Anbau von Steckzwiebeln im Freiland

Pflanzen, Pflege und Anbau von Steckzwiebeln im Freiland, Krankheiten und wie Sie die Ernte retten können

Sie sind als Gärtner mit dem Pflanzen und der Pflege von Steckzwiebeln im Freiland vertraut. Es scheint nichts Kompliziertes zu sein: Sie pflanzen – Sie ernten. Aber nicht immer erfreut die Ernte. Die Zwiebeln werden klein und lagern sich schlecht.

• 1 Technologie des Anbaus von Steckzwiebeln
• 2 Bodenvorbereitung für die Pflanzung
• 3 Zu welcher Zeit pflanzen Sie Steckzwiebeln am besten?
• 4 Wie pflanzen Sie Steckzwiebeln?
  • 4.1 Pflanzschema für Zwiebeln
  • 4.2 Frühjahrspflanzung von Zwiebeln
  • 4.3 Pflege
  • 4.4 Düngung der Steckzwiebeln
  • 4.5 Wie bewässern Sie Zwiebeln?
• 5 Lagerung und Ernte der Steckzwiebeln

Die Suche nach den Ursachen beginnt. Aber die Zeit ist bereits verloren: Sie müssen sich mit wenig zufriedengeben. Sie streben danach, die kleinen Zwiebeln schnell zu verarbeiten: Es ist nicht empfehlenswert, sie im nächsten Jahr zu pflanzen. Im zweiten Jahr treibt die Zwiebel einen Schoss.

All diese Unannehmlichkeiten hätten auch nicht passieren können. Es gibt agrotechnische Regeln. Ihre Einhaltung gibt eine Garantie für eine gute Ernte. Die Kenntnis der botanischen Gesetze bewahrt Sie vor unnötigen Mühen und nachfolgenden Enttäuschungen.

Technologie des Anbaus von Steckzwiebeln

Der Anbau von Steckzwiebeln und ihre Pflege erfordern von Ihnen als Gärtner bestimmte Fähigkeiten und Kenntnisse. Vor dem Auspflanzen der Kultur sollten Sie sich entscheiden: zu welchem Zweck Sie sie anbauen. Für frühes Grün wird eine Wintersaat empfohlen. Diese bringt die Ernte 2-2,5 Wochen früher als die übliche Frühjahrssaat.

Wenn der Gärtner kein Risiko mit dem Pflanzmaterial eingehen möchte, kann er frühes Grün durch die Brückenpflanzmethode erzielen. Die Zwiebeln werden dicht an dicht und leicht in den Boden eingedrückt. Vorteil dieser Methode: Platzersparnis.

Wenn der Gärtner seine Familie bis zur nächsten Ernte mit Speisezwiebeln versorgen möchte, sollte er die Kultur im Frühjahr pflanzen. Die geernteten Zwiebeln lassen sich hervorragend bis zum nächsten Sommer lagern.

Manche Hobbygärtner ziehen Steckzwiebeln aus Samen. Das ermöglicht es, mit geringem Zeitaufwand hochwertiges Pflanzmaterial zu erhalten.

Häufig säen Gärtner im Frühjahr Zwiebelsamen aus und ernten im Sommer die Steckzwiebeln. Diese werden getrocknet und vor dem Winter gepflanzt. Vorteil der Methode: Kosteneinsparung. Zwiebelsamen sind günstiger als Steckzwiebeln.

Bodenvorbereitung für die Pflanzung

Der Bodenzustand beim Pflanzen von Steckzwiebeln ins Freiland bestimmt Menge und Qualität der Zwiebeln. Der höchste Ertrag wird auf leichten, wasser- und luftdurchlässigen Böden erzielt. Schwere Böden müssen mit Sand verbessert werden (einen Eimer Sand pro Quadratmeter untergraben).

Besondere Aufmerksamkeit ist dem Säuregrad zu widmen. Die Zwiebeln bevorzugen alkalische oder schwach saure Böden. Auf sauren Böden sollte eine Entsäuerung durchgeführt werden. Dies geschieht durch Einbringen von gesiebter Ofenasche (ein Liter Glas pro Quadratmeter bei der Pflanzung) oder Dolomitmehl (ein Eimer pro gleicher Fläche untergraben).

