Gewöhnliche Hasel: Pflanzen und Pflege

Gewöhnliche Hasel – Pflanzung und Pflege

Die Hasel, auch Haselstrauch oder Waldnuss genannt, kommt hauptsächlich in der freien Natur vor. In letzter Zeit wird die Hasel jedoch auch vermehrt in Gärten angebaut. Dafür gibt es mehrere Gründe. Erstens die dekorative Wirkung des Strauches, zweitens die schmackhaften Nüsse, die als ‚Haselnüsse‘ bekannt sind, und schließlich die heilenden Eigenschaften der Hasel.

Verbreitungsgebiet der Gewöhnlichen Hasel

Als Heimat der Hasel gelten die Wald- und Steppengebiete Europas, Nordamerikas, Asiens sowie der Kaukasus. Die Pflanze bevorzugt Standorte mit Eichenhainen. Nicht umsonst wird die Gewöhnliche Hasel als Begleitpflanze der Eiche angesehen. Im europäischen Teil Russlands wächst die Gewöhnliche Hasel hauptsächlich in der Zone der Laubwälder.

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Kalanchoe – Eigenschaften, Pflege zu Hause

Die Art erhielt ihren Namen von der Region Avellana, die in Italien liegt.

Botanische Beschreibung

Die Gewöhnliche Hasel (Corylus Avellana) ist in der Regel ein Strauch mit einer Höhe von 2–5 Metern und selten ein Baum, der eine Höhe von 7–9 Metern erreicht.

Der Stängel der Pflanze ist recht verzweigt und mit brauner Rinde bedeckt. Die Blattspreiten sind groß, dunkelgrün und rundlich-herzförmig.

Die Blüten der Gewöhnlichen Hasel sind eher unscheinbar. Sie sind sehr klein. In Gruppen von 2–4 Stück bilden sie zylindrische Kätzchen. Die Blüten sind eingeschlechtig, duftlos und werden vom Wind bestäubt. Die Blütezeit ist April–Mai.

Die Früchte sind Nüsschen in einer glockenförmigen, grünen Hülle. Die Nüsse sind in Gruppen von 5–7 Stück zu einem Fruchtstand vereinigt. Die Früchte reifen im Spätsommer bis Frühherbst.

Sorten der Gewöhnlichen Hasel

Die Art der Gewöhnlichen Hasel wird weit verbreitet kultiviert. Auf ihrer Basis wurden recht beliebte Zierformen geschaffen.

«Iwantejewski Krasny»

Diese Sorte wird hauptsächlich wegen ihrer schmackhaften Nussfrüchte angebaut. Der Strauch hat schöne dekorative Blätter, die im Frühling und Frühsommer eine leuchtend rote Farbe haben. Im Sommer wird das Laub grün, und Ende August erhält es wieder ein leuchtendes Aussehen.

Hasel «Jekaterina»

Der Strauch ist starkwüchsig, mit roter Blattfärbung. Hülle und Nüsse sind von rosafarben bis dunkelhimbeerrot gefärbt. Die Nusshülle ist meist auf einer Seite der Nuss gespalten, sie ist deutlich kleiner als die Nuss und dünn. Die Nuss ist lang, sehr groß, 30x19x18 mm. Zur Spitze hin etwas breiter, die Basis ist konvex, eben, glatt, die Spitze nicht zugespitzt, die Schale ist dünn. Die Sorte ist eine Dessertsorte. Der Kernertrag beträgt 54%. Diese Sorte kann in der mittleren Zone Russlands und im Süden angebaut werden. In den südlichen Gebieten reift sie spät.

Nutzen der Nüsse

Nüsse sind eine Fundgrube an nützlichen Stoffen. Sie enthalten verschiedene Vitamine (der Gruppen A, B, E, PP, Ascorbinsäure), Fette, Mineralstoffe und Eiweiße. Die Nusskerne enthalten Mikro- und Makroelemente wie Magnesium, Kalzium, Kalium, Fluor, Zink, Schwefel, Mangan und Phosphor.

Es wurde festgestellt, dass etwa 65 % des Gewichts des Nusskerns aus verschiedenen Fettsäuren bestehen. 100 g Nüsse enthalten 770 Kilokalorien.

Nüsse sind ein unverzichtbares Produkt zur Unterstützung der Herzfunktion.

Heilende Eigenschaften der Gewöhnlichen Hasel

Seit jeher wird die Gewöhnliche Hasel zur Behandlung von Venenentzündungen und Veneninsuffizienz eingesetzt. Die Pflanze wirkt entzündungshemmend, antiseptisch und gefäßerweiternd.

Abkochungen und Aufgüsse aus im Frühjahr gesammelten Blättern werden zur Behandlung von Gelbsucht, Lebererkrankungen, akuter und chronischer Prostatitis, Vitaminmangel und Rachitis empfohlen. Es wurde festgestellt, dass die Bioflavonoide der Gewöhnlichen Hasel eine antisklerotische Wirkung haben: Sie senken den Cholesterinspiegel im Blut und stoppen das Wachstum atherosklerotischer Plaques, was das Risiko von Erkrankungen wie Herzinfarkt, Schlaganfall und Gedächtnisverlust verringert.

Auch Nussöl wirkt sich wohltuend auf den menschlichen Körper aus. Es hat eine wundheilende Wirkung. Mit dem Öl können Reizungen gelindert, Schmerzen verringert und die Geweberegeneration beschleunigt werden. Die Milch aus zerriebenen Kernen ist ein bekanntes Volksmittel zur Behandlung von Gastritis, Cholezystitis und Enterokolitis sowie bei anderen Problemen, die mit Krämpfen, Reizungen und Schmerzen einhergehen.

Kontraindikationen

Die Gewöhnliche Hasel hat keine besonderen Gegenanzeigen bei der Anwendung, es kann jedoch eine individuelle Unverträglichkeit oder Allergie auftreten. Bevor Sie mit der Behandlung mit Hasel beginnen, sollten Sie daher vorab einen Spezialisten konsultieren.

Pflanzung der Gemeinen Hasel ins Freiland

Die Gemeine Hasel ist eine anspruchslose Pflanze, die keine besonderen Bedingungen benötigt. Sie ist recht frosthart und kann Temperaturen bis zu -50 °C standhalten, wird selten von Pilzen oder Schädlingen befallen. Das Einzige, was die Pflanze benötigt, ist ein kalkhaltiger Boden.

Standortwahl

Da die Gemeine Hasel an einem Standort recht lange wächst, muss der Standort sorgfältig ausgewählt werden. Bei der Pflanzung ist zu beachten, dass die Pflanze die Nähe von Nadelbäumen nicht mag. Der Standort sollte hell und sonnig sein.

Boden

Die Gemeine Hasel bevorzugt einen gut feuchten, fruchtbaren Boden. Da die Hasel in der Natur an den Rändern von Laubwäldern wächst, ist es wünschenswert, dass der Boden reich an Laubhumus ist. Sie können die Erde selbst mischen, indem Sie fruchtbare Erde mit 10 kg Humus, 200 g Superphosphat und 50 g Kalidünger verbinden.

Pflanzmethode

Beim Anbau der Gemeinen Hasel im Garten muss man berücksichtigen, dass die Pflanze viel Platz benötigt. Für eine Pflanze ist eine Fläche von 3x3 Metern erforderlich.

Die Hasel sollte im Herbst ins Freiland gepflanzt werden, die Pflanzlöcher sollten jedoch besser im Sommer vorbereitet werden. Die optimale Größe des Lochs beträgt 80x80x80 cm. Das Loch sollte am besten mit fruchtbarer Erde gefüllt werden.

Am besten pflanzt man 2-4 Jahre alte Setzlinge. Um eine Fremdbestäubung zu ermöglichen, wird empfohlen, mehrere Setzlinge verschiedener Sorten nebeneinander zu pflanzen.

Vor dem Pflanzen werden die Wurzeln um 25-30 cm gekürzt. Auf den Boden des Pflanzlochs wird etwas Erde aus einem alten Loch gegeben. Die Erde wird kegelförmig aufgeschüttet, der Setzling darauf gesetzt, die Wurzeln werden vorsichtig ausgebreitet und mit der restlichen Erde bedeckt. Dann wird die Erde leicht angedrückt und gewässert (pro Strauch werden 2 Eimer à 10 Liter Wasser benötigt). Nach dem Pflanzen werden die Baumscheiben gemulcht. Als Mulch sollte Torf oder Humus verwendet werden. Es wird auch empfohlen, die Zweige um 25 cm einzukürzen.

