Weinanbau in Sibirien im Freiland

Wie bauen Sie Wein in Sibirien an?

Wir alle lieben es, uns an einem leckeren, süßen Wein zu erfreuen. Normalerweise wird er im Garten unter günstigen, warmen Klimabedingungen angebaut. Wir erklären Ihnen, wie Sie im Frühjahr Wein in Sibirien pflanzen und wie Sie ihn pflegen.

• Sibirien und Wein
• Beliebte Sorten für den Anbau in der Region
• Besonderheiten des Anbaus
  • Licht
  • Bodenansprüche
• Pflanzregeln
  • Auswahl der Setzlinge
  • Termine
  • Pflanzschema
• Pflege von Weinreben in Sibirien
  • Gießen
  • Düngung
  • Rückschnitt
  • Unkrautentfernung und Bodenpflege
• Überwinterung der Reben
• Besonderheiten des Anbaus im Gewächshaus

Sibirien und Wein

Es ist allgemein bekannt, dass Wein zu den wärmeliebenden und feuchtigkeitsliebenden Pflanzen gehört, und tägliche Temperaturschwankungen wirken sich schädlich auf ihn aus. Natürlich können viele Sorten, die für den Anbau in südlichen Regionen bestimmt sind, die rauen klimatischen Gegebenheiten Sibiriens nicht überstehen, werden sich schlecht entwickeln und häufig krank sein.

Das Klima Sibiriens hat aber auch seine Vorteile. Es ermöglicht, die Reben vor einer Vielzahl von Krankheiten und Schädlingen zu schützen. In der Region fehlt die für die Pflanze äußerst gefährliche Reblaus, und auch den Falschen Mehltau gibt es in Sibirien nicht.

Beliebte Sorten für den Anbau in der Region

Ein kurzer Sommer und ein langer Winter ermöglichen nur mit frühen und mittelfrühen Sorten eine Ernte, und zwar unter der Bedingung einer Abdeckung. Für die Pflanzung sollten Sie am besten veredelte Sorten wählen, und pflanzen Sie dann mit Hilfe von Unterlagen widerstandsfähigere Reben.

Um eine gute Ernte zu erzielen, müssen Sie Sorten pflanzen, die für Sibirien bestimmt sind. Ein Teil davon wurde vor Ort kultiviert, einige wurden durch die Arbeit von Züchtern für den Anbau in einer rauen Klimaregion entwickelt.

Die besten Traubensorten für Sibirien:

• Tscheburaschka.Die Sorte hat kleine Sträucher und ist anspruchslos an den Boden. Sie ist widerstandsfähig gegen schlechte Lichtverhältnisse und Nässe. Die Beeren zeichnen sich durch ihre geringe Größe und schwarze Farbe aus. Der Geschmack der Beeren verbessert sich erheblich, wenn man sie nach der Reifung noch etwas an den Sträuchern belässt.
• Sibirische Tscheremuschka. Sie hat kleine Beeren mit süßem Geschmack, die blau gefärbt sind. Sie hat eine mittlere Wuchshöhe, die Früchte reifen früh. Die Sorte ist sehr winterhart.
• Solowjowa-58. Die Sorte ist kälteresistent und hält Temperaturen bis -32°C stand. Die Beeren haben einen süßen Geschmack, sind groß und grün.
• Ruswen. Er gehört zu den ertragreichen Sorten, hat schwere Trauben. Die Beeren sind rosa und haben einen angenehmen Geschmack, der an Salbei erinnert. Ruswen hat eine mittlere Frostbeständigkeit – er hält Temperaturen bis -25°C stand und ist immun gegen Pilzkrankheiten.

• Tukai. Eine frühreife Sorte, deren Beeren eine weiße Farbe und ein feines Muskat-Aroma haben. Sie ist resistent gegen Schimmel und andere Krankheiten, hat aber keine hohe Winterhärte.

Am häufigsten wird die letzte Sorte angebaut – sie ist am besten an das Klima Sibiriens angepasst. Die Beeren sind klein, die Reife erfolgt früh. Die Sorte ist sehr frostbeständig. In Sibirien können auch südliche Sorten kultiviert werden, aber diese müssen unbedingt abgedeckt werden.

Geeignet für den Anbau in Sibirien sind auch: Muskat, Zagadka, Vostorg, Katyr, Dubinuschka, Srostinski. Isabella und Lydia werden sich in der Kälte wohl fühlen. Ihre Beeren werden normalerweise für die Weinherstellung verwendet.

Besonderheiten des Anbaus

Bevor Sie mit dem Anbau von Weinreben in Sibirien im Freiland beginnen, müssen Sie sich mit einigen wichtigen Pflanzbesonderheiten vertraut machen.

Beleuchtung

Für die Pflanzung von Weinreben sollte ein trockener, gut beleuchteter Standort gewählt werden. Je mehr Sonnenstrahlen auf ihn fallen, desto besser. Ein idealer Ort ist eine kleine Anhöhe.

Bodenansprüche

Bevor Sie Weinreben pflanzen, müssen Sie spezielle Pflanzlöcher ausheben, die unbedingt mit einer speziellen Füllung versehen werden. Zuerst wird Humus, gemischt mit Erde aus den oberen Bodenschichten, in das Loch gegeben, anschließend wird es mit Mineraldünger bestreut.

Pro Loch werden bis zu 1 kg Dünger benötigt. Diese gesamte Masse wird gemischt, und dann wird die Befüllung des Lochs nach diesem Schema wiederholt, bis es vollständig gefüllt ist.

Pflanzregeln

Wenn Sie eine große Ernte einfahren möchten, müssen Sie bestimmte Pflanzregeln beachten. Lassen Sie uns diese betrachten.

Auswahl der Setzlinge

Der Weinbau in Sibirien für Anfänger beginnt mit einem sehr wichtigen Schritt – der Auswahl der Setzlinge.

Der weitere Erfolg des gesamten Weinbauvorhabens hängt von der richtigen Auswahl des Setzlings ab. Die Setzlinge sollten keine Flecken, Beschädigungen oder Anzeichen von Austrocknung aufweisen. Ein idealer Setzling sollte 3-4 gut entwickelte Wurzeln haben und sein Trieb sollte länger als 0,5 Meter sein. Untersuchen Sie unbedingt sorgfältig die Veredelungsstelle. Die Fruchtbildung veredelter Setzlinge setzt etwas früher ein als bei wurzelechten – etwa im dritten Jahr.

Termine

Die Auspflanzung der Weinreben sollte im Mai bis Anfang Juni erfolgen, bevor sich alle Knospen vollständig öffnen. Es wurde festgestellt, dass bestimmte winterharte Sorten auch nach einer Pflanzung im Herbst in Sibirien gut anwachsen, aber Anfängern empfehlen wir dennoch, den Wein im Frühjahr zu pflanzen.

