Wie schneidet man alte Weinreben im Herbst?

8. Dezember 2021

Inhaltsverzeichnis:

Frühlingsrebschnitt für Anfänger: Wie man die Reben im Frühling richtig schneidet.

Wenn Sie zum ersten Mal den Rebschnitt sehen, fragen Sie sich vielleicht nach der nächsten Ernte, genauer gesagt nach ihrer Menge. Kann im nächsten Jahr überhaupt etwas wachsen, wenn fast alles, was in dieser Saison gewachsen ist, unter die Schere kommt? Aber es stellt sich heraus, dass die Weinrebe eine Pflanze ist, die umso mehr mag, je mehr man sie schneidet. So ein Paradoxon. Winzer, die damit beginnen, die anspruchsvolle, aber interessante Agrartechnik des Weinbaus zu erlernen, sollten dies wissen und keine Angst haben, die Reben nach Strich und Faden zu schneiden. Aber bevor Sie mit den Arbeiten zur Verbesserung des Weinbergs beginnen, müssen Sie das Wesen der durchgeführten Maßnahmen verstehen.

Warum wird der Rebschnitt durchgeführt?

Wenn man es kurz zusammenfasst, wird der Rebschnitt durchgeführt, um die besten Bedingungen für die Entwicklung der alten Reben zu gewährleisten und zu Beginn jeder Saison die richtige Formung des jungen Rebstocks sicherzustellen. Selbstverständlich mag der Frühlingsrebschnitt für Anfänger mit einer solchen Erklärung unbegreiflich erscheinen, und es kann anfangs schwierig sein, alles zu verstehen. Daher ist es notwendig, das Gesagte in Punkte zu unterteilen.

Bei regelmäßigem, korrekt ausgeführtem Rebschnitt:
— wird die Produktivität des Rebstocks reguliert und sein Wachstum verbessert;
— wird in der erforderlichen Menge mehrjähriges Holz gebildet;
— wird die Belichtung der maximalen Anzahl junger nützlicher Triebe sichergestellt;
— wird die Pflege der Pflanze bequemer – es gibt kein Gestrüpp;
— wird das Gleichgewicht zwischen dem Nährstoffbedarf des Rebstocks und den Möglichkeiten des Wurzelsystems wiederhergestellt;
— wird das optimale Verhältnis zwischen der Menge der zukünftigen Ernte und ihrer Qualität reguliert. Bei einer übermäßig großen Anzahl von Trauben können die Trauben klein und unreif sein;
— wird die Belastung des Rebstocks durch junge Triebe jährlich erhöht, um einen größeren Ertrag zu erzielen;
— wird die Immunität der Pflanze gestärkt;
— wird der alte Weinberg verjüngt.

Aber das Verständnis der Gründe ist erst der Anfang. Es gibt auch den Schnittplan, also die Regeln, die Arten der Stammformung und die Zeitpunkte. Und so, was nun? Als Nächstes müssen Sie sich über das Wesentliche klar werden.

Wann können die Reben geschnitten werden?

Die Grundlagen des Frühlingsschnitts von Weinreben für Anfänger werden etwas später behandelt. Zunächst geht es darum, wann mit der Pflege der Pflanzungen begonnen werden kann. Manche unruhige Landwirte ohne Vorkenntnisse schaffen es, den Strauch zu reinigen und zu formen, wann immer es ihnen passt. Aus Bequemlichkeit ist das vielleicht »richtig« — man muss sich nicht nach dem Wetter richten. Allerdings kann es sein, dass es keine Ernte gibt, aber hier geht es entweder um Bequemlichkeit und Grün oder um Genuss. Wenn es um den Anbau nicht von leeren Reben, sondern von Trauben geht, muss die Pflege der fruchttragenden Sträucher zu einem genau festgelegten, seit Jahrhunderten bewährten Zeitpunkt erfolgen.

Als beste Jahreszeiten für die Arbeiten gelten Frühling und Herbst. Als zulässiger Zeitraum gilt der Winter, als ungünstig der Sommer. Junge Sträucher werden nur im Frühjahr geschnitten, während der Schnittzeitpunkt alter Sträucher davon abhängt, ob es sich um Deck- oder Nichtdeckwein handelt. In den meisten Fällen ziehen es viele Winzer vor, den Deckwein im Herbst zu schneiden – kurze Arme lassen sich leichter für die Überwinterung vorbereiten. Es gibt jedoch auch andere Gärtner, die überzeugt sind, dass ungeschnittene Reben die Überwinterung besser überstehen. Beide Varianten haben ihre Berechtigung, wichtig ist, alles wissenschaftlich und im vorgegebenen Zeitraum zu erledigen.

Zeitlich im Jahresverlauf. Der Herbstschnitt wird durchgeführt, nachdem die Blätter gefallen sind und die Weinreben in die Ruhephase eingetreten sind. Der Frühjahrsschnitt sollte idealerweise lange vor dem Anschwellen der Knospen erfolgen. Dies verringert das »Weinbluten«, die Pflanze verliert weniger lebenswichtige Säfte, beginnt schneller mit der Entwicklung und damit mit der Fruchtbildung. Über die Fruchtbildung kann man allerdings erst etwa sechs Jahre nach dem Pflanzen der Setzlinge sprechen; zunächst geht es um die Arbeit mit den jungen Pflanzungen.

Formung des jungen Strauchs

Je nach Vorlieben, Wünschen und klimatischen Bedingungen kann die Formung des Weinstocks mit oder ohne Stamm erfolgen.

Stammform
Sie eignet sich eher für nicht abdeckbare winterharte Sorten oder für den Weinanbau in Regionen mit warmem Klima. Der gesamte Formungsprozess dauert 6 Jahre.

Frühling des 1. Jahres
Die Hauptaufgabe im ersten Jahr ist es, zwei kräftige, vollwertige Triebe zu ziehen. Dazu werden an dem jungen Strauch alle Triebe abgeschnitten, es bleiben nur zwei Augen übrig.

Frühling des 2. Jahres
Im vergangenen Jahr sind zwei Triebe gewachsen. Der Trieb mit der besseren Entwicklung wird auf 2–3 Augen zurückgeschnitten und leicht an einen Pfahl gebunden, der zweite wird auf 2 Augen zurückgeschnitten – er dient als Ersatz für den Fall, dass der erste eingeht. Im Laufe des Sommers wird aller junger Austrieb entfernt. Zur vollständigen Reife wird der Haupttrieb gegen Ende des Sommers, Richtung Herbst, eingekürzt.

