Spinat vor dem Winter pflanzen

8. Dezember 2021

Inhaltsverzeichnis:

Anpflanzung und Anbau von Spinat im Freiland: wann und wie man Samen sät und die Setzlinge pflegt

Spinat ist eine Gemüseart, deren Blätter viele nützliche Vitamine enthalten, die für den menschlichen Körper unverzichtbar sind. Daher stellen sich Gärtner, die sich für eine gesunde Ernährung entschieden haben, früher oder später die Frage, wie man die Pflanze anbaut. Damit die Pflanzung von Spinat erfolgreich verläuft und das Beet bald mit saftigen Rosetten bedeckt ist, müssen Sie alles über die Besonderheiten des Gemüseanbaus im Garten wissen.

Nun erfahren Sie, wann und wie man Spinat im Frühjahr und Herbst richtig im Freiland pflanzt.

Wann Spinat im Freiland pflanzen: Termine in den Regionen und nach dem Mondkalender

Da Spinat eine kältebeständige Pflanze ist, erfolgt die Frühjahrspflanzung im Freiland sofort, nachdem der Boden aufgetaut ist.

Was die Temperatur betrifft, beginnt man mit der Aussaat von Spinat, wenn es draußen auf +5 Grad erwärmt hat und im weiteren Verlauf ein allmählicher Anstieg vorhergesagt wird.

In der Mittelzone (Moskauer Oblast) fällt diese Zeit auf die zweite Aprilhälfte.

Im Herbst pflanzt man Spinat vor dem Winter, ähnlich wie Winterknoblauch oder Zwiebeln, d. h. von Ende September bis November (je nach Region).

Nach dem Mondkalender im Jahr 2021

Viele Gärtner wenden sich aus Disziplingründen oft mit konkreten Daten an den Mondkalender.

Nach dem Mondkalender sind im Jahr 2021 günstige Tage für die Aussaat von Spinat im Freiland:

im März – 5, 6, 7, 8, 11, 12, 15, 20, 21;
im April – 15-17;
im Mai – 5-8;
im Juni – 4-6.

Ungünstige Tage nach dem Mondkalender für das Jahr 2021 für die Aussaat von Spinat sind die folgenden Daten (Tage des Vollmonds und Neumonds, sowie der Zeitraum, in dem der Mond im Wassermann steht, da dies ein unfruchtbares und trockenes Zeichen ist – kursiv hervorgehoben):

im März – 9.-10., 13., 28.;
im April — 5-6, 12, 27;
im Mai — 2-4, 11, 26, 30-31;
im Juni — 10, 24, 26-27;
im Juli — 10, 24-25 (24 — zudem Vollmond);
im August — 8, 20-21, 22;
im September — 7, 16-17, 21;
im Oktober — 6, 13-15, 20;
im November – 5, 10-11, 19.

Wie man Spinat im Freiland pflanzt: Vorbereitung und Pflanzung

Der Wunsch, Spinat im Garten anzubauen, kann nach einigen fehlgeschlagenen Pflanzungen einfach verschwinden. Damit dies nicht passiert, müssen Sie alle Anforderungen für den Anbau dieser Gemüsekultur kennen.

Wie man einen Standort für die Pflanzung auswählt

Sie sollten Spinat an sonnigen Standorten pflanzen, an denen sich kein Wasser staut. Um die Ernte so früh wie möglich zu erhalten, platzieren Sie die Pflanze an Südhängen, die vor kalten Winden geschützt sind.

Wenn Sie außerhalb der Niederung keinen Platz haben, die Sträucher zu pflanzen, säen Sie die Kultur auf Beete, die mit Hartholzbrettern eingefasst sind. Da das Wurzelsystem der Pflanze kurz ist, kann der Damm klein sein.

Da Spinat mit den meisten Gartenkulturen kompatibel ist, müssen Sie bei der Auswahl von Vorfrucht und Nachbarn praktisch nichts beachten. Das Einzige, worauf Sie achten sollten, ist, wie die vorherige Kultur gedüngt wurde – je mehr Dünger im letzten Jahr ausgebracht wurde, desto besser für den Spinat. Diese Regeln gelten für alle Kulturpflanzen außer Roter Bete, da die Pflanzen denselben Krankheiten und Schädlingen ausgesetzt sind.

Welcher Boden ist erforderlich und wie bereitet man ihn vor

Spinat wächst gerne auf nährstoffreichen und lockeren Böden (sandigen Lehm- oder Lehmböden) mit neutralem pH-Wert (pH 6-7).

Wenn der Boden auf dem Grundstück zu sauer ist, geben Sie bereits im Herbst Dolomitmehl in den Boden.

Im Herbst arbeiten Sie Phosphor-Kalium-Dünger (Superphosphat und Kaliumsulfat oder Holzasche und Knochenmehl) sowie organische Stoffe (Kompost, Humus) in den Boden ein. Im Frühjahr fügen Sie Stickstoffdünger (Harnstoff oder Ammoniumnitrat) hinzu.

Um die Struktur schwerer Lehmböden zu verbessern, können Sie zusätzlich Torf und Sand einarbeiten.

Wie Sie Samen vorbereiten

Um das Auflaufen der Keimlinge zu beschleunigen, weichen Sie das Saatgut in warmem Wasser ein. Wenn bei vielen Kulturen einige Stunden Einweichen ausreichen, werden die Spinatsamen 24-48 Stunden im Wasser gehalten. Diese Besonderheit liegt daran, dass das Saatgut von einer harten Schale umgeben ist, durch die Feuchtigkeit nur schwer eindringen kann. Das Gefäß zur Keimung stellen Sie an einen warmen Ort und wechseln das Wasser regelmäßig. Nach Ablauf der Zeit nehmen Sie die Spinatsamen aus dem Wasser, trocknen sie leicht und säen sie im Freiland aus.

Direkte Pflanzung

Das Erste, was vor dem Pflanzen von Spinatsamen im Freiland getan werden muss, ist, den Boden mit einem Rechen zu lockern und dann zu glätten. Wenn die Aussaat in Beeten erfolgen soll, wird an der gewählten Stelle ein Damm aufgeschüttet und mit vorhandenen Materialien abgegrenzt. Auf dem vorbereiteten Beet werden mit einer Holzlatte Reihen in 2 cm Tiefe gezogen. Der optimale Reihenabstand beträgt 15-20 cm, der Abstand zwischen den Pflanzen 7-10 cm. Der Samenverbrauch für 1 m² Fläche beträgt 4-5 g.

Wenn die Büsche jedoch zu dicht gepflanzt werden, entwickeln sich die Pflanzen langsamer. Um sicherzustellen, dass genügend Pflanzen auf dem Beet wachsen und die Stelle nicht leer bleibt, kann der Abstand zwischen den Büschen in den Reihen verringert werden. Falls die Keimrate jedoch 100 % beträgt, müssen die Pflanzungen ausgedünnt werden. Die Erde in der Vertiefung wird mit warmem Wasser gegossen, die Samen werden eingelegt. Anschließend werden die Saaten vorsichtig mit einem Rechen bedeckt und der Boden leicht angedrückt.

Um die Verdunstung von Feuchtigkeit zu reduzieren und das Wachstum von Unkraut zu verlangsamen, wird das Beet mit Heu, trockenen Blättern oder gehäckseltem Stroh gemulcht. Wenn die Pflanzung richtig durchgeführt wurde und das Wetter günstig ist, erscheinen die ersten Keimlinge nach 2 Wochen.

Video: Wie man Spinat richtig aussät – Zeitpunkt

Wie pflegt man Spinat nach der Pflanzung

Damit die Pflanzen eine gute Ernte liefern, müssen ihnen angenehme Wachstumsbedingungen geboten werden. Woraus besteht die Pflege von Spinat nach der Pflanzung?

Gießen

Der Boden, auf dem das Grün wächst, sollte stets feucht, aber keinesfalls sumpfig sein. Durch ständige Überwässerung wachsen die Pflanzen schlecht und werden nach einiger Zeit von Wurzelfäule befallen.

