Wie wird der Sommerschnitt bei Weinreben durchgeführt?

8. Dezember 2021

Inhaltsverzeichnis:

Die Pflege von Weinreben im Sommer – womit beschäftigt sich der fürsorgliche Gärtner?

Für Liebhaber von selbstgemachtem Traubensaft oder Wein ist die Pflege der Reben während der gesamten Saison eine vorrangige Aufgabe. Und wenn Ihr Plan noch nicht ausgearbeitet ist, bieten wir einen Plan von erfahrenen Gärtnern an.

Besonderheiten der Weinrebenpflege

Es ist sehr schwer, jemanden zu finden, der beim Anblick dieser Beeren gleichgültig bleibt, aber man sollte nicht denken, dass es ausreicht, einfach eine gute Sorte auszuwählen. Selbstverständlich ist das ein sehr wichtiger Schritt, aber er ist nur die halbe Miete. Um ein hervorragendes Ergebnis zu erzielen, muss man die Pflanze im Frühling und Herbst und sogar in der Sommerhitze richtig pflegen. Wie die Praxis zeigt, je edler die Rebsorte, die Sie erwerben, desto mehr Pflege ist erforderlich.

Wie jede Pflanze benötigen auch Rebstöcke regelmäßige Düngung. Sehr häufig werden hierfür Mehrnährstoffdünger verwendet, aber achten Sie dabei unbedingt auf deren Zusammensetzung. Absolut alle Bestandteile dieser Dünger müssen wasserlöslich sein, andernfalls kann das Wurzelsystem des Rebstocks die benötigten Elemente schlichtweg nicht aufnehmen, und am Ende stellt sich heraus, dass alle finanziellen Aufwendungen umsonst waren, und der Zustand des Rebstocks kann sich aufgrund von Mineralstoffmangel verschlechtern.

Darüber hinaus erfordert die Sommerpflege der Weinreben eine nahezu tägliche Sichtkontrolle, um Pilzkrankheiten rechtzeitig zu erkennen. Sollten solche entdeckt werden, wird das beschädigte Blatt auf jeden Fall abgeschnitten, und am besten verbrennt oder entsorgt man es, aber nicht auf dem Gartengrundstück, da sonst solche Krankheiten anderen Pflanzen schaden können. Wie man diese Krankheit bekämpft, wird etwas weiter unten behandelt.

Video: Pflege junger Weinreben

Pflege der einjährigen Weinreben

Das erste Lebensjahr ist für die Entwicklung der Pflanze sehr wichtig, und es muss sichergestellt werden, dass die gesamte Energie und die Nährstoffe in die richtige Bahn gelenkt werden, nämlich in das Wachstum des Busches. Daher sollten Sie alle erscheinenden Geiztriebe ausknipsen und dabei nur Stummel von maximal einem Zentimeter stehen lassen. Auch Ranken, Doppel- und Dreifachtriebe werden entfernt. Und vergessen Sie nicht, eine Vorbeugung gegen Pilzkrankheiten durchzuführen, insbesondere bei anfälligen Sorten.

Darüber hinaus beinhaltet die Sommerpflege der jungen einjährigen Weinreben auch einen Vorgang namens Köpfen, bei dem die unreife Spitze der Rebe entfernt wird. Nachdem dieser Rückschnitt durchgeführt wurde, bleibt nur ein Trieb mit maximal 15 Blättern übrig, der an einen Pflock gebunden wird. Achten Sie dabei unbedingt darauf, dass er nicht abgedrückt wird. Das Gießen sollte erfolgen, sobald der Boden getrocknet ist, in der Regel jedoch nicht mehr als einmal pro Woche, wobei jedes Mal nicht mehr als 10 Liter Wasser verwendet werden.

Video: Rebschnitt

Anbinden und Schneiden – ein wissenschaftlicher Ansatz

Was bereits etablierte Pflanzen betrifft, so benötigen sie nicht weniger Pflege, vielleicht sogar mehr. Es gibt viele Aspekte in dieser Angelegenheit, und es ist schwer, sich alles auf einmal zu merken. Daher wird das aufgenommene Material durch ein Video-Leitfaden ergänzt. Also, gleich zu Beginn des Sommers oder sogar schon im Frühjahr, bevor die Blätter austreiben, sollten Sie die Rebe anbinden. Anschließend erwarten ihre verschiedenen Teile mehrfache Schnitte. Wichtig ist, dass die Kälte bereits vorüber ist, sodass der optimale Zeitpunkt für diesen Vorgang stark vom Klima der Region abhängt, in der Sie leben. Binden Sie also die letztjährige Rebe an, indem Sie ihre Wachstumsrichtung verteilen, und warten Sie, bis die Knospen austreiben. Sobald dies geschieht, wird sofort sichtbar, welcher Zweig gut überwintert hat und wo er erfroren ist. Trockene sowie schlecht entwickelte Triebe sollten entfernt werden.

Denken Sie daran: Jede Weinrebe benötigt im Sommer Pflege, einschließlich des Rückschnitts. Diese darf auf keinen Fall vernachlässigt werden, da die Pflanze sonst einfach verwildert. Alle schwachen, trockenen sowie überflüssigen Triebe werden an der Basis ausgebrochen. Die Rebe wächst unglaublich schnell, daher benötigt sie während der Saison mehrfaches Anbinden. Andernfalls könnte sie unter dem Gewicht der Trauben abbrechen. Darüber hinaus dürfen Vorgänge wie das Ausgeizen und die Ausdünnung der Blütenstände nicht ignoriert werden. Ersteres ermöglicht es den Sonnenstrahlen, ungehindert zu den Trauben zu gelangen, während Letzteres eine hohe Qualität der Ernte gewährleistet.

