Weinanbau in der Mittelzone für Anfänger

Regeln für den Weinanbau in der Mittelzone für Anfänger

Wenn Sie Sortenexemplare aus moderner Züchtung kaufen, können Sie auf eine gute Ernte, Resistenz gegen Krankheiten und Frost hoffen. Übrigens steht der intensive Geschmack einer großen, schönen Traube dem importierten Produkt in nichts nach. Für Anfänger wird empfohlen, den Weinanbau in der Mittelzone mit frühen Sorten zu beginnen. Ihre Reife erfolgt Mitte August.

Von weiß bis rosa	Von intensivem Flieder bis Violett
Jantar Samarski	Agat Donskoi
Muskat Zichmistrenko, Dessertmuskat	Kischmisch Unikalny
Wostorg	Brat Wostorga
Sewerny Ranni	Fioletowy Ranni

Nicht weniger beliebt sind diese Sorten: Kescha, Arkadija, Muromez und Kosmos. Alle zeichnen sich durch große, fleischige Beeren von der Größe einer kleinen Pflaume aus. Sie haben ein feines Aroma, Süße und einen ausgezeichneten Geschmack.

Wann sollten Sie Pflanzmaterial kaufen?

Um eine qualitativ hochwertige Rebe zu erwerben, befolgen Sie die Ratschläge erfahrener Winzer:

1. Kaufen Sie nicht übereilt. Wenn Sie sich entschieden haben, einen Setzling in einer Baumschule zu kaufen, nehmen Sie nicht den erstbesten. Bewerten Sie die Situation, vergleichen Sie Arten und Preise. Gut ist es, wenn Sie die Möglichkeit haben, erwachsene Exemplare während der Fruchtzeit zu besichtigen.
2. Ziehen Sie die Möglichkeit in Betracht, Stecklinge in einem großen Weingut zu kaufen. Vereinbaren Sie mit dem Besitzer eine Besichtigung, erkundigen Sie sich nach der Sortenvielfalt. Probieren Sie die gewünschte Traube. Und bitten Sie anschließend darum, Stecklinge von der ausgewählten Weinrebe zu verkaufen. So erhalten Sie garantiert die gewünschte Sorte und dazu wertvolle Tipps und Ratschläge.
3. Herbstliches Pflanzmaterial ist in der Regel widerstandsfähiger als Frühlingsmaterial. Wenn es die winterliche Kälte übersteht, treibt es im Frühjahr schnell aus.
4. Anfängern wird nicht empfohlen, sich sofort an komplexe und teure Hybridsorten zu wagen. Oft erfordern sie erhöhte Aufmerksamkeit, ein gewisses Grundwissen und Erfahrung.
5. Gekaufte Setzlinge sollten nicht gelagert werden. Es wird empfohlen, sie in sauberem Wasser einzuweichen und nach einem Tag in die Erde zu pflanzen.

Nehmen Sie keine „elitären“ Rebsorten auf dem Markt von aufdringlichen Händlern. Andernfalls riskieren Sie, die „Katze im Sack“ zu kaufen.

Wo ist der beste Platz zum Pflanzen?

Wenn Sie einen einzelnen Strauch pflanzen möchten, versuchen Sie, einen sonnigen Platz für ihn zu wählen. Er sollte von Bäumen und Sträuchern entfernt sein.

Für ein künftiges großes Weingut wählt man einen Standort mit folgenden Eigenschaften:

• einen Hang an der Süd-, Südwest- oder Ostseite;
• einen tagsüber gut beleuchteten Bereich;
• einen von Grundwasser und sumpfigen Flächen entfernten Ort.

Pflanzen Sie die Rebe nicht auf der Nordseite, unter einem Baum oder in der Nähe eines Gewässers.

Wie pflanzt man?

1. Das gekaufte und einen Tag lang eingeweichte Material wird etwas beschnitten. Die Wurzeln werden nur wenig gekürzt, der Trieb jedoch um 3 Knospen eingekürzt. Falls es seitliche Ableger gibt, werden diese ebenfalls entfernt.
2. Der vorbereitete Setzling wird mit den Wurzeln in eine Lehmbrühe getaucht und in einen vorbereiteten Graben oder ein Pflanzloch gesetzt.
3. Lassen Sie sich von Kennern beraten, womit man die Reben beim Pflanzen düngt, in welcher Tiefe die Ferse des Stecklings platziert werden sollte und welche Drainage für Ihre Region am besten geeignet ist. Solche Ratschläge sind besser als allgemeine Empfehlungen.
4. Wenn die Pflanzung im Winter erfolgt, muss um den Keimling ein kleiner Hügel angelegt werden, und bei Frostbeginn sollte er mit einer Plastikflasche abgedeckt werden. Die Abdeckung kann zusätzlich mit Mulch oder Torf beschichtet werden.
5. Bei der Frühjahrspflanzung wird das Pflanzloch angefeuchtet. Nach dem Einsetzen der Stecklinge und dem Verdichten des Bodens um sie herum wird eine Beschattung angebracht. Die helle Frühjahrssonne kann junge Triebe verbrennen.
6. Nach einer Woche werden die Frühjahrssetzlinge erneut gegossen, und nach dem Austrocknen des Bodens wird seine obere Schicht gelockert.

Wie pflegt man den Weinberg im Frühjahr?

Nach dem Beginn des Wachstums junger Pflanzen erfordern auch ein- und zweijährige Setzlinge die Durchführung einer Reihe notwendiger Maßnahmen.

Die Frühlingspflege der Reben umfasst Folgendes:

• das Entfernen von Unkraut unter der Rebe und rund um den Strauch;
• das Auflockern der oberen Bodenschicht;
• das jährliche Beschneiden schwacher Wurzeln in 20 cm Tiefe unter der Erde (die Erde wird abgetragen und die Reben werden beschnitten);
• das vorbeugende Besprühen der Pflanzen mit Bordeaux-Brühe im Frühjahr vor Beginn der Vegetation.

Wie gießt man richtig?

Um eine ausreichende Nährstoffversorgung der erwachsenen Pflanzen zu gewährleisten, muss im Frühjahr-Sommer-Zeitraum mehrmals reichlich gegossen werden. Pro Gießvorgang mindestens 15 Liter Wasser pro Strauch. Das Wasser darf an den Wurzeln nicht stagnieren. Andernfalls können Pilzkrankheiten und Fäulnis des Wurzelsystems auftreten. Dies kann durch eine richtig angelegte Drainage vermieden werden. Um zu verstehen, wie oft die Trauben im Sommer gegossen werden müssen, muss man die Temperaturverhältnisse der Region im Sommer kennen. In einem kalten und regnerischen Sommer kann man die Sträucher 2 Mal gießen. Wenn die Temperaturwerte normal sind, können 4 Bewässerungen pro Saison durchgeführt werden.

Wenn das Wetter zu feucht ist, sollte man den Trauben besondere Aufmerksamkeit schenken. Eine spezielle Behandlung der Trauben nach dem Regen ist unbedingt erforderlich. Die erhöhte Luftfeuchtigkeit begünstigt die sofortige Ausbreitung schädlicher Sporen. Es ist notwendig, die Sträucher mit Mehrzwecklösungen zu besprühen, die vor Phytophthora, Mehltau und Oidium schützen können.

Was ist der Rückschnitt und wann wird er durchgeführt?

Winzer der gemäßigten Zone führen zweimal jährlich einen globalen Rückschnitt durch. Der Herbstschnitt ist vor der Winterabdeckung erforderlich. Die langen Triebe werden gekürzt, danach können sie bequem in eine Vertiefung gelegt und abgedeckt werden. Der Frühjahrsschnitt erfolgt nach dem Öffnen. Gefrorene und trockene Triebe werden entfernt. Außerdem werden während des Wachstums des Strauches die Triebe geknipst und für die richtige Rebenformung beschnitten.

Damit der Strauch richtig geformt wird, muss er ab dem ersten Jahr beschnitten werden. Die grünen Triebe werden ausgebrochen, damit sie die Zweige nicht umranken. Bei jungen Exemplaren werden die blühenden Zweige entfernt, damit sich keine Beeren entwickeln. Einjährige Pflanzen können erschöpft werden, wenn sie all ihre Kraft in die Traubenbildung stecken. Die stehen gebliebenen Triebe werden ausgerichtet und angebunden.

Wenn Sie eine kräftige Pflanze erhalten möchten, sollten Sie alle übrig gebliebenen Triebe nach oben richten.