Besonders wichtig ist das Gießen von Spinat bei heißem Wetter, da ein Mangel an Feuchtigkeit die Samenbildung auslöst. Die Büsche werden 2-3 Mal pro Woche gegossen. Der Wasserverbrauch pro 1 m² Beet beträgt 3 Liter.

Düngung

Während der Vegetationsperiode wird davon abgeraten, das Grün mit Düngemitteln zu versorgen, die große Mengen an Phosphor und Kalium enthalten.

Die Blätter von Pflanzen, denen chemische Elemente fehlen, verfärben sich allmählich oder sterben ab.

Die für die Düngung von Spinat ausgewählten Düngemittel müssen streng in der vom Hersteller empfohlenen Dosierung ausgebracht werden, da ein Überschuss an Nährstoffen sonst eine vorzeitige Samenbildung hervorruft.

Wichtig! Das Grün während des Wachstums nicht mit frischen organischen Stoffen düngen, da dies den Geschmack der Blätter verfälscht.

Jäten und Lockern

Um selbst die anspruchsloseste Kultur anzubauen, muss man bei Bedarf Unkraut ausreißen. Bekanntlich entziehen diese Pflanzen dem Boden viele Nährstoffe und verdichten den Boden, was sich negativ auf den Zustand der Kultur und folglich auch auf den Ertrag auswirkt. Wenn der Abstand zwischen den Keimlingen deutlich geringer als 7-10 cm ist, werden die überflüssigen Pflänzchen entfernt. Um den Stress für die umliegenden Büsche zu verringern, wird das Beet nach dem Ausdünnen mäßig gewässert.

Der Boden wird zum ersten Mal gelockert, wenn die Keimlinge 2-3 Tage alt sind. Dazu wird mit einem Rechen vorsichtig die entstandene Kruste aufgebrochen, wodurch die Belüftung des Bodens verbessert wird. Im weiteren Verlauf wird nach jedem Gießen oder Regen gelockert.

Abdeckung bei Hitze

Da Spinat die Sommerhitze schlecht verträgt, müssen die Pflanzungen im Juli, wenn die Lufttemperatur oft über +26 °C steigt, beschattet werden. Um den Boden und die Büsche vor Überhitzung zu schützen, wird über dem Spinatbeet ein kleines Zelt aufgestellt oder das Beet mit einem speziellen Schattennetz abgedeckt.

Wichtig! Saftige Blätter ohne reichliches Gießen und ohne den Bau einer Abdeckung zu züchten, ist unmöglich. Unter dem Einfluss hoher Temperaturen und Wassermangel werden die Blätter hart und geschmacklos.

Schädlinge und Krankheiten des Spinats

Die zarten Blätter schmecken Blattläusen, Minierfliegen und Nacktschnecken. Auch Schnecken naschen gerne an dem Grün. Spinat, der dicht wächst, leidet unter Falschem Mehltau. Die Büsche werden von Fleckenkrankheit und Wurzelfäule befallen.

Da das Grün nicht mit chemischen Mitteln behandelt werden kann, ist es besser, das Auftreten von Krankheitserregern zu verhindern. Um die Pflanzungen vor Schäden zu schützen, muss man sie richtig pflegen: gießen, lockern, jäten. Zur Vorbeugung von Mehltau werden die Büsche in ausreichendem Abstand gepflanzt. Auch empfiehlt es sich, für die Pflanzung Spinatsorten mit hoher Resistenz gegen verschiedene Krankheiten zu wählen.

Wann erntet man und wie lagert man

Damit die Spinatblätter zart und schmackhaft sind, müssen sie rechtzeitig geerntet werden. Wenn man die empfohlenen Fristen überschreitet, werden die Blätter hart und verlieren ihren Geschmack. Die Spinaternte beginnt 8–10 Wochen nach dem Auflaufen.

Ob der Spinat erntereif ist, erkennt man an der Form des Busches – das Grün kann sofort nach der Bildung von 5–6 Blättern an der Pflanze geerntet werden.

Die Spinaternte erfolgt durch Abschneiden einzelner Blätter oder der gesamten Rosette. Die Pflanze wird auch mitsamt der Wurzel ausgerissen. Bevor man die herausgezogenen Pflanzen in Behälter legt, wäscht man das Rhizom und versucht, die Blätter nicht zu bespritzen. Dann tupft man den gewaschenen Teil mit einem Papiertuch ab und legt ihn mit der Wurzel nach unten in eine Kiste.

Wichtig! Spinat darf nicht direkt nach dem Gießen oder nach Regen geerntet werden: Nasse Blätter faulen bald nach dem Schneiden.

Zur Lagerung wird Spinat im oberen Fach des Kühlschranks aufbewahrt. Da frische Blätter durchschnittlich 1–2 Wochen haltbar sind, werden sie für den Winter getrocknet, eingefroren oder konserviert.

Wenn man sich also gründlich mit den agrotechnischen Anforderungen befasst, bereitet das Pflanzen von Spinat selbst einem Hobbygärtner keine Schwierigkeiten. Alles, was die anspruchslose Kultur für ein normales Wachstum braucht, ist ausreichend Feuchtigkeit und fruchtbarer Boden.

Aussaat von Spinat im Winter

Wie man Spinat im Winter sät
Was ist der Anbau in Gewächshäusern
Wie man im Garten anbaut

Spinat ist eine sehr kältebeständige Kultur. Daher verträgt er Winterfröste hervorragend. Spinat wird im späten Herbst Anfang November in gefrorenen Boden mit trockenen Samen gesät.

Das Beet für Spinat wird im September vorbereitet. Dafür wählt man einen erhöhten Standort, der vor direkten Nordwinden geschützt ist. Die besten Vorgänger für dieses Gemüse sind Kohl oder Kartoffeln. Im Beet werden Pflanzlöcher für die Aussaat vorbereitet. Auch die Erde zum Abdecken der Samen wird bereitgestellt. Dazu eignet sich am besten leichter sandiger Lehmboden mit Torf oder Humus. Vor der Pflanzung werden Phosphor- oder Kaliumdünger ausgebracht. Bei Kaliumdüngern sollte man es nicht übertreiben, da sie zur Bildung von Schossen beim Spinat führen. Die Samen werden in die Löcher gesät und mit der vorbereiteten Erde bedeckt. Dann wird das Beet vor dem Winter mit Stroh oder Sackleinen abgedeckt.

Im Frühjahr nach dem Auflaufen werden die Reihen gelockert und Unkraut entfernt. Spinat ist eine sehr feuchtigkeitsliebende Pflanze. Daher benötigt er regelmäßiges Gießen. Auch wird er im Frühjahr mit Ammoniumnitrat gedüngt, 30 Gramm pro Quadratmeter, und das Beet wird mit Mulch bestreut.

Während des Wachstums des Spinats wird das Beet ständig gelockert und gejätet, und man bekämpft Schädlinge und Krankheiten. Bei richtiger Pflege erfreuen die Winteraussaaten des Spinats Sie bereits im Mai mit schmackhaftem Grün. Er wird entweder mitsamt der Wurzel geerntet oder es werden nur die Blätter abgeschnitten. Am besten lagert man Spinat gefroren im Gefrierschrank. So bleibt er bis zu 2 Monate zum Kochen geeignet.

» 22. März 2012

Die Beete des Gartengrundstücks sind nicht nur eine Möglichkeit, Geld aus dem Familienbudget zu sparen. Darüber hinaus ermöglicht eine rationale Herangehensweise an die Auswahl der angebauten Pflanzen, die Haushaltsmitglieder mit allen notwendigen Vitaminen und Nährstoffen zu versorgen.

Viele Hobbygärtner beschäftigen sich mit dieser Frage, daher findet man in letzter Zeit so oft verschiedene Empfehlungen, wie man Spinat pflanzt und anbaut. Denn es ist längst bewiesen, dass das Vorhandensein von 4 kg Spinatgrün im jährlichen Speiseplan einen Menschen von vielen gesundheitlichen Problemen befreit. Dabei ist die Anbautechnik von Spinat sehr einfach, diese Kultur ist frühreif und bringt fast im gesamten Gebiet Russlands eine sehr reiche Ernte.