Pflanzschema

Wenn Sie versuchen, in Sibirien Wein anzubauen, sollten Sie bestimmte Empfehlungen zum Pflanzschema beachten:

• Die Pflanzung erfolgt am besten in Reihen, wobei die Reihen von Norden nach Süden ausgerichtet sein sollten;
• Der Weinberg sollte am besten in der Nähe einer Südwand platziert werden;
• Der optimale Abstand zwischen den Reihen beträgt mindestens 1,5 m; bei Pflanzung der Stöcke von Osten nach Westen kann er auf 2 m erhöht werden;
• Der Abstand von den Reben zum Gebäude sollte 1 m betragen – dies ist für eine bessere Ernährung des Stocks und eine einfachere Pflege notwendig;
• Es wird nicht empfohlen, Reben in der Nähe hoher Bäume zu pflanzen – diese werfen Schatten auf sie;
• Am besten wählen Sie einen Standort, an dem der Wein keine anderen Pflanzen in der Nachbarschaft hat.

Wenn Sie alle Empfehlungen berücksichtigen, können Sie eine gesunde und reiche Ernte erzielen.

Pflege der Weinreben in Sibirien

Damit die Stöcke nicht krank werden und die Fruchtbildung gut ist, ist es wichtig, die Pflanze richtig zu pflegen.

Bewässerung

Wenn im Sommer Trockenheit herrscht, sollte man nicht zu oft versuchen, die Pflanze zu gießen. Besser ist es, seltener, aber dafür reichlicher zu gießen. Wichtig ist, den Boden bis in eine Tiefe von mindestens 80 cm zu befeuchten – die Weinrebe hat ein ziemlich langes Wurzelsystem.

Düngung

Es ist sehr wichtig, die Stöcke angemessen zu ernähren. Alle drei Jahre müssen die Setzlinge gedüngt werden, wobei von Zeit zu Zeit Mulch in den Stammbereich gegeben werden sollte. Dafür können Holzasche oder gehäckseltes Stroh verwendet werden.

Schnitt

Der Schnittvorgang unterscheidet sich in den ersten drei Jahren etwas. Betrachten wir, wie er durchgeführt werden sollte:

• Erstes Jahr. Nach der Pflanzung müssen Sie die Pflanze so zurückschneiden, dass die Höhe über dem Boden 15 cm beträgt. Am Trieb sollten 2 Knospen belassen werden. Von April bis August werden alle Seitentriebe auf 3 cm eingekürzt. Sie müssen einem davon die Möglichkeit geben, zu wachsen und ihn dabei vertikal zu formen. Vor der Einlagerung der Rebe für den Winter sollten Sie den Trieb in einem Abstand von 0,5 Metern über dem Boden zurückschneiden und 3 Knospen daran belassen. Zwei davon sollten sich auf gegenüberliegenden Seiten des Triebes befinden.
• Zweites Jahr. Im Zeitraum April bis August müssen Sie 3 Triebe formen und ihnen eine vertikale Position geben. Die Seitentriebe sollten sofort auf 3 cm eingekürzt werden. Vor dem Winter wird der vertikale Trieb zurückgeschnitten und 3 Knospen daran belassen. Die verbleibenden 2 Triebe werden auf 1 Meter gekürzt. In der nächsten Saison sollen an ihnen vertikale Zweige mit Beeren wachsen. Im Frühjahr müssen die zwei Seitentriebe mit Hilfe einer Stütze in entgegengesetzte Richtungen ausgebreitet werden.

• Drittes Jahr. Nach dem Entfernen der Abdeckung im Frühjahr werden die Seitentriebe an horizontalen Stützen befestigt. Daraus entstehen dann Triebe mit Früchten. Der Abstand zwischen ihnen sollte nicht mehr als 20 cm betragen. Am Ende der Saison wird der vertikale Trieb zurückgeschnitten (es sollten 3 Knospen belassen werden), und die beiden unteren werden auf 1 m gekürzt. Mit dem Frühjahr werden diese Triebe in horizontaler, entgegengesetzter Richtung zueinander ausgerichtet und mit einer Stütze befestigt.

In allen folgenden Saisons wird der Schnitt analog zum dritten Jahr durchgeführt.

Unkrautentfernung und Bodenpflege

Nach dem Gießen müssen Sie nach 2-3 Tagen unbedingt den Boden lockern – dadurch werden Kruste und Unkraut beseitigt. Es wird auch empfohlen, in den Reihenzwischenräumen Petersilie zu pflanzen – sie hilft, Blattläuse von der Pflanze fernzuhalten.

Um das Unkrautwachstum zu verhindern, können Sie den Boden mit Wellpappe abdecken. Das Entfernen von Laub und das Jäten sind nicht zwingend erforderlich.

Überwinterung der Weinrebe

In diesem Abschnitt erklären wir, wie man Weinreben in Sibirien für den Winter abdeckt. Ziel dieser Maßnahme ist nicht nur der Schutz der Sträucher vor Kälte – es ist wichtig, sie vor Ausfaulen, Fäulnis und Durchnässung zu schützen, was zur Entstehung einiger Krankheiten führen kann.

Der optimale Zeitraum für das Anbringen der Abdeckung ist Mitte Oktober bis Anfang November. Wir empfehlen Ihnen, die folgenden Tipps zu beachten, die Ihnen helfen, die Pflanzen fachgerecht abzudecken:

• Nach dem Beschneiden müssen die Reben von den Stützen genommen und entlang des Grabens gelegt werden.
• Sie dürfen keine nassen oder feuchten Sträucher abdecken. Wenn es am Vortag geregnet hat, müssen Sie die Pflanzen gut trocknen lassen. Die beste Zeit für diesen Vorgang ist ein windiger, sonniger Tag. Feuchtigkeit, die unter die Abdeckung gelangt, begünstigt die Entwicklung von Pilzkrankheiten, was zu einer Verringerung der Frostbeständigkeit der Pflanze führt.
• Legen Sie speziell vorbereitetes Material auf die Rebe. Dicker Stoff oder schwarze Folie ist geeignet. Das Material muss an zwei gegenüberliegenden Seiten eingegraben werden, damit der Wind es nicht wegweht.
• Darüber sollten Sie eine Schutzschicht legen. Ideal ist die Verwendung von Nadelholzzweigen.
• Wenn der Schnee schmilzt, müssen Sie die obere Abdeckschicht entfernen.
• Der gesamte Schutz wird im April entfernt. Allerdings sollten Sie an seiner Stelle ein Frühbeet errichten. Nachdem sich stabiles Wetter ohne Frost eingestellt hat (Ende des Frühlings), können Sie es entfernen und die Sträucher an den Stützen befestigen.

Besonderheiten des Anbaus im Gewächshaus

Beim Anbau von Weinreben im Gewächshaus in Sibirien sollten Sie auf die folgenden wichtigen Punkte und Empfehlungen achten:

• Errichten Sie eine möglichst hohe Gewächshauskonstruktion – ihre Höhe darf nicht weniger als 3 m betragen, und sie sollte geräumig sein.
• Im Gewächshaus sollten Lampen und Heizgeräte vorhanden sein.
• Wenn Sie planen, Heizsysteme mit hoher Leistung zu verwenden, ist es wichtig, die Luftfeuchtigkeit zu kontrollieren und das Gewächshaus regelmäßig zu lüften.
• Besondere Aufmerksamkeit sollten Sie der Düngung des Bodens schenken.
• Um Mehltau im Inneren zu vermeiden, müssen Sie von Zeit zu Zeit eine Behandlung mit einer Kaliumpermanganatlösung durchführen.

