Cholmogory-Gänse – Haltung zu Hause

Cholmogorjer Gänserasse

Die Entstehungsgeschichte der Cholmogory-Gänserasse ist durch Kreuzung von weißen und chinesischen Gänsen gekennzeichnet. Das ursprüngliche Ziel der Züchter war es, Fleisch mit guten Geschmackseigenschaften zu erhalten. Das Ergebnis war die Entwicklung von Gänsen mit hoher Produktivität und Langlebigkeit.

Der Gänsestall für die Cholmogory-Rasse wird an einem bestimmten Standort unter Berücksichtigung des Einflusses des Grundwassers gebaut. Bei Überschwemmungen ist zu berücksichtigen, dass der Wasserstand nicht höher als 1 m über der Oberfläche steigt. Der Gänsestall wird aus Holz gebaut. Der Boden ist mit einer Stroheinstreu oder Sägespänen bedeckt. Es wird eine dünne Schicht ausgelegt, da Gänse dieser Rasse Kälte gut vertragen. Der Bodenbelag ist aus Holz. Zement ist vollständig ausgeschlossen. Die Türen zum Gänsestall werden auf der weniger zugigen Seite angebracht. Zugluft begünstigt das Auftreten verschiedener Krankheiten bei Gänsen. Man muss auf ausreichend Platz achten, da Cholmogory-Gänse große Räume lieben. Neben dem Gänsestall sollte ein künstliches Gewässer angelegt werden. Die Weidefläche wird mit etwa 6 m pro Tier eingerichtet. Gänse können Material von den Wänden des Gänsestalls herauspicken, daher werden die Wände mit speziellem Lattenmaterial verkleidet. Zur Aufrechterhaltung der Temperatur werden einmal im Jahr die Isolierungen ausgetauscht. Der Raum für Cholmogory-Weibchen sollte trocken und warm sein. Die Legeleistung steigt bei einer Temperatur von etwa 6 Grad und mehr. Die Gänse beginnen im zeitigen Frühjahr mit dem Legen. Bei guter Beleuchtung beginnen sie bereits Mitte des Winters mit der Eiablage. Der Schutz der Eier umfasst das Vorhandensein von Behältern mit Stroh.

Bevor Sie die Eier unter die Gans legen, sollten Sie sie 6 Tage lang aufbewahren. Diese Zeit ist ein hervorragender Zeitraum für die Brut im Inkubator. Unter ein einzelnes Tier können Sie bis zu 13 Eier legen. Den Beginn einer neuen Legeperiode erkennen Sie am unruhigen Verhalten des Weibchens. Sie beginnt, die Einstreu zu zerstreuen und sich ständig im Nest zu bewegen. Falls im Raum Minusgrade herrschen, bringen Sie die Eier in eine warme Ecke. Bei der Zucht von Cholmogory-Gänsen ist die Anwesenheit von zwei Zuchttieren erforderlich, da die Gans bis zu 50 % ihrer Legeleistung verlieren kann. Die geschlüpften Küken setzen Sie auf eine saubere Stroheinstreu. Zur Stärkung der Küken ist eine Temperatur von 22 Grad erforderlich. Sobald die Küken stabil sind, können Sie sie weiden lassen. Dabei ist eine Kontrolle notwendig, da die Küken auf den Rücken kippen können.

Durch eine richtige Fütterung und Haltung der Gänse erreichen Sie ein Gewicht von 6 kg bei den Weibchen und 7 kg bei den Männchen. Die jährliche Legeleistung liegt zwischen 25 und 30 Eiern. Von der Fütterung der Gänse hängen die Qualität von Eiern und Fleisch ab. Die Lebensdauer der Cholmogory-Rasse beträgt etwa 17 Jahre. Dies ist ein besonderes Merkmal dieser Hausgeflügelrasse.

In der warmen Jahreszeit füttern Sie die Vögel je nach Gewicht und Alter. Im Winter erhöhen Sie die Futtermenge. Täglich benötigt ein Tier etwa 145 g Körnerfutter, 120 g Hülsenfrüchte, 350 g Wurzelgemüse und 65 g Kohl. Auf der Weide können Cholmogory-Gänse bis zu 2 kg saftiges Gras fressen. Für die Männchen ist Futter mit Fischprodukten und gekeimten Körnern vorteilhaft.

In der heißen Jahreszeit halten Sie die Cholmogory-Gänse in der Nähe eines Flusses oder eines künstlichen Gewässers. Wenn der Herbst kommt, bringen Sie die Vögel in einen mit Kalk getünchten Raum. Die Beschichtung schützt die Gänse vor dem Eindringen von Viren. Zweimal im Monat führen Sie eine Desinfektion mit notwendigen Bädern aus Asche und Sand durch. Natürliche Mineralien verdoppeln den Schutz des Gefieders der Gänse.

Die Cholmogory-Gänserasse stellt keine besonderen Haltungsbedingungen. Sie müssen lediglich die notwendigen Standards einhalten, um ein komfortables Leben der Vögel zu gewährleisten.

Cholmogoryer Rinderrasse. Diese Rasse erhielt ihren Namen von ihrer Heimat – den Cholmogory-Hügeln, die sich in der Oblast Archangelsk befinden. Vor Peter I. hielten die Bauern in dieser Region gewöhnliche Milchkühe. Seit der Öffnung Europas in dieser […].

Italienische Gänserasse. Die italienischen Gänse wurden zu Beginn des 20. Jahrhunderts in Italien gezüchtet und waren zunächst nur in ihrer Heimat verbreitet. Aber innerhalb kurzer Zeit wurden sie bei Touristen beliebt – die Besucher nahmen die eleganten weißen […].

Ungarische Gänserasse. Die Geflügelhaltung war schon immer eine sehr beliebte und rentable Tätigkeit. Die Zucht von Hausgeflügel trägt zur Erhöhung des Angebots auf dem Geflügelmarkt bei und bringt Gewinn. Einen Ehrenplatz im Betrieb nehmen die Gänse ein. Diese Vogelart hat eine Reihe von Varianten, […].

Perejaslawskaja Gänserasse: Auf dem Gebiet der ehemaligen Sowjetunion wurden mehr als 50 verschiedene Gänserassen gezüchtet, was Russland zu einem der weltweit führenden Produzenten von Gänsefleisch, -leber und -konserven machte. Eine davon ist […].

Lindowskaja Gänserasse: Hausgeflügel war schon immer eine Zierde des Tisches in jeder Familie. Besonders geschätzt werden Huhn und Gans. Dabei sind Gänse größere Vögel und dienen nicht nur zur Zubereitung schmackhafter Gerichte, […].

Tulskaja Gänserasse: Die Zucht von Hausgeflügel ist ein profitables Geschäft. Grundlage einer guten Geflügelhaltung ist die Rasse der Vögel, die man züchten möchte. Die Gänsezucht gewinnt an Beliebtheit. Es handelt sich um große Vögel, die nicht nur Fleisch, sondern auch Daunen liefern. Die richtige Wahl […].

Rheinische Gänserasse: Rheinische Gänse wurden 1969 aus der Ungarischen Volksrepublik (Ungarn) in die UdSSR eingeführt. Die Varietät wurde im Rheinland durch Kreuzung der Emdener Gänse mit lokalen Gänsen gezüchtet. Merkmale der Rheinischen Rasse: Das Gefieder ist von strahlend weißer Farbe, die Federn sind dicht […].

Toulouser Gänserasse: Die Toulouser Hausgänse wurden durch Selektion gewöhnlicher Gänse im Gebiet der Stadt Toulouse geformt. Neben der Selektion werden dieser Rasse hervorragende Haltungs- und Fütterungsbedingungen zugeschrieben. Bis 1941 wurden Toulouser Gänse in vielen Regionen gezüchtet […].

Landes-Gänserasse: Landesgänse wurden zu Beginn des 20. Jahrhunderts in Frankreich gezüchtet, wobei Toulouser Gänse als Grundlage dienten. In die Sowjetunion wurde die Landes-Gänserasse erstmals vor 40 Jahren eingeführt. Hauptzuchtziel: Fleisch, insbesondere […].

Gänserasse „Legart“: Die Landwirtschaft in unserem Land durchläuft nicht die besten Zeiten – die Haltung von Kühen und Schweinen bringt nicht die gewünschten Ergebnisse. Daher haben sich die Haushalte vorhersehbar der Geflügelhaltung zugewandt. Und Menschen mit dem größten Unternehmergeist […].

Gänserasse „Wischtines“: Viele Gänserassen, darunter auch die Wischtines-Gänse, wurden durch komplexe reproduktive Kreuzungen mehrerer Rassen untereinander gewonnen. Die Wischtines wurden erstmals auf dem Gebiet des heutigen Litauen durch Kreuzung lokaler Gänse gezüchtet […].

Goubernatorskaja Gänserasse: Die Goubernatorskaja Gänserasse gilt als sehr jung: Sie wurde vor drei Jahren in unserem Land von Züchtern aus der Oblast Kurgan im Zuchtbetrieb „Machalow“ gezüchtet. Nach elf Jahren erfolgloser Versuche gelang es den Wissenschaftlern endlich, Gänse zu kreuzen […].