Natürlich kann man beim Anbau von Spinat nur bei richtiger Herangehensweise gute Ergebnisse erzielen. Mehrere Aspekte sind von Bedeutung, wobei der wichtigste der Zeitpunkt der Pflanzung ins Beet ist, denn Spinat unterscheidet sich stark von anderem Gartengrün, das dem russischen Hobbygärtner vertrauter ist. Wenn Sie nicht verstehen, wann die Pflanzung von Spinat erfolgen soll – im Winter, Frühling oder Herbst – dann lesen Sie meine Überlegungen, die die Antwort auf diese Frage erklären.

Der Hauptunterschied bei der Pflanzung zu verschiedenen Jahreszeiten besteht darin, dass der Spinat im Frühling, wenn die Tageslänge schnell zunimmt, sehr schnell zu blühen beginnt, wodurch natürlich die Gesamtmenge des geernteten Grüns deutlich abnimmt und seine Qualität sich merklich verschlechtert. Daher sollte man Spinat so früh wie möglich pflanzen, natürlich unter Berücksichtigung der Wetterbedingungen.

Die Hauptschwierigkeit liegt in dieser Diskrepanz: Der Schnee ist geschmolzen, und die Pflanze wächst bereits, sie beginnt nicht nur zu wachsen, und ihre frühe Blüte, die viel Kraft kostet, stellt ebenfalls ein Problem dar. Einerseits ist die Pflanzung von Spinat im Winter hinsichtlich der Tageslänge am optimalsten. Die beste Zeit dafür ist Ende Februar. Andererseits ist es in dieser Zeit in Zentralrussland noch sehr kalt, was zu großen Verlusten bei der Keimung führt.

Wie kann man dieses Problem lösen und wirklich eine gute Spinaternte erzielen?
Erfahrene Gärtner empfehlen, Spinatsamen vor dem Winter, also im Herbst, auszusäen. Denn diese Kultur ist recht kälteresistent. Wenn man die Samen so sät, dass die Pflanzen vor dem Eintreten strenger Fröste nicht nur aufgehen, sondern auch Rosetten bilden, kann man im Frühling eine gute Ernte an Grün erzielen.

Die optimale Zeit für die Winteraussaat von Spinat ist der Zeitraum vom 20. September bis 10. Oktober. In diesem Fall werden die Pflanzen gerade stark genug, um die Winterfröste zu überstehen und bei der ersten Frühlingswärme weiterzuwachsen.
Wenn man die Pflanzen früher setzt, bilden sie bis zum Kälteeinbruch bereits etwas zartes Grün, das die Fröste nicht überlebt, und die gesamte Rosette stirbt dadurch ab. Wenn man den günstigen Moment verpasst und den Spinat später als angegeben pflanzt, überstehen die Pflanzen den Winter ebenfalls gut, aber ihr erneutes Wachstum im Frühjahr ist weniger aktiv, dafür beginnt die Blüte viel früher.

Bei einer späteren Winteraussaat von Spinat beträgt der Gesamtertrag pro Quadratmeter Beet etwa 1 kg grüne Blätter. Das gleiche Ergebnis erzielt man bei der Frühjahrsaussaat.

Wenn man die Kultur jedoch zu den optimalen Zeiten, also im Herbst, kurz vor dem Winter, pflanzt, kann man die erste Ernte bereits Mitte März einfahren und danach noch zwei Monate lang Grünmasse ernten.

Der Gesamtertrag beträgt unter ungünstigsten Bedingungen mindestens 1,6 kg pro Quadratmeter Beet, im Durchschnitt kann er sogar 2,5 kg Grün erreichen.

Das Grün von im Herbst gepflanztem Spinat hat einen weiteren wesentlichen Vorteil gegenüber Frühjahrsaussaaten. Das Grün ist nicht nur von höherer Qualität und zarter, es verträgt auch sehr gut den Transport über weite Strecken – eine Eigenschaft, die Frühlingsspinat nicht vorweisen kann.

Die Pflanzung von Spinat im Herbst bringt Ihnen also eine bessere Ernte und zusätzlich etwas Verdienst, denn die Überschüsse können Sie auf nahegelegene Märkte bringen, ohne Angst zu haben, dass sie ihr Aussehen verlieren.

Spinat zeichnet sich durch Frühreife und Kälteresistenz aus. Er überwintert sogar unter Schnee. Daher kann Spinat auch als Winterkultur angebaut werden. Es ist das erste Gemüse, das im zeitigen Frühjahr im Freiland vitaminreiche Produkte liefert.

Sie säen Spinatsamen im Herbst für den Winter aus: in der ersten Septemberhälfte, im November nach dem Gefrieren des Bodens und im Frühjahr.

Die Spinatkeimlinge sind unempfindlich gegenüber Minustemperaturen; ihnen machen Fröste bis zu 8 Grad nichts aus. Ausgewachsene Pflanzen besitzen eine noch höhere Kältebeständigkeit.

Es gibt 3 Möglichkeiten, Spinat im Freiland zu pflanzen und ihn auch auf der Fensterbank anzubauen. In diesem Artikel erfahren Sie auch, wie Sie Spinatsetzlinge ohne Erde ziehen können.

Pflanzung von Spinat für den Winter

Bereiten Sie das Beet für die spätherbstliche Aussaat von Spinat rechtzeitig vor. Graben Sie die Erde um und arbeiten Sie 5 kg verrotteten Mist oder Kompost ein.

Wenn keine organische Substanz vorhanden ist, ersetzen Sie sie durch Mineraldünger: 15 Gramm Kaliumchlorid und 30 Gramm Superphosphat.

Erste Methode zum Pflanzen von Spinat: Aussaat für den Winter. Für die Winteraussaat werden die Spinatsamen nicht eingeweicht, sondern direkt in die Erde gesät und leicht angedrückt. Dies geschieht bei niedrigen Temperaturen, also im September-Oktober.

Der Zeitpunkt für die Winteraussaat von Spinat wird so gewählt, dass die Pflanze innerhalb von 20 Tagen nach dem Auflaufen eine Rosette aus 7-10 Blättern bilden kann, bevor die anhaltende Kälte einsetzt. Dann handelt es sich bereits um eine ausgewachsene Pflanze, die sehr unempfindlich gegen Minustemperaturen ist.

Zweite Methode zum Pflanzen von Spinat: im späten Herbst. Sie können Spinat für den Winter bereits in gefrorene Erde säen, ihn mit Reisig, Blättern oder Sägemehl und Schnee bedecken. Die Samen durchlaufen im Winter eine natürliche Stratifizierung und keimen, sobald der Boden auftaut.

Dies sind bereits abgehärtete Pflanzen, die Sie im zeitigen Frühjahr mit frischen Vitaminen erfreuen. Bei der Herbstpflanzung von Spinat können Sie die Ernte zwei Wochen früher genießen als bei der Frühjahrspflanzung.

Bereiten Sie die Fläche rechtzeitig vor: Lockern Sie den Boden, indem Sie 50 Gramm Nitrophoska pro Quadratmeter hinzufügen.

Die Spinatsamen werden in flache Furchen im Abstand von 5 cm gesät. Der Reihenabstand beträgt 30 cm. Das Schema ist dasselbe wie bei der Frühjahrsaussaat von Spinat.

Spinat im Gewächshaus

Dritte Methode zum Anbau von Spinat: Pflanzung im Gewächshaus. Die Samen werden so früh wie möglich ausgesät, sogar im Winter. Um schneller eine Ernte von Grünzeug zu erhalten, zieht man Spinatsetzlinge heran.

Pflanzung von Spinat im Frühjahr

Vierte Methode zum Anbau von Spinat im Freiland. Im zeitigen Frühjahr wird Spinat in zwei Durchgängen im Abstand von zwei Wochen ausgesät.

Das erste Mal kann man Spinat im Frühjahr säen, sobald der Schnee geschmolzen ist. Damit die Spinatsamen schnell und gleichmäßig keimen, werden sie 2 Tage lang in warmem Wasser eingeweicht. Vor der Aussaat in die Erde werden die Samen leicht abgetrocknet und gesät.

Der Abstand zwischen den Reihen des Spinats beträgt 30 cm.
Zwischen den Pflanzen: 5 cm.
Die Pflanztiefe des Spinats beträgt 2-3 cm.

