Erbsensamen – die besten Sorten für das Freiland

Die besten Erbsensorten für den Freilandanbau: Klassifizierung der Arten, Beschreibung, Fotos

Erbsen gehören im Sommer zu den einfachsten Köstlichkeiten im Garten, und jeder Gärtner hat immer ein Beet mit dieser Kultur.

Es gibt sehr viele Erbsensorten, und es ist nicht immer einfach, eine Sorte für den Freilandanbau auszuwählen, die den klimatischen Bedingungen oder dem Verwendungszweck entspricht.

Erbsen sind eine anspruchsvolle Kultur, und ohne Kenntnis der Anbaubedingungen und Sorteneigenschaften kann man ohne Ernte dastehen.

Gerade an Erbsen habe ich meine ersten Erfahrungen mit der Bodenanreicherung durch Dünger gemacht. Als ich Erbsen auf sehr gut gedüngtem Boden säte, bekam ich prächtiges Kraut, aber fast keine Hülsen.

Mein nächster Fehler war die falsche Sortenwahl. Ich wählte Zuckersorten, ohne zu wissen, dass man sie frisch unreif samt Hülse essen muss; später sind sie einfach nicht mehr schmackhaft. Außerdem eignen sich nicht alle Zuckersorten für die Wintervorratshaltung.

Die Wahl der richtigen Sorten ist eine der wichtigsten Voraussetzungen für eine gute Ernte.

In diesem Artikel werden verschiedene Erbsenarten und ihre Vorteile beschrieben, damit jeder die für ihn geeigneten Arten auswählen kann.

Eigenschaften

Die Erbsenkultur ist über 5000 Jahre alt und galt in vielen Ländern früher als Delikatesse. In Russland ist sie seit dem 6. Jahrhundert bekannt, wurde aber erst im 18. Jahrhundert weit verbreitet als Gemüsekultur angebaut.

Mit Erbsen sind viele Bräuche und Zaubersprüche verbunden; eine Hülse mit 12 Erbsen galt als magisch.

Erbsen schrieb man nach, dass sie Reichtum, Glück und Schutz vor dem bösen Blick und Verhexung bringen. Deshalb wurden beim Brotbacken immer 3 Erbsen in den Ofen geworfen.

Erbsen besitzen viele nützliche Eigenschaften:

• Verhindert die Entstehung von Krebserkrankungen
• Verbessert die Sehkraft
• Steigert die Gehirnaktivität und stimuliert das Gedächtnis
• Fördert die Fettverbrennung
• Wird zur Entfernung von Warzen und Hühneraugen verwendet
• Reduziert Schwellungen
• Hemmt die Entwicklung von Arteriosklerose
• Ist eine Proteinquelle, die nur von Linsen übertroffen wird.

Es gibt 2 Arten von Erbsen:

Die Palerbse hat eine harte Schale im Inneren der Schote. Sie wird angebaut, um Konservenerbsen zu gewinnen oder in getrockneter Form verkauft zu werden. Geerntet wird sie bei voller Reife, dann wird sie halbiert oder zu Erbsenmehl gemahlen.

Die Zuckerschote wird meist 5–7 Tage nach dem Fruchtansatz verzehrt, wenn sie noch im Milchreifestadium ist und zusammen mit der Hülle gegessen werden kann. Die Erbsen darin sind klein, aber die Saftigkeit der Schote selbst verleiht einen wunderbar süßlichen Geschmack.

Sie werden frisch gegessen oder Salaten hinzugefügt. Im vollreifen Zustand können diese Erbsen zur Konservierung verwendet werden.

Erbsen können nicht nur glatt, sondern auch runzlig sein, dann nennt man sie Markerbsen.

Die runzlige Oberflächenstruktur der Erbsen macht sie nicht zu einer eigenen Sorte; diese Variante gibt es sowohl bei Palerbsen (Arfa, Wenzel, Dakota, Sasnajka) als auch bei Zuckerschoten (Medowaja Lopatka, Zuckerprinz, Debüt). Markersbsensorten sind anspruchsvoller im Anbau und werden häufiger von Schädlingen befallen.

Palerbse

Diese Art enthält viel Stärke und wenig Zucker. Meistens werden Palerbsen mit runden Erbsen angebaut. Geerntet wird, wenn die Schote grün ist; überreife verlieren an Geschmack.

Alpha

Eine der vielversprechenden Sorten für den Freilandanbau in Bezug auf Stabilität und Ertragsmenge: Von 100 m² können bis zu 3 kg Produkt geerntet werden. Der Strauch ist niedrig – 0,7 m, die Schote fest, 80 mm lang. Die Anzahl der Erbsen ist durchschnittlich (5–9 Stück), aber sie sind alle groß und gleichmäßig.

Alpha reift früh, in anderthalb Monaten. Ein großer Vorteil der Sorte ist ihre Trockenheitsresistenz; eine minimale Bewässerung reicht aus. Sie ist nicht anfällig für Pilzkrankheiten, wird aber von Insektenschädlingen befallen.

Wera ist eine Palerbse (Markerbsen-Sorte). Sie wurde für die Wolga-Regionen und südlichen Gebiete Russlands gezüchtet, gedeiht aber auch hervorragend in der Mittelzone Russlands. Frühreifend, Reife nach 45–50 Tagen. Der Strauch ist niedrig, etwa 0,5 m, die Schoten können bis zu 10 cm lang werden.

Die Erbsen sind groß, bis zu 9 Stück, mit einem hohen Proteingehalt. Der Ertrag ist durchschnittlich, etwa 1,5 kg pro 100 m², selten können 2 kg geerntet werden. Ein großer Vorteil der Sorte ist ihre Resistenz gegen den Erbsenwickler. Sie wird zum Einfrieren und Einmachen verwendet.

Batrak

Die Sorte hat eine Vielzahl positiver Eigenschaften:

• Die Pflanze lagert nicht
• Die Erbsen rieseln bei voller Reife nicht aus
• Ist krankheitsresistent und unempfindlich gegen Befall durch den Erbsenwickler
• Hat eine gleichmäßige Korngröße
• Reagiert nicht auf Trockenheit und andere ungünstige Umweltbedingungen

Die Vegetationsperiode beträgt 75 Tage. In einer Schote reifen nur 4-6 Erbsen heran, daher beträgt der Ertrag der Sorte nicht mehr als 0,5 kg pro Ar. Bevorzugt sonnige Standorte.

Die Verwendung ist universell. Wird in industriellem Maßstab in den Zentralen und Wolga-Regionen angebaut. Gehört zur Liste der Sorten, die geschmacklich am wertvollsten sind.

Madonna

Die Sorte wurde in Deutschland entwickelt. Die Reifezeit beträgt fast 3 Monate. Sie hat einen mittleren Ertrag. Der Strauch ist bis zu 0,7 m hoch, lagert nicht. Die Erbsenhülse ist lang – 15 cm, die Körner sind rund und platzen beim Trocknen gut auf.

Die Ernte muss rechtzeitig erfolgen, da die Sorte zum Ausfallen neigt.

Verträgt leichte Fröste gut, erkrankt aber bei Regenwetter an Grauschimmel. Während der Reife wird sie vom Erbsenkäfer befallen. In Europa wird sie in industriellem Maßstab angebaut.

Dakota

Frühe Sorte, Schal- und Markerbse, von niederländischen Wissenschaftlern entwickelt. Bis zur Reife vergehen eineinhalb Monate. Der Stiel ist kräftig, 0,75 m hoch, unempfindlich gegen ungünstige Umweltfaktoren. Die Hülsen sind groß, oval, 80 mm lang.

In einer Hülse befinden sich 7 Stück. Die Erbsenkörner sind groß, leicht abgeflacht, ausgesucht und gleich groß. Wird in vielen landwirtschaftlichen Betrieben zum Verkauf angebaut. Die Lagerfähigkeit ist ausgezeichnet.

Zuckererbse

Die Zuckererbse ist etwas schwieriger anzubauen als die Schalerbse. Sie wird häufiger krank, ist anspruchsvoll bezüglich Boden und Bewässerung und lockt Schadinsekten an. Aber nur diese Art hat keine harte Schale im Inneren der Bohne und kann mitsamt der Hülse verzehrt werden.