Der Boden wird rechtzeitig vorbereitet:

• bei der Pflanzung vor dem Winter – 2-3 Wochen zuvor;
• bei der Aussaat im Frühjahr – im Herbst.

Wichtig ist die Berücksichtigung der Vorfrucht. Die Kultur gedeiht schlecht nach Knoblauch, Zwiebeln oder Gladiolen. Gute Vorfrucht sind:

• Kürbisgewächse;
• Bohnen, Erbsen;
• Tomaten und alle Nachtschattengewächse (außer Kartoffeln);
• Klee;
• Hafer;
• Mais;
• Sonnenblumen.

Wenn eine Fruchtfolge nicht möglich ist, wird die Aussaat von Gründüngungspflanzen empfohlen: Wicke, Klee, Senf, Getreide. Die auf 10-15 Zentimeter gewachsenen Pflanzen werden beim Umgraben in den Boden eingearbeitet.

Wann ist die beste Zeit, um Steckzwiebeln zu pflanzen?

Die Pflanzzeit im Frühjahr wird durch die klimatischen Bedingungen und die Sorten der Steckzwiebeln bestimmt. Es ist eine kältebeständige Kultur. Sie hält kurzzeitige Temperaturabfälle aus.

Die Kultur kann gepflanzt werden, wenn der Boden auf 4-6 Grad Celsius erwärmt ist. Die durchschnittliche Tagestemperatur sollte in diesem Zeitraum zwischen 8 und 10 Grad liegen. Bei zu früher Pflanzung schießt die Kultur. Bei Verspätung bleibt im Boden wenig Feuchtigkeit, die für die Entwicklung der Steckzwiebeln notwendig ist.

Im Herbst pflanzen Gärtner die aus Samen gezogenen Steckzwiebeln. Grundregel: Die Zwiebeln müssen Wurzeln schlagen, aber nicht austreiben. Die Pflanzung erfolgt 2-2,5 Wochen vor dem Einsetzen stabiler Fröste.

Wie pflanzt man Steckzwiebeln?

Gärtner verwenden verschiedene Sorten von Steckzwiebeln: für den Anbau von Grün und von Speisezwiebeln. Von der richtigen Pflanzung hängen die Zwiebelgröße oder die Dichte und Höhe des Grüns ab.

Beim Pflanzen der Steckzwiebeln für Grünzeug ins Freiland sollten die Köpfe leicht eingetieft werden. Die Zwiebeln müssen dicht nebeneinander gesetzt werden. Diese Pflanzmethode nennt man Brückenpflanzung: Das Beet wird mit Steckzwiebeln ausgelegt.

Um eine qualitativ hochwertige Zwiebelrübe zu erhalten, sollten die Steckzwiebeln in Reihen gepflanzt werden. Die Reihenabstände sollten 15-20 Zentimeter betragen. Das reicht zum Lockern mit der Gartenhacke. Die Zwiebeln sollten in einem Abstand von 7-10 Zentimetern voneinander gesetzt werden. Dies ist für die Bildung einer großen Zwiebel notwendig.

Familien-(Nest-)Steckzwiebeln werden im Abstand von 10-15 Zentimetern Kopf an Kopf gepflanzt. Diese Sorte bildet ein breites Nest. Manchmal enthält es bis zu 15 Zwiebeln.

Eine zu dichte Platzierung verhindert, dass große Zwiebeln entstehen. Wichtig ist jedoch: Die Kultur verträgt keine zu sparsame Pflanzung. Die Köpfe wären klein.