Der Boden wird leicht angedrückt.

Spinatanbau im Freiland ist nicht schwierig. Er stellt absolut keine Ansprüche an die Bodenqualität und Beleuchtung. Aber Wasser liebt er. Über den Anbau von Granatäpfeln im Freiland haben wir hier geschrieben.

Spinat gedeiht hervorragend nach Hülsenfrüchten, Zwiebeln, Gurken, Tomaten und Kohl. Kurz gesagt, in jedem Garten. Diese Kultur benötigt kein separates Beet. Spinat wird vor späten Gemüsekulturen wie Gurken, Tomaten und Kohl ausgesät, sowie nach der Ernte früher Kulturen.

>Die Spinaternte kann etwa nach einem Monat erfolgen, wenn sich Rosetten mit 6 Blättern gebildet haben. Pflanzen mit 12 gut entwickelten Blättern gelten als erntereif. Am besten pflücken Sie die Spinatblätter, nachdem der Tau getrocknet ist, indem Sie die Rosetten mit einem Teil der Wurzel abschneiden oder sie vollständig herausziehen.

Wenn Sie den Spinat nicht rechtzeitig ernten, beginnt er Blütenstiele zu bilden, und die Blätter werden grob. Im Sommer geht der Spinat sehr schnell in die Schossphase über.

Diesen Prozess kann reichliches und regelmäßiges Gießen aufhalten. Gleichzeitig führt jedoch zu viel Feuchtigkeit zur Entwicklung von Wurzelfäule.

Eine Besonderheit der Pflege von Spinat besteht darin, dass er Nitrate in seinen Blättern anreichert. Daher sollte die Düngung von Spinat mit Stickstoffdüngern moderat sein.

Spinat kann das ganze Jahr über angebaut werden: im Freiland, im Gewächshaus und in Blumentöpfen auf der Fensterbank.

Spinat auf der Fensterbank

Um den ganzen Winter über Spinat genießen zu können, wird er nicht nur eingefroren, sondern auch in der Wohnung angebaut. Spinat in der Wohnung wird auf südlichen Fensterbänken und verglasten Balkonen das ganze Jahr über in gewöhnlichen Blumentöpfen angebaut.

Die 'Lebensdauer' der Pflanze beträgt maximal 2 Monate, danach schießt der Spinat und ist nicht mehr zum Verzehr geeignet. Daher werden jeden Monat neue Spinatsamen in den Topf gesät.

Wenn die erwachsenen Pflanzen mehrere Rückschnitte überstanden haben und geschossen sind, sind bereits neue Pflanzen nachgewachsen. Die alten Rosetten werden mitsamt der Wurzel herausgerissen.

Für den Anbau von Spinat auf der Fensterbank wählen Sie am besten frühreifende Sorten von Spinat. Auf den Boden eines Zwei-Liter-Topfes legen Sie eine Drainage aus Blähton. Die Erde können Sie im Garten ausgraben oder eine universelle Blumenerde für Zimmerpflanzen kaufen. Die Erde wird im Verhältnis 1:1 mit Wurmhumus gemischt (ebenfalls in Gartencentern erhältlich).

Die Spinatsamen werden in den Topf in 1 cm Tiefe gesät, gegossen und bis zum Keimen mit Folie abgedeckt. Sobald grüne Keime erscheinen, wird die Folie entfernt. Dies geschieht normalerweise nach einer Woche. Spinat auf der Fensterbank fühlt sich bei Temperaturen von 15-17 Grad wohl. Er verträgt Zugluft normal.

Spinat in der Wohnung erfordert keine besondere Pflege, er benötigt lediglich regelmäßiges Gießen und Düngen alle 10 Tage mit einem Volldünger für Blumen. Die ideale Lösung ist, den Topf mit Spinat auf die hellste Fensterbank zu stellen. Wenn es jedoch nicht möglich ist, Spinat auf einer südlichen Fensterbank anzubauen, muss eine zusätzliche Beleuchtung organisiert werden.

Trockene Luft beschleunigt das Schossen von Spinat, daher ist es nützlich, ihn ein paar Mal pro Woche mit einer Sprühflasche zu besprühen oder unter der Dusche zu baden. Wenn Sie Spinat in einen kleinen Behälter gepflanzt haben, sobald die Setzlinge 3-4 Blätter haben, müssen sie in größere Töpfe (mit einem Volumen von 1-2 Litern) pikiert werden, jeweils 3-4 Pflanzen pro Topf.

3>Gesundheitliche Vorteile von Spinat

Spinat ist eine Quelle für Eisen und Vitamine. Er wird Menschen mit niedrigem Hämoglobin und Vitaminmangel zum Verzehr empfohlen. Es ist ein stärkendes vitaminreiches Gemüse, Spinat wird als unterstützendes Mittel bei der Behandlung von Zahnfleischbluten empfohlen.

Spinat entfernt Giftstoffe aus dem Körper und gibt Energie. Er wird für Diabetiker, Schwangere und Kinder mit Anämie empfohlen. Spinat hilft bei Verbrennungen: Die Blätter in Olivenöl kochen, die Mischung durch einen Mixer geben, und nachdem die Paste abgekühlt ist, auf die betroffene Stelle auftragen.

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Günstige Tage für die Aussaat von Spinat im Jahr 2021 nach dem Mondkalender

Spinat ist eine Gemüsekultur, deren Blätter viele nützliche Vitamine enthalten, die für die Funktion des menschlichen Körpers unverzichtbar sind. Daher stellen sich Gärtner, die sich für eine gesunde Ernährung entschieden haben, früher oder später die Frage, wie man die Pflanze anbaut. Damit die Aussaat von Spinat erfolgreich verläuft und das Beet bald mit saftigen Rosetten bedeckt ist, muss man alles über die Besonderheiten des Gemüseanbaus im Garten wissen.

Der Mond und seine Phasen haben einen unglaublichen Einfluss auf alles Lebendige in unserer Natur. Seit jeher folgten unsere Vorfahren stets genau den Zeichen des Mondes und vernachlässigten nicht die Position der Sterne. Jeder Tag nach dem Mondkalender hat seine eigene bestimmte Kraft und Energie und kann manchmal nicht nur eine positive, sondern auch eine negative Stimmung mit sich bringen. Daher ist es nicht überflüssig, von Zeit zu Zeit einen Blick auf den Mondaussaatkalender zu werfen und die Arbeiten im Garten und Gemüsegarten gemäß bestimmter geeigneter Tage durchzuführen.

Der Kalender ist eine Art Hinweis, mit dem man die Aussaat, Pflege, Düngung, Behandlung der Pflanzen und die Ernte richtig planen kann.

Auch sollte man bedenken, dass es sehr ungünstige Tage für Arbeiten im Garten und Gemüsegarten gibt, zum Beispiel Vollmond oder Neumond. An diesen Tagen ist es besser, sich Zeit für sich oder seine Familie zu nehmen.

Siehe auch:

Vorbereitung von Weinstecklingen für die Frühjahrspflanzung

Günstige Tage für die Aussaat von Spinat im Jahr 2021 nach dem Mondkalender

April – 1–4, 7, 10–13, 19–21, 27–29;
Mai – 3–7, 11–13, 25–29, 31;
Juni – 10–12, 19–21, 28–29.

Ungünstige Tage für die Aussaat von Spinat im Jahr 2021 nach dem Mondkalender

April – 5, 15–17, 23, 30;
Mai – 1–2, 9–14, 19–20, 22, 24;
Juni – 7, 13, 14, 18, 24, 26.

Von erfahrenen Gärtnern und Gemüsegärtnern wurde in der Praxis längst eine einfache Wahrheit bestätigt: Pflanzen Sie die Pflanzen an günstigen Tagen – Sie werden eine Ernte haben!

Der Mond kann das Wachstum von Pflanzen beeinflussen, daher ist es bei der Planung von Gartenarbeiten nützlich, einen aktuellen Mondkalender für 2021 zur Hand zu haben.

Mit seiner Hilfe lassen sich die günstigsten Termine für die Aussaat von Samen, das Pflanzen von Bäumen, die Bodenbearbeitung, das Pflanzen oder Umpflanzen von Obst- und Beerenkulturen bestimmen.