Gorkowskaja Gänserasse: Gorkowskaja Gänse (auch Lindowskaja genannt) sind die ideale Wahl für die Zucht von Geflügel zum Verkauf von Fleisch und Daunen und zeichnen sich zudem durch eine hohe Legeleistung aus. Und das nicht ohne Grund! Bereits Mitte des 20. Jahrhunderts Züchter […].

Schadrinskaja Gänserasse: Die Geflügelhaltung ist in Russland ein entwickelter Wirtschaftszweig. Jeder Landwirt kann wählen, welches Hausgeflügel er züchten möchte. Beliebtheit unter dem Hausgeflügel genießen Gänse. Diese langhalsigen Geschöpfe sind ein wertvoller Besitz der gesamten Geflügelzucht. Eine allgemeine Analyse der Population des Hausgeflügels […].

Chinesische Gänserasse: Die Chinesische Gans ist der Vorfahre der wilden Höckergans, die vor vielen Jahrhunderten in der Mandschurei, China, und auf dem Gebiet unseres Landes, Sibirien, domestiziert wurde. Derzeit ist diese Rasse in der Russischen Föderation weit verbreitet. Sie […].

Unterkünfte für Gänse: Die Geflügelzucht ist eine auf Gewinnerzielung ausgerichtete Tätigkeit. Ein erfolgreiches Geschäft erfordert die Einhaltung notwendiger Regeln, die einen kontinuierlichen Betrieb des Wirtschaftsprozesses ermöglichen. Die Aufzucht von Hausgeflügel umfasst eine Reihe von Besonderheiten. In diesem Fall wird die Option des Baus einer Unterkunft […].

Große graue Gänserasse: Die große graue Gänserasse wurde durch Kreuzung der römischen und der Toulouser Rasse entstanden, gefolgt von der Selektion der besten Exemplare mit hohem Lebendgewicht und hoher Legeleistung. Diese Rasse fand schnell Gefallen, sowohl in […].

Zuchtauswahl von Gänsen: Erfahrene Geflügelzüchter nutzen für ihren Betrieb die Auswahl von Hausgeflügel für die Zucht. Dies ist ein effektiver Prozess, der hohen Gewinn bringt. Die Gänsezucht wird auf privaten Grundstücken betrieben. Die Flächen bestimmen die Geräumigkeit und den Komfort für die Vögel. Empfohlen […].

Emdener Gänserasse: Die Emdener Rasse wurde im 19. Jahrhundert in der alten deutschen Stadt Emden gezüchtet, woher auch der Name stammt. Gänse dieser Rasse mästen auf der Weide gut und liefern viel hochwertiges Fleisch und nützliches Fett. Das Aussehen […].

Pflege und Haltung von Gänsen: Die Gänsezucht ist eine sehr lohnende Tätigkeit. Alles, was dafür nötig ist: etwa 90 Tage Zeit, eine Weide zum Auslauf – in dieser Zeit wachsen die kleinen Gänseküken deutlich heran, und ihr Gewicht kann […].

Kubaner Gänserasse: Der Ursprung der Kubaner Gänserasse liegt in der Stadt Kuban. Diese Art von Hausgeflügel wurde durch Kreuzung wilder chinesischer und Cholmogorsker Gänse gewonnen. Beschreibung: • Große Größe des Gänsekopfes. • Der Gänsehals ist dünn […].

Wie hält man Gänse im Winter? Die Geflügelzucht war schon immer eine gute Tätigkeit, die nicht nur eine Einkommensquelle war, sondern auch eine vorteilhafte Versorgung der Familie mit Nahrung. Die Aufzucht von Hausgeflügel erfordert eine Reihe bestimmter Bedingungen. Die richtige Haltung der Vögel dient dem erfolgreichen Wachstum der Nachkommen […].

Gänsezucht: Gänse sind Vögel, die recht einfach zu züchten und aufzuziehen sind. In großen landwirtschaftlichen Betrieben ist die Gänsezucht auf Fließband eingerichtet und umfasst: den Prozess des Eierkaufs, die Inkubation, die Aufzucht kleiner Gänseküken, die Mast von Gänsen mit […].

Krankheiten der Gänse: Minderwertiges Futter, schlechte Beleuchtung, verrottete Einstreu und muffige Luft können die Ursache für ein Massensterben unter Gänsen sein, ausgelöst durch solche unter diesen Vögeln verbreiteten Krankheiten wie: 1. Aspergillose. Die Krankheit befällt erwachsene Gänse und Gänseküken, […].

Fütterung von Gänsen: Die Gans ist der in Bezug auf das Futter bequemste Vogel, der nicht nur Trockenfutter und Bodenfutter, sondern auch Küchenabfälle verzehrt. Dennoch ist zu beachten, dass die Richtigkeit der Fütterung […].

Mast von Gänsen für die Fettleber (Foie Gras). Gänseleber ist ein nahrhafter und für den Körper äußerst wichtiger Bestandteil, der die vom Menschen benötigten Proteine, Vitamine, tierischen Fette und andere nützliche Substanzen enthält. Gänseleber wird weltweit als das kalorienärmste Produkt angesehen, dessen Verzehr […].

Interessante Fakten über Gänse. Die Gans ist nicht nur einer der größten, sondern auch einer der klügsten Hausvögel. Die Haltung von Gänsen auf Bauernhöfen bereitet keine besonderen Schwierigkeiten, da die Gans ein anspruchsloser Vogel ist, der gut an Gewicht zunimmt […].

Gänse auf dem Bauernhof. Die Gans gilt als der erste von Menschen gezähmte Vogel. Heutzutage gilt die Gänsehaltung auf dem heimischen Bauernhof als das profitabelste Geschäft, da bereits nach 2-3 Monaten intensiver Mast von einer Gans mehrere Kilogramm […].

Istobener Rinderrasse. Bei manchen Völkern ist die historische Bedeutung von Bullen und Kühen so groß, dass diese Tiere als heilig verehrt werden. Aber selbst bei den Völkern, die Kühe nicht vergöttlicht haben, war der Wert dieser Tiere in verschiedenen Entwicklungsperioden […].

Grau-getupfte Perlhuhnrasse. Grau-getupfte Perlhühner werden auch oft als silberne Perlhühner bezeichnet. Dieses Perlhuhn gelangte vom afrikanischen Kontinent nach Europa. Dies geschah bereits vor unserer Zeitrechnung. Bis vor kurzem war dies die beliebteste Rasse auf dem Gebiet Russlands. Jetzt […].

Saanenziegenrasse. Eine hervorragende Ziegenrasse, eine der milchreichsten Rassen der Welt. Dank ihrer hohen Milchleistung und großen Produktivität wurden sie weltweit bekannt und nehmen einen der ersten Ehrenplätze ein. Stammt […].

Krankheiten der Perlhühner. Zweifellos ist es im Haushalt schwierig, einen Vogel zu heilen, und dies ist nicht immer von Erfolg gekrönt. Daher ist es am besten, die Krankheit zu verhindern. Damit erhalten die Perlhühner ihre Gesundheit. Der Vogel kann durch minderwertige […].

Entenrasse „Favorit blau“. Diese edle Entenrasse wurde auf der staatlichen Geflügelfarm Blagowarski gezüchtet, wo sie bis heute für den späteren Verkauf an Interessierte weitergezüchtet wird. Die Ente Favorit blau ist graublau gefärbt. Ihre Lebensfähigkeit […].

Holsteiner Rinderrasse. Die Holsteiner Kuh erlangte bereits vor zwei Jahrhunderten Popularität unter den Landwirten. Damals wurde sie in den Vereinigten Staaten von Amerika gezüchtet. Die Rasse gehört zu den Milchrassen. Die Kühe geben nicht nur gute […].

Simmentaler Rinderrasse. Heutzutage ist es nicht so einfach, einen Hof zu finden, auf dem Rinder gezüchtet werden. Der Grund dafür ist, dass gutes Fleisch heute kein Problem mehr ist zu bekommen. Was man vor einigen Jahren noch nicht sagen konnte […].

Weiße Breitbrust-Putenrasse. Es ist eine hinreichend bekannte Tatsache, dass viele der heute existierenden Putenrassen künstlich gezüchtet wurden. Zu dieser Gruppe gehört auch die weiße Breitbrustpute, die in den sechziger Jahren des 20. Jahrhunderts in den Vereinigten Staaten von Amerika gezüchtet wurde […].

Wolga-Perlhuhnrasse: Ende der achtziger Jahre züchteten Wissenschaftler der Sowjetunion eine neue Art von Perlhühnern. Diese Rasse erhielt später den Namen Wolga-Perlhuhn. Dieser Vogel gewann fast sofort Anerkennung. Er wurde aufgrund seines recht […] populär.

Sibirische weiße Perlhuhnrasse: Die Rasse namens Sibirisches weißes Perlhuhn wurde im Gebiet Omsk gezüchtet. Die selektive Züchtung wurde von Mitarbeitern des Sibirischen landwirtschaftlichen Instituts durchgeführt. Die neue Art wurde von grau-getupften Perlhühnern gewonnen. Als Ergebnis der Mutation erhielten die Wissenschaftler mehrere […].

