Ziergurke, eine Kletterpflanze

Wildgurke: Anbauregeln und Anwendungsmöglichkeiten

• Vollständiges Foto

Wildgurke

Wildgurke: Beschreibung

Anbau der Wildgurke

Anwendung

Vorsichtsmaßnahmen beim Anbau

Die Wildgurke ist eine vielen bekannte Pflanze. Oft sieht man sie in Ufergebüschen, auf Brachflächen. Doch heute wird sie immer häufiger zur Anlage von Hecken verwendet.

Wildgurke: Beschreibung

Die Wildgurke, oder Echinocystis lobata, ist eine einjährige Pflanze. Sie gehört zur Familie der Kürbisgewächse.

Besonderheiten des Pflanzenbaus:

• Es ist eine Liane, deren Stängel bis zu 6 m erreicht. Mit Hilfe von Ranken klettert sie schnell nach oben, wobei sie jede Stütze nutzt.
• Die Blätter der Wildgurke ähneln denen der echten Gurke. Sie sind hellgrün, leicht rau, fiederlappig. Die Anzahl der Lappen kann unterschiedlich sein: drei, fünf oder sieben.
• Die Ranken, mit denen sich die Pflanze an der Stütze festhält, sind umgewandelte Blätter. Die Stängel sind saftig, behaart, verzweigt. Die Liane und ihre Ranken wirken sehr zart und zerbrechlich, erweisen sich jedoch als sehr kräftig.
• Im Juni bedeckt sich die Liane der Wildgurke mit Blüten. Sie sind eingeschlechtig. Die weiblichen Blüten stehen einzeln oder paarweise, die männlichen sind weiß-grün und in duftenden Blütenständen angeordnet. Jede hat sechs Blütenblätter. Die Blüten stehen in der Blattachsel. Die Blütezeit dauert bis September.
• Die Früchte (Beerenfrüchte) ähneln zunächst auch einer Gurke, sind aber runder, und ihre Stacheln sind viel größer als die der uns bekannten Gurke. Daher ein weiterer Name für Echinocystis – Stachelfrüchtler. Sie beginnen im August zu reifen. Allmählich ändert sich ihre Farbe von blaugrün zu braun. Die Schale wird von weich und wässrig zu hart. Im Inneren jeder Frucht befinden sich in zwei Fächern je 4 Samen, die Kürbissamen ähneln. Die Farbe reicht von braun bis schwarz. Nach der Reife öffnet sich die Frucht von selbst, und die Samen fallen heraus. War der Sommer feucht, sammelt sich im Inneren der Frucht viel Flüssigkeit, die zusammen mit den Samen herausgeschleudert wird und sie mehrere Meter weit fort trägt.

Die Pflanze ist in den mittleren Breiten weit verbreitet. Wegen ihrer originellen Früchte hat sie viele volkstümliche Namen erhalten: Nadelgurke (vom Wort Nadel), Schießender Efeu (ihre Blätter ähneln Efeublättern), Blasenkraut.

Die Heimat des Echinocystis ist Nordamerika.

Im letzten Jahrhundert gelangte er durch Sammler origineller Pflanzen nach Europa. Zunächst wurde er in europäischen botanischen Gärten kultiviert. Dann verwilderte er in der Natur, vielerorts sogar verwildert. Heute ist er fast in ganz Europa und Russland verbreitet. Der Name Echinocystis stammt von den griechischen Wörtern für Igel und Blase. Man kann sagen, es ist ein stacheliger, igelartiger Blasenball.

Anbau der Wilden Gurke

Die Wilde Gurke liebt gut beleuchtete Standorte. Im Schatten wächst sie, aber schwach, bildet wenige Blätter, blüht nicht und trägt keine Früchte. Der Boden sollte locker sein und gut Luft und Wasser durchlassen. Auf sauren Böden wächst sie schlecht. Daher muss auf solchen Flächen gekalkt werden. Sie kann auch auf steinigem Boden wachsen, wenn er ausreichend feucht ist.

Sie kann sogar in sumpfigen Gebieten wachsen, aber unter dem Wurzelsystem muss eine Drainage angelegt werden. Echinocystis wird im frühen Frühjahr ausgesät. In den Boden kann Dünger eingearbeitet werden. Die Samen haben keine Angst vor Frost. Auch Rückfröste sind für Sämlinge und junge Triebe ungefährlich. Sämlinge, die aus im Vorjahr ausgesäten Samen hervorgegangen sind, können ausgedünnt oder an einen neuen Standort umgesetzt werden.

Die Wilde Gurke mag keine Hitze und Trockenheit und gedeiht gut in Gebieten mit gemäßigtem Klima und Luftfeuchtigkeit.

Beim Gießen werden pro Pflanze etwa 5 Liter Wasser auf einmal gegeben. Die Pflanze benötigt keine besondere Pflege, da sie im Wachstum schnell die Nachbarn überholt, die sie sonst unterdrücken könnten. Indem sie sich über die umgebenden Pflanzen erhebt, erhält die Wilde Gurke genügend Sonnenstrahlen, die ihr Wachstum fördern. Unkraut in der Umgebung sollte eher aus dekorativen Gründen entfernt werden.