Die richtige Formung des Weinstocks ab dem ersten Jahr wird in einem Video gezeigt, das hilft, die Grundprinzipien des Verfahrens zu verstehen und Fehler zu vermeiden.

Wie deckt man die Weinreben für den Winter ab?

Alle Hybridsorten benötigen eine warme Überwinterung. Daher müssen im Herbst vor dem Frost alle Triebe eingegraben oder mit Abdeckmaterial bedeckt werden. Das schützt die Pflanze vor dem Erfrieren. Nach dem Herbstschnitt wird der Strauch gut gewässert. Dann werden alle Ranken von den Spalieren (Spalier für Weinreben selbst gebaut) genommen und auf Stroh oder trockene Blätter gelegt. Von oben wird mit Reisig, einer Holzkonstruktion oder einfach mit einer Erdschicht abgedeckt.

Wenn Sie nicht wissen, wie man die Weinreben für den Winter abdeckt, sollten Sie sich ein Video ansehen und sich vorbereiten. Diese Prozedur darf nicht ausgelassen werden, sonst kann man keine gesunde Pflanze züchten.

Pflanzung von Weinreben in der gemäßigten Zone für Anfänger

Russland erstreckt sich über ein großes Gebiet. Es ist in Regionen unterteilt, in denen jeweils ein völlig anderes Klima herrscht, das beim Weinanbau berücksichtigt werden muss. Viele interessieren sich derzeit für den Weinanbau in der Mittelzone für Anfänger. Was unterscheidet diesen Landesteil von anderen? Welche Besonderheiten des Anbaus sind zu beachten?

Wodurch unterscheidet sich die Mittelzone?

Es ist bekannt, dass die Weinrebe eine wärmeliebende Kulturpflanze ist, die am häufigsten im Süden des Landes anzutreffen ist. Die Hauptbedingungen für ein gutes Wachstum der Pflanze sind Wärme, viel Sonne, Feuchtigkeit und fruchtbarer Boden. Für den erfolgreichen Anbau in der Mittelzone Russlands ist ein rechtzeitiger Schnitt von Blättern und Zweigen zwingend erforderlich.

Das Klima in den Regionen der Mittelzone des Landes ist gemäßigt kontinental, was heiße Sommer und mäßige Fröste im Winter bedeutet. Die flache Landschaft begünstigt vorherrschende Winde, die Kälte bringen. Aus diesem Grund gedieh hier lange Zeit kein Wein. Heute wird diese Pflanze bei entsprechender Pflege auf Gartengrundstücken gepflanzt.

Weinreben in Gärten

Die Kulturpflanze benötigt einen hohen Humusgehalt im Boden, da sie zu einem großen und kräftigen Strauch heranwächst, der mit seinen Zweigen die Wand eines mehrstöckigen Hauses erklimmen oder einen Gartenpavillon vollständig bedecken kann.

Allerdings ist es in der Mittelzone Russlands schwierig, solche Bedingungen für die Pflanze zu schaffen. Bevor Sie Setzlinge pflanzen, sollten Sie eine Bodenanalyse durchführen und den Humusgehalt bestimmen. Außerdem muss geklärt werden, wie schnell die Mineralisierung des Bodens erfolgt und ob die Pflanze sich unter diesen Bedingungen entwickeln kann.

Humus sind organische Reste anderer Pflanzen. Sie werden zur Nahrung für die Weinrebe. Wenn der Strauch jedoch nicht wächst, sollten Sie auf den Säure- und Basengehalt des Bodens achten.

Wenn der Säuregehalt erhöht ist, wird der Boden mit Kalk behandelt.

In den Regionen der Mittelzone ist das Mulchen beim Weinbau sehr wichtig. Dieser Vorgang ist der Schlüssel zu einer guten Ernte. Denn kalter Wind und Regen zusammen mit der Bodenlockerung schaffen keine angenehmen Wachstumsbedingungen, sondern trocknen den Boden aus und waschen alle für die Weinrebe wichtigen Mineralien aus. Daher ist eine Düngung hier nur zu empfehlen.

Schritt-für-Schritt-Anleitung für den Weinanbau

Anfänger sollten alle Schritte der Anleitung befolgen, nur dann wird alles gelingen und es gibt eine gute Ernte reifer Trauben. Das Wichtigste, was ein Anfänger tun muss:

1. sich für die Wahl der Sorte entscheiden;
2. den richtigen Pflanzort auswählen;
3. den Boden fachgerecht vorbereiten;
4. eine Konstruktion bauen, die dem jungen Setzling als Stütze dient;
5. die Weinrebe pflanzen;
6. die Pflanze rechtzeitig gießen;
7. den Strauch formen;
8. die Pflanze nachts abdecken.

Viele Winzer und Gärtner träumen davon, in der mittleren Zone Russlands einen Weinberg anzulegen. Dies ist möglich. Die Hauptvoraussetzungen sind das Abnehmen der Reben von den Spalieren und deren Abdeckung während der Frostperiode. Mit der Zeit wird dies zur Routine und ist keine große Mühe. Die Hauptsache ist, dass man seine Arbeit lieben muss.

Sortenauswahl für die Pflanzung in der Mittelzone

Für den Weinanbau in der mittleren Zone Russlands wurden von Michurin zwei Sorten gezüchtet: Isabella und Lidia. Leider sind die Beeren dieser Kulturen zu klein und zudem sehr sauer. Gärtner würden gerne etwas Außergewöhnliches auf ihrem Grundstück anbauen. Daher haben Wissenschaftler lange an der Entwicklung frostresistenter Sorten gearbeitet, was zu folgenden Kulturvarianten führte:

• Jantar Samarski;
• Wostorg;
• Muskat Zichmistrenko;
• Muskat Dessertnyj;
• Aleschenkin;
• Kristall;
• Laura.

Diese Sorten erfreuen die Besitzer nicht nur mit dem Grün der Blätter, sondern auch mit bernsteinfarbenen, süßen Beeren, die in Trauben von den Reben hängen. Neben Beeren in hellen Farbtönen gibt es Trauben, deren Früchte sich durch eine blaue Färbung mit einem violetten Schimmer auszeichnen. Zu diesen Sorten gehören:

• Brat Wostorga;
• Agat Donskoi;
• Fioletowyj Rannij;
• Kardinal;
• Kischmisch Unikalnyj;
• Kodrjanka.

Was man über die Pflanzung von Wein wissen sollte

Der hohe Ertrag von Wein hängt davon ab, wie richtig der Standort für seine Pflanzung gewählt wurde. Er sollte gut von Sonnenstrahlen beleuchtet sein und gleichzeitig Schutz vor Winden von der Nordseite bieten. Auch der Boden spielt eine wichtige Rolle für das gute Wachstum und die Fruchtbildung des Weinstocks. Ein wichtiges Merkmal bei der Pflanzung ist die Drainage. Die Reihen des Weinbergs sollten von Süden nach Norden verlaufen.

Die Pflanzung von Wein gelingt am besten im Süden.

Wenn das Grundstück über Hanglagen verfügt, wird die Rebe auf der Südseite gepflanzt. Dadurch wird ein natürlicher Schutz vor starken Nordwindböen geschaffen. Wenn eine Pflanzung auf der Südseite nicht möglich ist, wird empfohlen, um den Weinberg einen hohen Zaun zu errichten – mindestens zwei Meter hoch.

Auch das Einpflanzen der Setzlinge muss nach den Regeln erfolgen. In sandigen Boden kann man mit einem Graben pflanzen, auf lehmigen Flächen sind Hochbeete am besten. Da in diesem Fall das Grundwasser nahe an der Oberfläche liegen kann.

Der Boden für die Pflanzung wird rechtzeitig vorbereitet. Dazu muss zwei, wenn nicht drei Wochen vorher Kalk in den Boden eingebracht werden. Dadurch wird der Säuregehalt gesenkt. Anschließend erfolgt ein tiefes Umgraben des Bodens, es werden organische Düngemittel wie Mist oder Kompost eingebracht. Auf hundert Quadratmeter wird ein Eimer Dünger benötigt. Zudem werden auch mineralische Düngemittel ausgebracht.

Wenn die Fläche für den Weinberg bereit ist, muss man sich um eine Stütze für die Weinrebe kümmern. In den vorgesehenen Pflanzreihen werden Holzpfähle eingeschlagen, deren Höhe mindestens drei Meter beträgt. Die Tiefe, in die sie eingeschlagen werden müssen, sollte mindestens sechzig Zentimeter betragen. Dies gewährleistet die Stabilität der Konstruktion.