Sie kürzen die Spitzen der Triebe, die länger als 2,5 Meter sind. Das Gleiche tun Sie mit den Fruchttrieben, aber beachten Sie, dass das Abkneifen erst erfolgen kann, nachdem sich die Trauben angesetzt haben. Außerdem müssen die Ranken, das Laub, das die Trauben beschattet, und vertrocknete Blätter entfernt werden. Das Ausdünnen wiederum erfolgt durch Entfernen der Blütenstände. Je nach Sorte können entweder die Blütenstände erster Ordnung oder dritter oder vierter Ordnung entfernt werden. Alles hängt von den Eigenschaften der Pflanze ab. Aber das ist noch nicht alles – damit die Beeren gut ausreifen und rechtzeitig reifen, müssen Sie auch die bereits angesetzten Trauben ausdünnen. Das Beschneiden hilft dabei. Die zulässige Anzahl pro Rebstock hängt ebenfalls von der Sorte und dem Alter der Weinrebe ab. Wie Sie diese Arbeiten richtig durchführen, können Sie im Video in unserem Artikel sehen.

Die Sommerpflege umfasst den richtigen Schnitt, die Düngung, das Anbinden und die Krankheitsvorbeugung.

Video: So pflegen Sie Weinreben im Sommer

Düngung und Bewässerung – sorgen Sie für rechtzeitige Nährstoffversorgung

Der Schnitt ist eine sehr wichtige Pflegemaßnahme, aber die Rolle der Nährstoffe zu unterschätzen, wäre ebenfalls ein großer Fehler. Besonders wichtig ist es, ausreichende Mengen während der Bildung der Trauben und der Reifung der Beeren zuzuführen. Sehr nützlich ist das Besprühen der Rebstöcke mit einem Aufguss aus Holzasche sowie mit Kaliummonophosphat. Außerdem wirkt sich eine solche Düngung äußerst positiv auf den Geschmack aus. Auch Trockenheit kann verheerend sein. Daher müssen Sie im Sommer unbedingt mehrere Bewässerungen durchführen. Aber nur wenn Sie die Technik einhalten, können Sie auf ein gutes Ergebnis hoffen.

Die Anzahl der Bewässerungen hängt weitgehend von der Rebsorte ab. Bei frühen Sorten erfolgt die Bewässerung im Juni und Juli, also nur zweimal pro Saison. Bei mittleren Reifezeiten kommt eine dritte Bewässerung Anfang August hinzu. Späte Rebsorten werden entsprechend viermal pro Saison bewässert. Es ist zu beachten, dass der Weinstock den größten Wasserbedarf während des Knospenansatzes, nach der Blüte und während der Beerenreife hat. Auf keinen Fall darf der Wein während der Bestäubung und nach der Fruchtreife bewässert werden. Der Wasserverbrauch beträgt etwa 50 Liter pro Quadratmeter. Damit die Feuchtigkeit lange erhalten bleibt, sollten Sie die Rillen sofort nach dem Gießen mit lockerer Erde bedecken.

Video: Richtige Düngung und Nährstoffversorgung von Weinreben

Pilzkrankheiten – mit geringeren Verlusten umgehen

Die Innenseite der Weinblätter sollte eine gleichmäßige, grünliche Oberfläche aufweisen. Das Vorhandensein von Flecken, Beulen oder Belägen ist ein sehr alarmierendes Zeichen dafür, dass Krankheiten aufgetreten sind, und solch ein Exemplar muss sofort beschnitten werden. Zögern Sie außerdem nicht mit der Behandlung der verbleibenden Pflanze. Wenn sich der Strauch in der Fruchtphase befindet, eignet sich eine Soda- oder Kaliumpermanganatlösung hervorragend zur Bewältigung der Aufgabe. Wenn Sie junge Pflanzen haben oder wenn die gesamte Ernte eingebracht ist, ist es besser, spezielle Chemikalien zu verwenden, die alle Krankheiten rücksichtslos beseitigen.

Um zu verstehen, welche Pflege der Wein im Sommer bei verschiedenen Krankheiten benötigt, sollten Sie sich mit diesen vertraut machen. Der häufigste Pilz ist der Falsche Mehltau, der sich als grauer, spinnwebartiger Belag auf der Blattunterseite zeigt. Die günstigste Zeit dafür ist Juni und Juli. Bekämpft werden kann er mit kupferhaltigen Lösungen. Eine weitere gefährliche Krankheit ist der Echte Mehltau. Dabei erscheinen auf der Blattoberfläche eigenartige Dellen und ein grauer Belag; befällt dieser Pilz die Blütenstände, sterben diese ab, und die befallenen Beeren trocknen einfach aus. Am besten führen Sie rechtzeitig vorbeugende Maßnahmen durch, z. B. bestreuen Sie die grünen Teile des Strauches mindestens 56 Tage vor der Ernte mit Schwefelpulver. Auch hochwirksame Fungizide können diese Krankheiten besiegen. Zu den biologischen Bekämpfungsmethoden gehört das Besprühen des Weinbergs mit Aufgüssen aus Heustaub oder Königskerze.

Wenn auf den Blättern und Trieben braune Flecken mit einem dunkelweißen Rand erscheinen, handelt es sich um Anthraknose. Diese stellt eine große Gefahr dar, da an den befallenen Stellen der Pflanze Geschwüre entstehen, die zum Abbrechen der Triebe führen und diese einfach vertrocknen. Zur Bekämpfung der Anzeichen dieser Krankheit werden ebenfalls kupferhaltige Präparate eingesetzt. Natürlich ist die Liste der Krankheiten damit noch nicht erschöpft, aber hier wurden die häufigsten Arten genannt; sehen Sie sich in den Videos die Methoden zu ihrer Bekämpfung an.