Haubenperlhuhnrasse: Das Haubenperlhuhn wird auch Kammperlhuhn genannt. Dieser Vogel ist auf dem gesamten afrikanischen Kontinent weit verbreitet. Insbesondere im zentralen Teil ist die Anzahl der Perlhühner groß. Zahlreiche Vogelschwärme sind im Delta zu sehen […].

Hühnerrasse «Sussex»: Die ersten Hühner der Rasse «Sussex» wurden in Großbritannien gezüchtet und galten als Symbol königlicher Noblesse. Besonders wertvoll waren Exemplare mit ungewöhnlicher Federfärbung. Nach Russland wurde die Rasse Mitte des letzten Jahrhunderts eingeführt und ist heute […].

Gänserassen: Kurzbeschreibung, Eigenschaften, Besonderheiten der Zucht

Die Gänsezucht ist in vielen russischen Regionen ein lukratives Geschäft. Der Vogel ist nicht so anspruchsvoll an das Futter wie zum Beispiel der Truthahn oder sogar das Huhn, und sein Fleisch ist nicht nur frühreif, sondern auch schmackhaft. Aber nicht jede Gänserasse wird ihren Besitzer mit guter Legeleistung, Fleischigkeit und Lebensfähigkeit erfreuen. Daher stellen sich viele Landwirte die durchaus berechtigte Frage: „Welches Exemplar ist das beste?“

Für die gute Hälfte der Dorfbewohner sind die bemerkenswertesten Eigenschaften der Gänserassen das Gewicht des Vogels und die Fleischqualität. An zweiter Stelle stehen Legeleistung und Lebensfähigkeit des Tieres. Einige Landwirte setzen dagegen, wie man so sagt, auf Quantität. Das heißt, sie wählen leichte Rassen von Hausgänsen. Ja, sie erreichen kaum ein mehr oder weniger akzeptables Gewicht, zeichnen sich aber durch gute Lebensfähigkeit und Genügsamkeit im Futter aus. Die Definition „beste Gänserassen“ ist in diesem Fall also sehr relativ, denn jede einzelne Zuchtrichtung ist im Grunde ein zweischneidiges Schwert.

Der Landwirt entscheidet selbst, in welche Richtung er sich am besten entwickelt, und wir versuchen, die bemerkenswertesten Gänse zu bestimmen, die auf russischem Gebiet anzutreffen sind. Sie haben sowohl ihre Vor- als auch Nachteile, daher muss die Wahl verantwortungsvoll getroffen werden.

Hiermit präsentieren wir Ihnen einen Überblick und eine Beschreibung der Gänserassen, die bei russischen Geflügelzüchtern am beliebtesten sind. Wir besprechen ihre Vor- und Nachteile sowie die Zweckmäßigkeit der Zucht im jeweiligen Fall.

Lindower Gänse

Die Gans ist in ganz Europa anzutreffen, und in Russland macht diese Art fast 50 % des gesamten Gänsebestands aus. Die meisten Landwirte halten die Lindower Gänserasse in jeder Hinsicht für die beste. Die Gans hat ein gutes Gewicht, reift schnell und weist eine recht gute Legeleistung auf.

Ein charakteristisches Merkmal ist der deutlich hervortretende Höcker auf der Stirn, der bei den Gösseln im Alter von 7 Monaten auftritt, zusammen mit dem ausgeprägten weißen Gefieder.

Die Lindower Rasse ist eine Fleischrasse. Die Gänse wiegen im Durchschnitt etwa 8 kg. Einige können bei guter Pflege bis zu 12 kg erreichen. In der zehnten Woche wiegen die Jungtiere 4 kg und wachsen weiterhin so schnell.

Die Gänse beginnen im Alter von etwa 6 Monaten mit der Eiablage. Während der Legeperiode legt eine Henne etwa 50 Eier mit einem Durchschnittsgewicht von 150 Gramm. Die Fruchtbarkeit und Vitalität der Tiere sind ebenfalls auf einem hohen Niveau. In professionellen landwirtschaftlichen Brutkästen übersteigt die Sterblichkeit 10 % nicht, was ein sehr guter Wert für Geflügel ist.

Besonderheiten der Zucht

Was die Fütterung betrifft, so sind Lindower Gänse im Gegensatz zu Vertretern anderer Fleischrassen recht anspruchslos. Sie fressen gerne normales grünes Gras, und die jungen Gössel (ab einem Alter von 1,5 Monaten) können bedenkenlos auf Gewässer gelassen werden, wo sie sich selbst mit Nahrung versorgen. Wenn keine Auslaufmöglichkeit besteht, werden die Jungtiere auf das übliche Mischfutter umgestellt, das auch für Broiler verwendet wird. Mineralien, Salze und andere Vitamine darin sind für die normale Entwicklung der Tiere völlig ausreichend. Bei richtiger Pflege wachsen schöne, wohlgenährte, große Gänse heran.

Die Lindower Rasse ist auch deshalb eine der gefragtesten, weil die Daunen und Federn dieser Prachtexemplare eine beneidenswerte Nachfrage haben.

Cholmogorjer Gänse

Die Cholmogoryer Gänse gehören ebenfalls zur Kategorie der Fleischrassen. Die Rasse steht bei russischen Landwirten aufgrund ihrer Fleischigkeit, Widerstandsfähigkeit und Anspruchslosigkeit an Futter an zweiter Stelle der Beliebtheit. Die Cholmogoryer Rasse gilt als eine der ältesten unter den anderen. Die Vorfahren der Vertreter dieser Linie sind chinesische und arsamasische Vögel.

Die Männchen können bei Erreichen der Geschlechtsreife bis zu 10 kg wiegen, es gibt aber auch Rekordhalter, die es auf ganze 13 kg bringen. Die Werte der Weibchen sind etwas bescheidener, aber ebenfalls respektabel – etwa 9 kg vor der Eiablage.

Während bei den Lindower Gänsen ein Höcker auf der Stirn das charakteristische Merkmal war, haben die Cholmogoryer einen ähnlichen Auswuchs bereits am Schnabel, der im Alter von fünf Monaten zu erscheinen beginnt und im fünften Lebensjahr seinen Höhepunkt erreicht.

Der Schnabel selbst kann lang, mittellang oder kurz sein und hängt von der Linie der Rasse ab. Darunter befindet sich ein ausgeprägtes Kinn. Dadurch wirkt der Hals der Cholmogoryer Gans kurz. Die Brust ist gut entwickelt, der Körper massiv und die Flügel sind lang. Die Gänse können reinweiß, grau oder gescheckt sein. Die letzten beiden Farbvarianten sind am weitesten verbreitet.

Weibchen der Kholmogory-Gänse zeichnen sich nicht durch eine gute Legeleistung aus. Auf ein Gelege kommen etwa 30 Eier oder sogar weniger. Zudem tritt die Geschlechtsreife erst im dritten Lebensjahr ein. Als solche sind die Weibchen ausgezeichnete «Mütter»: sie kümmern sich, helfen und beschützen ihre Küken, aber als Bruthennen sind sie leider ungeeignet, da der Körperbau der Gans zu groß ist, mit allen daraus resultierenden Folgen.

Besonderheiten der Zucht

Was die Ernährung betrifft, sind die Vertreter der Kholmogory-Rasse keineswegs anspruchsvoll. In den warmen Monaten ernährt sich der Vogel von Gras oder Algen in nahegelegenen Gewässern, im Winter frisst er Vorräte von Weizen oder Hühnerfutter.

Viele Landwirte schätzen die Kholmogory-Rasse aufgrund des ruhigen Gemüts der Gänse. Der Vogel ist an seinen Hof gebunden, gerät nicht in Konflikt mit anderen Bewohnern und neigt zu keiner Aggression. Ebenfalls bemerkenswert ist die hohe Lebenserwartung der Rasse. Während andere Tiere selten 6-7 Jahre alt werden, können die Kholmogory-Gänse bis zu 15 Jahre alt werden, während sie weiterhin brüten.

Kubaner Gänse

Die Kuban-Rasse wurde in der Region Krasnodar durch die Arbeit von Züchtern mit chinesischen und Lindovsker Exemplaren entwickelt. Der Vogel zeichnet sich weder durch einen großen Körperbau noch durch ein hohes Gewicht aus, daher wird die Fleischigkeit durch die Anzahl der Tiere erreicht. Und darin ist die Rasse einfach großartig.

Während der Legeperiode kann ein Weibchen bis zu 100 Eier mit einem Gewicht von je 150 Gramm legen. Die Schlupfrate ist recht hoch – etwa 85 %, und die Geschlechtsreife tritt im 7.-8. Lebensmonat ein. Das Gewicht eines ausgewachsenen Gänserichs erreicht 5-6 Kilogramm, das der Weibchen 4-5 kg. Zweimonatige Jungtiere wiegen etwa 3-4 kg, was sehr gut ist.

Kuban-Gänse haben einen mittellangen Rumpf und einen großen Kopf mit einem ausgeprägten Stirnhöcker. Der Hals der Rassevertreter ist lang, die Brust rund. Die Farbe des Vogels ist in der Regel graubraun mit einem spezifischen dunklen Streifen am Hals. Man kann auch rein weiße Linien der Rasse antreffen, aber das ist eher die Ausnahme als die Regel.

