Sind Pflanzen lebendig oder nicht?

Unsichtbare Verbindungen in der Natur und für uns nützliche Faktoren

Wie Biodiversität die Zukunft unserer Nahrungsmittel sichert und mehr

Wenn wir über Biodiversität sprechen, meinen wir die Pflanzen- und Tierwelt auf dem Planeten. Eine große Vielfalt an Arten, Lebensräumen und Genen bedeutet gesündere und produktivere Ökosysteme, die sich besser an Herausforderungen wie den Klimawandel anpassen.

Manche haben lockiges Haar, manche glattes. Manche haben eine schöne Bräune, andere bekommen einen Sonnenbrand. Manche können die Lippen verziehen, andere nicht. All das liegt an unseren Genen und den Unterschieden in ihnen. Vielfalt. Das — ist die Würze des Lebens.

Genau wie es Unterschiede unter uns gibt, gibt es auch Unterschiede bei Pflanzen und Tieren, sichtbare und unsichtbare. Zum Beispiel kann eine Reissorte widerstandsfähiger gegen Überschwemmungen sein als andere. Eine Nutztierrasse verträgt Trockenheit besser als eine andere. All dies ist der Biodiversität zu verdanken.

Biodiversität bedeutet die Vielfalt des pflanzlichen und tierischen Lebens auf der Welt. Es geht um die genetische, die Arten- und die Ökosystemvielfalt. Je größer die Vielfalt an Arten, Lebensräumen und Genen, desto gesünder und produktiver sind die Ökosysteme und desto besser passen sie sich Herausforderungen wie dem Klimawandel an.

Aber im Gegensatz zur einfachen Vielfalt beschreibt Biodiversität auch die Art und Weise, wie verschiedene Pflanzen- und Tierarten miteinander verbunden sind und interagieren. Die Welt besteht aus einem unsichtbaren Netz, das wir selten wahrnehmen. Der Verlust einer Art, ob Pflanze oder Tier, kann ein ganzes Ökosystem verändern. Das bedeutet einen Verlust von Verbindungen.

Hier sind 7 Ökosystemverbindungen und nützliche Faktoren, von denen Sie vielleicht noch nichts wussten:

1. Landwirtschaft und gesündere Böden – Der Landwirtschaft wird häufig die Schuld an der Bodendegradation zugeschrieben. Gleichzeitig kann eine schonende Bewirtschaftung tatsächlich zur Verbesserung der Bodengesundheit beitragen. Beispielsweise helfen Hülsenfrüchte, die Bodenfruchtbarkeit wiederherzustellen, was wiederum das Wachstum anderer Pflanzen fördert. Wussten Sie, dass in einem Esslöffel Boden mehr einzelne Lebewesen stecken als es Menschen auf der Erde gibt? Für das Wachstum von Nahrungsmitteln, die Entnahme von Kohlenstoff aus der Luft und die Gewinnung von Mikroben, aus denen Medikamente wie Penicillin hergestellt werden, sind gesunde Böden erforderlich. Die Landwirtschaftssektoren sind die größten Nutzer der Biodiversität. Gemeinsam verwalten sie riesige Land-, Süßwasser- und Meeresflächen auf der Erde, sei es die 'wilde' Vielfalt in der Forstwirtschaft oder Fischerei oder die 'domestizierte' Biodiversität der Produktionssysteme. Bei nachhaltiger Bewirtschaftung kann die Landwirtschaft zur Erhaltung der Biodiversität und wichtiger Ökosystemfunktionen beitragen.

2. Ernährung und Klimawandel – Die landwirtschaftliche Biodiversität, die wild verwandte Arten von Kulturpflanzen umfasst, ist eine grundlegende Voraussetzung, um die Folgen des Klimawandels zu bewältigen und die Zukunft unserer Nahrungsmittel zu sichern. Diese Vielfalt bietet der Landwirtschaft verschiedene Kultursorten und Nutztierrassen, die sich besser an Temperatur- und Niederschlagsänderungen sowie an extreme Wetterereignisse anpassen. In unserer Zeit des Wandels müssen die Möglichkeiten anderer landwirtschaftlicher Kulturpflanzenarten untersucht werden. Von den etwa 400 000 identifizierten Pflanzenarten sind 30 000 essbar. Aber bis heute werden nur 6 000 als Nahrung verwendet. Und weltweit werden nur 150 Kulturpflanzen in nennenswertem Umfang angebaut! Erstaunlicherweise liefern nur drei Kulturen (Mais, Weizen und Reis) fast 60 % unseres täglichen Bedarfs an Proteinen und Kalorien. Wir müssen unsere Ernährung erweitern und andere Sorten einbeziehen, die möglicherweise nahrhafter sind und besser mit den Folgen des Klimawandels zurechtkommen.