Besonderheiten des Rebschnitts im Sommer

Der Rebschnitt im Sommer wird durchgeführt, damit die Pflanze keine Kraft für die Bildung neuer Ableger verschwendet. Der Weinberg gehört nämlich zu den schnellwachsenden Gartenkulturen. Wenn Sie ihm nicht die gebührende Aufmerksamkeit schenken, konzentriert sich die Pflanze vollständig auf das Wachstum neuer Reben. Wenn es dann überhaupt eine Ernte gibt, werden die Beeren klein und geschmacklos. Daher muss der Wein regelmäßig von unnötigen Trieben befreit werden. Wie man die Pflanze im Sommer richtig beschneidet und wie das empfohlene Arbeitsschema aussieht, erfahren Sie in diesem Artikel.

Ziele des Rebschnitts im Sommer

Wenn Sie den Wein nicht beschneiden, wird er sehr schnell zu einem wild wachsenden Strauch. Dies wirkt sich nicht nur negativ auf die Qualität der Früchte aus, sondern erschwert auch die Ernte erheblich.

Der sommerliche Rebschnitt ermöglicht es, das Wachstum des Strauches zu korrigieren. Darüber hinaus muss das Gleichgewicht zwischen fruchtbaren und unfruchtbaren Reben sorgfältig überwacht werden.

Wenn es in Ihrem Weinberg viele fruchtbare Triebe gibt, wird die Ernte reichlich ausfallen, aber die Beeren werden weder durch Größe noch Geschmack glänzen. Der Grund dafür ist, dass den Früchten einfach die für eine vollwertige Ausbildung notwendigen Nährstoffe fehlen.

Das können nur unfruchtbare Zweige bieten, die mit Laub bedeckt sind, aber keine Früchte tragen. Wenn solche Triebe deutlich mehr sind als fruchtbare Reben, wird die Pflanze zu dicht, was sich wiederum negativ auf die Ernte auswirkt.

Daher achtet der Gärtner beim sommerlichen Rebschnitt in erster Linie auf ein optimales Verhältnis der Reben. Mit anderen Worten, das sommerliche Entfernen und Kürzen der Triebe hat einen vorbeugenden Charakter, der es der Pflanze ermöglicht, die aktive Vegetationsperiode besser zu überstehen.

Besonderheiten des sommerlichen Rebschnitts

Sommerarbeiten, die von Gärtnern in ihren Weinbergen durchgeführt werden, verlaufen in der Regel ohne den Einsatz von Gartengeräten. Das Verfahren beschränkt sich im Wesentlichen auf das Ausbrechen und Abkneifen junger Triebe.

Für Anfänger sei angemerkt, dass der sommerliche Rebschnitt ein sehr dehnbarer Begriff ist. Daher beginnen die Arbeiten im Juni und enden Ende August.

Wenn Sie sich also entschieden haben, auf Ihrem Grundstück Weinreben zu pflanzen, stellen Sie sich darauf ein, dass Ihre Hände den ganzen Sommer lang beschäftigt sein werden. Wenn Sie die Sommerpflege des Weinbergs vernachlässigen, können Sie in der nächsten Saison keine gute Ernte erwarten. Wenn Sie jedoch alle mit der Pflege und dem Rebschnitt verbundenen Arbeiten richtig ausführen, werden die Reben im Herbst buchstäblich unter großen und saftigen Trauben durchhängen.

Zeitpunkte des Rebschnitts

Im Juni werden in der Regel junge Triebe ausgebrochen und die fruchtbaren Reben angebunden. Dadurch kann jede Pflanze die Belastung durch sich bildende Trauben und unfruchtbare Triebe gleichmäßig verteilen. In diesem Monat werden Ersatzknoten angelegt, damit im nächsten Jahr an ihrer Stelle fruchttragende Triebe erscheinen.

Im Juli, nach der Blüte, wird empfohlen, Geiztriebe zu entfernen, die Reben zu besprühen und zu düngen. Die Düngung verleiht der Ernte Süße und Zuckergehalt, und der Schnitt sorgt auch im kommenden Jahr für hohe Erträge.

Im August wird in der Regel das Köpfen junger Triebe durchgeführt. Darüber hinaus entfernen erfahrene Gärtner einen Teil der oberen Wurzeln, was die Aktivität des unteren Teils des Rhizoms stimuliert.

Die Ranken der Weinreben können täglich entfernt oder ganz weggelassen werden. Von seiner Natur her ähnelt der Wein stark einer Liane, deren Ranken als Befestigung dienen. Wenn Sie den Strauch anbinden, können die Ranken vollständig entfernt werden.

Wie Sie bereits verstanden haben, müssen die Reben im Sommer vor und nach der Blüte geschnitten werden. Selbst wenn bereits Trauben erschienen sind, wird empfohlen, überschüssige Triebe zu entfernen. Für Anfänger lohnt es sich, jeden Schritt des sommerlichen Rebschnitts detaillierter zu erläutern.

Der richtige Rebschnitt im Sommer ist der Schlüssel zu einer guten Ernte im Herbst

Der sommerliche Rebschnitt wird unter Gärtnern als „Grüne Operation“ bezeichnet. Diese Operation kann in mehrere Schritte unterteilt werden: Entspitzen, Entfernen von Geiztrieben, Köpfen und Auslichten. So sollte ungefähr der Ablauf jedes Schrittes aussehen.

Entspitzen

Diese Maßnahme wird in der Regel vor der Blüte des Weinbergs durchgeführt. Der Vorgang ist recht einfach: Mit zwei Fingern wird der obere Teil des jungen Triebes abgekniffen. Die Länge dieses Abknipsens beträgt in der Regel etwa 10 Zentimeter bis zum Beginn des verholzten Teils der Rebe.