Ein Mondmonat dauert 29,5 Tage. In dieser Zeit umkreist der Mond die Erde einmal und durchläuft 4 Phasen:

Neumond
Erstes Viertel oder zunehmender Mond
Vollmond
Letztes Viertel oder abnehmender Mond

Einfluss der Mondphasen auf Pflanzen

Neumond ist die ungünstigste Zeit für Gartenarbeit. Pflanzen Sie nichts und verpflanzen Sie nichts. Diese ungünstige Periode dauert drei Tage: den Tag vor dem Neumond, den Neumond selbst und den Tag danach.
Zunehmender Mond – Der Mond selbst wächst und zieht die Energie und Säfte der Pflanzen nach oben. Dies ist die beste Zeit für Arbeiten mit Pflanzen, deren Früchte oberirdisch reifen (Grünzeug, Kräuter, Obst, Gemüse, Blumen). Sie können pflanzen, umpflanzen, veredeln und so weiter.
Vollmond – Auch dieser Zeitraum wird nicht für das Pflanzen und Umpflanzen empfohlen, dauert aber nur einen Tag. Sie können sich mit Jäten, Düngen und der Schädlingsbekämpfung im Garten beschäftigen.
Abnehmender Mond – Säfte und Energie fließen nach unten zu den Wurzeln, daher sollten Sie mit Wurzelgemüse und Zwiebelpflanzen arbeiten.

Was bedeuten „erstes Viertel“ und „drittes Viertel“ im Mondkalender?

Nach dem Neumond beginnt der Mond zu wachsen, seine Sichel erscheint am Himmel und wird allmählich größer. Irgendwann im Mondmonat sehen wir genau die Hälfte der Mondscheibe beleuchtet, während die andere Hälfte unsichtbar ist. Diese Phase des synodischen Mondmonats wird als erstes Viertel bezeichnet.

Im dritten Viertel oder letzten Viertel sehen wir wieder genau die Hälfte des Mondes, aber diesmal ist es der abnehmende, alternde Mond. Es ist sozusagen das Spiegelbild des ersten Viertels.

Kann man visuell erkennen, in welcher Phase sich der Mond befindet, ob er zu- oder abnimmt?

Ja, das kann man. Das ist sehr einfach.

Schauen Sie auf den Mond und stellen Sie sich gedanklich einen Bleistift an seine 'Hörner'. Wenn Sie einen korrekten Buchstaben 'R' erhalten, ist der Mond zunehmend; wenn Sie ein umgekehrtes 'R' erhalten, das an den Buchstaben 'U' erinnert, ist er abnehmend.

Es gibt noch einige Regeln und Empfehlungen, die beachtet werden sollten:

Pflanzen am besten im Morgengrauen oder vor dem Mittagessen einsetzen.
Bei zunehmendem Mond verwenden Sie mineralische Dünger.
Bei abnehmendem Mond verwenden Sie organische Dünger.

Welche Pflanzen kann man bei zunehmendem Mond pflanzen?

Der zunehmende Mond ist eine günstige Phase für das Wachstum und die Vermehrung von Pflanzen, die Zeit ihres intensivsten Wachstums.

In der Phase des zunehmenden Mondes ist es günstig, oberirdische Früchte, Blumen sowie Heilkräuter und Rasengräser, schnell wachsende Sträucher, Gemüse, Blattgemüse, einschließlich Rosen, zu pflanzen.

In dieser Zeit ist es gut, Rasen zu säen, Zimmerpflanzen umzutopfen, Gartenblumen zu veredeln und die Ernte einzubringen.

Welche Pflanzen können Sie bei abnehmendem Mond pflanzen?

In der Phase des abnehmenden Mondes empfiehlt es sich, die Pflanzen zu pflegen, Schädlinge zu bekämpfen, Pflanzen zu säen und zu pflanzen, deren Früchte unter der Erde reifen, sowie verschiedene Obststräucher und -bäume.

Bei abnehmendem Mond ist Folgendes gut:

Erdbeeren pflanzen und vermehren
Bäume und Setzlinge pflanzen
Pflanzen durch Stecklinge vermehren
Stauden teilen
Bäume und Sträucher schneiden und formen
Ernte für die Langzeitlagerung einbringen
Samen sammeln

Was können Sie bei Neumond und Vollmond pflanzen?

An diesen Tagen erstarrt die Erde und gibt ihre Energie nicht an die Pflanzen weiter. Daher sollten Sie an diesen Tagen besser nichts pflanzen.

An Vollmondtagen ist es gut, Früchte zu ernten (ausgenommen Wurzelgemüse).

Können Sie bei einer Mondfinsternis die Pflanzen pflegen?

An Tagen von Mondfinsternissen sollten Sie besser KEINE Arbeiten an Pflanzen durchführen.

Wie pflanzen Sie Spinat aus Samen ins Freiland?

Vor der Pflanzung sollten Sie den Boden vorbereiten (umgraben, Unkraut entfernen und mit organischem Dünger anreichern). Wenn dies im Voraus, z. B. im Herbst, erledigt wird, reduzieren sich die Arbeiten im Frühling. Und die Samen können bei den ersten geeigneten Bedingungen ausgesät werden.

Vor der Frühjahrs- und Sommeraussaat sollten Sie die Spinatsamen 1–2 Tage in Wasser bei Raumtemperatur einweichen. Alle 4 Stunden muss das Wasser erneuert werden. Danach die Samen leicht abtrocknen lassen und nach dem für die Sorte passenden Schema aussäen: (5–6 cm) × (18–20 cm) in einer Tiefe von 1,5–2 cm für kompakte Rosetten, 20 × 45 cm für große Rosetten. Die Aussaat erfolgt in verdichtete, bewässerte Rillen.

Wie säen Sie Spinatsamen in die Beete?

Im Abstand von 15–20 cm voneinander werden Rillen in den Boden gezogen.
Die Erde in den Rillen wird gut befeuchtet.
Die Samen werden in einer Tiefe von 2 cm und im Abstand von 8 cm voneinander ausgesät.

Wenn Sie schneller eine Ernte erzielen möchten, können Sie die Aussaat mit Folie oder einem speziellen Vlies abdecken.

Wichtig! Dies ist eine Nachkultur, die auf Flächen nach Erbsen, Möhren und den meisten Kreuzblütlern hervorragend gedeiht.

Wann säen Sie Spinat für die Anzucht von Setzlingen?

Säen Sie die Samen für die Setzlinge etwa 2 Wochen früher aus, als Sie sie ins Freiland pflanzen möchten. Die beste Zeit dafür ist Mitte März, Ende April (abhängig von den klimatischen Bedingungen der Region).

Wichtige Punkte bei der Anzucht von Setzlingen:

Sie können die Setzlinge sowohl in einzelnen Töpfen als auch in größeren Behältern anziehen.
Die Erde muss unbedingt locker und leicht sein, mit guter Wasser- und Luftdurchlässigkeit.
Sie sollten die Samen dabei nicht tief einpflanzen, sondern nur mit Erde bestreuen.
Gießen Sie, bedecken Sie mit Glas und stellen Sie an einen warmen Ort, damit die Keimlinge schneller erscheinen.

Sie sollten die Setzlinge vor dem Auspflanzen abhärten, indem Sie sie regelmäßig nach draußen stellen und die Dauer im Freien schrittweise erhöhen.

Können Sie Spinat vor dem Winter pflanzen?

Ja, es ist möglich und empfehlenswert, Spinat vor dem Winter zu säen, auch wenn nicht hundertprozentig, aber zumindest teilweise Winteraussaaten vorzunehmen. Warum ist das nötig:

Die Pflanze verträgt Kälte gut, besonders wenn sie mit einer Schneedecke bedeckt ist.
Die Pflanzen werden kräftiger und gesünder. Der Ertrag wird groß und von höherer Qualität sein.
Dank der Herbstaussaat kann man frühes Grün erhalten.

