Zu welcher Pflanzenart gehört die Banane?

Was ist die Banane – Frucht oder Beere, wie wachsen sie, welche Arten gibt es und welchen Nutzen haben sie?

Sehr geehrte Leser des Blogs. Wir alle wissen, wie eine Banane aussieht und wie sie schmeckt.

Man kann sie in jedem Lebensmittelgeschäft, im Kühlschrank fast jedes unserer Landsleute und in den verschiedensten Gerichten finden, von Fruchtsalat bis zu hausgemachtem Sorbet.

Allerdings birgt die allseits bekannte gelbe tropische 'Frucht' so manches Geheimnis, weshalb im Volk viele völlig unbegründete Mythen entstanden sind, die wir gerne entkräften möchten.

In diesem Artikel beantworten wir die ewige Frage, was eine Banane ist – Frucht oder Beere, erklären ihren Nutzen und Schaden, analysieren die weltweit beliebten Sorten und lernen die Besonderheiten des Anbaus der Früchte dieser Pflanze kennen.

Ist die Banane eine Frucht oder eine Beere?

Kaum hatten wir aufgehört, uns darüber zu wundern, dass die Wassermelone eine echte Beere ist, entstand im Volk ein neuer Streit. Was stellt die Banane dar? Ist sie eine Frucht, eine Beere oder gar ein Gemüse? Wenn man diese Frage ohne nachzudenken beantwortet, werden viele sagen, dass die erste Variante die einzig richtige sei, und daran ist ein Körnchen Wahrheit.

Tatsächlich ist die Banane im kulinarisch-alltäglichen Sinne eine Frucht. Wir sind gewohnt zu denken, dass Beeren süße, aber kleine Früchte von Pflanzen sind, und Früchte große. Daher kommen solche Schlussfolgerungen.

Wenn man jedoch tiefer in die Botanik eintaucht, ist alles nicht so eindeutig. Laut der Pflanzenwissenschaft sind sowohl Frucht als auch Beere eine Frucht, also ein Fortpflanzungsorgan, das aus einer Blüte entsteht und Samen enthält. Dennoch ist der Unterschied zwischen ihnen erheblich.

Als Beeren bezeichnet man Früchte mit einer dünnen Schale, saftigem Fruchtfleisch und kleinen (oft harten) Samen im Inneren. In diese Kategorie fallen Trauben, Johannisbeeren, Himbeeren und sogar, so seltsam es klingt, die Tomate.

Was die Frucht betrifft, so ist dies eher ein alltäglicher Begriff: Damit bezeichnet man jede essbare Frucht eines Baumes oder Strauches, in der Regel von großer Größe.

Bei Bananen aus dem Laden sind die Samen schwerer zu erkennen als bei wilden Früchten, aber sie sind vorhanden. Somit erfüllen sie alle Kriterien von Beeren und sind nach allen „Gesetzen“ der Botanik solche.

Im Alltag ist es jedoch kein Fehler, sie als Früchte zu bezeichnen, daher gibt es keine eindeutige Antwort auf diese Frage. Als Gemüse kann man die Banane übrigens nicht bezeichnen, da ihre Früchte aus dem Fruchtknoten einer Blüte entstehen – ein klares Merkmal der Kategorie Obst.

Wie und wo Bananen wachsen

Ein weiterer Punkt, der Menschen in die Irre führt, ist die Art und Weise, wie Bananen wachsen.

Wir sind es gewohnt, Beeren an den Zweigen von Sträuchern und im Gras zu suchen, Früchte dagegen an Bäumen.

Es scheint, als würde alles seinen Platz finden, denn in der Natur wachsen Bananen auf sogenannten Bananenpalmen. Wir beeilen uns, Sie zu korrigieren:

1. Die Banane gehört nicht zur Familie der Palmen. Der volkstümliche Begriff „Bananenpalme“ hat nichts mit Botanik zu tun: Obwohl er sich in der Umgangssprache etabliert hat, ist er aus wissenschaftlicher Sicht völlig falsch.
2. Die Banane ist kein Baum, sondern ein riesiges Kraut. Das Aussehen der Pflanze führt viele in die Irre, aber tatsächlich handelt es sich um riesige Triebe, die nur einmal Früchte tragen, dann absterben und an deren Stelle ein neuer Stängel wächst.

Der natürliche „Lebensraum“ sind heiße Länder mit tropischem oder subtropischem Klima. Als ideale Bedingungen für den Anbau gelten Südostasien, Malaysia, Lateinamerika, Japan und der östliche Teil Australiens.

Zu den größten Bananenexporteuren der Welt zählen Länder wie Sri Lanka, Indien und China, Bangladesch und die Malediven, Brasilien, Thailand, Pakistan und Bhutan.

Der gewerbliche Anbau von Bananen ist jedoch auch in Gewächshäusern möglich, sodass das kalte Island sowie einige andere skandinavische Länder zu den größten Produzenten in Europa geworden sind und Jahr für Jahr große Ernten tropischer Früchte einfahren.

Wie Bananen gesund sind

Bananen sind bei allen beliebt, aber das Beste ist, dass sie nicht nur lecker, sondern auch gesund sind.

Sie gelten als Quellen einer Vielzahl von Spurenelementen, die sich positiv auf den menschlichen Körper auswirken.

Sie enthalten viele nützliche Stoffe, und zwar:

1. Vitamine der B-Gruppe (B1, B2, B6), C und PP;
2. Beta-Carotin, Kalzium, Kalium, Eisen, Fluor und Phosphor;
3. Serotonin, Tyramin und Dopamin.

Eine solche Zusammensetzung nützlicher Mikronährstoffe ermöglicht es, den Spiegel des „schlechten“ Cholesterins zu senken, die Funktion des Magen-Darm-Trakts und des Herz-Kreislauf-Systems zu normalisieren sowie sich günstig auf das zentrale Nervensystem auszuwirken.

Der Nutzen von Bananen

Der Verzehr von Bananen ermöglicht:

Muskelkrämpfe bei körperlicher Belastung zu lösen.

Manche Sportler verspüren Unwohlsein im Körper in Form von Krämpfen und Schmerzen, was mit einem Kaliummangel zusammenhängen kann. Die Banane ist in diesem Fall eine ausgezeichnete Quelle für das fehlende Spurenelement, daher kann man sie zumindest in den Speiseplan aufnehmen, um diese Symptome zu lindern.

Die Schlafqualität verbessern.

Der Melatoningehalt in der Banane macht sie zu einem hervorragenden Snack einige Stunden vor der Ruhephase. Dieses natürliche Hormon beeinflusst die Aufwachzyklen und stärkt tatsächlich Ihren Schlaf.

Den Blutdruck kontrollieren.

Natürlich ist die Wirkung des Bananenkonsums nicht mit der von Medikamenten vergleichbar. Allerdings ist sie reich an Eisen, Kalium und Magnesium, sodass sie den Hämoglobinspiegel im Blut normalisieren und den Blutdruck senken kann.

Die Magensäure reduzieren.

Die Banane wird bei Gastritis und häufigem Sodbrennen empfohlen, da sie eine einhüllende Wirkung hat und so die Schleimhaut vor der aggressiven Einwirkung der Salzsäure des Magensafts schützt, wodurch die Beschwerden im Magen-Darm-Trakt verringert werden.

Überschüssige Flüssigkeit und Giftstoffe aus dem Körper ausscheiden.

Es wird angenommen, dass beim Verzehr einer Banane das sogenannte Glückshormon im Körper produziert wird. Deshalb wird diese Frucht Frauen bei PMS und einfach bei schlechter Laune zur Aufnahme in den Speiseplan empfohlen.

Die Banane ist ein gesundes Lebensmittel in der Ernährung sowohl für Erwachsene als auch für Kinder. Für Letztere eignet sie sich als erste Beikost, da diese Früchte hypoallergen und für jedes Alter geeignet sind. Außerdem eignen sie sich hervorragend für die Ernährung von Sportlern und allen, die einen aktiven Lebensstil führen.