Pflege der Gemeinen Hasel

Damit sich die Pflanze im Garten wohlfühlt, benötigt sie zumindest eine minimale Pflege. Diese umfasst die folgenden Maßnahmen.

Bewässerung

Während der Fruchtbildung benötigt der Strauch regelmäßige Bewässerung.

Düngung

Ausgewachsene Haselsträucher werden zweimal während der Vegetationsperiode gedüngt. Im Frühjahr werden 20 kg Humus und mineralischer Dünger in trockener Form ausgebracht. Anfang Mai werden unter die Sträucher Harnstoff und Nitrophoska gegeben (je 100 g pro Strauch). Die nächste Düngung sollte im Herbst erfolgen. Nach der Ernte der Nüsse werden unter die Sträucher mineralische Dünger in Form eines fertigen 'Herbstdüngers' in einer Menge von 150-200 g verteilt.

Erfahrene Gärtner empfehlen, vor und nach der Blüte die Büsche mit den natürlichen Stimulanzien „Energen“ und „Buton“ zu besprühen, wobei die Präparate alle 10-15 Tage gewechselt werden. Es ist erwiesen, dass die Düngung den Ertrag und die Qualität der Nüsse steigert.

Rückschnitt und Formgebung des Busches

Der Rückschnitt und die Formgebung des Busches sind eine der wichtigsten Voraussetzungen für die Pflege der Gemeinen Hasel.

Zur Formgebung des Busches sollten 7–10 Stämme belassen werden, die in einem gewissen Abstand zueinander stehen. Was den Rückschnitt betrifft, so werden zuerst trockene, abgebrochene, schwache, nach innen wachsende und sich kreuzende Äste entfernt. Der Busch wächst etwa 20 Jahre lang an derselben Stelle, danach muss er verjüngt werden. Dazu werden jedes Jahr 2–3 alte Stämme herausgeschnitten, während gleichzeitig neue Hauptäste gebildet werden. Dies geschieht wie folgt: Die gesunden Basistriebe werden leicht gekürzt, was das Entstehen von Seitenästen fördert. Eine einfachere Methode besteht darin, alle alten Äste auf Bodenhöhe abzuschneiden. Aus den nachwachsenden Trieben werden etwa 10 der stärksten und günstigst platzierten Triebe ausgewählt, um einen neuen Busch zu formen.

Achtung! Der Formschnitt der Gemeinen Hasel wird unmittelbar nach dem Einpflanzen des Setzlings durchgeführt. Dazu wird der oberirdische Teil der Pflanze auf 25 cm über dem Boden zurückgeschnitten.

Der weitere Rückschnitt beschränkt sich auf das Entfernen von Wurzelausläufern. Bis zum Beginn der Fruchtbildung des Busches wird empfohlen, 6–12 starke Stämme zu erhalten.

Vorbereitung auf den Winter

Ausgewachsene Büsche der Gemeinen Hasel haben keine Angst vor Frost, aber junge Exemplare, insbesondere wenn der Winter schneearm ist, können erfrieren. Um dies zu verhindern, müssen die Triebe des Busches im Spätherbst zum Boden gebogen und von oben abgedeckt werden. Im Frühjahr werden beim Rückschnitt beschädigte Triebe entfernt.

Hasel (gemeine) – 80 Fotos. Methoden zur Vermehrung und zum Anbau des Strauchs im Garten

Es gibt wohl keinen Menschen auf der Erde, der nicht schon einmal eine Haselnuss probiert hat. Sie wird vielseitig in der Küche verwendet: Hauptgerichte, Salate, Snacks. Besonders gut eignet sich die Haselnuss für Desserts. Aber nur wenige wissen, wie sie wächst und wie der Haselnussstrauch aussieht.

Kurzer Inhalt des Artikels:

Beschreibung des Strauchs

Die Hasel verdankt ihren Namen einem Fisch. Die Blätter dieser Pflanze ähneln stark dem Körper einer Brasse. Sie sind ebenso groß und am Rand gezackt.

Betrachtet man die Beschreibung der Hasel, so fällt auf, dass sie in der Natur selten als Baum vorkommt, meist wächst sie als Strauch. Sie gehört zur Familie der Birkengewächse aufgrund ihrer männlichen Blüten, die während der Blüte in Kätzchen angeordnet sind.

Weibliche Blüten werden durch Knospen dargestellt, die sich im Frühling öffnen. Sie haben nur zwei Samenanlagen in einem Fach. Danach verwandeln sie sich in Nüsse mit einem Durchmesser von bis zu 2 Zentimetern und einer Länge von 2,5 Zentimetern. Alle jungen Früchte sind durch eine holzige Hülle oder Schale geschützt. Alle Sorten dieser Nuss sind essbar.

Anbau im Garten

Bevor Sie mit dem Anbau eines jungen Setzlings beginnen, müssen Sie den Standort bestimmen. Dieser Strauch mag keine starken täglichen Temperaturschwankungen.

Bei Schwankungen zwischen Hitze und Kälte riskiert er, zu verbrennen oder zu erfrieren, was sich auf das allgemeine Wohlbefinden des Strauches auswirkt. Auch eine Verschlechterung der Qualität und Quantität der Ernte ist möglich. Es ist angebracht, den Haselnussstrauch vor den sengenden Sonnenstrahlen zu schützen.

Schatten sollte man mäßig spenden. Wenn die Blätter ihre Farbe zu ändern beginnen, kann dies bedeuten, dass die Beschattung zu stark ist. In diesem Fall sollte man sie reduzieren, aber nicht ganz entfernen.

Die Haselnuss fürchtet auch Zugluft. Bei der Standortwahl sollte man sicherstellen, dass er nicht von allen Seiten dem Wind ausgesetzt ist. Idealerweise pflanzt man sie in der Nähe des Hauses. In diesem Fall dient eine der Wände als Windschutz.

Wenn es nicht möglich ist, den Strauch in der Nähe eines Gebäudes zu pflanzen, setzt man ihn in die Nähe ausladender Bäume. Der Abstand zwischen ihnen sollte mindestens 4 Meter betragen. In anderen Fällen kann man den Strauch neben einer Hecke anpflanzen.

Außerdem mag die Haselnuss keine übermäßige Feuchtigkeit. Das Grundwasser sollte nicht näher als 1,5 Meter an den Standort der Nuss heranreichen. Die Pflanze ist auch vor Überschwemmungen zu schützen. Eine große Wassermenge kann das Wurzelsystem schädigen, was sich später auf den gesamten Strauch oder Baum auswirkt. Er kann 'krank werden' oder sogar absterben.

Eine Pflanzung auf der Südseite kann die Blüte beschleunigen. Allerdings ist auch hier Vorsicht geboten, da eine Haselnuss, die zu früh blüht, während der Frostperiode leiden kann. Durch einen plötzlichen Kälteeinbruch leiden die Fruchtansätze, was zu einer geringen Ernte führen kann.

Auch an den Boden werden einige Anforderungen gestellt. Geeignet ist neutrale oder schwach saure, lockere Erde mit einem pH-Wert von 6 bis 6,5. Es muss eine gute Drainage gewährleistet sein, damit das Wasser nicht stagniert und das Wurzelsystem nicht schädigt.

Am besten düngt man den Boden mit Komposthumus und Sand. Dies sorgt für eine verbesserte Durchlässigkeit von Luft und Wasser. Bei guter Pflege der Haselnuss kann man bereits 5 Jahre nach der Pflanzung mit der ersten Ernte rechnen.

Man kann nicht erwarten, dass ein junger Setzling in felsigem, sandigem oder sumpfigem Boden anwächst.

Vermehrungsmethoden der Haselnuss

Einen Haselnussstrauch im Garten kann man auf verschiedene Weisen erlangen:

Pflanzung von Samen. Im Frühjahr oder Herbst kann man die Nuss direkt pflanzen. Bei der Haselnuss ist sie gleichzeitig Samen und Frucht. Die für die Pflanzung vorbereiteten Nüsse werden in feuchter Erde bei einer Temperatur von +5 Grad gehalten.

Gekeimte Samen werden im Freiland in einer Tiefe von nicht mehr als 5 Zentimetern eingegraben. Der Nachteil dieser Methode ist, dass der neue Strauch den Mutterstrauch in der Fruchtgröße nicht übertreffen wird; Ausnahmen sind möglich, aber eher selten. Die erste Ernte ist nach 5-6 Jahren zu erwarten.

Ableger. Im Frühjahr werden die gebogenen Zweige des Strauchs in speziell ausgehobene und gedüngte Rillen eingegraben. Die Spitze des Ablegers wird an zuvor vorbereitete Pflöcke aus Holz oder Metall gebunden.