Das Gießen ist ein wichtiger Punkt beim Anbau von Weinreben im Gewächshaus. Sie sollten es regelmäßig durchführen.

Jetzt wissen Sie, wie man Weinreben in Sibirien anbaut. Wenn Sie alle Empfehlungen befolgen, können selbst Anfänger auf diesem Gebiet letztendlich eine reiche und schmackhafte Ernte erzielen.

Weinrebenanbau in Sibirien für Anfänger

Weinreben gelten traditionell als südländische Kultur, werden aber schon lange erfolgreich in Sibirien angebaut. Diese Möglichkeit entstand dank Züchtern, die Sorten entwickelt haben, die gegen das raue Klima der Region resistent sind. Obwohl die Kultur resistente Sorten für raue Bedingungen besitzt, benötigen auch diese Sorten eine bestimmte Pflege, die je nach Sorte eingehalten werden muss.

Angepasste Weinsorten für raue Anbauregionen

Bevor Sie mit der Auswahl und dem Pflanzort für die zukünftigen Weinreben beginnen, müssen Sie die Wahl der Sorte verantwortungsvoll angehen, unter Berücksichtigung der klimatischen Besonderheiten und der Temperaturschwankungen. In der Regel dauert die frostfreie warme Periode in Sibirien etwa drei Monate – von Anfang Juni bis Anfang September. Daher wird bei der Vielfalt der Weinsorten den frühen Sorten der Vorzug gegeben. Dazu gehören die folgenden, anspruchslosesten und gut gedeihenden:

• "Muromez";
• "Solowjowa-58";
• "Tukaj";
• "Ruswen";
• "Kodrjanka" und andere Sorten, bei denen vom Knospenaufbruch bis zur vollen Reife der Beeren 90-115 Tage vergehen, was ermöglicht, die günstigste Periode zu nutzen.

Die oben genannten Sorten besitzen nicht nur das grundlegende charakteristische und positive Merkmal – die Frostbeständigkeit, sondern auch individuelle Aspekte, die bei der Auswahl einer bestimmten Sorte ebenfalls berücksichtigt werden müssen. Dadurch kann die Kultivierung unter günstigeren Bedingungen beginnen. Denn die Wahl der Rebsorte für den weiteren Anbau ist die halbe Miete für die gesamte weitere Arbeit und Pflege der Kultur.

Erwerb von Pflanzmaterial

Einem unerfahrenen Winzer wird empfohlen, bereits fertiges Pflanzmaterial in vertrauenswürdigen Baumschulen zu kaufen. Falls die Setzlinge vorab erworben wurden, müssen sie an einem sonnigen Ort weiterkultiviert werden, um eine zusätzliche Abhärtung zu erhalten. Nach dem Einpflanzen am endgültigen Standort müssen die Setzlinge 5-7 Tage vor Sonne geschützt werden. Die Bewässerung sollte reichlich erfolgen, jedoch ohne die Töpfe der Pflanzen zu überfluten, da dies schädlich sein und die Gesundheit der Pflanzen beeinträchtigen kann.

Anbau

Um den Prozess des Einpflanzens von Setzlingen unter spezifischen klimatischen Bedingungen zu beginnen, ist eine vorherige Vorbereitung erforderlich. Neben der Wahl der Rebsorte sollte überlegt werden, wo die Weinrebe in Zukunft wachsen soll, und der Boden vorbereitet werden. Die Vorbereitung umfasst die Auswahl des Standortes basierend auf Faktoren wie Sonneneinstrahlung, Wetterbedingungen und Bodenbeschaffenheit. Bevorzugt wird ein Gebiet ohne Zugluft und mit ausreichend trockenem Boden.

Außerdem ist zu beachten, dass aufgrund der Neigung der Rebe zur Ausbreitung des Wurzelsystems die Pflanzung so erfolgen sollte, dass jeder Strauch die erforderliche komfortable Fläche hat.

Auswahl des am besten geeigneten Pflanzortes

Das Einpflanzen der Setzlinge erfolgt streng in erwärmten Boden; zeitlich fällt dieser Zeitraum auf Mitte April bis Ende Mai. Eine Pflanzung zu dieser Zeit ermöglicht der Pflanze eine Anpassung an die neuen Bedingungen. Dabei sollten Niederungen vermieden werden, da eine solche Lage oft zu verstärkten Frösten führt. Unabhängig von der chemischen Zusammensetzung des Bodens sollte der zukünftige Pflanzplatz an Süd- und Osthängen liegen. Der Boden selbst sollte keine starke Feuchtigkeit aufweisen. Falls die Gefahr eines hohen Grundwasserstands besteht, ist die Installation eines Drainagesystems erforderlich. Außerdem ist es vor der Pflanzung sinnvoll, die Gruben mit Dünger anzureichern, um ein günstiges Umfeld und erfolgreiches Wachstum zu gewährleisten.

Vorbereitung der Setzlinge für die Pflanzung

Die Pflanze muss im Frühjahr vor dem Austreiben der Knospen für die Pflanzung vorbereitet werden. Danach sollte man nach einem bestimmten Algorithmus vorgehen, der eine möglichst korrekte Durchführung des Verfahrens ermöglicht:

1. Im ersten Schritt untersuchen Sie die Pflanze auf krankhafte Stellen. Bei der Lagerung sind die Stecklinge oft von Fäulnis, Flecken mit schwarzer Färbung und Nekrosen befallen. Diese Krankheiten führen zum Absterben.
2. Nachdem Sie die gesunden von den kranken Stecklingen (die entsorgt werden müssen) getrennt haben, kürzen Sie den oberirdischen Teil des Strauches ein und lassen 5-6 Knospen stehen.
3. Sobald warme Tage eintreten, härten Sie die behandelten Stecklinge ab, indem Sie sie ins Freie bringen und nachts wieder in einen warmen Raum stellen. Die Abhärtung wird durchgeführt, wenn die Lufttemperatur +18 °C oder mehr erreicht. Die Dauer der Prozedur beginnt bei einer Stunde und wird bis auf einen ganzen Lichttag ausgedehnt.
4. Einen Tag vor der Pflanzung gießen Sie die Pflanze in den Töpfen reichlich mit Wasser.

Pflanzmethoden

Angesichts der ungünstigen und schwierigen Klimabedingungen für den Weinanbau können die Pflanzen auch in Gewächshäusern gesetzt werden. Die Pflanzung im Gewächshaus ermöglicht eine beschleunigte Anpassung der Reben, erfordert jedoch zusätzliche Kosten. Es ist zu beachten, dass das Vorgehen beim Einpflanzen der Weinrebe je nach gewählter Methode unterschiedlich ist.