Gibt es Nachteile?

Bananen sind völlig unbedenklich, jedoch sind sie für manche Menschen dennoch kontraindiziert. Insbesondere wird von ihrem Verzehr abgeraten:

1. Bei entzündlichen Prozessen im Magen. Abgesehen davon, dass die Banane das schmerzhafte Symptom verstärken kann, kann sie auch zu Blähungen führen.
2. Bei übergewichtigen Menschen. Bananen enthalten viele Kohlenhydrate (22 g pro 100 g Frucht) und werden relativ langsam verdaut. Deshalb sollten Menschen, die zu Übergewicht neigen, sie nicht übermäßig konsumieren.
3. Bei Personen mit Gefäßproblemen. Die Banane kann das Blut verdicken und seine Viskosität erhöhen, was wiederum zu einer Thrombose der Venen und Arterien führen kann.
4. In großen Mengen für Männer. Es gibt die Meinung, dass eine erhöhte Blutviskosität den Blutfluss zu den Geschlechtsorganen verlangsamt, was zu Potenzproblemen führen kann.

Außerdem sollte man Bananen nicht unmittelbar vor einer anderen Mahlzeit essen, um ein Völlegefühl und Blähungen zu vermeiden. Allerdings sollte man sie auch nicht auf nüchternen Magen verzehren. Die beste Zeit ist eine Stunde nach der Hauptmahlzeit (Mittag- oder Abendessen) als Zwischenmahlzeit oder Nachmittagssnack.

Kaloriengehalt und Zusammensetzung von Bananen

Nach verschiedenen Quellen beträgt der Kaloriengehalt einer mittelgroßen Banane etwa 110–120 kcal (bzw. 89 kcal pro 100 Gramm Produkt). Dies ist ein relativ niedriger Wert, der mit einer ähnlichen Menge an fettarmem Quark oder gekochter Hähnchenbrust vergleichbar ist.

Im Vergleich zu einem Apfel oder einer Ananas ist der Kaloriengehalt einer Banane jedoch mehr als doppelt so hoch, sodass sie eine vollwertige Zwischenmahlzeit während des Tages oder nach dem Training sein kann.

Auf 100 Gramm dieses Produkts entfallen:

1. 89 kcal;
2. Eiweiß — 1,1 g;
3. Fett — 0,3 g;
4. Kohlenhydrate — 23 g.

Neben den bereits genannten Spurenelementen und Vitaminen enthalten Bananen auch viel Ballaststoffe. Diese verlangsamen die Aufnahme von Zucker, der in diesen Früchten ebenfalls reichlich vorhanden ist, und normalisieren so den Blutzuckerspiegel. Dennoch sind Ballaststoffe eine Art Präbiotikum, und für manche Menschen kann dies schädlich sein.

Interessanterweise haben Bananen trotz ihres hohen Kohlenhydratgehalts einen mittleren glykämischen Index. Dies liegt daran, dass die Kalorien vom Körper relativ langsam aufgenommen werden und ein langanhaltendes Sättigungsgefühl hervorrufen. Dennoch sollten diejenigen, die überflüssige Kilos verlieren möchten, diese Früchte nicht im Übermaß genießen.

Übrigens hängen die genauen Kalorienwerte auch von der Sorte der Frucht ab. Kleine tropische Bananen enthalten deutlich mehr Zucker als große und weniger süße Sorten, daher sind die uns bekannten Sorten gewissermaßen etwas gesünder.

Bananensorten

Alle Bananen lassen sich grob in essbare und ungenießbare (Futter- und Zierbananen) unterteilen.

Diejenigen, die üblicherweise verzehrt werden, unterteilen sich wiederum in sogenannte „Dessertbananen“ (die ohne weitere Verarbeitung gegessen werden können) und Kochbananen (die zum Kochen, Braten usw. verwendet werden).

Wir sind daran gewöhnt, dass eine Banane traditionell eine gelbe, längliche, gebogene Frucht mit zartem und süßem Fruchtfleisch ist. Es gibt jedoch zahlreiche Varietäten dieser Pflanze, darunter auch solche mit anderer Form, Größe und sogar Farbe.

Es gibt mindestens 7 beliebte Sorten, die weltweit sehr gefragt sind:

1. Cavendish (Zwerg- und Riesen-Cavendish);
2. Gros Michel;
3. Williams;
4. Robusta;
5. Lacatan;
6. Highgate;
7. Americani;
8. Arvis.

Die weltweit beliebteste Sorte ist Cavendish. Es ist die traditionelle gelbe Frucht, auf die fast 50% der weltweiten Produktion aller Dessertbananen entfällt. Diese Sorte hat sich als Produkt bewährt, das sich gut lagern und leicht transportieren lässt und geschmacklich absolut jedem gefällt.

Die Früchte der Cavendish werden halbreif geerntet (wenn sie nur zu 75 % gereift sind). Zu diesem Zeitpunkt hat die Schale der Bananen noch eine grüne Farbe, aber während des Transports, der Lagerung und des Verkaufs wird sie gelb und erhält das typische „Handelsaussehen“. Wenn die Früchte vollständig reif sind, wird die Stärke in Zucker umgewandelt, und die Früchte werden süßer.

Heute gibt es etwa 500 Bananensorten, die historisch gesehen Hybriden aus drei ursprünglichen Varietäten dieser tropischen Frucht sind – der spitzfruchtigen Banane, der Balbis-Banane und der Maclay-Banane.

Ungewöhnliche Bananensorten

Während gelbe Bananen ausnahmslos jeder gesehen hat, haben Sie von den blauen, rosafarbenen, roten und sogar gestreiften Früchten dieser Pflanze vermutlich noch nie gehört. Zu den ungewöhnlichsten Sorten zählen:

Blaue Bananen. Diese kältebeständige Sorte wird je nach Anbaugebiet unterschiedlich genannt: Blaue Java, Eiscreme-Banane, Hawaiian Banana, Ney Mannan, Kri oder Cenizo. Die Pflanze hat keine Angst vor Kälte und Wind dank ihres kräftigen Stiels und Wurzelsystems.

Seine Blätter haben eine silbrig-grüne Farbe, und die jungen Früchte haben einen bläulichen Schimmer. Eine Banane dieser Farbe sieht tatsächlich sehr ungewöhnlich aus, allerdings wird die Schale dieser Frucht mit zunehmender Reife blassgelb.

Sie ist sowohl roh als auch gegart essbar. Sie schmeckt nach Vanillepudding und wird oft mit Eiscreme gegessen.

Rote Bananen. Die Farbe der Frucht kann von dunkelburgunderrot bis leuchtend violett variieren. Sie hat etwa 25 Namen in verschiedenen Teilen der Welt erhalten: Rote Dacca, Claret, Cavendish-Banane ‚Kubanische Rote‘, Jamaikanische Rote und andere.

Statt eines Fazits

Die uns allen bekannte Frucht (genauer gesagt Beere) birgt viele Rätsel, von denen wir versucht haben, einige für Sie zu lüften.

Es stellte sich heraus, dass die Banane aus wissenschaftlicher Sicht eine Beere ist, die nicht auf einem Baum, sondern auf einem riesigen Kraut wächst.

Es hat sich herausgestellt, dass sie nicht unbedingt gelb sein muss, wie wir es gewohnt sind. Wir haben geklärt, welche gesundheitlichen Vorteile sie hat und für wen sie schädlich sein kann. Genießen Sie die Früchte, aber übertreiben Sie es nicht mit Bananen, insbesondere wenn Sie Kontraindikationen haben.

Viel Erfolg! Bis bald auf den Seiten des Blogs.

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Kommentare und Bewertungen (7)

Bananen sind zusammen mit Schokolade ein hervorragendes Antidepressivum. Und das zu einem erschwinglichen Preis. Besonders empfohlen wird ihr Verzehr in unseren langen, frostigen Wintern, wenn es fast keine Sonne gibt.