Frühling des 3. Jahres
Der ausgebildete junge Stamm wird auf die gewünschte Höhe zurückgeschnitten. Welche Höhe das sein soll, entscheidet jeder selbst. Am Stamm bleiben die beiden oberen Triebe erhalten – das werden die Kordonarme – der Rest wird entfernt. Am Ersatztrieb lässt man die beiden besten Triebe stehen. Einer wird auf 2 Knospen zurückgeschnitten (Ersatzknoten), der andere auf 5–6 Knospen.

Frühling 4. Jahr
Die oberen Arme werden gemäß den Sortenanforderungen beschnitten. Im Sommer müssen vollwertige Triebe wachsen, wobei der Abstand zwischen ihnen mindestens 20 Zentimeter betragen muss. Überflüssiges wird entfernt.

Frühling 5. Jahr
Die neue Rebe wird auf 2-3 Augen beschnitten. Aus ihr müssen im nächsten Jahr Fruchteinheiten gebildet werden.

Frühling 6. Jahr
Aus zwei neuen Trieben am alten wird eine Fruchteinheit gebildet: Der untere, als Ersatzknoten, wird auf 2 Knospen beschnitten, der obere auf 5-6 Knospen (der zukünftige Fruchttrieb).

Im weiteren Verlauf besteht der Frühjahrsschnitt der Weinrebe für Anfänger darin, den Weinstock in einem unveränderten Zustand zu erhalten. Gemeint ist ein schöner, «durchsichtiger», fruchtbarer Strauch, nicht ein Dschungelgestrüpp.

Dieses Formschema ist eher für Deckwein geeignet.

Frühling 1. Jahr
Zu Beginn der Vegetationsperiode sollte der Strauch 4 Augen haben. Wenn also am jungen Stämmchen 2 Triebe gewachsen sind, werden beide auf 2 Augen beschnitten. Ist einer gewachsen, erfolgt der Schnitt auf 4 Augen — dies sind die zukünftigen Arme. Für Deckwein ist die vierarmige Form die verbreitetste. Zumindest im Gebiet unseres Landes.

Frühling 2. Jahr
Die jungen Triebe, die späteren Arme, werden wieder auf 2 Augen beschnitten.

Frühling 3. Jahr
Es werden Fruchteinheiten gebildet. Am Arm wird alles Rebholz entfernt, bis auf die beiden, die der Wurzel am nächsten sind.

Der untere von ihnen wird auf 2 Augen geschnitten (wird ein Ersatzknoten), der obere auf 7-9 Augen (Fruchttrieb). Dies ist die klassische Fruchteinheit – Trieb oben, Knoten unten.

Frühling 4. Jahr
Vorbereitung des Strauches auf die Fruchtbildung. Alles Rebholz wird bis auf die Ersatzknoten herausgeschnitten, aus denen dann neue Fruchteinheiten gebildet werden. Alles wie im Frühling des dritten Jahres.

Die weiteren Tätigkeiten des Weinbauers bestehen, wie beim Stammstrauch, in der jährlichen Pflege des geschaffenen «Meisterwerks» und seinem richtigen Schnitt, nun nicht mehr als junger Weinrebe.

Schnitt alter Weinreben

Im Gegensatz zu jungen Sträuchern, die nur im Frühjahr geformt werden, darf der tragende Wein sowohl im Frühjahr als auch im Herbst beschnitten werden. Es hängt wiederum von der persönlichen Erfahrung jedes Gärtners ab, von seinem Verständnis des Schnittvorgangs, von der zeitlichen Präferenz für die Durchführung der Arbeiten. Manchmal kommt auf dem Grundstück zusätzliche Arbeit in Form der Ordnung stark verwilderter Sträucher hinzu. Unerfahrenen Gärtnern mag es zunächst sogar unheimlich sein, sich solchem Gestrüpp zu nähern, aber im Wesentlichen und nach dem Schnittschema unterscheidet sich die Arbeit an solchen Sträuchern nicht von gewöhnlichen Frühjahrsschnitten. Nur dass mehr Zeit benötigt wird und die Rodung auf «gut Glück» erfolgt.

Die Reihenfolge der Rodung alter Dickichte ist wie folgt:
— zuerst werden trockene und schwache Triebe herausgeschnitten;
— da in den «alten» Verflechtungen des Rebholzes schwer etwas zu erkennen ist, muss man von unten einen Arm nehmen, und sich entlang desselben nach oben bewegen, um die beiden ersten, am «produktivsten» Triebe auszuwählen;
— der untere wird als Ersatzknoten abgeschnitten, der obere als Fruchttrieb, der restliche Aufwuchs wird entfernt;
— am Ende sollte ein Strauch mit 4-5 Armen entstehen.

Und noch — Sie sollten nicht vergessen, dass Gutes nur aus Gutem entsteht. Das bedeutet, dass die besten Triebe für die Fruchtbildung Triebe ohne Schäden, Krankheiten und gut ausgereift sind.

Frühlingsrebschnitt für Anfänger: Video

Im Wesentlichen ist das alles. Die bereitgestellten Regeln und Empfehlungen, wie man Weinreben im Frühjahr für Anfänger schneidet, sind mehr als ausreichend, um seinen Traum erfolgreich zu verwirklichen. Nuancen – die gibt es natürlich. Aber die 'Kleinigkeiten', die zur richtigen Pflege der Weinrebe beitragen, sind erst nach dem Erwerb minimaler Erfahrung zugänglich. Und Erfahrung kommt nur auf den eigenen Weinbergparzellen, und je mehr man davon hat, desto größer sind die Chancen für die Setzlinge, zu einem vollwertigen fruchttragenden Strauch zu werden.

Verjüngung eines alten Rebstocks

Früher oder später erwartet jede Pflanze das Altern. Die Weinrebe ist keine Ausnahme. Die Alterungszeiten variieren stark je nach Sorte, obwohl sie nach Aussage von Biologen in Hunderten von Jahren gemessen werden. Für den Winzer ist es nützlich zu wissen, wie man den Zeitpunkt des Verjüngungsschnitts bestimmt, seine Regeln sowie die Kriterien der Zweckmäßigkeit – ob es sich lohnt, einen alten Rebstock zu verjüngen, oder ob es Zeit ist, einem jungen Setzling Platz zu machen.