Im Freiland

Das Pflanzmaterial muss im Freiland in aufrechter Position gesetzt werden. Beim Einpflanzen in ein Pflanzloch können Sie den Setzling etwas tiefer setzen, im Graben hingegen sollten Sie ihn nicht tiefer setzen. Dies liegt an der Frostgefahr, die sich negativ auf die Wurzeln der Pflanze auswirken kann. Nach dem Einsetzen in die Erde müssen Sie die Wurzeln der Pflanze vorsichtig ausbreiten und mit Substrat bedecken, reichlich gießen (2 Eimer pro Strauch). Der Boden um die Pflanze herum kann isoliert werden, um die Wärme zu bewahren.

Grundregeln für den Anbau im Freiland:

• Die Reihenpflanzung sollte in Nord-Süd-Richtung erfolgen;
• Die Pflanzung ist am besten entlang von Südmauern anzuordnen;
• Der Abstand zwischen den Reihen und den Wänden, die sich in der Nähe der Pflanzen befinden, sollte mindestens eineinhalb Meter betragen.

Im Gewächshaus

Diese Methode wird in Gebieten angewandt, in denen häufig mögliche Frühlingsfröste auftreten und die Sommerperiode recht kurz ist.

Die Anbautechnik im Gewächshaus weist eine Reihe von Besonderheiten und Unterschieden zum Freiland auf. Um ein positives Ergebnis zu erzielen, ist es sehr wichtig, auf die Temperatur im Gewächshaus zu achten, die landwirtschaftlichen Praktiken, den erforderlichen Dünge- und Bewässerungsplan einzuhalten sowie die Sträucher rechtzeitig zu beschneiden.

1. Die maximale Höhe des Gewächshauses. Es wird nicht empfohlen, Konstruktionen mit einer Höhe unter 3 m zu verwenden. Dabei sollte es eine geräumige Fläche haben, die für das Wurzelsystem notwendig ist.
2. Bei der Wahl des Gewächshauses sollte man zuverlässigen und stabilen Konstruktionen den Vorzug geben, die über eine hochwertige Beleuchtung und Heizsysteme verfügen.
3. Kontrollieren Sie die Luftfeuchtigkeit und führen Sie eine systematische Belüftung durch.
4. Führen Sie rechtzeitig eine manuelle Bestäubung durch.
5. Ob ein Ausgeizen der Triebe oder Öffnen der Blätter notwendig ist, entscheidet jeder Winzer für sich selbst, basierend auf dem Zustand der Pflanze.

Düngung der Rebe

Wurde der Setzling in einen Boden gepflanzt, der ursprünglich mit Humus gedüngt wurde, kann der zukünftige Strauch in den folgenden drei Jahren ohne zusätzliche Düngung auskommen. Nach Ablauf dieser Frist, im vierten Wachstumsjahr, wird unter den Strauch ein Eimer Mist oder Humus ausgelegt. Organische Düngungen erfolgen einmal jährlich. Mineralische Düngungen werden dagegen häufiger durchgeführt.

Rebschnitt

Für beginnende Winzer gilt dieser Vorgang als der schwierigste, dennoch sollte man sich an bestimmte Handlungsschritte nach Algorithmus halten, damit dieser Schritt so einfach wie möglich verläuft.

In der Regel erfolgt der Rebschnitt in zwei Schritten:

1. Beschädigte, geschwächte und abgetragene Triebe werden nach der Ernte herausgeschnitten.
2. Vor dem Einsetzen des Frostes werden die Zweige auf die nächste Fruchtbildung vorbereitet.

Um die Zweige auf die nächste Saison vorzubereiten, müssen sie auf Minderwertigkeit untersucht werden. Danach werden die gesündesten Triebe abgetrennt und die restlichen herausgeschnitten. Was die Augen betrifft, so werden im ersten Jahr nicht mehr als 20 Stück belassen, im darauffolgenden Jahr wird diese Anzahl verdoppelt. In den folgenden Jahren müssen jeweils 20 Stück zur vorherigen Anzahl hinzugefügt werden, sodass der Rebstock im fünften Jahr bis zu 150 Augen erreichen kann.

Allerdings ist zu beachten, dass dies nur Zahlen sind. Daher sollte die Menge auch auf der Grundlage der Analyse der Pflanze selbst, ihrer Untersuchung und ihres Zustands bestimmt werden. Erst danach sollte eine Schlussfolgerung über die Möglichkeiten der zukünftigen Pflanze und ihre Fruchtbarkeit gezogen werden.

Vorbereitung auf die Winterzeit

Nachdem die Weinreben ihre Blätter abgeworfen haben, muss die Rebe waagerecht gelegt und sowohl mit Folie als auch mit Material abgedeckt werden. Dies ermöglicht es, die Vegetationsperiode zu verlängern. Später, mit dem Einsetzen stabiler Kälte, wählt man einen trockenen und zugleich windigen Tag, um die Pflanzen endgültig für den ganzen Winter abzudecken.

Es ist erwähnenswert, dass es auch Rebsorten gibt, die keinen Winterschutz benötigen. In ihrem Fall müssen die Stiele lediglich heruntergebogen werden und darauf geachtet werden, dass sich ausreichend Schnee darüber befindet.

Unter Berücksichtigung aller oben genannten Ratschläge sowie einer sorgfältigen Behandlung und Pflege Ihrer zukünftigen Rebenkulturen können Sie durchaus gute Ergebnisse erzielen, die Ihre Mühe und Aufmerksamkeit mit den saftigsten und schmackhaftesten Früchten belohnen. Auch ein Anfänger auf diesem Gebiet kann hohe Fähigkeiten erlangen und umfangreiche Erfahrung im Anbau dieser Pflanzen sammeln.

Wie pflanzt man als angehender Hobbygärtner Weinreben in Sibirien an?

Das Leben in einer kalten Region ist kein Grund, nur importierte südliche Beeren zu essen. Der Weinanbau in Sibirien ist keine Fata Morgana, sondern ein durchaus reales Phänomen. In Gartenforen findet man Klagen, dass jemand Zeit und Geld investiert hat, aber die Pflege der empfindlichen Kultur sich für ihn als zu schwierig erwiesen hat. In der Tat ist es eine anspruchsvolle Aufgabe, daher sollte man Erfahrungen besser schrittweise sammeln. Versuchen Sie nicht, sofort eine riesige Plantage mit vielen verschiedenen Sorten anzulegen, sondern beginnen Sie mit der einfachsten Sorte. Für den ersten Versuch versuchen Sie, die dekorative Jungfernrebe (Wilder Wein) anzubauen.

Wo bekommt man hochwertiges Pflanzmaterial?

Kümmern Sie sich zunächst um das Pflanzmaterial. Kaufen Sie keine Setzlinge auf dem Markt: Unseriöse Verkäufer haben das Interesse der Sibirier an der exotischen Kultur bemerkt und verdienen gut daran. Im Süden kaufen sie für ein paar Cent die billigsten Sorten, denen keine Pflege hilft, strenge Winter zu überstehen. In den kalten Regionen verkaufen sie dagegen teuer Reben unter dem Etikett regional angepasster Sorten.