Ambrosia

Eine der beliebtesten Sorten bei russischen Gärtnern. Sie ist beliebt wegen der schnellen Reife – etwa 50 Tage, des süßlichen Geschmacks, der Saftigkeit und der Vielseitigkeit in der Verwendung. Die Stiellänge beträgt 0,7 m, daher benötigt diese Sorte eine Anbindung an ein Spalier.

Hülsen groß, bis zu 100 mm lang, in ihnen reifen 7-10 Erbsen. Der Ertrag pro Ar beträgt 1,5 kg. Normalerweise wird die Ernte der Ambrosia während der Vegetationsperiode 2- bis 3-mal geerntet. Die Sorte verträgt Fröste bis -4°C, ist anfällig für Fusarium.

Wunder von Calvedon

Hochertragreiche Sorte, Zucker- und Markerbse. Zeitraum von Pflanzung bis Ernte: 65 Tage. Pro Ar können bis zu 1,5 kg Ernte eingebracht werden. Eine der frostresistentesten Sorten. Strauchhöhe bis zu 0,5 m. Hülsen kräftig, bis zu 90 mm lang, in jeder befinden sich 7 auserlesene Erbsen.

Nach Meinung der Gärtner erinnert der Geschmack des Wunders von Calvedon an Bohnengeschmack und er ist nicht so süß, wie man es von Zuckersorten erwartet. Für einen guten Ertrag ist ein 12-stündiger Lichttag erforderlich, außerdem verträgt die Sorte keine Beschattung. Sie ist nicht krankheitsanfällig. Wird in der industriellen Konservierung verwendet.

Honigschote

Diese originelle Bezeichnung hat die Sorte nicht umsonst erhalten; die Hülse ähnelt einer kleinen Schaufel, und der Geschmack der Körner ist süß, saftig und delikat. Die Sorte 'Medowaja Lopatka', eine Zuckererbse und Markerbse, wird bis zu 0,7 Meter hoch, die Hülse erreicht eine Länge von 90 mm und enthält 8-9 Erbsen.

Die meisten Gärtner bauen diese Sorte für den Frischverzehr an, da sie eine der delikatesten Sorten ist, obwohl auch Einmachen möglich ist. Von 100 m² können 1,6 kg Erbsen geerntet werden. Aus solchen Zucker- und Markerbsensorten wird die hochwertigste Konservenerbse hergestellt.

Polsunok-Sacharok

Die Sorte gilt als früh, die Vegetationsperiode beträgt 2 Monate. Der Stängel ist blattlos und wird bis zu 0,7 Meter hoch, benötigt jedoch keine Anbindung an ein Spalier. Die Hülse ist weich und saftig, die durchschnittliche Anzahl der Erbsen pro Hülse beträgt 8-9 Stück.

Wird von Gärtnern wegen der langen Fruchtperiode geschätzt. Wächst schlecht bei Ausbringung frischer organischer Düngemittel. Geeignet für sibirische Regionen und den Ural.

Sacharny 2

Eine der bei Gärtnern beliebtesten Zuckererbsensorten für den Freilandanbau reift innerhalb von 2 Monaten. Der Stängel wird bis zu 0,8 Meter hoch und benötigt eine Anbindung an Stützen. Ein großer Vorteil ist die Anzahl der Erbsen pro Hülse, sie kann zwischen 10 und 12 Stück betragen.

Die Erbsen sind groß, fleischig und süß. Von 100 m² werden 1,2 kg Ernte eingebracht. Bei einsetzenden Kältetagen verlangsamt sich das Wachstum.

Ungewöhnliche Sorten

Züchtungsarbeit wird nicht nur zur Verbesserung der Geschmackseigenschaften von Erbsen durchgeführt, sondern auch zur Schaffung interessanter dekorativer Eigenschaften der Pflanze.

Fioletowy Sachar

Eine Pflanze mit einer Höhe von 1,5 Metern und violetten Hülsen. Die Hülse enthält 9 Erbsen von grün-violetter Farbe, der Geschmack ist saftig und zuckerhaltig.

Purpurny Korol

Die Hülse dieser Sorte ist violett, die Erbsen sind grünlich. Sie reift einen Monat nach dem Abfallen der Blüten. Verträgt Frühlings-Temperaturschwankungen gut. Erfordert keine aufwändige Agrartechnik, regelmäßiges Gießen ist ausreichend.

Die besten Erbsensorten für den Freilandanbau

Die Erbsenpflanze wird üblicherweise zur Familie der Hülsenfrüchte gezählt. Ursprünglich wurde diese Getreideart in Südwestasien angebaut, wo sie große Popularität erlangte. Erbsen sind reich an verschiedenen nützlichen Vitaminen wie Mangansalz, Eisen, Kalium, Phosphor, Vitamin C, A, PP. In der modernen Welt werden auf Plantagen mit Erbsen solche Sorten der vorgestellten Pflanze angebaut: Futter-, Getreide- und Gemüseerbsen. Die Pflanze kann in kurzer Zeit schnell wachsen, Erbsen werden im Sommer angebaut. Die Hauptvorteile von Erbsen bestehen darin, dass sie nützliche Stoffe für den menschlichen Körper enthalten, und dass in der nächsten Saison nach dem Anbau von Erbsen auf demselben Boden auch andere Getreidearten angebaut werden können.

Pflanzenbeschreibung

Der Aufbau der Erbse ist wie folgt: Die Wurzel der Erbse ist tief, der Stängel ist reif und saftig und erreicht eine Höhe von zwei bis zweieinhalb Metern, seine Länge hängt von der Erbsensorte ab. Die Blüten dieser Pflanze haben verschiedene Farben, können violett sein, aber meistens sind sie weiß und selbstbestäubend. Die Blütezeit liegt zwischen 30 und 55 Tagen nach der Aussaat der Erbsensamen.

Bei früher Aussaat erscheinen die ersten Früchte aus der Achsel des sechsten bis achten Blattes, bei späten Sorten aus der Achsel des zwölften bis vierundzwanzigsten Blattes. Die erneuerten Blütentriebe erscheinen regelmäßig, entweder jeden Tag oder jeden zweiten Tag. Die Hülsen, die eine der Erbsensorten darstellen, haben verschiedene Farbnuancen, variieren in Größe und Form. Die Hülsen enthalten vier bis zehn Samen, deren Farbe der der Schalenhaut der Schote entspricht.

Neben den bereits genannten Vorteilen der Erbse ist ein weiterer hervorzuheben: Die Pflanze reichert den Boden mit einem nützlichen Stoff an – Stickstoff. Dieser Bestandteil wird während des Wachstums der Erbse gebildet, auf den Wurzeln der Pflanze siedeln sich verschiedene Mikroorganismen an, die Stickstoff fixieren.

Arten und Sorten von Erbsen

Die Saaterbse wird als Gemüse angebaut, das zu einer der Getreidegruppen gehört. Erbsen werden in viele Sorten unterteilt, die wiederum in zwei Hauptkategorien eingeteilt werden:

1. Schälerbsen. Die Samen dieser Sorte enthalten eine große Menge Stärke. Nach der Reife werden sie zum Kochen verwendet. Die getrockneten Körner sind gut zum Kochen geeignet und werden für verschiedene Suppen verwendet. Die noch nicht vollständig gereiften Samen können eingefroren oder konserviert werden.
2. Zuckererbsen. Diese Erbsenart schmeckt süß und zart. Für die Zubereitung von Speisen werden noch nicht vollständig gereifte ganze Schoten verwendet. Die reifen Samen haben ein runzliges Aussehen, was daran liegt, dass die rohen Körner viel Feuchtigkeit enthalten.

Innerhalb jeder Erbsengruppe gibt es Samen mit glatten oder runzligen Körnern. Die runzligen werden als Markerbsen bezeichnet und haben eine quadratische Form. Sie enthalten einen hohen Anteil an Saccharose und wenig Stärke. Ein Nachteil ist, dass diese Sorten nicht verkochen. Für die Konservierung wird oft süße Markerbsen verwendet. Dank dieser Sorte wird hochwertiger Erbsen hergestellt, der in Lebensmittelgeschäften erhältlich ist.