Besonderheiten der Zucht

Der Vogel ist anspruchslos in der Nahrung und weidet friedlich sowohl auf dem heimischen Gras als auch in nahegelegenen Gewässern. Einzige Einschränkung: Die Gänse fühlen sich nur in ihrer eigenen Klimazone wohl, also im Kuban-Gebiet, während in kühleren Regionen Probleme bei der Gewichtszunahme und Fortpflanzung auftreten.

Ebenfalls zu beachten ist, dass die Hautfarbe und das Gefieder des Schlachtkörpers nicht sehr ansprechend aussehen, weshalb manche zögern, Kuban-Gänse zu züchten. Außerdem nehmen die Jungtiere nicht so aktiv an Gewicht zu wie bei anderen Rassen, und gut die Hälfte der Tiere zeichnet sich durch einen unfreundlichen Charakter aus. Gegenüber ihren Hofnachbarn fauchen sie oft und lärmen häufig, wenn ihnen etwas nicht gefällt.

Schadriner Gänse

Die Schadrinskaja-Rasse wurde von Züchtern vor mehr als dreihundert Jahren in der Stadt Schadrinsk im Gouvernement Perm entwickelt. Das Individuum zeichnet sich nicht durch beneidenswerte Fleisch- und Legeleistungen aus, stellt aber eine ausgezeichnete Zuchtbasis dar. Zu den klaren Vorteilen der Rasse zählt die hohe Überlebensrate.

Das Gewicht ausgewachsener Männchen erreicht fast 7 kg, das der Weibchen 6 kg. Jungtiere, die ein Alter von sechs Monaten erreicht haben, wiegen fast fünf Kilogramm. Gänse legen pro Gelege etwa 30 Eier mit einem Durchschnittsgewicht von 150 Gramm. Die Weibchen haben sich sowohl beim Brüten als auch als Aufzüchterinnen bewährt. Junge Gänseküken sind folgsam, und die Mütter wachen buchstäblich über jeden ihrer Schritte.

Besonderheiten der Zucht

Gänse der Schadrinskaja-Rasse sind anspruchslos in der Ernährung, aber wie alle anderen Arten lieben sie Gras und Gewässer mit begleitendem Futter. Unter idealen Bedingungen nimmt das Geflügel schnell zu, und die Weibchen beginnen mit der Eiablage. Wenn die klimatischen Bedingungen keinen häufigen Auslauf erlauben, werden die Gänse problemlos mit speziellem Mischfutter aufgezogen und, anders als andere Arten, rümpfen sie selbst nach mehreren Monaten eintöniger Nahrung nicht den Schnabel.

Gänse der Schadrinskaja-Rasse erfreuen sich bei Landwirten in Sibirien und im Ural einer beneidenswerten Beliebtheit. Die Anspruchslosigkeit in der Ernährung und die hohe Überlebensrate ermöglichen es, das Geflügel relativ schnell aufzuziehen und Fleisch zu gewinnen.

Wladimirer Lehmgänse

Die Wladimirer Tongänse wurden auf der großen Geflügelfarm 'Pioner' im Gebiet Wladimir gezüchtet. Die Züchter kreuzten die Cholmogorjer und die Toulouser Rasse und erhielten so Geflügel mit einer lehmfarbenen Befiederung.

Die Gänse sind recht groß geworden, mit massiver Brust, kräftigen Beinen und einem vergleichsweise dicken Hals. Im ausgewachsenen Alter können die Männchen ein Gewicht von bis zu 9 kg erreichen, die Weibchen bis zu 7 kg. Vier Monate alte Jungtiere wiegen etwa 5 kg, was für Gänse sehr ordentlich ist.

Die Weibchen zeichnen sich durch eine sehr gute Legeleistung aus. Im ersten Jahr legt die Gans bis zu 50 Eier, und zwar große mit einem Gewicht von fast 200 Gramm. Die Vertreterinnen der Wladimirer Tongänse sind hervorragende Bruthennen, aber die Sterblichkeit der Jungtiere erreicht aufgrund züchterischer Besonderheiten manchmal 50%. Wenn jedoch Küken schlüpfen, zeigt die Mutter wahre Wunder an Fürsorge und steigert die anschließende Überlebensrate der Jungtiere auf volle hundert Prozent.

Besonderheiten der Zucht

Die Rasse gilt als widerstandsfähig, aber im Ural oder in Sibirien fühlt sie sich nicht sehr wohl und ist nicht so produktiv wie beispielsweise an der Mittleren Wolga oder in den südlichen Regionen Russlands. In der Ernährung sind die Wladimirer Tongänse anspruchslos und können sowohl Gras zupfen als auch Mischfutter aufnehmen.

Das Temperament der Vertreter dieser Rasse ist mehr oder weniger ruhig, aber wenn es im Hof Truthähne oder andere exotische Vogelarten gibt, können sie Aggression zeigen. Eine Ausnahme können Jungtiere sein, die zusammen mit anderen Tieren aufgezogen wurden.

Chinesische Gänse

Heutige chinesische Gänse werden in reiner Form kaum gezüchtet, aber für die Kreuzung von Individuen sind sie ideal. Die Vertreter der Rasse zeichnen sich durch ihre Leichtigkeit, Frühreife und Fruchtbarkeit aus. Zu den Vorteilen zählen außerdem die hohe Legeleistung und der allgemeine quantitative und qualitative Index.

Eines der Hauptunterscheidungsmerkmale der chinesischen Gans ist der Hals. Der Vogel unterscheidet sich auffallend von seinen europäischen Verwandten durch schwanenhafte Züge und Anmut. Manche Landwirte züchten «Chinesen» nicht so sehr wegen des Fleisches, sondern zu dekorativen Zwecken. Der Vogel ist wirklich schön und ähnelt keineswegs einem gewöhnlichen Hofbewohner.

Insgesamt gibt es zwei Varianten der chinesischen Gänse – weiße und graue. Sie unterscheiden sich nur in der Färbung, die nutzbringenden Eigenschaften sind bei beiden gleich. In Russland werden hauptsächlich (und aus unerfindlichen Gründen) graue gezüchtet – wohl wegen der Praktikabilität der Farbe.

Das Gewicht eines geschlechtsreifen Männchens kann 6 kg erreichen, das eines Weibchens bis zu 4 kg. Die Jungtiere haben bereits zwei Monate nach dem Schlüpfen ein Gewicht von etwas über 3 kg. Zudem ist anzumerken, dass das Fleisch der chinesischen Gans fettarm und sehr schmackhaft ist. Allein wegen dieser Eigenschaft bevorzugen viele Landwirte dieses Individuum gegenüber anderen Arten.

Besonderheiten der Zucht

Die Legeleistung der Weibchen ist sehr hoch. Bei richtiger Fütterung und Pflege kann die Anzahl der Eier bis zu 100 Stück pro Legeperiode betragen, bei einem Gewicht von 120 Gramm pro Ei. Die Schlupfrate ist ebenfalls recht hoch – etwa 80 %, und die jungen Gänseküken überleben in fast 100 % der Fälle. Ein nicht unerheblicher Verdienst gebührt dabei den beharrlichen und ihre Jungen stets beschützenden Gänsemüttern.

Was die Fütterung betrifft, so ist auch hier alles bestens: In den warmen Monaten zupft der Vogel gut Gras und schwimmt in Gewässern, und im Winter kann er sich lange Zeit von Mischfutter ernähren, das für Hühner bestimmt ist. Der wohl einzige ernsthafte Nachteil der chinesischen Gänse ist ihr schlechter Charakter. Der Vogel verträgt sich selten mit anderen Haustieren, versucht ständig, irgendwohin auszubrechen, Lärm zu machen und sein Gehabe zu zeigen.

Toulouser Gänse

Eine weitere Rasse, die auf eine sehr lange Zuchtgeschichte zurückblickt. Der Vogel wurde in der Nähe der Stadt Toulouse in Frankreich durch Domestizierung wilder, grauer Wasservögel gezüchtet. Trotz einiger Haltungsschwierigkeiten sind Toulouser Gänse bei nordamerikanischen Landwirten und Europäern äußerst beliebt. Auch einheimische Züchter verschmähen die Zucht dieses bemerkenswerten Vogels nicht.

Die Gänse haben einen großen Körperbau, einen dicken Hals und ein reiches Gefieder in dunkelgrauer, manchmal falbfarbener Färbung. Das Vorhandensein eines klassischen Kehlsacks unter dem Kinn sowie von Fettfalten am Bauch — ist keine zwingende Voraussetzung für die Bestimmung der Rasse. Einzelne Vertreter sind nicht immer identisch, daher sind kleine Unterschiede nicht kritisch.

Männliche Tiere erreichen im geschlechtsreifen Alter ein Gewicht von 9-10 Kilogramm, weibliche 7-8 kg. Die Jungtiere erreichen bereits nach ein paar Monaten ein Gewicht von 4 kg. Die Legeleistung ist nicht die beneidenswerteste: In einer Legeperiode legt die Henne etwa 30 Eier mit einem Gewicht von fast 200 Gramm. Die Bruteigenschaften der Toulouser Gänse sind nicht die besten, und die Schlupfrate der Küken steigt nicht über 60%.