3. Nutztiere und Samen – Wir kennen natürlich die Bedeutung der Tierhaltung als Nahrungsquelle. Tatsächlich stammt der Großteil aller Kalorien in der menschlichen Ernährung von nur drei Arten – Rindern, Schweinen und Hühnern; aber Sie wussten vielleicht nicht, dass sie auch Pflanzen beim Wachsen helfen! Durch Umherziehen, Beweidung und den Nährstoffkreislauf sowie die Dungproduktion helfen Nutztiere bei der Verbreitung von Samen. Wir hören oft vom Aussterben wilder Arten, aber auch Nutztierrassen sind betroffen. Im Zeitraum von 2000 bis 2018 sind etwa 150 Nutztierrassen verschwunden.

4. Wälder und sauberes Wasser sowie weniger verschmutzte Luft – Wälder sind eine der wichtigsten Quellen der biologischen Vielfalt, in denen vielfältige Lebensräume für Pflanzen, Tiere und Mikroorganismen erhalten bleiben. Weltweit gibt es etwa 60.000 Baumarten. Wälder bieten nicht nur Schutz für verschiedene Arten, sondern dienen auch als natürliche Filter, die zur Reinigung unserer Wasserquellen beitragen. Sie binden und speichern Kohlenstoff und reinigen und kühlen die Luft. Der Verlust von Wäldern bedeutet den Verlust von Süßwasserquellen. Heute hat sich die Fläche der Naturwälder weltweit von etwa 10,6 Millionen Hektar in den 1990er Jahren auf 6,5 Millionen Hektar in den Jahren 2010–2015 verringert. Die Wiederaufforstung trägt neben der Erhaltung natürlicher Lebensräume für eine große Vielfalt an Arten zur Reinigung von Wasser und Luft bei.

5. Mangelhafte Waldbewirtschaftung und Rückgang der Fischbestände – Haben Sie sich jemals gefragt, ob Wälder und Fische miteinander verbunden sind? Sie sind es! Wo Wälder schlecht bewirtschaftet werden, werden Wasserläufe unberechenbarer. Im Unterlauf sammeln sich mehr Niederschläge, und in andere Gewässer wie Seen und Ozeane gelangt weniger Süßwasser. Dies wirkt sich negativ auf die Fischerei aus, beeinträchtigt die Gesundheit bestimmter Fischarten oder führt zu deren Tod. Das bedeutet, dass weniger Fisch für den menschlichen Verzehr zur Verfügung steht. Es bedeutet auch, dass Familien, deren Lebensunterhalt von der Fischerei abhängt, es schwerer haben, sich zu versorgen. Fisch liefert 20 % des tierischen Proteins für fast 3 Milliarden Menschen, und etwa 200 Millionen Menschen verdienen ihren Lebensunterhalt mit Fischerei und Aquakultur. Wer hätte gedacht, dass die Zerstörung von Wäldern zur Vernichtung der Lebensgrundlage von Fischern führt? Oder dass die Überfischung bestimmter pflanzenfressender Fischarten die Verbreitung von Baumsamen verringert?

6. Mangroven und weniger Überschwemmungen – Mangrovenwälder und andere Arten von Küstenvegetation wie Seegras und Salzwiesen tragen zur Stabilisierung des Meeresbodens und zur Verringerung der Wellenhöhe bei, wodurch die Wahrscheinlichkeit von Küstenüberflutungen sinkt. Tatsächlich verringern Wälder und landwirtschaftliche Flächen die Gefahr von Überschwemmungen, Stürmen, Tsunamis, Lawinen, Erdrutschen und Dürren sowie die daraus resultierenden Schäden. Die Ausbreitung der Aquakultur ist eine der Hauptursachen für die Zerstörung von Mangrovenwäldern. Insgesamt wirken sich das Wachstum von Städten und Dörfern, der intensivere Ausbau der Infrastruktur, die Wasserverschmutzung, der unverantwortliche Tourismus und der steigende Säuregehalt des Wassers negativ auf die Küstenvegetation aus, was letztendlich zu schwerwiegenderen Folgen von Naturkatastrophen führt.