Pflanzschema für Zwiebeln

Beim Anbau von Zwiebeln aus Steckzwiebeln sind folgende Schemata zulässig:

1. Die Brückenmethode dient der Gewinnung von Grünzeug auf begrenzter Fläche. Der Boden wird mit einem Mineralkomplex angereichert und befeuchtet. Die Köpfe der Steckzwiebeln werden ohne Eintiefung dicht nebeneinander gesetzt. Bei richtiger Pflege keimen die Zwiebeln innerhalb von 3-4 Tagen.
2. In Reihen. Diese Methode wird bei der Herbst- und Frühjahrsaussaat verwendet, um große Rüben zu erhalten. Der Reihenabstand beträgt 15-20 Zentimeter, der Abstand zwischen den Zwiebeln richtet sich nach der Größe der ausgewachsenen Köpfe. Bei der Pflanzung auf Grünzeug wird der Abstand verringert: Die herangewachsenen Pflanzen werden mitsamt der Wurzel herausgezogen. Dies geschieht so lange, bis zwischen den Steckzwiebeln noch 7-10 Zentimeter Abstand verbleiben.
3. Die Quadrat-Nest-Pflanzmethode wird auf großen Flächen angewendet. Sie hat sich bei der Kultivierung von Familienzwiebeln gut bewährt.

Wichtig zu bedenken: Die Wahl des Pflanzschemas für Steckzwiebeln ist eine Frage der Bequemlichkeit und zugleich Garant für eine gute Ernte. Es müssen unbedingt die Anbaubedingungen dieser Zwiebelsorte eingehalten werden.

Pflanzung von Zwiebeln im Frühjahr

Viele Hobbygärtner ziehen es vor, Zwiebeln im Frühjahr zu pflanzen. Dies ist begründet in der Abneigung gegen:

• das Risiko bei der Herbstaussaat mit Elitesorten einzugehen;
• die Saatmenge zu erhöhen (wie es bei der Herbstpflanzung üblich ist);
• in der kalten Jahreszeit ins Wochenendhaus zu fahren.

Bei Einhaltung der Pflanztermine und richtiger Pflege schaffen es die Gärtner auch im Frühjahr, frühes Grünzeug zu erhalten. Zudem lagern sich Sommerzwiebeln besser als Winterzwiebeln.

Steckzwiebeln können gepflanzt werden, sobald sich der Boden auf 4 Grad Celsius erwärmt hat. Dabei wird empfohlen, die Köpfe fünf Zentimeter tief einzubetten. Diese Maßnahme ist notwendig, um die Pflanzen vor wiederkehrenden Kälteeinbrüchen zu schützen.

Erfahrene Gärtner wissen: Man kann auch im August Steckzwiebeln für Grünzeug pflanzen. In diesem Fall steht das aromatische Grün bis Mitte Oktober auf dem Tisch.

Eine fachgerechte Pflege der Zwiebeln gewährleistet einen hohen Ertrag. Dazu sollten die agrotechnischen Maßnahmen rechtzeitig durchgeführt werden:

1. Unkraut jäten. Junge Pflanzen werden leicht von Unkraut unterdrückt. Die schädlichen Gräser beschatten die Steckzwiebeln und entziehen ihnen Feuchtigkeit und Nährstoffe.
2. Lockern. Die Zwiebel wächst nicht ohne Luftzugang zum Kopf.
3. Das Ausbringen von Düngemitteln sichert die Ernte großer Rüben.
4. Bewässerung. Ohne regelmäßige Befeuchtung des Bodens kann sich die Zwiebel nicht entwickeln. Der Geschmack wird nicht der Sorte entsprechen.

Wichtig zu beachten: Schädlinge und Krankheiten der Zwiebel beeinträchtigen deren Ertrag erheblich. Es sollten organische Methoden zum Schutz vor Plagen angewendet werden:

• Unkraut entfernen;
• in der Nähe von Karotten pflanzen;
• mit Asche bestäuben;
• Fruchtwechsel einhalten.

Bei Bedarf können handelsübliche Insektizide verwendet werden.

Düngung der Steckzwiebeln

Manche Gärtner stehen der Düngung von Steckzwiebeln skeptisch gegenüber und glauben, sie wachsen auch ohne. Allerdings werden die Zwiebeln klein und der Geschmack wird nicht ausgeprägt sein. Menge und Häufigkeit der Düngungen hängen vom verwendeten Mineralstoffkomplex ab.

