Gurkenarten
Die Gurke enthält viele nützliche Stoffe, ist anspruchslos im Anbau und wird daher in ganz unserem Land weit verbreitet genutzt.
Inhaltsverzeichnis:
Verwendung
Nach der Verwendung lassen sich Gurken in verschiedene Arten einteilen:
Gurken zur universellen Verwendung
Sie werden für Salate, den Frischverzehr oder zum Einlegen verwendet.
Zu diesen Sorten gehören: Lewina, Aist, Blagodatny, Kruis, Duett, Jedinstwo, Beregowoi, Wostok, Golubtschik, Datschny, Kit, Duett und andere.
Gurken, die zum Einlegen verwendet werden
Sie sollten keine Hohlräume bilden, knackig und schmackhaft sein. Üblicherweise verwendet man hierfür Cornichons oder andere Sorten.
Darunter: Wodolej, Vzgliad, Wodolej, Awangard, Rodnitschok, Uroschainy 86, Charkowski, Faworit, Paltschik, Mig, Kustowoi, Sasolotschny, Dalnewostotschny 27, Konkurent und andere.
Salatgurken
Gurkensorten für Salatzwecke: Adam, Nerosimyj, Sintes, Saltan, Feniks, Parad, Isjaschnyj, Resastr, Rschawski mestny.
Parthenokarpische und bestäubte Gurken
Man kann Gurken auch nach ihrer Bestäubungsart einteilen – die Gurkenblüten können von Insekten bestäubt werden, es gibt aber auch eine andere Art dieser Pflanze: parthenokarpische oder selbstbestäubte Gurken. Zu den parthenokarpischen Gurken gehören folgende Sorten: Adam, Anjuta, Aelita, Bely Angel, Wasiljok, Wojasch, Delpina, Sosulja, Kurasch, Marta, Nastenka, Piknik, Romans, Sapfir, Julian und viele andere.
Zu den insektenbestäubten Sorten gehören: Atlet, Gerkules, Denjok, Jedinstwo, Katjuscha, Lastotschka, Konkurent, Ljubimtschik, Malysch, Samosrodok, Pischon.
Eine besondere Art von Gurken sind die F1-Hybriden – diese Pflanzen haben verbesserte Eigenschaften (frühe ertragreiche Sorten mit einer hohen Anzahl weiblicher Blüten oder selbstbestäubend), ihre Früchte sind nicht bitter, wachsen nicht übermäßig und haben keine Angst vor bestimmten Krankheiten. Zu den Hybridsorten gehören: Adam, Amur, Antoschka, Ajax, Breik, Gepard, Katjuscha, Klawdija, Lewina, Marinda, Othello, Regina und viele andere.
Neben den betrachteten Gurkenarten gibt es Sorten mit besonderen Eigenschaften. Zum Beispiel ist die Sorte Dalnewostotschny resistent gegen Trockenheit und Schädlinge, die Sorte Altai hat keine Angst vor deutlichen Temperaturabfällen und vielen Krankheiten, die Sorte Amazonka ist ideal für die Zubereitung von Salaten. Es gibt auch Gurkensorten mit weißen Streifen auf der Fruchtoberfläche – das ist die Sorte Angel.
Exotische
Exotische Gurkensorten verdienen Ihre besondere Aufmerksamkeit.
Die Sorte Anguria hat 4 Meter lange kriechende Stängel mit wassermelonenartigen Blättern. Die Früchte sind klein, wiegen bis zu 50 Gramm und werden von Ihnen zum Einlegen verwendet. Die Pflanze verwenden Sie zur Dekoration von Gebäudewänden.
Die Sorte Trichosanta oder Schlangengurke hat eine lange Vegetationsperiode von bis zu 100 Tagen. Die Ranken winden sich, können eine Länge von 1,5 Metern erreichen. Die Früchte sind gebogen und haben einen Durchmesser von bis zu 5 Zentimetern.
Für den Verzehr nehmen Sie 10–15 Zentimeter lange Früchte, kochen sie und schneiden sie in Scheiben.