Schwarze Trauben
Schwarze Weintrauben sind nicht nur schmackhaft, sondern auch besonders gesund für den menschlichen Körper und enthalten mehr Antioxidantien als jede andere Sorte dieser Beere. Sie senken den Cholesterinspiegel und können das Herz-Kreislauf-System stärken. Außerdem wird diese Beere von Winzern auf der ganzen Welt geschätzt.
Ich werde die besten Sorten dieser Trauben (meiner Meinung nach) beschreiben.
Inhaltsverzeichnis:
Beschreibung der Sorten schwarzer Weintrauben
Gamarascha
Diese Sorte wurde in Aserbaidschan gezüchtet, hat eine technische Verwendung; die Reifezeit ist mittel (126-135 Tage). Von einem Hektar können bis zu 15 Tonnen Früchte von Gamarascha geerntet werden.
Die Sträucher haben eine hohe Wuchskraft. Die Blätter der Reben sind mittelgroß, rundlich, mit tiefen Einschnitten; die Blattunterseite ist behaart. Die Blüte ist zwittrig. Die Trauben dieser Rebsorte sind groß, dicht und breit konisch. Die Beeren sind rund, groß, schwarz mit einem kaum ausgeprägten rötlichen Schimmer, bedeckt mit einer dünnen Wachsschicht. Die Beerenhaut ist dick. Das Fruchtfleisch ist fleischig, knackig und hat einen harmonischen Geschmack. Die Triebe reifen gut aus.
Die Sorte hat eine relative Beständigkeit gegen Frost und die wichtigsten Krankheiten (Oidium, Mehltau). Die Weinbeeren werden zur Herstellung von Säften und Weinen verwendet.
Chenab Turki
Dies ist eine mediterrane Sorte schwarzer Weintrauben mit später Reifezeit. Die Ernte erfolgt in der letzten Septemberdekade oder Anfang Oktober.
Die Blätter dieser Sorte sind mittelgroß, schwach gelappt, haben fünf Lappen, die Unterseite ist unbehaart. Die Trauben sind groß, konisch und haben zusätzliche Verzweigungen. Die Beeren sind groß bis sehr groß, oval, ihre Farbe ändert sich je nach Reifegrad von rot-schwarz bis schwarz. Die Schale der Früchte ist dick. Das Fruchtfleisch ist sehr fest, knusprig und hat einen angenehmen Geschmack.
Chenab Turki zeichnet sich durch eine konstant hohe Ergiebigkeit aus und ist anspruchsvoll hinsichtlich eines starken Rückschnitts bei der Stockformung. Die Beeren lassen sich gut lagern und transportieren.
Akkermanische schwarze Weintrauben
Diese Traube gehört zu den moldauischen Sorten und reift in der letzten Septemberdekade. Das Blatt ist groß, schwach gelappt, hat drei oder fünf Lappen, ist faltig; die Blattinnenseite hat eine spinnwebartige Behaarung. Die Traube ist klein, zylindrisch-konisch, kann in Lappen geteilt sein und ist locker.
Die Früchte sind mittelgroß, rund, schwarz mit einer dicken Wachsschicht, die ihnen einen violetten Schimmer verleiht. Das Fruchtfleisch ist fleischig mit hohem Saftgehalt; die Kerne lösen sich schlecht vom Fruchtfleisch. Der Geschmack der Beeren ist süß-sauer, einfach. Die Schale ist fest, aber dünn. Der Stock zeichnet sich durch eine hohe Wuchskraft aus.
Die Ertragsfähigkeit des Akkerman-Schwarz ist durchschnittlich, ebenso wie die Resistenz gegen Krankheiten. Die Triebe reifen gut aus. Der Zuckergehalt der Früchte beträgt 22%, der Säuregehalt erreicht bis zu 7 Gramm pro Liter. Diese Rebsorte wird zur Weinherstellung verwendet. In den meisten Fällen wird sie mit anderen Sorten verschnitten.