7. Ernährungssicherheit und Biodiversität – Biodiversität bei Tieren, Fischen oder Nutzpflanzen ist tatsächlich eine grundlegende Voraussetzung für die Nahrungsmittelproduktion und die Gewährleistung der Ernährungssicherheit. Um den Herausforderungen des Klimawandels und des Bevölkerungswachstums zu begegnen, ist eine große Vielfalt an Kulturpflanzen erforderlich, von denen einige mehr Nährstoffe enthalten oder schneller wachsen, andere besser an Trockenheit oder erhöhte Temperaturen angepasst sind und wieder andere weniger Wasser benötigen. Es geht nicht nur um die Vielfalt der Kulturpflanzen: Es ist die Vielfalt der Böden, die das Pflanzenwachstum fördert; die Vielfalt der Bestäuber, die die Vermehrung von Pflanzen und die Produktion von Obst und Gemüse unterstützt, die wir so dringend brauchen; es ist die Vielfalt der Insekten, von denen einige natürliche Feinde der Schädlinge sind, die landwirtschaftliche Erzeugnisse befallen. Wie sich herausstellt, ist die Biodiversität für die Sicherung unserer zukünftigen Nahrungsmittelversorgung und Ernährung unerlässlich.

Biodiversität sollte Teil dessen werden, wie wir mit der Natur, dem Wohlergehen und der menschlichen Gesundheit umgehen. Sie sollte Teil unserer Ansichten, unserer Politik und unserer Gesetzgebung sein. Für die FAO ist es wichtig, Biodiversität zu einem bekannten und sofort erkennbaren Konzept zu machen. Im Rahmen ihrer Verpflichtungen zur Biodiversität unterstützt die FAO die Länder bei der Schaffung angemessener Governance, der Umsetzung von Rahmenwerken und Leitinitiativen, um sicherzustellen, dass Biodiversität in allen Agenden berücksichtigt wird.

Alles, was die Natur für den Planeten tut, als selbstverständlich zu betrachten, gefährdet unsere Zukunft und die Zukunft der Umwelt. Die FAO sorgt dafür, dass Biodiversität auf allen Ebenen berücksichtigt wird, damit wir das schätzen und darüber Bescheid wissen, was unsichtbar erscheint.

Gemeinschaft der grünen Männchen

Pflanzen — lebende Organismen

Tatsache ist, dass sie lebendig sind

Manche betrachten Zimmerpflanzen als vollwertige „Nachbarn“, Familienmitglieder und sogar Freunde, andere lediglich als effektvolles Material zur Dekoration weniger ansprechender Stellen in der Wohnung. Was also sind unsere Zimmerpflanzen – Einrichtungsgegenstände oder lebende Organismen?

Selbst wenn man eine gewisse „Beseeltheit“ der Blumen anerkennt, betrachten viele sie als Wesen „niederer Ordnung“. Aber die Einteilung der Schöpfungen der Natur in „niedere“ und „höhere“ Formen ist ein Produkt ausschließlich unseres Verstandes; die Natur selbst macht solche Unterscheidungen nicht, in ihr ist alles miteinander verbunden, alle Elemente sind harmonisch in ein einziges System eingewoben, das biologisches Leben genannt wird.

Die ersten Bewohner der Erde waren anaerobe Bakterien, die keinen Sauerstoff zur Atmung nutzten, da dieser noch nicht in der Atmosphäre vorhanden war. Wissenschaftler gehen davon aus, dass der Prozess der Photosynthese erstmals in Bakterien stattfand. Die ersten einzelligen Algen und Pilze erschienen vor etwa zwei Milliarden Jahren. Ihre Überreste wurden in Ablagerungen des Proterozoikums in Grönland und Kanada gefunden. Gleichzeitig entstanden auch die ersten mehrzelligen Pflanzen.

Die Entwicklung des Lebens auf der Erde, das Auftreten von Pflanzen und Tieren, war eng mit dem Prozess der Photosynthese verbunden. Zimmerpflanzen sind ein künstlicher Begriff; sie wurden ausschließlich durch unseren Willen zu 'Zimmerpflanzen'. Haben Sie sich jemals gefragt, warum wir sie aus ihrer gewohnten Umgebung reißen und gewaltsam bei uns ansiedeln? Und warum sie so großzügig und freigebig zustimmen, ihr freies Leben gegen die Existenz in einem engen Topf einzutauschen?

Und wenn unser Wunsch, ein Stück lebendiger Naturschönheit in unserer Nähe zu haben, mehr oder weniger klar ist, wie steht es mit ihnen – zerbrechlich und unglaublich widerstandsfähig, vielleicht nicht mit einem so breiten emotionalen Spektrum wie wir, aber zweifellos toleranter und selbstloser?

Wahrscheinlich ist es keinem von uns vergönnt, die Welt so zu empfinden, wie eine Pflanze sie wahrnimmt. Aber auf der Grundlage von Experimenten einiger mutiger und vorurteilsfreier Forscher kann man behaupten, dass die Vertreter des Pflanzenreichs ein eigenes emotionales und sogar spirituelles Leben führen. Wenn wir in dieses Leben eindringen und es von innen spüren würden, wären wir wahrscheinlich viel reicher und weiser.