Gut die Hälfte der Landwirte zieht es vor, die Eier unter andere Hausvögel zu legen, um solch große Verluste zu vermeiden, zum Glück reagieren die Mütter darauf praktisch gar nicht. Man kann sie nur so lange als Kuckucke bezeichnen, bis die Jungtiere schlüpfen. Danach verwandeln sie sich in fürsorgliche Mütter und kümmern sich auf vielfältige Weise um ihre Küken.

Besonderheiten der Zucht

Vertreter der Toulouser Rasse fühlen sich auf den für einheimische Gänse üblichen Weiden nicht wohl. Die lockere Knochenstruktur und die Bewegungsarmut erlauben es den «Franzosen» nicht, auf freier Weide richtig an Gewicht zuzulegen. Gut die Hälfte der Landwirte zieht es vor, sie ausschließlich im Geflügelhof zu züchten und unter guter Mast zu halten.

Wenn Sie den Vogel richtig pflegen und ihm eine normale Ernährung bieten, wird er in kürzester Zeit sein Höchstgewicht erreichen und die Investitionen amortisieren. Allein die Leber eines geschlechtsreifen Tieres kann bei richtiger Mast ein Gewicht von 500 Gramm erreichen.

Auch ist zu beachten, dass Toulouser Gänse Kälte und hohe Luftfeuchtigkeit nicht mögen. Daher sollten Sie, um Verluste an Tieren und Geld zu vermeiden, frühzeitig ein zuverlässiges Gehege für die Vögel einrichten.

Cholmogorjer Gänse: Rassebeschreibung

Gänse der Cholmogorer Rasse traten in Russland zu Beginn des 19. Jahrhunderts auf. Diese Rasse entstand aus einer langen Selektion chinesischer Gänse und einheimischer weißer Langhals-Schönheiten. Cholmogorer Gänse gelten zu Recht als eine der ältesten in Russland gezüchteten Rassen. Ihren Namen erhielten sie nach dem Ort ihres ersten Auftretens und ihrer Verbreitung.

Im Laufe der Zeit wurde die Rasse der Cholmogorer Gänse ständig verbessert, sodass mehrere Zuchtlinien entstanden. Aber wirklich beliebt wurden nur 2 von ihnen:

• Vögel der ersten Linie erkennt man leicht an ihrem massigen Körper und dem langen Schnabel mit ausgeprägtem Höcker. Nicht selten hängen die Federn an den Flügeln der Gänse dieser Linie geradezu durch. Diese Zuchtlinie entstand aus der Kreuzung von Cholmogorer Gänsen mit Tulaer Gänsen.
• Vögel der zweiten Linie zeichnen sich durch eine dunkle Schnabelfarbe aus. Es sind reinrassige Cholmogorer.

Heute werden Cholmogorer Gänse hauptsächlich in den zentralen und südlichen Regionen unseres Landes gezüchtet. Auch in den Nachbarländern sind sie weit verbreitet: in der Ukraine, in Belarus und in den baltischen Staaten. Dieses weite Verbreitungsgebiet erklärt sich aus den hervorragenden Akklimatisierungsfähigkeiten der Vögel und ihrem niedrigen Preis für Züchter. Herangewachsene Gänse im Alter von vier Monaten kosten nicht mehr als 20 €. Der Preis für ausgewachsene Cholmogorer beträgt 35 €. Eintagsküken werden ab 2 € verkauft. Und Eier für Inkubatoren kosten nur 1,80 € pro Stück.

Rassebeschreibung

Cholmogorjer Gänse zeichnen sich unter anderen Rassen durch einen massigen Körper aus, der horizontal zum Boden ausgerichtet ist. Ihr Rücken ist gerade und lang, die Brust breit und rund.

Das Hauptunterscheidungsmerkmal der Cholmogorjer Gänse ist der gekrümmte Schnabel mit einem großen, höckerartigen Auswuchs von leuchtend oranger Farbe. Die Gefiederfarbe ist der klassischen Rassebeschreibung zufolge sowohl weiß als auch grau.

Cholmogorjer Gänse erkennt man auch an zwei großen Hautfalten am Bauch und einer Falte unter dem Schnabel. Letztere wird im Volksmund oft als Geldbörse bezeichnet.

Ausgewachsene Männchen der Cholmogorjer können ein Gewicht von bis zu 12 kg erreichen. Die Weibchen sind etwas leichter – nicht mehr als 8 kg.

Von einer Gans können pro Jahr bis zu 30 Eier gewonnen werden. Das Gewicht der Eier liegt zwischen 180 und 200 g.

Die Küken nehmen sehr schnell an Gewicht zu – 4,5 kg in nur 9 Wochen. In diesem Alter werden sie zur Fleischvermarktung geschlachtet.

Die Beliebtheit der Cholmogorjer Gänserasse bei Züchtern erklärt sich durch die folgenden positiven Eigenschaften:

• schnelle Gewichtszunahme der Küken;
• hohe Widerstandsfähigkeit gegen verbreitete Krankheiten;
• minimale Anforderungen an die Haltungsbedingungen;
• Möglichkeit der Weidehaltung;
• hervorragende Geschmackseigenschaften des Fleisches;
• großer Fettgehalt;
• Daunen und Federn von ausgezeichneter Qualität;
• guter Mutterinstinkt bei den Gänsen.

Diese Rasse hat drei Nachteile, die kaum als wesentlich bezeichnet werden können:

• geringe Fruchtbarkeit der Gänse;
• aufgrund des hohen Körpergewichts zertreten die Gänse manchmal die Eier;
• es ist wünschenswert, den Vögeln Zugang zu einem Gewässer zu ermöglichen.

Wenn das Hauptziel der Gänsezucht die Gewinnung von Fleisch, Daunen und Federn ist, dann ist die Cholmogorjer Rasse die beste Wahl. In puncto Produktivität übertrifft sie andere Gänserassen.

Galerie: Cholmogorjer Gänse (25 Fotos)

Besonderheiten der Haltung von Cholmogorjer Gänsen

Obwohl die Vögel dieser Rasse Frost hervorragend vertragen, ist der Bau eines Stalls für ihre Haltung unerlässlich.

Grundlegende Anforderungen an den Gänsestall:

1. Der Raum sollte warm, trocken und sauber sein.
2. Es muss eine ausreichende Belüftung vorhanden sein.
3. Der Gänsestall sollte gut vor Raubtieren geschützt sein.
4. Pro Gans im Stall sollten mindestens 1 m² Platz zur Verfügung stehen.

Wenn die Gänse in einem warmen Klima gehalten werden,können die Wände des Gänsestalls aus einem mit Netz bespannten Holzrahmen bestehen. Das Dach kann mit einfacher Dachpappe gedeckt werden.

Selbstverständlich ist für die Haltung von Gänsen in einem kalten Klima ein soliderer Bau erforderlich.

Beim Bau des Gänsestalls ist es sehr wichtig, sicherzustellen, dass es im Raum keine Zugluft gibt, da diese die Hauptgefahr für die Gesundheit der Vögel darstellt.

Die Gänse müssen unbedingt einen Auslauf haben. Nach den Haltungsstandards sollten pro Vogel mindestens 5 m² zur Verfügung stehen.

Eine Beschreibung des Auslaufs für Gänse ist nicht sinnvoll. Er kann beliebig gestaltet sein.

Gänsezucht nach der Technologie der Intensivfütterung unter häuslichen Bedingungen

Die Aufzucht von Gänsen zur Fleischproduktion ist eine recht vielversprechende Geschäftsidee. Die Gans ist ein gefräßiger Vogel mit guten Fleischzuwachsraten. Bereits nach 2,5 Monaten beträgt das Lebendgewicht einer Gans 4-4,5 kg und sie ist schlachtreif, wenn sie nach der Technologie der Intensivfütterung (ohne Zusatzstoffe und Chemie) aufgezogen wird. Um solch hohe Zuwachsraten zu erreichen, sollte man zudem eine große Gänserasse wählen. Der Fleischertrag einer Gans beträgt bis zu 63%, ohne essbare Innereien. Ein großer Teil der kostengünstigsten Futtermittel – Grünfutter (jeglicher Art) und Wurzelgemüse – bildet die Nahrungsgrundlage dieser Vögel. Diese Ration erhöht die Rentabilität der Gänsezucht erheblich.

Heutzutage steigt die Nachfrage nach Gänsefleisch. Große Geflügelfabriken versorgen den Markt mit Hühner- und Putenfleisch, während Gänsefleisch von kleinen privaten Betrieben produziert wird. Dennoch haben Gänse, wie alle Hausvögel, einen höheren Lebendgewichtszuwachs aus dem verzehrten Futter als landwirtschaftliche Nutztiere. Daraus schließen wir, dass der 'Gänsemarkt' noch nicht monopolisiert ist und wenig Konkurrenz aufweist.

Es ist erwähnenswert, dass die Gans an sich kein anspruchsvoller Vogel ist. Sie sind nicht krankheitsanfällig und recht einfach in der Haltung. Nicht unbedeutend ist auch die Tatsache, dass bei der Gänsezucht so gut wie keine Abfälle anfallen. Denn an der Gans ist alles wertvoll – vom Fleisch bis zur Feder. Die Gänsefeder wird viel höher geschätzt als die der Ente; ihr Preis beträgt 20$ pro 1 kg. Von einem Gänserich kann man 100 g Federn gewinnen. Tatsächlich decken die Federn ein Drittel der Futterkosten. Und die Gänseleber ist der Hauptbestandteil der berühmten und teuren Delikatesse Foie gras.