• Ausbringen des Mineralstoffkomplexes vor oder gleichzeitig mit der Pflanzung;
• Kombination der Bewässerung mit einer Stickstoffdüngung.

Die erste Düngung erfolgt beim Erscheinen der grünen Federn. Es wird empfohlen, sie gleichzeitig mit der Bodenbefeuchtung durchzuführen. Bei Verwendung wasserlöslicher Komplexe wird die Mischung gemäß der Anleitung auf der Verpackung mit der Flüssigkeit verbunden.

Die letzte Düngung sollte eine Woche vor dem Umfallen des Laubs erfolgen. Die Zwiebeln sind reif und die Nährstoffe beginnen in die Zwiebelköpfe abzufließen.

Einige Hersteller bieten Dünger zur Einarbeitung in den Boden an. Die Elemente wirken im Zusammenspiel mit Bakterien. Diese Stoffe werden in die Reihenzwischenräume eingearbeitet.

Eine praktische Düngung: Junge Triebe mit einer Harnstofflösung gießen. Dies sorgt für beschleunigtes Federwachstum. Wichtig ist, es nicht zu übertreiben: Überschüssiger Stickstoff führt zur Fäulnis der Zwiebeln.

Vor jeder Düngung muss das Beet gejätet werden. Zu dichte Pflanzungen müssen vor der Ausbringung des Komplexes ausgedünnt werden. Andernfalls ernähren die Nährstoffe die Zwiebel für das Federwachstum. Die Ernte müsste um 2 Wochen verschoben werden.

Wie man Zwiebeln gießt

Die Bewässerungshäufigkeit wird durch die Sorte der Steckzwiebeln bestimmt. Manche Zwiebeln vertragen während der Bildung keine trockenen Beete. Ihre Köpfe werden kleiner. Die Familienzwiebel bildet im Nest eine unzureichende Anzahl von Zwiebeln.

Um gute Zwiebeln zu erhalten, sollte der Boden in den ersten Wachstumswochen regelmäßig befeuchtet werden. Bei fehlenden Niederschlägen sollte alle 7-10 Tage gegossen werden.

Dann wird die Bewässerung reduziert. Die Zwiebeln müssen sich füllen. Das Beet sollte alle 2-3 Wochen befeuchtet werden.

Während des Umfallens des Laubs ist Bewässerung nicht zulässig: Überfeuchtung begünstigt Pilzkrankheiten. Bei starken Niederschlägen sollten die Pflanzungen mit Plastikfolie abgedeckt werden.

Lagerung und Ernte von Steckzwiebeln

Steckzwiebeln haben je nach Größe bestimmte Bezeichnungen:

• Owsjuschok hat einen Durchmesser von weniger als 1 Zentimeter;
• Erste Kategorie – weniger als 1,5 Zentimeter;
• Zweite – weniger als 3 Zentimeter;
• Auswahl – mehr als 3 Zentimeter.

Steckzwiebeln sollten geerntet werden, wenn das Laub umfällt und sich teilweise gelb färbt. Sie sollten vorsichtig ausgegraben, von Erde befreit und 2 Stunden lang in der Sonne getrocknet werden.

Anschließend wird empfohlen, die Zwiebeln unter ein Dach zu bringen und dort zu lassen, bis die Blätter getrocknet sind. Die Nährstoffe gehen in die Zwiebel über. Danach muss eine Sortierung erfolgen.

Die kleinsten Steckzwiebeln lassen sich nicht bis zur Frühjahrspflanzung aufbewahren; sie würden austrocknen. Es wird empfohlen, sie vor dem Winter zu pflanzen. Die erste Sorte wird für die Pflanzung von Speisezwiebeln im Frühjahr oder Herbst aufgehoben. Die zweite Sorte und die Auslese eignen sich für die Frühjahrspflanzung von Frühlingszwiebeln.

Denken Sie daran: Die Steckzwiebeln sollten an einem kühlen Ort gelagert werden. Die Feuchtigkeit des Pflanzguts muss regelmäßig überprüft werden: Befeuchten Sie die Zwiebeln bei Bedarf.