Nach einigen Quellen handelte es sich bei dieser Pflanze um Dracaena massangeana. Baxters Experimente wurden in der Presse vielfach beschrieben, und ich werde nicht im Detail darauf eingehen, sondern nur sagen, dass dieser Forscher zufällig entdeckte, dass Pflanzen eine hochgradige emotionale Aktivität aufweisen, die ähnlichen Prozessen beim Menschen gleicht. Baxter war von dieser Entdeckung so erschüttert, dass er sein gesamtes weiteres Leben den Experimenten mit Pflanzen widmete und eine Reihe von Arbeiten zu diesem Thema veröffentlichte. Allerdings standen die meisten Vertreter der akademischen Wissenschaft Baxters Schlussfolgerungen sehr skeptisch gegenüber. Bis heute rufen seine Forschungen bei ernsthaften Wissenschaftlern eine negative Reaktion oder ein Lächeln hervor (je nach Charakter der Letzteren).

Baxter hatte jedoch eine ganze Reihe von Anhängern, auch in unserem Land. Mitarbeiter der Abteilung für Pflanzenphysiologie der Moskauer Landwirtschaftlichen Akademie namens K. A. Timirjasew wiederholten in den 70er Jahren des letzten Jahrhunderts nicht nur erfolgreich die Experimente des amerikanischen Entdeckers, sondern gingen noch weiter, indem sie feststellten, dass Pflanzen eine enge Verbindung untereinander haben und in der Lage sind, eine solche Verbindung mit dem Menschen herzustellen. Die unglaublichen Phänomene der Pflanzenwelt, die die Wissenschaftler erschütterten, fanden Ende 1972 ihren Niederschlag in dem Buch des bekannten Schriftstellers Wladimir Solouchin 'Gras'. Dort gibt es folgende Worte:

Viele Liebhaber von Zimmerpflanzen werden dieses Thema für überflüssig halten, so offensichtlich ist für sie die Tatsache, dass Pflanzen eine innere Welt, Emotionen und vielleicht sogar einen Verstand haben. Wir alle sind schon oft darauf gestoßen, wie einfühlsam Pflanzen nicht auf mechanische Pflege, sondern auf die Aufmerksamkeit und Liebe ihrer Besitzer reagieren. Aber auch heute gibt es Skeptiker, die der Ansicht sind, dass 'Gras eben Gras ist'. Ich werde nicht versuchen, sie vom Gegenteil zu überzeugen.

Denen, die die Existenz von Gefühlen bei Pflanzen nicht anerkennen, sie für leblose Gegenstände, Dekorationselemente halten, verzeihen die Blumen diesen Irrtum, indem sie unveränderliche wundervolle Begleiter des Lebens bleiben. Darin unterscheiden sie sich auffallend von uns Menschen, und wie ich meine, zum Besseren.

Noch dazu, dass Pflanzen — lebende Organismen sind

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Gespräch mit einer Pflanze

Das Vorhandensein eines 'Gehörs' bei Pflanzen kann als gesicherte Tatsache angesehen werden. Und dann ist es an der Zeit, darüber nachzudenken: Was hören unsere Zimmerpflanzen eigentlich?

Über Empfehlungen, wie man frische Blumen richtig auswählt

Rospotrebnadsor erinnert an die Regeln für die Auswahl von frischen Blumen. Frische Blumen sind ein unabdingbares Attribut eines jeden Festes, das die richtige Stimmung erzeugt. Damit der Blumenstrauß länger frisch bleibt, ist es wichtig, die Frische jeder einzelnen Blume und die richtigen Lagerbedingungen zu berücksichtigen.

Wie man die frischesten Blumen auswählt

Achten Sie auf den Stiel, er sollte nicht zu trocken sein. Ein gutes Frischemerkmal beim Kauf von Blumen, insbesondere bei Rosen, ist das Vorhandensein des sogenannten 'Hemdes' oder 'Hemdblattes'. Dies sind die untersten, dickeren und gröberen Blütenblätter, die am Blütenstiel wachsen und die halb geöffnete Knospe umrahmen. Nicht selten entfernen Verkäufer diese Blütenblätter, um der Rose ein ästhetischeres Aussehen zu verleihen, daher ist das Fehlen des 'Hemdes' kein Zeichen für 'zweite Frische' der Blume.

Der Öffnungsgrad der Knospe ist ein weiterer wichtiger Indikator dafür, ob der Strauß nur einen Tag oder viel länger hält. Am besten wählt man halb geöffnete frische Blumen. Eine vollständig geöffnete Knospe kann schön sein, aber die Lebensdauer einer solchen Blume ist deutlich kürzer.