Technologie der Intensivfütterung von Gänsen

Die Technologie der Intensivfütterung ermöglicht es, ein Gewicht eines ausgewachsenen Gänserichs von 4-4,5 kg in kürzester Zeit (2,5 Monate) zu erreichen. Um bis zum Schlachtgewicht (4-4,5 kg Lebendgewicht) innerhalb von 65-75 Tagen heranzuwachsen, sind keine Chemie oder Zusatzstoffe verschiedener Art erforderlich. Dieser Zweig der Landwirtschaft steht nicht still, und heute gibt es eine spezielle Aufzuchtmethode, die die Qualität von Fleisch, Federn und des gesamten Schlachtkörpers nicht beeinträchtigt. Diese Methode wird als 'intensiv' bezeichnet. Geheimnisse gibt es hier keine, alles ist einfach und unkompliziert.

Um in diesem Geschäft schnell Gewinn aus der Gänsezucht zu erzielen, sollten die Tiere nach der Technologie der Intensivfütterung gefüttert werden. Der Kern dieser Technologie besteht darin, dass die Jungtiere ab einem Alter von 20-30 Tagen nicht auf die Weide gelassen werden. Die Vögel verbleiben in mit allem Notwendigen ausgestatteten Gehegen. In der Zeit vom 20. bis zum 75. Tag erhalten die Gänse große Mengen an Futter und frisches Grünfutter. Dabei wird das Grünfutter morgens und abends gegeben, was ein schnelles Austrocknen verhindert. Die eingeweichten Futterbreie werden in die Tröge in einer solchen Menge gegeben, dass die Küken die Portion in 30-40 Minuten fressen, damit der Brei nicht sauer wird. Nachdem der eingeweichte Brei gefressen wurde, muss eine neue Portion in den Trog gelegt werden. Insgesamt muss eine Gans während ihres 70-75-tägigen Wachstums bis zu 15 kg Mischfutter und bis zu 25 kg verschiedenes Grünfutter fressen.

Die Futterration bei der intensiven Aufzuchtmethode sieht wie folgt aus:

• vom 1. bis zum 10. Tag – 20 g Mischfutter und 50-60 g Grünzeug;
• vom 11. bis zum 20. Tag – 50 g Mischfutter und 100-110 g Grünzeug;
• vom 21. bis zum 30. Tag – 120 g Mischfutter und 200-220 g frisches Grünzeug;
• Vom 31. bis zum 75. Tag des Wachstums der Gänseküken wird alle 10 Tage die Portion des Mischfutters um 20 g und die des Grünzeugs um 100 g erhöht. Somit sollte eine Gans im Alter von 70-75 Tagen 220-240 g Mischfutter und 700-800 g Grünzeug erhalten;
• Ab einem Alter von 1,5 Monaten sind dem Futter der Gänseküken altersgerechte Premixe beizufügen.

Dabei ist es wichtig, den Gänsen regelmäßig sauberes Trinkwasser zu geben und ihnen einen Teich zur Verfügung zu stellen.

Große Gänserassen für die Zucht

Bei der erfolgreichen Gänsemast für das Geschäft ist es sehr wichtig, die richtige Rasse auszuwählen. Die am besten geeigneten Rassen hierfür sind:

1. Große Graue.
2. Cholmogorer.
3. Italienische Weiße.
4. Kubaner.

Wir empfehlen, mit der Gänsemast genau mit der Cholmogorer Rasse zu beginnen. Diese Rasse ist leicht erkennbar, ihr markantes Merkmal ist der Höcker über dem Schnabel. Bei der Pflege der Gänse der Cholmogorer Rasse erhalten Sie bereits am 60.-65. Tag schlachtreife Vögel. Ihr Gewicht beträgt zu diesem Zeitpunkt 4 kg oder mehr. Diese Vögel sind am wenigsten anspruchsvoll in Bezug auf Fütterung und Haltung, sind nicht krankheitsanfällig und gewöhnen sich leicht an alle klimatischen Bedingungen.

In der Regel ist ein Vogel schlachtreif, der ein Lebendgewicht von 4-4,5 kg erreicht hat, wobei der essbare Anteil einer geschlachteten Gans etwa 65 % beträgt. Ein solches Gewicht erreichen die Gänse bei richtiger Pflege in 2 Monaten. Es wird nicht empfohlen, Vögel länger als 75 Tage zu halten, da nach dem 75. Lebenstag bei den Gänsen aktiv Federn wachsen, was das Fleisch später zäh macht. Falls die Gans aus irgendeinem Grund nicht in diesem Alter geschlachtet wurde, kann dies im Alter von 130 Tagen erfolgen. Nach 130 Tagen endet das Federwachstum und der Prozess der Fetteinlagerung beginnt. Deshalb sind Gänse, die älter als 130-140 Tage sind, nicht zum Schlachten geeignet, da der Vorteil des Gänsefleisches durch das abgelagerte Fett verloren geht.

Alles, was für das Gänsegeschäft nötig ist

Mit dem Gänsegeschäft kann man nicht nur eine stabile Fleischproduktion mit schnellem Kapitalumschlag aufbauen, sondern auch den Verkauf von Federn und Daunen organisieren. Und das ist bereits eine zusätzliche Geschäftsidee. Beispielsweise können Gänsefedern bereits in Bettwaren verkauft werden. Aber zuerst betrachten wir alles, was das Unternehmen für die Gänsemast benötigt.

Für den Start des Gänsegeschäfts werden günstige Bedingungen für die Aufzucht geschaffen. Zunächst müssen Sie berechnen, mit wie vielen Tieren Sie beginnen werden. Danach können Sie Berechnungen für die Ausgaben für Folgendes erhalten:

1. Gänsestall.
2. Umzäunung für den Auslauf.
3. Künstlicher Teich.
4. Futter.
5. Gänseküken.

Es ist erwähnenswert, dass die am besten geeigneten Personen für dieses Geschäft Besitzer von Einfamilienhäusern sind, noch besser von Gartengrundstücken in der Nähe des Hauses, und natürlich ist dies eine ideale Einkommensquelle für Menschen auf dem Land. Die Sache ist die, dass Gänse zwar nicht anspruchsvoll sind, aber einen ständigen Auslauf benötigen.

Gänsestall mit günstigen Bedingungen

Im Gänsestall muss es unbedingt sauber sein. Die Desinfektion des Gänsestalls erfolgt durch das Tünchen der Wände mit frisch gelöschtem Kalk. Einen Gänsestall kann man auch selbst bauen. Die Fläche des Gänsestalls muss je nach Anzahl der Tiere berechnet werden. Zwei ausgewachsene Gänse sollten auf mindestens einem Quadratmeter Bodenfläche untergebracht werden. Dieser Platz reicht für diese Vögel bis zu einem Alter von 2-3 Monaten, und genau in diesem Zeitraum erfolgt die Schlachtung der Gänse für Fleisch.

Den Gänsestall für Jungtiere berechnet man nach der Formel 1 m² für 6 Küken. Die Höhe des Gänsestalls sollte 2 Meter nicht überschreiten. Bei der Pflege der Gänse sollte der Raum mit einer Belüftung ausgestattet sein. Gänse verdunsten eine gewisse Menge Wasser (kann bis zu 1 Liter pro 5 Vögel pro Tag erreichen), und überschüssige Feuchtigkeit im Raum begünstigt die Entstehung verschiedener Krankheiten. Der Gänsestall muss unbedingt Fenster haben. Die Fenster allein reichen für die Beleuchtung des Gänsestalls nicht aus; es ist auch für die Stromversorgung Ihres Gänsestalls zu sorgen. Aber bei Vorhandensein von Belüftung und Fenstern müssen Sie auf die Vermeidung von Zugluft achten.

Den Gänsestall selbst kann man aus fast jedem Baumaterial bauen, von Muschelkalk bis Holz. Auch das Dach sollte warm und wasserdicht sein. Wenn Sie sich für ein Holzdach entscheiden, können Sie es mit mehreren Schichten Dachpappe abdecken. Die Böden des Gänsestalls können aus Erde, Holz oder Beton sein, aber in jedem Fall sollten sie mit einer bis zu 12 cm dicken Einstreu bedeckt werden. Die Einstreu kann schichtweise aufgebracht werden. Die erste Schicht muss mindestens 5 cm dick sein, und dann sollte man bei Feuchtigkeit neue trockene Einstreu hinzufügen. Als Einstreu eignen sich Stroh, Torf, Sägespäne oder grober Sand. Bevor Sie die Einstreu in den Gänsestall legen, sollte der Boden ebenfalls mit gelöschtem Kalk behandelt werden. Die Temperatur im Gänsestall kann im Winter bei null Grad gehalten werden. Oft wird diese Temperatur ohne Ihr Zutun gehalten. Beachten Sie auch, dass Gänse bis zu einem Alter von 2 Monaten eine Temperatur von mindestens 10-14 Grad benötigen.