Kleinere Mengen wickeln Gärtner in Papier und lagern sie im Kühlschrank im Obstfach.

Wie man große Zwiebeln aus Steckzwiebeln anbaut: Anbau von Steckzwiebeln im Freiland.

Es ist kein Geheimnis, dass Sie bei richtiger Pflege und Beachtung einiger Tricks Zwiebeln erfolgreich aus Samen ziehen können. Für den größten Teil Russlands ist diese Aufgabe in einer Saison jedoch praktisch nicht realisierbar, daher sind Steckzwiebeln beliebter. Natürlich erfordert diese Methode auch gewisse Kenntnisse und die richtige Anbautechnik. Aber in diesem Fall haben Sie alle Chancen, eine reiche Ernte einzufahren.

Wählen Sie den optimalen Standort aus.

Dieser Faktor ist einer der wichtigsten, denn große Zwiebeln aus Steckzwiebeln können nur bei langer und intensiver Belichtung gezüchtet werden. Zu diesem Zweck sollten Sie das Pflanzgut an offenen, sonnigen Standorten pflanzen und stets die Bodenfeuchtigkeit kontrollieren. Während sich Trockenheit der Luft in keiner Weise auf die Entwicklung der Zwiebeln auswirkt, können sich Feuchtigkeitsmangel oder -überschuss sehr negativ auf Qualität und Quantität der Ernte auswirken.

Darüber hinaus sind stets die Regeln der Fruchtfolge zu beachten. Es wird empfohlen, Zwiebeln nach folgenden Kulturen in die Beete zu pflanzen:
— Tomaten;
— Kohl und seinen Verwandten;
— Kartoffeln;
— Gurken;
— Hülsenfrüchten.

Sie alle lieben organische Düngemittel, daher werden Zwiebeln an ihrer Stelle bestens gedeihen. Vermeiden Sie dagegen Vorfrüchte wie Möhren, Knoblauch und die Zwiebel selbst. Andernfalls können Sie alle Hoffnungen auf eine gute Ernte aufgeben.

Die Missachtung der Fruchtfolge führt zu einer Invasion angesammelter Mikroorganismen, die es unmöglich macht, große Zwiebelköpfe zu ziehen, und auch Krankheiten verursachen kann. Die wichtigste Regel, die Sie strikt befolgen sollten, ist, dass die Zwiebeln frühestens nach 3 bis 5 Jahren wieder an derselben Stelle gepflanzt werden dürfen.

Besonders sorgfältig sollten Sie die Wahl des Bodens treffen. Saure Böden sind beispielsweise völlig ungeeignet für Zwiebeln, da die Pflanzen sehr schwach und krankheitsanfällig werden.

Den Boden können Sie neutralisieren mit:
— Kreide;
— Holzasche;
— gemahlenem Kalkstein;
— Kalk;
— Dolomitmehl.

Wie Sie den Boden richtig vorbereiten

Eine fachgerechte Vorgehensweise erfordert eine vorausschauende Vorbereitung, die bereits im Herbst beginnen sollte.

Die wichtigsten Schritte sind:
— das Entfernen der Vorfruchtkulturen;
— reichliches Gießen, nach dem alle neu aufkeimenden Unkräuter entfernt werden können;
— das Düngen der zukünftigen Beete mit Mist (unbedingt verrottet) oder Torfmistkompost, die im Frühjahr eine intensivere Entwicklung des Grüns gewährleisten;
— das Umgraben der Pflanzstelle.

Im Frühjahr ist auch ein erneutes Umgraben wichtig, denn große Zwiebeln aus Steckzwiebeln können nur in relativ lockerem Boden wachsen. Außerdem können zusätzliche Nährstoffe zugegeben werden. Für torfige Böden können Sie Phosphordünger verwenden (1 Esslöffel auf 10 Liter Wasser). Bei fruchtbarem Schwarzerde können Sie hingegen auf solche Vorbereitungen verzichten.