Das Haupträtsel dieser Frucht besteht darin, dass sie, obwohl importiert, billiger ist als heimische Äpfel. Ich hoffe, dass für die Lösung dieses Phänomens der Nobelpreis verliehen wird.

Die sogenannten ‚Zwergbananen‘ – scheinbar einfach eine wilde Sorte ohne Züchtung. Und nebenbei gesagt – eine der leckersten. In Thailand findet man sie manchmal an den unerwartetsten Orten, sogar auf Brachflächen in der Stadt, anstelle von Gänsefuß.

Ich erinnere mich, dass Bananen in meiner Kindheit besser geschmeckt haben. Ich weiß nicht, ob mit zunehmendem Alter die Geschmacksknospen alles anders wahrnehmen oder ob zu Sowjetzeiten andere Sorten eingekauft wurden.

Ich wusste nicht, dass eine Banane den Blutdruck beeinflussen kann. Und hat von den Hypotonikern jemand tatsächlich Probleme mit dem Blutdruck gehabt, die durch den Verzehr von Bananen entstanden sind?

Haben Bananen denn eine dünne Schale, dass man sie zu den Beeren zählt? Bei Wassermelonen ist die Schale hart und dick, und trotzdem gilt die Wassermelone als Beere – unverständlich.

Es ist natürlich interessant, dass in Island Bananen angebaut werden. Ist es wirklich billiger, sie selbst anzubauen, als sie einzukaufen?

Das Bananenkraut (Musa). Die Pflanze — ein Riese

Banane – Pflanze, an dem die gleichnamigen Früchte wachsen, die beliebtesten der angebauten Obstsorten. Die Menschen begannen vor vielen Jahrtausenden, Bananen zu kultivieren: manche Forscher nennen ein Datum von achttausend Jahren, andere sprechen von mehr als neuntausend.
Unter den kultivierten landwirtschaftlichen Pflanzen steht die Banane weltweit an vierter Stelle, nur hinter drei Getreidearten (Reis, Mais und Weizen). Bananenkraut: Blüte und Fruchtknoten >

Systematik und Namen

Die Gattung Banane (lateinisch Musa) gehört zur Klasse der Monokotyledonen, Abteilung der Bedecktsamer. Zu dieser Gattung gehören mehr als sechzig Wildbananenarten. In Kultur werden nicht mehr als zehn Arten genutzt, die wichtigsten sind Musa acuminata (Spitzbanane) und Musa × paradisiaca (Paradiesbanane).
Die Paradiesbanane ist keine natürliche Art, sondern eine vom Menschen geschaffene Hybride auf der Grundlage mehrerer Wildarten. Da dieser Prozess vor mehreren tausend Jahren stattfand, können Wissenschaftler nicht mit Sicherheit sagen, welche Wildarten die Grundlage für diese Hybride bildeten.
Auf der Grundlage von Musa acuminata und Musa × paradisiaca wurden durch Züchtung Hunderte verschiedener Sorten entwickelt, die sich in Größe, Geschmack, Farbe und sogar im Gehalt organischer Bestandteile unterscheiden.
Die Anzahl der Wildarten ist schwer zu bestimmen: Viele Arten werden als Unterarten, Hybride oder Varietäten betrachtet. Manche Wissenschaftler meinen, dass die Gattung Banane 40–45 Arten umfasst, andere nennen eine Zahl von über 70. Bananenplantage >

Natürliches Verbreitungsgebiet und heutige Verbreitung

Alle Wildbananenarten stammen aus zwei Zentren der Entstehung von Kulturpflanzen: dem tropischen und dem ostasiatischen. Dies sind die Gebiete Koreas, Japans, Südchinas, der Inseln Südostasiens (Malaiischer Archipel), Indiens und Indochinas.
Gegenwärtig sind Bananen in den tropischen, subtropischen und äquatorialen Regionen der Alten und Neuen Welt verbreitet.
Bananen können fast überall wachsen, bei Vorhandensein von Wärme, nährstoffreichen Substraten und Feuchtigkeit (die großen Blätter begünstigen eine starke Wasserverdunstung).
Einige Bananenarten besitzen eine ausreichende Kältetoleranz und können Temperaturen bis zu 0 Grad aushalten. Sie wurden im Kaukasus und an der Südküste der Krim eingeführt, werden aber nur zu Zierzwecken genutzt: Die Früchte dieser Bananen reifen in der warmen Periode nicht aus. Die Früchte der Bananenpflanze werden Bananen genannt >
Anmerkung: Es gibt eine einzige, ungewöhnliche Bananenart, die aus Abessinien (Westafrika) stammt.

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Morphologie der Banane

Lebensform Die Banane ist eine mehrjährige krautige Pflanze, deren Stängel unter der Erde liegt. Der vertikale „Stamm“ wird von spiralförmig angeordneten Blättern gebildet, die ineinander übergehen. Die Höhe der Banane hängt von der Sorte oder Varietät ab, kann 8-10 m erreichen, es gibt aber auch dekorative Zwergformen, die in Töpfen gezogen werden. Ihre Höhe beträgt 50-70 cm.
Wurzelsystem Das Wurzelsystem der Banane ist faserig, gut in der Breite entwickelt (bis zu 5 m), dringt aber nur 1-1,5 m in die Tiefe ein. Aufgrund eines solchen Wurzelsystems leidet die Pflanze oft unter starken Winden, die sie aus dem Boden reißen. Daher werden auf Bananenplantagen vor starken Stürmen die Pflanzen fast bis zum Boden abgeschnitten. Bananen wachsen schnell nach, bei geeigneten Bedingungen ein Blatt pro Woche, und die Besitzer müssen keine neue Plantage anlegen.
Blätter Die Blätter der Banane sind einfach, ganzrandig, ohne Nebenblätter, mit paralleler Nervatur, 2-5 m lang, bis zu 70 cm breit. Bei starkem Wind reißen sie, wodurch der Eindruck entsteht, dass die Blätter geteilt sind. Die zerrissenen Blätter verringern die Angriffsfläche für den Wind, was die Pflanze vor starkem Wind und Starkregen schützt.
Blumen Die Blüten der Banane sind von drei Typen: kleine männliche, mittelgroße zweigeschlechtliche sterile und große weibliche. Alle drei Blütentypen sind in einem großen traubigen Blütenstand versammelt, dessen Größe ein paar Meter überschreiten kann.
Die Blüten sind in Etagen angeordnet, von denen jede eine Traube aus 10-20 Blüten bildet.
Die weiblichen Blüten sind leuchtend, rosa, lila oder rötlich, sehr auffällig, und befinden sich an der Spitze des Blütenstandes. Alle Blüten sind unregelmäßig, dreizählig, röhrenförmig. Auch das Gynoeceum ist dreizählig und bildet einen dreikammerigen Fruchtknoten.
Die Blüten sind reich an Nektar, sie werden von Vögeln (Ornithophilie) oder Tieren (Zoophilie) bestäubt.
Bei Bananen, die von Fledermäusen bestäubt werden, beginnt die Blüte am Abend. Bananen, die von anderen Säugetieren oder Vögeln bestäubt werden, blühen am Morgen. Blüte der Banane >
Früchte Die Früchte der Banane sind vielsamige Beeren, die sich nur aus den weiblichen Blüten entwickeln. Die Form der Früchte ist meist dreikantig – entsprechend der Anzahl der Fruchtblätter. Die meisten Bananenschoten sind länglich (leicht oder stark), gebogen, 4 bis 40 cm lang. Ein einziger fruchtender Blütenstand kann bis zu 300 Bananen hervorbringen.
Samen Die Samen der Banane sind einkeimblättrig, hart, rundlich, bis zu 15 mm lang, braun. In der Natur wird ihre Verbreitung durch Tiere gefördert – Zoochorie.
Bei wilden Bananen gibt es in den Früchten so viele Samen, dass ihre Masse das Gewicht des Fruchtfleisches übersteigen kann.
Fruchtbildung und Vermehrung. Die Banane — ist eine monokarpe Pflanze, das heißt, sie trägt nur einmal in ihrem Leben Früchte. Nach der Blüte und Fruchtbildung stirbt der oberirdische Teil der Banane ab. Aber während des Wachstums der Hauptpflanze bildet die Banane unter der Erde viele schlafende Knospen. Ein Teil von ihnen keimt und bildet neue Individuen. Diese vegetative Vermehrung ist sehr effizient, da sie weniger Zeit in Anspruch nimmt als die Vermehrung durch Samen. Außerdem sind die Früchte der meisten Kulturbananen samenlos, und die Pflanzen vermehren sich ausschließlich vegetativ.
Geotropismus. Bei Bananen tritt ein seltenes biologisches Phänomen auf – negativer Geotropismus. Die Achse, an der sich die nach unten wachsenden Früchte bilden, beginnt unter der Einwirkung von Phytohormonen nach oben zu wachsen.

