoff angereichertem Wasser zu barbotieren. Das Wasser wird mithilfe eines Aquarienkompressors mit Sauerstoff angereichert. Danach werden die Samen 45 Minuten lang in einer schwachen Kaliumpermanganatlösung bei Raumtemperatur eingeweicht und erst dann ausgesät.

Nach der Aussaat werden die Selleriesetzlinge ähnlich wie Tomaten- und Paprikasetzlinge gezogen.

Sellerieaussaaten

Anbau von Knollen- und Stangensellerie: von der Aussaat der Setzlinge bis zur Ernte

Wie baut man Knollensellerie in der Mittelzone und im Moskauer Umland an?

Wie wird Sellerie in der Mittelzone angebaut?

Sellerie wird über Setzlinge angebaut

In der Mittelzone wird Sellerie über Setzlinge angebaut. Die kleinen Samen dieser Kultur werden nicht in die Erde eingearbeitet, da sie im Licht keimen; sie werden nur leicht auf die Oberfläche gedrückt. Die Gefäße mit den Aussaaten werden mit Glas oder Plastikfolie abgedeckt und an einen warmen Ort (+20 bis +25 °C) gestellt.

Sellerie keimt langsam: die Keimlinge erscheinen nach 10–20 Tagen. Während dieser Zeit muss die Erde ständig feucht gehalten werden; sie wird entweder besprüht oder über eine Auffangschale gegossen.

Selleriesetzlinge in Töpfen vor dem Auspflanzen in den Garten.

Nach dem Auflaufen wird das Gefäß an einen kühlen Ort (14–16 °C) gestellt. Wenn zwei bis drei Blätter ausgebildet sind, werden die Sämlinge ausgedünnt oder pikiert und in Kisten mit einem Abstand von 4–5 cm gesetzt.

Die Setzlinge werden nach Bedarf gegossen und mit Volldünger versorgt.

Sellerie wird Mitte Mai ins Freiland gesetzt

Die Setzlinge des Selleries werden in der zweiten Maihälfte ins Freiland gepflanzt. Diese Kultur ist recht kälteresistent, die Setzlinge vertragen Frost bis –5°C. Allerdings kann anhaltend kaltes Wetter im Mai (unter +10°C) zur Bildung eines Blütenstiels im ersten Lebensjahr führen (Sellerie ist eine zweijährige Pflanze). Dann lassen sich weder gute Stiele noch gar Wurzelgemüse erzielen. Die optimale Temperatur für Wachstum und Entwicklung des Selleries liegt bei 18–22°C.

Diese Kultur bevorzugt leichte, sandig-lehmige, lockere und fruchtbare Böden mit neutraler oder schwach alkalischer Reaktion. Die besten Vorfrüchte sind Kohl, Tomaten, Hülsenfrüchte, Gurken und Kartoffeln. Sellerie darf nicht in Beete gepflanzt werden, auf denen zuvor andere Doldenblütler wuchsen: Möhren, Petersilie, Pastinaken, Dill.

Der Boden für Sellerie wird im Herbst vorbereitet

Der Boden wird im Herbst vorbereitet: Er wird 20–30 cm tief umgegraben, es werden 3–4 kg Humus oder Kompost und 20–30 g Doppelsuperphosphat pro Quadratmeter eingearbeitet, im Frühjahr dann 30–40 g eines komplexen Mineraldüngers.

Die Setzlinge werden in einem Abstand von etwa 10 cm mit Reihenabständen von 40–50 cm gepflanzt.

Das Einpflanzen der Selleriesetzlinge ins Freiland.

Während der Wachstumsphase wird Sellerie gegossen und gedüngt

Sellerie ist eine sehr feuchtigkeitsliebende Kultur, daher sollte die Bewässerung regelmäßig und reichlich erfolgen (bis zu 5 Liter pro Quadratmeter). Die Erde um die Pflanzen herum wird gelockert und von Unkraut befreit.

Mit zunehmendem Wachstum werden die Pflanzungen ausgedünnt, indem die schwächsten Pflanzen entfernt werden. Der endgültige Abstand zwischen den Pflanzen sollte 15–20 cm für Blatt- und Stangensellerie und 25–40 cm (je nach Sorte) für Knollensellerie betragen.

Es wird zweimal pro Saison gedüngt: zwei Wochen nach dem Einpflanzen und drei Wochen später. Bei der Düngung des Knollenselleries sollte Kalium überwiegen, beim Blattsellerie Stickstoff und Kalium zu gleichen Teilen.

Die Stangen des Selleries werden angehäufelt, um sie zu bleichen

Stangensellerie wird gebleicht. Dazu werden die Stangen 2–3 Wochen vor der Ernte mit Erde angehäufelt. Dadurch werden die Stangen nicht nur heller, sondern auch viel schmackhafter, die Bitterkeit verschwindet.

Das Selleriegrün wird im Sommer und Herbst geschnitten.

Das Grün des Blattselleries wird nach Bedarf geschnitten. Im Herbst vor dem Frost wird es vollständig abgeschnitten, eingefroren oder getrocknet.

Stangensellerie wird ab September geerntet.

Knollensellerie wird im September ausgegraben

Die Knollen werden zunächst ab September selektiv ausgegraben, im Oktober dann vollständig. Das Grün wird abgeschnitten, und die Knollen werden bei einer Temperatur von 2–5°C gelagert.

Knollensellerie kann im Winter zum Treiben verwendet werden

Die ausgegrabenen Knollen können in Behälter gepflanzt werden, und man kann den ganzen Winter über Grünzeug ziehen.