So wird es gemacht:

Bereits im September das Beet vorbereiten, indem man Humus, verrottetes organisches Material und Torf hinzufügt.
Die Aussaat erfolgt zwischen Mitte Oktober und den ersten Frösten Anfang Dezember.
Nach der Aussaat werden Kalium- und Phosphordünger in den Boden eingebracht.
Spinat kann entweder in einzelne Löcher gesät werden (diese Methode wird von denen gut beherrscht, die im Frühjahr junge Keimlinge wie Setzlinge umpflanzen) oder in Reihen (Abstand zwischen den Reihen 15-20 cm. Es werden 4 Reihen angelegt, dann ein breiter Reihenabstand von 50 cm).
Saattefe: 2 cm.
Die Aussaat wird mit Erde bedeckt und bewässert.
Am 4. Tag nach der Aussaat sollte man mit einem Rechen quer zu den Reihen gehen, um die Bildung einer Kruste zu verhindern und die Pflanzen auszudünnen.

Vor dem Einsetzen der Kälte kann das Beet gemulcht oder mit Agrovlies abgedeckt werden.

Bei der Herbstaussaat schafft es die Pflanze, vor der Kälte Blattrosetten zu bilden und überwintert erfolgreich unter einer Abdeckung (Gemüseblätter, Laubfall).

Die besten Spinatsorten für die Aussaat

Die Größe der Blätter und Rosetten, der Geschmack des Gemüses, die Pflanzzeit, die Anbaubedingungen und der Ertrag hängen vollständig von der Sorte ab. Die Wahl der Sorte sollte nach den Geschmacksvorlieben erfolgen, aber auch danach, welche Anbaubedingungen Sie der Pflanze bieten können.

Ispolinski. Eine sehr frühe Sorte. Nach dem Auflaufen vergehen etwa 2 Wochen und Sie erhalten bereits Erträge. Diese Sorte zeichnet sich durch gute Keimung und hohe Erträge aus. Die Rosetten werden bis zu 50 cm groß. Die Spinatblätter dieser Sorte können einer Hitzebehandlung unterzogen und sogar eingemacht werden.
Matador. Eine frühe Sorte. Dies ist eine beliebte Pflanze aufgrund ihres hervorragenden Geschmacks, ihrer einfachen Kultivierung und der Möglichkeit, von Frühjahr bis Spätherbst gute Ergebnisse zu erzielen.
Godri. Eine frühe Sorte. Die Ernte kann am 18. Tag nach dem Auflaufen erfolgen. Die Kultur wird im Freiland und in Gewächshäusern angebaut. Die Rosettengröße beträgt bis zu 25 cm.
Wirofle. Eine frühe, schnell reifende Sorte. Die Ernte erfolgt bereits am 20. Tag. Die Pflanzengröße beträgt 30 cm. Die Pflanze zeichnet sich nicht nur durch einen angenehmen Geschmack, sondern auch durch ein attraktives Aussehen aus. Die Blätter sind gelblich-grün.
Krepysch. Eine mittelfrühe Sorte. Vom Auflaufen bis zur Ernte vergehen 25-30 Tage. Die Ernteperiode kann verlängert werden, indem man der Pflanze günstige Bedingungen schafft: Beschattung und gute Bewässerung.
Viktoria. Eine spätreifende Sorte. Ab dem 30.-35. Tag nach dem Erscheinen der ersten Keimlinge. Der Ertrag ist groß. Die Rosettengröße beträgt 15-19 cm. Die Blattfarbe ist kräftig mit einem bläulichen Schimmer.

Anbau von Spinat

Spinat ist eine kältebeständige einjährige Pflanze. Seine Samen keimen bei einer Temperatur von etwa 4 °C, und die Sämlinge vertragen Fröste bis zu –6 Grad. Bei heißem Wetter und Wassermangel schießen die Spinatpflanzungen schnell, und die Blätter verlieren an Geschmacksqualität. Um während der gesamten Vegetationsperiode Erträge zu erzielen, muss Spinat daher regelmäßig gegossen werden. Außerdem wird empfohlen, ihn mehrmals pro Saison zu säen, da die Vegetationsperiode verschiedener Sorten zwischen 20 und 55 Tagen liegt.

Es gibt recht viele Spinatsorten, die je nach Klimazone für die Anpflanzung ausgewählt werden müssen. Die größte Beliebtheit genießen bei uns Sorten wie Matador, Krepysch, Schirnolistny, Ispolinski und Viktoria. Darüber hinaus sind in den letzten Jahren auch Samen anderer Spinatarten für die Aussaat im Handel erhältlich und gewinnen an Beliebtheit, neben dem Gartenspinat – der sogenannte Erdbeerspinat oder Schminda und der Uteuscha-Spinat. Während der erste noch eine Exotin im Beet ist, wird der zweite aktiv als Futterpflanze genutzt.

Aussaat

Spinat ist eine Kulturpflanze, die hohe Ansprüche an die Bodenfruchtbarkeit stellt. Gleichzeitig können die Pflanzen Nitrate anreichern, daher wird von einer Stickstoffdüngung abgeraten. Üblicherweise wird er auf kultivierten, feuchtigkeitsspeichernden und organisch reichen Böden angebaut.

Das Beet für die Spinataussaat sollte bereits im Herbst vorbereitet werden. Beim Umgraben wird es mit Superphosphat und Kaliumchlorid angereichert und gegebenenfalls gekalkt. Im Frühjahr kann eine kleine Menge Harnstoff zugegeben werden.

Für früheste Ernten werden Wintersaaten von Spinat praktiziert, dann kann er im Frühjahr sogar durch eine Schneedecke keimen. In der heißen Jahreszeit sollten die Samen vor der Aussaat zwei Tage lang eingeweicht und gequollen gesät werden. Die Aussaat erfolgt am besten in Reihen mit einem Reihenabstand von etwa dreißig Zentimetern. Die Saattiefe beträgt 2–3 Zentimeter.

Die Pflege von Spinat ist im Allgemeinen nicht schwierig, wichtig ist, das Gießen nicht zu vernachlässigen. Auch Unkrautjäten und Lockern können erforderlich sein, gelegentlich auch Düngungen. Eine Düngung mit Phosphor- und Kaliumdüngern ist nicht empfehlenswert, da dies das Schießen beschleunigt. Stickstoffdüngungen sollten nur bei Bedarf und in geringen Mengen verabreicht werden.

Ernte und Lagerung

Mit dem Ernten der Spinatblätter für den Frischverzehr kann bereits ein paar Wochen nach dem Auflaufen und bis zum Beginn der Schossbildung begonnen werden. Eine spätere Ernte kann nur noch für die Verarbeitung verwendet werden.

Die Blätter werden bei trockenem Wetter nach dem Abtrocknen des Taus geschnitten. Frische Blätter sollten im Kühlschrank und nicht länger als eine Woche gelagert werden, da bei weiterer Lagerung ein Großteil der wertvollen Inhaltsstoffe verloren geht. Für eine langfristige Erhaltung des Nährwerts werden die Spinatblätter konserviert oder eingefroren.

Regeln für den Anbau von Spinat in Töpfen auf der Fensterbank

Vom Spinat wird ausschließlich das junge Laub frisch, gekocht oder gedünstet verzehrt. Die saftigen, dicken Blätter mit ihrem zarten Geschmack werden für Salate und Beilagen zu Fleischgerichten sowie zum Einmachen verwendet.

Spinat kann das ganze Jahr über in Töpfen auf der Fensterbank angebaut werden. Im Sommer einfach auf einer sonnigen Fensterbank, im Winter mit Zusatzbeleuchtung durch Tageslichtlampen. Seine Blätter wachsen gut und behalten einen zarten, saftigen Geschmack bei einer Temperatur von 15-18 °C, reichlichem Gießen und hoher Luftfeuchtigkeit.

Spinat verträgt einen Temperaturabfall auf +8 °C problemlos, daher wächst er auf verglasten Balkonen und Veranden bis zum Spätherbst gut.