Stecklingsvermehrung. Für diese Methode wird ein kräftiger zweijähriger Steckling verwendet. Die Bewurzelung erfolgt in Torfboden mit Sandbeimischung. Regelmäßiges Gießen mit Blattberegnung ist erforderlich.

Veredelung. Sie wird im Sommer mit Knospen oder Stecklingen durchgeführt. Das Veredelungsmaterial wird vor oder nach der Vegetationsperiode vorbereitet. Dies ist die aufwendigste Methode der Haselnussvermehrung, die eine sorgfältige Pflege erfordert.

Teilung. Von der Mutterpflanze werden junge Triebe abgetrennt, die bereits eine eigene Wurzel haben. Die Wurzellänge sollte mindestens 15 Zentimeter betragen. Diese Methode ist effektiv, wenn die Hauptsträucher ausgelichtet oder die Haselnussreihen richtig geformt werden müssen.

Trieb. Eine hervorragende Methode zur Erhaltung aller Muttereigenschaften des Strauchs. Ein junger Trieb, jedoch nicht jünger als 3 Jahre, wird vom Hauptstrauch getrennt und in ein Gewächshaus umgepflanzt. Dort verbleibt die Pflanze, bis sie kräftig genug ist und die gewünschte Größe eines Setzlings erreicht hat.

Der Boden sollte für die Pflanzung des Haselnusssetzlings vorbereitet werden. Dazu wird ein Loch von 80x80 Zentimetern und einer Tiefe von nicht mehr als 60 Zentimetern ausgehoben. Anschließend werden organische und mineralische Dünger hineingegeben. Am besten eignen sich Blätter für Humus in Kombination mit Kaliumsulfat.

Vergessen Sie nicht die fruchtbare Erde von unter dem ausgewachsenen Strauch. Am besten führen Sie dies im Herbst durch, zwei Wochen vor der geplanten Pflanzung des jungen Triebs im Freiland.

Bei der Vorbereitung des Pflanzlochs für den Setzling muss der Grad des Pflanzenwachstums berücksichtigt werden. Bei Sträuchern sollte der Abstand zwischen den Setzlingen etwa 4 Meter betragen. Bei Bäumen kann man auch mit 2,5 Metern auskommen.

Einpflanzung in den Boden

Wenn das Pflanzloch vorbereitet ist, ist es Zeit, den Setzling selbst vorzubereiten. Zunächst wird sein Wurzelsystem überprüft. Bei einer gesunden Pflanze ist es kräftig und hat viele Verzweigungen. Nachdem Sie sich davon überzeugt haben, wird es auf nicht mehr als 25 Zentimeter Länge gekürzt.

Die Wurzeln werden mit einer Substanz aus Ton und Mist behandelt, um sie zusätzlich zu schützen und zu nähren. Unmittelbar nach der Pflanzung ist eine reichliche Bewässerung von etwa 20 Litern Wasser pro Setzling erforderlich.

Die Pflege und Bewässerung junger Sträucher ist nicht sehr aufwendig. Ausreichend sind 2 oder 3 reichliche Bewässerungen, um die Pflanzschicht mit der Erde zu verbinden. Dies ermöglicht es, sich für die folgenden 5 Jahre des Pflanzenwachstums keine Sorgen um Nährstoffe zu machen.

Bei richtiger Bewässerung und Pflege beginnt der Strauch, an den Wurzeln kleine Haseltriebe zu bilden. Dies sollte in einem frühen Stadium unterbunden werden. Dazu muss der Trieb bis zur Wurzel ausgegraben und abgeschnitten werden. Wenn dieser Moment verpasst wird, wuchert die Hasel und beginnt, schlecht Früchte zu tragen.

Heutzutage gibt es etwa 17 Haselarten. Die häufigste ist die Gemeine Hasel oder Waldhasel.

Zu den großfrüchtigen Sorten gehören die Baumhasel, die Lambertshasel, die Sorte 'Jekaterina' oder die Rotblättrige Hasel.

Alle diese Haselmuster sind auf den Fotos zu sehen.

Aus den gewonnenen Informationen lässt sich schließen, dass für einen effektiven Anbau der Hasel der Boden vorbereitet und eine geeignete Vermehrungsmethode gewählt werden muss.

Gemeine Hasel

Die Hasel ist ein laubabwerfender, hoher Strauch aus der Familie der Birkengewächse. Die Pflanze wird im Hausgarten zur Nussgewinnung angebaut. Betrachten wir, was die Gemeine Hasel ausmacht, deren Pflanzung und Pflege keine besonderen Fähigkeiten erfordern.

Beschreibung der Art

Die Hasel gilt als mehrstämmiger Strauch, der eine Höhe von 2–7 Metern erreicht. Die ersten Früchte der Pflanze wurden in Pompeji gefunden. Heute ist die Kultur in Eurasien und Nordamerika verbreitet.

Der Haselstrauch ist eine mehrjährige Pflanze mit einer durchschnittlichen Lebensdauer von 80 Jahren. Die Kronenform ist kugelförmig. Der Strauch ist an seinen breitovalen Blättern mit gezackten Rändern zu erkennen.

Das Wurzelsystem ist flach, aber kräftig. Die Blüte beginnt Ende März. Dabei wird eine große Menge Pollen gebildet, von dem sich Bienen ernähren.

Die vegetativ vermehrte Kultur beginnt nach 4–5 Jahren Früchte zu tragen. Die Sortenmerkmale bleiben bei der Vermehrung durch Absenker erhalten. Die Früchte reifen Ende August bis Anfang September. Es handelt sich um einsamige, kugelförmige Nüsse.

Die Fruchtbildung der Waldhasel erfolgt unregelmäßig. Mehrere Jahre lang kann sie eine reiche Ernte liefern, danach folgt eine Ruhephase.

Es gibt viele künstlich gezüchtete Haselsorten. Zum Beispiel ist die Kulturhasel eine kultivierte Sorte der wilden Hasel, die an viele klimatische Faktoren angepasst ist. Dennoch wird die Gemeine Hasel von Gärtnern unterschiedlich bezeichnet: Waldhasel oder Kulturhasel.

Die Kultur ist pflegeleicht und wächst daher problemlos in Hausgärten. Erfahrene Gärtner ernten am Ende der Saison reichlich Früchte, die sowohl im Herbst als auch im Winter genossen werden können. Selbst in nördlichen Breiten wird die Hasel angebaut. Die Pflanze verträgt Temperaturen bis zu -50 °C.

Vermehrung der Hasel

Die Vermehrung der Hasel erfolgt auf verschiedene Weise: durch Teilung des Strauches, Absenker, Aussaat von Samen, Stecklinge und Veredelung.

Viele Anfänger glauben, dass die Kultur nur durch Samen vermehrt wird. Jedoch verwenden Züchter diese Methode, um eine neue Pflanzensorte zu entdecken. Auf diese Weise kann man manchmal eine einzigartige Varietät finden, die das Muttergehölz in ihren Eigenschaften übertrifft.

Für die Samenvermehrung werden große Nüsse ausgewählt, mit Petroleum behandelt und für 5 Tage in einen Behälter mit kaltem Wasser gelegt. Danach werden die Samen durch Einlegen in Sand stratifiziert. Die Aussaat in die Erde erfolgt im zeitigen Frühjahr. Die Keimrate beträgt 40-70 %.

Die Absenker sind die einfachste Methode zur Vermehrung der Hasel von allen. Diese Methode wird zur Züchtung neuer Hybriden und zur Erhaltung von Sortenmerkmalen verwendet. Für das Verfahren werden die Zuwächse des Vorjahres benötigt. Neben der Pflanze werden Gräben ausgehoben, die Triebe hineingelegt und mit Haken festgedrückt. Die Gräben werden mit einer Mischung aus Erde und Humus aufgefüllt. Zum Abschluss des Verfahrens wird der Boden bewässert.

Die Vermehrung der Hasel durch Veredelung und Stecklinge sind aufwändige Verfahren. Meist werden wertvolle Sorten veredelt, um einen neuen Strauch zu erhalten.

Pfropfungen mit Stecklingen werden im Frühjahr durchgeführt. Stecklinge für die Frühjahrsvermehrung werden im Winter vorbereitet und an einem kühlen Ort gelagert. Damit sie anwachsen, müssen sie vor dem Austrocknen geschützt werden. Dazu wird die Veredelungsstelle mit Baumwachs bestrichen und mit einer PVC-Folie oder einer Papierhaube abgedeckt. Nach dem Austreiben der Knospen wird die Haube geöffnet und nach ein paar Wochen ganz entfernt. Triebe, die nach dem Zusammenwachsen der Veredelung an der Unterlage erscheinen, müssen abgeschnitten werden.