Die Elastizität der Blütenblätter ist eines der wichtigen Merkmale dafür, dass die Blume wirklich frisch ist. Wenn man das Blütenblatt einer solchen Blume vorsichtig zurückbiegt, kehrt es leicht an seinen Platz zurück und nimmt seine ursprüngliche Form wieder an. Bei Pflanzen 'nicht erster Frische' sehen die Blütenblätter schwach, welk, möglicherweise leicht vertrocknet aus, sie kehren nur schwer an ihren Platz zurück und fallen oft bei jeder Berührung ab.

Das Fehlen jeglicher künstlicher Verzierungen an der Knospe ist ebenfalls ein Indikator für Frische. Frische Blumen sind bereits von sich aus schön, und in den meisten Fällen wird eine frische Blume ohne besondere Wünsche nicht zusätzlich geschmückt. Wenn um die Knospe herum eine Rüsche aus glänzender Folie oder andere Dekorationen angebracht sind, die Sie nicht bestellt haben, ist dies höchstwahrscheinlich eine Möglichkeit, die Aufmerksamkeit von der Hauptsache im Strauß abzulenken – seiner Frische.

Wie man die Frische eines Blumenstraußes bewahrt

Der beste Weg, frische Schnittblumen zu erhalten, ist, sie nicht längere Zeit ohne Wasser zu lassen und sie gleich nach dem Kauf in eine Vase zu stellen.

Vermeiden Sie abrupte Temperaturschwankungen. Wenn der Strauß bei kaltem Wetter gekauft wird, bringen Sie die Blumen nicht sofort ins Haus – lassen Sie sie einige Minuten im Windfang oder im Flur, wo es etwas kühler ist. Sorgen Sie auch dafür, dass die Blumen auf dem Weg zum Zielort zuverlässig vor Wind und möglichem Niederschlag geschützt sind.

Behandeln Sie die Stiele, bevor Sie die Blumen in die Vase stellen. In der Regel schneidet der Verkäufer die Stiele beim Kauf an, aber damit der Strauß die nötige Feuchtigkeit aufnehmen kann, ist es besser, diesen Vorgang noch einmal zu wiederholen. Bei Blumen mit weichem, dickem Stiel ist ein schräger Schnitt vorzuziehen: Je dicker der Stiel, desto länger sollte der Schnitt sein. Pflanzen mit hartem, holzigem Stiel benötigen ebenfalls eine Behandlung: Der Stiel muss abgebrochen oder abgeschnitten werden, und die Enden sind mit einem Messer zu spalten.

Entfernen Sie die unteren Blätter – sowohl vertrocknete als auch frische. Unter Wasser sind sie leicht anfällig für Fäulnis, die das gesamte Vergnügen am Strauß verdirbt, einen unangenehmen Geruch verursacht und einen Nährboden für Fäulnisbakterien bildet.

Für jede Blume sind die „richtigen“ Nachbarn wichtig. Stellen Sie nicht in eine Vase: Narzissen und Lilien, Nelken und Rosen, Maiglöckchen und Tulpen. Die Nachbarschaft von roten Rosen, Maiglöckchen und Rhododendren vertragen die meisten Pflanzen nicht. Dagegen ist ein Zweig Thuja eine hervorragende Möglichkeit, jeden Strauß langlebig zu machen. Eine Prise Zucker hilft, die Frische von Rosen, Tulpen und Nelken länger zu erhalten.

Über die Rechte des Verbrauchers beim Kauf von Pflanzen (Blumen, Sträußen).

Das Recht des Verbrauchers, gegenüber dem Verkäufer die Rückerstattung des Kaufpreises für eine Pflanze (Blumen, Strauß) mangelhafter Qualität zu verlangen, ergibt sich aus dem Gesetz zum Schutz der Verbraucherrechte[1] in jedem Fall, wenn die entsprechende (zutreffende und rechtzeitige) Information über die Ware dem Verbraucher nicht mitgeteilt wurde.

Nach der allgemeinen Regel ist der Verkäufer verpflichtet, dem Verbraucher rechtzeitig die notwendigen und zuverlässigen Informationen über Waren (Arbeiten, Dienstleistungen) zur Verfügung zu stellen, die eine ordnungsgemäße Auswahl ermöglichen (siehe Abs. 1 Art. 10 des Gesetzes zum Schutz der Verbraucherrechte).