Die Pflanze muss nicht beschnitten werden, da sie zur Bildung dichter Hecken angebaut wird. Die Samen, die mit einer Geschwindigkeit von 11 m/s ausgeschleudert werden, verteilen sich in einem Radius von 8 m. Wenn sie auf den Boden fallen, keimen sie im nächsten Frühjahr. Aber nur dort, wo der Boden unkrautfrei ist.

Es wird nicht empfohlen, den Stachelfrüchtigen mehrere Jahre am selben Standort anzubauen. Die Wilde Gurke muss nicht mit Chemikalien behandelt werden. Sie wird von keiner Krankheit befallen. Es gibt auch keine Schädlinge, die ihr schaden können. Dies fördert die Verbreitung der Pflanze.

Anwendung

Verwendung der Wilden Gurke:

• Zur vertikalen Begrünung von Räumen.
• Zur Verkleidung von Zäunen.
• Zur Begrünung von Balkonen.
• Als Bienenweide.

Für die Verkleidung von Gebäuden und Zäunen wurde die Wildgurke bereits ab Mitte des 19. Jahrhunderts verwendet. In den 70er Jahren des letzten Jahrhunderts gelangte sie zu uns. Sie wurde häufig für die Begrünung öffentlicher Plätze genutzt. Ihr Vorteil ist das schnelle Wachstum und die Anspruchslosigkeit im Anbau. Sie umrankt schnell und dicht jede Stütze mit einer Höhe von 3 m und mehr. Zudem wird diese Stütze sowohl während der Blüte als auch dann, wenn sie sich mit stacheligen Früchten bedeckt, sehr attraktiv. Diese verlieren ihre runde Form bis zum Herbst nicht. Im Winter hängen die Stängel der Pflanze unter dem Einfluss von Regen und Wind allmählich herab, während die Fruchtkugeln mit ihren Stacheln an anderen Bäumen oder Sträuchern Halt finden und bis zum Frühling daran hängen bleiben.

Sie können die Wildgurke auf dem Balkon anbauen – über den Sommer wird sie eine grüne Masse entwickeln und eine originelle grüne Girlande bilden.

Sie können die jungen Früchte der Wildgurke verzehren. Sie schmecken ähnlich wie eine echte Gurke. Sie enthalten Kalium- und Kalziumsalze. In den Früchten sind Pektine und für den Körper nützliche Enzyme enthalten. Die Samen der Wildgurke können Sie wie Kürbiskerne verzehren. Es gibt Berichte, dass Echinocystis in Nordamerika zur Zubereitung eines bitteren Tees verwendet wird, der Kopfschmerzen lindert. In Europa wurden seine medizinischen Eigenschaften jedoch nicht untersucht. Es wurde auch als Liebestrank verwendet.

Vorsichtsmaßnahmen beim Anbau

In den letzten Jahren ist die Wildgurke wieder eine recht beliebte Pflanze geworden. Doch bei der Aussaat sollten Sie bedenken, dass diese Pflanze dazu neigt, schnell über die von den Besitzern zugewiesenen Grenzen hinauszuwachsen. Ihre Samen verbreiten sich über weite Entfernungen und keimen gut. Wenn Sie sie nicht rechtzeitig bemerken, kann es zu einem unkontrollierten Wuchern kommen. In vielen Regionen nehmen Flächen mit wild gewachsenem Echinocystis große Gebiete ein. In einigen europäischen Ländern gilt Echinocystis als Unkraut.

Die Wildgurke kann sich bei Ihren Nachbarn ansiedeln, und es gibt keine Garantie, dass ihnen diese Anschaffung gefällt. Daher ist es besser, sie an der Außenseite des Zauns, zur Straße hin, auszusäen. In der Nähe sollten keine Beete sein, insbesondere keine der Nachbarn.

Es ist jedoch übertrieben, die Wildgurke als gefährliches Unkraut zu bezeichnen; ihre Keimlinge lassen sich in jungen Stadien leicht entfernen.

Es reicht aus, den Stängel der Pflanze zu beschneiden, damit sie vertrocknet. Ihre Wurzeln verschwinden im Winter vollständig. Daher müssen Sie sie nicht ausgraben, um sie zu entfernen. Außerdem keimen die Samen nur auf feuchtem, lockerem Boden.

Die Fruchtkugeln der Wildgurke gefallen Kindern. Im Sommer basteln sie daraus verschiedene Figuren. Dank der vielen, zu diesem Zeitpunkt noch weichen Stacheln lassen sie sich schnell und bequem miteinander verbinden. Im Herbst werden die Stacheln jedoch hart. Jede Berührung mit zarten Kinderhänden droht einen Splitter zu verursachen. Manche Gärtner empfehlen, die Früchte der Wildgurke zu ernten, bevor sie reifen. Diese Idee wird sich jedoch kaum umsetzen lassen, wenn in Ihrem Garten mehr als eine Liane wächst.

Weitere Informationen finden Sie im Video:

Ziergurke: Beschreibung, Besonderheiten des Anbaus und der Pflege, Foto

• 16. Oktober 2018
• Gestaltung von Blumenbeeten und Garten
• Alena Borowkowa

Dekorative Gurke – eine ausgefallene Pflanze, die zur Familie der Kürbisgewächse gehört. Wilde Gurke, chinesische bittere Melone, Gemüse mit Warzen, Momordica — welche Namen die Pflanze im Volk nicht alles bekommen hat!