Wie man einen verwilderten Wein erneuert

Je älter ein bestimmter Strauch ist, desto besser reifen die Trauben daran. Das ist eine allgemeine Regel. Die Erklärung ist einfach. Während seines gesamten Lebens wächst der Weinberg nach unten und baut Wurzelmasse auf. Dadurch können alte Sträucher alles Notwendige aus dem Boden ziehen, um Beeren zu bilden und reifen zu lassen. Beispielsweise gilt eine Pflanze mit einem Alter von 15 Jahren als sehr jung.

Ein verjüngender Schnitt ist für die Rebe lebensnotwendig. Dieser Prozess darf nicht dem Zufall überlassen werden. Dadurch werden die Reifezeiten der Ernte verkürzt und ihre geschmacklichen und handelsüblichen Qualitäten verbessert. Idealerweise sollte man jedes Jahr zur Gartenschere greifen. Aber auch der am meisten vernachlässigte Strauch wird dankbar auf die Pflege reagieren.

Vernachlässigte Weinreben – wie sie aussehen

Achtung! Wenn über einen Zeitraum von nur 2 Jahren gar nichts unternommen wird, werden die Beeren stark kleiner und die Anzahl der „leeren“ Zweige wird so groß sein, dass es sehr schwierig wird, sich darin zurechtzufinden.

Es ist wichtig zu wissen, dass es im industriellen Weinbau nicht üblich ist, alte Reben zu zerstören. Unzählige Beispiele dafür finden sich selbst in Russland. Auf bekannten einheimischen Weinbergen kann man Sträucher finden, die lange vor dem Zweiten Weltkrieg gepflanzt wurden.

Wie verjüngt man Weinreben? Durch einen formgebenden Schnitt.

Es gibt vier Schnittmethoden:

Kurzer Schnitt. Nach dieser Formung bleiben nur 2-4 Augen pro Strauch übrig. Er wird zur radikalen Verjüngung alter Sträucher angewendet. In den folgenden Jahren wird die Arbeit fortgesetzt, bis ein Strauch mit 40 Augen erreicht ist. Der kurze Rebschnitt wird auch an sehr jungen Sträuchern durchgeführt, um eine richtig geformte Rebe zu erhalten. Selbst ein unerfahrener Anfänger kann diese Technik erlernen.
Mittlerer Schnitt. Pro Trieb werden 5-8 Augen belassen, insgesamt bleiben etwa 50 Knospen an den Strauchruten. Dieser Schnitt erhöht die Frosthärte der Pflanze und wird für im Herbst abzudeckende Sorten empfohlen.
Langer Schnitt. An den Trieben werden von ihrer Basis aus 15 Knospen belassen. Insgesamt bleiben etwa 60 Knospen an der Rebe. Mittelasiatische Sorten (Schwarzer Kischmisch, Parkentski Rosowy) reagieren positiv auch auf einen sehr langen Schnitt, bei dem bis zu 25 Knospen an den Trieben verbleiben.
Gemischter Schnitt. Er ist notwendig, wenn man eine Schleife aus einem Fruchttrieb und einem Ersatzzweig erhalten möchte. Diese Erneuerung vernachlässigter Weinreben wird durchgeführt, um den Ertrag von Tafeltraubensorten zu verbessern.

Regeln für den verjüngenden Schnitt

Zunächst ist es wichtig, die Zeitpunkte für den Schnitt vernachlässigter Weinreben zu beachten. Die Krone darf nicht erneuert werden, wenn der Saftfluss stattfindet. Im Frühjahr wird der Schnitt alter Reben vor dem Austreiben der Knospen durchgeführt. Im Herbst – unmittelbar nachdem das gesamte Laub vollständig abgefallen ist. Dabei sollte man nicht auf Frost warten. Zu diesem Zeitpunkt muss sich die Pflanze in der Ruhephase befinden. Große Schnittwunden sollten nach Möglichkeit mit Baumwachs bestrichen werden, um das Eindringen von Krankheiten und Schädlingen zu verhindern.

Wichtig! Das Werkzeug zum Beschneiden von Weinreben muss sehr scharf geschliffen sein, damit die Zweige sauber geschnitten werden, ohne Quetschungen oder andere Verformungen.

Im Sommer ist nur das Ausgeizen oder das Herausschneiden von krankheits- oder schädlingsgeschädigten Teilen der Rebe zulässig. Unnötige Triebe werden vorsichtig abgeknipst, damit der Strauch seine Kräfte nicht für den Aufbau überschüssiger Grünmasse verschwendet. Das Ausgeizen hat noch eine weitere sehr wichtige Funktion: das Ausdünnen des Blattwerks. Wenn es zu viel ist, bekommen die Beeren zu wenig Sonne und reifen länger.

Um den Prozess zu verstehen, ist es wichtig, die Terminologie zu klären:

Frucht-trieb bezeichnet man die jüngsten Teile des Strauches, an denen sich Blätter, Ranken und Fruchtansätze befinden. An ihnen wachsen aus den Blattachseln zahlreiche Geiztriebe, die unbedingt ausgegeizt werden müssen. Im Herbst verholzt ein solcher Trieb und wird zur Fruchtrebe.
Frucht-rebe – bringt im nächsten Jahr aus ihren Knospen Fruchttriebe hervor. Ihre optimale Dicke beträgt etwa 10 mm. Nach drei Jahren wird die Fruchtrebe zu einem richtigen Ast.
Äste (Arme) – die ältesten Teile des Strauches, an denen sich schlafende Knospen befinden, aus denen bei kurzem Schnitt Ersatztriebe wachsen.

Jetzt wird klar, dass die Früchte nur an den einjährigen Trieben erscheinen. Der restliche Teil des Strauches ist Ballast, der nicht zu groß sein sollte. Er ist eine Reserve, die es dem Strauch ermöglicht, sich im Falle einer Beschädigung des jungen Aufwuchses zu erholen, aber auch diese Reserve sollte nicht übermäßig sein.

Verwenden Sie ein scharfes Werkzeug zur Verjüngung.

Im Sommer wachsen die Fruchttriebe 1–3 m lang, dabei bildet sich eine gewisse Anzahl von Knospen. Im Grunde wächst aus jeder Knospe im nächsten Jahr ein neuer Trieb. Die Aufgabe des Winzers ist es, diese Anzahl auf 20 pro Strauch zu begrenzen. Jedes Jahr müssen die überflüssigen Fruchttriebe entfernt und die Reben eingekürzt werden.

