Tomaten, Gurken. Welche Sorten haben den Agronomen im Jahr 2024 verblüfft

Jede neue Saison im Garten — ist eine Chance, etwas Neues auszuprobieren. Sie möchten nicht nur bewährte Sorten pflanzen, sondern auch etwas Ungewohntes, um den Ehrgeiz zu wecken. Mit Pflanzen zu experimentieren — ist ein Vergnügen, und wenn es gelingt, etwas Besonderes zu züchten, erkennen Sie, dass die Mühe nicht umsonst war.

Neue Pflanzen sollten jedes Jahr unbedingt gepflanzt werden, aber natürlich nicht zu Lasten bereits bewährter Sorten. Ich bin Biologe und Agronom und befasse mich seit vielen Jahren mit der Sortenprüfung verschiedener Kulturen. Mehrere Gemüsesorten haben mich in der vergangenen Saison besonders beeindruckt.

Tomaten

Aus den praktisch überall erhältlichen Saatgütern achten Sie auf die Sorte «Kardinal Rosa». Diese großfruchtige, hochwachsende Sorte ist zu einem wahren Favoriten unter Liebhabern fleischiger Tomaten geworden. Ihre Früchte — wiegen bis zu 500–600 g, die zuerst reifen, die folgenden werden kleiner, aber sehr klein werden sie nicht. Sie sind von intensiver rosa Farbe. Das Fruchtfleisch ist fest, süß, mit ausgeprägtem Geschmack.

Charakteristisch ist eine ausgezeichnete Widerstandsfähigkeit gegen Platzen, was bei großfruchtigen Sorten selten vorkommt. Die Sorte hat sich bei der Pflanzung von Setzlingen sowohl im Freiland als auch im Gewächshaus hervorragend bewährt, wo sie bis zur Abkühlung Früchte trug. Der Ertrag — bis zu 15 kg pro Quadratmeter bei richtiger Anbautechnik.

Aber bei den niedrigwüchsigen Sorten, die ebenfalls leicht im Handel zu finden sind, haben in diesem Jahr (wie auch in den vergangenen Saisons) erneut Tomaten «Nastenka» und «Rosa Stella», sowie die Sorte «Sanka» ihre Zuverlässigkeit bewiesen. Diese Sorten zeigen jährlich ein hohes Maß an Anpassung an verschiedene Anbaubedingungen und erfreuen mit ihrem Ertrag. Ihr Geschmack, ihre Krankheitsresistenz und ihre Vielseitigkeit machen sie zu einer ausgezeichneten Wahl sowohl für große landwirtschaftliche Betriebe als auch für private Gärten.

Gurken

Chinesische lange Gurken — meine wahren Lieblinge. Mit ihrem Anbau befasse ich mich schon seit über 20 Jahren. Und ich schätze sie sehr wegen ihres unübertroffenen Geschmacks, Aussehens und Ertrags. Diese Gurken sind im Handel unter verschiedenen Namen erhältlich, die mit China assoziiert werden: «Dschen Tschun», «Grüner Drache», «Chinesische Schlangen», «Chinesisches Wunder». Es handelt sich um eine ganze Gruppe von Sorten, aber äußerlich ähneln sie sich, und meistens steht auf ihrer Verpackung «Chinesische Langfruchtgurke».

Diese Gurken sind starkwüchsig mit kräftigen Ranken und schnellem Wachstum. Die Länge der Früchte beträgt 30–50 cm und mehr. Ihre Früchte sind meist gerade oder leicht gebogen, genau wie sie im Winter in Supermärkten in Frischhaltefolie verkauft werden – auch dies ist eine chinesische Gurkensorte.

Die Schale dieser kleinen Gurken ist dünn und dunkelgrün (es gibt aber auch eine Sorte mit hellgrünen, fast weißen Früchten), was sie besonders appetitlich macht. Das Fruchtfleisch verdient eine eigene Beschreibung: knusprig, saftig, ohne Hohlräume, mit einem intensiven frischen Geschmack und einer leichten Süße. Und völlig ohne Bitterkeit – selbst bei Feuchtigkeitsmangel behalten die Früchte ihren ausgezeichneten Geschmack.

Ihr Ertrag beträgt bis zu 10–12 kg pro Quadratmeter, und die Fruchtbildung dauert bis zum Frost an. Denn die chinesischen Gurken sind resistent gegen die meisten Pilzkrankheiten, einschließlich Mehltau und Anthraknose. Mit ihrer Nutzung haben einheimische Züchter sogar eine Reihe von in unserem Land beliebten Sorten gezüchtet.

Besonders zu erwähnen ist die kulinarische Besonderheit. «Chinesische Lange» ist eine universelle Sorte, die sich ideal sowohl für den Frischverzehr in Salaten oder einfach zum Knabbern eignet als auch für die Zubereitung von Beilagen, kalten Suppen und Vorspeisen. Tatsächlich steht sie in dieser Hinsicht Zucchini in nichts nach.

Und trotz ihrer Größe können lange Gurken eingelegt werden. Aber um Platz zu sparen, schneidet man sie besser in Stücke zum Einlegen, dabei behalten sie ihren Geschmack und ihre Festigkeit.

Unter den traditionellen Gurkensorten haben im Jahr 2024 erwartungsgemäß «Phönix 640» und «Phönix Plus» überzeugt. Sie sind seit über einem Jahrzehnt meine Favoriten. Diese Sorten sind für Freiland, Folienabdeckungen und Sommergewächshäuser mit freiem Zugang für Insekten zur Bestäubung geeignet.

Selbst in der Mittelzone zeigen sie Resistenz gegen Mehltau, an dem viele moderne Gurkensorten bereits im Juni vergilben. Sie gewährleisten einen stabilen Ertrag und hervorragende Geschmackseigenschaften. Besonders schmackhaft sind die Früchte von «Phönix 640». Allerdings ist dieser für das Einlegen nicht die beste Wahl, da die Früchte eine weiche Konsistenz haben und groß sind – solche mögen nicht alle beim Einlegen. Daher eignet sich «Phönix Plus» besser für die Konservierung.

Im Jahr 2024 haben beide Sorten ihren Ruf erneut bestätigt und sich als eine der besten für den Freilandanbau erwiesen. Sie eignen sich sowohl für den Eigenverbrauch als auch für den Marktverkauf und erfreuen mit gleichbleibender Qualität.