Aussehen der wilden Gurke

Die Pflanze besteht aus rankenden Lianen, die sich auch außerhalb der Blüte- und Fruchtzeit effektvoll in der Gartengestaltung machen. Bevorzugte Pflanzstellen sind entlang von Zäunen und Lauben, um eine grüne Hecke aus der dekorativen Gurke Momordica zu formen.

Aus dem Lateinischen übersetzt bedeutet der Name «beißend», was auf die schützenden Eigenschaften des Gemüses zurückzuführen ist. Die gesamte äußere Schale ist mit drüsigen Härchen bedeckt, die die Haut reizen, Rötungen und Juckreiz ähnlich wie bei Brennnesselverbrennungen verursachen. Die Sträucher der Pflanze sollten nur in geschlossener Kleidung und Handschuhen behandelt werden, jedoch nur bis zur Reifezeit.

Während der Reifung nehmen die Früchte einen Farbton von gelblich-orange bis leuchtend karottenrot an, die Stacheln trocknen aus und verschwinden vollständig. Die dekorative Gurke wird völlig ungefährlich für den Menschen. Sie erreicht eine Länge von bis zu 25 cm. Ausreichende Reife zeigt sich durch das Aufplatzen der Blütenblätter im unteren Teil. In dieser Zeit ist die größte Ähnlichkeit mit einer aufgeblühten Lilienblüte zu erkennen.

Besonderheiten des Anbaus von Momordica

Der natürliche Lebensraum ist Südostasien. Die dekorative Gurke kann man live, nicht nur auf Fotos, in Indochina, Indien, Südchina, Indonesien sowie in Japan, Neuguinea, auf den Philippinen und sogar in Florida antreffen. Die ferne Heimat der Pflanze bedeutet jedoch keineswegs, dass es unmöglich ist, sie in kälteren Regionen anzubauen. Es reicht aus, ein Gewächshaus mit geeigneten Feuchtigkeits- und Temperaturbedingungen zu bauen. Bei Bedarf kann man die reifen orangefarbenen Früchte sogar auf dem Balkon oder der Fensterbank ernten.

Vermehrung durch Samen

Der einfachste und zuverlässigste Weg, dekorative stachelige Gurken auf dem eigenen Grundstück anzubauen, sind Samen. Ihre Keimung ist nahezu garantiert. Im Gegensatz zu den folgenden Stadien des Anbaus von Momordica bereitet diese Phase keine Mühe.

Die Samen werden nicht direkt ins Beet gesät, vor der Umsiedlung ins Freiland ist eine Keimlingsphase erforderlich. Um kräftige, gesunde Pflanzen zu erhalten, sollte man eine Reihe von Empfehlungen beachten:

• Sorgfältige Auswahl der Samen zum Keimen. Ausreichende Reife zeigt sich durch die dunkle Farbe der Schale, helle gelten als unreif.
• Ideale Behälter für die Pflanzung sind Torftöpfe (Einwegtöpfe). Das Umpflanzen in die Erde kann erfolgen, ohne die Hülle zu entfernen, die als zusätzlicher Dünger dient.
• Sorgfältige Kontrolle der Feuchtigkeit. Die Pflanze sollte nach Bedarf gegossen werden, ohne sie zu überwässern.

Die Arbeit mit der Ziehung der Ziergurke beginnt mit der Desinfektion der Samen in einer Kaliumpermanganatlösung. Nach 30-minütigem Einweichen wird ein Löffel Honig hinzugefügt und bis zur vollständigen Auflösung verrührt. Eine saubere weiße Baumwollserviette wird ebenfalls in der Kaliumpermanganat-Honig-Lösung behandelt und ausgewrungen. Die in das vorbereitete Tuch eingewickelten Samen werden an einen warmen Ort gelegt. Der Keimungsprozess dauert etwa 15 Tage, das Tuch wird bei Trockenheit angefeuchtet.

Es wird nicht empfohlen, die Samen in Polyethylenfolie einzuwickeln, da dies zu Schimmelbildung und Fäulnis führen kann. Die Erde zum Einpflanzen der gekeimten Samen in Töpfe wird aus Rasenerde, Kompost und Flusssand im Verhältnis 1:3:1 hergestellt. Es ist empfehlenswert, das Substrat vorher im Ofen zu erhitzen, um es zu desinfizieren.

Das gekeimte Samenkorn wird in ein 1,5 cm tiefes Loch gepflanzt, mit Sand bedeckt und leicht gewässert. Das Tablett mit den Töpfen wird mit Glas oder Folie abgedeckt, um einen Treibhauseffekt zu erzielen, und an einen warmen, beleuchteten Ort gestellt. Das Gießen erfolgt bei Trockenheit, jedoch frühestens 3 Tage nach der Pflanzung.

Pflege und Umpflanzung in den Boden

Mit dem Erscheinen der ersten Keimlinge werden die Töpfe mit der Ziergurke von der Abdeckung aus Folie oder Glas befreit. Die Setzlinge werden auf eine gut beleuchtete Fensterbank oder einen Tisch gestellt, jedoch ohne direkte Sonneneinstrahlung. Mit den ersten vollständigen Blättern wird eine Düngung in Form von Superphosphat und Kaliumsulfatlösung eingeführt. Es wird empfohlen, die Düngung alle 14 Tage zu wiederholen.