Kurzer Schnitt, bei dem an den Fruchtreben nur 3–4 Knospen belassen werden, wird bei hochstämmigen und Laubengang-Sorten praktiziert. Bei stammlosen und Reihensorten wird mittlerer Schnitt praktiziert, bei starkwüchsigen Sorten wird langer Schnitt angewendet. Durch kurzen Schnitt kann ein starker Impuls für das Triebwachstum erzielt werden, und die Qualität der Ernte ist danach am höchsten, da es nur wenige Trauben gibt.

Tipps und Empfehlungen zum Verjüngungsschnitt

Am anschaulichsten lässt sich die Verjüngung eines alten Weinstocks am Beispiel von drei Jahren des schrittweisen Abschneidens alles Überflüssigen darstellen.

Am Strauch wurden 2 Knospen belassen, der gesamte Rest wurde vollständig entfernt. Im Sommer wuchsen aus den Knospen zwei Fruchttriebe, an denen sich bis zu 20 Knospen bildeten. Diese werden im Herbst nach vollständigem Laubfall eingekürzt, wobei an einem Trieb 2 Knospen und am zweiten 5–6 Knospen belassen werden. Der Rückschnitt kann auch im Frühjahr erfolgen, besonders wenn es sich um eine deckende Sorte handelt. Dann werden die blattlosen Zweige im Herbst von den Spalieren genommen, vorsichtig zu Spiralen gedreht, auf dem Boden ausgelegt und mit Folie abgedeckt. Im Frühjahr werden sie auf erfrorene, beschädigte, vertrocknete Zweige untersucht, die zuerst entfernt werden. Anschließend wird der geplante Rückschnitt durchgeführt.

Wichtig: Der formgebende Rückschnitt wird nach dem Auftauen des Bodens, aber vor den ersten sichtbaren Veränderungen an den Knospen durchgeführt. Wenn man mit der Arbeit beginnt, wenn der Saft bereits fließt, fließt ein Teil davon durch die Schnittstellen ab. Ein solcher Fehler führt zu einem Verlust von bis zu 30 % der Ernte.

Im zweiten Sommer werden beide Zweige vertikale Triebe hervorbringen, an denen sich jeweils Knospen bilden. Die Aufgabe des Winzers besteht darin, zwei Reservetriebe am langen Zweig abzuschneiden und die verbleibenden Fruchttriebe auf 2 Knospen einzukürzen. Der kurze Zweig muss so beschnitten werden, dass an seinen beiden Trieben jeweils 2 Knospen belassen werden. Im zweiten Jahr können die Fruchttriebe sehr lang werden – bis zu 3 Meter jeder. Es ist manchmal schade, so viel abzuschneiden. Doch Mitleid ist hier fehl am Platz. Wenn man zu viel belässt, gibt man dem Strauch nicht die Möglichkeit zu zeigen, wozu er wirklich fähig ist. Die Trauben werden dünn mit kleinen sauren Beeren.

Der Rückschnitt im dritten Jahr bietet zwei Möglichkeiten, die Reben verschiedener Sorten zu veredeln. Die kurze Methode gilt für Hochstammreben, der lange Rückschnitt für die übrigen.

Der Gärtner wird leicht bemerken, wie die Dicke der alten Zweige und des Strauchkopfes von Jahr zu Jahr zunimmt. Dies ist ein natürlicher Prozess. Bei den ältesten Sträuchern kann die Basis wahrhaft beeindruckende Ausmaße erreichen. Dabei wird der Rückschnitt jedes Jahr nach dem gleichen Standardschema durchgeführt. Es gibt keinen besonderen Grund, es zu ändern. Nur so erhält man Sträucher mit vielen Fruchttrieben, die nicht durch übermäßige grüne Masse überwuchert sind.

Achtung! Im Sommer wird eine Operation namens 'Kappen' durchgeführt: das Beschneiden der Zweige, an denen sich bereits Trauben gebildet haben. Ihr Rückschnitt auf 20–30 cm von der Traube entfernt ermöglicht es der Pflanze, keine Kraft auf den Aufbau unnötiger grüner Masse zu verschwenden, sondern ihren Saft auf die Reifung der Beeren zu konzentrieren.

Nun, da bekannt ist, wie man alte Reben beschneidet, wird die Pflege des Weinstocks wesentlich einfacher. Der Winzer braucht keine Angst zu haben, zu viel zu entfernen, denn die Verjüngung kommt der Rebe nur zugute. Ein Strauch mit einem starken Wurzelsystem hat genug Ressourcen, um seine Krone aus einer minimalen Anzahl von Knospen wiederherzustellen. Der lange Rückschnitt der Reben wird praktiziert, um Lauben zu formen, die im Süden so verbreitet sind, wo es nicht nur wichtig ist, eine Ernte zu erzielen, sondern auch den so notwendigen Schatten zu erhalten.

2>Wie man einen alten Rebstock verjüngt – Regeln für die Durchführung des Verfahrens

Mit der Zeit wächst der alte Weinstock aus, seine Zweige bekommen eine verholzte Rinde, werden massiv und benötigen eine Verjüngung. Die Ranke hört auf, reiche Erträge zu liefern, der Umfang und die Geschmacksqualität der geernteten Beeren nehmen ab und gehen im Vergleich zu jungen Pflanzen verloren.

Man kann eine der Optionen wählen – einen jungen Strauch pflanzen oder den vorhandenen verjüngen. Die zweite Methode erweist sich in den meisten Fällen als vorzuziehen. Wie man einen alten Weinstock verjüngt, erklären wir im Artikel.

Wie man einen alten Weinstock verjüngt – Empfehlungen zur Durchführung des Rückschnitts

Für die korrekte Durchführung des Rückschnitts wird empfohlen, einige Regeln zu kennen, damit die zu verjüngende Pflanze nach der Maßnahme nicht von Krankheiten befallen wird oder abstirbt. Es werden die folgenden Empfehlungen für die Vorbereitung und das Entfernen alter Pflanzenteile hervorgehoben:

Siehe auch:

Wie schneidet man Yucca zu Hause Schritt für Schritt zurück?

Weinrebe, die einen Rückschnitt benötigt

Für die Arbeit sollten geeignete Gartengeräte gewählt werden – Säge und Rebschere müssen scharf, vorher geschärft und desinfiziert sein.