Für die Stecklingsvermehrung werden Triebe ohne Chlorophyllpigmente mit drei Internodien benötigt. Sie werden in ein Substrat aus Torf- und Sandboden gepflanzt. Für die Pflanzung wird auch eine Erdmischung mit guter Belüftung gewählt.

Eine weitere Methode zur Vermehrung der Hasel ist die Teilung des Busches. Der Strauch wird in mehrere Teile geteilt, sodass jeder Teil Wurzeln und einen Erdballen hat. Das gewonnene Pflanzmaterial wird an den endgültigen Standort gepflanzt. Bei richtiger Pflege wurzeln die geteilten Teile schnell ein und wachsen an.

Pflanzung der Hasel

Bevor Sie mit der Pflanzung der Hasel beginnen, müssen Sie einen Setzling auswählen. Das Pflanzmaterial sollte blattlos sein, aber mindestens 3 entwickelte Triebe aufweisen. Außerdem sollte man auf das Wurzelsystem des Setzlings achten. Die optimale Wurzellänge beträgt 50 cm.

Nach der Auswahl des Pflanzmaterials sollte der Gärtner einen Standort bestimmen, an dem die Hasel gut gedeihen kann. Es ist wichtig, einen windgeschützten und gut beleuchteten Bereich zu wählen. Vorzugsweise sollte ein Platz in der Nähe einer Hecke gewählt werden. Um den Setzling richtig zu pflanzen, muss man dem Pflanzalgorithmus folgen.

Detaillierte Anleitung zur Pflanzung der Hasel im Freiland:

1. Zunächst wird ein Pflanzloch vorbereitet, dessen Breite und Länge 60 cm betragen. Das Loch wird einen Monat vor der Pflanzung ausgehoben.
2. Der Boden des Pflanzlochs wird mit einer Nährstoffmischung bedeckt. Dafür werden Erde und 200 g Superphosphat verwendet. Der Mischung wird Humus hinzugefügt, und dann wird alles in die Grube geschüttet. Um das Rhizom der Pflanze nicht zu verbrennen, wird etwas obere Bodenschicht auf den Dünger gegeben. Die Erde wird leicht verdichtet, sodass ein kleiner Hügel entsteht.
3. Das Pflanzmaterial wird auf den Hügel gesetzt, wobei die Wurzeln ausgebreitet werden. Vor dem Pflanzen wird das Rhizom in Mist getaucht, und trockene sowie gebrochene Wurzeln werden abgeschnitten.
4. Die Wurzeln werden mit Erde bedeckt und gewässert. Danach muss noch etwas Erde nachgefüllt und festgestampft werden. Es ist wünschenswert, dass der Wurzelhals 5 cm über dem Boden bleibt.
5. Ein Holzpfahl dient als Stütze für den jungen Strauch. Er wird in die Erde gesteckt und der Setzling daran gebunden. Nach Abschluss der Pflanzung sollte der Gärtner die Pflanze reichlich gießen.

Die Bestäubung der Haselnuss ist fremdbestäubend. Das bedeutet, dass der Gärtner an dem neuen Standort mehrere weitere Sorten von Haselnüssen anbauen muss. Dazu wird empfohlen, auf dem Grundstück zusätzlich mindestens 2-3 Sträucher zu pflanzen.

Pflege der Haselnuss

Die Pflege des Haselnussstrauchs beginnt unmittelbar nach der Pflanzung. Die richtige Pflege trägt zu einer hohen Erntequalität bei.

Die erste Bewässerung der Pflanze erfolgt 7 Tage nach der Pflanzung. Wassermangel wirkt sich negativ auf die Bildung der Blütenknospen und die Reifung der Früchte aus. Während der Vegetationsperiode reichen 5 Bewässerungen mit jeweils 60-80 Litern aus. Bei heißem Wetter kann die Wassermenge erhöht werden. In der Regenzeit muss die Haselnuss überhaupt nicht gegossen werden. Am Tag nach dem Gießen muss der Boden um den Stamm der Pflanze gelockert werden.

Auch bei einem umgepflanzten Setzling kann es zu einer Ausbreitung des Wurzelwerks kommen. Wenn die Wurzelausläufer über das Bodenniveau ragen, muss ein Verfahren zur Beseitigung durchgeführt werden. Dazu muss etwas Erde ausgehoben und die Triebe bodenbündig abgeschnitten werden.

Der Schnitt der Haselnuss erfolgt wie bei allen Obststräuchern. Um das Trieb- und Wurzelsystem auszugleichen, wird der oberirdische Teil der Pflanze beim Pflanzen eingekürzt. Dadurch bleiben beim Haselnussstrauch 6-8 gut entwickelte Triebe übrig.

Die Kronendichte ist für den Haselnussstrauch ebenfalls von großer Bedeutung. Die Krone einer windbestäubten Kultur sollte luftig sein. Um dies zu erreichen, wird vor der Blüte ein Formierungsschnitt durchgeführt. Der Gärtner entfernt alle aus der Mitte wachsenden Triebe und lässt nur die an der Peripherie des Strauchs wachsenden stehen.

Die Pflanze muss regelmäßig gepflegt werden. Bei gut durchgeführter Pflanzung wird die Fruchtbildung 85-90 Jahre andauern. Wenn der Haselnussstrauch ein Alter von 20 Jahren erreicht, beginnt der Ertrag aufgrund des Austrocknens der Zweige zu sinken. In diesem Fall benötigt die Haselnuss einen Verjüngungsschnitt. Der Kern des Verfahrens besteht darin, alte Äste abzuschneiden und junge beim Wachsen zu unterstützen.

Düngung und Nährstoffversorgung der Pflanze

Die Pflege der Haselnuss umfasst die Auswahl und Anwendung von Düngemitteln.

Die Wahl des Düngers und der optimale Zeitpunkt seiner Anwendung hängen von den Bedürfnissen der Kultur ab. Für die Pflanze sind sowohl mineralische als auch organische Mischungen stets relevant. Allerdings können die einen nur im Frühjahr-Sommer-Zeitraum verwendet werden, die anderen im Herbst. Je reicher der Boden an Mineralien ist, desto seltener muss gedüngt werden.

Zum ersten Mal wird der Haselnussstrauch beim Pflanzen gedüngt. Dazu gibt man in das Pflanzloch Superphosphat, gemischt mit Humus oder Gülle. Danach müssen jedes Jahr 2 Eimer Humus und 100 g Nitroammofoska unter den Strauch gegeben werden. Die jährliche Menge an Mineraldünger wird im April ausgebracht.

Im Sommer kann die Haselnuss mit organischem Dünger und Kompost gefüttert werden. In den Boden werden jeweils 2–3 kg Dünger eingearbeitet. In Ausnahmefällen ist die Verwendung von Kalium- und Phosphordüngern erlaubt. Bei der Ausbringung der Letzteren ist die Dosierung einzuhalten. Ein Überschuss an Phosphor führt zur vorzeitigen Reife der Früchte, bei einer Überdosierung von Kalium verlangsamt der Strauch sein Wachstum.

Wenn im Frühjahr und Sommer ausreichend gedüngt wird, bleibt im Herbst nur noch, die Sträucher mit Holzasche zu bestreuen. Regelmäßige Pflege und Düngung machen die Hasel zu einer reich tragenden Pflanze.

Krankheiten und Schädlinge

Krankheiten und Schädlinge befallen häufig die Hasel, die im Hausgarten wächst. Die Insekten ernähren sich von den Säften der Pflanze und legen ihren Nachwuchs in den Blattachseln ab.

Schädlinge, unter denen die Sträucher am häufigsten leiden:

1. Der Blattkäfer-Rüsselkäfer ist ein gelb-grauer Käfer mit Streifen auf dem Körper und kleinen Flecken auf den Flügeldecken. Der Schädling erwacht im Frühjahr, wenn die Lufttemperatur +15 °C erreicht. Die Weibchen legen Eier in unreifen Früchten ab. Nach einer Woche erscheint eine Larve, die das Fruchtfleisch der Nuss frisst. Die Larven können die gesamte Ernte vernichten, und die erwachsenen Insekten saugen alle Säfte aus.
2. Die gelbe Blattlaus ist ein mikroskopisch kleines Insekt mit einer Größe von bis zu 7 mm. Die Blattlaus hat einen durchscheinenden Körper und ist daher im Laub kaum sichtbar. Der Schädling vermehrt sich schnell und vernichtet dann ebenso schnell den gesamten Bestand. Die Blattlaus ernährt sich vom Pflanzensaft und hinterlässt schwarze Punkte auf den Blättern.
3. Die Motte ist ein Schädling, der die Blätter der Hasel frisst. Zur Bekämpfung der Insekten werden Aktellik oder Fufanon verwendet.