Um hochwertiges Material zu erhalten, schauen Sie in die örtliche Baumschule oder ein spezialisiertes Gartencenter. Erfahrene Berater empfehlen Ihnen, welche Sorten für Anfänger im Weinanbau geeignet sind, und geben Ratschläge zur Pflanzung und Pflege. Falls Ihre Bekannten bereits den Weinanbau im nördlichen Garten beherrschen, können Sie Setzlinge von ihnen beziehen.

Selbst wenn Sie wissen, wie man Weinreben in Sibirien richtig pflanzt, aber ungeeignetes Material verwenden, brauchen Sie nicht auf eine Ernte zu hoffen. Achten Sie bei der Auswahl der Setzlinge in erster Linie auf Frosthärte und frühe Fruchtreife.

Die besten Sorten für Sibirien:

• Djuimowotschka;
• Sawraska Bely;
• Kljunewskij;
• Buratino;
• Sibirskaja Tscheremuschka;
• Sagadka Scharowa.

Die Jungfernrebe wird durch Samen, Stecklinge und Absenker vermehrt. Die einfachste Methode ist, im Herbst einen Teil eines Triebs mit Blättern abzuschneiden und in ein Gefäß mit Wasser zu stellen. Besprühen Sie den Steckling von Zeit zu Zeit. Wenn Wurzeln erscheinen, können Sie ihn in die Erde pflanzen.

Vorbereitung des Grundstücks für den Weinberg

Damit sich der südliche Gast unter ungewohnten Bedingungen wohlfühlt, sollten Sie ihm den bequemsten Platz zuweisen und für eine gute Pflege sorgen. Die Pflanze ist an Sonne gewöhnt – pflanzen Sie sie dort, wo weder Bäume noch Gebäude den Weinberg beschatten. Die Rebe benötigt viel Feuchtigkeit, aber ein hoher Grundwasserspiegel wirkt sich negativ auf ihr Wurzelsystem aus. Kalte Nord- und Nordostwinde gefallen der wärmeliebenden Kultur ebenfalls nicht. Damit der Wein im Winter nicht erfriert, benötigt er eine Schneedecke von mindestens 50 cm Dicke.

An einem guten Strauch wachsen jährlich viele lange Triebe, und in einem kurzen Sommer reifen mehrere Kilogramm Beeren heran. Für eine so üppige Entwicklung ist eine gute Nährstoffversorgung nötig. Der Boden sollte leicht und fruchtbar sein.

Damit die Pflanzen genug Platz haben, sollte der Abstand zwischen ihnen mindestens 2 m betragen. Sie können einen Graben von 0,5 m Breite und 60 cm Tiefe ausheben oder einzelne Löcher mit demselben Volumen. Legen Sie auf den Boden 10 cm Kies als Drainage. Füllen Sie unter die Wurzeln fruchtbare Erde zur Hälfte mit Kompost, geben Sie in jedes Loch 50 g Superphosphat und 20 g Kaliumdünger. Mischen Sie die Erde gut durch, bedecken Sie sie oben mit Erde, damit das Wurzelsystem nicht mit den chemischen Präparaten in Kontakt kommt.

Wilder Wein ist weniger anspruchsvoll an die Wachstumsbedingungen. Hohen Grundwasserspiegel mag er auch nicht, aber er kann sowohl im Schatten als auch auf weniger fruchtbaren Böden wachsen. Wünschenswert ist, dass der Boden vor der Pflanzung locker ist – lockern Sie das Grundstück gründlich um.

Pflanzung der Rebe

Der Wein wird im Frühling gepflanzt, wenn die Außentemperatur +15° erreicht. In Sibirien tritt dieses Wetter normalerweise gegen Ende Mai ein. Obwohl die Pflanze Sonne liebt, mag sie eine Pflanzung an einem zu sonnigen Tag nicht. Wählen Sie bewölktes Wetter oder den Abend vor Sonnenuntergang.

Sowohl der Wilde Wein als auch der Weinstock werden schneller anwachsen, wenn das Wurzelsystem richtig vorbereitet wird. Vor der Pflanzung behandeln Sie den unterirdischen Teil mit einem Wachstumsstimulator und tauchen Sie ihn in einen Lehmbrei. Breiten Sie die Wurzeln der Pflanze aus und setzen Sie sie in das Pflanzloch. Der Wurzelhals sollte einige Zentimeter tief in der Erde vergraben sein. Sie müssen die Löcher nicht bündig mit der Erdoberfläche auffüllen, sondern lassen Sie einen etwa 10 cm tiefen Kreis.

Besorgen Sie sich rechtzeitig Spaliere und stellen Sie sie in der Nähe der Sträucher auf. Nach der Pflanzung sollten die Triebe nur senkrecht wachsen. Diese Position ermöglicht eine ordnungsgemäße Entwicklung der Pflanze und erleichtert die Pflege. In den ersten Tagen muss der Boden ständig feucht sein. Wenn Sie sehen, dass die obere Schicht ausgetrocknet ist, gießen Sie die Pflanzungen.

Wenn Sie Wilden Wein pflanzen, berechnen Sie die Tiefe und den Durchmesser der Löcher nach der Größe des Wurzelsystems des Setzlings. Alle Wurzeln sollten mit Erde bedeckt sein, es ist besser, einen Teil des Stängels tief einzugraben, als einen Triebabschnitt an der Oberfläche zu lassen. Eine Pflanzung ist nicht nur im Frühjahr, sondern auch im September möglich.

Pflege des Weinbergs

Der Boden im Pflanzloch war gut gedüngt, aber die jungen Wurzeln können die nährstoffreiche Schicht nicht erreichen. Düngen Sie die Pflanzen mehrmals mit einer Jauchelösung: 1 Liter auf 10 Liter Wasser. Ab August schadet Stickstoff den Pflanzen, da er ein starkes Wachstum junger Triebe verursacht und der Strauch sich nicht auf die Überwinterung vorbereiten kann. Gießen Sie sie Ende des Sommers ein paar Mal mit phosphor- und kaliumhaltigen Düngemitteln. Wilder Wein kann mit Superphosphatlösung gegossen werden.

In Sibirien wird Wein normalerweise nicht krank und wird nicht von Schädlingen befallen: Alle feindlichen Infektionen und Insekten leben in warmen Regionen. Die Sommerpflege beschränkt sich auf Gießen, Düngen, Jäten und Lockern. Bedecken Sie den Boden entlang der Reihen mit einer dicken Mulchschicht, dann reduziert sich auch diese Arbeit um die Hälfte. Wilder Wein erfordert ebenfalls keine aufwändige Pflege; die Methoden sind ähnlich wie bei den Fruchtsorten.

Wenn die Sträucher zu fruchten beginnen, müssen Sie die Anzahl der Knospen, aus denen die Trauben hervorgehen, richtig berechnen. Sind es zu wenige, beginnen die Triebe sich stark zu entwickeln, und der Strauch bereitet sich nicht auf die Überwinterung vor. Bei einer zu reichen Ernte entwickeln sich die jungen Triebe nicht.

Führen Sie im Herbst einen Rückschnitt durch und lassen Sie die erforderliche Anzahl von Augen.