Das Umpflanzen der Momordica in den Boden ist eine sehr heikle Angelegenheit – man sollte die südliche Herkunft der Pflanze nicht vergessen. Damit die Pflanze anwächst, muss ein Abhärtungsprozess durchgeführt werden: Ab Mai wird sie täglich für 30 Minuten nach draußen gebracht.

Das Umpflanzen ist für diese kletternde Pflanze (Ziergurke) großer Stress. Es wird empfohlen, die Setzlinge sofort an den endgültigen Standort zu pflanzen. Um eine exotische Hecke zu schaffen, wählt man einen Ort in der Nähe eines Zauns, einer Hauswand oder eines Pavillons. Der Ort sollte trocken und gut beleuchtet sein. Der Wurzelhals wird nicht tief eingegraben, der Abstand zwischen den Pflanzen beträgt etwa 80 cm.

Die Pflanzung der Momordica ins Freiland erfolgt Ende Mai. In kühlen Regionen kann sie auf Juni verschoben werden. Die Ziergurke ist eine Kletterpflanze, und für gutes Wachstum und Fruchtbildung ist die Installation von Stützen gleichzeitig mit der Pflanzung erforderlich.

Vermehrung der Momordica durch Stecklinge

Der bevorzugte Weg der Pflanzung der Ziergurke sind Samen. Die Stecklingsvermehrung gilt als zulässige Methode, aber nicht als bevorzugte. Die Keimung erfolgt nur in 30 % der Fälle, die Triebe der anspruchsvollen Pflanze faulen oft und wachsen nicht an.

Um Stecklinge zu ziehen, wird von einem kräftigen, gesunden Strauch ein 25 cm langes Stück Rebe abgeschnitten. Die Bewurzelung erfolgt dann analog zu den Samen, jedoch unter Umgehung des Schritts des Einstellens in Wasser, da der Steckling sonst einfach verrottet (die Pflanze mag keine Feuchtigkeit). Der einzige Unterschied besteht darin, dass die Töpfe mit den Stecklingen nicht mit Folie oder Glas abgedeckt werden. Die erfolgreiche Bewurzelung zeigt sich durch das Ausbleiben von Welke, das Erscheinen von frischen Trieben und jungen Blättern. Bei solchen Anzeichen kann die Pflanze in die Erde umgesetzt werden.

Verwendung der Früchte der Bittermelone in der Küche

Die Bittermelone ist reich an den Vitaminen C und B, Aminosäuren, Carotin, Kalzium und Ölen. Sie wirkt sich positiv auf die Leber, den Zustand von Haut, Zähnen, Nägeln und Haaren aus und wird als natürliches antibakterielles Mittel sowie zur Stärkung des Immunsystems eingesetzt.

In den traditionellen Anbauländern werden die Früchte der dekorativen Gurke – stachelige «Mini-Wassermelonen» – zur Zubereitung von Suppen, Salaten, Vorspeisen und Fleischgerichten verwendet. Es werden nicht nur die Früchte, sondern auch die grünen Teile – Stiele und Blätter, die reich an Folsäure sind, genutzt.

Die Früchte der Bittermelone können roh gegessen und in Salate gegeben, in wenig Öl angebraten, getrocknet und als Gewürz im Winter verwendet oder zu Marmelade gekocht werden. Die einzige Regel: Zu Beginn der Zubereitung muss das Gemüse in Stücke geschnitten und 30 Minuten lang eingeweicht werden. Dieser Vorgang hilft, die natürliche Bitterkeit zu entfernen, die den Geschmack des fertigen Gerichts leicht beeinträchtigen könnte.

Verwendung in der Volksmedizin

Die traditionelle Medizin des Ostens verwendet die Bittermelone erfolgreich zur Behandlung von Erkältungskrankheiten, Anämie, Akne, Bluthochdruck, Lebererkrankungen und Schuppenflechte.

Die optimale Anwendungsmethode ist eine Tinktur der Bittermelone. Aus der in kleine Stücke geschnittenen Frucht werden die Kerne entfernt; das Fruchtfleisch wird in ein Glas gegeben und mit Wodka aufgegossen. Die Mengenangabe bezieht sich auf ein Drei-Liter-Glas. In das dicht gefüllte Gefäß werden 500 ml Flüssigkeit hinzugefügt. Es wird zwei Wochen lang an einem dunklen Ort angesetzt. Zur Behandlung oder Stärkung des Immunsystems wird dreimal täglich vor den Mahlzeiten ein Teelöffel eingenommen.

Zur Behandlung von Hämorrhoiden und anderen Venenerkrankungen wird ein Sud aus den Samen der Bittermelone verwendet. Die zerkleinerten Samen werden mit kochendem Wasser übergossen – 20 Stück pro Glas Wasser – und 10 Minuten bei schwacher Hitze gekocht. Nach einstündigem Ziehen und Abseihen ist der Sud gebrauchsfertig. Die Behandlung besteht in der Einnahme von 50 ml viermal täglich, bis der therapeutische Effekt eintritt.

Kontraindikationen für den Verzehr des exotischen Gemüses

Wie jedes Lebensmittel hat die dekorative Klettergurke (Bittermelone) eine Reihe von Kontraindikationen für die Verwendung in der Küche und bei der Behandlung.