Zwischen den Pfosten wird Draht in mehreren Reihen gespannt. Die erste Reihe wird in einer Höhe von vierzig Zentimetern angebracht, die folgenden im Abstand von jeweils dreißig Zentimetern. Dies wird später die Stütze für die Weinrebe sein.

Pflanzung eines Weinrebensetzlings

Bei der Frühjahrspflanzung von Weinreben in der Mittelzone gibt es dennoch einige Geheimnisse. Zunächst müssen Sorten ausgewählt werden, die sich durch frühe Reife auszeichnen. Im Vergleich zu den südlichen Regionen des Landes, wo die Pflanzung von Oktober bis März möglich ist, werden in den nördlichen Regionen die Setzlinge nur im zeitigen Frühjahr gepflanzt, wenn die Knospen noch nicht aufgehen. Die beste Zeit ist die erste Maidekade.

Wenn anstelle einer Stütze ein hoher Zaun oder eine Wand dient, muss man mindestens vierzig Zentimeter Abstand halten. Der Abstand zwischen den Pflanzen sollte einen Meter und zwanzig Zentimeter betragen. Wenn das Weinberg als offene Fläche angelegt ist, sollten die Pflanzen eineinhalb Meter voneinander entfernt stehen. Die Reihen werden im Abstand von zwei Metern angelegt.

Die Vermehrung von Weinreben erfolgt auf verschiedene Arten:

• Verwendung von Samen als Aussaatmaterial;
• Verwendung der Stecklingsmethode;
• Veredelung der Pflanze;
• Ablegerbildung.

Am weitesten verbreitet ist die Stecklingsvermehrung.

Wenn veredelte Setzlinge gewählt werden, muss die Veredelungsstelle über der Erdoberfläche bleiben. Danach wird der Setzling an der Stütze befestigt, die Wurzelzone reichlich gewässert und mit Humus oder trockenem Mist gemulcht. So trocknet der Boden nicht aus und in der Wurzelzone wachsen keine Unkräuter.

Außerdem können für die Pflanzung von Setzlingen Beete angelegt werden, die mit Plastikflaschen verstärkt werden. Diese werden mit dem Boden nach oben in die Erde eingegraben. Das Beet wird mindestens einen Viertelmeter erhöht. Dank dieser Pflanzmethode sorgt der Gärtner für Wärmezufuhr zu den Wurzeln, wodurch die Beeren schneller reifen.

Weinreben – Ertragreiche Beete

Um das Pflanzmaterial zu setzen, müssen Löcher gegraben werden, auf deren Boden eine Drainage gelegt wird. Geeignet sind Kieselsteine oder Ziegelbruch. Außerdem kann eine Schicht Flusssand aufgetragen werden. Dadurch wird der Boden viel leichter. Die fruchtbare Erde wird aus einer Mischung von Mist, Humus, Superphosphat und Erde hergestellt. Dank dieser Vorbereitungen trägt die Pflanze bereits drei Jahre nach der Pflanzung Früchte.

Mit dem Formen des Strauchs wird sofort begonnen, nachdem die Kultur angewachsen ist. Die Triebe, die im Laufe des Jahres gewachsen sind, müssen beschnitten werden. Wenn die Rebe dünn ist, sollten nur sehr wenige Knospen daran belassen werden. Beispielsweise sollten an einem Trieb mit einer Dicke von zehn Millimetern nicht mehr als zehn Knospen belassen werden. Ist die Dicke geringer, sollten auch weniger Knospen übrig bleiben.

Im Frühjahr werden daraus neue Triebe wachsen, die deutlich kräftiger sind als die vorherigen. Der Schnitt wird zweimal im Jahr empfohlen. Das erste Mal im Herbst. Dabei werden schwache und beschädigte Triebe entfernt. Im Frühjahr werden die erfrorenen und beschädigten Reben entfernt. Zusätzlich wird der Wein formiert.

Frühjahrsschnitt der Weinreben

Sobald der erste Frost einsetzt, muss die Rebe von der Stütze genommen werden, die restlichen Blätter müssen eingesammelt, die Rebe vorsichtig gebunden und auf den Boden gelegt werden. Der Wurzelbereich der Rebe wird angehäufelt. Die veredelten Stämme werden so mit Erde bedeckt, dass die Veredelungsstelle vollständig bedeckt ist.

Wenn der Frost stärker wird, muss auch die Rebe bedeckt werden. Am einfachsten ist es, Reisig zu verwenden. Es gibt Sorten, die unter einer solchen Abdeckung bequem überwintern. Man kann auch Vliesstoff zum Abdecken der Rebe verwenden. Sugril eignet sich hervorragend. Die Rebe muss mit diesem Material umwickelt, auf den Boden gelegt und mit Dachpappe abgedeckt werden.

Nachdem der Schnee geschmolzen ist, müssen die Trauben geöffnet, beschädigte Zweige abgeschnitten und an der Stütze festgebunden werden.

Pflege des Weinbergs

Die Anbautechnik des Weinbaus besteht in der Bodenbearbeitung, wo Wein angebaut werden soll. Damit die Kultur Früchte trägt, ist eine regelmäßige Pflege erforderlich. Diese besteht aus Kultivierung, Bewässerung und Ausbringung von Mineraldüngern. Im Herbst, bevor die Pflanze abgedeckt wird, muss der Wurzelbereich umgegraben und gleichzeitig Dünger ausgebracht werden. Unter einen Weinstock sollten folgende Düngemittel eingebracht werden:

• mindestens zehn Kilogramm Mist;
• fünfzig Gramm Salpeter;
• fünfzig Gramm Kaliumsalz;
• einhundert Gramm Superphosphat.

Die Pflanze muss während der gesamten Wachstums- und Entwicklungsperiode systematisch gedüngt werden. Bevor die Pflanze zu blühen beginnt, muss sie regelmäßig gegossen werden. Außerdem werden während des Gießens Flüssigdünger ausgebracht. Dazu werden zwanzig Gramm Superphosphat und zehn Gramm Ammoniumnitrat in Wasser gelöst. Dieser Dünger darf nur direkt an die Wurzel ausgebracht werden. Dazu kann ein Drainagesystem verwendet werden.

Drainage im Pflanzloch

Außerdem muss der Wurzelbereich regelmäßig gelockert und Unkraut entfernt werden. Solche Maßnahmen werden mindestens siebenmal während der gesamten Saison durchgeführt. Besonders wichtig ist die Pflege in der Zeit, wenn die Trauben zu blühen beginnen.

Um junge Setzlinge zu bewässern, werden spezielle Bewässerungskonstruktionen gebaut. Dazu werden Plastikflaschen mit einem Volumen von zwei oder fünf Litern verwendet. Sie werden mit dem Hals nach unten in die Erde eingegraben, und der Boden wird abgeschnitten. Bevor die Flaschen eingegraben werden, darf man nicht vergessen, die Verschlüsse abzuschrauben. Dank einer solchen Konstruktion kann die Pflanze bewässert werden.

Nach zwei oder drei Jahren werden die Plastikflaschen durch Asbestzementrohre ersetzt. Dies betrifft Tafeltraubensorten. Wenn technische Sorten angebaut werden, benötigen sie keine Bewässerung. Ihr Wurzelsystem kann sich selbstständig mit Wasser versorgen. Daher wird die willkürliche Bewässerungsanlage entfernt.

Weinanbau im Gewächshaus

Um frische Weintrauben auf dem Tisch zu haben, kann man für den Anbau ein Gewächshaus nutzen. Dadurch, dass die Pflanze ständig geschützt ist, wird sie vor unerwarteten Frühlings- und Herbstfrösten geschützt.

Gewächshaustrauben werden größer und süßer. Die Kultur zeichnet sich im Vergleich zu im Freiland angebauten Trauben durch eine hohe Ergiebigkeit aus. Dies geschieht aus folgenden Gründen:

1. Das Mikroklima des Gewächshauses ist ideal für eine so anspruchsvolle Pflanze wie die Weinrebe. Selbst wenn im Raum keine Heizung vorhanden ist, steigt die Lufttemperatur um mehr als drei, manchmal sogar vier Grad.
2. Die Weinrebe wächst intensiver, die Blüte beginnt früher, und die Früchte setzen sich ebenfalls viel schneller an, sodass sie vorzeitig reifen kann.
3. Mit Hilfe des Gewächshauses ist die Rebe im Winter vor Frost geschützt.