Banane — Gras oder Palme?

Bei allen Vertretern der Klasse der einkeimblättrigen Pflanzen gibt es kein Kambium, daher erfolgt die Verdickung durch sekundäres Meristem. Die Banane hat keine holzige Verdickung, der Scheinstamm besteht nur aus Teilen der Blattstiele. Die Banane als Gras ist eine der höchsten der Welt >
Ein weiteres Unterscheidungsmerkmal der Banane von jeder Palmenart sind die einfachen Blätter.
Die Banane wird wegen ihres glatten „Stammes“ und der Tatsache, dass die Spitze in einem Blattbüschel endet, wie bei einer ausgewachsenen Kokos- oder Dattelpalme, mit einer Palme verwechselt.
Auch die Höhe der Bananen hat zur Verwirrung beigetragen: Musa itinerans (Riesenbanane) kann einen „Stiel“ mit einem Durchmesser von bis zu 2 Metern haben und eine Höhe von 12 Metern erreichen – es ist schwer, sich ein Gras dieser Größe vorzustellen.
Die Banane ist eine der größten krautigen Pflanzen der Welt.

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Banane (Gattung)

Ordnung:

Ingwerartige

Familie:

Bananengewächse

Gattung:

Banan

Banane (lat. Musa) ist eine Gattung mehrjähriger krautiger Pflanzen aus der Familie der Bananengewächse (Musaceae), deren größte Artenvielfalt in den Tropen Südostasiens und insbesondere auf dem Malaiischen Archipel zu beobachten ist.

Bananen werden auch die Früchte dieser Pflanzen genannt, die als Nahrungsmittel verwendet werden. Derzeit werden verschiedene Sorten der Obstbanane (Musa ×paradisiaca) – eines sterilen triploiden Kultigens (einer hybriden Art, die in der Natur nicht vorkommt), das auf der Grundlage mehrerer Arten der Gattung entstanden ist – in tropischen Ländern weit verbreitet angebaut und sind für viele von ihnen der wichtigste Exportartikel. In einigen Regionen ist die Banane eine der wichtigsten Anbaupflanzen, nur übertroffen von Reis, Weizen und Mais [3]. Nach Angaben der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen für das Jahr 2012 stehen Bananen bei der Erntemenge an zwölfter Stelle unter den angebauten Kulturpflanzen; weltweit werden jährlich etwa 102 Millionen Tonnen Bananen geerntet [4].

Die Gattung umfasst etwa 70 [5] Arten, die hauptsächlich in Südostasien und auf den Inseln des Pazifischen Ozeans verbreitet sind. Die nördlichste Art ist die Japanische Banane (Musa basjoo), die von den japanischen Ryūkyū-Inseln stammt und als Zierpflanze an der Schwarzmeerküste des Kaukasus, auf der Krim und in Georgien angebaut wird [6].

Inhalt

• 1 Name
• 2 Beschreibung
• 3 Verbreitung
• 4 Arten
• 5 Anmerkungen
• 6 Links

Name [Bearbeiten]

Erstmals wurde der Name Musa, der später wissenschaftlich wurde, dem Bananenbaum vom deutschen Naturforscher Georg Rumph (1627–1702) gegeben, einem Vorläufer des Begründers der wissenschaftlichen Klassifikation, des schwedischen Naturforschers und Arztes Carl von Linné [7]. Linné, als er die Klassifikation der Pflanzen erstellte, behielt diesen Namen bei. Es gibt zwei Theorien über die Herkunft dieses Wortes, aber in jedem Fall hat es nichts mit den Musen zu tun. Nach der ersten Theorie wurde der Name zu Ehren von Antonius Musa, dem Leibarzt des römischen Kaisers Octavian Augustus, vergeben [8] [9]. Nach der zweiten Theorie stammt der Name vom arabischen Wort „mūz“ (arab. موز ‎), mit dem die Araber Bananen bezeichnen [9]. Das Wort „Banane“ selbst, das in allen modernen europäischen Sprachen ähnlich klingt, wurde vermutlich in den Jahren 1590–1600 von Portugiesen oder Spaniern aus westafrikanischen Sprachen wie Wolof, Mandinka („banana“) oder Vai („bana“) entlehnt [10].

Manchmal wird die Banane als „Bananenpalme“ bezeichnet, was falsch ist, da diese Pflanze nicht zur Familie der Palmengewächse ( Arecaceae ) gehört.

Der Name „Bananenbaum“, mit dem manchmal die Banane bezeichnet wird, bezieht sich eigentlich auf Pflanzen der Gattung Asimina ( Asimina ) aus der Familie der Annonengewächse ( Annonaceae ) und beruht auf der Ähnlichkeit der Früchte dieser Bäume mit den Früchten der Banane [Quelle nicht angegeben 1758 Tage].

Beschreibung [ Bearbeiten ]

Vertreter der Gattung sind krautige Pflanzen mit einem kräftigen Wurzelsystem, einem kurzen, nicht über die Erde ragenden Stängel und 6–20 Blättern, deren Blattscheiden eine Art Stamm bilden. Die Pflanzenhöhe variiert von 2 bis 9 m [3] und sogar darüber, was sie zu den höchsten (neben Bambus) Gräsern der Welt macht [11] [12], weshalb viele sie fälschlicherweise für Bäume halten. Die höchste Pflanze der Gattung Banane gilt die Art Musa itinerans — die Höhe ihrer Varietät Musa itinerans var. gigantea kann 12 m erreichen [13]. Um den Hauptstamm herum bilden sich viele Seitentriebe, von denen einer später den vorherigen ersetzt — auf diese Weise erfolgt die Fortpflanzung. Die Wurzeln sind zahlreich, faserig; in fruchtbarem Boden reichen sie bis zu 4,9 m zur Seite und bis zu 1,5 m in die Tiefe [3].

Die Blätter sind groß, weich, glatt, länglich oder oval, mit paralleler Blattnervatur; sie stehen spiralig angeordnet. Ihre Blattscheiden sind zu einer dichten, mehrschichtigen, fleischigen Röhre, dem sogenannten falschen Stamm, zusammengerollt. Während des Wachstums der Pflanze entstehen die jungen Blätter im Inneren des Büschels, während die äußeren allmählich absterben und abfallen. Bei gutem Wetter setzt sich dieser Prozess mit einer Geschwindigkeit von etwa einem Blatt pro Woche fort. Bei der kultivierten Banane erreichen die Blätter eine Länge von 275 cm und eine Breite von 60 cm [14]; sie können vollständig grün, grün mit dunkelroten Flecken oder oberseits grün und unterseits purpurrot sein. Bei starkem Wind oder Regen reißen die Blätter leicht entlang der Blattadern – eine Anpassung, die den Pflanzen hilft, im tropischen Klima zu überleben. Wenn die Banane zur Blüte bereit ist, entwickelt sich am Wachstumspunkt des kurzen Stängels ein langer Blütenstiel, der durch den falschen Stamm hindurchgeht und nach den Blättern ins Freie tritt.