Nach ihrer Verwendung wird die Saaterbse in Tafelsorten unterteilt, die für die Zubereitung vieler Gerichte, einschließlich Konserven, verwendet werden, sowie Universalsorten – hier werden sowohl grüne Erbsen als auch reife Körner verwendet.

Bezüglich der Reifezeiten der Pflanze kann man frühe Sorten unterscheiden, die innerhalb von 45–60 Tagen nach dem Auflaufen reifen, mittlere Sorten mit einer Reifezeit von etwa 60–60 Tagen sowie späte Sorten, die mehr als 80 Tage benötigen.

Pflanzzeit der Erbse

Wenn Sie die grundlegenden Regeln der Agrartechnik beachten, ist das Pflanzen und Züchten von Erbsen trotz ihrer Anspruchslosigkeit nicht schwierig. Die Samen dieser Pflanze sollten in den letzten Apriltagen gesät werden, also nachdem der Garten nach dem Schnee ausgetrocknet ist. Erbsen können sich auch bei leichten Frösten normal entwickeln. Frühreifende Sorten können bereits im Sommer geerntet werden.

Erbsen werden mehrmals gesät, die Aussaat erfolgt von April bis Anfang Juli, wobei ein Abstand von zehn Tagen zwischen den Aussaaten eingehalten werden sollte. Bevor Sie mit der Aussaat beginnen, müssen die Samen fünf bis zehn Minuten in einer heißen Flüssigkeit mit Borsäure erhitzt werden, Verhältnis: 20 g des Mittels auf 10 Liter heißes Wasser. Durch diese Methode wird das Risiko eines Befalls der Pflanze durch verschiedene Schädlinge minimiert. Nachdem die Körner in der vorbereiteten Lösung gequollen sind, müssen sie zum Trocknen ausgelegt werden.

Falls Sie diese Manipulationen an den Samen nicht durchführen konnten, säen Sie die Körner trocken aus, da sie bis zum Abend im Boden aufquellen werden.

Bodenvorbereitung für die Aussaat von Erbsen

Um Erbsen im Freiland anzubauen, müssen bestimmte Regeln beachtet werden: Der Standort, an dem die Erbsensamen ausgesät werden sollen, sollte sonnig sein und einen tiefen Grundwasserspiegel aufweisen. Dies liegt daran, dass die Wurzeln der gepflanzten Erbsen tief in die Erde eindringen und durch zu viel Wasser beschädigt werden und ihr Wachstum einstellen können.

Am besten eignet sich für die Aussaat von Erbsen ein leichter Boden, der jedoch unbedingt fruchtbar sein muss. Der Wasseranteil sollte sechs bis sieben Prozent nicht überschreiten, da der Boden sonst sauer wird und die darin gepflanzte Pflanze abstirbt. Auch Böden, die arm an Nährstoffen sind oder zu viel Stickstoff enthalten, sind für Erbsen ungeeignet. Wenn Sie dennoch ein solches Experiment versuchen möchten, wird empfohlen, etwas fruchtbare Erde aufzutragen, deren Höhe zehn bis zwölf cm betragen sollte.

Erfahrene Landwirte wissen, dass die Bodenvorbereitung für die Aussaat von Erbsen am besten bereits im Herbst erfolgt, obwohl die Samen dieser Pflanze im Frühjahr ausgesät werden. Dazu muss der Boden umgegraben und pro Quadratmeter 20-30 g Kaliumsalz sowie 50-60 g Superphosphat zugegeben werden. Um sauren Boden zu neutralisieren, sollten 200-400 g Holzasche pro Quadratmeter hinzugefügt werden; die Dosierung richtet sich nach dem prozentualen Säuregehalt des Bodens.

In der folgenden Frühjahrssaison werden pro Quadratmeter 10 g Salpeter in den Boden eingebracht. Als Dünger darf kein Mist verwendet werden, da Erbsen ihn nicht vertragen.

Nach welchen Kulturen Erbsen gute Erträge liefern

Um eine hervorragende Erbsenernte zu erzielen, empfiehlt es sich, vor dem Pflanzen bestimmte Pflanzen zu setzen, um die Bodenqualität zu verbessern. Als besonders günstige Kulturen gelten Tomaten, Gurken, Kürbis und Kartoffeln. Negativ auf den Boden wirken sich Kulturen wie Erdnüsse, Bohnen, Soja und Erbsen selbst aus.

Pflanzung im Freiland

Vor dem Pflanzen der Erbsen in den Boden müssen Sie in den vorgesehenen Beeten eine Vertiefung von etwa fünf bis sieben Zentimetern ausheben, die Breite sollte etwa 15 bis 20 Zentimeter betragen. In diese Vertiefungen geben Sie außerdem eine Mischung aus Asche und Kompost und bedecken alles mit Gartenerde, wobei Sie unbedingt drei bis fünf Zentimeter Vertiefung übrig lassen müssen.

Die Häufigkeit der Samen beim Pflanzen sollte bei etwa 15 bis 17 Stück pro Meter liegen, das heißt, der Abstand zwischen zwei Pflanzstellen sollte nicht mehr als 6 cm betragen. Nach dem Pflanzen muss die Erde mit Gartenerde bedeckt und dann sorgfältig verdichtet werden. Dies dient der Feuchtigkeitserhaltung im Boden.

Damit die entstehenden Erbsen nicht von Vögeln geschädigt werden, sollten Sie die Erbsenpflanzung mit einer speziellen Folie abdecken, die die Pflanzen schützt. Außerdem können Sie zwischen den Reihen Salat oder Radieschensamen pflanzen.

Pflanzenpflege

Die wichtigste Regel bei der Pflege von Erbsen ist das rechtzeitige Gießen der Pflanzen. Danach müssen Sie den Boden gut jäten und lockern. Nachdem die ersten Erbsentriebe erschienen sind, müssen Sie den Boden zum ersten Mal lockern. Wenn die Erbsen eine Höhe von etwa 25 cm erreicht haben, müssen Sie in der Nähe eine Stütze anbringen, damit die Pflanze nach oben klettern und wachsen kann.

Um gute Erbsenfrüchte zu erhalten, empfiehlt es sich, die Spitze des Haupttriebs in einem frühen Entwicklungsstadium abzuknipsen. Dies dient dem Wachstum neuer Seitentriebe, mit denen Sie nach einer gewissen Zeit ebenfalls so verfahren können. Führen Sie diesen Eingriff am besten morgens durch, damit die entstandene Wunde bis zum Abend etwas abtrocknen kann.

Eine wichtige Voraussetzung für eine ertragreiche Ernte ist das regelmäßige Gießen der Erbsen, da die Lufttemperatur im Sommer sehr hoch ist und die Pflanzen Feuchtigkeit benötigen. Zur Düngung eignet sich Nitroammophoska oder eine Lösung aus Jauche.

Krankheiten und Schädlinge

Beim Anbau von Erbsen besteht stets eine hohe Wahrscheinlichkeit, dass Sie auf verschiedene Schädlinge stoßen. Daher sollte der Gärtner über Vorsichtsmaßnahmen Bescheid wissen und wissen, wie er seine Ernte schützen kann. Die Pflanzen werden am häufigsten von folgenden Schädlingen befallen: Blattwickler, Eulenfalter und Erbsenwickler. Blattwickler und Eulenfalter vernichten Erbsen, indem sie ihre Larven am Stängel der Pflanze ablegen. Wenn die Raupen schlüpfen, fressen sie die Pflanze und ihre Früchte. Kleine Blattwickler rollen sich in den Blättern ein. Erbsenwickler vermehren sich ebenfalls an den Blüten und Blättern der Pflanze.

Zu den gefährlichsten Krankheiten der Erbse gehören Mehltau und Mosaik. Die erste Krankheit ist eine Infektion, die mit keiner Methode beseitigt werden kann. Allerdings kann vermieden werden, dass das Virus auf die Pflanze gelangt, indem man die Regeln der Agrartechnik beachtet.