• In den ersten zwei Jahren brauchen Sie nichts zu schneiden.
• Drittes Jahr – 20 Fruchtaugen.
• Viertes Jahr – bis zu 40.
• Fünftes Jahr – bis zu 60.

Lassen Sie den jungen Strauch nicht zu viele Triebe bilden. Lassen Sie im ersten Jahr 1-2 der stärksten Triebe stehen und kürzen Sie die anderen so, dass jeder noch 2 Blätter hat. Entfernen Sie im Herbst nach den ersten Frösten die Rebe vom Spalier und schneiden Sie alle nicht ausgereiften Teile ab. Legen Sie die Triebe auf den Boden und isolieren Sie sie. Es gibt viele Methoden: Sie können flache Gräben ausheben und die Rebe eingraben oder mit Sägemehl, Nadeln, Stroh bedecken. Die Methoden sind arbeitsintensiv, und während der Überwinterung fault ein Teil der Knospen. Es ist besser, eine Rinne aus Brettern von etwa 25 cm Tiefe zu bauen und die eingelegten Triebe mit Holzplatten abzudecken. Luft und Holz sind hervorragende Wärmeisolatoren, und eine große Schneewehe lässt selbst starken Frost nicht durch.

Um einen unreifen Abschnitt zu bestimmen, biegen Sie die Spitze des Triebes. Wenn sie sich gut biegen lässt, ist der Abschnitt noch nicht verholzt. Bei einem reifen Fragment hört man beim Biegen ein Knistern.

Graben Sie im Frühjahr die Sträucher aus oder nehmen Sie den Deckel von der Rinne ab, heben Sie die Rebe jedoch nicht an, sondern richten Sie eine Folienabdeckung ein. Die Triebe können am Spalier befestigt werden, wenn die Gefahr von Frühlingsfrösten vorüber ist.

Wilder Wein überwintert hervorragend im Freien; er muss weder vor Winterkälte noch vor Schneefällen im Mai geschützt werden.

Extremsituation

Wenn Sie sich entschließen, Wein in Sibirien im Freiland anzubauen, seien Sie auf unangenehme Überraschungen gefasst. Im Frühsommer können so starke Fröste auftreten, dass weder Feuer noch Räuchern noch die beste Pflege die jungen Triebe retten. Mit der Ernte dieses Jahres müssen Sie sich verabschieden, aber die Sträucher selbst können wiederbelebt werden, und im nächsten Jahr tragen sie Früchte.

Schneiden Sie zuerst alle gefrorenen Teile heraus. Geben Sie dem Wein dann eine verstärkte Nährstoffzufuhr, dann kann der Strauch überleben.

Führen Sie wöchentlich Düngungen durch. Sie können das folgende Schema verwenden.

1. Erste Düngung: Nehmen Sie auf 10 l Wasser 30 g Mehrnährstoffdünger und 20 g stickstoffhaltige Präparate.
2. Zweite Düngung: Auf 10 l Wasser 0,5 l Vogelkot und 1,5 l Mist.
3. Bis Ende Juli wechseln Sie die 1. und 2. Düngung ab.
4. Wenn die Blätter erscheinen, lösen Sie 50 g Stickstoffdünger in 10 l Wasser auf und besprühen Sie die Sträucher. Wiederholen Sie den Vorgang nach 10 Tagen.
5. Im August geben Sie für die Düngung 30 g Kalium- und Phosphordünger auf 10 l Wasser, verzichten Sie auf Stickstoff und organische Stoffe.

Im Juli bilden die Triebe Geiztriebe. Da die Spitze abgeschnitten wurde, erscheinen an jeder Rebe viele Seitentriebe. Lassen Sie den oberen Trieb stehen und kneifen Sie alle anderen ab, wobei Sie 2 Blätter belassen. Das Grün nimmt an der Photosynthese teil und liefert dem Strauch zusätzliche Nährstoffe. Im Herbst können die unnötigen Triebe abgeschnitten werden.

Fazit

Wenn Sie südliche Pflanzen in Sibirien anbauen möchten, beginnen Sie mit dem Einfachsten – pflanzen Sie den Wilden Wein. Er trägt keine essbaren Früchte, aber diese anspruchslose und sehr schöne Pflanze eignet sich hervorragend für die Landschaftsgestaltung. Sie können eine Hecke, eine grüne Laube, eine Hütte daraus machen. Diese Pflanze ist ein hervorragendes Training für Anfänger im Weinbau.

Nachdem Sie gelernt haben, Wilden Wein anzubauen, können Sie zu den Obstsorten übergehen. Pflanzung und Pflege sind anspruchsvoller, aber haben Sie keine Angst, Sie werden es schaffen. Die Hauptaufgabe ist, bei der Wahl einer winterharten Sorte keinen Fehler zu machen. Pflanzen Sie für den ersten Versuch 2-3 Sträucher, lernen Sie, die Rebe richtig zu formen und für die Überwinterung vorzubereiten. Zweifeln Sie nicht an Ihren Fähigkeiten, und in ein paar Jahren werden Sie frische Beeren, Rosinen essen und Kompott trinken.

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Sibirien und die nördlichen Regionen haben kein für den Weinbau geeignetes Klima: Der Sommer ist heiß, es kann an Feuchtigkeit mangeln, der Winter ist frostig mit Tauwetter und trockenen Winden. Aber das ist kein Grund, keinen Wein anzubauen! Durch Erfahrung zeigen die örtlichen Agronomen, dass Erträge möglich sind – und zwar beachtliche. Es ist jedoch wichtig, den Wein richtig auf die Überwinterung vorzubereiten. Denn die Winterhärte wird nicht nur von der Intensität des Frosts beeinflusst, sondern auch vom Zustand der Pflanze selbst: dem Reifegrad der Triebe und der ausreichenden Versorgung der Triebe und Wurzeln. Wir erläutern, wie man Wein in Sibirien richtig anbaut.

Regel 1. Wählen Sie die richtige Sorte für nördliche Regionen.

Zunächst ist es wichtig, eine an das Klima Sibiriens angepasste Sorte zu wählen. Sie muss folgende Bedingungen erfüllen:

Erhöhte Winterhärte und Frostbeständigkeit.

Die Temperatur für die Knospenbildung ist niedrig, t +18 bis +23 °C.

Reifezeit: früh und sehr früh, bis zu 130 Tagen.

Diese Kriterien erfüllen die Sorten Bogatyr Kirtschika, Madlen Anschewin, Aljoschenkin, Moskowski, Schasla Ramminga und Schasla, Fioletowy früh (erhöhte Winterhärte), Bessemjanny schwarz winterhart, Alfa, Muromski, Perle Saba, Früher Magaratscha (Nr. 372) und Magaratsch weiß (Nr. 352), Jubiläum Nowgorod, Frostbeständig Scharowa und Sibirisch winterhart Scharowa, Nagrada, Palmyra, Festiwalny, Bernstein Kusmina, Amur zwittrig, Baschkirisch früh, Weiße Rose, Schlappohr, Fernöstlich Ramminga, Morgendämmerung Kuibyschew, Morgendämmerung Norden, Korund, Schönheit Wolga, Rebe Gorjanka, Mitschurinez und Mitschurinski.