Die Blüte erfolgt 8–10 Monate nach dem aktiven Wachstum der Pflanze. Der Blütenstand ist eine Traube, die einer länglichen, üppigen Knospe in Violett- oder Grüntönen ähnelt, an deren Basis sich große weibliche Blüten, darüber kleinere zwittrige Blüten und an der Spitze kleine männliche Blüten befinden. Alle Blüten sind röhrenförmig, bestehen aus 3 Blütenblättern, 3 Kelchblättern, in der Regel 6 Staubblättern, von denen eines unterentwickelt ist und keinen Staubbeutel hat. Das Gynözeum ist synkarp, bestehend aus 3 Fruchtblättern, die einen dreikammerigen Fruchtknoten bilden [15]; die Blüten sind in Etagen (den sogenannten „Händen") angeordnet und enthalten eine große Menge Nektar (bis zu 0,5 g pro Blüte [6]). Jede Schicht ist zu einer Traube aus 12–20 radial angeordneten Blüten zusammengefasst und von fleischigen, sich wachsartig anfühlenden Deckblättern bedeckt. Bei kultivierten Bananen sind die Blüten weiß, die Deckblätter außen violett und innen dunkelrot. Nach dem Öffnen fallen die männlichen Blüten meist sehr schnell ab, sodass der obere Teil des Blütenstandes bis auf die endständige, ungeöffnete Knospe kahl bleibt. Bei wilden Arten beginnt die Blüte nachts oder am frühen Morgen – im ersten Fall tragen Fledermäuse zur Bestäubung bei, im zweiten Fall Vögel und kleine Säugetiere [6].

Die Früchte entwickeln sich nur aus den weiblichen Blüten (zwittrige Blüten sind unfruchtbar) [15]; im Laufe der Entwicklung ähnelt jede Fruchtreihe immer mehr einer Hand mit vielen Fingern, von denen jeder eine vielsamige Beere mit einer dicken, ledrigen Schale darstellt [15]. Größe, Farbe und Form der Früchte können je nach Art oder Sorte stark variieren, meist sind sie jedoch langgestreckt zylindrisch oder dreikantig, gerade oder abgerundet. Die Länge der Frucht variiert zwischen 3 und 40 cm, die Dicke zwischen 2 und 8 cm [3]. Die Schalenfarbe kann gelb, grün, rot oder sogar silbrig sein. Das Fruchtfleisch ist weiß, cremig, gelb oder orange. Im unreifen Zustand ist es fest und klebrig, wird aber mit zunehmender Reife weich und saftig.

Bei Kulturformen ist die Frucht oft kernlos und die Pflanze kann sich nur vegetativ vermehren, bei Wildpflanzen ist das Fruchtfleisch jedoch mit einer großen Anzahl runder oder spitzer, harter Samen von 3–16 mm Länge gefüllt, wobei die Anzahl der Samen in einer Frucht in der Regel beträchtlich ist und bis zu zweihundert Stück erreichen kann [15], und ihr Gewicht kann das des Fruchtfleisches überwiegen [14]. An einer Achse können bis zu 300 Früchte mit einem Gesamtgewicht von 50–60 kg hängen [16]. Bananen weisen ein biologisches Phänomen auf, das als negativer Geotropismus bekannt ist – während der Bildung sind die Früchte unter dem Einfluss der Schwerkraft nach unten gerichtet, aber im Laufe des Wachstums beginnen unter dem Einfluss von Hormonen eine oder mehrere Achsen senkrecht nach oben zu wachsen [17]. Nach dem Ende der Fruchtbildung stirbt der oberirdische Teil der Pflanze ab [Quelle nicht angegeben 1758 Tage].

Verbreitung [Bearbeiten]

Natürlicherweise wachsen Pflanzen der Gattung Musa in den Subtropen und Tropen Asiens, Australiens, auf den Inseln des Pazifiks, in Neuguinea und Malaysia. Als Ursprungszentrum der kultivierten Bananenformen gelten Indien und die Indochinesische Halbinsel. In vielen Ländern Lateinamerikas wird der Anbau von Speisebananensorten in industriellem Maßstab betrieben, und der Export der Früchte dieser Pflanzen ist ein wichtiger Teil der Wirtschaft einiger tropischer Länder.

Arten [Bearbeiten]

Nach heutigen Erkenntnissen gibt es mehrere Dutzend Arten [5], einige bekannte Arten:

Alles, was man über Bananen wissen muss

Die meisten von uns sind seit der Kindheit überzeugt: Bananen wachsen an Palmen. Daher kommt uns der Gedanke, dass die leckeren, süßen, länglichen Früchte nichts mit diesem Baum zu tun haben, gar nicht in den Sinn. Und dass die Pflanze, an der die gelben Beeren (keine Früchte) wachsen, tatsächlich ein Kraut ist, wenn auch ein sehr hohes, das glauben wir auch nicht.

Merkmale

Bananen sind keine Bäume und gehören zur Gattung der mehrjährigen großen krautigen Pflanzen, die etwa vierzig Arten und mehr als dreihundert Sorten umfasst. Die Pflanzen haben sehr große, spiralig angeordnete Blätter, die übereinander liegen und einen falschen Stamm von etwa zehn Metern Höhe bilden, wodurch die Pflanze einer Bananenstaude ähnelt.

Es gibt vier Bananenarten:

• Zierbananen – sie blühen sehr schön, haben aber ungenießbare Früchte;
• Technische Bananen – aus den Stängeln werden Flöße gebaut, Sitzkissen hergestellt, in Afrika werden daraus häufig Fischernetze gefertigt;
• Futterbananen oder Plantains – benötigen eine Wärmebehandlung: Das Fruchtfleisch ist ungesüßt, fest und stärkehaltig, daher wird daraus Mehl hergestellt. Außerdem werden Bananen dieser Gruppe oft als Tierfutter verwendet.
• Obstbananen oder Dessertbananen – benötigen keine Wärmebehandlung, haben saftiges und süßes Fruchtfleisch und können daher roh, getrocknet oder gedörrt verzehrt werden.

Verbreitung

Die Heimat der Bananen sind die tropischen Breiten Asiens und Afrikas sowie die Inseln des Pazifischen Ozeans. Der nördlichste Punkt, an dem Bananen wachsen, ist die japanische Insel Ryūkyū.

Obwohl diese Pflanzen Bewohner tropischer Breiten sind, wachsen sie nicht in Gebieten, in denen die Trockenheit länger als drei Monate anhält; damit sie eine gute Ernte liefern, muss der monatliche Niederschlag 100 mm überschreiten.

Bananen bevorzugen sauren, mineralreichen Boden. Besonders wichtig ist das Vorhandensein von Kalium, Phosphor und Stickstoff im Boden: Dies ermöglicht eine jährliche Ernte von etwa 400 Zentnern Früchten pro Hektar. Die optimalen Temperaturbereiche für das Pflanzenwachstum liegen tagsüber zwischen 25 und 36 °C, nachts zwischen 21 und 27 °C. Wenn die Lufttemperatur in den Anbaugebieten niedrig ist und 16 °C beträgt, verlangsamt sich das Wachstum, und bei 10 °C kommt es zum Stillstand. Allerdings können einige Bananenarten, wie zum Beispiel Rajapuri, Temperaturen um den Nullpunkt aushalten.

Die Pflanzen fühlen sich in den Bergen recht wohl. Normalerweise sind sie in einer Höhe von etwa 900 Metern über dem Meeresspiegel zu finden. In einigen Breiten kommen sie noch höher vor: Die maximale Höhe, in der Bananen wachsen, wurde in Neuguinea registriert und beträgt etwa 2.000 km über dem Meeresspiegel.

Beschreibung

Die Pflanze hat zahlreiche kräftige Wurzeln, die bis zu eineinhalb Meter tief und bis zu fünf Meter in die Breite reichen. Von den Wurzeln geht ein kurzer, nicht über den Boden ragender Stängel aus, an dem sechs bis zwanzig Blätter befestigt sind. Die an den Stängel angrenzenden Teile der Blätter überlappen sich an den Basen und bilden eine Art Stamm von zwei bis zwölf Metern Höhe, was sie zusammen mit Bambus zu den höchsten Gräsern des Planeten macht.