Mit dieser Schnittmethode wird das Wachstum der Triebe gestoppt. Folglich werden alle Nährstoffe, die für die Bildung und das Wachstum neuer Triebe bestimmt waren, zur Stärkung der zukünftigen Blütenstände umgeleitet.

Ziel dieser Operation ist die Stimulierung der Fruchtbildung. Es ist zu beachten, dass die Wirkung nach dem Entspitzen in der Regel etwa anderthalb Wochen anhält, danach sollte der Vorgang wiederholt werden.

Entfernen der Geiztriebe

Um die Geiztriebe richtig zu schneiden, sollte die Maßnahme auf Juli geplant werden, direkt nach der Blüte des Strauches. Ein Geiztrieb ist ein Seitenfortsatz, der aus der Blattachsel im Hauptteil des Triebes zu wachsen beginnt.

Wenn solche Triebe nicht entfernt werden, wird der Weinstock zu dicht. Infolgedessen werden die Früchte ohne Sonnenlicht sauer, und die Pflanze selbst kann sogar krank werden.

Die Geiztriebe sollten nicht bis zur Basis entfernt werden. Der Weinstock wächst sehr schnell, und an der Stelle des entfernten Triebes beginnt nach 1-2 Tagen ein neuer Spross durchzubrechen. Es wird empfohlen, den Geiztrieb etwa 1,5-2 Zentimeter vom ersten Blatt entfernt abzuschneiden.

Der Weinberg sollte jede Woche auf das Auftreten neuer Triebe überprüft werden, und diese müssen entfernt werden.

Köpfen

Das Vorgehen dieser Operation ähnelt im Wesentlichen dem Entspitzen. Der einzige Unterschied ist die tiefere Entfernung der Triebspitze – etwa 40 Zentimeter. In der Regel wird dieser Vorgang im Spätsommer durchgeführt und fördert eine schnellere Reifung der Früchte.

Sie sollten das Köpfen nicht zu früh durchführen oder die Triebe zu stark einkürzen. Sonst wird der Weinstock verstärkt Geiztriebe bilden und zusätzliche innere Ressourcen für deren Bildung aufwenden. Außerdem verlangsamt das Entfernen eines großen Teils der Rebe mit Laub die Photosynthese der Pflanze, was zur Folge hat, dass die Trauben länger reifen.

Beim Köpfen sollten an jedem Trieb etwa 14 Blätter verbleiben. Das reicht dem Weinstock für seine Lebensfunktionen völlig aus. Üblicherweise wird dieser Vorgang mit bloßen Händen durchgeführt. Wenn Sie sich entschieden haben, eine Gartenschere oder ein Messer zu verwenden, vergessen Sie nicht, die Werkzeuge zu desinfizieren.

Auslichten

Der Kern der Arbeit besteht darin, einen Teil des Laubs zu entfernen. Dies sorgt für eine bessere Belüftung der Pflanze. Sie wird in der Regel während der Reifung der Trauben nach Ermessen des Gärtners durchgeführt. Wenn Ihr Weinberg voller Laub ist, ist es sinnvoll, es auszulichten.

Es ist zu beachten, dass viele Gärtner einen typischen Fehler machen, indem sie das entfernte Laub an den Wurzeln der Trauben liegen lassen. Das sollte man nicht tun, denn auf den abgerissenen Blättern können sich Bakterien bilden, die mit der Zeit die Pflanze befallen.

Wenn Ihr Weinberg Sie mit einer reichen Ernte erfreut, können Sie die Trauben leicht ausdünnen. Die Anzahl der Früchte wird natürlich abnehmen, aber ihre Qualität wird steigen. Die empfohlene Anzahl von Trauben für starke Triebe sollte drei nicht überschreiten. Eine schwache Rebe kommt mit einer Traube gut aus.

Sommerschnitt bei Weinreben: Tipps für Anfänger

Wie man Weinreben im Sommer von unnötigen Trieben schneidet, weiß jeder erfahrene Winzer. Die Rebe zeigt auch ohne diesen Vorgang ein hervorragendes Wachstum, aber dann fließen die ganze Kraft und Nährstoffe in die Entwicklung neuer Triebe. Die Bildung der Trauben wird gestört, und die Ernte wird nicht so üppig ausfallen, wie Sie erwartet haben. Die Beeren bekommen nicht genug Möglichkeit, sich zu füllen, bleiben klein und erreichen nicht die notwendige Süße.

Warum ist ein Schnitt notwendig?

Die Frage, ob man Weinreben im Sommer schneiden kann, stellen sich Anfänger sehr oft. Grüne Operationen an den Reben sind nicht überflüssig. Sie sind notwendig, um die Entwicklung der Pflanze in die richtige Richtung zu lenken. Daraus ergeben sich folgende Vorteile:

Siehe auch:

Wie schneidet man Chrysanthemen richtig für den Winter zurück?

Nährstoffe aus dem Boden und die nötige Feuchtigkeit gelangen besser zu den Zweigen, an denen die Trauben wachsen;
Die Wahrscheinlichkeit, eine reiche Ernte saftiger Beeren zu erhalten, steigt deutlich;
Die Größe der Trauben wird größer, die Beeren sind nicht erbsengroß und reifen schneller;
Die Frostbeständigkeit der Rebe wird erhöht;
Ein beschnittener Weinstock ist viel pflegeleichter;
Der grüne Schnitt der Weinreben im Sommer verhindert ein starkes Verwachsen, was die Pflanze widerstandsfähiger gegen Krankheiten macht.

Die Pflege der Weinreben im Sommer ist als Vorbeugung unerlässlich. Dadurch kann sich die Weinrebe effektiver entwickeln. Wenn Sie den Strauch jährlich auslichten und etwa 35 % gesunde Augen stehen lassen, verbessern Sie die Pflanzengesundheit erheblich. Regelmäßiges Auslichten verhindert Luftstau, und die Sonnenstrahlen können viel besser eindringen. Junge Pflanzen benötigen in den ersten drei bis vier Jahren einen Schnitt, der eine korrekte Formung des Strauchs ermöglicht.