Die Krankheit Mehltau zeigt sich als Belag auf der Pflanze. In der Folge stirbt die Erbse ab, und ihre Blätter werden mit der Zeit schwarz und sterben ab.

Lagerung der Pflanze

Vor der Lagerung der Erbsen wird empfohlen, sie zu trocknen und zu enthülsen. Anschließend zwei bis drei Tage auf sauberem Papier liegen lassen. Es ist verboten, Erbsensamen in Papier oder Plastiktüten zu lagern, da Insekten leicht eindringen und die Körner zerstören können. Die beste Option ist die Aufbewahrung der Samen in Gläsern mit Nylondeckeln.

Video

Weitere Details zum Anbau von Erbsen im Freiland finden Sie im Video.

3>Fazit

Das Ziel jedes Gärtners ist eine gute, reiche Ernte. Dazu sollte man rational an den Anbau von Erbsen herangehen. Aus den oben genannten Merkmalen kann man sich einfache Regeln merken, die Ihnen bei der richtigen Pflanzung und späteren Pflege der Erbsen helfen. Es ist wichtig, den genauen Pflanzzeitpunkt zu kennen, den Boden zu bearbeiten, Schädlinge zu bekämpfen und natürlich die richtige Pflege und Lagerung der Erbsensamen zu beachten.

Erbsensorten: Markerbsen, Schälerbsen, Zuckererbsen, Großkörnige, Frühreife

Grüne Erbsen werden von Erwachsenen und Kindern gerne gegessen. In fast jedem Garten gibt es Platz für dieses Gemüse…

1. Die besten Erbsensorten für den Freilandanbau
2. Erbse Alpha
3. Zuckersorte
4. Ambrosia
5. Vera
6. Oskar
7. Kinderzucker
8. Zucker-Oregon
9. Faraon
10. Salut
11. Troika
12. Sortenauswahl
13. Arten der Gartenerbse
14. Video: Ernährungsmediziner über die gesundheitlichen Vorteile von Erbsen
15. Fotogalerie: Vielfalt der Sortentypen der Gartenerbse
16. Niedrigwachsende Sorten
17. Alpha
18. Varis
19. Vega
20. Watan
21. Ambrosia
22. Gloriosa
23. Kelvedon Wonder
24. Awola
25. Alpha
26. Artenvielfalt der Erbse
27. Suppensorten der Zuckererbse: Besonderheiten
28. Hochwachsende Sorten
29. Innerhalb jeder Art gibt es Sorten
30. Die besten Erbsensorten für den Freilandanbau
31. Vorbereitung der Samen
32. Einweichen vor der Aussaat

Die besten Erbsensorten für das Freiland

In diesem Artikel können Sie die beliebtesten Sorten kennenlernen, deren Ertrag und Fruchtqualität über Jahre hinweg getestet wurden.

Erbse Alpha

Die Reifezeit der Sorte Alpha ist früh, vom Auflaufen der Keimlinge über der Bodenoberfläche bis zur technischen Reife vergehen 45-55 Tage. Die Sorte zeichnet sich durch einen stabilen Ertrag (6-7 t/ha) sowie Resistenz gegen Fusarium, Ascochyta und andere Krankheiten aus.

Die Buschhöhe erreicht 55 cm, in jeder Blattachsel bilden sich 2 Hülsen, in einer 7-9 cm langen Schote entwickeln sich 5-9 Samen.

Erbsensorte Alpha

Die Besonderheit der Kultur liegt in ihrem hohen Handelswert und ihren Geschmackseigenschaften aufgrund des hohen Zuckergehalts.

Bei der Aussaat wird folgendes Schema verwendet: Reihenabstand – 20, Samenabstand – 5, Eintauchtiefe der Erbsen – 3-4.

Zuckersorte

Erbsen der frühen Reifezeit mit einer Vegetationsperiode von 55-60 Tagen. Die Buschhöhe erreicht 50-70 cm, weshalb eine Anbindung erforderlich ist. Parameter der Hülse im Stadium der technischen Reife: Länge – 7-8 cm, Anzahl der Samen – 5-9 Stück. Die Kultur zeichnet sich durch Resistenz gegen Ascochyta und Mehltau aus.

Bei korrekter Düngung des Bodens während der Vorbereitung auf die Aussaat ist keine weitere Düngung erforderlich. Besonderheiten der Früchte – sehr süßer Geschmack, ideal zum Einmachen. Ertragswerte: 7-8 t/ha.

Ambrosia

Hochertragreiche Sorte mit einer Reifezeit von 45-56 Tagen. Der Busch erreicht eine Höhe von bis zu 70 cm, daher ist eine Anbindung oder die Installation von Spalieren erforderlich. In der Blattachsel entwickeln sich 2 Hülsen. Im Stadium der technischen Reife erreicht die Hülsenlänge 8-10 cm, jede enthält 6-8 Samen. Die Krankheitsresistenz ist mittel, es wird eine Toleranz gegenüber Fusarium festgestellt.

Die Aussaat erfolgt im Mai, und im Juni beginnt die Erntezeit (bis zu 1,3 kg pro 1 m²). Bei der Pflanzung wird ein Schema verwendet: 30x15, Eintauchtiefe der Erbsen – bis zu 5-6 cm.

Regelmäßige Ausbringung von Mineraldüngern verlängert die Fruchtperiode, was den Ertrag erhöht.

Superspäte Erbsensorte mit einer Vegetationsperiode von 50 Tagen. Der Busch ist mittelgroß und erreicht eine Höhe von einem halben Meter. Gerade oder leicht gebogene Hülsen enthalten 6-9 Erbsen. Die gleichmäßige Keimung der Aussaat wird von einer ebenso gleichmäßigen Fruchtbildung abgelöst.

Intensive Reifung erfordert zusätzliche Nährstoffe, die alle 10 Tage in Form von Düngergaben zugeführt werden müssen. Pro Quadratmeter wird ein Ertrag von bis zu 500 g erzielt. Beim Auspflanzen wird ein Schema angewendet: 15x5, Eintauchtiefe – 4-6. Die Hülsen werden frisch, zum Einfrieren und Einmachen verwendet.

Oskar

Hochertragreiche frühe Sorte mit einer Vegetationsperiode von 65-69 Tagen. Die Büsche werden hoch und erreichen 80 cm, daher sollten entlang des Beetes Spaliere aufgestellt oder die Pflanzen an einzelne Pfähle angebunden werden. Die Hülse ist groß, dunkelgrün, bis zu 9 cm lang, enthält 10-12 Samen. Die Krankheitsresistenz ist mittel, die Pflanze ist tolerant gegenüber Fusarium-Welke. Ertragswerte: 7 t/ha.

Beim Auspflanzen wird ein Schema verwendet: 20x6 cm. Wenn vor der Aussaat eine qualitativ hochwertige Bodendüngung durchgeführt wurde, können Düngergaben entfallen.

Detski Sacharny

Anspruchslose, hochertragreiche Sorte mit einer Vegetationsperiode von 60-70 Tagen. Der kräftige Stiel erreicht eine Höhe von bis zu 80 cm, was eine Anbindung oder die Installation eines Spaliers vorsieht. An einem Busch bilden sich durchschnittlich 14 Hülsen, jede erreicht eine Länge von 5-8 cm, die Anzahl der Erbsen beträgt 6-9 Stück.

Die Besonderheit der Pflanze besteht darin, dass sie keine pergamentartige Schicht hat, wodurch die Früchte frisch verzehrt werden können, ohne sie aus den Hülsen zu lösen.

Außerdem eignen sich die Bohnen zum Einfrieren und Einmachen.

Die Kultur hat eine mittlere Resistenz gegen Krankheiten, hält nächtlichen Frühlingsfrösten stand und eignet sich daher für den Anbau in Sibirien. Die Anbautechnik ist sehr einfach, es werden keine besonderen Anforderungen an Bewässerung und Düngung gestellt.