Dies hilft, schwere Schäden am Stamm beim Rückschnitt zu vermeiden. Wenn man stumpfe Werkzeuge verwendet, können beim Schnitt „ausgefranste“ Spuren von den Klingen zurückbleiben. Solche Wunden heilen nicht nur langsam, sondern es können sich darin auch Krankheiten und Schädlinge ansiedeln.

Es wird empfohlen, die Rebe am Internodium zu schneiden. Diese Methode fördert eine bessere Überwinterung der äußersten Knospe. Was die Rebe betrifft: Je weniger offene Stellen daran belassen werden, desto weniger Fäulnis entsteht im verbliebenen Holz.

Beim Formen von fruchttragenden Sträuchern sollten Triebe belassen werden, die aus den Knospen an der oberen Seite der Rebe wachsen. Dies liegt daran, dass, wenn eine große Ernte anfällt, die unteren Zweige unter dem Gewicht abbrechen können, während die oberen Triebe sich zwar durchbiegen, aber nicht brechen. Sie besitzen eine erhöhte Biegsamkeit.

Beim Entfernen überschüssiger alter Pflanzenteile ist zu beachten, dass die Belastung des Wurzelsystems richtig verteilt werden muss. Der für den Ersatz belassene Trieb erhält zuerst Nährstoffe, im Unterschied zu den oberen Reben.

Daher ist es bei der Wahl der Ernährung junger Zweige, die sich oben am alten Strauch oder am Ersatztrieb befinden, besser, die zweite Option zu wählen, da dieser schneller zu wachsen beginnt.

Nach der Durchführung des Rückschnitts wird empfohlen, die Wunden mit Baumwachs zu behandeln. Dies ist notwendig, damit im Winter keine Schädlinge in die Rebe eindringen und die Pflanze noch vor den warmen Frühlingstagen abtöten.

Bei Einhaltung der Regeln zur Verjüngung von Weinreben verläuft die Maßnahme schnell und ohne unangenehme Folgen für die Fruchtrebe. Wenn der gesamte Vorgang korrekt durchgeführt wird, beginnt der Strauch mit neuer Kraft, junge Triebe auszutreiben und eine hervorragende Ernte zu bilden.

Ich besitze einen großen Garten und Gemüsegarten sowie mehrere Gewächshäuser. Ich mag moderne Methoden des Pflanzenanbaus und der Bodenbedeckung und teile meine Erfahrungen.

Um einen alten Weinstock zu verjüngen, ist es wichtig, das richtige Wetter zu wählen. Es ist besser, die beschriebenen Arbeiten an einem bewölkten und unbedingt trockenen Tag durchzuführen. Ein Rückschnitt des Strauches bei feuchtem Wetter kann die Entwicklung von Infektionen an der Krone auslösen, da die geschwächte Pflanze anfälliger ist.

Beginnen Sie besser in den Morgenstunden, damit die Schnittwunden vor dem nächtlichen Tau und dem Temperaturabfall gut abtrocknen können. Wenn im Frühjahr ein großer Teil der Zweige entfernt wird, benötigt die Pflanze nach dem Schnitt eine sorgfältige Pflege.

Damit der Strauch sich erholt und fruchttragende grüne Masse aufbaut, sollten Sie ihn gießen, am besten mit leicht warmem Wasser, und anschließend düngen. Die Düngung sollte umfassend sein und nicht nur Stickstoff, sondern auch Kalium sowie Spurenelemente enthalten.

Die Pflege eines alten Weinstocks, der im Herbst verjüngt wurde, hängt vom Zeitpunkt ab, zu dem die überflüssigen Triebe abgeschnitten wurden. Sie können den Stock mit Kalium düngen, das seine Immunität und Winterhärte erhöht. Selbst frostresistente Sorten sollten Sie nach der Verjüngung sorgfältig abdecken, damit die Schnittstellen nicht erfrieren.

Wir empfehlen hierfür ein atmungsaktives Material, das im Frühjahr rechtzeitig entfernt werden muss. Sie können Agrarvlies oder Reisig verwenden.

Wie Sie einen Weinstock richtig beschneiden

In den meisten Fällen ist ein verwilderter alter Strauch das Ergebnis einer zu nachsichtigen Behandlung der Pflanze. Erfahrene Gärtner schneiden ohne Zögern bis zu zwei Drittel des gesamten Strauches ab.

Eine solche rigorose Entfernung ist notwendig, weil sich die junge Rebe während der Vegetationsperiode um das Siebenfache verlängert. Daher benötigt der wachsende Trieb Platz und Sonnenlicht, um qualitativ auszureifen und für das nächste Jahr Blütenknospen zu bilden.

Beschneiden von Weinreben mit einer Gartenschere

Wenn es möglich ist, alle vom Strauch gebildeten Reben gut zu verteilen, kann man auf das Beschneiden verzichten. Hauptsache, die Triebe haben genügend Licht und sind nicht zu dicht.

Der Nachteil ist jedoch, dass die Pflanze mit der verbleibenden Erntemenge nicht zurechtkommt – die Beeren werden kleiner und verlieren an Geschmacksqualität. Daher ist es sinnvoller, die Triebe zu entfernen.

Beim Beschneiden sollten Sie alle Sträucher sorgfältig untersuchen und jene Triebe entfernen, die schwach, leblos erscheinen und keine normalen Trauben hervorgebracht haben.

Falls der gesamte Strauch so degeneriert ist, dass an allen Reben kein geeigneter Fortsetzungstrieb außer dem Ersatztrieb vorhanden ist, sollten Sie sich nicht entmutigen lassen. Sie müssen den gesamten alten Stock herausschneiden und nur den jungen Ersatztrieb stehen lassen.

Wenn an dem Strauch lebensfähige Triebe vorhanden sind, wählen Sie einen der verbliebenen Äste aus und schneiden Sie alle abgestorbenen, gebrochenen, beschädigten oder schwachen Zweige ab. Am Stamm sollten nur starke und gut entwickelte Reben belassen werden.

Anschließend wählen Sie an den verbliebenen Ästen den unteren Trieb aus und schneiden ihn vollständig ab, sodass ein Stummel übrig bleibt. Wenn an dem Trieb noch 3 Reben vorhanden sind, lassen Sie 1 Ast stehen; sind es bis zu 6 Triebe, dann 2. Die Länge jeder der belassenen Reben sollte 10 gesunde Knospen vom Ansatz aus nicht überschreiten. Alles Übrige wird vollständig entfernt.