Da Bananen Gräser sind, verholzt ihr Stängel nie, und der oberirdische Teil stirbt nach der Reifung der Früchte ab. Wenn man die Banane als Gras betrachtet, kann man einen ungewöhnlichen Effekt beobachten: Nach dem Absterben des Hauptstängels wird seine Stelle sofort vom größten der vielen am Wurzelstock befindlichen Triebe eingenommen.

Die Blätter der Bananen sind sehr groß, weich und können sowohl länglich als auch oval sein. Sie sind spiralförmig angeordnet, sodass sich ihre Basen zu einer dichten, mehrschichtigen Röhre zusammenrollen und einen Scheinstamm bilden. Einmal pro Woche erscheint und wächst ein junges Blatt im Inneren des Büschels, während das alte, äußere Blatt abzusterben beginnt und dann abfällt.

Blüte

Die Pflanze beginnt acht bis zehn Monate nach ihrem Erscheinen an der Oberfläche zu blühen. Bevor die Bananenpflanze blüht, erscheint am Hauptstängel ein Blütenstand, der in den Scheinstamm eindringt, durch ihn nach oben wächst und nach außen tritt.

Der Blütenstand erinnert an eine längliche, abgerundete Knospe von grüner oder violetter Farbe, an deren Basis sich große weibliche, an den Rändern kleine männliche und dazwischen mittelgroße zwittrige unfruchtbare Blüten mit drei Blütenblättern befinden. Wenn sich die männlichen Blüten öffnen, fallen sie fast sofort ab, wodurch der obere Teil des Blütenstandes freigelegt wird.

Die Blüten sind in Trauben von 12 bis 20 Stück angeordnet und liegen in Schichten übereinander, jede davon wird von oben von dicken, wachsartigen Blättern bedeckt. Die Blüten der Obstsorten sind weiß, während die sie bedeckenden Blätter innen dunkelrot und außen violett sind.

Wild wachsende Bananen werden von kleinen Tieren oder Vögeln (wenn die Sorte morgens blüht) oder von Fledermäusen (wenn nachts) bestäubt, während Kulturpflanzen sich vegetativ vermehren.

Früchte

Die Früchte bilden sich nur in weiblichen Blüten. Mit zunehmendem Wachstum ähnelt jede Schicht immer mehr einer Hand mit einer großen Anzahl von Fingern, die eine mit einer dicken Schale bedeckte Beere darstellen (auf Gräsern wachsen keine Früchte).

Je nach Bananensorte können sich die Beeren stark voneinander unterscheiden. Meistens haben sie eine gerade oder gebogene längliche Form. Die Länge der Beeren variiert von drei bis vierzig Zentimetern, der Durchmesser von zwei bis acht. Die Schale der Banane ist normalerweise gelb, kommt aber häufig auch in grünen, roten, silbernen Farbtönen vor.

Das Fruchtfleisch der Beeren ist weiß, gelb, cremefarben oder orange. Anfangs stellt es eine klebrige und feste Masse dar, die sich im Laufe der Zeit in eine saftige und weiche verwandelt. Bei Obstsorten fehlen in der Beere fast immer Samen, daher vermehren sie sich über Wurzeln. Wenn die Menschen sich nicht um ihre Vermehrung kümmern würden, könnten sie wahrscheinlich nicht lange existieren und die Umgebung besiedeln.

Bei Pflanzen, die in der Wildnis wachsen, ist das Fruchtfleisch mit einer großen Menge Samen gefüllt (bei einigen Sorten kann ihre Anzahl zweihundert erreichen). Ihre Länge variiert zwischen 3 und 16 mm, daher ist das Fruchtfleisch im Inneren einer solchen Frucht sehr gering, was einer der Gründe dafür ist, warum die wild wachsende Banane ungenießbar ist.

Somit können sich auf einer Schicht etwa dreihundert Beeren befinden, deren Gesamtmasse etwa sechzig Kilogramm beträgt. Sobald die Früchte ansetzen, ist ihr gesamtes Wachstum nach unten gerichtet, aber dann drehen sich mehrere Schichten und beginnen vertikal nach oben zu wachsen.

Für die Reifung der Beeren werden in der Regel 10 bis 15 Monate benötigt, wobei Obstbananen fünf bis sechs Jahre eine reiche Ernte liefern, während wild wachsende Pflanzen über fünfundzwanzig Jahre aktiv Früchte tragen.

Da reife Beeren sehr leicht beschädigt werden und schnell verderben, werden sie normalerweise grün geschnitten, wenn sie erst zu drei Vierteln reif sind (so lassen sie sich leichter transportieren). Die Beeren reifen bereits unterwegs oder bei Ankunft am Zielort nach, nicht selten zu Hause bei den Käufern.

Nach der Reifung der Beeren sterben der Hauptstamm und die Blätter der Pflanze ab, und an ihre Stelle tritt ein benachbarter neuer Trieb, der sich zum Stamm entwickelt und Blätter hervorbringt.

Eigenschaften der Beeren

Die Vorteile von Bananen sind seit langem bekannt. Sie sind ein fettarmes, aber sehr nahrhaftes Produkt, da sie einen hohen Kohlenhydratgehalt aufweisen. So enthalten 100 Gramm Fruchtfleisch:

• 23 g Kohlenhydrate;
• 1,1 g Eiweiß;
• 89 Kalorien.

Aus diesem Grund wird empfohlen, die Beeren nach starker körperlicher oder geistiger Anstrengung zu verzehren: Als energiereiche Beeren erhöhen sie den Blutzuckerspiegel erheblich.

Die Vorteile von Bananen liegen auch darin, dass sie viele Mikro- und Makroelemente enthalten, vor allem Magnesium, Kalium, Zink und Eisen. Auch eine beträchtliche Menge an Antioxidantien, Mineralien und Vitaminen in der Banane spielt eine wichtige Rolle (vor allem die Vitamine A, B, C, E, PP).

Ärzte empfehlen oft, diese Beeren in den Speiseplan von Menschen mit Leber- oder Nierenerkrankungen sowie bei Bluthochdruck, Anämie, Sodbrennen und Verstopfung aufzunehmen. Die Beeren haben antiseptische und adstringierende Eigenschaften, daher werden sie bei Magen- und Darmgeschwüren empfohlen (allerdings nicht während einer Verschlimmerung).

Ärzte raten, die Beere bei erhöhter Blutgerinnung, koronarer Herzkrankheit und Thrombophlebitis zu meiden: Die Beere hilft, Flüssigkeit aus dem Körper zu entfernen, was zu einer Verdickung des Blutes führt, wodurch die Blutgefäße verstopfen und sich ein Thrombus bilden können. Auch wird empfohlen, dass Menschen, die kürzlich einen Herzinfarkt oder Schlaganfall erlitten haben, keine Bananen verzehren.

Die Bananenpflanze zu Hause

Da die Bananenpflanze in tropischen Breiten beheimatet ist, ist es äußerst schwierig, sie zu Hause zu kultivieren. Die Hauptgründe, warum Bananen schwer zu ziehen sind, sind die Notwendigkeit einer optimalen Kombination von Temperatur, Luftfeuchtigkeit, Beleuchtung und eines mit den für das Pflanzenwachstum notwendigen Mineralien angereicherten Bodens.

Zu Hause kann man eine Bananenpflanze selbst ziehen, indem man einen Samen pflanzt, oder ein bereits gekeimtes Exemplar kaufen. Es ist zu beachten, dass aus Samen eine Sorte wächst, deren Früchte ungenießbar sind (Samen von Obstsorten werden nicht verkauft, da diese Pflanzen fast keine haben, daher vermehren sie sich vegetativ). Der Keimungsprozess des Samens zu Hause ist ein ziemlich langer Prozess, und auf die Keimlinge muss man bestenfalls zwei Monate warten. Sobald er jedoch über der Oberfläche erscheint, beginnt ein aktives Wachstum.