So muss die Information des Verkäufers Angaben zu den Verbrauchereigenschaften der Ware (Pflanze, Strauß) enthalten, die (unter anderem) Merkmale umfassen können, die sowohl mit der Haltbarkeit als auch mit den Besonderheiten der Pflege von Pflanzen und Sträußen (deren Lagerung, Transport) zusammenhängen. In diesem Zusammenhang ist auch zu beachten, dass zu den Pflichtinformationen, die der Verkäufer bereitzustellen hat, auch die Informationen über die Regeln und Bedingungen für eine effektive und sichere Nutzung der Waren (Arbeiten, Dienstleistungen) gehören (siehe Abs. 2 Art. 10 des Gesetzes zum Schutz der Verbraucherrechte).

Wenn der Kauf von Blumen (Sträußen) im Fernabsatz (einschließlich über das Internet) erfolgt, stellt der Verkäufer dem Verbraucher vollständige und zuverlässige Informationen über die angebotene Ware zur Verfügung, indem er sie auf der Website und/oder auf der Seite der Website im «Internet» und/oder in einem Computerprogramm und/oder in Kommunikationsmitteln (Fernsehen, Post, Radio usw.) und/oder in Katalogen, Broschüren, Prospekten, auf Fotos oder in anderen Informationsmaterialien platziert. Die Pflicht des Verkäufers gilt auch dann als erfüllt, wenn dem Verbraucher die Informationen mithilfe elektronischer und anderer technischer Mittel zur Verfügung gestellt werden.

Eine Verschlechterung der Qualität der Ware durch Verschulden des Verkäufers und/oder des Kuriers, der vom Verkäufer im Rahmen der Erfüllung des mit dem Verbraucher geschlossenen Vertrags eingesetzt wurde, kann für den Verbraucher einen Grund darstellen, die Auflösung des entsprechenden Vertrags und die Rückerstattung des Kaufpreises sowohl für die erworbene Ware als auch für die Lieferkosten an den Käufer zu verlangen (siehe Art. 18 des Gesetzes zum Schutz der Verbraucherrechte).

Es gibt keine Grundlage für die Geltendmachung von Ansprüchen, wenn der Verkäufer den Käufer rechtzeitig über bestimmte Merkmale der Pflanze (des Blumenstraußes) und über die Maßnahmen informiert hat, die der Käufer ergreifen muss, um ihren verkaufsfähigen Zustand zu erhalten, und der Verbraucher diese verletzt hat. Auch ist der Verbraucher nicht berechtigt, die Rückerstattung des Wertes der Pflanze (des Straußes) zu verlangen, wenn ein Mangel festgestellt wird, über den er vom Verkäufer informiert wurde bei der Auswahl des Straußes.

[1] Gesetz der Russischen Föderation vom 07.02.1992 Nr. 2300-1 „Über den Schutz der Verbraucherrechte“ (im Folgenden – Gesetz zum Schutz der Verbraucherrechte).

Pflanzen lebendig oder nicht

Wissen Sie, ich habe nichts gegen hitzige Diskussionen und habe nichts dagegen, wenn jemand meine Lebensphilosophie in Frage stellen möchte. Wir alle entwickeln uns auf diese Weise. Aber manchmal können diese ‚Zweifel‘ einfach lächerlich sein… Manchmal klammert sich ein solcher ‚Zweifler‘ an jede Theorie, die klug und unumstößlich erscheint, und die die Lebensfähigkeit einer ganzen Lebensphilosophie in Frage stellen kann.

Einige dieser Behauptungen sind leider sehr hartnäckig. An der Spitze der Liste steht tatsächlich eine erbärmliche: ‚Aber Hitler war Vegetarier. Also, was sagst du zu eurer Bewegung?‘ (Übrigens war Hitler weit davon entfernt, als Vegetarier bezeichnet zu werden, da er bayerische Würstchen, Schinken, Tauben und anderes liebte. Der Vegetariermythos ist nur ein absichtlich geschaffener Teil seines ‚revolutionär asketischen‘ Images.)

In der nächsten Zeile werden wahrscheinlich all diese Einwände im Sinne von ‚Pflanzen sind auch Lebewesen‘ kommen, die gewöhnlich so klingen: ‚Sie sagen, dass Ihr Lebensstil das Töten aller Lebewesen vermeidet. Aber was ist mit Pflanzen? Sie sind auch Lebewesen, und Sie töten sie.‘

Ich bin persönlich nicht auf solche Einwände gestoßen, bis ich den Artikel in der New York Times mit dem Titel „Entschuldigung, Veganer, Rosenkohl will auch leben“ gelesen habe. Wie erwartet stellt der Autor den Sinn der Existenz von Veganern infrage, indem er argumentiert, dass wir dazu verdammt sind, Pflanzen zu essen, und Pflanzen genauso leben wollen wie Tiere. Mit anderen Worten: Wenn wir wohl oder übel gezwungen sind, Mörder zu sein, welchen Unterschied macht es, wen oder was wir töten – eine Pflanze oder ein Tier?