Methoden zur Verjüngung des Weinbergs

Die Verjüngung alter Rebstöcke wird empfohlen, im frühen Frühling vor dem Saftfluss oder im späten Herbst nach der Ernte durchzuführen. Im Herbst sollte jedoch die Zeit so gewählt werden, dass der Rückschnitt 30-45 Tage vor dem Eintreten von Minustemperaturen erfolgt.

Neben der Hauptmethode der Verjüngung heben Gärtner mehrere andere Varianten der Durchführung hervor:

Teilverjüngung des Strauches – wird nur dann angewendet, wenn sich im unteren Teil des alten Weinstocks lebensfähige, vollwertige Ersatzreben bilden.

Zur Bildung neuer fruchttragender Arme werden junge Fettriebe verwendet, die keine Fruchtknospen haben, sich aber hervorragend entwickeln. Im Herbst erfolgt ein teilweises Ausschneiden der alten Hauptreben, und der vorgesehene junge Trieb wird auf 2 Knospen zurückgeschnitten.

Die verbleibenden Reben werden nach dem Standardschema beschnitten. Innerhalb von 2 Jahren bilden sich aus den starken Ersatztrieben Arme 2. und 3. Ordnung, und im 4. Jahr erfolgt der Rückschnitt aller alten Reben.

Eine solche Rebe kann man beruhigt beschneiden

Vollständige Entfernung alter Triebe – wenn der gesamte alte Strauch vollständig entfernt wird, stimuliert dies das Erwachen der unteren Knospen, die sich an den Stümpfen und am Stamm des Rebstocks befinden, aus der Ruhephase.

Bei Eintritt der Frühlingserwärmung gewinnen diese Knospen schnell an Kraft und Stärke. Im Laufe des Sommers können sie bis zu 1,5-2 m Höhe erreichen. Im nächsten Jahr können die jungen Triebe bereits eine ordentliche Ernte liefern.

Eingraben alter Arme zur Gewinnung junger Triebe (Vermehrung durch Absenker).

Diese Methode ist bei Gärtnern recht verbreitet. Um junge Reben zu gewinnen, werden auf beiden Seiten des alten Strauches Gräben ausgehoben, bis zu 40 cm tief. In diese werden mineralische und organische Düngemittel gegeben.

Darauf wird der alte Arm gelegt und mit Erde bedeckt. Im Frühling beginnen die jungen Knospen im oberen Teil als junge Zweige zu keimen, und der untere Teil der Pflanze bewurzelt sich selbstständig. Nach dem ersten Sommer kann die alte Rebe durchtrennt werden und die gewonnenen Stecklinge an einen neuen Standort gepflanzt werden.

Dank der Verjüngung des Strauches kann man einen neuen jungen Setzling mit der bevorzugten Sorte aromatischer Früchte erhalten. Es ist notwendig, die optimale Schnittmethode auszuwählen und alle Verfahren korrekt durchzuführen.

Wie man einen Rebstock mit Hilfe des Rückschnitts verjüngt, erklärt ein Video.

>Somit ist die Verjüngung alter Rebstöcke nicht nur für die Pflanze, sondern auch für den Gärtner erforderlich. Dies ermöglicht die Wiederaufnahme großer Ernten von reifen und aromatischen Trauben.

Für die Durchführung des Verfahrens wird empfohlen, ein Werkzeug auszuwählen und sich mit Baumwachs (Gartenpech) zu versehen, um die Voraussetzungen für die Entwicklung von Problemen bei der späteren Pflege der Pflanze zu beseitigen.

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Herbst-Rebschnitt: verständliche Anleitung für Anfänger

Der Rückschnitt wird für Anfänger im Weinbau oft zum Problem, da in diesem Bereich viele Feinheiten zu beachten sind. Man muss selbst entscheiden, welche Triebe entfernt und welche erhalten werden sollen, damit der Stock gut wächst und Früchte trägt. Daher ist es wichtig, den Aufbau des Rebstocks, das Prinzip des Rückschnitts bei jungen und alten Reben sowie die Methoden des Anbindens an Stützen zu kennen. Der Herbstschnitt der Weinrebe ist wichtig, da kranke Triebe entfernt, der Stock geformt und das richtige Verhältnis zwischen oberirdischem und unterirdischem Pflanzenteil hergestellt wird.

Vor- und Nachteile des Herbstschnitts der Weinrebe

Der Herbstschnitt der Weinrebe hat mehrere Vorteile. In erster Linie erleichtert er die Überwinterung der Pflanze: Die Krone könnte sonst einfach nicht unter die Abdeckung passen. Nach einem Frühjahrsschnitt hingegen tritt aus dem Stamm viel Saft aus, was zu geringeren Erträgen und manchmal sogar zum Absterben des Stocks führt. Außerdem regt der Herbstschnitt das frühe Austreiben der Knospen im Frühjahr an. Dadurch reift die Ernte schneller, was für kalte Regionen nicht unbedeutend ist.

Als Nachteil gilt die mögliche Frostempfindlichkeit der Schnittstelle, wenn die Reben spät im Herbst geschnitten werden. Dadurch können die oberen Teile der Triebe austrocknen. Bei häufigen Spätfrösten im Frühjahr kann auch der frühe Austrieb der Knospen problematisch sein.

Zeitpunkt der Durchführung

Der Zeitpunkt, zu dem die Weinrebe geschnitten wird, ist von großer Bedeutung. Dies kann den Ertrag und sogar die Lebensfähigkeit des Stocks beeinflussen.

Allgemeine Orientierungshilfen

Der Herbstschnitt wird erst nach dem natürlichen Laubfall durchgeführt. Erfolgt er früher, kann der Stock nicht alle Nährstoffe aus den Blättern aufnehmen. Ist die Zeit bereits gekommen, die Blätter aber noch an den Stielen, sollte man sie von Hand abzupfen oder mit der Gartenschere abschneiden.

Die beste Zeit für den Schnitt ist nach den ersten Nachtfrösten. In dieser Zeit reift die Rebe aktiv aus, die Blätter vergilben (dies zeigt an, dass die Nährstoffe in die Stängel übergegangen sind).

Achtung! Ein zu früher Schnitt führt dazu, dass junge Triebe nicht ausreifen können. Ein zu später Schnitt kann Brüchigkeit der Triebe verursachen.

Nach Regionen

Der Zeitpunkt des Rebschnitts wird durch die klimatischen Eigenschaften der jeweiligen Anbauregion und die Wetterbedingungen bestimmt.