Wann sollte man schneiden und wie den Strauch formen?

Der Prozess des Ausgeizens und Entfernens junger Triebe zieht sich in der Regel über die gesamte Sommersaison hin. Es wird viel Arbeit sein, aber das Ergebnis wird Sie sicherlich erfreuen. Um eine qualitativ hochwertige Ernte zu erzielen, sollte man sich an folgendes Schema halten:

Im Juni müssen die jungen Triebe entfernt werden. Dadurch erhält die Hauptrebe alle Nährstoffe vollständig. Im gleichen Zeitraum müssen die Triebe beschnitten werden, wobei pro Trieb drei Knospen übrig bleiben;
Mit Beginn des Julis müssen die Geiztriebe entfernt werden;
Und wenn der August kommt, beginnt die Phase des Köpfens.

Ein korrekter Rebschnitt erleichtert die zukünftige Pflege und wirkt sich positiv auf den Ertrag aus. Es gibt zwei Hauptmethoden des Rebschnitts: die kopfartige und die stammartige Erziehung.

Die kopfartige Erziehung der Rebe wird in Gebieten angewandt, in denen die Weinreben aufgrund niedriger Temperaturen für den Winter abgedeckt werden müssen, indem die Zweige zur Erde gebogen werden. Die Zweige des Busches (2-6) sind fächerförmig angeordnet und gehen in verschiedene Richtungen ab. Der Rebschnitt erfolgt wie folgt:

Im ersten Jahr können bei guter Pflege zwei bis vier Triebe wachsen;
Im zweiten Jahr sollten nur zwei Reben stehen gelassen werden, die auf drei Augen zurückgeschnitten werden. Andere Triebe werden abgeschnitten. Die Pflanze wird an eine gespannte Spalier gebunden;
Im dritten Jahr lassen Sie die vier besten Zweige stehen, sodass jeweils zwei in verschiedene Richtungen weisen. Schneiden Sie sie auf 50-60 cm zurück und entfernen Sie die anderen Triebe;
Mit Beginn des vierten Entwicklungsjahres sollten an jeder fruchtbaren Rebe bis zu 15 Knospen vorhanden sein.

In Gebieten, in denen die Weinreben im Winter nicht abgedeckt werden müssen, wird häufig die Stammerziehung verwendet. Bei dieser Art der Erziehung entwickelt sich der Busch auf natürlichere Weise. Zu den positiven Aspekten dieser Methode gehören die folgenden Punkte:

Dies trägt dazu bei, dass die Trauben größer werden;
Die Pflanze erhält ausreichend Licht und Belüftung, ihre Frostbeständigkeit wird erhöht;
Das Risiko von Krankheiten (Mehltau, Grauschimmel) wird verringert;
Der Durchmesser der Triebe nimmt zu.

Diese Methode eignet sich ideal für Pflanzen mit starkem Wachstum. Im ersten Wachstumsjahr, wenn sich die Wurzeln aktiv entwickeln, werden die Triebe an einen daneben aufgestellten Pfahl gebunden. Ein Jahr später werden die Triebe auf Stammhöhe zurückgeschnitten, und wenn sie nachwachsen, werden sie an einem ausreichend stabilen Spalier befestigt. In der nächsten Saison wird aus den erscheinenden Geiztrieben die Rebe geformt, an der die Ernte reift.

Arten des Rebschnitts bei einem ausgebildeten Weinbusch

Wenn der Busch geformt ist, muss man wissen, wie man die Weinreben im Sommer pflegt und den notwendigen Rebschnitt vornimmt. Dafür gibt es mehrere Methoden:

Das Pinzieren erfolgt, bevor sich die Blüten an der Pflanze öffnen. Mit den Fingern muss der obere Teil des frischen Triebes abgekniffen werden, um zu verhindern, dass er weiterwächst;
Nach der Blüte muss unbedingt der Geiztriebschnitt durchgeführt werden. Dies ist notwendig, um eine Verdickung zu vermeiden. Dazu wird der Trieb entfernt, der sich in der Blattachsel zu entwickeln beginnt. Um zu verhindern, dass an dieser Stelle ein weiterer Geiztrieb wächst, schneiden Sie nur die Spitze ab. Dieser Vorgang muss wöchentlich wiederholt werden;
Wenn der Sommer zu Ende geht, sollte ein Rückschnitt, das sogenannte Köpfen, durchgeführt werden. Das Prinzip des Köpfens ähnelt dem Ausgeizen, aber hier sollten etwa 35–40 cm des Triebs entfernt werden, sodass bis zu 13–14 Blätter übrig bleiben. Dies fördert eine aktivere Reifung der Beeren. Mit dem Köpfen sollte man sich nicht beeilen. Ein zu frühes Durchführen regt nur das Wachstum unnötiger Nebentriebe an.

Wenn Sie wissen, wie man Weinreben richtig beschneidet, können wir Ihren Pflanzungen eine hervorragende Pflege bieten. Das steigert die Vitalität der Sträucher und erhöht die Wahrscheinlichkeit einer hervorragenden Ernte.

Weinrebenschnitt für Anfänger: Ausführliche Anleitung

Rebschnitt für Anfänger: Pexels

Der Rebschnitt erfolgt zu verschiedenen Jahreszeiten nach einer besonderen Technik. Erfahrene Gärtner können leicht erkennen, welche Zweige entfernt und welche belassen werden müssen. Für Anfänger erstellen wir eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zum saisonalen Rebschnitt.