• Schwangerschaft. Die Pflanze verdünnt das Blut und kann einen Spontanabort auslösen.
• Akute Verschlimmerung von Magen-Darm-Erkrankungen.
• Schilddrüsenerkrankungen.
• Individuelle allergische Reaktion.

Lohnt es sich, auf dem Grundstück eine „Stachelgurke“ anzubauen?

„Stachelgurke“ ist der inoffizielle Name mehrerer Pflanzen aus der Familie der Kürbisgewächse. Zäune, Bäume, Sträucher und Hecken werden oft von der einjährigen Echinocystis lobata umrankt. Sie ist anspruchslos und erobert schnell jedes Gebiet, in das ein Samen gelangt. Sollte man gegen die schnell wachsende einjährige krautige Kletterpflanze als Unkraut vorgehen oder sie auf dem Grundstück wachsen lassen? Denn sie ist wirklich dekorativ. Wie sicher ist es, Echinocystis lobata als Heilpflanze zu verwenden oder sie für giftig zu halten?

Echinocystis lobata, auch bekannt als „Stachelgurke“

Warum heißt die „Stachelgurke“ so?

Echinocystis lobata, auch gelappt, bestachelt, gehört zur Familie der Kürbisgewächse. Im Volksmund ist diese einjährige Pflanze besser bekannt als „Stachelgurke“. Der Name der Pflanze leitet sich von den griechischen Wörtern „Igel“ und „Blase“ ab. Die Schale der „Gurke“ ist mit weichen Stacheln bedeckt, daher wird Echinocystis auch „Stachelfrucht“ genannt.

Die Samen von Echinocystis wurden aus Nordamerika nach Europa eingeführt. Dort fühlte sich die Pflanze heimisch und verbreitete sich bis nach Fernost. Sie ist in der Natur nicht nur an Flussufern, entlang von Straßen, sondern auch in Wäldern zu finden.

Blätter. Die hellgrünen Blätter der Stachelfrucht sind leicht rau. Sie sind meist drei- oder fünflappig. Die bis zu 6 Meter langen Stängel klammern sich mit ihren rankenden Spiralen an jede Stütze.

Blätter von Echinocystis lobata („Stachelgurke“, Stachelfrucht)

Blüten. Die duftenden Blüten sind klein, weiß oder hellcremefarben. Sie sind in Trauben angeordnet. Der Duft ist zart, honigartig. Die Blütezeit dauert von Juli bis August.

Früchte. Die ungenießbaren, bauchigen, stacheligen „Gürkchen“ (bis zu 6 cm lang) erscheinen ab dem Spätsommer. Anfangs haben sie einen bläulichen Schimmer. Innen befinden sich zwei Kammern mit je zwei Samen. Die Samen schießen aus der reifen „Gurke“ unter dem Druck der angesammelten Feuchtigkeit und des Schleims heraus, stärker in einem feuchten Sommer. Sie verteilen sich mehrere Meter in alle Richtungen. Die getrocknete Frucht ähnelt einem winzigen Luffa.

Früchte der „Stachelgurke“ vor der grünen Wand eines alten Schuppens

Anbau und Zierwert

Echinocystis bevorzugt leichte Böden. Saure mag er nicht. Er wächst nicht nur in gepflegten Gärten, sondern auch auf Brachflächen. Oft sieht man Sträucher, die von der Stachelfrucht umrankt sind. Besonders entlang von Flüssen. Die „Stachelgurke“ fühlt sich an einem sonnigen Standort wohl, aber auch im Halbschatten.

Es ist eine kälteresistente Pflanze, die in einem ausreichend warmen, aber nicht zu heißen Sommer gut gedeiht. Die „Stachelgurke“ zieht keine Schädlinge an.

Eine anspruchslose, schnell wachsende Pflanze, die während der Blütezeit besonders dekorativ ist. Sie kann bedenkenlos für die Gestaltung verschiedenster vertikaler Konstruktionen verwendet werden. Als Konkurrent des Hopfens umrankt sie Zäune und Pergolen und vermag unschöne Stellen im Garten zu verdecken.

Die Blüten der Stachelgurke, in Blütenständen gesammelt, sind schön und duftend.

Bei vielen Menschen löst der Duft der Blüten Kopfschmerzen und Schwäche aus. In diesem Fall ist der Echinocystis nicht die beste Pflanze für die Gestaltung von Pavillons oder Veranden. Es wird nicht empfohlen, sich längere Zeit in seiner Nähe aufzuhalten.

Kinder mögen die grünen ‚Igelchen‘, mit denen sie spielen und daraus Puppen, Tierchen usw. basteln können.

Vermehrung

Die Stachelgurke ist eine einhäusige Pflanze. Sie vermehrt sich durch harte, länglich-ovale, dunkle Samen, die an Wassermelonenkerne erinnern. In jeder ‚Gurke‘ befinden sich vier Samen, deren Keimfähigkeit sehr hoch ist.

Stachelige Frucht der Stachelgurke

Die Aussaat sollte am besten im Herbst im Jahr der Samenreife erfolgen. Die Lagerung der Samen verringert den Keimungsprozentsatz.

Die Sämlinge erscheinen schnell und klettern zügig an jeder Stütze empor. Äußerlich ähneln sie Gurken- oder Zucchinipflanzen. Unsere erste Stachelgurke wurde von mir erfolgreich von einer Brachfläche in ein gedüngtes Gemüsebeet umgesetzt. Seitdem sind viele Jahre vergangen. Nun hat sich diese Kletterpflanze auf dem Grundstück etabliert, verwildert und keimt an Stellen, an denen man sie zunächst nicht sieht.