Korinka (Russische, Mitschurina).

Muskat (alle Sorten: weiß extrafrüh 16-1-23, weiß sehr früh 7-2-14, schwarz sehr früh, Melnika, Donskoi).

Nördlich (weiß, schwarz, früh).

Sämling (Streljajewa, Malengra, Schasla).

Tambowski (früh, weiß, rosa, schwarz, grün).

Schwarz (Wein, süß).

Kuibyschewski (früh, smaragd, frühreif, rosa).

Wichtige Information! Einige frühe und sehr frühe Rebsorten wie Wostorg, Kardinal, Königin der Weinberge sind nach Reifezeit für Sibirien geeignet. Aber für die Knospenanlage benötigen sie Temperaturen von +26 bis +35 °C. In Sibirien treten diese nicht immer in diesem Zeitraum auf, und solche Sorten können im Freiland keinen Ertrag bringen. Daher werden sie hier nur in Gewächshäusern angebaut. Achten Sie auf die Temperatur der Knospenanlage.

Alle Sorten mit einer Reifezeit von mehr als 125-130 Tagen sind für den Anbau in Sibirien im Freiland nicht geeignet.

Regel 2. Pflanzen Sie im Frühjahr und in der richtigen Tiefe.

Stecklinge müssen in Sibirien im Frühjahr, vom 10. bis 25. Mai, gepflanzt werden, wenn der Boden auf +9 bis +10 °C erwärmt ist. Herbstpflanzung ist nur in südlichen Regionen ohne strenge Winter möglich; in Sibirien können solche Setzlinge nicht rechtzeitig Wurzeln schlagen. Die Pflanztiefe hängt von der Frosttiefe ab:

Asiatische und europäische Sorten sterben bei Bodentemperatur von -5 bis -6 °C.

Die Sorten Madlen Anschewin, Riesling, Schwarz Zimljanski sterben bei -7 bis -8 °C.

Sorten aus den USA und Kanada sterben bei -9 — 10 °C.

Die Mitschurin-Sorten Arktik, Buitur, Russischer Konkord und die Amur-Rebsorten sterben bei -11 bis -12 °C.

In Sibirien gefriert der Boden meist in größere Tiefe, daher werden Trauben in 30 cm tiefe Gräben gepflanzt, in denen zusätzlich Pflanzlöcher ausgehoben werden. Der Grabenboden wird zum Bodenniveau, und die Wurzeln befinden sich in 60-70 cm Tiefe.

Regel 3. Verzögern Sie den Blühbeginn.

Die Blüten müssen vor Kälte, Trockenheit und Temperaturschwankungen geschützt werden, damit sie nicht abfallen. In Sibirien gibt es noch in der ersten Junihälfte Spätfröste. Wenn Sie Trauben im Freiland anbauen, verschieben Sie die Blütezeit auf nach dem 12. Juni. Dazu ist Folgendes erforderlich:

Entfernen Sie die Winterabdeckung Ende April.

In den ersten Maitagen mit Folie abdecken.

Entfernen Sie die Folie nach dem letzten Frost.

Regel 4. Bereiten Sie die Reben auf die Überwinterung vor.

In Sibirien dauert die Ruhephase der Weinreben aufgrund des Klimas ganze 7–8 Monate, von den Herbstfrösten bis Ende April. In dieser Zeit laufen alle Stoffwechselprozesse ab, die Kraft und Nährstoffe benötigen. Hat die Weinrebe während der Vegetationsperiode nicht genügend Nährstoffreserven aufgebaut, wird sie während der Überwinterung geschwächt und kann im Frühjahr sogar absterben. Dies ist ein äußerst kritischer Zeitraum.

Damit die Weinrebe in Sibirien gut überwintert, wird sie wie folgt abgedeckt:

• Nach dem Laubfall besprühen Sie die Weinrebe mit einer 50 %igen Glycerinlösung. Dies erhöht die Frostbeständigkeit der Weinrebe erheblich.
• Entfernen Sie die Rebe nach den ersten Frösten vom Spalier, schneiden Sie sie zurück und legen Sie sie auf den Boden des Grabens.
• Wenn es auf -5 °C abkühlt (Ende September – Oktober), decken Sie den Graben mit Brettern ab.
• Bedecken Sie die Bretter mit einer 20 cm dicken Schicht Sägemehl oder Heu.
• Decken Sie sie mit Folie ab, um sie vor Nässe zu schützen.
• Schütten Sie darüber eine 10 cm dicke Erdschicht.
• Auf die Erde kommt eine mindestens 25 cm dicke Schneeschicht!

So überwintert die Weinrebe gut. Im ersten Jahr decken Sie sie ohne Rückschnitt ab, noch vor dem ersten Frost im September.

Regel 5. Graben Sie das Pflanzgrundstück tief um.

Im Süden Westsibiriens wird die Fläche 70 cm tief umgegraben, damit die Wurzeln der Weinrebe in der erwärmbaren Bodenschicht liegen. In Regionen mit Trockenheit, Feuchtigkeitsschwankungen oder ungleichmäßigen Niederschlägen wird tiefer gegraben, auf 1 bis 1,2 Meter. Bei viel Feuchtigkeit oder künstlicher Bewässerung reichen 60–70 cm.

Regel 6. Führen Sie den Hauptschnitt im Frühjahr durch.

In unserem Fall ist es wichtig, dass die Weinrebe zum Boden gebogen und isoliert werden kann. Daher wird in Sibirien meist die stammfreie Fächer- und Halbfächer-Kronenform verwendet. Der Schnitt erfolgt zweimal – im Herbst und im Frühjahr. Im Herbst entfernen Sie die abgetragenen Fruchtruten und alten, vertrockneten Triebe. Im Frühjahr regulieren Sie die Anzahl der Triebe und Augen, indem Sie Überflüssiges entfernen.

Den Hauptschnitt führen Sie besser im Frühjahr durch. Diese Methode ermöglicht es, Verluste durch erfrorene Triebe auszugleichen, die im Herbst nicht entfernt wurden, falls die Weinrebe schwer überwintert.

Regel 7. Düngen Sie unbedingt nach.

Ohne Düngung während der Vegetationsperiode überwintert die Weinrebe in Sibirien nicht! Der Düngeplan sieht wie folgt aus:

• Im Herbst beim Umgraben: einen Eimer Humus und 100 g Nitroammophoska pro Quadratmeter. Statt Nitroammophoska können Sie 10 g Stickstoff, 20 g Phosphor und 15 g Kaliumsulfat verwenden.
• Arbeiten Sie den gleichen Mineraldünger 2 Wochen vor Blühbeginn in den Boden ein.
• Gleich zu Beginn der Blüte besprühen Sie die Blätter mit Blattdüngerlösung, damit die Fruchtansätze nicht abfallen.
• Arbeiten Sie Phosphor und Kalium während der Beerenreife ein.
• Zusammen mit der Bewässerung im Juli. Bei Flüssigdüngern nehmen Sie 3 Esslöffel Nitroammophoska oder eine Lösung aus 1 Esslöffel Harnstoff, 2 Esslöffel Superphosphat, 1 Tablette Mikronährstoffdünger und 2 Esslöffel Kaliumsulfat auf 10 Liter Wasser.
• Mitte August besprühen Sie die Blätter mit Blattdüngern, damit die Beeren süßer werden und schneller reifen. 15 g Harnstoff, 100 g Superphosphat, 40 g Kalium, 1 Teelöffel Borsäure und 1/3 Teelöffel Kaliumpermanganat auf 10 Liter Wasser.