Steckzwiebel: Anbau und Pflege

Die Vorbereitung der Zwiebeln vor dem Pflanzen ist äußerst wichtig — sie ermöglicht es, den Keimprozess deutlich zu beschleunigen, fördert die schnelle Bewurzelung und dient als Vorbeugung gegen verschiedene Krankheiten. Es ist empfehlenswert, das Erwärmen mit einer Wasserbehandlung durch Einweichen in verschiedenen Lösungen abzuwechseln.

Wie wählen Sie den richtigen Pflanzzeitpunkt?

Unter Berücksichtigung der klimatischen Anforderungen, die die Steckzwiebel stellt, hängen Anbau und Pflege in verschiedenen Regionen Russlands vom Frühlingsbeginn ab. Sie sollten sich an beständigem warmem Wetter orientieren, das eine gute Erwärmung der obersten Bodenschicht ermöglicht. In der mittleren Zone des Landes ist dies etwa Ende April, während im Ural und in Sibirien die erste Maihälfte als Richtwert gilt.

Um die Pflanzung in kalten Regionen zu beschleunigen, können Sie Hochbeete anlegen, die dem Boden helfen, sich viel schneller zu erwärmen als üblich. Die Pflanzung in kalten Boden führt dagegen zu häufigem Schossen und einer schwachen Immunität gegenüber Schädlingen.

Pflanzmaterial kaufen Sie am besten in vertrauenswürdigen Geschäften und achten dabei unbedingt auf die Größe. Denken Sie daran, dass dieser Parameter einen direkten Einfluss auf das Endergebnis hat. Allerdings ist es natürlich auch wichtig, dass die Pflanzung der Steckzwiebeln ordnungsgemäß erfolgt.

Lockern und Gießen

Obwohl Zwiebeln an sich nicht als anspruchsvoll gelten, erfordert ihre Pflege einige Fertigkeiten:

— regelmäßiges Gießen;
— Lockern;
— Unkrautbekämpfung.

Was das erste betrifft, ist das Gießen in den ersten Stadien nach der Pflanzung am wichtigsten. Je nach Wetter können auf einen Quadratmeter bis zu 7–8 Liter Wasser kommen. Während der Reifephase der Zwiebeln muss die Feuchtigkeitsmenge dagegen auf ein Minimum reduziert werden, da sie sonst einen recht dicken Hals bekommen, der schwer vollständig zu trocknen ist.

Das Lockern ist ein Schlüsselfaktor, der eine gute Sauerstoffversorgung des Wurzelsystems der Pflanzen gewährleistet. Beginnen Sie damit so früh wie möglich und gehen Sie dabei etwa 3 Zentimeter tief. Die optimale Häufigkeit des Vorgangs ist alle 2 Wochen.

Und vergessen Sie natürlich nicht, den Boden sauber zu halten, denn Unkräuter sind erbitterte Konkurrenten jeder Kulturpflanze im Kampf um die lebensnotwendige Feuchtigkeit.

Wie Sie aus Steckzwiebeln richtig große Speisezwiebeln anbauen

Zwiebeln sind eine der ersten Pflanzen, die der Mensch anbaute. Sie werden seit etwa viertausend Jahren kultiviert und angebaut.

Keine Küche der Welt kann man sich ohne dieses Gemüse vorstellen, da die meisten Gerichte ohne es fade und geschmacklos wirken. Es gibt viele Sorten von Speisezwiebeln, und jede hat ihre Liebhaber gefunden.

Jeder Gärtner hat seine eigenen Geheimnisse für eine gute Reifung der Zwiebeln im Garten, aber am wichtigsten ist es, die richtige Anbautechnik zu befolgen, um eine große Ernte zu erzielen, sei es die Pflanzung in Dämme oder aus Samen.

Grundlegende Anforderungen beim Anbau von Speisezwiebeln aus Steckzwiebeln

Die nicht allzu anspruchsvolle Pflanze gilt als kälteresistent, gedeiht gut bei Temperaturen zwischen zwölf und sechzehn Grad Celsius; die Samen keimen sogar bei fünf Grad in der kalten Jahreszeit. Scharfe Sorten vertragen Frost besser, süße Sorten können bei einigen Grad Frost im Freiland absterben.