Anforderungen an den Gänseauslauf

Wenn Sie keine Möglichkeit haben, die Gänseherde jeden Tag auf die Weide zu lassen, ist das kein Problem. Es reicht aus, ein Stück Land neben dem Gänsestall mit Maschendraht einzuzäunen. Auch verlängert der ständige Auslauf der Küken auf der Weide ihre Wachstumsperiode, bis sie ein Gewicht von 4-4,5 kg erreichen. Bei der Aufzucht mit Auslauf erreichen die Küken ihr Schlachtgewicht im Alter von etwa 4 Monaten. Daher ist bei der Mast von Gänsen die Gehegemethode besser geeignet. Auch sollte man sie nicht auf Weiden mit hohem Gras lassen; von solchem Gras werden Gänse nicht satt.

Künstliches Gewässer für Wasservögel

Gänse sind Wasservögel und lieben Wasser. Bei heißem Wetter kommen sie ohne ein Gewässer nicht aus. Wenn es in Ihrer Gegend keinen Fluss oder See gibt, können Sie im Freien unter einem Vordach ein großes Gefäß mit sauberem Wasser aufstellen. Dafür eignet sich eine große, halb in die Erde eingegrabene Wanne aus verzinktem Stahl. Aber wenn Sie ein Wasserbecken zum Baden aufstellen, vergessen Sie nicht, auch für Tränken zu sorgen. In den Tränken muss das Wasser stets reichlich und sauber sein. Damit Ihre Gänse ein schönes, gesundes Gefieder haben, müssen sie einmal im Monat (in manchen Fällen bis zu dreimal im Monat) spezielle Sandbäder nehmen. Dazu muss dem Sand Futter-Schwefel beigemischt werden. Das hilft Ihnen, Schädlinge wie die Federlinge zu vergessen.

Futter für Gänse

Die Gans ist ein pflanzenfressender und gefräßiger Vogel. Ausgewachsene Tiere können bis zu 2 kg Gras pro Tag aufnehmen. Das Futter für Gänse besteht aus Vollkorngetreide, Hülsenfrüchten, Küchenabfällen, Gras, Wurzelgemüse, Mehlmischungen sowie Vormischungen. Um die Verdaulichkeit des Getreidefutters zu erhöhen, können Sie den Brei dämpfen, um die Stärke zu entfernen, die nicht verdaut wird. Bei jungen Gänseküken sollte das Wurzelgemüse gekocht werden. Es wird auch empfohlen, das Futter über Nacht in den Futtertrögen zu lassen, insbesondere frisches Grünzeug. Die Gänseküken fressen nachts, ihr Appetit verstärkt sich gegen den frühen Morgen. Im Winter sollte das Heu für die Gänse gedämpft gegeben werden, da es in weicher Form besser aufgenommen wird.

Pflege von Gänseküken

Gänseküken sind nicht schwer selbst aufzuziehen, man kann sie aber auch kaufen. Am besten geeignet für den Kauf sind Gänseküken, die drei Wochen alt sind. In diesem Alter benötigen sie keine zusätzliche Wärme mehr. 2-3 Wochen alte Gänseküken können fast den ganzen Tag auf der Weide verbringen. Ab einem Alter von 2-3 Wochen beginnen Sie bei der Aufzucht von Gänseküken für die Fleischproduktion mit der intensiven Mast. Gänseküken können Sie in speziellen Brütereien kaufen oder auch bei Leuten, die sie züchten.

Damit Ihr Geschäft das ganze Jahr über läuft, sollten Sie nicht nur eine Charge Küken kaufen, sondern mehr als drei. Das gibt Ihnen die Möglichkeit, die Gänse schrittweise aufzuziehen, was die Stabilität Ihres Gewinns sicherstellt.

Vorteile der Geschäftsidee

Angesichts der geringen Konkurrenz und der äußerst kurzen Aufzuchtzeit dieser Geflügelart bis zum Schlachtalter bringt diese Art von Geschäft ein recht gutes und stabiles Einkommen. Doch um die Tiere rechtzeitig (70-75 Tage) während ihrer Wachstumsphase zu schlachten, sollten Sie sich um Absatzmärkte für die Schlachtkörper kümmern. Das können Märkte, Geschäfte und Restaurants sein. Zuvor sollten die Schlachtkörper in einem Veterinärlabor auf Qualität geprüft werden, wo ein entsprechendes Dokument ausgestellt wird.

Um diese Geschäftsidee zu 100 % zu nutzen, sollten Sie sich auch um den Verkauf der teuren Gänsefedern und Daunen kümmern. In Bettwaren gelten sie als die wertvollsten.

Cholmogorjer Gänse: Feinheiten der Haltung und Zucht der Rasse

Cholmogory sind eine beliebte und eine der am weitesten verbreiteten Fleischgänserassen. Landwirte und normale Geflügelzüchter bevorzugen diese Gänse aufgrund ihrer Genügsamkeit und hohen Produktivität.

Wie die Cholmogorjer Rasse entstand

Die Rasse wird erstmals in offiziellen landwirtschaftlichen Quellen Ende des 19. Jahrhunderts erwähnt. Aber sie wurde zweifellos früher gezüchtet, vermutlich durch Kreuzung chinesischer und Arsamas-Linien. Seitdem wurde die Rasse durch die Bemühungen von Fachleuten ständig verbessert.

Durch zahlreiche Zuchtmaßnahmen gingen einige Eigenschaften verloren, dafür wurden andere, wichtigere, erworben. Viele Linien der Rasse haben sich nicht erhalten, und bis heute sind nur zwei übrig geblieben. Allerdings sind die Unterschiede zwischen ihnen minimal.

Eigenschaften und Beschreibung der Rasse, Fotos

Der Körperbau ist kräftig, der Körper groß. Die Flügel sind sehr kräftig. Der Schnabel ist dick, kurz – die Schattierung ist von hellorange bis leuchtend rot. Ein wichtiges Merkmal ist der sogenannte 'Geldbeutel', eine besondere Falte unter dem Schnabel. Am Bauch befinden sich zwei Falten. Ein weiteres Unterscheidungsmerkmal der Cholmogorer Gänse ist, dass bei sechs Monate alten Gänschen bereits ein Höcker über dem Schnabel zu erkennen ist. Die Größe beträgt 2 cm. Dieser Höcker wächst bis zum 4. bis 5. Lebensjahr weiter.

Zur Information. Die Beschreibungen der Linien sind im Prinzip ähnlich. Nur der Schnabel und die Färbung verraten die Vertreter der einen oder anderen Linie.

Erste Linie

Da die Hauptvorfahren der Gänse dieser Linie Vögel der Tulaer Rasse sind, wiegen sie etwas mehr, sind größer. Der Körper ist massiv, waagerecht gestellt, die Brust ist rund und breit. Auch zeichnen sich die Vertreter der Ersten Linie durch einen langen, leicht gekrümmten Schnabel und etwas hängendes Gefieder sowie einen großen Körper aus.

Zweite Linie

Wurde früher gezüchtet. Ihre Vertreter haben einen mittellangen Schnabel, dessen Farbe dunkel ist. Daher kamen Experten zu dem Schluss, dass die Vorfahren dieser Linie die Chinesische Rasse und Graugänse sind.

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Produktivität, Vor- und Nachteile

Vertreter der Rasse können als Langlebige bezeichnet werden, da sie mehr als doppelt so lange leben wie Gänse anderer Rassen – 15-17 Jahre. Ein ausgewachsenes Tier gilt ab einem Alter von drei Jahren. In dieser Zeit ist die Befruchtungsfähigkeit am höchsten – etwa 80%.

Das Männchen kann bis zu 12 kg wiegen, das Weibchen ist leichter, sein Maximalgewicht beträgt 8 kg. Es kann bis zu 30 Eier pro Jahr legen. Die Eier sind relativ groß, das Gewicht liegt zwischen 180 und 200 Gramm. Gänschen nehmen schnell zu: Bereits in der neunten Lebenswoche (Schlachtzeitpunkt) wiegen sie 4-4,5 kg.

Betrachtet man die Gänse der Cholmogorer Rasse im Vergleich zu anderen, haben sie viele Unterschiede, die sie vorteilhaft erscheinen lassen:

1. Gänschen wachsen und nehmen schnell an Gewicht zu.
2. Hervorragende Immunität, die Vögel werden selten krank.
3. Genügsam, sie können sogar unter für andere Rassen ungünstigen klimatischen Bedingungen leben.
4. Weidehaltung ist möglich.
5. Das Fleisch hat einen ausgezeichneten Geschmack. Auch Flaum, Federn und Fett sind von guter Qualität.
6. Die Gänse gelten als gute Brüterinnen.

Allerdings gibt es einige geringfügige Nachteile:

1. Relativ niedrige Legeleistung.
2. Die Gänse sind schwer, wodurch sie manchmal die Eier mit ihrem Gewicht zerdrücken.
3. Ein Gewässer in der Nähe ist wünschenswert.

Der Ganter erreicht ein Lebendgewicht von bis zu 12 kg, das maximale Gewicht der Weibchen beträgt 8 kg.