Erbsensamen 'Detskij Sacharnyj'

Sacharny Oregon

Eine mittelfrühe Kultur mit einer Vegetationsperiode von 55–70 Tagen. Erbsen gelten als eine der besten für den Anbau in der Region Moskau. Die Höhe des Busches übersteigt manchmal 1 m, daher müssen entlang der Beete Spaliere aufgestellt werden. Die Länge der Hülsen beträgt durchschnittlich 7–9 cm, jede enthält etwa 7 Erbsen mit glatter Oberfläche. Die Besonderheit des 'Sacharny Oregon' liegt in der Dicke der pergamentartigen Schicht, sie ist so dünn, dass die Früchte zusammen mit der Hülse verzehrt werden können.

Beim Pflanzen wird ein Schema von 30x15 angewendet. Die jungen Triebe entwickeln sich intensiv in fruchtbarem, kalziumreichem Boden (das Medium sollte neutral oder schwach sauer sein). Die Erträge werden auch durch die Belüftung beeinflusst, daher wird sie regelmäßig durchgeführt.

Pharao

Eine mittelspäte Kultur mit einer Vegetationsperiode von 68–85 Tagen. Die Besonderheit liegt im hohen Ertrag: Auf einem Hektar werden etwa 18,9 Zentner geerntet. Die Pflanze hat eine gute Immunität und verträgt Trockenheit gut. Es wird eine Toleranz gegen Wurzelfäule und Ascochyta festgestellt. Die Anzahl der Knoten bis zum ersten Blütenstand beträgt 11–15, an jedem bilden sich 3 Blüten.

Salut

Die Reifezeit ist früh, die Vegetationsperiode dauert Tage. Die Büsche haben einen kräftigen Stiel, so dass bei einer Höhe von 65-80 cm eine Anbindung nicht zwingend erforderlich ist. Die reifen Hülsen erreichen eine Länge von 8-9 cm, jede enthält 7-8 Erbsen. Die Markerbse zeichnet sich durch hohe Handels- und Geschmackseigenschaften aus.

Troika

Eine spätreifende Pflanze mit einer Vegetationsperiode von 78–96 Tagen. Die Büsche werden mittellang, daher ist eine Anbindung erforderlich.

In der Hülse bilden sich kleine Erbsen, 6–7 Stück, aber sehr süß, weshalb sie von Landwirten und Köchen geschätzt werden.

Die Ertragswerte betragen 5 t/ha. Troika gehört zu den Markersorten, die Geschmacks- und Handelseigenschaften sind auf hohem Niveau.

Auch ein unerfahrener Gärtner kommt mit dem Anbau von Erbsen im Freiland zurecht. Als Belohnung für die aufgewendete Zeit und Mühe erhält man ein nahrhaftes und vitaminreiches Produkt, das viele Gerichte mit einem zarten Geschmack ergänzt.

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Sortenwahl

Erbsen gehören zu den krautigen einjährigen Pflanzen der Familie der Hülsenfrüchtler. Wie alle Hülsenfrüchte reichern sie den Boden mit Stickstoff an, daher wird empfohlen, nach ihnen andere Kulturen zu pflanzen. Je nachdem, welche Sorte von grünen Erbsensamen gewählt wurde, kann der Stängel liegend oder buschig, einfach oder verzweigt sein. Der Stängel verschiedener Erbsensorten kann unterschiedliche Höhen erreichen. Eine hochwüchsige Sorte kann bis zu 2,5 Meter hoch werden.

>Verschiedene Erbsenarten unterscheiden sich in Größe und Farbe. Die Farbe kann dunkel- oder hellgrün sein, es gibt auch eine Variante mit bläulicher Farbe.

Jede Hülse kann bis zu 10 Samen enthalten. Sie unterscheiden sich auch in Form und Farbe. Die Erbsen in der Hülse können rund oder eckig sein, die Oberfläche kann runzlig oder glatt sein.

Alle Erbsensorten werden in drei große Gruppen unterteilt:

1. Die Samen der Schalengruppe werden zum Einmachen, Trocknen und Einfrieren verwendet. Sie kochen gut und eignen sich gut für Suppen und Brei. Allerdings werden sie nicht roh gegessen.
2. Die Samen der Zuckererbsen sind süß und zart. Sie werden unreif gegessen. Während der Reife verlieren sie Feuchtigkeit und werden runzlig. Diese Gemüseart ist schwieriger anzubauen. Sie ist anspruchsvoll hinsichtlich Bodenbeschaffenheit und Bewässerung, wird oft krank und ist anfällig für Schädlingsbefall.
3. Die Markerbse-Sorten zeichnen sich durch runzlige, eckige Samen aus. Sie enthalten wenig Stärke, aber viel Zucker.

Neben diesen Merkmalen wird auch auf die Reifezeit der Samen geachtet. Die Vegetationsperiode früher Sorten beträgt 45–60 Tage, mittelfrüher Sorten 60–80 Tage, und späte Sorten beginnen nach 80–90 Tagen zu reifen.

Arten der Gartenerbse

Die Gartenerbse (Pisum sativum) ist eine Art der Gattung der Erbsen in der Familie der Hülsenfrüchtler. Sie ist eine einjährige Kletterpflanze, die seit alten Zeiten vom Menschen kultiviert wird. Paläobotaniker behaupten, dass getrocknete Erbsen in Bauten der Stein- und Bronzezeit gefunden wurden.

Im Mittelalter waren Erbsen eines der wichtigsten Nahrungsmittel der Menschheit. Damals nutzten die Menschen nur die vollreifen Samen, aus denen sie Brei und Suppen zubereiteten. Grüne Erbsen wurden erst im 17. Jahrhundert gegessen. Sie verbreiteten sich am meisten in Frankreich und Großbritannien. Eine bedeutende Rolle bei der Popularisierung unreifer Erbsenfrüchte spielte die Erfindung des Einmachens und Einfrierens. Dank dieser Methoden der Lebensmittelkonservierung haben wir die Möglichkeit, sie das ganze Jahr über zu essen, nicht nur im Sommer.

Video: Ernährungswissenschaftler über die Vorteile von Erbsen

Heute werden drei Hauptsortentypen der Gartenerbse unterschieden:

• Die Palerbse (Pisum sativum convar. sativum) ist eine Erbse mit kugeligen, glatten Samen und einem hohen Pergamentgehalt in der Hülse. Im reifen Zustand enthalten ihre Körner viel Stärke und werden nur nach dem Aufkochen oder Schmoren gegessen. Sie werden auch in der chemischen Industrie zur Herstellung von Biokunststoffen verwendet. Unreife Samen der Palerbse werden frisch verzehrt, aber sie reifen schnell über und werden mehlig;
• Die Markerbse (Pisum sativum convar. medullare) – ihr charakteristisches Merkmal ist ein hoher (6–9 %) Zuckergehalt in den Erbsen, die nach der Reife schrumpeln. Im Stadium der technischen Reife haben sie einen ausgezeichneten Geschmack und werden oft zum Einmachen und Einfrieren verwendet. Reife Samen der Markerbse sind für die Zubereitung von Suppen und Brei ungeeignet, da sie auch nach langer Hitzebehandlung hart bleiben;
• Die Zuckererbse (Pisum sativum convar. axiphium) – sie zeichnet sich durch kleine, runde Erbsen und eine weiche, saftige Hülse aus, die praktisch kein Pergament enthält. Verzehrt werden die ganzen Hülsen mit den noch unreifen Samen.

Fotogalerie: Vielfalt der Sorten von Gartenerbsen

Niedrig wachsende Sorten

Als niedrig wachsend gelten Sorten mit Stängeln von 30–70 cm. Sie sind bei Hobbygärtnern am beliebtesten, da für die meisten von ihnen keine Stützen erforderlich sind. Betrachten wir die bekanntesten von ihnen:

Die 20 besten ertragreichen Erbsensorten mit Beschreibung

Die Erbse ist nicht nur eine schmackhafte Hülsenfrucht, sondern auch recht nahrhaft und kalorienreich. Viele Ernährungsberater empfehlen, sie unbedingt zu essen. Der Anbau dieser Kultur ist jedoch nicht allzu schwierig, da sie nicht zu anspruchsvoll an die Wachstumsbedingungen ist. Die vielen Erbsensorten unterscheiden sich nicht nur in der Reifezeit, sondern auch in ihren Eigenschaften, auf die man bei der Sortenwahl achten sollte.