Spinat auf der Fensterbank

Spinat ist eine einjährige Pflanze und vergeht daher relativ schnell. Die Lebensdauer eines Spinatstrauchs im Topf auf der Fensterbank beträgt maximal 2 Monate ab dem Zeitpunkt, an dem das erste erntereife Grün erscheint. Nachdem er eine üppige grüne Masse gebildet hat und mehrere Schnitte überstanden hat, treibt der Strauch einen Samenstiel aus und wird für die weitere Nutzung unbrauchbar. Es wird empfohlen, die Spinatpflanzungen alle 2-3 Monate zu erneuern (Samen in neue Töpfe säen).

Frühlings- und Sommerpflanzungen von Spinat benötigen keine Zusatzbeleuchtung und können einen dichten, üppigen Strauch mit saftigem Grün hervorbringen, sofern ein gutes Erdsubstrat, reichliches Gießen, regelmäßiges Besprühen und ein heller Platz auf der Fensterbank gegeben sind.

Herbst- und Winterpflanzungen von Spinat können eine gute Ernte liefern, wenn sie sowohl tagsüber bei bewölktem Wetter als auch abends nach Sonnenuntergang mit Tageslichtlampen beleuchtet werden, um die Tageslichtdauer um 2-3 Stunden zu verlängern.

Als Erdsubstrat empfiehlt sich eine Mischung aus Wurmhumus und Kokosfaser (1 Teil Wurmhumus und 2 Teile Kokosfaser).

Wurmhumus und Kokosfaser

Gepflanzt wird in gut feuchte Erde, nicht zu vergessen die Drainage.

Drainage ist bei der Aussaat der Samen unbedingt erforderlich (eine Schicht Blähton von 2-3 cm Höhe auf den Topfboden geben). Darüber wird das Erdsubstrat geschüttet.

Für den Anbau von Spinat auf der Fensterbank eignen sich am besten frühe (schnell reifende) Sorten.

Vorbereitung der Spinatsamen für die Aussaat

Die Samen werden über Nacht mit warmem Wasser übergossen (da die Samenschale des Spinats sehr fest ist), morgens wird das Wasser abgegossen und die Samen für einige Stunden in eine rosafarbene Kaliumpermanganatlösung gelegt.

Die Samen werden 1,0-1,5 cm tief gesät. Der Topf wird bis zum ersten Auflaufen, das nach 5-7 Tagen erfolgt, mit Zellophan abgedeckt.

Die optimale Temperatur für das Wachstum und die Entwicklung von Spinat liegt bei 15-18 °C. Heißes, trockenes Wetter im Sommer beschleunigt den Schossprozess bei Spinat. Daher wächst er an heißen Julitagen schlechter.

Spinat wird entweder direkt in große Gefäße (Behälter mit einer Tiefe von mindestens 15 cm oder 1-2-Liter-Töpfe) oder in kleine Gefäße mit anschließendem Pikieren in dauerhafte Gefäße gesät.

Drei Wochen alter Spinatstrauch

Etwa zwei Wochen nach der Aussaat, nachdem 2-4 echte Blätter erschienen sind, wird der in kleine Gefäße gesäte Spinat in große (dauerhafte) Töpfe pikiert.

Nach 3-4 Wochen (je nach Spinatsorte) nach der Aussaat ist das Grün erntereif. Nach weiteren 1-2 Monaten werden die Spinatsträucher für die weitere Nutzung unbrauchbar, es wächst kein neues Grün mehr nach, der Strauch schießt, daher wird er entfernt und an seiner Stelle werden neue Spinatsamen gesät.

Fünf Wochen alter Spinatstrauch

Spinat wird systematisch und reichlich gegossen, besonders im Sommer (Austrocknen des Bodens beschleunigt den Schossprozess).

Ernte der ersten Spinatblätter

Spinat verträgt trockene Luft nicht gut (trockene Luft beschleunigt das Schossen), daher reagiert er gut auf tägliches Besprühen mit normalem Wasser aus einer Sprühflasche.

Wenn die Samen direkt in fruchtbare Erde gesät wurden, ist keine besondere Düngung erforderlich, da diese Pflanze einjährig ist und nicht lange im Topf mit diesem Substrat lebt. Für ihre kurze Vegetationsperiode reichen diese Mikroelemente aus. Wenn die Samen jedoch in normale Erde von draußen gesät wurden, ist eine Düngung empfehlenswert (bei Erscheinen der ersten echten Blätter ein Teelöffel Agrolife in die obere Erdschicht oder Bewässerung mit Rost – 1 Kappe auf 2 Liter Wasser einmal pro Woche).

Wie und wann Spinat auszusäen (zu pflanzen) ist. Aussaat von Spinat ins Freiland

Dieses Blattgemüse ist gesund und sehr lecker in Salaten, Saucen und sogar in Kuchen. Wahrscheinlich ziehen es viele deshalb vor, Salat nicht zu kaufen, sondern selbst in der gewünschten Menge anzubauen. Erstaunlicherweise gehen die Meinungen darüber, ob es schwierig ist, Salat im Garten oder auf der Fensterbank anzubauen, auseinander. Manche säen ihn mit einem Handgriff und erzielen am Ende hervorragende Ernten. Andere suchen nach günstigen Tagen, studieren die Erfahrungen von Experten, schaffen fast Gewächshausbedingungen für das Wachstum, aber … Warum ist das so?

Gibt es überhaupt besondere Geheimnisse dieser Pflanze oder ist beim Spinat vor allem eine 'leichte Hand' entscheidend? Um diese und weitere Fragen zu beantworten, machen wir uns heute mit der Kultur vertraut. Wir erfahren mehr über die besten Sorten des Gemüses, über die Termine und Methoden der Aussaat, über die Anbaubedingungen sowohl im Freiland als auch auf der eigenen Fensterbank.

Dies ist nicht der erste Artikel zum Thema Garten/Gemüsegarten. Die Sammlung enthält viele nützliche Informationen. Machen Sie sich unbedingt Notizen, setzen Sie Lesezeichen oder abonnieren Sie einfach den Kanal, um alle wichtigen Artikel für sich zu sammeln!

Wann Spinat im Frühjahr 2020 ins Freiland säen

Wann kann man mit der Aussaat von Spinat beginnen? So früh wie möglich! Natürlich hängt vieles von den klimatischen Bedingungen der Region ab. Aber der wichtigste Richtwert ist die Lufttemperatur und die Vorbereitung des Bodens.

Nach dem Mondkalender 2020 sind die günstigen Tage für die Aussaat:

März — 3-6, 17, 18, 22, 27-30
April — 5-7, 10-14, 18, 19, 23, 25-29
Mai — 2-6, 15-17, 24-26, 30 und 31
Juni — 1-4, 6-8, 12, 13, 22, 23, 26-30
Juli — 1-5, 9, 10, 14, 15, 23-31
August — 1, 2, 5-7, 10-16, 21-26, 28 und 29
September — 3, 6-13, 18-25, 30-31
Oktober — 4-10, 13, 14, 17-23, 26, 27 und 31
November — 1-6, 10-13, 16-19, 22-24, 27-30
Dezember — 2-4, 15-21, 25-31

Wenn das Wasser abgeflossen ist und das Wetter einige Tage lang gut bleibt, die Luft auf 2-4 Grad über Null erwärmt ist, dann ist es Zeit, die Samen auszusäen. Und man braucht keine Angst vor zukünftigen Frösten, Regen und einem langen kalten Frühling zu haben.

Der Grund ist, dass es sich um eine kälteresistente Pflanze handelt. Sie hält Frösten bis -5°C stand (und das, wenn der Boden nicht mit Schnee bedeckt ist; wenn jedoch eine Schneedecke auf dem Boden liegt, kann die Kultur auch noch niedrigere Temperaturen gut überstehen). Darüber hinaus wächst sie und keimt sogar bei Temperaturen von nur +3°C!

Die Aussaatzeit für Spinat ist von Mitte März bis Ende Mai. Dies hängt vollständig vom Wetter und Klima der Region ab. Späte Pflanzungen werden nicht empfohlen. Er verträgt Hitze sehr schlecht; es besteht eine hohe Wahrscheinlichkeit, dass sich die Qualität der Pflanze bereits bei +20°C verschlechtert! Und einige Sorten schießen sogar früh in die Höhe.

Wie man Spinat mit Samen ins Freiland pflanzt

Wie säen Sie Spinatsamen in die Beete?