Im Süden wird der Schnitt im späten Herbst durchgeführt, etwa drei Wochen nach dem Laubfall. Bei positiven Temperaturen können die Arbeiten sogar im Winter ausgeführt werden.
Ungefähre Termine für den Herbstschnitt der Weinrebe in der Mittelzone: Ende Oktober bis Anfang November.
Bewohner von Moskau und der Moskauer Region sollten sich an Ende November orientieren.
Im Leningrader Gebiet kann man mit dem Rebschnitt etwas früher beginnen, Anfang Oktober.
Die gleichen Termine gelten auch für den Ural.
In den nördlichen Regionen hingegen kann dieser Vorgang bereits Ende September durchgeführt werden.

Günstige Termine nach dem Mondkalender 2019

Der Mondkalender ist eine gute Hilfe für alle Gärtner und Kleingärtner. Seit jeher bestimmen die Menschen nach dem Mond, wann sie am besten säen, jäten, düngen, ernten, Bäume und Sträucher schneiden sollten. Bezüglich des Rebschnitts im Jahr 2019 werden folgende Tage hervorgehoben:

im September — 4., 5., 6., 24., 25. (günstig), 1., 2., 9.–11., 16.–21., 27.–29. (ungünstig);
im Oktober — 2., 3., 21., 22., 29.–31. (günstig), 6.–8., 15.–18., 25.–27. (ungünstig);
im November — 17.–19., 26., 27. (günstig), 2.–4., 13., 14., 21.–23., 25. (ungünstig).

Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Beschneiden + Schemata für Anfänger

Vor dem Beschneiden müssen Sie sich mit der Struktur des Weinstocks vertraut machen. Der Arm ist ein mehrjähriges Fragment des Stocks, oder altes Holz. Als Fruchttrieb oder Fruchtranke bezeichnet man eine lange Rebe, an der 6–10 Augen belassen werden. An ihnen wachsen Triebe, an denen sich die Früchte bilden. Der Ersatzzapfen ist eine kurze Rebe, die für den späteren Fruchttrieb aufbewahrt wird. Das Auge vereint die Knospen und gewährleistet ihre normale Entwicklung.

Junger Wein: Schema und Video

Wenn der Wein im Frühjahr gepflanzt wurde, ist im Herbst die Zeit für den ersten Rückschnitt gekommen. Sie sollten den Trieb kürzen und dabei 3–4 Augen belassen. Wenn der Setzling zwei Triebe hat, wird der gleiche Rückschnitt durchgeführt. Einige Experten behaupten, dass es besser ist, auf Nummer sicher zu gehen und im Herbst 6–10 Augen zu belassen und dann im Frühjahr auf 3–4 zu kürzen. Sonst kann die Rebe im Winter aufgrund unzureichender Frostbeständigkeit absterben.

Wein im zweiten bis dritten Jahr

Bei korrektem ersten Rückschnitt im Herbst des zweiten Jahres werden 4–5 Triebe belassen, die später zu Armen werden. Der Stock sollte nicht wie ein Fächer aus 6–8 kleinen Trieben aussehen; besser ist es, wenn es 4 sind, und schwache oder in die falsche Richtung wachsende Triebe werden herausgeschnitten.

Jeder der Triebe wird auf 3–4 Augen gekürzt. So haben sie eine optimale Länge und ragen nicht über die Kanten des unteren Spalierdrahtes hinaus, an dem sie befestigt sind. Es ist immer besser, einen Vorrat zu lassen, denn im Frühjahr kann man den Stock korrigieren und alles Überflüssige entfernen.

Im Herbst des 3. Jahres hat der Stock 4 starke Arme mit neuen Trieben. An jedem Arm wählt man die kräftigsten Triebe aus, schwache werden herausgeschnitten. Man behält 2 kräftige Triebe, den unteren kürzt man auf 3 Augen, um einen Ersatzzapfen zu bilden. Der zweite Trieb bleibt mit 6–10 Knospen. Zur Sicherheit kann man 2 große Fruchtranken belassen und im Frühjahr die schwächere entfernen. Nach 3 Jahren ist der Stock vollständig geformt und wird dann Früchte tragen.

Ausgewachsener Wein

Normalerweise hat ein ausgewachsener Stock 4–5 Arme. Sie müssen jeden Arm einzeln beschneiden. Zuerst werden alle unnötigen schwachen Triebe und die abgetragenen Reben des Vorjahres entfernt. Von allen Trieben lässt man 2 kräftige stehen und einen für den Ersatzzapfen (dazu wird der untere Trieb auf 3 Knospen zurückgeschnitten). An den beiden verbliebenen Trieben belässt man 6–10 Augen, der überschüssige Teil wird entfernt.

Wenn am Arm nur zwei Triebe vorhanden sind, sollten Sie diese bis zum Frühjahr belassen. Wenn beide überleben, können Sie den unteren als Ersatzknoten zurückschneiden und den oberen für die Fruchtbildung belassen.

Das gleiche Verfahren wird auch mit den anderen Armen durchgeführt.

Alte Weinreben: Video für Anfänger zum Herbstschnitt + Schemata mit Arbeitsbeschreibung

Nach vielen Jahren ist der Wein oft stark verdichtet. Zur Verjüngung wird der Stamm auf eine Höhe von 35–50 cm zurückgeschnitten, und aus den jungen Trieben werden die zukünftigen Arme gebildet. Wenn ein Trieb für den Fruchttrieb geeignet ist, wählen Sie eine Rebe mit einer Dicke von nicht mehr als 7–9 mm und behalten Sie 3–4 Knospen sowie einen Ersatzknoten. Erst nach 3 Jahren ist es möglich, wieder einen vollwertigen Strauch zu formen.

Wenn Sie den alten Strauch vollständig entfernen, beginnen die unteren Augen an den Stümpfen und am Stamm zu erwachen. Im Laufe des Frühlings und Sommers werden diese Knospen kräftiger und wachsen bis zu 1,5–2 m hoch. So können Sie in kurzer Zeit einen neuen Strauch schaffen und eine Ernte erzielen.

Auch die Methode des Eingrabens alter Arme zur Keimung junger Triebe wird angewendet. Neben dem Strauch werden Gräben mit einer Tiefe von bis zu 40 cm ausgehoben und Dünger hinzugefügt. Dort wird der alte Arm hineingelegt und mit Erde bedeckt. Im Frühjahr keimen die Knospen, und der untere Teil wurzelt. Im Herbst kann der alte Arm durchtrennt und die Setzlinge an den gewünschten Ort gebracht werden.