Wenn Sie zu Hause Bananen einer Obstsorte anbauen möchten, kaufen Sie am besten eine bereits gekeimte Pflanze. Für die Kultivierung zu Hause haben Züchter Bananensorten entwickelt, die weniger anspruchsvoll an die Wachstumsbedingungen sind, resistenter gegen Krankheiten und relativ niedrig, bis zu eineinhalb Meter hoch. Bei entsprechender Pflege kann man die Blüte der Pflanze und das Erscheinen essbarer Früchte in einer gewöhnlichen Wohnung erreichen.

Wenn Sie keine Lust haben, sich damit zu beschäftigen, aber trotzdem eine solche Pflanze zu Hause haben möchten, können Sie den Bananenbaum Annona dreilappig oder die Asimina erwerben, die ihren Namen aufgrund der Früchte erhielt, die an Bananen erinnern. Die Asimina lässt sich hervorragend zu Hause kultivieren, und obwohl sie in der Natur eine Höhe von zwölf Metern erreicht, können Sie aus der Pflanze einen Bonsai formen.

Zimmerbanane (Bananenpalme) – Pflege zu Hause

Die Möglichkeit, eine exotische Pflanze zu Hause zu haben, zieht die Menschen an. Palmen, Zitronen, Nüsse schmücken Wohnungen und erfreuen das Auge von Exotikliebhabern. In diesem Artikel wird erklärt, wie man eine Zimmerbanane zu Hause und im Freien anbaut. Die Fotos helfen Ihnen, sich bei der Auswahl, Pflege und Vermehrung der Pflanze zu orientieren.

Wie sieht eine Zimmerbanane aus und zu welcher Familie gehört sie?

Die Heimat der Banane ist Südostasien. In der Natur erreicht der Stamm eine Höhe von 12 Metern. Für zu Hause ist ein solcher Riese natürlich nicht geeignet. Daher werden in der Wohnung Zwergsorten mit einer Höhe von bis zu 2 Metern aufgestellt. Dabei stellt sich die Frage: Ist die Bananenpalme ein Baum oder ein Kraut?

Beachten Sie! Die Zimmerbanane ist kein Baum oder Strauch. Sie ist ein mehrjähriges Kraut. Die Früchte sind Beeren und keinesfalls Obst.

• Höhe 1,5–2 Meter;
• Blätter in voller Länge bis zu 2 Metern, bei einer Breite bis zu 50 Zentimetern;
• Der Stamm der Pflanze entsteht durch dichte Überlappung der Blattbasen und ist ein Pseudostamm;
• Der Stamm übernimmt gleichzeitig die Funktion des Wurzelsystems und befindet sich unter der Erde;
• Die Zimmerbanane bringt eine Blüte aus dem Pseudostamm hervor, die nach der Fruchtbildung sofort abstirbt.

Die Pflanze lebt etwa 5–6 Jahre.

Die Beere findet breite Anwendung in der Medizin. Sie wird bei Gallensteinleiden, Lebererkrankungen und Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts eingesetzt. Sie besitzt eine umhüllende Wirkung, was bei Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüren im akuten Schub nützlich ist. Die Ballaststoffe fördern die Verdauung. Das in den Früchten enthaltene Kalium wirkt sich positiv auf die Herzfunktion aus.

Wichtig! Wissenschaftler stellen fest, dass Menschen, die Bananen essen, optimistischer auf das Leben blicken.

Ursprünglich wuchsen Bananen nur in den Tropen. Anfang des 15. Jahrhunderts wurden sie von portugiesischen Seefahrern aus Afrika nach Europa gebracht. Nachdem man begann, sie auf den Kanarischen Inseln zu vermehren, entwickelte man nach und nach kälteresistente Sorten, die sich weltweit verbreiteten. Seit dem 16. Jahrhundert wurden Bananen in den Ländern des Karibischen Raums und in Mittelamerika populär.

Besonderheiten der Pflege der Zimmerbanane zu Hause

Zu Hause wachsen die Früchte nur, wenn die Pflanze sorgfältig gepflegt wird.

Temperatur

Der tropische Abkömmling liebt Hitze. Hohe Temperaturen sind für ihn lebensnotwendig – sie sollten über der Raumtemperatur liegen, 25–30 °C, und nicht unter 15 °C fallen. Niedrige Temperaturen verlangsamen das Wachstum und begünstigen das Auftreten von Krankheiten.

Da es sich um eine südliche Pflanze handelt, benötigt sie viel Sonne. Für die Zimmerbanane eignen sich bei der Pflege zu Hause Fenster auf der Süd- oder Ostseite. An bewölkten Tagen und im Winter ist eine Zusatzbeleuchtung erforderlich. Die Lichtqualität steht in direktem Zusammenhang mit der Grünmasse. Bei schlechten Lichtverhältnissen verlangsamt sich das Wachstum der Pflanze, die Früchte bilden sich nicht mehr, d. h. sie wird keine Früchte tragen.

Bewässerung und Luftfeuchtigkeit

Es wird empfohlen, nicht häufig, aber dafür reichlich zu gießen, um die gesamte Erde zu durchnässen. Ein Indikator ist das Antrocknen der oberen Erdschicht um 1-2 Zentimeter. Wenn Wasser aus dem Wasserhahn verwendet wird, muss es unbedingt abstehen, damit das Chlor verdampft. Manchmal kann man anstelle des Gießens eine warme Dusche wie in den Tropen veranstalten.

Die Blätter werden im Sommer täglich besprüht. Im Winter reicht einmal pro Woche.

Für die Pflanze wird eine Luftfeuchtigkeit von über 65 % empfohlen. Diese ist zu Hause schwer zu erreichen, daher ist eine tägliche feuchte Reinigung der Blätter notwendig. Hohe Luftfeuchtigkeit und Sonne sind die Hauptbestandteile des erfolgreichen Anbaus.

Boden

Der Boden benötigt periodisches Lockern, um den Luftzugang zu den Wurzeln zu ermöglichen und die Bodenkruste zu brechen. Geeignet ist die oberste Erdschicht, die in der Nähe von Linden, Haselnusssträuchern, Birken oder Akazien entnommen wurde. Unter Zugabe von Sand, Holzasche und Humus wird die Mischung vermischt und ausgeglüht. Auf den Boden des Gefäßes werden Drainage, Sand und dann erst die Erde gelegt. Der Boden sollte locker sein und einen neutralen pH-Wert aufweisen.

Düngung

Regelmäßiges Düngen ist notwendig. Dafür eignen sich organische Stoffe wie Wurmhumus oder ein Kräuteraufguss. Die organische Düngung wird mit universellen Mineraldüngern ergänzt. Die gedüngte Pflanze benötigt für einen Tag eine Verdunkelung.

Wie man sie im Freiland anbaut, wo und unter welchen Bedingungen das möglich ist

Nicht alle Arten von Zimmerbananen vertragen die niedrigen Temperaturen im Freiland. Zum Beispiel werden die wärmeliebenden ecuadorianischen Arten bei uns sicher nicht wachsen. Aber angepasste kälteresistente Arten können in Subtropen angebaut werden. In unserem Land sind das die Regionen Sotschi und die Krim.

Die Bananenpalme Basio – ihre Pflanzung und Pflege im Freiland sind typisch für das gesamte Gebiet Japans und der Schwarzmeerküste. Ihre Kälteresistenz nutzen auch Gärtner in Europa, die sie an den Küsten des Mittelmeers anbauen. Bei Frost und Minustemperaturen wird die Pflanze zusätzlich isoliert. Die Erde um die Wurzel herum darf nicht gefrieren.