1. Awola
2. Alpha
3. Ambrosia
4. Vera
5. Wikma
6. Wiolena
7. Kinderzucker
8. Schegalowa 112
9. Genf
10. Ilowezkij
11. Karina
12. Chinesische
13. Moskauer Delikatesse
14. Pegasus
15. Kriechzucker
16. Salut
17. Zucker-Oregon
18. Skinado
19. Strisch
20. Tschudo Kelwedona

Awola

Eine frühreife, ertragreiche Erbsensorte, etwa 55–60 Tage nach dem Auflaufen der Samen bis zur Reife der Hülsen. Die Pflanze ist nicht hochwüchsig, erreicht eine Höhe von 70 cm. Die Länge der Hülsen beträgt in der Regel nicht mehr als 9 cm, ihre Spitze ist abgerundet, in einer Hülse befinden sich bis zu 8 Erbsen von dunkelgrüner Farbe und nahezu gleicher Größe. Die Sorte eignet sich zur Verarbeitung, zum Einmachen und für den Frischverzehr, ist resistent gegen Fusarium-Welke.

Alpha

Diese Sorte zeichnet sich durch frühe Reife aus. Die technische Reife der Früchte tritt 45–55 Tage nach dem Auflaufen der Keimlinge ein. Die Pflanzen werden 50–55 cm hoch. Die Hülsen sind 7–9 cm lang und bis zu 1,5 cm breit. Jede Hülse enthält etwa 5–9 dunkelgrüne Erbsen. Die Sorte ist resistent gegen Kälte, Fusarium und Ascochyta.

Ambrosia

Eine frühe Zuckererbsensorte. Die Fruchtperiode beginnt bereits nach 45–55 Tagen. Die Pflanzen werden etwa 70 cm hoch und bilden 8–10 cm lange Hülsen mit bis zu 8 grünen Erbsen von 8–9 mm Durchmesser. Die Pflanzen benötigen in der Regel eine Stütze. Die Sorte ist resistent gegen Fusarium-Welke. Der Ertrag beträgt 1–1,5 kg/m².

Eine frühe Sorte von Schälerbsen. Die Fruchtbildung beginnt 50 Tage nach dem Auflaufen der Saat. Die Pflanzen werden 55–65 cm hoch. Die Hülsen sind gerade oder leicht gebogen, 6–9 cm lang und enthalten 6–9 Erbsen mit Pergamentschicht. Die Sorte wird wegen ihres gleichmäßigen Ertrags und ihrer Widerstandsfähigkeit gegen Erbsenwickler geschätzt.

Wikma

Die Vegetationsperiode dieser mittelspäten Sorte dauert 65–75 Tage ab dem Auflaufen der ersten Keimlinge. Die Pflanzen werden 85–100 cm hoch. Die Hülsen sind leicht gebogen, 8–10 cm lang und enthalten 8–10 saftige, leicht süßliche, dunkelgrüne Erbsen. Die Sorte wird hauptsächlich zum Einmachen oder Einfrieren verwendet. Die Krankheitsresistenz ist mittel.

Wiolena

Gehört zu den Markerbsen-Sorten mit früher Reife. Die Pflanzen sind nicht hochwüchsig, sie werden etwa 60–70 cm hoch. Die Hülsen werden bis zu 8 cm lang und enthalten 7–8 Erbsen, die bei biologischer Reife grün werden. Diese Sorte ist bei Gemüsebauern beliebt und wird auch in großen Mengen für die Konservenindustrie angebaut.

Detski Sacharny

Eine frühreife Zuckererbsensorte. Die Pflanzen können bis zu 80 cm hoch werden, benötigen aber keine besondere Stütze. Die Hülsen sind leicht gebogen, hellgrün, 10–12 cm lang und haben keine Pergamentschicht. Die Erbsen werden meist eingemacht oder eingefroren. Die Sorte ist mittelresistent gegen Erbsenkrankheiten.

Schegalowa 112

Eine frühe Erbsensorte. Die Fruchtperiode beginnt 50–60 Tage nach der Aussaat. Sie wird hauptsächlich im Freiland angebaut und eignet sich sogar für die rauen Klimabedingungen Sibiriens. Die Pflanzen benötigen eine Stütze, da sie manchmal 120–180 cm hoch werden. Die Hülsen sind meist gerade, seltener leicht gebogen, 10–15 cm lang und enthalten bis zu 7 Erbsen. Die Fruchtperiode dauert etwa 20 Tage.

Genf

Ertragreiche Sorte niederländischer Züchtung mit mittlerer Reifezeit der Bohnen. Die Buschhöhe variiert zwischen 70 und 120 cm, die Länge der Hülsen überschreitet nicht 10 cm, in jeder bilden sich 8-10 Erbsen mit einem Durchmesser von 6-8 mm. Die Sorte ist resistent gegen Temperaturabfall und Fusarium-Welke. Hersteller von Dosenerbsen schätzen sie wegen ihres stabilen Ertrags und ihres hervorragenden Geschmacks sehr.

Ilowezki

Eine Sorte mit mittelfrüher Reifezeit, da die Vegetationsperiode 60 bis 70 Tage nach dem Auflaufen der Keimlinge dauert. Der Stängel ist kräftig, seine Höhe kann 70-80 cm erreichen, ein Anbinden der Pflanzen ist nicht erforderlich. An jedem Busch bilden sich etwa 12-14 Hülsen (5-8 cm), die dunkelgrün gefärbt sind. Im Inneren bilden sich 7-9 Erbsen mit süßem Geschmack.

Karina

Universelle frühreife Sorte niederländischer Züchtung. Die Pflanze ist mittelgroß, die Höhe der Büsche überschreitet gewöhnlich 65-70 cm nicht, die gelben Hülsen sind schmal und bis zu 7 cm lang, die Pergamentschicht ist stark ausgeprägt, in ihnen bilden sich etwa 7-8 Erbsen. Die Sorte wird häufig für die Konservierung und den Frischverzehr verwendet und besitzt eine mittlere Resistenz gegen Welkeviren.

Chinesischer

Mittelspäte Sorte von Zuckererbsen, gezüchtet von chinesischen Züchtern. Die Höhe der Büsche beträgt etwa 70 cm, die Hülsen werden groß und erreichen eine Länge von 12-14 cm. Für den Verzehr werden junge Bohnen empfohlen, wenn die Größe der süßen Erbsen noch nicht 5-6 mm überschritten hat. Die Sorte lässt sich schlecht ausdreschen, es ist empfehlenswert, die Samen im Frühjahr auszusäen.

Moskauer Delikatesse

Sorte von Zuckererbsen russischer Züchtung mit mittlerer, in kalten Jahren mittelspäter Reifezeit der Bohnen. Der Busch ist nicht hochwüchsig, seine Höhe beträgt etwa 75-85 cm, ein Anbinden an eine Stütze ist nicht erforderlich. Die Länge der Hülsen beträgt 6-8 cm, in den Bohnen befinden sich 6-10 Erbsen, sie sind recht groß und haben einen süßen Geschmack. Diese Sorte gilt als die beliebteste unter den süßen Sorten und wird wegen ihres hervorragenden Geschmacks sehr geschätzt.

Pegasus

Diese ertragreiche Sorte wird als frühreif eingestuft, die Reife der Bohnen dauert 60 bis 65 Tage nach dem Auflaufen des Saatguts. Die Pflanze kann eine Höhe von 80-90 cm erreichen, daher ist es bei Möglichkeit besser, ihr eine Stütze zu geben. Die Hülsen haben eine dunkelgrüne Farbe, ihre Form ist gerade, bis zu 9 cm lang. An jedem Busch können sich 10-12 Hülsen bilden, im Inneren entstehen etwa 8-9 süße Erbsen. Der Ertrag der Sorte beträgt 1,2 kg/m², sie ist resistent gegen die meisten Erbsenkrankheiten.