Was Krankheiten betrifft, so kann der Haselnussstrauch von Pilz-, Bakterien- und Virusinfektionen befallen werden.

Zu den Pilzkrankheiten gehören Anthraknose und Zytosporose. Die Symptome der Anthraknose zeigen sich in Form von nekrotischen Flecken auf dem Laub. Die Krankheit befällt auch Knospen und Früchte. Das Entfernen der befallenen Blätter im Herbst hilft, das Auftreten der Krankheit im Frühjahr zu verhindern.

Das Absterben von Zweigen und das Auftreten brauner Flecken auf dem Laub deuten auf das Auftreten von Zytosporose hin. Das rechtzeitige Entfernen abgestorbener und alter Zweige verhindert die Ausbreitung der Krankheit.

Zu den bakteriellen Schädigungen zählen Bakterienfäule und Krebs. Am häufigsten sind Sträucher unter 4 Jahren betroffen. Die Infektion erfolgt durch natürliche Wunden oder Öffnungen. Die Hauptsymptome sind das Auftreten von Flecken auf dem Laub und Geschwüren am Stamm.

Wenn der Gärtner Bakterienfäule entdeckt, sollte er die Hasel mit einer bakteriziden Lösung behandeln und alle infizierten Äste abschneiden. Bakterienkrebs zu heilen, ist im Vergleich zur Fäule nicht so einfach. Zuerst sollten die infizierten Teile des Strauchs entfernt werden, und dann die Schnittstellen mit Wachs behandelt werden.

Viruserkrankungen treten bei der Hasel selten auf. Allerdings befallen die Krankheiten das gesamte Gefäßsystem, sodass sie nicht heilbar sind. In diesem Fall muss die Hasel vernichtet werden.

Das Pflanzen und die Pflege der Hasel sind ein unkomplizierter, aber verantwortungsvoller Prozess, der dem Gärtner eine reiche Ernte an gesunden Nüssen bringt. Die Pflanze hat eine große Anzahl von Sorten, deren Setzlinge in Fachgeschäften erworben werden können.

Wie pflanzt man die Gemeine Hasel richtig und pflegt den Strauch?

In unserem Land wachsen viele einzigartige Sträucher. Einer davon ist die Gemeine Hasel. Man findet sie leicht in Mischwäldern, an Flussufern und in kleinen Schluchten. Viele Gärtner pflanzen den Strauch gerne auf ihrem Gartengrundstück und beginnen nach 5-6 Jahren, schmackhafte, gesunde Früchte zu ernten.

Der in freier Wildbahn wachsende Strauch ist sehr beliebt. Die Menschen nennen ihn seit jeher Haselstrauch oder Waldnuss. Es ist nicht verwunderlich, dass sich Züchter für ihn interessierten und durch Kreuzung neue Arten entwickelten, die sich von ihren wilden Verwandten durch reiche Erträge und große Früchte unterscheiden. Die Sorten erhielten den Namen Haselnüsse (Funduk). Es wird empfohlen, sie in der Nähe des Hauses für Liebhaber schmackhafter Nüsse anzupflanzen.

Beschreibung der Pflanze

Unter günstigen Bedingungen wird die Gemeine Hasel 5-7 Meter hoch. Sie hat eine breite, üppige Krone, graubraune Zweige sind mit ovalen, großen Blättern übersät, die eine Länge von 12 cm erreichen. Das Alter einiger Sträucher beträgt 70-100 Jahre.

Die Waldnuss beginnt zu blühen, sobald die erste Sonne wärmt. An dem Strauch erscheinen schöne goldfarbene Kätzchen. Da die Hasel eine einhäusige, windbestäubte Pflanze ist, entwickeln sich an ihr männliche und weibliche Blüten. Aus den weiblichen Kätzchen bilden sich später die Früchte, die von Kelchblättern umhüllt sind, die sich nach der Blüte verändert haben.

Die Nüsse reifen Ende August oder Anfang September. Der Strauch trägt jedes Jahr Früchte, jedoch nicht immer reichlich. Gärtner haben ein bestimmtes Muster bemerkt. Wenn im Herbst eine reiche Ernte eingebracht wurde, setzen im folgenden Jahr weniger Nüsse an den Zweigen an, und im darauffolgenden Jahr ist die Ernte sehr gering. Dafür erfreut die Hasel nach drei Jahren wieder mit einer Fülle von Haselnüssen.

Beliebte Sorten

Es gibt viele Haselnusssorten, die sich für den Anbau in der Nähe des Hauses und im Garten eignen. Wir listen die gefragtesten davon auf.

• «Cosford». Diese Sorte, von englischen Züchtern entwickelt, hat eine ordentliche Krone, blüht reichlich und trägt viele Früchte.
• «Wunder von Bolviller» zeichnet sich durch hohe Frostbeständigkeit aus. Die aus Frankreich eingeführte Sorte erfreut Gärtner mit großen Nüssen und pflegeleichter Handhabung.
• Die Sorte «Panacheski» wurde von einheimischen Wissenschaftlern gezüchtet. Diese Haselnuss zeichnet sich durch einen zarten Geschmack und hohen Nährwert aus. Richtige Pflanzung und Pflege garantieren eine reiche Ernte.

Sehr beliebt sind die Sorten «Gustav», «Luise», «Komsomolez» und viele andere.

Frostresistente Sorten

Menschen, die im Ural leben, widmen sich mit Begeisterung dem Anbau wärmeliebender Kulturen. Bereits Mitte des letzten Jahrhunderts wurde die Hasel in den südlichen Regionen Sibiriens gepflanzt. Obwohl der Strauch nicht erfror, trug er selten Früchte. Der Grund dafür ist, dass unter den rauen klimatischen Bedingungen oft die männlichen Kätzchen, die sich im Herbst bilden, erfroren und die weiblichen Blüten ohne Bestäubung blieben.

Gärtner fanden einen Ausweg. Nachdem die Blätter vom Strauch gefallen waren, beugten sie die Zweige zum Boden, beschwerten sie und bedeckten sie mit trockenen Ästen. Der Schnee deckte sie mit einer flauschigen Decke zu. Diese Pflege schützte zuverlässig vor Frost.

Im Frühjahr, nachdem die Zweige befreit wurden, entwickelten sich die männlichen Blüten ordnungsgemäß, die Pflanze wurde bestäubt und brachte eine gute Ernte. Um die Triebe bequem für den Winter isolieren zu können, musste der Haselstrauch regelmäßig beschnitten werden. Einige Gärtner praktizieren diese Methode noch heute und sind der Meinung, dass dieser Anbau der Hasel im Ural am sichersten ist.

Wissenschaftler träumten lange davon, frostbeständige Sträucher zu züchten, die in Sibirien gut wachsen und Früchte tragen würden. Die Schüler des berühmten I. W. Mitschurin entwickelten nach langen Experimenten neue Sorten, deren charakteristisches Merkmal rötliche Blätter und starke Frostbeständigkeit waren.

Die rotblättrige Hasel ist die beste Option für den Anbau in rauem Klima.

Gute Erträge zeigen die Sorten:

• «Sacharny»,
• «Purpurny»,
• «Moskowski ranni»,
• «Isajewski»,
• «Perwenez».

3>Pflanzregeln

Damit die Pflanzung der Hasel erfolgreich ist, muss man den richtigen Standort für ihre Bewurzelung wählen. Er sollte gut von der Sonne beschienen werden und sich auf einem ebenen Grundstück befinden, damit sich im Frühjahr nach der Schneeschmelze kein Wasser dort staut. Der Anbau ist in jedem Boden möglich, außer in zu trockenem und sandigem Boden. Die Gemeine Hasel liebt Feuchtigkeit, verträgt aber keine Staunässe im Wurzelsystem, daher vermeiden Sie sumpfige Gebiete.

Die Pflanzung erfolgt im Frühjahr, wenn der Boden vollständig schneefrei ist, oder im Frühherbst, bevor der Frost einsetzt.

Das Pflanzloch sollte sorgfältig vorbereitet werden.