Weinreben unter den rauen Bedingungen des Nordens anzubauen, ist nicht so einfach, aber wenn man alle Regeln und Technologien beachtet, ist das eine lösbare Aufgabe. Darüber hinaus gibt es jedes Jahr immer mehr frostharte Rebsorten, mit deren Pflanzung sogar ein Anfänger zurechtkommt. Das Wichtigste, um eine gute Ernte zu erzielen, ist eine qualitativ hochwertige und rechtzeitige Pflege der Pflanze mithilfe dieser ausführlichen Anleitung.

Wie man Weinreben anbaut: Eine Anleitung für Anfänger

Der Anbau von Weinreben im eigenen Garten ist ein recht komplexer Prozess. Doch für diejenigen, die diese Kultur wirklich lieben, werden Schwierigkeiten kaum ein Hindernis darstellen. Obwohl die Weinrebe eine südliche Kulturpflanze ist, kann sie in vielen Regionen Russlands angebaut werden. Die Hauptsache ist, die richtige Agrartechnik anzuwenden und alle Pflegeregeln zu beachten.

In diesem Material finden Sie Informationen zum Anbau von Weinreben in der Mittelzone Russlands und in anderen Regionen sowie wertvolle Tipps zur Pflege und zum Schutz dieser Kultur vor Frost und Schädlingen.

Wie sieht die Weinrebe aus: Beschreibung der Kultur

Die Weinrebe ist eine verholzende Kletterpflanze. Ihr Wurzelsystem besteht aus drei Wurzeltypen: Die Haupt- oder Fersenwurzeln entwickeln sich aus dem untersten Knoten des Stecklings; die Seitenwurzeln entstehen weiter oben, und die oberen oder Tauwurzeln wachsen aus dem oberen Knoten des Stecklings, der sich an der Bodenoberfläche befindet.

Der oberirdische Teil der Pflanze beginnt mit dem Kopf des Strauchs – dem erweiterten oberen Teil des Wurzelstamms (in Gebieten mit Deckweinbau) oder des oberirdischen Stamms (in deckfreien Weinbauzonen). Danach folgen die Arme – mehrjährige Zweige, die vom Kopf oder Stamm abgehen. An den Armen befinden sich die Fruchteinheiten, die aus einem kurzen Ersatzzweig und einem langen Trieb – der Fruchtrebe – bestehen.

Sehen Sie sich auf dem Foto an, wie die Weinrebe während ihrer Blüte und Fruchtbildung aussieht:

Die Weinrebe ist eine lichtliebende, wärmeliebende und relativ trockenheitsresistente Pflanze. Sonniges, warmes Wetter fördert die Reifung der Triebe und die Anreicherung von Zucker in den Früchten. Die Weinrebe hat aufgrund ihrer breiten ökologischen Anpassungsfähigkeit, der hohen Nährstoff- und Diätwerte ihres Saftes und ihrer Beeren seit jeher Aufmerksamkeit erregt; sie wird in verschiedenen Regionen Russlands erfolgreich angebaut, einschließlich der Nicht-Schwarzerde-Zone.

Wie man Weinreben in der Mittelzone Russlands richtig anbaut

Weinanbau für Hobbygärtner – ein Prozess, der Zeit erfordert und seine Besonderheiten hat, besonders beim Anbau im Nichtschwarzerdegebiet. Das Klima ist hier kontinental, daher wächst und entwickelt sich die Weinrebe bei begrenzter Wärme. Die entscheidende Rolle spielt die Auswahl geeigneter Sorten. Die Sorte sollte eine kurze Vegetationsperiode, späten Knospenaustrieb und Blüte, frühe und hohe Reife der Triebe, hohe Fruchtbarkeit der zentralen und Ersatzknospen im unteren Teil des Triebes, Zuckeranreicherungsfähigkeit und Ertrag haben.

In der mittleren Zone kann man Wein im Freiland unter dem Schutz von Windschutzkulissen, in der Wandkultur (an Zäunen und Gebäuden), bei vollständiger oder teilweiser temporärer Abdeckung der Reben am Spalier unter Polyethylenfolie anbauen. Weit verbreitet ist der Weinanbau in Foliengewächshäusern ohne Heizung oder mit Teilheizung.

Beim Pflanzen von Wein ist es für Hobbygärtner wichtig zu wissen, dass man der Weinrebe den am besten erwärmten Platz im Garten zuweisen sollte, an Süd- und Südwesthängen oder innerhalb der Windschutzkulissen von Obst- und Beerenkulturen. In dieser Zone erhöht sich aufgrund des niedrigen Sonnenstands der Temperatureffekt der Südhänge mit zunehmender Steilheit. Den Weinberg platziert man am besten im mittleren Teil des Hanges. Bei der Anpflanzung in niedrigen Lagen, Mulden und Senken besteht eine fast hundertprozentige Wahrscheinlichkeit jährlicher Schäden durch Frühlings- und Herbstfröste an den oberirdischen Teilen des Rebstocks und der Ernte.

In den Windschutzkulissen von Obst- und Beerenkulturen sollte der Abstand vom Wein zu den Sträuchern 2-3 m und zu Halbsträuchern und Bäumen mit kleiner Krone 3-4 m betragen.

Der beste Boden für Wein

Der Boden für Wein sollte locker, schwach sauer, sandig-lehmig und leicht mittel lehmig mit ausreichend Nährstoffen sein. Nur dann kann man hohe Erträge an Wein mit guter Beerenqualität erzielen. Auf armen und schlecht erwärmbaren Rasensoddy-Podsole-Böden, die für das Nichtschwarzerdegebiet typisch sind, entwickeln sich die Pflanzen schlecht, die Triebe reifen nicht aus, und die Erntequalität ist selten zufriedenstellend.

Zur Verbesserung und Kultivierung solcher Böden muss man eine mächtige bearbeitbare Schicht mit pH 5,5-7 schaffen, große Mengen organischer und mineralischer Dünger sowie Kies zuführen. In südlichen Regionen umrankt die Weinrebe oft Lauben und Überdachungen, in der mittleren Zone ist die Wandkultur des Weins empfohlen.

Bei der Pflanzung und dem Anbau von Wein auch in unserer Zone – der Standortwahl für den Weinberg sollte man besondere Aufmerksamkeit schenken. Die künftigen Anpflanzungen sollten von Nord- und Westseite vor starken Winden geschützt und gut beleuchtet sein.

Wie man Wein aus einem Steckling richtig pflanzt und anbaut

Wie man Weinreben aus Stecklingen zieht – diese Frage stellen sich alle Gärtner, wenn sie die Kultur auf ihrem Grundstück anbauen. Zur Anzucht von Setzlingen werden hauptsächlich verholzte Stecklinge von 50-60 cm Länge verwendet, die im Herbst von reinsortigen und geprüften Anpflanzungen gewonnen werden. Die Stecklinge werden 24 Stunden in kaltem Wasser eingeweicht, mit einer 3%igen Kupfersulfatlösung behandelt, belüftet und in Kellern in feuchtem Sand oder Sägespänen oder ohne Substrat in Plastiktüten gelagert.

In Innenräumen werden zwei- bis dreiaugige Stecklinge in verschlossene Plastiktüten gelegt und in den Kühlschrank, zwischen Fensterrahmen oder Balkontüren aufbewahrt. Bei jeder Lagerungsmethode sollte die Temperatur zwischen -2 und 5 °C liegen.

Das Pflanzen von Weinreben in der Mittelzone Russlands erfordert eine vorherige Bewurzelung der Stecklinge. Stecklinge von Weinreben können während der Saison in Milchtüten bewurzelt werden, die zur Hälfte mit lockerer Erde gefüllt sind. Im Winter werden sie im Keller oder einem anderen trockenen und kühlen Ort gelagert und gelegentlich gegossen. Anfang März müssen die Tüten mit den Stecklingen aus dem Keller geholt und am Fenster weiterkultiviert werden. Im Frühjahr, nach dem Ende der Fröste, werden die richtig bewurzelten Stecklinge ins Freiland gepflanzt.

Wie man Weinreben durch Stecklinge pflanzt: Die Stecklinge werden richtig einzeln oder in Reihen platziert. Die Anpflanzungen können mehrsortig (3-5 und mehr Sorten) und seltener einsortig sein. In Gruppen werden Sorten gepflanzt, die in Wuchsstärke und Wärmebedarf, Reifegrad und Frostresistenz ähnlich sind. Der Abstand zwischen den Sträuchern in der Reihe: für schwachwüchsige 1,25–1,5 m, mittelstark wüchsige 1,5–1,75 m, starkwüchsige 1,75–2 m; zwischen den Reihen 2–2,5 m.