Polsunok Sacharok

Frühreife Sorte blattloser Erbsen, die technische Reife der Hülsen kann 50-55 Tage nach dem Auflaufen der ersten Keimlinge erwartet werden. Die Sträucher sind mittelgroß (70-75 cm) und benötigen keine Stütze. Die Hülsen haben eine leicht gebogene Form, sie sind lang (8-10 cm) und schmal, hellgrün. In den Hülsen bilden sich etwa 9 mittelgroße Erbsen. Die Sorte wird wegen ihrer langen Fruchtperiode geschätzt.

Salut

Sorte von Schalerbsen (Markerbse) mit früher Reifezeit. Die Höhe der Sträucher variiert zwischen 60 und 85 cm, sie benötigen keine Stütze. Die Länge der reifen Hülsen beträgt 8-9 cm, in jeder bilden sich 7-9 schmackhafte Erbsen. Diese Sorte gilt als universell verwendbar (Konservierung, Einfrieren, Frischverzehr) und ist resistent gegen viele Viruskrankheiten.

Sacharny Oregon

Frühreife Sorte von Zuckerschoten, vom Keimen der Sämlinge bis zur Ernte vergehen etwa 55 Tage. Sie gilt als eine der besten für den Anbau im Freiland in der Region Moskau. Die Sträucher benötigen eine Stütze, da ihre Höhe meist etwas über 1 Meter beträgt. Die Hülsen sind 8-10 cm lang, sie enthalten 5 bis 7 glatte Erbsen, die Pergamentschicht ist nicht hart. Die Hülsen können ebenfalls gegessen werden, die Sorte eignet sich hervorragend zum Einmachen.

Skinado

Hybride niederländischer Züchtung mit mittelspäter Reifezeit der Hülsen, die Vegetationsperiode dauert 60 bis 70 Tage nach dem Auflaufen der Samen. Die Sträucher werden nicht höher als 90 cm, die Hülsen sind etwa 7-8 cm lang, die Anzahl der Erbsen liegt zwischen 6 und 8 Stück. Sie gilt als beste Sorte zum Einfrieren und ist unempfindlich gegen Wurzelfäule.

Strisch

Eine neue Sorte Zuckerschoten, gezüchtet von ukrainischen Züchtern, hat eine mittlere Reifezeit (70-85 Tage). Die Pflanze benötigt eine Stütze, da die Sträucher eine Höhe von 85-95 cm erreichen können. Die Länge der Hülsen beträgt maximal 11 cm, sie enthalten jeweils 8-9 mittelgroße Erbsen. Die Sorte wird häufig zum Trocknen und Einmachen verwendet.

Tschudo Kelwedona

Ertragreiche Sorte von Zuckerschoten mit mittelspäter Reifezeit der Hülsen, die Hülsen können 60-75 Tage nach dem Auflaufen des Saatguts geerntet werden. Der Strauch ist mittelgroß, seine Höhe beträgt etwa 45-55 cm, die Länge der Hülsen liegt zwischen 6 und 8 cm, sie enthalten 7-8 große, süße, dunkelgrüne Erbsen. Diese Sorte ist kältebeständig und wird meist zum anschließenden Einfrieren und Einmachen angebaut.

Erbsen: Pflanzung und Pflege im Freiland, beste Sorten, Krankheiten und Schädlinge

Die krautige Pflanze Erbse ist eine Quelle für pflanzliches Eiweiß, die Aminosäure Lysin, Eisen, Kalium, Phosphor, Mangan, die Vitamine PP, C, A und B. In ihrer Heimat Südostasien wird die Erbse seit Jahrhunderten angebaut und verzehrt. Diese Hülsenfruchtpflanze ist auch eine gute Gründüngung (Gründünger). Der Boden, auf dem die Erbse wächst, wird mit Stickstoff angereichert und seine Struktur verbessert sich. Daher wird empfohlen, Hülsenfrüchte im Garten anzubauen, um nicht nur ein schmackhaftes Naturprodukt, sondern auch ein gedüngtes Beet zu erhalten.

Die besten Erbsensorten

Der als Nahrungsmittel verwendete Gemüse- oder Ackererbse unterscheidet sich nicht nur in der Reifezeit, sondern auch im Verwendungszweck.

Zucker-Sorten können mitsamt der Hülse verzehrt werden. Sie haben runzlige kleine Samen und keine Pergamentschicht in der Hülse. Die folgenden Sorten sind am beliebtesten:

• Wunder von Kelvedon;
• Zucker-Oregon;
• Schegalowa 112;
• Ambrosia.

Mark-Erbsensorten zeichnen sich durch einen hohen Zuckergehalt aus, weshalb sie eingemacht und eingefroren werden können. Zum Verzehr werden sie nur im Stadium der technischen Reife empfohlen. Die besten Marksorten:

• Wera;
• Adagumski;
• Telefon;
• Alpha.

Pel-Erbsensorten enthalten nicht sehr viel Zucker, aber viel Stärke. Am beliebtesten sind:

• Bingo;
• Dschof;
• Somervud;
• Dinga;
• Gemüsewunder;
• Dakota.

Pflanzzeiten für Erbsen

Wann sollte man Erbsen im Frühling pflanzen? Die Pflanzzeit hängt von den Wetterbedingungen der Region ab. Da die Pflanze leichte Fröste verträgt, können die Erbsensamen bereits nach der Schneeschmelze und wenn der Boden etwas abgetrocknet ist, in die Erde gesät werden.

Erfahrene Gärtner empfehlen, Erbsen alle 10 Tage ab der letzten Aprildekade zu säen. Frühreife Sorten können bis Anfang Juli gepflanzt werden.

Aussaat von Erbsen ins Freiland

Boden für Erbsen

Der Standort sollte einen nährstoffreichen, leichten und nicht zu sauren Boden aufweisen. Liegt der pH-Wert über 6-7, wachsen die Pflanzen schlecht und werden krank. Auf sauren Böden ist keine reiche Ernte zu erwarten.

Da Hülsenfrüchte lange Wurzeln haben, muss darauf geachtet werden, dass das Grundwasser tief liegt. Es wird nicht empfohlen, Erbsen auf einem Beet mit Stickstoffüberschuss oder auf armen Böden anzubauen.

Nach welchen Pflanzen sollte man Erbsen pflanzen? Die besten Vorfrüchte für Hülsenfrüchte sind Kürbisgewächse, Gurken und Kohl, Kartoffeln und Tomaten. Verwenden Sie keine Beete, auf denen im Vorjahr Pflanzen aus der Familie der Hülsenfrüchte gewachsen sind. Auf einem Beet mit Erbsen gedeihen Salat und Radieschen gut.

Der Boden im Beet sollte im Herbst umgegraben werden. Beim Umgraben werden pro Quadratmeter folgende Düngemittel eingebracht:

• Superphosphat – 50 Gramm;
• Kaliumsalz – 20 Gramm.

Ist der Boden zu sauer, wird er mit Holzasche (200 bis 400 Gramm pro Quadratmeter) verbessert.

Im Frühling muss der Boden nur noch mit Salpeter gedüngt werden (auf 1 m² – 10 Gramm) und eingeebnet werden.

Saatgutvorbereitung

Vor der Aussaat wird empfohlen, die Erbsensamen prophylaktisch gegen Krankheiten und Schädlinge zu behandeln. Dazu kann eine Borsäurelösung verwendet werden (auf 10 Liter Wasser – 2 Gramm). Die Lösung wird auf +40 Grad erhitzt und die Samen werden für 5 Minuten darin eingelegt. Nach der Behandlung wird das Saatgut bis zur rieselfähigen Konsistenz getrocknet. Wenn keine Borsäure verfügbar ist, kann das Saatgut einfach für 16 Stunden in warmem Wasser zum Quellen eingeweicht werden.

Wenn die Samen vor der Aussaat nicht eingeweicht werden konnten, können sie trocken gesät werden; die Erde sollte nach der Aussaat gut gewässert werden.