Weinrebenschnitt im Frühjahr

Mit dem Einzug des Frühlings werden die Weinreben im Garten begutachtet, um einen Pflegeplan zu erstellen. Es ist wichtig, nicht nur zu wissen, wie man Weinreben im Frühjahr pflanzt, sondern auch zu bedenken, dass die überwinterte Rebe einen umfassenden Schnitt zur Bildung eines kräftigen Strauchs benötigt.

Besonderheiten

Der Frühjahrsschnitt der Weinreben ist notwendig, um den Stock zu formen und den Ertrag zu steigern. Wenn Sie überflüssige Triebe nicht rechtzeitig entfernen, verwildert der Weinberg. In einem verwilderten Weinberg werden die Beeren selbst an Sortenstöcken klein und sauer. Im Frühjahr entfernen Sie überflüssige und beschädigte Zweige, damit der Stock durchlüftet und vollständig belichtet wird.

In Regionen mit kaltem Klima werden die Rebstöcke für den Winter abgedeckt. Nach der Überwinterung entfernen Sie die Abdeckungen und richten die Triebe für die Anbringung an Stützen aus.

In dieser Phase erfolgt die Reinigung der Stöcke von beschädigten und vertrockneten Zweigen. Diese können zur Vermehrungsquelle von Viruskrankheiten und Schädlingen werden.

Besonderheiten des Frühjahrsschnitts von Weinreben: YouTube/Winograd Service Belezkich

Wann schneidet man Weinreben im Frühjahr?

Die Frühjahrsarbeiten zum Schneiden der Weinreben führen Sie in zwei Schritten durch:

Den frühen Schnitt planen Sie vor Beginn des Saftflusses, wenn die Tagestemperatur +5 °C erreicht. In dieser Zeit trocknen die Schnittstellen an den Zweigen sofort und die Rebe 'weint' nicht.
Die Zeit für den späten Schnitt tritt während des Austreibens junger Triebe bis zu 5 cm ein. Häufiger führen Sie diese Art des Schnitts in Regionen mit lang anhaltenden Nachtfrösten durch. Die Rebstöcke erholen sich nach der Reinigung nur langsam.

Die Praxis hat gezeigt, dass ein späterer Schnitt der Weinreben zu einer Verlangsamung der Vegetationsprozesse und einer Verringerung des Ertrags führt.

Regeln für den Frühjahrsschnitt

Beim Freischneiden der Rebstöcke von überflüssigen Zweigen dürfen Sie nicht zulassen, dass die fruchttragende Rebe entfernt wird. Junge Triebe, an denen sich Fruchtansätze bilden, haben eine hellbraune Rinde, aber das bedeutet nicht, dass Zweige mit dunkler Rinde entfernt werden müssen.

Alte Triebe übernehmen die Rolle der Skelettbasis für den fruchttragenden Stock. Sie nähren die jungen Triebe. Daher sollte der Frühjahrsschnitt zu einem Gleichgewicht alter und junger Zweige am Stock führen.

Triebe mit vertrockneten oder erfrorenen Enden biegen Sie um und schneiden sie ab, wobei Sie die lebenden Knospen an der Basis belassen.
Junge Triebe an zweijährigen Reben entfernen Sie vollständig. Sie lassen zwei kräftige Triebe stehen und kürzen sie auf 5 Knospen.
An den Hauptskelettästen lassen Sie Ersatzzapfen mit drei Augen und einen Fruchttrieb mit sechs Augen stehen. So entsteht ein beidseitiger Stock mit vier Armen.
An fruchttragenden Stöcken (ab dem 3. Pflanzjahr) behalten Sie zwei Hauptzweige und kürzen die übrigen auf 0,5 m.

Kräftige Triebe lassen Sie länger, um den Stock zu formen. Für große Weintrauben reicht ein Fruchtansatz pro zwei Zweige. Wenn Sie auf jedem Fruchttrieb einen Fruchtansatz belassen, bilden sich kleine und mittlere Trauben.

Frühjahrsschnitt von Weinreben: YouTube/Wladimir Majer

Wie schneidet man Weinreben im Sommer?

Weinreben sind schnell wachsende Kulturpflanzen. Daher führen Sie den Sommerschnitt durch, um die Zunahme der grünen Masse zu stoppen. Andernfalls werden der Ertrag des Stockes und die Qualität der Beeren erheblich sinken.

Termine

Im Sommer werden junge Triebe entfernt und die Triebe an den Rebstöcken geknipst. Der Sommerschnitt erstreckt sich von Juni bis August, solange die Pflanzen aktiv vegetieren. Der Gärtner entscheidet selbst, wann der beste Zeitpunkt zum Beschneiden der Reben ist:

Nach der Blüte im Juni werden die Rebstöcke ausgegeizt – die dünnen jungen Triebe werden entfernt. Dieser Vorgang wird den ganzen Sommer über durchgeführt, wenn der Triebzuwachs anhält.
Im August ist die Zeit für das Ausbrechen der Triebe gekommen. Die jungen Reben sind zu diesem Zeitpunkt bereits verholzt. Daher werden nur die unterentwickelten Triebspitzen an den Enden der Zweige entfernt.

Das Knippen von Weinreben im Sommer: YouTube/David Alverzjan

Regeln für den Sommerschnitt

Die Maßnahmen zum Sommerschnitt der Weinreben werden in zwei Phasen unterteilt:

vor dem Erscheinen der Blüten, wenn die Ersatztriebe angelegt werden und gegen überschüssigen Austrieb vorgegangen wird;
nach der Blüte, wenn das Knippen, Ausbrechen junger Triebe und Entfernen überflüssiger Blätter durchgeführt wird.

Während der Blütezeit sollte die Weinrebe besser nicht berührt werden. In dieser Zeit verwendet die Pflanze ihre Hauptenergie für die Bildung der Beeren. Jede mechanische Einwirkung kann den Vegetationsprozess stören.