2 Methoden, wie man Weinreben richtig für den Winter abdeckt

Vorbereitung der Weinreben auf den Winter und Frost ist ein wesentlicher Bestandteil des Anbaus, da die Pflanze vom Zeitpunkt des Erwachens im Frühjahr während der gesamten Vegetationsperiode sehr empfindlich auf Minustemperaturen reagiert; die schwellenden Knospen sterben bei -5 °C ab. Junge Triebe und Blütenstände sterben bereits bei -1 °C ab. Stärker leiden Sträucher, die an offenen Standorten stehen. Wenn Baumzweige, insbesondere von Nadelbäumen, über den Sträuchern hängen, schädigen Fröste bis -1 °C die wachsenden Triebe nicht. Sträucher, die an Gebäudewänden, insbesondere Wohnhäusern, wachsen, halten Fröste bis -3 °C aus. Pflanzen, die unter Frost gelitten haben, bleiben nicht nur im laufenden Jahr, sondern auch im folgenden Jahr ohne Ertrag. Das Triebwachstum verzögert sich nach Frösten um 2–3 Wochen, sodass sie bis zum Herbst nicht richtig verholzen und im Winter größtenteils erfrieren.

Es gibt zwei Wege, wie man Weinreben richtig für den Winter und während der Frühlingsfröste abdeckt. Man kann sie bis zum Ende der Fröste unter der Winterabdeckung lassen. Dabei beginnt sie mit einer gewissen Verzögerung unter der Abdeckung zu wachsen. Die Triebe werden in diesem Fall dünn, blass und brechen leicht ab. Ein erheblicher Teil der Ernte geht beim Öffnen der Sträucher verloren. Bei Verzögerung der Abdeckungsentfernung kann die Rebe verschimmeln.

Der andere Weg, den die meisten Winzer gehen, ist das Öffnen der Reben bereits im April. Dann, wenn die Knospen zu wachsen beginnen, werden sie während jedes Frostes mit verfügbaren Materialien abgedeckt. Eine moderne Methode ist das Abdecken der Reben mit Folie, die über Bögen gespannt wird, während der gesamten Frostperiode. Diese Schutzmethode liefert gute Ergebnisse und ist weniger arbeitsintensiv.

Man kann einen Teil der Reben im Gewächshaus anbauen und bei starkem Frost eine elektrische Heizung einsetzen. Solche Fröste (-7-10 °C) kommen nicht jedes Jahr vor, aber man muss darauf vorbereitet sein. Reben, die im Freiland wachsen, müssen während des Frostes mit Folie auf Bögen oder mit verfügbaren Materialien wie Sackleinen, gewebten Stoffen, Heu, Stroh usw. abgedeckt werden. Die Abdeckung muss nach jedem Frost entfernt werden, was die Arbeitsintensität des Anbaus erhöht.

Bevor man Wein anbaut, ist es für Anfänger im Gartenbau wichtig zu wissen, dass es noch keine Sorten gibt, die in der Zentralregion ohne Schutz überwintern können, mit Ausnahme der wilden Amur-Traube. Aber deren Geschmacksqualitäten, Größe der Trauben und Beeren sind unzureichend. Es wird an ihrer Verbesserung gearbeitet, und es besteht die Hoffnung, dass Fachleute bald gute Ergebnisse erzielen. Sorten mit einer Winterhärte von -25 °C und darunter werden leicht abgedeckt. Man bindet die Reben und Arme zu einem Bündel und legt sie entlang der Reihe auf den Boden (am besten auf Tannenzweige oder Brettstücke usw.). Darüber deckt man mit Folie, Linoleum, Schiefer und anderen wasserundurchlässigen Materialien ab, deren Ränder mit schweren Gegenständen (Ziegelsteinen, Metallstücken, Brettern) gegen Verwehung durch Wind gesichert werden. In dieser Form lässt man die Sträucher überwintern.

Für Sorten mit einer Winterhärte über -25 °C muss die Abdeckung wärmer sein. Nach dem Auflegen der Rebenbündel auf den Boden wirft man Laub, Nadeln, Stroh in einer Schicht von 10-15 cm, Pappe oder Wärmedämmplatten darauf, und darüber wasserundurchlässige Materialien. Für Sorten mit einer Winterhärte von -18-20 °C wird die Isolierung in einer Schicht von 20-25 cm aufgebracht.

Wie man Weinreben schneidet: Schemata und Videos für Anfänger

Weinrebenformung für Anfänger – ein ziemlich komplexer, aber notwendiger Prozess, denn ohne Formung wird die Weinpflanze stark verdichtet und wächst in die Länge, was die Fruchtbildung, die Qualität der Beeren und die Gesundheit des Blattapparats und der Reben beeinträchtigt. Es gibt viele Schemata für die Buschformung. Für die Zentralregion ist jedoch aufgrund der Notwendigkeit, die Sträucher vor Frost und für den Winter abzudecken, die einseitige oder zweiseitige Langarmformung mit einer Armlänge von 1-1,5 m besser geeignet. Es werden 2-4 Arme pro Strauch geformt, mit 2-3 fruchttragenden Reben pro Arm und mit folgender Anzahl von Augen pro Rebe: bei einem Rebendurchmesser von 5 mm — 3 Augen, bei einem Durchmesser von 6 mm — 4 Augen usw.

Sehen Sie sich das Foto an, die Schnittschemata:

Beim Weinbau beginnen Sie den Schnitt bereits zu Beginn der Vegetationsperiode: Brechen Sie überflüssige, dünne Triebe aus, besonders an der Basis des Stocks und an den Armen. Wenn an den fruchttragenden Trieben 8–10 Blätter gewachsen sind, kürzen Sie die Triebe über dem vierten bis fünften Blatt oberhalb der obersten Traube. Lichten Sie den Ertrag an Sträuchern aus, die zur Überlastung neigen. Klemmen Sie stark wachsende Triebe aus den oberen Knospen der Fruchtruten ein. Mitte August, wenn sich die Kronen der wachsenden Triebe zu krümmen beginnen, köpfen Sie die Triebe (reißen Sie die Spitzen mit unentwickelten Blättern ab). Entfernen Sie die Blätter um die reifenden Trauben herum.

Sehen Sie sich das Video an – wie Sie als Anfänger Weinreben schneiden, wo erfahrene Gärtner die Schritte dieses Prozesses detailliert erklären und zeigen.

3>Mittel gegen Mehltau an Weinreben: Fotos und Anwendung

Noch vor 5–10 Jahren gab es in der Zentralregion keine Pilzkrankheiten, die großen Schaden an den Weinpflanzungen verursachten. In den letzten Jahren hat sich die Situation geändert. Es wurden Ausbrüche der für Weinreben gefährlichsten Krankheiten – Falscher Mehltau und Oidium – festgestellt, die mit dem Auftreten von warmen Regenfällen und starkem Tau verbunden sind.

Falscher Mehltau ist eine Pilzkrankheit, die die grünen Teile des Strauchs befällt. Sie verbreitet sich durch Sporen, die im Boden, auf Blättern und abgestorbenen Triebteilen überwintern. Auf der Oberseite befallener Blätter, Triebe und Beeren erscheint ein weißer Belag mit Pilzsporen. Vom Wind werden sie über das Gelände getragen und infizieren neue Pflanzen. Blätter, Knospen und Beeren werden braun und fallen ab, die Rinde der Triebe fault oder trocknet ein. Dabei bleiben Sträucher, die unter Dachschrägen und allerlei Vordächern stehen, von Echtem Mehltau nahezu unberührt.

Sehen Sie sich an, wie Falscher Mehltau an Weinreben auf den Fotos aussieht, die das Auftreten dieser Krankheit anschaulich veranschaulichen:

Hier kann der Bau von Überdachungen über den Weinsträuchern helfen. Belüftete Gewächshäuser sind in dieser Hinsicht gut, aber wenn keine Belüftung gewährleistet ist, beginnt sich Oidium auch unter Gewächshausbedingungen zu entwickeln und befällt alle vegetativen Teile des Strauchs.