Unkraut oder nicht?

Die Stachelgurke (Echinocystis lobata) erschließt aktiv neue Regionen, verwildert häufig, wenn sie sich auf verlassenen Flächen oder in der Natur befindet.

Bei uns auf dem Grundstück ist die Stachelgurke zum Unkraut geworden. Mir gefällt nicht, dass der Echinocystis schnell zwischen dem Hopfen wuchert. Viele lange Triebe, hellgrünes Laub und weißliche Blütenstände beeinträchtigen den Gesamteindruck der Hopfenwand mit ihrem schönen dunkelgrünen Laub und den Büscheln goldgelber ‚Zapfen‘. Wenn man den Moment verpasst, klettern die Ranken der Stachelgurke auf die Äste von Bäumen und Sträuchern. Selbst Hecken aus sorgfältig ausgewählten Sträuchern leiden unter der Stachelgurke.

Stachelgurke auf einem Haselnussstrauch

Auch die Nachbarn plagen sich mit dieser Pflanze, die ab und zu zwischen der Jungfernrebe (Wilder Wein) keimt.

Es heißt, dass die Milch von Kühen und Ziegen, die häufig Stachelgurke gefressen haben, bitter schmecken kann.

Verwendung der Stachelgurke in der Volksmedizin

Die ungenießbaren ‚Gurken‘ enthalten giftige Substanzen. Die Volksmedizin erlaubt nur mit großer Vorsicht die Verwendung bestimmter Pflanzenteile (nach vorheriger Aufbereitung des Rohmaterials) für heilkundliche Aufgüsse und Abkochungen. Die Stachelgurke enthält Toxine, die dem menschlichen Körper schaden können. Daher sollte man kein Risiko eingehen und den Saft der Früchte bei Schnupfen in die Nase träufeln, obwohl geschrieben wird, dass diese Behandlungsmethode einigen Menschen tatsächlich hilft. Kräuterkundige empfehlen, den Saft vorher mit Wasser zu verdünnen.

Ich würde den Kindern nicht erlauben, mit den lustigen Früchten dieser Pflanze zu spielen, da Fälle bekannt sind, in denen der frische Saft der Stachelgurke die zarte Haut verletzt hat.

R. B. Achmedow, praktizierender Volksheiler und Pflanzenkenner, warnt:

«Die Pflanze ist giftig und erfordert einen vorsichtigen Umgang. Die Igelgurke ist kontraindiziert bei Pankreatitis, Magen- und Darmerkrankungen mit Neigung zu Durchfall, während der Schwangerschaft sowie bei Personen mit Herzschwäche. Saft und Kräuteraufguss sollten nur nach Empfehlung von Phytotherapeuten verwendet werden.» (Buch «Pflanzen – deine Freunde und Feinde»).

Im Garten eines jeden Gärtners und Gemüsebauern trifft man auf Unkraut. Das sollte sofort entfernt werden! Aber es gibt Momente, in denen man zögert, das Unkraut auszureißen, weil es sehr schön blüht und ausgeprägte dekorative Eigenschaften hat. Manchmal sieht das seltsam aus, aber das kommt gelegentlich vor.

Eines dieser Unkräuter ist die Igelgurke. So wird sie im Volksmund wegen ihrer interessant geformten Früchte genannt, die kleine, 5–9 cm große, rund-ovale grüne Igel mit weichen langen Stacheln darstellen. Nach der Reifung entsteht im Inneren der Frucht ein enormer Druck, und die dunkelbraunen, fast schwarzen Samen zusammen mit der Flüssigkeit, in der sie sich befinden, brechen heraus und fliegen bis zu 10 Meter weit.

Beschreibung der Pflanze Igelgurke

Der wissenschaftliche Name der Igelgurke ist Echinocystis (Echinos – Igel; Cystis – Blase) lobata (aufgrund der Blattlappung wie bei einer Gurke) oder auch Stachelgurke. Es ist eine einjährige schnell wachsende Kletterpflanze, die eine Länge von 6 Metern, manchmal mehr, erreicht. Gurken werden sie nicht nur wegen der Fruchtform genannt, sondern auch, weil ihre Blätter genau wie die einer Gurke aussehen.

Die Echinocystis haftet sich mit drei oder vier gurkenartigen Ranken fest. Auch ihre Blüten sind gurkenähnlich. Aber sie sind etwas anders angeordnet; an einem dünnen Stiel befinden sich 3–7 Blüten in schachbrettartiger Anordnung. Sie sind nicht nur sehr schön, sondern duften auch hervorragend. Der sanfte Honig-Vanille-Duft mit einer leichten Ananasnote wird häufig verwendet, um Bienen anzulocken. Aus der blühenden ‚Quaste‘ aus mehreren Blüten bildet sich nur eine einzige Frucht.

Vermehrung durch Samen und Umpflanzung

Sie vermehren sich durch Samen und sind sehr lebensfähig. Am kräftigsten sind die Pflanzen, die eine natürliche Stratifikation (Überwinterung im Boden) durchlaufen haben. Daher sollte man sie idealerweise vor dem Winter aussäen. Man kann sie auch im Frühjahr aussäen.

