Warum werden Gurken im Beet gelb?

Die Früchte der Gurken werden bei vielen Gärtnern gelb, und die große Erfahrung im Gurkenanbau ermöglicht es, die Ursache dieses Phänomens zu ermitteln.

Ursachen für die Gelbfärbung von Gurken

Lassen Sie uns verstehen, warum Gurken gelb werden. Die Hauptgründe sind 3:

• Der Reifeprozess der Frucht ist abgeschlossen.
• Es wurde eine Nichteinhaltung der Anbauregeln von Gurken festgestellt.
• Krankheiten, die durch Pilze und parasitäre Insekten verursacht werden.

Wenn eine Gurke reift, beginnt sie gelb zu werden: Ihre Entwicklung endet damit, daher beginnt der umgekehrte Prozess. Solche Gurken müssen von den Zweigen der Pflanze entfernt werden, da sie außer Schaden nichts mehr bringen. Übrigens werden überreife Gurken in der Pharmazie und Kosmetik verwendet.

Die gelbe Gurke ist reich an Stoffen wie Magnesium, Kalium, Cucurbitacin und jodhaltigen Verbindungen und stellt ein Serum dar, das gegen Staphylokokken eingesetzt wird. Seltsamerweise werden unreife Früchte zum Verzehr verwendet.

Was tun, wenn Gurken gelb werden?

Beim Anbau von Gurken muss die Agrartechnik dieser Pflanze strikt eingehalten werden.

Bewässerung und Düngung

Die wichtigste Regel der Gurken-Agrartechnik ergibt sich aus einer einfachen Erkenntnis: Gurken lieben Wasser. Manchmal braucht es nicht mehr — Wasser und Wärme. Die richtige Bewässerung ist hier entscheidend. Daher kann bereits ein geringer Wassermangel zu einer Gelbfärbung sowohl des Fruchtansatzes als auch der Frucht führen. Es muss mit warmem Wasser gegossen werden. Auch kaltes Wasser kann eine Gelbfärbung der Gurke verursachen.

Nach dem Gießen sollte man den Wasserbehälter im Gewächshaus lassen, vorzugsweise mit einer weiten Öffnung. Die Verdunstung des Wassers kommt der Pflanze ebenfalls zugute. Eine niedrige durchschnittliche Tagestemperatur sowie eine unerwartete Abkühlung oder Frost können ebenfalls zu einer Gelbfärbung der Gurken führen.

Und wenn die Möglichkeit besteht, im Gewächshaus eine Heizung zu installieren, kann man solchen Launen des Klimas etwas entgegensetzen. Dann kann man den ganzen Herbst und den frühen Winter über eine Ernte haben.

Ein Mangel an Dünger, insbesondere an Stickstoff, sollte vermieden werden. Denn gerade bei Stickstoffmangel werden Gurken oft gelb. Eine richtige und rechtzeitige Düngung mit Mehrnährstoffdüngern ist notwendig.

Bekämpfung von Krankheiten

Krankheiten sind eine Ursache für die Gelbfärbung der Frucht. Bekannte Krankheiten:

• Echter Mehltau,
• Wurzelfäule,
• Fusarium-Welke,
• Falscher Mehltau (Peronospora),
• Kürbisblattlaus,
• Spinnmilbe.

Die Pilze des Echten Mehltaus unterdrücken die Photosynthese, was zu einer verminderten Vitalität und damit auch zum Ertragsrückgang führt. Die Behandlung mit einer Lösung von 'Bayleton', 'Karatan', 'Topsin' hilft, die Krankheit zu bekämpfen.

Werden die unteren Blätter der Gurken gelb — dann haben Sie Wurzelfäule. Sie tritt häufig bei großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht auf. Die Ansteckung erfolgt über den Boden. Den Boden im nächsten Jahr auszutauschen ist die beste Lösung.

Wenn es nicht möglich ist, dann kann das Mittel «Previkur» wirklich helfen. Rechtzeitiges Besprühen verhindert die Ausbreitung der Krankheit.

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