Aber alle Nachteile werden durch die Genügsamkeit ausgeglichen, und eine hohe Legeleistung ist für sie als Fleischrasse nicht erforderlich. Ein weiterer wichtiger Vorteil ist ihr Charakter. Cholmogorische Gänse sind ruhig, fügsam, man kann große Herden aus ihnen bilden, und sie vertragen sich hervorragend mit anderen Hoftieren.

Besonderheiten der Aufzucht

Zunächst muss man sich um den Gänsestall kümmern. Die beste Materialwahl ist Holz. Die Böden, die man ebenfalls am besten aus Holz macht, werden entweder mit Sägespänen bestreut oder mit Stroh ausgelegt. Es wird nicht viel Einstreu benötigt, selbst im Winter nicht, da die Vögel nicht besonders frostempfindlich sind.

Man muss auch bedenken, dass die Gänse geweidet werden müssen und dass ein Gewässer für sie äußerst wünschenswert ist. Nur unter diesen Bedingungen erreichen sie ihr Höchstgewicht und ihr Fleisch wird von hervorragender Qualität sein.

Haltungs- und Pflegebedingungen

Die Haltung der Gänseriche der Rasse „Cholmogorskaja“ unterscheidet sich nicht wesentlich von den oben genannten Regeln. Es gibt jedoch einige Besonderheiten hinsichtlich der Bedingungen für die Gänse und die Küken.

Haltung der Gänse

Die Weibchen dieser Gänserasse sind anerkannte Brüterinnen. Sie verlassen ihren Nistplatz selbst in Stresssituationen nicht. Allerdings müssen die Bedingungen für sie bestimmten Normen entsprechen. In einem eigens dafür vorgesehenen Raum sollte das Mikroklima trocken und warm sein. Das Thermometer darf nicht unter fünf Grad fallen.

Es wird angenommen, dass die Gänse der Cholmogorskaja-Rasse hervorragende Brüterinnen sind.

Normalerweise legen die Gänse Ende Februar. Es gibt jedoch einen kleinen Trick, diesen Prozess zu beschleunigen. Wenn Sie die Küken früher als andere verkaufen möchten, müssen Sie die Tageslichtdauer durch künstliche Beleuchtung im Gänsestall verlängern. Dann beginnen die Vögel Anfang Januar mit dem Legen.

Haltung der Küken

Nach dem Schlüpfen sollten die Küken sofort auf trockenes Stroh oder Sägespäne gesetzt werden. Ihre Entwicklung verläuft am schnellsten, wenn die Raumtemperatur bei 22 Grad gehalten wird. Man sollte mit dem Auslauf beginnen, wenn ihre Beine kräftig erscheinen. Zunächst beobachtet man die Küken – falls sie auf den Rücken fallen, können sie sich nicht mehr selbst aufrichten und riskieren zu ersticken.

Besonderheiten der Ernährung

Die hohe Fleischleistung der Gänse hängt direkt von der Qualität ihrer Futterration ab. Diese sollte ausgewogen sein. Die Fütterung mit einseitigem Futter ist nicht zulässig.

Was kann und sollte man geben:

• Silage und Gras;
• Fischabfälle;
• normales Gemüse aus dem Garten;
• Molke;
• Getreide;
• Trockenfutter.

In der warmen Jahreszeit grasen Cholmogorische Gänse aktiv und fressen Gras.

Verwenden Sie ebenfalls Mineralstoffzusätze. Das schützt Ihre Gänse vor Krankheiten und steigert die Produktivität. Im Sommer genügt es, wenn Sie sie auf der Weide halten. Dennoch empfehlen Tierärzte, dass Sie das Gras mit Trockenfutter ergänzen. Im Winter sollten Sie die Nahrung idealerweise dreimal täglich geben.

Wichtig. Gänse dürfen keine Kartoffeltriebe an der Knolle fressen. Wenn Sie ihnen Kartoffeln geben, müssen Sie diese sorgfältig untersuchen.

Vermehrung der Cholmogoryer Gänse

Es gibt einige Regeln und Tricks, wie Sie bereits nach einem Monat 15 Küken erhalten. Das Verhältnis von Gänsen und Gänsinnen in der Herde sollte auf 1:4 festgelegt sein. Die Gans sollte ihre Eier nur in ihrem eigenen Nest legen. Um sie daran zu gewöhnen, ist einiges Geschick erforderlich.

Eier, die für die Inkubation bestimmt sind, dürfen nicht länger als 15 Tage gelagert werden. Sie müssen vorher auf Befruchtung geprüft werden. Dies geschieht durch Durchleuchten. Außerdem müssen Sie für eine Weile zum Tierpsychologen werden – Sie müssen die Gans, aus der eine Bruthenne werden soll, auf Stressresistenz prüfen.

Aufzucht der Küken

Die erste Zeit im Leben der Cholmogoryer Gänse ist für ihre Entwicklung äußerst wichtig. Wo sie sich befinden, was und wie oft sie fressen, wirkt sich auf ihre Qualität und somit auf Ihren Wohlstand aus.

Die ersten Tage und Wochen nach der Geburt sind die wichtigsten im Leben der Küken.

Eintagsküken

Vor der ersten Fütterung müssen Sie warten, bis die Küken getrocknet sind. Aber der Start sollte schnell sein. Das ist wichtig. Denken Sie daran, sie zu tränken. In den ersten drei Lebenstagen benötigen die kleinen Gänse eine 4- bis 6-malige Fütterung. Die Ration sollte am besten aus gekochten Eiern und zerkleinertem Getreide bestehen.

Sobald die Küken schlüpfen, setzen Sie sie in eine Kiste oder einen Kasten mit ausreichend hohen Seitenwänden, damit sie nicht entkommen können. Über ihnen sollten Sie eine Heizung oder Lampe installieren, die eine Temperatur von 28–29 Grad hält. Rechnen Sie mit 10 Küken pro Quadratmeter.

Der erste Lebensmonat

Ab dem vierten Tag sollten Sie die Lampe weiter wegstellen, um die Temperatur auf 27 Grad zu senken, und zwei Tage später auf 25 Grad. Im Zeitraum von 8–10 Tagen: 24 Grad. Am 11.–15. Tag: 22 Grad. In den folgenden Tagen können Sie die Temperatur unbedenklich auf 18 Grad senken. Die erste Woche sollte für die Küken hell sein, das heißt, sie werden mit einer Lampe von 5 Watt pro Quadratmeter beleuchtet.

Eine weitere Woche vergeht, und die Küken können bereits das für erwachsene Tiere bestimmte Futter fressen. Nun ist es an der Zeit, sie zur Mutter zu lassen. Nach und nach können Sie Gräser hinzufügen, falls vorhanden. Wenn die zweite Lebenswoche beginnt, sollte die Futtermenge bei 50–75 Gramm liegen.

Küken nach einem Monat

Diese Phase beinhaltet die Aufnahme von pflanzlichem Eiweiß in die Nahrung. Davon ist viel in Brennnessel und Erbsen enthalten. Man kann Fischmehl, Milch und Jungfische hinzufügen. Die Fütterung beginnt viermal täglich. Auf einem Quadratmeter sollten nicht mehr als zwei junge Gänse untergebracht sein, und die Lichtperiode wird auf 16 Stunden verkürzt.

Auf einem Quadratmeter sollten nicht mehr als zwei junge Gänse untergebracht sein.

Tipps und Tricks

Im Winter am besten den Gänsestall mit frisch gelöschtem Kalk tünchen.

Wichtig. Lüften Sie den Gänsestall im Winter und achten Sie darauf, dass die Vögel im heißen Sommer nicht dehydrieren.

Denken Sie daran, dass der Gänsestall regelmäßig gelüftet werden muss.

Im Sommer sollten die Gänse nur nachts in den Stall getrieben werden; bis dahin sollen sie weiden. Zum Beispiel frisst eine erwachsene Gans bis zu zwei Kilogramm Gras pro Tag. Wenn kein Gewässer in der Nähe ist, müssen Sie den Gänsen bei Hitze große Wasserbehälter nach draußen stellen. Ideal sind Gefäße, die groß genug sind, damit sie zumindest darin baden können.

Ein- bis dreimal im Monat können die Vögel in Wasser mit Sand und Asche gebadet werden. Manchmal ist es sinnvoll, solchen Bädern Futterschwefel zuzusetzen. Er verhindert das Auftreten des Parasiten namens Federfresser bei den Gänsen.

Bevor Sie die Bewertungen der Besitzer lesen, empfehlen wir, sich die Cholmogory-Gänse in einem Video anzusehen.

Bewertungen von Züchtern

Oleg, Syktywkar, Komi. Die Zucht von Cholmogory-Gänsen ist meine Leidenschaft. Manchmal habe ich bis zu fünfzig Tiere in meiner Herde. Sie sind sehr anspruchslos, und das Fleisch von ihnen ist sehr reichhaltig, so dass sowohl meine große Familie satt wird als auch mein kleines Geschäft floriert.

Gennadi Wassiljewitsch, Gebiet Leningrad. Den Enkeln gefällt es, sie zu hüten, und den Erwachsenen, das Fleisch der Cholmogory-Gänse zu essen. Die Vögel sind klug und konfliktfrei. Ich habe auch Hühner im Hof, und zwischen ihnen kommt es nie zu Konflikten. Ich habe mehrere Rassen ausprobiert und bin bei dieser geblieben.