Die Mittel gegen Falschen Mehltau werden in der Regel in mehreren Schritten ausgebracht. Die erste Spritzung, eine vorbeugende, wird durchgeführt, wenn die Triebe 5–10 cm lang sind. Dabei werden gegen Falschen Mehltau kupferhaltige Präparate verwendet, z. B. 3%ige Bordeauxbrühe, und gegen Oidium kolloidalen Schwefel oder moderne zugelassene Fungizide. Die zweite Behandlung (mit 1%iger Bordeauxbrühe) erfolgt vor der Blüte, die nächste in der Phase, wenn die Beeren Erbsengröße erreicht haben. Damit ist die Behandlung in einem trockenen Sommer abgeschlossen. Wenn der Sommer regnerisch ist, wird die Anzahl der Behandlungen erhöht.

Bei schwach widerstandsfähigen Sorten müssen Sie die Behandlung eineinhalb Stunden nach jedem längeren Regen durchführen. Bei widerstandsfähigen Sorten beschränken Sie sich auf die ersten drei Behandlungen. Gegen Oidium können Sie Aufgüsse aus halbverrottetem Schlamm und frisch gemähtem Heu verwenden.

Beim Weinanbau in der mittleren Zone Russlands muss man mit Angriffen von beißenden und saugenden Schädlingen rechnen. Gegen sie werden dieselben Mittel eingesetzt wie bei Beerensträuchern und Obstbäumen. Der gefährlichste Schädling der Weinrebe ist die Reblaus, ein sehr kleines Insekt, das Blattläusen ähnelt. Sie bildet Kolonien an den Wurzeln oder Blättern der Pflanze und saugt deren Säfte aus. Die Wurzeln sterben allmählich ab, die Rebstöcke gehen ein. In Russland ist die Reblaus nur begrenzt verbreitet, vor allem im Süden, und unterliegt der Quarantäne. Es ist darauf zu achten, dass sie nicht versehentlich mit Pflanzmaterial ins Grundstück eingeschleppt wird.

Sehen Sie sich abschließend die Geheimnisse des Weinanbaus im Video an, in dem erfahrene Gärtner über den Anbau berichten:

2>Weinanbau in der Mittelzone Russlands

Obwohl die Weinrebe zu den wärmeliebenden Kulturen gehört, wird sie aktiv selektiert, um frostresistente Hybriden und Sorten zu züchten, die starke Temperaturschwankungen und Fröste schadlos überstehen können. Oft wissen beginnende Winzer nicht, wie man sie in der mittleren Zone anbaut, und machen eine Reihe von Fehlern, die zu einer verminderten Produktivität des Rebstocks und Frostschäden führen. Um solche Probleme zu vermeiden, ist es notwendig, die grundlegenden Aspekte des Anbaus der Obstkultur genauer zu betrachten.

Auswahl der Rebsorte für die mittlere Zone Russlands

Die meisten Rebsorten werden für den Anbau in Regionen mit warmem und mildem Klima empfohlen. Es gibt jedoch Arten, die sich optimal für den Anbau in der mittleren Zone eignen.

Frühe Sorten

Besonders beliebt sind folgende Sorten:

• Kristall. Die Früchte reifen 100 Tage nach dem Austrieb. Die Ernte erfolgt Anfang August. Die Beerenfarbe ist goldgelb mit einem hellen Schimmer, es gibt eine dünne Wachsschicht, die vor Krankheitserregern schützt. Der Wein zeichnet sich durch hohe geschmackliche Qualität und vielseitige Verwendbarkeit aus.
• Jantar. Zeichnet sich durch hohe Produktivität und frühe Reife (110–120 Tage) aus. Das Traubengewicht beträgt 350–500 g, die Form ist überwiegend konisch, geflügelt. Das Gewicht einer einzelnen Beere beträgt 4–5 g, die Größe 22–23 mm, die Farbe ändert sich während der Reife von hell zu rosig-amber. Ein charakteristisches Merkmal der Sorte ist der Muskatgeschmack und das süße Fruchtfleisch.
• Wostorg. Bekannt für seinen hohen Ertrag und regelmäßige Fruchtbildung. Von Austrieb bis zur Reife vergehen 115 Tage. Die Ernte erfolgt im August-September. Das durchschnittliche Traubengewicht beträgt 800 g, das einer einzelnen Beere 5–7 g. Die Farbe der Früchte ist weiß-grün, auf der Sonnenseite erscheint eine goldene Bräune, der Geschmack ist harmonisch und süß.

Tafelsorten

Für den Anbau in der mittleren Zone eignen sich Rebsorten aus der Kategorie Tafeltrauben:

• Aleschkin dar. Reift in 110–115 Tagen und bildet Trauben mit einem Gewicht von 500 g. Es wird eine erhöhte Immunität gegen die wichtigsten Krankheiten und Schädlinge festgestellt.
• Anthrazit. Zeichnet sich durch blauschwarze Beeren aus. Das Gewicht der Trauben beträgt fast 600 g. Die Sorte benötigt zusätzlichen Winterschutz.
• Annuschka. Die Farbe der Früchte ist weiß, die Größe ist groß, das Traubengewicht beträgt 250 g. Die Ernte hat einen angenehmen Geschmack und ein ausgeprägtes Aroma, ausreichende Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten.
• Helios. Zieht die Aufmerksamkeit von Gärtnern durch ihre Pflegeleichtigkeit und große, rosa Beeren auf sich. Das Traubengewicht beträgt 500 g. Die Sorte benötigt Frostschutz.
• Gurman Krainowa. Ist aufgrund der großen Trauben mit einem Gewicht von fast 1200 g gefragt. Die Ernte nimmt bei der Reife eine rosa Färbung an, das Fruchtfleisch ist fleischig und saftig. Die Pflanze benötigt Winterschutz.
• Muskate Moskowskij. Die Trauben werden 500 g schwer und haben eine hellgrüne Farbe mit einem ausgewogenen Geschmack.
• Jubilej Nowotscherkasska. Zeichnet sich durch Großfrüchtigkeit, hohe Produktivität und Immunität gegen Oidium und Mehltau aus. Das Traubengewicht beträgt 800–1500 g.

Mittlere Reifezeit

Für den Anbau im Freiland in den mittleren Breiten sollten Sie Sorten mit mittlerer Reifezeit pflanzen:

• Alexander. Hat ein geringes Traubengewicht von 140 g, ein ausgeprägtes Aroma und einen süßen Geschmack. Diese Sorte hat eine erhöhte Immunität gegen verbreitete Krankheiten.
• Baschkirski. Wird als starkwüchsige und frostharte Art positioniert. Seine Trauben wiegen 120–130 g, der Zuckergehalt beträgt 14,3%. Die Farbe der Früchte ist dunkelblau. Die Verkostungsnote beträgt 8,4.

Technische Sorten

Wenn das Ziel des Weinbaus in der Mittelzone darin besteht, guten Wein zu erhalten, dann sollten Sie auf folgende Sorten achten:

• Alijewski. Er hat eine mittlere Reifezeit, eine blauschwarze Farbe der Ernte, die Trauben wiegen bis zu 200 g. Der Widerstandsgrad gegen die wichtigsten Krankheiten ist mittel.
• Jermak. Die Sorte gehört zu den frühen, die Trauben wiegen bis zu 200 g, der Geschmack ist angenehm und mäßig süß. Die Immunität gegen Krankheiten ist hoch.
• Rjabinski. Die Trauben bestehen aus weißen, saftigen Beeren, ihr Gewicht beträgt etwa 200 g. Die Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten ist mittel.

Universelle

Um Früchte sowohl für die Weinherstellung als auch für den Dessertgenuss anzubauen, sollten Sie besser folgende Sorten bevorzugen:

• Katyr. Die Form der Beeren ist rund, die Farbe blau, das Traubengewicht beträgt 140–250 g. Die Sträucher sind ertragreich und winterhart.
• Metschta Skuinja. Die Sorte zeichnet sich durch eine rot-schwarze Fruchtfarbe aus, das Traubengewicht beträgt nicht mehr als 200 g, die Krankheitsresistenz ist mittel.
• Pamjat Dombkowskoj. Die Sträucher haben eine ausreichende Immunität gegen Krankheiten, das Traubengewicht beträgt bis zu 400 g, die Farbe der Beeren ist schwarz, das Fruchtfleisch ist saftig.

Angesichts der großen Auswahl an frostharten und ertragreichen Sorten fällt es Ihnen nicht schwer, eine Sorte für den Anbau in der Mittelzone auszuwählen. Wichtig ist, dass Sie sich vorab über ihre Vor- und Nachteile informieren.