Überlasten und überfüttern Sie die Sträucher nicht; sie überwintern dadurch ebenfalls schlechter. Ab August sollten Sie die Bewässerung einstellen, die Ernte schneller einbringen und die Triebe kupieren.

Weinbau in Sibirien / J.T. Kirschik. — 3. Auflage, korrigiert und ergänzt. — Nowosibirsk : Verlag der NSTU, 2013. — 230 S.

Geheimnisse des Weinanbaus in Sibirien

Heutzutage trifft man auf den Hausgrundstücken der sibirischen Region immer häufiger eine solche exotische südliche Pflanze wie die Weinrebe an. War dies vor 20 Jahren noch eine große Seltenheit, so wächst die Zahl der Hobby-Winzertreibenden stetig. Die Gründe dafür sind recht banal: Die heimische Beere ist viel schmackhafter, saftiger und gesünder als importierte Produkte, die über viele Tage transportiert und mit verschiedenen Konservierungsmitteln behandelt wurden. Ein effektiver Weinbau in Sibirien besteht in der richtigen Sortenwahl und landwirtschaftlichen Methoden, um den Rebstock in der kalten Jahreszeit zu erhalten.

Welche Setzlinge wählen

Diejenigen Gärtner, die bereits seit Jahren Wein anbauen, empfehlen, mit frühen Sorten zu beginnen. In dem kurzen sibirischen Sommer können die Trauben reifen und das Rebholz ausreifen. Das hilft dem Wein, den strengen Winter zu überstehen. Für Anfänger im Weinbau in Sibirien ist es am besten, einjährige oder zweijährige Setzlinge zu nehmen, die aus Stecklingen gewonnen wurden oder in kühlen Räumen überwintert haben.

Zu den Sorten, die dem rauen Klima standhalten, zählen die folgenden:

• Tscheburaschka. Sie ist anspruchslos gegenüber der Bodenart und verträgt Feuchtigkeit gut. Sie hat kleine Sträucher, an denen Trauben mit kleinen schwarzen Beeren reifen. Es wird empfohlen, die Ernte nicht sofort zu pflücken, das verbessert den Geschmack.
• Pamjat Dombkowskoi oder auch TschBZ genannt. Die Beeren dieser Sorte sind schwarz und kernlos. Eine winterharte Traube, die Fröste bis zu 30 Grad aushält.
• Tukai. Eine frühe Sorte. Die Beeren sind weiß mit Muskataroma. Das Gewicht der Trauben beträgt 400 Gramm bis ein Kilogramm. Resistent gegen Krankheiten und Schimmel.

Pflanzung der Reben

Die optimale Pflanzzeit für den Weinbau in Sibirien im Freiland ist Mai, Juni. Die Bodentemperatur zum Zeitpunkt der Pflanzung sollte nicht unter +15 Grad liegen. Bei den Setzlingen werden vor dem Pflanzen die untersten Wurzeln auf 12 Zentimeter gekürzt. Der Trieb wird einen Tag lang in einer Heteroauxinlösung eingeweicht, wobei eine Tablette in zehn Litern Wasser aufgelöst wird.

Der Pflanzgraben wird etwa 0,7 m tief ausgehoben, wobei empfohlen wird, ihn von Süden nach Norden anzulegen. Der Boden des Lochs wird in der Tiefe eines Spatenblatts umgegraben, danach wird Dünger pro Strauch eingebracht: ein Eimer verrotteter Mist und je ein Glas Holzasche und Superphosphat. Alle 2,5 Meter werden am Boden des Grabens Löcher von einem halben Meter Tiefe ausgehoben.

Den vorbereiteten Setzling setzt man in das Pflanzloch, sodass die Höhe der Pflanze über dem Boden nicht mehr als 15 cm und nicht weniger als 10 cm beträgt. Die Wurzeln werden mit einer Mischung aus Erde und Dünger bedeckt, mit einem Eimer warmem Wasser gegossen und das Loch vollständig aufgefüllt. Damit die Rebe eine Stütze hat, werden neben dem Strauch zwei Meter hohe Pfähle eingegraben, zwischen denen ein Draht gespannt ist. Bis die Gefahr von Nachtfrösten vorüber ist, werden die Setzlinge mit einer über Bögen gespannten Folie abgedeckt. Bei heißem Wetter wird die Folie zur Belüftung angehoben.

Der Anbau von Weinreben in Sibirien erfordert auch Bewässerungssysteme für die Sträucher. Dabei sollte man nicht zu oft, aber ausreichend reichlich gießen. Außerdem sollte man im Frühjahr und Herbst Dünger ausbringen, wobei organische und anorganische Nährstoffe abgewechselt werden.

Vorbereitung auf den Winter

In den ersten Oktobertagen wird die Rebe von der Stütze genommen. Die über den Sommer gewachsenen Triebe werden beschnitten, wobei drei Knospen übrig bleiben. Entlang der Strauchreihe wird empfohlen, eine Unterlage aus Polyethylen auszulegen, um die beschnittenen Triebe daran zu drücken. Hierfür werden Metallklammern verwendet. Falls die Rebe absteht, werden ihre Triebe mit einem Seil zusammengebunden.

Mit Hilfe von Drahtbögen wird ein Gerüst für das Gewächshaus erstellt. Zwischen den Bögen wird eine Holzstange befestigt, die die Schneemasse tragen kann und nicht zulässt, dass sie auf die Rebe fällt. Auf das Gerüst wird Material gelegt, das die Rebe vor Frost schützt. Das kann Pappe, ein alter Teppich, Dachpappe, eine wattierte Decke oder andere improvisierte Gegenstände sein. Um vor zu viel Feuchtigkeit zu schützen, wird auf das Abdeckmaterial eine Folie gelegt. Die Abmessungen des Abdeckmaterials sollten so sein, dass es auf beiden Seiten der Bögen auf dem Boden aufliegt und mit Erde bedeckt werden kann. Bis Anfang November sollten die Stirnseiten des Gewächshauses nicht geschlossen werden, um Frischluftzugang zu ermöglichen. Im November werden die Stirnseiten geschlossen, mit Erde bedeckt und das Gewächshaus mit Reisig oder trockenen Zweigen abgedeckt.

Bei einer ausreichend kompetenten Herangehensweise, qualitativ hochwertigem Pflanzmaterial und genügend Enthusiasmus werden Sie schnell alle Geheimnisse des Weinbaus in Sibirien erfahren und sich und Ihre Familie mit leckeren, reifen Beeren versorgen können, die reich an Vitaminen und Nährstoffen sind, die im kalten nördlichen Klima so notwendig sind.