Pflege nach dem Schnitt

Nach dem Schnitt wird der Wein gegen Schädlinge und Krankheiten behandelt. Anschließend wird die Rebe auf die Abdeckung vorbereitet. Junge Sträucher können zur Erde gebogen und mit Erde bestreut werden. Wenn die Winter besonders kalt sind, sollten Sie sie besser mit einer Holzkiste und Dachpappe abdecken.

Bei ausgewachsenen Sträuchern wird die Rebe von den Stützen genommen, zur Erde gebogen und mit Fichtenzweigen bedeckt. Anschließend wird alles mit Polyethylenfolie abgedeckt, die zur Erde beschwert werden sollte, damit sie nicht vom Wind weggeweht wird.

Der Herbstschnitt der Weinreben erfordert gewisse Kenntnisse und Geschicklichkeit, aber nur durch Übung kann man alle notwendigen Fähigkeiten erwerben, die mit der Erfahrung kommen.

Schemata für den Schnitt alter Weinreben im Herbst

Eine schwierige, aber notwendige Maßnahme zur Pflege des Weinbergs ist der Herbstschnitt der Weinreben. Er wird durchgeführt, um eine vollwertige Ernte zu erzielen, die Pflanzen zu verjüngen und ihre Eigenschaften zu verbessern. Dabei ist es wichtig, alle Feinheiten und Nuancen zu kennen, die Fristen und die Technik der Arbeiten einzuhalten.

Die Rolle des Weinrebenschnitts

Ein fachgerecht durchgeführter Schnitt alter Weinreben im Herbst ist der Schlüssel zu einer stabil hohen Ernte. Er wird jährlich durchgeführt und schafft die Grundlage für das Wachstum potenzieller junger Triebe, da diese eine wichtige Rolle bei der Bildung zukünftiger Fruchtansätze spielen. Aber die Steigerung des Ertrags ist nicht das einzige Ziel dieser Arbeiten; mit ihrer Hilfe werden andere ebenso wichtige Aufgaben gelöst:

Entfernung alter, trockener und kranker Triebe;
Gesundung und Verjüngung der Sträucher;
Erleichterung der Pflanzenpflege;
Verbesserung des Luftaustauschs;
Sicherstellung einer gleichmäßigen Sonneneinstrahlung;
Vorbereitung des Platzes für neue Fruchttriebe;
der Ertrag steigt;
die Frostbeständigkeit der Reben wird erhöht.

Optimale Zeitpunkte

Mit dem Einsetzen der ersten Fröste findet eine intensive Übertragung der in den Blättern verbliebenen Nährstoffe auf die Weinrebe statt. Ein Beschneiden zu dieser Zeit wird nicht empfohlen, da die Pflanze nicht genügend nützliche Elemente erhält. Nach dem natürlichen Laubfall im Herbst treten die ersten Fröste auf, der Boden gefriert, und erst dann beginnt der Herbstschnitt der Weinreben für den Winter. In der mittleren Zone Russlands geschieht dies in der zweiten Oktoberhälfte bis Anfang November.

Schnittmethoden je nach Rebsorte

Erfahrene Winzer sind der Meinung, dass es für Weinreben keinen Begriff des Alters gibt. Jeder Weinstock kann durch einen korrekt durchgeführten Rückschnitt verjüngt und wiederbelebt werden. Um die genaue Methode auszuwählen, muss man die Sorte der Pflanze kennen, denn von der richtigen Wahl hängt die Ernte des kommenden Jahres ab. Die Sorten und Schnittarten:

Kurzer Schnitt – wenn der größte Teil jedes Triebes entfernt wird, bleiben auf der Rebe 2 bis 5 Augen erhalten. Diese Methode wird für Keltertrauben wie Isabella, Lydia, Muskat, Kodrjanka, Arkadia, Zarif, Saperavi usw. angewendet.
Mittlerer Schnitt – nach dem Beschneiden bleiben auf jedem Fruchttrieb 8–10 Augen übrig. Er wird für Tafeltraubensorten wie Viktoria, Muromez, Italien, Monarch, Plewen, Agadai, Kischmisch lutschistyj verwendet.
Langer Schnitt – am Trieb bleiben mehr als 10 Augen erhalten. Er eignet sich für asiatische Sorten: Risamat, Taifi rosowyj, Talisman.
Kombinierter Schnitt (nach Guyot) – die kurze und die lange Technik werden kombiniert. Die Ersatztriebe werden auf 3 Augen zurückgeschnitten, die oberen Reben auf 5–10 Augen. Diese Methode eignet sich praktisch für jede Rebsorte.

Schema

Bei einem alten Strauch besteht der Herbstschnitt hauptsächlich im Entfernen der mehrjährigen, veralteten Arme, die die Pflanzung übermäßig verdicken. Dank dieses Prozesses findet eine Verjüngung der Weinberge statt. Die ausgedienten Arme werden auf einen Zapfen von 2–3 cm Höhe zurückgeschnitten, und neue werden entweder aus einem neben dem Strauch wachsenden Wurzeltrieb oder aus dem untersten, an diesem Arm wachsenden Trieb gebildet. Danach ist wie folgt vorzugehen:

Zunächst wird ein Gesundheitsschnitt des Strauches durchgeführt, dabei werden abgebrochene, befallene Triebe und schwache Jungtriebe (dünner als ein einfacher Bleistift) entfernt.
Anschließend werden alle abgetragenen Reben des Vorjahres entfernt.
An jedem Arm werden nur die 2 kräftigsten Triebe (Fruchtrebe für die Zukunft) und darunter ein Ersatzzapfen belassen.
An den Fruchtreben für die Zukunft werden alle Seitentriebe entfernt, es bleiben nur die Augen mit Knospen übrig.
Nach dem Ausbrechen der Seitentriebe werden am Fruchttrieb 6–10 Augen gezählt, und der verbleibende Teil des Zweigs wird im rechten Winkel abgeschnitten.
Die untere Rebe, die als Ersatzzapfen belassen wurde, wird auf 3 Knospen zurückgeschnitten.
Bei der Verjüngungsbeschneidung werden bis zu 80 % des Zuwachses entfernt, es wird nur die notwendige Anzahl zukünftiger Fruchtreben und Ersatzzapfen belassen.