Die Basio-Palme blühte auf der Krim

Wann und wie sie blüht

Bei guter Pflege blüht die Zimmerbanane im dritten Lebensjahr. Bereits im Hochsommer kann sie einen Blütenstiel in Form eines Schirms zwischen den Blättern hervorbringen. Zu diesem Zeitpunkt sollte die Pflanze 16-17 Blätter entwickelt haben. Aus dem oberen herzförmigen Blättchen erscheint eine große Blütenrispe mit grünlichen oder bräunlichen Blüten. Im Laufe der Blütezeit vergrößert sich die Rispe und hängt nach unten. Das Wachstum der Rispe kann bis zu 2-3 Monate dauern.

Die Blüten der Zimmerbanane sind verschiedengeschlechtig. Die Bestäubung der weiblichen Blüten ergibt eine 'Bancha' – eine Traube von Früchten, die Bohnen ähneln. Mit der Zeit fallen die Blätter ab.

Wichtig! Während der Blüte- und Fruchtzeit müssen Stickstoff-Phosphor-Kalium-Dünger verabreicht werden.

Wie vermehrt man die Zimmerbanane?

Zwergbananen werden meist durch Samen, Kindel oder vegetativ vermehrt. Jede Methode hat ihre eigenen Besonderheiten.

Durch Samen

Wenn man möchte, kann man die Samen selbst gewinnen:

1. die gelbe Banane in Plastikfolie einwickeln, bis die Schale vollständig dunkel und die Frucht weich ist;
2. die Frucht schälen und der Länge nach aufschneiden, ohne das Kerngehäuse zu verletzen;
3. die Samen entnehmen und auf Papier oder einer Serviette ausbreiten;
4. die vollen Samen auswählen und die flachen wegwerfen;
5. die Samen vom Fruchtfleisch abspülen;
6. mit Wasser bedecken und 2-3 Tage stehen lassen;
7. erneut abspülen und gut trocknen.

Achtung! Die aus Samen gezogene Pflanze ist rein dekorativ – die Früchte sind nicht zum Verzehr geeignet. Mit dieser Methode lässt sich nur eine Wildform ziehen. Allerdings wird das unkultivierte Kraut kräftiger und widerstandsfähiger gegen Krankheiten sein.

Die Samen werden in Torfmoos oder Kokosfaser gekeimt. Dieses Material wird in Fachgeschäften gekauft, dann mit Dampf behandelt, mit Perlit gemischt und mit einer schwachen Kaliumpermanganatlösung getränkt. Eine Alternative ist eine Mischung aus Torf und Sand im Verhältnis 3:1.

Zum Keimen legt man in einen Behälter Drainagematerial, darauf eine 5-6 cm dicke Schicht Substrat. Die Samenhülle wird durch Anritzen oder Feilen verletzt. Der Behälter muss mit Plastikfolie abgedeckt werden, um einen Treibhauseffekt zu erzeugen. Die Tagestemperatur kann 33 °C erreichen, die Nachttemperatur 20-25 °C. Das Keimen ist ein langwieriger Vorgang, bis zu 2-3 Monaten.

Durch Kindel

Sortenreine Zimmerbananen werden nur aus Wurzelschösslingen gezogen, indem man das Rhizom teilt. Bei dieser Vermehrung bleiben alle Eigenschaften der Mutterpflanze erhalten.

Vermehrung aus Wurzelschösslingen

Vegetativ

Kultursorten vermehren sich auch vegetativ von einer erwachsenen Pflanze. Dies kann den Reifeprozess beschleunigen, sodass die Früchte bereits nach 2 Jahren wachsen.

Umtopfen: wann notwendig, wie richtig durchführen

Beim Kauf eines Setzlings im Geschäft oder bei eigener Anzucht muss man auf die Notwendigkeit des Umtopfens der Pflanze achten, während sie wächst und das Wurzelsystem sich vergrößert. Im Geschäft werden die Pflanzen in winzigen Töpfchen verkauft, daher müssen sie innerhalb einer Woche umgetopft werden. Dabei sollten die Wurzeln und der Stiel auf Schädlinge und Insektenlarven untersucht werden.

Unter günstigen Bedingungen können bis zu mehreren Umtopfungen pro Jahr erforderlich sein. Ein Indikator für das Umtopfen sind über die Erde ragende Wurzeln. Beim Einpflanzen in einen neuen Topf muss eine gute Drainage angelegt werden – stehendes Wasser kann die Wurzeln zerstören.

Zusätzliche Informationen! Die Topfgröße ändert sich mit dem Wachstum von 2 auf 50 Liter. Die Drainage sollte etwa ein Drittel des Behälters ausmachen. Sie sollten nicht sofort in einen großen Topf umtopfen – eine unzureichende Durchwurzelung führt zur Versauerung des Bodens.

Der nächste Behälter für das Umtopfen sollte 3–4 Zentimeter größer sein als der vorherige. Beim Umtopfen der Banane müssen Sie sie tiefer setzen, um die Bildung von Adventivwurzeln zu fördern. Ausgewachsene Pflanzen benötigen eine Erneuerung der oberen Erdschicht. Es ist am besten, die Pflanze durch Umsetzen umzutopfen, um Schäden am Wurzelsystem zu vermeiden.

Mögliche Probleme beim Anbau von Zimmerbananen

Angesichts der Exotik der Pflanze und ihrer Unangepasstheit an unsere Bedingungen treten charakteristische Probleme auf.

Hier sind einige davon:

• Die Pflanze wirft Blätter ab. Dies ist normalerweise auf Nährstoffmangel zurückzuführen. Sie müssen planmäßige und außerplanmäßige Düngungen durchführen und anschließend den Topf durch einen größeren ersetzen.
• Die Blattspitzen beginnen auszutrocknen. Dies hängt mit einer zu geringen Luftfeuchtigkeit zusammen. Sie müssen die Häufigkeit des Besprühens und des feuchten Abwischens der Blätter erhöhen. Bei Bedarf wird die allgemeine Luftfeuchtigkeit im Raum erhöht. Dazu wird ein Luftbefeuchter aufgestellt oder ein offener Behälter mit Wasser in der Nähe platziert.
• Die unteren Blätter fallen ab. Dies ist normalerweise auf Unterkühlung oder Zugluft zurückzuführen. Sie sollten die Pflanze von einem kalten Fenster entfernen oder die Temperatur erhöhen.
• Auftreten von Schädlingen. Die Pflanze wird häufig von Spinnmilben und Thripsen befallen. Bei ihrem Auftreten werden die Blätter mit einem Insektizid behandelt.

Palme im Garten eines Privathauses

• Schleimfäule am Stängel deutet auf übermäßige Feuchtigkeit in der kalten Jahreszeit hin. Um diesem Phänomen entgegenzuwirken, müssen Sie die Bewässerung reduzieren, die verfaulten Pflanzenteile entfernen und die Pflanze mit einem Fungizid behandeln.
• Kleines und blasses Laub deutet auf Lichtmangel hin. Dies geschieht normalerweise im Winter. Dies wird behoben, indem die Pflanze an einen sonnigeren Standort gestellt wird oder die künstliche Beleuchtung verstärkt wird.
• Im Frühjahr bleibt das Wachstum aus. Der Pflanze fehlt es an Nährstoffen, daher ist eine zusätzliche Düngung erforderlich.
• Der untere Teil des Stängels verdunkelt sich und wird weich. Dies ist ein bedrohliches Anzeichen für eine Pflanzenkrankheit. Übermäßige Bodenfeuchtigkeit und Wasserstau führen zur Fäulnis der Stängelbasis.

Der Anbau einer Zimmerbanane ist eine recht mühsame Angelegenheit. Dennoch ist der Bananenbaum eine Zimmerpflanze. Die Mühe wird durch die Überraschung von Freunden und Bekannten über ein so exotisches Objekt belohnt. In den Schwarzmeerregionen können kältetolerante Sorten direkt im Freien aufgestellt werden, sodass sie nicht nur ihren Besitzer, sondern auch die Umgebung erfreuen.

Es reicht aus, diese Kultur selbst anzubauen, um zu verstehen, dass die Banane eine Zimmerpflanze ist.