Die Samen der Echinocystis.

Aber im Mai gesäte Samen keimen und beginnen ihr Hauptwachstum erst Mitte bis Ende Juni! Man kann sie auch Ende März bis Anfang April als Setzlinge aussäen; dann sind sie bis Mai bereits vollständig an das Leben angepasst, um zu wachsen und zu blühen.

Echinocystis in der Landschaftsgestaltung

Die einfachste Variante ist, die Liane als Wand wachsen zu lassen. Dazu binden wir einen starken Faden an den Stiel der gerade aufgegangenen Pflanze und befestigen ihn an einer Querlatte, die über der Reihe der jungen Pflanzen angebracht ist. Während des Wachstums klammert sich die Pflanze mit ihren Ranken an die benachbarten Fäden und bildet so eine Wand. Sie hilft, sich an heißen Tagen vor den Sonnenstrahlen zu schützen. Dabei hat die Echinocystis keine Angst vor der Sonne.

Echinocystis entlang des Zauns.

Eine weitere Möglichkeit ist, die Pflanzen entlang der Pfosten des Pavillons wachsen zu lassen. Dazu binden wir ebenfalls einen Faden an den Stiel der jungen Pflanze und spannen ihn entlang der Pavillonwand. Wenn die Echinocystis gewachsen ist, wird sie die Pavillonwand vollständig bedecken.

Echinocystis, die an den Pfosten des Pavillons wächst.

Die kreativste Idee ist, mit Hilfe von Echinocystis eine kleine Hütte zu bauen, sowohl für Kinder als auch einfach der Schönheit wegen. Das ist gar nicht schwierig.

Hütte für Kinder.

Wir schlagen einen Pfahl in die Erde. Seine Höhe sollte der Höhe der zukünftigen Decke der Hütte entsprechen. Oben auf dem Pfahl schlagen wir eine Anzahl kleiner Nägel ein. Diese Anzahl entspricht den Schnüren, die von den Pflanzen ausgehen. Je mehr Pflanzen an der Bildung der Hütte beteiligt sind, desto dichter werden ihre Wände. Also pflanzen wir auf einem bestimmten Radius im Kreis in gleichen Abständen voneinander die Pflanzen. Von ihnen lassen wir Schnüre zum Ende des Pfahls laufen. Vergessen Sie nicht den Eingang. Um ihn zu machen, reicht es, einfach einige Pflanzen an einer geeigneten Stelle auszulassen. Nach einem Monat, wenn die Echinocystis gewachsen ist, erscheint auf Ihrem Grundstück eine schöne grüne Hütte!

2>Klettergemüse – praktisch und profitabel

Wer etwas Platz in seinem Garten oder auf der Terrasse sparen muss, kann mit Spalieren oder Wänden aus Kletterpflanzen grüne Kulissen schaffen. Das ist nicht nur schön, sondern auch praktisch und fördert das natürliche und artgerechte Wachstum vieler Gemüsearten.

Nicht nur die Stangenbohne, sondern auch die Feuerbohne, Gurken und Melonen fühlen sich an der frischen, kühlen Luft viel wohler als auf feuchtem Boden und bringen viel bessere Erträge.

Große Lagenaria

Für diejenigen, die einen Zaun oder eine Steinmauer vollständig mit einem erfrischenden grünen Teppich bedecken möchten, eignet sich die üppig wachsende Lagenaria (Lagenaria siceraria), eine Pflanze aus der Familie der Kürbisgewächse.

Auf Sizilien werden die jungen Früchte dieser Pflanze wie Zucchini gegessen. Die Früchte der Lagenaria werden leicht 150-200 cm lang, und die reifen Früchte trocknen in einer Form, die an eine Keule erinnert.

Getrocknete Früchte behalten lange ihr Aussehen und eignen sich daher hervorragend zur Dekoration. Auch solche Sorten von Zierkürbis wie «Orange Knirps», «Hokkaido», «Baby Bear», «Turban» und «Sweet Dumpling» bringen essbare Früchte hervor.

Im Handel sind Mischungen von Samen essbarer Sorten erhältlich.

Schöne Feuerbohne

Diese Pflanze hat feuerrote oder weiße Blüten und windet sich während des Wachstums gegen den Uhrzeigersinn, wobei sie in kurzer Zeit Wände und Zäune mit ihrem dichten Laub bedeckt.

Die Bohne spendet Schatten und bringt reiche Ernten. Die Feuerbohne (Phaseolus coccineus) gehört zu den Gemüsesorten. Sie sieht besonders schön aus, wenn man sie Anfang Mai aussät und dabei je eine Tüte der Sorte «Desiree» (faserlos) mit weißen Blüten und der roten Sorte «Lady Di» (faserlos) mischt.

Bereits ab Juli warten flache, fleischige und sehr duftende Hülsen auf die Ernte, und im Herbst bietet die Feuerbohne dicke, schmackhafte und nahrhafte Samen mit schöner Färbung. Und für die Kinder wird es eine große Freude sein, wenn ihr Vater mit Hilfe von kreisförmig aufgestellten Stangen ein Zelt aus blühenden Bohnen für sie baut.

Momordica charantia

Momordica charantia («Momordica charantia») ist der botanische Name der Balsambirne, der Bittermelone oder auch der Springgurke.