Das Schema des Sommerschnitts bei Weinreben ist wie folgt:

Junge Triebe werden mit den Fingern geknipt, wobei 10 cm bis zum verholzten Teil des Zweigs übrig bleiben. Der Vorgang wird vor der Blüte durchgeführt, um die Nährstoffe auf die Stärkung der Blütenstände zu lenken. Nach 10 Tagen wird der Vorgang wiederholt.
Nach der Blüte werden die Geiztriebe entfernt, die aus den Blattachseln an den Hauptzweigen gewachsen sind. Die Geiztriebe werden auf 2 cm gekürzt, um das Wachstum eines neuen Triebes an der Stelle des entfernten Triebes nicht zu fördern. Dieser Vorgang dient der Auslichtung des Strauches und wird wöchentlich durchgeführt.
Zur beschleunigten Reifung der Früchte ist Ende August das Ausbrechen der Triebe geplant. Der Vorgang ähnelt dem Knippen der Triebe, jedoch auf eine Länge von bis zu 40 cm. An jedem verkürzten Trieb sollten 12–14 Blätter verbleiben.
In der Reifephase der Weintrauben wird überschüssiges Laub entfernt. Der Gärtner bestimmt, welche Blätter die Früchte verdecken, und zupft sie vom Zweig. Die entfernten Blätter werden aus dem Weinberg gebracht, um keinen Nährboden für die Vermehrung von Bakterien und Insekten zu schaffen.

Den ganzen Sommer über muss sich der Gärtner fast ständig mit der Grünreinigung der Sträucher befassen, um eine saftige Ernte aromatischer Beeren zu erzielen. Der Triebzuwachs im Sommer muss rechtzeitig gestoppt werden, aber man sollte nicht den gesamten grünen Austrieb entfernen. Im Sommer bilden sich an den Sträuchern fruchttragende Zweige, und es ergibt sich die Möglichkeit, alte Reben zu ersetzen.

Regeln zum Sommerschnitt der Weinreben: StockSnap

Weinrebenschnitt im Herbst

Nach der Ernte muss die Weinrebe auf den Winter vorbereitet werden. Neben Düngungen und Spritzungen gegen Krankheiten ist ein Herbstschnitt der Reben erforderlich. Zu dieser Zeit werden unnötige Zweige entfernt und die Gerüsttriebe gekürzt, um die Größe der Sträucher für die Abdeckung zu verringern.

Wann schneidet man Weinreben im Herbst?

In den Herbsttagen verlangsamt sich der Saftfluss in der Weinrebe, daher trocknen die Wunden an den Schnitten schnell und „weinen“ nicht wie im Frühjahr. Die Arbeiten sollten jedoch besser vor dem Einsetzen starker Kälte durchgeführt werden.

Die erste Phase des Rückschnitts beginnt unmittelbar nach dem Laubfall:

In den südlichen Regionen werden die Arbeiten von Ende September bis Anfang November durchgeführt;
in den nördlichen Regionen – bis Mitte Oktober.

Wenn sich die Maßnahmen verzögern und Frost eintritt, wird die Rebe spröde und bricht beim Beschneiden.

Zuerst werden die Reben an frostresistenten Sträuchern beschnitten. Dann wendet man sich den Sorten zu, die einen Winterschutz benötigen. Diese werden ausgelichtet, wobei die Haupttriebe gekürzt werden.

Herbstlicher Rebschnitt: YouTube/Zentrum zur Unterstützung von Gärtnern und Gemüsegärtnern Russlands

Wie schneidet man Weinreben für den Winter?

Anfänger sollten wissen, dass ein korrekter Herbstschnitt es ermöglicht, den Wein auf eine erfolgreiche Überwinterung vorzubereiten. Der Ertrag des Weinbergs in der nächsten Saison wird deutlich gesteigert, wenn die Sträucher im Herbst gereinigt und geformt werden:

Entfernen Sie alle unreifen Triebe, die im Winter erfrieren könnten.
Schneiden Sie schwache Ableger ab, die nur 7–10 Augen haben.
Lassen Sie nicht mehr als 8 Hauptfruchtruten am Strauch und entfernen Sie die übrigen.
Schneiden Sie bei alten Sträuchern die einjährigen Triebe ab. Wenn an einem Arm mehr als 30 Knospen verbleiben, wird dieser vollständig entfernt.
Kürzen Sie die fruchttragenden Triebe um 10%. Dadurch befreien Sie sie von den Geiztrieben.
Schneiden Sie die Gerüstäste ab und lassen Sie Triebe, die älter als 5 Jahre sind, als Ersatz. Wechseln Sie diese mit den fruchttragenden Ruten ab.

Wenn Sie im Herbst den Rebschnitt durchführen, lassen Sie einen zusätzlichen fruchttragenden Zweig bis zum Frühjahr stehen. Es ist im Voraus schwer vorherzusagen, wie die Pflanze überwintern wird. Aber alles, was die Bildung eines gesunden Strauches behindert, entfernen Sie ohne Zögern.

Ein Wein, der korrekt beschnitten wurde, wird eine gute Ernte bringen. Junge einjährige Weinstecklinge sollten im Herbst nicht beschnitten werden.

Der Rebschnitt während der gesamten Vegetationsperiode dient der Steigerung des Ertrags der Kultur. Ein angehender Gärtner sollte sich die Schnitttechnik merken, um die Pflege des Weinbergs vom Frühjahr bis zum späten Herbst zu organisieren. Nur so bilden sich an der Weinrebe saftige Trauben.

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Wie schneidet man Weinreben im Sommer?

Der Weinrebenschnitt ist ein obligatorischer Schritt bei der richtigen Pflege dieser Pflanze. Wenn die Reben nicht beschnitten werden, fließt die gesamte Energie der Pflanze in ihr Wachstum und nicht in die Reifung der Beeren.