1. Graben Sie eine Vertiefung von 60x60 cm. Geben Sie auf den Boden eine dünne Schicht Blähton, damit sich keine Feuchtigkeit an den Wurzeln staut.
2. Wenn die Pflanzzeit gekommen ist, mischen Sie Gartenerde und Humus zu gleichen Teilen. Geben Sie 70 g Kaliumsulfat und 200 g Doppelsuperphosphat hinzu und füllen Sie das Loch zur Hälfte mit der Mischung.
3. Nehmen Sie einen Setzling mit einem kräftigen Wurzelsystem und mehreren gesunden Zweigen.
4. Schneiden Sie ihn auf eine Länge von etwa 25 cm zurück, tauchen Sie die Wurzeln in eine Mischung aus Mist und Ton im Verhältnis 1:1, setzen Sie den Setzling in das Loch und bedecken Sie ihn mit einer Mischung aus Erde und Humus.

Dann muss die Erde verdichtet werden. Machen Sie eine Mulde und gießen Sie den Haselnussstrauch mit drei Eimern Wasser. Wenn der Haselnussstrauch im Herbst gepflanzt wird, benötigt er im Winter einen Winterschutz. Decken Sie ihn mit Laub oder Stroh ab, sonst kann der junge Setzling bei starkem Frost erfrieren.

Um eine stabile Ernte der Haselnuss zu gewährleisten, ist es ratsam, mehrere Sträucher in unmittelbarer Nähe zueinander zu pflanzen, um die Fremdbestäubung zu verbessern. Der optimale Abstand beträgt etwa 4 Meter.

Wie pflegt man?

Die Haselnuss ist eine ziemlich anspruchslose Pflanze, sie benötigt keine tägliche Pflege. Damit der Haselnussstrauch gut wächst und gedeiht, reicht es aus, den Boden in der Nähe der Wurzeln gründlich zu lockern, rechtzeitig Unkraut zu entfernen und regelmäßig zu gießen.

In der Regenzeit benötigt der Haselnussstrauch keine zusätzliche Feuchtigkeit. Im Sommer bei starker Hitze gießen Sie die Pflanze, sobald die Erde trocken ist. Ein Strauch benötigt durchschnittlich 15 Liter Wasser.

Die Pflege umfasst das Mulchen nach dem Gießen. Sie können Sägespäne oder verwelktes Gras verwenden. Dies schützt vor schneller Verdunstung der Feuchtigkeit und vor rasantem Unkrautwuchs.

h4>Rückschnitt

Die junge Haselnuss bildet später eine bessere Krone und wächst schneller, wenn in den ersten Jahren nach der Pflanzung überflüssige Triebe entfernt werden. Dies verbessert die Belüftung der Zweige im Inneren des Strauches und sorgt für die nötige Beleuchtung.

1. Der Rückschnitt sollte im Herbst erfolgen. Beim ersten Mal sollten die sechs kräftigsten Zweige stehen gelassen werden. Achten Sie darauf, dass sie weit voneinander entfernt sind.
2. In den folgenden Jahren muss der Haselnussstrauch von trockenen, kranken und abgebrochenen Trieben befreit und der innere Teil des Strauches ausgelichtet werden, um eine übermäßige Kronendichte zu vermeiden.

Wenn die Haselnuss ein Alter von 20 Jahren erreicht hat, wird empfohlen, einmal im Jahr 2-3 alte Zweige zu entfernen. Diese Pflege sorgt für eine Verjüngung des Strauches, da an der Stelle der entfernten Zweige junge Triebe wachsen.

4>Düngung

Die Haselnuss reagiert dankbar auf Düngung mit schnellem Wachstum und reichlicher Fruchtbildung. Die Sträucher benötigen alle zwei Jahre organischen Dünger. Dieser sollte während der Herbstlockerung des Bodens in einer Menge von 1 Eimer pro Quadratmeter zugegeben werden.

Für die Zubereitung der Mischung wird benötigt:

• 4 kg Mist;
• 50 g Superphosphat;
• 30 g Kaliumsalz.

Während der Blütezeit ist es sinnvoll, Stickstoffdüngungen für den Aufbau der grünen Masse durchzuführen. Sie können Ammoniumnitrat verwenden, wovon 30 g pro 1 m² benötigt werden. Im Herbst umfasst die Pflege der Haselnuss eine Düngung mit Kalium und Phosphor.

Vermehrung

Man kann auf dem Gartengrundstück auf verschiedene Weise eine neue Haselnuss erhalten. Die Pflanzung erfolgt durch Samen, Stecklinge, Absenker und Teilung des Busches.

1. Die Samen werden im Frühjahr und Herbst in einer Tiefe von 5-6 cm in die Erde gesät. Die Methode ist nicht sehr bequem, da man bei ihrer Anwendung lange auf Früchte warten muss.
2. Für Stecklinge eignet sich kräftiger junger Austrieb, der gerade beginnt, sich mit Baumrinde zu bedecken. Die Stecklinge sollten mit einem scharfen Messer geschnitten, in einer Mischung aus Torf und Sand bewurzelt und regelmäßig gepflegt werden, was reichliches Gießen beinhaltet. Wenn sie Wurzeln geschlagen haben und zu wachsen beginnen, werden sie umgepflanzt.
3. Um die Haselnuss durch Absenker zu vermehren, wählen Sie im Frühjahr einen gesunden Trieb aus, biegen Sie ihn zum Boden und legen Sie ihn in eine vorbereitete Rinne. Bedecken Sie ihn mit Erde und gießen Sie ihn den Sommer über. Im Herbst sollte der Absenker für den Winter geschützt werden, und im Frühjahr trennen Sie ihn vorsichtig von der Mutterpflanze und pflanzen ihn an einen festen Standort.
4. Die Teilung des Busches ist geeignet, wenn die zu dicht gewachsene Haselnuss ausgelichtet werden muss. Trennen Sie vom Hauptbusch Zweige mit langen Wurzeln ab und verwenden Sie sie als Setzlinge.

Diese Regeln zur Pflege und Vermehrung der Haselnuss gelten auch für die rotblättrige Sorte. Wenn man sie befolgt, wächst jede Haselnussart schön, wird zu einer echten Zierde des Gartens und schenkt jährlich eine angenehme Zugabe – die zartesten nahrhaften Nüsse.

>Die Früchte der Haselnuss sind ein wertvolles Produkt, das in Gebäck, Eiscreme und andere Süßigkeiten gegeben wird. Aus ihnen wird Öl gewonnen, das für kosmetische Zwecke und zur Anreicherung von Cremes und Shampoos verwendet wird. Manche Hausfrauen geben Haselnussblätter in verschiedene Gerichte, um deren Geschmack zu verbessern. Wie Sie sehen, ist der Anwendungsbereich der Haselnuss enorm. Pflanzen Sie sie unbedingt im Garten, Sie werden es nicht bereuen.

Gemeine Hasel, Anbau und Pflege

In Gärten sind üppige Sträucher der Hasel, der Haselnuss, noch selten anzutreffen, die im Herbst ihre schmackhaften Früchte – Nüsse – schenken. Obwohl die Gemeine Hasel tausende Jahre alt ist und immer noch sehr beliebt ist, bleiben ihre Nüsse für die meisten Menschen eine seltene Delikatesse, die nur selten auf den Tisch kommt.

Dies lässt sich durch die geringe Verbreitung der Kultur und ihre unregelmäßigen Erträge an natürlichen Standorten erklären. Dennoch, mit der Züchtung von Haselsorten für die Mittelzone, wird die Zahl der Hobbygärtner, die diesen nützlichen Zierstrauch anbauen möchten, immer größer.

Nützliche Eigenschaften und Zusammensetzung der Hasel

Die Hasel (Haselnuss) hat einen ausgezeichneten Geschmack, außerdem sind sie die kalorienreichsten aller Nüsse. In dieser Hinsicht übertrifft der Kern Fisch und Fleisch. Sie enthalten: 65-73 % nicht trocknendes fettes Öl, 16-23 % Eiweiß, 3-8 % Kohlenhydrate, 3,2 % Ballaststoffe sowie Carotin, Biotin, die Vitamine B, B2, C, E, Makro- und Mikroelemente.

In den Blättern sind ätherisches Öl, das Glykosid Myricitroside und bis zu 10 % Gerbstoffe enthalten; Vitamin C ist in ihnen mehr als in den Früchten. In der Rinde der Triebe und Zweige des Haselnussstrauchs wurden ätherisches Öl, Tannine, Betulin, Palmitinsäure und bis zu 20 % Gerbstoffe gefunden.