Sind Pflanzen Lebewesen?

Ja, natürlich sind das Lebewesen. Tatsächlich gibt es aus der Sicht der Quantenphysik nichts in unserer dreidimensionalen Welt, was auf einer bestimmten Ebene nicht „lebendig“ wäre, einschließlich Wasser, Steine und Computerbildschirme. Wie man sagt, alles ist Energie, die mit unterschiedlichen Geschwindigkeiten schwingt. Und all diese wachsenden, sich vermehrenden Vertreter der lebendigen Welt – wie Obst, Gemüse, Algen, Bakterien – besitzen ein unterschiedliches Maß an Intelligenz, das es ihnen ermöglicht, in ihrer Umgebung zu existieren, sich zu entwickeln und zu evolvieren. Der eingebaute Schutzmechanismus ist schließlich ein offensichtlicher Teil des Plans von Mutter Natur.

Und natürlich gäbe es ohne all diese Pflanzen und Bäume, die Kohlendioxid in Sauerstoff umwandeln, überhaupt keine Menschen und Tiere. Also ja, Rosenkohl und andere Formen von Vegetation, Obst, Getreide sind ebenfalls zum Gedeihen und Überleben bestimmt… zweifellos zu ihrem und unserem Vorteil.

Aber man sollte nicht automatisch den Überlebensmechanismus von Pflanzen und Tieren vergleichen. Deshalb hören Sie oft den Begriff „mit Bewusstsein ausgestattet“, den wir Veganer verwenden, wenn wir die Lebewesen beschreiben, die wir schützen möchten, indem wir bestimmte Nahrung, Kleidung und Lebensweise wählen. Einfach ausgedrückt: „empfindungsfähige Wesen“ – wie Hühner, Kühe oder sogar Kakerlaken – sind diejenigen, deren kognitive Fähigkeiten so sind, dass sie Schmerz empfinden, Überlebensbedingungen unterscheiden, bestimmte Vorlieben haben, ein gewisses Maß an Emotionen ausdrücken usw. Aus diesen Gründen basieren empfindungsfähige Wesen auf einer höheren Bewusstseinsebene als Pflanzen. Und meiner Meinung nach wird der grundlegende unverzichtbare Kriterium dafür in erster Linie die Antwort auf die Frage sein:

Empfinden Pflanzen Schmerz?

Die Antwort ist nein, und ich belege dies mit drei guten Argumenten:

· Wissenschaftlich gesehen sind Pflanzen keine empfindungsfähigen Wesen und sie haben keine Mechanismen oder emotionale Neigung, körperliche Verletzungen oder den Tod zu vermeiden (wie es Tiere tun), sie haben kein Nervensystem und sind folglich nicht in der Lage, das Schmerzempfinden selbst zu erfahren.

· Philosophisch betrachtet kann man mit Sicherheit sagen, dass die Natur selbst mit ihrer Weisheit einem Lebewesen niemals die Fähigkeit verliehen hätte, Schmerz zu empfinden, ohne es mit der Fähigkeit auszustatten, an einem Kampf teilzunehmen oder eine Fluchtreaktion auf eine drohende Gefahr oder das aktuelle Schmerzgefühl zu haben.

· Praktisch gesprochen, habe ich noch nie gesehen, dass ein wütender Selleriestängel oder eine rote Paprika vom Schneidebrett springen oder aus meiner Küche weglaufen. Und das ist eindeutig nicht dasselbe wie bei Milliarden von Nutztieren, die jedes Jahr weltweit in Schlachthöfen ihr Ende finden.

Abschließend…

Denken Sie daran: Etwa 80 % der weltweit angebauten Getreidesorten werden als Tierfutter verwendet. Indirekt verursachen Sie durch den Verzehr von Tieren also den 'Tod' noch mehr Pflanzen (ganz zu schweigen von den Tieren), da mehr Pflanzen als Tierfutter benötigt werden, als wenn sie nur als Nahrung für Menschen dienen würden.

Wie Pflanzen auf Berührungen reagieren

Als Reaktion auf mechanische Reize ändert sich in Pflanzen recht schnell die Aktivität einer ganzen Reihe von Genen.