Der Schnitt erfolgt im Frühjahr, Sommer und Herbst und erfüllt mehrere Funktionen:

Erhöht das Erntevolumen;
Verbessert den Geschmack der Trauben;
Fördert die Größenvergrößerung der Beeren;
Beschleunigt den Reifeprozess der Beeren;
Erleichtert die Pflege der Weinreben;
Erhöht die Durchlüftung des Strauches;
Verringert das Krankheitsrisiko;
Sorgt für Sonnenlichtzufuhr;
Erhöht die Menge der Nährstoffe, die den Beeren zugeführt werden.

Um den Weinrebenschnitt korrekt durchzuführen, muss man einige seiner Teile kennen.

Aufbau der Weinrebe

Die Rebe – der Teil des Strauches, der über den Winter bleibt;
Die Arme (mehrjähriges Holz) – Reben, die älter als 2 Jahre sind;
Die Fruchttriebe – Triebe, die sich an der überwinterten Rebe entwickeln. An ihnen reift die diesjährige Ernte;
Der Ersatzknoten – eine einjährige Rebe, die auf 2–3 Augen zurückgeschnitten wird. Er befindet sich unterhalb des Fruchttriebs und ersetzt diesen später;
Die Blütenstände bilden sich vom 2. bis zum 6. Knoten von der Basis des Fruchttriebs sowie vom 4. bis zum 10., bei wüchsigen Sorten bis zum 15. Knoten, was den Schnitt bestimmt;
Wassertriebe bilden sich aus schlafenden Augen und verringern dabei den Ertrag, daher sollten sie abgeschnitten werden. Sie können bei Bedarf auch zur Erneuerung des Strauches verwendet werden;
Fruchttrieb – ein einjähriger verkürzter Trieb mit 4-6 Augen, bei starkwüchsigen Reben mit 20 Augen, der sich an einem zweijährigen Rebstock befindet;
Das Auge ist ein besonderes Gebilde, das aus der Hauptknospe und mehreren Ersatzknospen besteht.

Sommerschnitt der Weinrebe

Die Termine für den Sommerschnitt der Weinrebe hängen von den klimatischen Bedingungen ab, unter denen die Trauben reifen, und vom Beginn des Laubfalls. Der Sommerschnitt besteht aus mehreren Maßnahmen.

Entfernung der Geiztriebe

Dies wird während der gesamten Sommerperiode durchgeführt. Geiztriebe sind Seitentriebe, die in den Blattachseln aus dem Hauptteil des Triebs wachsen. Ohne Schnitt entwickeln sie sich zu neuen Trieben, die dem Weinstock Kraft rauben, ihn beschatten und verdichten. Infolgedessen wird die Ernährung der Beeren unzureichend, ihre Anzahl nimmt ab und sie nehmen nicht genug Zucker auf, und der Weinstock beginnt zu erkranken. Die Geiztriebe werden geschnitten, indem man einen Schnitt 1,5 cm über dem ersten Blatt setzt. Entfernt man den Geiztrieb vollständig oder bricht ihn aus, ohne ein einziges Blatt zu lassen, wächst an seiner Stelle sehr schnell ein neuer. Die Reben sollten einmal pro Woche auf Geiztriebe überprüft werden, da ihre rechtzeitige Entfernung eine frühere und qualitativ hochwertigere Ernte über einen längeren Zeitraum ermöglicht.

Entfernung schwacher Triebe

Dies wird nach dem Ende der Fröste durchgeführt. In der Regel im unteren Teil der Pflanze. Dabei sollten jedoch die Triebe belassen werden, die später zu Ersatztrieben werden können.

Köpfeln der Reben

Dies ist eine Kürzung der Triebe. Dieser Vorgang sollte begonnen werden, wenn der Stamm eine Größe von etwa 1-1,3 m erreicht hat. Der Schnitt wird am besten durchgeführt, wenn sich der obere Teil des Triebs aufgerichtet hat, da dann keine große Anzahl von Geiztrieben entsteht. Die Kürzung beträgt 15 bis 20 % der Stammlänge. Bei einer Länge von 1 m entspricht dies 15-20 cm.

Auflichtung

Dies dient der Auflichtung der Pflanze, von der die Reife der Beeren abhängt. Dabei werden die Trauben beschattende Blätter sowie alte Blätter und Blätter im unteren Teil des Strauchs entfernt. Die Entfernung des Laubs fördert eine bessere Belüftung der Reben und verringert das Risiko einer Infektion mit Krankheiten. Die abgeschnittenen Blätter müssen unbedingt unter der Pflanze entfernt werden.

Ertragsregulierung

Sie besteht in der Entfernung eines Teils der Trauben. Sie wird durchgeführt, wenn die Beeren noch klein sind, um die vollständige Reife der übrigen Trauben zu gewährleisten. An jedem Trieb sollten nicht mehr als 3 Trauben belassen werden, an schwachen Trieben nur eine. Unterlässt man dies, reifen die Trauben nicht rechtzeitig und die gesamte Ernte geht verloren.

Schnittregeln

Alle Schnitte und Wunden sollten glatt sein und wenn möglich an der Innenseite der Stiele liegen. Dies fördert ein schnelleres und besseres Verheilen. Schnitte auf verschiedenen Seiten erschweren den Saftfluss mit Nährstoffen, was den Ertrag der Büsche verringert. Bei Büschen, die im ersten und zweiten Jahr Früchte tragen, sollten selbst die Zweige, an denen die Trauben wachsen, beschnitten werden, wobei nur einer übrig bleibt. Wenn dies nicht getan wird, hat die Pflanze nicht genug Kraft und die Fruchtbildung hört auf.