Diese üppig wachsende und kletternde Pflanze wird in Indien und im Fernen Osten weit verbreitet kultiviert. Die jungen, blassgrünen Früchte werden roh verzehrt, genauso wie Gurken für Salate oder in gedünsteter Form.

Die Früchte der Momordica sind leicht bitter im Geschmack. Die reifen Früchte haben eine leuchtend gelb-orange Färbung und verleihen der Pflanze eine besondere Anziehungskraft und Dekorativität. Wenn die Früchte reifen und aufzuspringen beginnen, schauen malerisch rot-orange Kerne hervor. Dies ist ein fesselndes exotisches Schauspiel, das neugierige Blicke auf sich zieht.

Leckere Gurken

Alle Gurkensorten klettern gut an Gittern, Stützen oder Drahtnetzen, sie wachsen schnell und reifen. Salatgurken, Einlegegurken oder lange Schlangengurken gedeihen gut und bringen hohe Erträge, sowohl im Freiland als auch in großen Behältern, gefüllt mit lockerem, nährstoffreichem Humus.

Die Mini-Gurken der Sorten «Paska F1» oder «Lothar F1» haben sich gut bewährt. Ihre Früchte sind etwas kleiner, 10 bis 20 cm lang, und eignen sich daher gut für den Haushalt. Diese Gurkensorten sind sehr ertragreich.

Die Sorte «Printo F1» hat eine büschelartige Anordnung der Fruchtansätze direkt an den Haupttrieben. Diese Sorte ist auch deshalb beachtenswert, weil ihre Früchte nicht geschnitten werden müssen. Die Aussaat erfolgt Mitte Mai.

Luffa

Die Luffa (Luffa) hat eine dekorative Erscheinung und ist eine in allen südlichen Ländern weit verbreitete Pflanze. Ihre ganz jungen Früchte werden gegessen.

Während die reifen Früchte der Luffa cylindrica zur Herstellung von pflanzlichen Schwämmen für die Hautpflege, für Sandalen und zum Füllen von Matratzen verwendet werden, wird die aus dem tropischen Asien stammende Luffa acutangula gerne als Gemüse gegessen.

Die gerippten, länglichen Früchte von dunkelgrüner Farbe haben eine Länge von 25 bis 50 cm und eine Dicke von etwa 10 cm. Das weiß-grüne, saftige Fruchtfleisch schmeckt süß, solange die Frucht jung ist. Es wird für die Zubereitung von Suppen, als Beilage zu Fleisch oder Fisch verwendet. Diese beiden Luffa-Sorten benötigen viel Wärme. Sie gedeihen gut in Gewächshäusern, im Freiland nur in klimatischen Bedingungen, die für den Weinbau geeignet sind.

Kletternde Zucchini

Für dicht auf dem Boden wachsende Zucchini wird viel Platz benötigt. Aber bei der kletternden Zucchini-Sorte «Black Forest» ist das ganz anders. Diese Pflanze rankt an Spalieren und Pfosten nach oben, sodass die Ernte bequem ist und man sich nicht bücken muss.

Das Wichtigste ist, dass eine Pflanze eine Vielzahl von zarten, wohlschmeckenden Früchten hervorbringt (auf eine Pflanze kommen 25 oder mehr Früchte) und alle Früchte eine regelmäßige Form haben: nicht länger als 20–25 cm.

Köstliche Melone

Melonen und Wassermelonen wachsen gerne in die Höhe, und auf kühlem Boden fühlen sie sich nicht sehr wohl. Wenn Sie sie genau so wie Gurken an einem Spalier für Kletterpflanzen anbauen, werden sie Ihnen von August bis Anfang Oktober Erträge bringen. Melonen lassen sich sowohl im Gewächshaus als auch im geschützten Freiland leicht anbauen.

Da die Wurzeln der Melone sehr empfindlich sind und eine Umpflanzung mit Wurzelbeschädigung nicht vertragen, sollten die Melonenkerne in Gefäße mit einem Durchmesser von 7 bis 8 cm oder in Kästen gesät werden, wobei pro Gefäß 2 Körner gesetzt werden. Die Aussaaterde sowie die spätere Erde sollte sehr locker, leicht und humusreich sein. Die Melonenpflänzchen werden im Abstand von 40×80 cm voneinander in gut erwärmte Erde gepflanzt, möglichst bei gutem Wetter Mitte oder Ende Mai. Es ist gut, wenn die Wassermelonentriebe an im Gewächshaus gespannten Schnüren oder an im Freien aufgestellten Spalieren emporklettern können. Schützen Sie die reifenden Früchte mit einem Netz. Dadurch werden die Früchte nicht vorzeitig abreißen und herunterfallen. Richten Sie Ihre Aufmerksamkeit auf die frühen Melonensorten Charantais «Fiesta F1» oder «Marlene F1». Melonen dieser Sorten sind sehr widerstandsfähig gegen Fusarium-Welke. Bei Wassermelonen haben sich Sorten wie «Red Star» oder «Sugar Baby» bewährt. Ab August kann man eine reiche Ernte einbringen: eine Wassermelonenpflanze bringt 6–7 süße, schöne Früchte hervor.

Wenn Sie einen Fehler bemerken, markieren Sie den entsprechenden Text und drücken Sie Strg+Enter, um dies der Redaktion mitzuteilen.