Zwiebeln und Karotten: Setzzwiebeln pflanzen und vor dem Winter säen – ausführlicher Workshop und Fotos

Die erfahrene Gärtnerin Larisa Jarusowa hat uns in ihrem ausführlichen Meisterkurs darüber berichtet, wie man Zwiebeln und Karotten mit einer Winteraussaat am Ende des Herbstes erfolgreich anbaut. Sie erntet hervorragend und ist ein sehr herzlicher Mensch – wie könnte man ihren Ratschlägen nicht folgen.

Bei einer Winteraussaat und -pflanzung mit Steckzwiebeln bildet die Zwiebel innerhalb einer Saison eine marktfähige Zwiebel, die Karotte ist etwa Ende Juni erntereif. Wir betrachten einen detaillierten Meisterkurs zur Pflanzung von Zwiebeln und Karotten im Winter – im späten Herbst.

Winterpflanzung von Steckzwiebeln: Vorteile und geeignete Sorten

Eines Tages hatten meine Schwester und ich so viele Steckzwiebeln, dass wir die kleineren aussortierten und uns für eine Winterpflanzung entschieden: Wenn sie nicht aufgehen, pflanzen wir an derselben Stelle die 'richtigen', größeren Steckzwiebeln. Oder umgekehrt: Die eingelagerten Steckzwiebeln könnten bis zum Frühjahr nicht haltbar sein, dann lässt uns die Winterpflanzung nicht ohne Zwiebeln zurück. Sowohl die Winterpflanzungen als auch die Mai-Pflanzungen gelangen gut, die Ernte erfolgte in zwei Etappen.

Zwiebeln aus Samen

Wir haben auch versucht, Zwiebelsamen im Winter zu säen. In diesem Fall wählt man die Aussaattermine ebenfalls so, dass die Samen nicht keimen und aufgehen (Anfang November ist geeignet). Man muss die richtige Sorte auswählen – frühreif, schossfest, z.B. Bessonowski, Strigunowski lokal (wir haben diese Besonderheit zunächst nicht beachtet, daher ist der erste Versuch fehlgeschlagen).

Wissenschaftler behaupten, dass bei Winteraussaaten die Zwiebeln 2–3 Wochen früher reifen, der Ertrag um 20–25% höher ist und die Lagerfähigkeit der Zwiebeln verbessert wird. Die im Winter ausgesäten Samen erhalten eine natürliche Abhärtung und können bei niedrigen Temperaturen aufgehen, sie vertragen Frühlingsfröste besser. Die Pflanzen entwickeln ein kräftigeres Wurzelsystem und nutzen die Winterfeuchtigkeitsreserven effizienter.

Winterpflanzung von Steckzwiebeln. Meisterkurs

Auswahl der Zwiebelsorte für die Winterpflanzung

Für die Winterpflanzung von Steckzwiebeln verwendet man am besten die Sorte Ellan – sie ist genau für diesen Zweck bestimmt (auch für die Aussaat von Samen und die Gewinnung von Steckzwiebeln). Geeignet ist auch jede andere scharfe, für Ihre Region zugelassene Sorte, wenn man Zwiebelchen mit einem Durchmesser von weniger als 1 cm nimmt: Solche Steckzwiebeln sind bis zum Frühjahr sehr schwer zu lagern, und bei Winterpflanzungen ist der Ertrag nicht schlechter als bei der üblichen Pflanzmethode.

Wann pflanzen Sie Steckzwiebeln vor dem Winter?

Es ist wichtig, den richtigen Zeitpunkt zu wählen: Wenn Sie die Winterpflanzung an einem warmen Septembertag durchführen, kann die Zwiebel zu wachsen beginnen und im Winter unweigerlich absterben. Zwiebeln, ebenso wie Winterknoblauch, pflanzt man am besten, wenn die Bodentemperatur dauerhaft auf +5 °C oder darunter gesunken ist. In diesem Fall überwintern sie gut und treiben bei einsetzender Wärme kräftig aus.

Wo pflanzen Sie Steckzwiebeln vor dem Winter?