Im Abstand von 15–20 cm voneinander werden Rillen in den Boden gezogen.
Die Erde in den Rillen wird gut befeuchtet.
Die Samen werden in einer Tiefe von 2 cm und im Abstand von 8 cm voneinander ausgesät.

Wenn Sie schneller eine Ernte erzielen möchten, können Sie die Aussaat mit Folie oder einem speziellen Vlies abdecken.

Wichtig! Dies ist eine Nachkultur, die auf Flächen nach Erbsen, Möhren und den meisten Kreuzblütlern hervorragend gedeiht.

Wann Spinat für die Setzlingsanzucht aussäen?

Wichtige Punkte bei der Anzucht von Setzlingen:

Sie können die Setzlinge sowohl in einzelnen Töpfen als auch in größeren Behältern anziehen.
Die Erde muss unbedingt locker und leicht sein, mit guter Wasser- und Luftdurchlässigkeit.
Sie sollten die Samen dabei nicht tief einpflanzen, sondern nur mit Erde bestreuen.
Gießen Sie, bedecken Sie mit Glas und stellen Sie an einen warmen Ort, damit die Keimlinge schneller erscheinen.

Sie sollten die Setzlinge vor dem Auspflanzen abhärten, indem Sie sie regelmäßig nach draußen stellen und die Dauer im Freien schrittweise erhöhen.

Kann man Spinat vor dem Winter säen?

Ja, es ist möglich und empfehlenswert, Spinat vor dem Winter zu säen, auch wenn nicht hundertprozentig, aber zumindest teilweise Winteraussaaten vorzunehmen. Warum ist das nötig:

Die Pflanze verträgt Kälte gut, besonders wenn sie mit einer Schneedecke bedeckt ist.
Die Pflanzen werden kräftiger und gesünder. Der Ertrag wird groß und von höherer Qualität sein.
Dank der Herbstaussaat kann man frühes Grün erhalten.

So wird es gemacht:

Bereits im September das Beet vorbereiten, indem man Humus, verrottetes organisches Material und Torf hinzufügt.
Die Aussaat erfolgt zwischen Mitte Oktober und den ersten Frösten Anfang Dezember.
Nach der Aussaat werden Kalium- und Phosphordünger in den Boden eingebracht.
Spinat kann entweder in einzelne Löcher gesät werden (diese Methode wird von denen gut beherrscht, die im Frühjahr junge Keimlinge wie Setzlinge umpflanzen) oder in Reihen (Abstand zwischen den Reihen 15-20 cm. Es werden 4 Reihen angelegt, dann ein breiter Reihenabstand von 50 cm).
Saattefe: 2 cm.
Die Aussaat wird mit Erde bedeckt und bewässert.
Am 4. Tag nach der Aussaat sollte man mit einem Rechen quer zu den Reihen gehen, um die Bildung einer Kruste zu verhindern und die Pflanzen auszudünnen.

Vor dem Einsetzen der Kälte kann das Beet gemulcht oder mit Agrovlies abgedeckt werden.

Bei der Herbstaussaat schafft es die Pflanze, vor der Kälte Blattrosetten zu bilden und überwintert erfolgreich unter einer Abdeckung (Gemüseblätter, Laubfall).

Die besten Spinatsorten für die Aussaat

Ispolinski. Eine sehr frühe Sorte. Nach dem Auflaufen vergehen etwa 2 Wochen und Sie erhalten bereits Erträge. Diese Sorte zeichnet sich durch gute Keimung und hohe Erträge aus. Die Rosetten werden bis zu 50 cm groß. Die Spinatblätter dieser Sorte können einer Hitzebehandlung unterzogen und sogar eingemacht werden.
Matador. Eine frühe Sorte. Dies ist eine beliebte Pflanze aufgrund ihres hervorragenden Geschmacks, ihrer einfachen Kultivierung und der Möglichkeit, von Frühjahr bis Spätherbst gute Ergebnisse zu erzielen.
Godri. Eine frühe Sorte. Die Ernte kann am 18. Tag nach dem Auflaufen erfolgen. Die Kultur wird im Freiland und in Gewächshäusern angebaut. Die Rosettengröße beträgt bis zu 25 cm.
Wirofle. Eine frühe, schnell reifende Sorte. Die Ernte erfolgt bereits am 20. Tag. Die Pflanzengröße beträgt 30 cm. Die Pflanze zeichnet sich nicht nur durch einen angenehmen Geschmack, sondern auch durch ein attraktives Aussehen aus. Die Blätter sind gelblich-grün.
Krepysch. Eine mittelfrühe Sorte. Vom Auflaufen bis zur Ernte vergehen 25-30 Tage. Die Ernteperiode kann verlängert werden, indem man der Pflanze günstige Bedingungen schafft: Beschattung und gute Bewässerung.
Viktoria. Eine spätreifende Sorte. Ab dem 30.-35. Tag nach dem Erscheinen der ersten Keimlinge. Der Ertrag ist groß. Die Rosettengröße beträgt 15-19 cm. Die Blattfarbe ist kräftig mit einem bläulichen Schimmer.

Wann man die Samen des Erdbeerspinats pflanzt

Der Erdbeerspinat (Schminda — zweite Bezeichnung) hat eine Reihe von Vorzügen, weshalb er zu Recht die Anerkennung aller Gärtner gewonnen hat. Diese anspruchslose Pflanze ist sehr nützlich. Zudem hat die frühe Kultur ein attraktives dekoratives Aussehen. Die Blätter schmecken zart mit einem angenehmen Nachgeschmack. Bei dieser Sorte sind sogar die Beeren essbar!

Es wird empfohlen, Erdbeerspinat direkt in die Erde zu säen, da die Pflanze Frost und geringe Temperaturschwankungen gut verträgt. Es gibt mehrere Aussaatzeitpunkte für diese Sorte:

Im frühen Frühling, Ende März bis Anfang April.
Im Spätherbst, Ende Oktober.

In beiden Fällen hat die Pflanze Zeit zu wachsen und Ertrag zu bringen. Und nach der Ernte kann man auf derselben Fläche noch jede andere wärmeliebende Kultur pflanzen.

Anbau von Spinat auf der Fensterbank aus Samen

Ist es möglich, das ganze Jahr über frischen Spinat zu haben? Ja! Wenn man ihn auf der Fensterbank anbaut. Welche Sorten eignen sich für diese Kultivierung und welche Pflege benötigen sie?

Die Sorten sollten aus denen ausgewählt werden, die im Gewächshaus angebaut werden können:

Ispolinski.
Fettblättriger.
Krepysch.
Ilja Muromez.
Stoik.
Matador.

Angesichts des oberflächlichen Wurzelsystems wählen wir geeignete flache Gefäße für den Spinat.
In einem Gefäß wird eine oder mehrere Kulturen angebaut, abhängig von der Rosettengröße.
Es eignet sich einfache Gemüseerde.
Es sollte eine kleine Drainage angelegt werden.
Die Samen werden vorher (1-2 Tage vor der Aussaat) eingeweicht.
Saatiefe – 1,5-3 cm.
Der Abstand zwischen den Samen sollte mindestens 2 cm betragen (aus diesem Material können Sie später Setzlinge ziehen und sie in einzelne Töpfe pikieren).
Die Saat wird mit Erde bedeckt und angefeuchtet.
Danach sollten die Töpfe mit Folie oder Glas abgedeckt werden.
Bis zum Auflaufen der Keimlinge sollten die Töpfe an einem dunklen Ort bei einer Temperatur von ca. 18 °C stehen.

Pflege der Pflanzen:

Spinat wächst gut bei langen Lichttagen. Er mag jedoch keine direkte Sonneneinstrahlung.
Gießen Sie häufig. Achten Sie jedoch darauf, dass keine Staunässe entsteht.
Die Pflanze liebt das Besprühen.
Es ist nicht nötig, alle Blätter komplett zu entfernen. Sie können die äußere Reihe junger Blättchen stehen lassen.

Nicht nur aus Samen lassen sich gute Erträge auf der Fensterbank erzielen, sondern auch, indem Sie einige Pflanzen aus dem Garten in Töpfe umsetzen.

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