Erbsen können auch vorgekeimt ausgesät werden, indem man sie dazu 2-3 Tage in warmes Wasser legt. In diesem Fall muss man sie jedoch vorsichtig pflanzen, um die Keimlinge nicht zu beschädigen.

Wie man Erbsen richtig sät

Nachdem man ein Beet an einem gut beleuchteten Standort vorbereitet hat, werden darin im Abstand von einem halben Meter Furchen gezogen, deren Breite etwa 15 cm und deren Tiefe etwa sieben Zentimeter betragen sollte. Diese tiefen Furchen werden angelegt, um Dünger in Form einer Mischung aus Kompost und Asche einbringen zu können. In der Folge sollte die Furchentiefe zwischen drei und fünf Zentimetern liegen (je schwerer der Boden, desto geringer die Tiefe).

Die Samen werden in einem Abstand von etwa sechs Zentimetern zueinander ausgelegt. Die Aussaat wird mit Erde bedeckt, angedrückt, gewässert und mit einer transparenten Folie abgedeckt, damit die Vögel die Samen nicht aufpicken.

Bei richtiger Pflanzung und Verwendung von hochwertigem Saatgut erscheinen bereits nach 7-10 Tagen die Keimlinge.

Wie man Erbsen anbaut

Die Pflege von Erbsen ist recht einfach, hat jedoch einige Besonderheiten:

1. Bewässerung von Erbsen. Hülsenfrüchte lieben feuchte Böden und wachsen bei trockenem, heißem Wetter schlecht. Daher muss die Bodenfeuchtigkeit überwacht werden, besonders solange die Pflanzen jung sind. Größere Pflanzen können einmal pro Woche gegossen werden, wobei pro Quadratmeter 10 Liter Wasser ausgebracht werden. Wenn die Pflanzen zu blühen und Früchte zu tragen beginnen, wird die Bewässerungshäufigkeit auf zweimal pro Woche erhöht.
2. Jäten, Lockern und Anhäufeln. Wie alle anderen Pflanzen sollten auch Hülsenfrüchte auf unkrautfreien Beeten wachsen. Daher wird empfohlen, etwa alle zwei Wochen zu jäten. Dies sollte am besten nach dem Gießen oder Regen auf feuchtem Boden erfolgen. Etwa zwei Wochen nach dem Auflaufen, wenn die Pflanzen etwas gewachsen sind, wird nach dem Jäten der Boden gelockert und die Pflanzen werden angehäufelt.
3. Düngung von Erbsen. Vor und nach der Blüte werden die Hülsenfrüchte mit Kalium-Phosphor-Dünger und Humus oder Kompost gedüngt. Während der gesamten Saison kann die Bewässerung mit der Düngung durch Mineraldünger kombiniert werden. Es wird empfohlen, jeden Quadratmeter der Anpflanzung mit 10 Litern einer Nitroammophoska-Lösung zu gießen (ein Esslöffel auf 10 Liter Wasser).
4. Pinzieren. Um einen dichten Busch und eine gute Ernte zu erhalten, sollten Sie die Spitze junger Pflanzen abknipsen. Bald erscheinen Seitentriebe, die Sie ebenfalls abknipsen, wenn die Triebe herangewachsen sind.
5. Anbinden der Erbsen. Wenn Sie nicht rechtzeitig Stützen neben den Pflanzen aufstellen, brechen die schwachen Stiele unter der Fruchtlast. Solange die Büsche noch nicht zu blühen begonnen haben und noch nicht lang geworden sind, stellen Sie daher Bambusgitter auf oder spannen Sie ein Seil zwischen den am Rand des Beetes eingegrabenen Pflöcken oder Stäben. Sie müssen die Stiele nicht anbinden, sondern nur die Triebe zum Seil oder Gitter führen. Die an der Pflanze befindlichen Ranken klammern sich von selbst fest an die Stütze.

Beim Anbau von Erbsen im Freiland können die Pflanzen von Schädlingen befallen und von verschiedenen Krankheiten geschädigt werden, daher sollten Sie darauf vorbereitet sein, die Pflanzungen schützen zu müssen.

Erbsenschädlinge

Folgende Schädlinge können der Kultur zusetzen:

• Gemüse- und Kohleulen, deren Raupen Blätter und Früchte abfressen;
• Blattwickler – die Larven dieser Insekten rollen sich in Blättchen ein und fressen sie;
• Erbsenwickler – das sind Schmetterlinge, deren Larven sich von den oberirdischen Pflanzenteilen ernähren.

Bei einer geringen Anzahl von Schädlingen können Sie mit Hausmitteln dagegen vorgehen:

1. Knoblauchaufguss: Bereiten Sie diesen aus 20 Gramm zerkleinerten Zehen und 10 Litern Wasser zu. Nach einem Tag kann die Lösung abgeseiht und zur Schädlingsbekämpfung verwendet werden.
2. Tomatenkrautaufguss: Dieser wird zwei Tage lang zubereitet. Dafür benötigen Sie 10 Liter Wasser und 3 kg zerkleinertes Tomatenkraut. Vor der Anwendung wird die Lösung abgeseiht.

Mit diesen Aufgüssen sollten Sie die Blätter der Pflanzen besprühen.

Hausmittel helfen nicht immer, daher müssen Sie die Schädlinge manchmal mit Insektiziden wie Decis Expert, Lepidocid, Inta-Vir, Karate Zeon und anderen bekämpfen. Verwenden Sie diese gemäß der den Insektiziden beigefügten Anleitung und nur in der Vegetationsperiode. Wenn die Pflanzen bereits blühen und Früchte tragen, dürfen keine Chemikalien eingesetzt werden.

Krankheiten der Erbsen

Hülsenfrüchtler werden unter ungünstigen Bedingungen von folgenden Krankheiten befallen:

1. Echter Mehltau – eine durch einen Pilz verursachte Krankheit, erkennbar an einem lockeren weißen Belag, der zunächst an der unteren Seite der Büsche erscheint und sich dann über die gesamte Pflanze ausbreitet. Ohne Behandlung führt er zu Schwärzung und Absterben der Blätter sowie zu rissigen Früchten.
2. Mosaikvirus äußert sich durch nekrotische Flecken, Kräuseln der Blätter und verlangsamtes Wachstum. Diese Viruskrankheit ist nicht heilbar, daher werden befallene Pflanzen ausgerissen und verbrannt, und die Erde wird mit einer starken Kaliumpermanganatlösung gegossen.

Pilzkrankheiten wie Echter Mehltau und andere können mit Fungiziden wie Fundazol, Topsin, Topaz usw. behandelt werden.

Im Anfangsstadium können Sie versuchen, die Krankheit mit Hausmitteln zu bekämpfen:

1. Mit einer Lösung aus 10 Litern Wasser, 40 Gramm Kernseife und 40 Gramm Soda werden die Pflanzen zweimal im Abstand von 7 Tagen besprüht.
2. Ein Aufguss aus Gartenunkräutern wird zubereitet, indem die Unkräuter mit kochendem Wasser übergossen und mehrere Tage ziehen gelassen werden. Ein Liter des abgeseihten Aufgusses wird in 10 Litern Wasser verdünnt und zum Besprühen der Pflanzen verwendet.

Die Pflanzen sollten nur abends mit Präparaten, Aufgüssen und Lösungen besprüht werden, da sonst die mit Tropfen bedeckten Blätter durch die Sonnenstrahlen verbrannt werden.

Ernte und Lagerung von Erbsen

Die Erbsen beginnen etwa einen Monat nach der Blüte Früchte zu tragen. Nach Erreichen der Reife können die Schoten geerntet und verzehrt werden.

Wenn Sie die Erbsen für die Winterlagerung angebaut haben, müssen Sie deren biologische Reife abwarten, sie ernten, enthülsen und mehrere Tage lang in einem gut belüfteten Raum gründlich trocknen.

Geerntete unreife Erbsen verderben schnell, daher können sie nur gefroren oder in konservierter Form gelagert werden. Biologisch reife, ausgereifte Früchte sind mehrere Jahre haltbar.

Es wird empfohlen, getrocknete Erbsen in luftdicht verschlossenen Gläsern zu lagern, in die keine Insekten eindringen können.