Heilende Eigenschaften der Gemeinen Hasel

Die Hasel besitzt heilende Eigenschaften:

1. Aus der Hasel hergestellte Präparate werden bei der Behandlung von Hautkrankheiten (Neurodermitis, Ekzeme usw.) eingesetzt.
2. Die im Mai geernteten Blätter werden in der Volksmedizin bei Lebererkrankungen verwendet.
3. Die von der dünnen braunen Schale befreiten Früchte empfiehlt man, in Mischung mit Honig bei Anämie und Rheuma zu essen.
4. Mit Wasser verriebene Kerne — bei Bluthusten, Nierensteinleiden, Blähungen, als laktogenes Mittel, bei Bronchitis und Fieberzuständen.
5. Zerkleinerte Früchte, gemischt mit Eiweiß, werden bei Verbrennungen angewendet.
6. Die im Frühjahr gesammelte Rinde wird bei Malaria verwendet; die Fruchthülle (Blatthülle) der Früchte bei Durchfall; Nussöl als Anthelminthikum (gegen Spulwürmer) und bei Epilepsie.
7. Zur Stärkung der Haare wird das Öl in die Kopfhaut eingerieben.

Dekorative Eigenschaften

In letzter Zeit wird die Hasel nicht nur wegen ihrer schmackhaften Früchte beachtet. Dank ihres großen, dichten, grünen Laubs, das sich im Herbst in leuchtend gelbe und rote Töne färbt, wird die Hasel nun auch als Zierstrauch gepflanzt. Es gibt auch eine sehr malerische Form mit intensiv purpurner Blattfärbung während der gesamten Saison. Eine solche Pflanze wird zweifellos eine Zierde im Garten, im Stadtpark oder in der Parkanlage sein und andere Pflanzen wirkungsvoll zur Geltung bringen.

Verwendung der Haselnuss

Die Haselnuss findet breite Anwendung:

1. Das Öl aus Haselnüssen ist ein wertvolles Nahrungsmittel und steht in seinen Eigenschaften dem Mandelöl nicht nach; zudem dient es als Rohstoff für die Parfüm-, Seifen- und Lackindustrie.
2. Der nach dem Pressen verbleibende Presskuchen enthält bis zu 8 % Öl und 48 % Protein und eignet sich zur Herstellung von Halva.
3. Aus den Nüssen werden Füllungen für Pralinen hergestellt, sie werden in Gebäck, Torten und andere Süßwaren gegeben und bei der Herstellung von Likören verwendet.
4. Aus den Stämmen der Hasel werden Griffe für Garten- und Feldgeräte sowie verschiedene Werkzeuge, Angelruten, Spazierstöcke und Reifen für Holzfässer hergestellt.
5. Sie werden zum Flechten von Zäunen verwendet.
6. Die Rinde wird in der Lederherstellung verwendet.
7. Aus dem Holz wird eine besondere Holzkohle gebrannt, die bei Künstlern begehrt ist.

Hasel – Beschreibung und Eigenschaften

Die Gemeine Hasel (Haselnuss, Waldnuss) ist eine mehrjährige, Nüsse tragende Obstart aus der Familie der Birkengewächse, Gattung Hasel. Sie ist wild in den Wald- und Steppengebieten Europas sowie im Kaukasus weit verbreitet. Im europäischen Teil Russlands wächst sie im Unterholz von Nadel-Laub- und Laubwäldern, vorwiegend an helleren Standorten, da sie starke Beschattung nicht verträgt. Sie breitet sich schnell auf Kahlschlägen und Brandflächen aus. Die Gesamtlebensdauer beträgt 60-80 Jahre.

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Einzelne Wurzeln reichen bis in eine Tiefe von 50-60 cm, daher wird die Hasel zur Anlage von Schutzstreifen, zur Befestigung von Hängen und Schluchten verwendet.
Sämlinge beginnen im 5. bis 10. Jahr Früchte zu tragen, Pflanzen aus vegetativer Vermehrung im 4. bis 6. Jahr. Sie trägt unregelmäßig. Ein wilder Haselstrauch liefert 1 bis 3 kg Nüsse, während kultivierte Sorten bis zu 8 kg und mehr liefern.

Die Gemeine Hasel ist eine winterharte, licht- und feuchtigkeitsliebende Pflanze. Im Winter übersteht der Pollen in den Kätzchen Temperaturen bis -30 °C, während der Blütezeit erfriert er bei -3 bis -5 °C nicht, und die weiblichen Blüten halten bis -8 °C stand. Die Hasel bevorzugt fruchtbare, durchlässige, neutrale bis leicht saure, lockere und mittelschwere Böden. Trockene und sandige Böden sind für ihr Wachstum ungeeignet.

Der Haselstrauch ist ein Strauch mit einer Höhe von 2 bis 8 m (Kultursorten 3–4 m), seltener ein Baum, und bildet viele Wurzelausläufer. Die Hasel blüht sehr früh (im April) vor dem Austreiben der Blätter bei Temperaturen von 12–15 °C. Die Blüten erscheinen hauptsächlich an den jungen Trieben des Vorjahres. Die Bestäubung erfolgt durch den Wind. Es kommt zur Dichogamie – einem zeitlich versetzten Blühen der männlichen und weiblichen Blüten an derselben Pflanze, weshalb für eine normale Fruchtbildung die Pflanzung von 2–3 sich gegenseitig bestäubenden Sorten erforderlich ist. Von der Bestäubung bis zur Reife der Nüsse vergehen 5 Monate.

Hasel und Haselnuss – worin liegt der Unterschied? Kultivierte, hybride Formen der Hasel oder die Früchte selbst werden als Haselnüsse bezeichnet.

Die Frucht ist eine einsamige Nuss mit einer harten Schale, umgeben von einer blättrigen Hülle – dem Fruchtbecher. Bei der Reife (im August–September) trocknen die Ränder des Fruchtbechers aus, und die Nuss fällt aus der Hülle. Die Früchte sitzen meist zu 3–4 zusammen an den Enden der Triebe; das Gewicht einer Nuss beträgt 2–3 g.
Das Wurzelsystem ist kräftig, faserig und flach. An den Wurzeln befindet sich Mykorrhiza – spezielle Bodenpilze. Der Großteil der Wurzeln liegt in 10–30 cm Tiefe.

Sorten der Gemeinen Hasel

Sorten, die für die Bedingungen der Mittelzone bestimmt sind, wurden hauptsächlich in der Ivantejewsker forstlichen Selektionsversuchsbaumschule im Moskauer Gebiet gewonnen. Dies sind:

1. Akademik Jablokow,
2. Iwantejewski Krasny,
3. Kudraif,
4. Moskowski Ranni,
5. Moskowski Rubin,
6. Perwenetz,
7. Purpur,
8. Sacharny,
9. Tambowski Ranni.

Die Sorte Prisnanije, die für dieselbe Region geschaffen wurde, ist in Ufa gezüchtet worden.

Südliche Haselsorten wurden in den Forschungseinrichtungen von Krasnodar und Sotschi gezüchtet:

• 
• Ata-Baba,
• Tscherkesski 2,
• Rimski,
• Kawkas,
• Karamanowski,
• Kuban,
• Perestroika,
• Sotschi 1 und Sotschi 2.

Rotblättrige und grünblättrige Hasel

Es ist wichtig, sich gegenseitig bestäubende Sorten im Garten zu haben, was eine jährliche Fruchtbildung fördert. Tambowski Ranni und Perwenetz zählen zu den Bestäubersorten für rotblättrige Formen (sie bilden viele winterhärtere männliche Blütenstände). Im Winter stirbt bei Haselsorten nicht selten der Pollen ab, aber unter denselben Bedingungen bleiben die weiblichen Blüten erhalten, und die Bestäubung erfolgt dennoch dank der frostharten Bestäubersorte. Grünblättrige Haselnusssträucher gelten als winterhärter; von den rotblättrigen sind Puschkinski Krasny, Tschudo Wsesswjatskogo und Maria Makarewitsch frostbeständiger.

Im Hintergrund auf dem Foto: rotblättriger Haselstrauch im Mai.

Schon in den 1920er Jahren akklimatisierte I. W. Mitschurin südliche Sorten in der Stadt Mitschurinsk und erzielte winterharte Kulturformen. Seine Nachfolger setzten das begonnene Werk erfolgreich fort, was den Anbau von Haselnüssen auch in der Mittelzone ermöglichte. In den Gärten des Moskauer Umlands wachsen seit vielen Jahren erfolgreich neue Sorten und Formen der Waldnuss, die im NPO «Funduk» (Stadt Iwantejewka, Oblast Moskau) und anderen Forschungseinrichtungen entwickelt wurden.

Das staatliche Register für Zuchterfolge der Russischen Föderation empfiehlt den Anbau von 19 Sorten, darunter 10 Sorten für die Mittelzone und 9 für den Süden.

Vermehrung der Haselnuss

• Samen,
• Wurzelausläufer,
• durch Absenker,
• durch Teilung des Strauchs,
• durch Veredelung.