Obwohl wir wissen, dass Pflanzen lebendig sind, fällt es uns dennoch schwer, uns vorzustellen, dass sie etwas empfinden – wenn man ein Blatt einer Pflanze antippt, zieht es keinen Zweig zurück und läuft nicht weg. Es gibt einige Ausnahmen – zum Beispiel einige fleischfressende Pflanzen, die mechanische Reize einer potenziellen Beute sehr gut wahrnehmen (die Venusfliegenfalle kann sogar die Anzahl der Berührungen zählen), aber dennoch betrachten wir Pflanzen gewissermaßen als empfindungslos – sie haben weder Sinnesorgane ähnlich denen der Tiere noch ein Nervensystem.

Tatsächlich aber nehmen Pflanzen alles wahr, auch wenn sie es äußerlich nicht zeigen. Forscher der University of Western Australia haben herausgefunden, dass sich in den Blättern von Arabidopsis thaliana als Reaktion auf Besprühen mit Wasser die Aktivität vieler Gene verändert, die die Arbeit der Mitochondrien und Chloroplasten steuern.

Es sah tatsächlich so aus, als ob die Arabidopsis genau auf die Berührung der Wassertropfen reagierte (dasselbe wurde auch beobachtet, wenn die Blätter mit einer Pinzette berührt oder leicht abgeklopft wurden): In einem Artikel in Plant Physiology schreiben die Autoren, dass die molekulare Antwort eine andere war als bei chemischen Reizen. Die mechanische Reaktion trat nach 10–30 Minuten ein; interessanterweise traten ähnliche Veränderungen auch dann auf, wenn plötzlich ein Schatten auf die Blätter fiel, als ob sich jemand der Pflanze genähert hätte – dieser plötzliche Schatten diente offenbar als Signal, dass die Blätter berührt werden würden, und gut, wenn es nur ein Passant war und nicht ein Pflanzenfresser.

Es konnten auch zwei Gene identifiziert werden, die die molekulare Umstellung nach mechanischer Reizung auslösen, AtWRKY15 und AtWRKY40 – ihre Aufgabe besteht offenbar darin, einzuschätzen, wie ernst die 'Berührungsbedrohung' war und ob es sich lohnt, in den Normalzustand zurückzukehren.

Tatsächlich wissen Biologen schon lange, dass mechanische Reizung das Pflanzenwachstum hemmt – im Jahr 2000 erschien eine Veröffentlichung von Forschern der Rice University, in der berichtet wurde, dass Pflanzen, wenn man sie regelmäßig berührt, langsamer wachsen und sehr klein bleiben. In einem vergleichsweise aktuellen Artikel in Current Biology schrieben dieselben Autoren, dass eines der Komponenten des pflanzlichen mechanischen Empfindens die Hormone Jasmonate sein könnten. Sie beeinflussen die unterschiedlichsten Prozesse, von der individuellen Entwicklung einer Pflanze bis zur Abwehr von Schädlingen.

Es konnte festgestellt werden, dass mit steigendem Jasmonatspiegel in den Geweben der Pflanze Metaboliten angesammelt werden, die bei Insektenschädlingen buchstäblich Verdauungsstörungen hervorrufen. Darüber hinaus helfen Jasmonate nicht nur gegen Insekten, sondern auch gegen einige Pilzinfektionen. Andererseits stellt sich heraus, dass ihre Konzentration in den Pflanzengeweben bei mechanischer Einwirkung ansteigt. Man kann sich leicht vorstellen, dass Pflanzen sich auf diese Weise vor Raupenbefall schützen: Je mehr Insekten auf ihnen kriechen, desto stärker ist die mechanische Reizung und desto mehr Schutzhormone werden produziert.

Abgesehen von der mechanischen Empfindlichkeit kann man sich daran erinnern, dass zum Beispiel die Goldrute Fliegen, die ihre Eier auf ihr ablegen, am Geruch erkennt und als Reaktion eigene Duftsignale absondert, um die Insekten zu vertreiben. Darüber schrieben vor drei Jahren Forscher der University of Pennsylvania in PNAS – allerdings boten die Autoren keine Erklärung dafür, wie genau die Goldrute die Pheromone der Fliegen wahrnehmen kann. (Weitere Beispiele dafür, wie Pflanzen Schädlinge wittern, finden Sie in unserem letztjährigen Beitrag.)

Pflanzen können sogar Nachbarn vor Gefahr warnen: Kürzlich entdeckten Biologen der University of California, Davis, dass Beifuß, wenn er gefressen wird, flüchtige Stoffe freisetzt, die von seinen Nachbarn aufgenommen werden und diese daraufhin Substanzen synthetisieren, die sie selbst weniger schmackhaft machen. Interessanterweise versteht nur ein naher Verwandter das Signal – wenn der benachbarte Beifuß genetisch stark von dem in Not geratenen abwich, ging das Notsignal an ihm vorbei.