Zeitpunkt des Kaufs von Pflanzmaterial

Für Sie als Anfänger im Weinbau ist es sehr wichtig zu lernen, wie Sie Setzlinge richtig auswählen. Hochwertiges Pflanzmaterial sollte die folgenden Kriterien erfüllen:

• ein kräftiges und gut entwickeltes Wurzelsystem – je mehr Wurzeln, desto schneller wurzelt die Pflanze ein;
• ein unbeschädigter Stamm – das Holz sollte frisch und unter den Fasern grün sein;
• fest sitzende Knospen, die sich beim Drücken nicht lösen dürfen;
• keine Anzeichen von Krankheiten oder Schimmel.

Sie sollten kein Herbstmaterial mit Blättern kaufen, da diese die Pflanze stark schwächen. Solche Exemplare überstehen die Überwinterung im Keller schlecht. Auch Weinstöcke mit unbedecktem Wurzelsystem sind nicht geeignet. Die Setzlinge sollten entweder in feuchte Erde gepflanzt werden oder die Wurzeln sollten in Plastik verpackt sein. Andernfalls besteht keine Gewissheit, dass sie nicht ausgetrocknet sind.

Bei der Auswahl sollten Sie auch auf die benachbarten Setzlinge achten; diese müssen gesund sein, denn bei einem kranken Exemplar sind auch alle anderen von einer Ansteckung bedroht.

3>Standortwahl und Pflanzempfehlungen

Für ein normales Wachstum und eine normale Entwicklung der Rebstöcke in der Mittelzone sollten Sie gut beleuchtete Standorte abseits von Gartengewächsen bevorzugen. Hervorragend geeignet sind Hänge mit Süd-, Südwest- oder Ostausrichtung. Eine Pflanzung auf sumpfigem Gelände oder auf Flächen mit hohem Grundwasserstand sollten Sie vermeiden. Bei hoher Luftfeuchtigkeit beginnt das Wurzelsystem der Pflanzen zu faulen.

Beim Pflanzen von Weinstöcken in der Mittelzone sollten Sie dem folgenden Ablauf folgen:

1. Weichen Sie den gekauften Setzling 24 Stunden lang in Wasser ein.
2. Kürzen Sie den Trieb auf drei Knospen ein.
3. Entfernen Sie alle Seitentriebe.
4. Heben Sie ein Loch mit einer Tiefe von 60 cm und einem Durchmesser von 80–100 cm aus.
5. Verlegen Sie am Boden eine Drainage aus Ziegelbruch oder Schotter zur Ableitung überschüssiger Feuchtigkeit.
6. Installieren Sie ein Rohrstück für die Bewässerung und Düngung; dabei sollte das eine Ende auf der Drainage aufliegen und das andere über der Erdoberfläche sein.
7. Tauchen Sie die Wurzeln des Setzlings in einen Brei aus Wasser und Ton.
8. Füllen Sie eine Bodenmischung aus fruchtbarer Erde, Humus (1–2 Eimer), Superphosphat (200–300 g) und Kaliumsalz (50–100 g) ein. Die Verwendung von Stickstoffdüngern, frischem Mist und Kalk wird nicht empfohlen.
9. Setzen Sie den Setzling auf den geformten Hügel und neigen Sie ihn in die Richtung, in die später die Abdeckung geplant ist. Bei Sorten, die keinen Winterschutz benötigen, können Sie ihn auch vertikal platzieren.
10. Breiten Sie die Wurzeln des Weinstocks aus und bedecken Sie sie mit Erde. Bei richtiger Vorgehensweise liegt die Ferse 50 cm unter der Erdoberfläche.
11. Wenn die Knospen noch in Ruhe sind, können Sie den Setzling vollständig mit Erde bedecken und nur eine Knospe offen lassen.
12. Gießen Sie die Pflanze mit zwei Eimern Wasser, und verwenden Sie dabei eine Gießkanne mit Brause.
13. Den Setzling mit Polyethylen oder Agrarfasern abdecken und die Ränder mit Ziegeln beschweren. Diese Methode ist besonders bei frühem Pflanzen von Setzlingen mit entfalteten Blättern sinnvoll.

Die erste Bewässerung erfolgt eine Woche nach dem Pflanzen des Setzlings. Die Einhaltung der grundlegenden Pflanzempfehlungen erhöht die Chancen auf eine schnelle Bewurzelung und Anpassung der Rebe.

Düngung der Weinreben

In den ersten 2–3 Jahren erhalten die Weinreben Nährstoffe aus den Düngemitteln, die bereits beim Pflanzen ausgebracht wurden. Ausgewachsene Bestände werden jedes Jahr im Frühjahr mit flüssigen Zusammensetzungen gedüngt. Pro Pflanze wird eine Arbeitslösung verwendet, die aus Superphosphat (30–50 g), Kaliumsalz (15–20 g), Ammoniumnitrat (25–30 g) und Wasser (5 l) hergestellt wird. Der verdünnte Dünger wird zweimal pro Saison in die Rohre gegossen:

• 8–10 Tage vor der Blütephase;
• 8–10 Tage nach deren Ende.

Bei anhaltenden Regenfällen wird die Nährstoffmischung in trockener Form ausgebracht und gleichmäßig im Stammbereich verteilt.

Der Dünger wird flach in den Boden eingearbeitet. Darüber hinaus ist es im Herbst oder Frühjahr empfehlenswert, verrotteten Kompost (Humus) in Höhe von einem halben Eimer zu verwenden; dieser eignet sich auch zum Mulchen des Bodens. Wenn die Pflanzungen entsprechend ihren Bedürfnissen gepflegt werden, lassen sich recht gute Ergebnisse erzielen.

Vermehrung von Weinreben in der Mittelzone Russlands

Es gibt mehrere Möglichkeiten der Kulturvermehrung, aber für die Bedingungen der Mittelzone ist die Methode des Anhäufelns der Rebe mit Erde optimal. Dieser Vorgang wird Mitte Sommer oder Ende Frühling durchgeführt, wenn die Reben bereits verholzt sind. Das Wichtigste während des Vorgangs ist darauf zu achten, dass der obere Teil an der Erdoberfläche bleibt.

Nach einiger Zeit (2–3 Monaten) beginnen sich Wurzeln zu bilden. Im Oktober werden diese Triebe abgetrennt und in einen Raum mit einer Temperatur von 15–20 Grad gebracht.

Wann und wie der Rückschnitt durchgeführt werden sollte

Der Anbau von Weinreben in der Mittelzone Russlands erfordert einen periodischen Rückschnitt. Dieser Vorgang wird im Herbst durchgeführt, wenn die Reben für den Winter abgedeckt werden müssen. Der Rückschnitt der Reben im Sommer hat einen hygienischen Charakter – der Strauch wird von unnötigen Trieben befreit, es werden ausgegeizt und geknipst.

Die Pflege der Weinreben im Frühjahr umfasst das Entfernen aller erfrorenen Triebe sowie von Bereichen mit Krankheitssymptomen und Schäden. Alle Arbeiten zum Rückschnitt des Strauches sollten ausschließlich mit einem scharfen und desinfizierten Werkzeug durchgeführt werden. Der Schnitt erfolgt leicht schräg ins Innere der Pflanze, damit die Wundfläche schneller heilt. Um das Absterben der Endknospen zu vermeiden, sollten die Schnitte in den Internodien erfolgen. Das Frühjahrsknipen ermöglicht es, die Form des Strauches richtig zu korrigieren.

Das Verfahren zur Winterabdeckung der Weinreben

Angesichts der klimatischen Besonderheiten der mittleren Zone Russlands müssen die Weinreben in der kalten Jahreszeit unbedingt geschützt werden. Sobald die ersten Fröste einsetzen, beginnen Sie damit, die Reben von den Stützen zu lösen und auf den Boden zu legen. Diese Maßnahme ist für eine höhere Zuverlässigkeit erforderlich, auch beim Anbau junger Pflanzen von frostharten Labrusca-Sorten.

Die einfachste Möglichkeit, die Reben vor Frost zu schützen, ist das Abdecken mit Agrofaser oder Glasfaserstoff, deren Ränder mit Steinen oder Ziegeln auf den Boden gedrückt werden.