Die Samen können im Herbst und Frühjahr ausgesät werden. Für die Frühjahrsaussaat werden die Nüsse 120–150 Tage bei 4–5 °C in Torfkrümel, grobkörnigem Sand oder deren Mischungen stratifiziert. Die Saattiefe beträgt 5–6 cm. Sorten und ausgewählte Formen sollten besser vegetativ vermehrt werden, da bei der Samenvermehrung eine Aufspaltung der Merkmale der Mutterpflanze auftritt.

Bei der Vermehrung durch horizontale Ableger werden im späten Herbst oder frühen Frühjahr einjährige Zweige gebogen und in 10–15 cm tiefe Furchen gelegt, festgesteckt, die Spitze leicht gekürzt, die Zweige werden nicht bedeckt. Aus den Knospen am Zweig wachsen senkrechte Triebe; beim Heranwachsen werden sie 2–3 Mal bis zur Hälfte ihrer Höhe angehäufelt, wobei die Blätter in dieser Höhe entfernt werden. Die Erde zum Anhäufeln sollte mit Humus gemischt werden (1:1). Im Herbst bewurzeln die Triebe. Bei dieser Vermehrung kann man aus einem Strauch eine beträchtliche Menge an Pflanzmaterial gewinnen.

Die Haselnuss wird auch durch Bogenableger vermehrt. Einjährige Zweige werden im Herbst oder Frühjahr bogenförmig in 20–30 cm tiefe Gruben gebogen. An der Biegungsstelle wird die Rinde eingeschnitten, der Zweig mit Holz- oder Metallhaken am Boden festgesteckt. Die Gruben werden mit fruchtbarer Erde gefüllt, wobei die Spitze an der Oberfläche bleibt, die an einen Pflock gebunden wird. Im Herbst oder frühen Frühjahr des folgenden Jahres werden die bewurzelten Ableger von der Mutterpflanze getrennt und ausgegraben.

Die Wurzelausläufer, die aus ruhenden Knospen an den Rhizomen entstehen, sind selbst im Alter von 2–3 Jahren nicht immer bereit für die Pflanzung am endgültigen Standort, da sie schwache, wenig entwickelte Wurzeln haben. Die vom Mutterstrauch getrennten Ausläufer sollten 1–2 Jahre lang in einem Beet oder in einem Foliengewächshaus weiterkultiviert werden und erst dann an den endgültigen Standort gepflanzt werden.

An natürlichen Standorten kommen ertragreiche Formen der Haselnuss mit guter Fruchtqualität vor, die für die Übertragung in den Garten geeignet sind. In diesem Fall sollte man jedoch nicht den gesamten Strauch ausgraben, da dann nicht mit einer guten Anwuchsrate zu rechnen ist. Besser ist es, von einem solchen Strauch Wurzelausläufer für die Umpflanzung zu nehmen oder einen günstig gelegenen Zweig vor Ort zu bewurzeln.

Für die Veredelung von Sorten und ausgewählten Formen wird die Gemeine Hasel (ihre Sämlinge) als Unterlage verwendet. Es wird im üblichen Sommerzeitraum okuliert oder im Frühjahr mit Stecklingen veredelt, wobei die Veredelung durch Anplatten, Spaltpfropfen oder unter die Rinde erfolgt.

Haselnuss im Garten – Pflanzung und Pflege

Haselnüsse pflanzt man am besten im Herbst oder frühen Frühling entlang der Grenzen des Gartengrundstücks im Abstand von 4×4 oder 3×3 m.

Die Pflanzlöcher von 80 cm Breite und 50 cm Tiefe werden mit einer Mischung aus der oberen fruchtbaren Bodenschicht und 10-15 kg Humus oder Kompost, 200 g Superphosphat, 80 g Kaliumsulfat gefüllt. Für eine bessere Bestäubung pflanzt man 3-5 Sträucher. Verwendet werden Setzlinge mit 2-4 Zweigen von 30-50 cm Länge und einer Stärke an der Basis von 1-1,5 cm, die ein gut verzweigtes faseriges Wurzelsystem besitzen. Die Wurzeln werden vor dem Pflanzen auf 25-30 cm zurückgeschnitten.

Beim Pflanzen ist es gut, in das Loch unter die Wurzeln etwas Erde von einem alten Haselnussstrauch zu geben; diese ist reich an Mykorrhiza, die auf den Wurzeln der Hasel vorkommt. Nach dem Pflanzen und Gießen (2 Eimer Wasser) werden die Baumscheiben mit Torf oder Humus in einer Schicht von 3-5 cm gemulcht, und die Zweige werden auf 20-25 cm gekürzt.

In den ersten Jahren nach der Pflanzung kann die freie Fläche zwischen den Pflanzen für Gemüsekulturen genutzt werden. Die Strauchscheiben werden locker und unkrautfrei gehalten oder mit einer Schicht organischen Mulchs bedeckt. Das Wurzelsystem der Hasel ist flach, daher wird der Boden nicht tiefer als 5-8 cm gelockert.

Die Hasel reagiert gut auf Bewässerung; ein Mangel an Feuchtigkeit während der Fruchtreife und des Blütenknospenansatzes wirkt sich negativ auf den Ertrag aus.

Düngung und Formgebung

Bei der Pflege der Hasel werden unter junge Sträucher alle 3 Jahre 10 kg organischer Dünger pro m² ausgebracht. Unter fruchttragende Sträucher werden im Herbst beim Umgraben des Bodens alle 2-3 Jahre pro m² ausgebracht: 3-4 kg Mist oder Kompost, 50-60 g Superphosphat und 25-30 g Kalisalz. Im Frühjahr während der Knospenaufbruchphase werden stickstoffhaltige Dünger ausgebracht – 20-30 g/m² Ammoniumnitrat oder Harnstoff.

Bei der Formgebung des Strauchs lässt man 6-10 Stämme stehen, die von der Mitte des Strauchs in alle Richtungen wachsen und voneinander entfernt stehen. Trockene, abgebrochene, schwache, verdichtende und sich kreuzende Äste werden herausgeschnitten. Ab einem Alter von 20 Jahren, wenn die Produktivität nachlässt, beginnt man die Sträucher allmählich zu verjüngen: jährlich werden 2-3 alte Stämme herausgeschnitten. Aus kräftigen Bodentrieben werden neue Skelettäste gebildet; sie werden leicht zurückgeschnitten, um die Bildung von Seitenästen zu fördern.

Es gibt auch eine andere Methode der Verjüngung: Alle alten Äste werden bodengleich abgeschnitten, aus den gewachsenen jungen Trieben wählt man 8-10 der kräftigsten und am besten positionierten aus und formt einen neuen Strauch. Wenn die Hasel als Bäumchen gezogen wird, lässt man beim gepflanzten Setzling einen einzigen Stamm stehen, legt einen Stamm von 50-60 cm an und formt 4-5 Skelettäste; Wurzelausläufer werden systematisch entfernt. Im Ausland wird die Hasel als Baum erzogen, indem man sie auf die Baumhasel pfropft.

Schädlinge und Krankheiten der Hasel

• Haselnussbohrer,
• Knospenmilbe,
• Blattläuse,
• Schildlaus.

Die Früchte werden von Raupen der Haselnussmotte beschädigt, was im August-September zu einem massiven Abfallen führt. Die Raupen überwintern in einem dichten Kokon unter Pflanzenresten oder in Rindenrissen. Maßnahmen zur Bekämpfung der Haselnussmotte: im zeitigen Frühjahr – Reinigung der Rinde, im Herbst – Einsammeln und Kompostieren der abgefallenen Blätter.

• Braunfleckenkrankheit der Blätter,
• Echter Mehltau.

Verwendung von Haselnüssen

Die Früchte der Hasel werden frisch, getrocknet, geröstet („geröstete Nüsse“) verzehrt und auch zur Herstellung von Torten, Kuchen, Cremes, Füllungen und Likören verwendet.

Ernte. Die massenhafte Sammlung der Früchte beginnt Anfang September, wenn die Fruchtbecher braun werden und einzelne Nüsse mit offenem Fruchtbecher zu fallen beginnen. Die gesammelten Nüsse werden 15–20 Tage in einem trockenen, gut belüfteten Raum getrocknet, wobei die Früchte täglich umgerührt werden. Beim Trocknen lösen sich die Fruchtbecher leicht von den Nüssen. Die getrockneten Früchte werden in Stoffbeuteln oder Papiertüten in einem trockenen Raum gelagert, wo sie zwei bis drei Jahre lang ihre Qualität behalten. Schlecht getrocknete Nüsse sind nicht lange haltbar.