Wählen Sie einen gut belüfteten Standort ohne Staunässe.

Arbeitsschritte für die Winterpflanzung von Zwiebeln

1.  Bereiten Sie die Beete für die Winterpflanzung auf die übliche Weise vor, und zwar im Voraus. Für Zwiebelchen mit einem Durchmesser von 1 cm sollte die Rillentiefe auf leichten Böden etwa 4 cm, auf schweren Böden 2 cm betragen; kleinere Zwiebelchen werden 2 cm tief gepflanzt. Der Abstand zwischen den Rillen beträgt 15–20 cm.

Auf dem Foto: Rillen für die Pflanzung von Zwiebeln

2.  Führen Sie die Pflanzung durch, wenn die Bodentemperatur auf +5 °C gesunken ist. Der Unterschied zwischen der Winterpflanzung und der Frühjahrspflanzung besteht darin, dass die Zwiebeln vor dem Pflanzen nicht eingeweicht und der Zwiebelhals nicht abgeschnitten wird. Setzen Sie die Zwiebelchen so in die Rillen, dass der Hals 1,5–2 cm unter der Bodenoberfläche liegt. Der Abstand zwischen den Zwiebeln in der Reihe beträgt 8–10 cm.

Auf dem Foto: Winterpflanzung von Zwiebeln

3.  Zwiebeln reagieren gut auf Düngung, daher bedecken Sie sie nach dem Pflanzen zunächst mit vorbereiteter Erde und mulchen Sie dann mit Humus (4–5 kg pro 1 m²). Das Mulchen verringert die Verdunstung von Feuchtigkeit und schützt das Wurzelsystem bei Temperaturschwankungen.

Auf dem Foto: Mulchen der Winterpflanzungen von Zwiebeln

4.  Auch das Abdecken des Beetes mit Sägespänen ist sinnvoll. Wenn Sie im Winter auf dem Grundstück sind, schaufeln Sie Schnee auf das Beet. Im Frühjahr, wenn der Schnee geschmolzen ist, werden die Sägespäne beim Auftauen vorsichtig entfernt, die Erde in den Zwischenreihen gelockert und Dünger ausgebracht. Bevor Sie die Sägespäne abharken, schauen Sie genau nach, ob nicht bereits Triebe erschienen sind – sie können leicht übersehen und beschädigt werden.

Auf dem Foto: Abdecken der Winterpflanzungen von Zwiebeln mit Sägespänen

Wintersaat von Karotten: Was sollten Sie beachten?

Wintersaaten von Karotten. Meisterkurs

1.  Vor dem Umgraben des Bodens im Herbst wird Humus (etwa einen halben Eimer pro 1 m²), Kalk, Asche, Phosphor- und Kalidünger (etwa je 40 g oder 6 Esslöffel pro 1 m²) ausgebracht. Der Boden wird 20–25 cm tief umgegraben und eingeebnet.

Auf dem Foto: Ausbringen von Asche auf die Karottenbeete

2.  Alle 15–20 cm werden Rillen gezogen. Sie sollten tiefer sein als bei der Frühjahrssaat: etwa 4–5 cm für Zwiebeln und 2–3 cm für Karotten.

Auf dem Foto: Rillen für die Wintersaat von Karotten

3.  Die Samen werden trocken ausgesät. Karotten säen Sie besser mit pellettierten Samen.

Auf dem Foto: Pellettierte Karottensamen

4.  Das Beet wird mit vorbereiteter Erde und Mulch bedeckt – zum Beispiel mit Torf oder Humus (etwa 4–6 kg pro 1 m², die Mulchschicht sollte 3–4 cm dick sein). Im Frühjahr sollte das Beet mit einem synthetischen Material abgedeckt werden, um eine frühe Ernte zu erzielen.

Auf dem Foto: Abdeckung der Beete mit Wintersaaten unter Lutrasil

In den Materialien unserer Website erfahren Sie, welches Gemüse und welche Blumen im Herbst gepflanzt werden können, welche Karottensorten sich ideal für die Wintersaat eignen, wie Sie Obstbäume und Sträucher auf den Winter vorbereiten und vieles mehr.