Um nicht winterharte Pflanzen abzudecken, müssen Sie in der Mittelzone der folgenden Abdecktechnik folgen:

• Nehmen Sie die Reben von den Stützen, entfernen Sie vorsichtig die Blätter und bringen Sie diese zum Komposthaufen.
• Legen Sie ein verrottungsbeständiges Material (Dachpappe, Kunststoff, Agrofaser) auf den Boden und platzieren Sie die Reben darauf.
• Fixieren Sie die Zweige mit Bögen, Pflöcken oder binden Sie sie locker zu einem Bündel.
• Dämmen Sie mit Schilfmatten oder Koniferenzweigen. Holzsägemehl und Stroh locken nur Nagetiere an, daher sollten Sie diese besser nicht verwenden.
• Spannen Sie über die aufgestellten Bögen eine Polyethylenfolie und beschweren Sie deren Ränder mit Ziegeln.

Um ein winterliches Auswintern während der Tauwetterperioden zu vermeiden, muss die Abdeckung erst bei null Grad Celsius erfolgen. Bei Bedarf sorgen Sie für eine Belüftung solcher Konstruktionen an den Stirnseiten.

3>Fehler beim Anbau

Um günstige Bedingungen zu schaffen, sollten die Weinreben an Standorten mit ausreichend Sonnenlicht gepflanzt werden. Ein häufiger Fehler von Hobbygärtnern ist die Wahl eines Pflanzplatzes in der Nähe von Gebäuden oder anderen Bepflanzungen. Vermeiden Sie eine Übernässung des Bodens; gießen Sie zweimal pro Woche. Wein wächst schlecht auf lehmigem und steinigem Boden. Der Boden sollte fruchtbar sein und eine gute Luft- und Wasserdurchlässigkeit aufweisen.

Die richtige Pflanzung und Pflege von Wein ermöglicht es, gesunde Pflanzen mit hohem Ertrag in der mittleren Zone Russlands zu erhalten. Bei der Sortenwahl sollten Sie robuste und frostharte Kulturen bevorzugen.

Pflanzregeln für Wein

Wein ist eine der ältesten Kulturpflanzen, die der Mensch anbaut. Nicht umsonst wird er die »Beere des Lebens« genannt, denn er enthält eine große Menge an Vitaminen und Antioxidantien, die gut für den Körper sind. Viele glauben fälschlicherweise, dass eine fruchttragende Weinrebe nur in südlichen Regionen angebaut werden kann. Es wurden jedoch viele frostharte Sorten gezüchtet, sodass die Pflanzung und Pflege von Weinreben auch in der mittleren Zone Russlands möglich ist.

Pflanzzeitpunkt und Standortwahl im Garten

Wann und wie pflanzt man Weinreben, damit die Setzlinge schneller anwachsen? Diese Frage stellen sich häufig Anfänger im Gartenbau. Alles hängt vom Pflanzmaterial ab. Verholzte Triebe werden je nach Wetterlage ab dem 20. April bis Ende September gepflanzt. Zartere, grüne Setzlinge dagegen frühestens Anfang Juni. Profis empfehlen, die Pflanzung zwischen dem 20. September und dem 10. Oktober durchzuführen, da die Setzlinge im Herbst schneller an Kälte gewöhnen und den Winter leichter überstehen. In diesem Fall muss man besonders auf den Schutz der Pflanzen achten.

Weinreben bevorzugen sonnige Standorte, daher pflanzt man sie am besten entlang einer Wand oder eines Zauns auf der Südseite. Sie sind anspruchslos in Bezug auf den Boden, aber auf Flächen mit sehr dichtem Boden muss beim Pflanzen eine Drainage hinzugefügt werden. Handelt es sich dagegen um Torfboden, sollte man ihn mit Sand verdünnen. Weinbau ist auf fast jedem Gelände möglich; nur auf Salzböden und dort, wo das Grundwasser nahe der Oberfläche steht, wachsen sie nicht.

Pflanzung von Weinrebensetzlingen

Für die Pflanzung wird ein Loch von 80x80x80 cm vorbereitet. Genau in der Mitte wird ein Pflock gesetzt, und auf den Boden wird eine Schicht Kies oder Ziegelbruch (Drainage) gegeben – eine 10 cm dicke Schicht reicht aus. Anschließend werden in das Loch Humus oder Kuhdung (drei 10-Liter-Eimer) gefüllt, darüber werden Kaliumsalz (100 g), Superphosphat (250 g) und Asche (etwas weniger als eine Schaufel) gestreut. Das Loch wird zu höchstens einem Drittel mit Gartenerde aufgefüllt und reichlich gegossen.

Als Nächstes stellt sich die Frage, wie man Weinreben richtig pflanzt? Um den Pflock (Stütze) wird ein Hügel aufgeschüttet, und auf dieser Erhebung werden die Wurzeln des Setzlings ausgebreitet, während er mit einem weichen Stoffstreifen an die Stütze gebunden wird. Der Setzling sollte auf derselben Höhe gepflanzt werden, in der er im Transportbehälter gewachsen ist. Die restliche Erde wird vorsichtig um die Pflanze verteilt und leicht angedrückt. Der Stammbereich wird mit einer 3 cm dicken Schicht aus Humus, Kompost oder Torf gemulcht.

Was ist als nächstes zu tun? Wie baut man Weinreben im Garten an? Man kann sofort Stützen vorbereiten, die aus einem Rahmen und dickem Draht bestehen. Die erste Spannlinie sollte in 30 cm Höhe über dem Boden verlaufen, die zweite bei 50 cm und die dritte bei 70 cm. Werden mehrere Exemplare gepflanzt, muss ein Abstand von mindestens eineinhalb Metern zwischen den Setzlingen eingehalten werden. Bei der Pflanzung von Weinreben entlang von Wänden oder Zäunen sollte ein Abstand von 45 cm eingehalten werden.

Besonderheiten der Weinrebenpflege

Der Anbau von Weinreben im Garten mag für den Gärtner anfangs wie eine komplizierte Aufgabe erscheinen, was die Pflanzung und Pflege betrifft. Tatsächlich ist der größte Teil der Arbeit bereits erledigt, und sobald der Setzling Wurzeln geschlagen hat, bleibt nur noch, die Triebe regelmäßig zu beschneiden und zu kürzen, zu gießen und zu düngen.

Für gutes Wachstum und Fruchtbildung benötigt die Pflanze ausreichend Feuchtigkeit, übermäßige Nässe sollte jedoch vermieden werden. Wenn der Sommer nicht zu trocken ist, reichen 5 Behandlungen pro Saison. Verwenden Sie warmes, zuvor in einem Fass abgestandenes Gießwasser. Nach dem Gießen lockern Sie die Erde und entfernen bei Bedarf Unkraut.

Der Weinbau im Hausgarten ist ohne regelmäßige Düngung nicht denkbar. In der aktiven Wachstumsphase düngen Sie mit Mineraldünger, insgesamt 3 Behandlungen pro Saison. Im Herbst, alle 2 Jahre, bei der Bodenbearbeitung geben Sie Kuhmist in einer Menge von 7 kg pro 1 m² Pflanzfläche hinzu.

Rebschnitt

Junge Setzlinge schneiden Sie zurück, sobald die Seitenzweige 12 cm Länge erreicht haben. Beim ersten Rückschnitt lassen Sie 4 kräftige Triebe am Mittelstamm und 2 am Steckling. Der weitere Rückschnitt erfolgt jährlich. Eine Woche vor der Blüte kneifen Sie die Triebspitze ein, um mehr Seitentriebe zu fördern. Damit die Trauben gut ausreifen, entfernen Sie die sie beschattenden Blätter. Auch alle schwachen, trockenen und beschädigten Zweige werden abgebrochen.

Die Weinrebe wächst sehr schnell. Daher lichten Sie die Zweige jeden Herbst aus und entfernen junge grüne Triebe mit der Gartenschere. Verholzte Zweige schneiden Sie um höchstens 2/3 zurück, der Schnitt sollte im rechten Winkel erfolgen.

Vorbereitung des Weinbergs auf den Winter

Nach der Pflanzung des Weinstocks pflegen Sie ihn bis zum Frost. Im Herbst, kurz vor dem ersten Frost, mulchen Sie den Boden um die Pflanzen herum, die Schichtdicke sollte 6-8 cm betragen. Als Material verwenden Sie Holzspäne, Hobelspäne, Torf oder Humus. Die Weinrebe biegen Sie vorsichtig zur Erde und decken sie mit Reisig oder einem speziellen Material ab. Wenn die Sorte winterhart ist und ein schneereicher, aber milder Winter erwartet wird, ist kein zusätzlicher Winterschutz nötig.