Zwiebeln reagieren hervorragend auf Bewässerung in den frühen Wachstumsstadien, später benötigen sie trockenen Boden, um besser auszureifen. Sie brauchen viel Sonnenlicht. Trotz ihrer geringen Größe erfordern Zwiebeln besondere Aufmerksamkeit für die Bodenbeschaffenheit. Der Boden im Beet sollte ausreichend locker und nährstoffreich sein.

Das Jäten der Beete muss regelmäßig durchgeführt werden, da die Kulturpflanze die Nähe von Unkraut schlecht verträgt.

Es ist eine gute Entscheidung, Zwiebelbeete anzulegen und das Gemüse an Stellen zu pflanzen, wo zuvor Gurken, Kohl, Tomaten oder Kartoffeln wuchsen. Dies sind Gemüse, für die organische Dünger in den Boden gegeben wurden.

Es wird nicht empfohlen, Zwiebeln an derselben Stelle zu pflanzen, an der sie im Vorjahr angebaut wurden. Am besten ist es, wenn Sie nach etwa fünf Jahren wieder zu diesem Beet zurückkehren.

Ein erhöhter Säuregehalt des Bodens schadet der Pflanze, da sie Nährstoffe schlechter aufnimmt und von Falschem Mehltau befallen werden kann.

Vor dem Pflanzen vertragen Zwiebeln keine Kalkung des Bodens; es wird empfohlen, Holzasche zu verwenden.

Wie Sie große und gute Zwiebeln im Freiland anbauen

Am häufigsten wird eine von fünf Varianten angewendet – Steckzwiebeln, Samen, Setzlinge, vegetative Vermehrung, chinesische Methode.

Chinesische Methode – wie Sie nach der Technik in Dämme pflanzen

Diese Variante kann helfen, den Ertrag zu steigern. Das Hauptmerkmal ist die Pflanzung der Zwiebeln auf Dämme, nicht in die Beete selbst. Die so angebauten Köpfe zeichnen sich durch abgeflachte Formen und große Größen aus. Die Spitzen des Gemüses werden hervorragend von Sonnenlicht beleuchtet und erwärmt, wodurch die Zwiebeln einen guten Schutz vor Fäulnis erhalten.

Hinzuzufügen ist, dass solche Beete besser gelockert und bewässert sowie von Unkraut befreit werden sollten.

Säen kann man bei einer Lufttemperatur von 5 Grad. Das Pflanzmaterial muss sortiert werden; kleinere Zwiebeln dürfen gepflanzt werden, sobald der Boden sich erwärmt. Größere sollte man bis Mai zurückhalten. Diese Maßnahme ermöglicht es Ihnen, die Ernte gleichzeitig einzubringen.

Nach dem Sortieren wird das Saatgut ein paar Wochen vor dem Pflanzen erwärmt. Dazu legt man es in eine Kiste und stellt sie neben die Heizung.

Bei jeder Zwiebel wird vorsichtig das Schwänzchen abgeschnitten und überflüssige Schuppen entfernt. Wenn Sie den Wuchshals verletzt haben, können Sie das Material beiseitelegen. Es ist dann nicht mehr zum Pflanzen geeignet.

Der Boden muss bereits im Herbst vorbereitet werden. Auf jeden Quadratmeter werden ein Esslöffel Superphosphat, ein Teelöffel Nitroammophoska und zwei Esslöffel Dolomitmehl ausgebracht. Im Frühjahr muss das Beet erneut umgegraben werden; man kann etwas Mist hinzufügen, aber keinen zu frischen.

Es werden Dämme angelegt, deren Höhe etwa fünfzehn Zentimeter betragen sollte, der Abstand zwischen ihnen bis zu dreißig Zentimeter. Das Saatgut wird im Abstand von zehn Zentimetern in drei Zentimeter Tiefe gepflanzt. Die Samen sollten nicht eingetreten werden; besser ist es, sie leicht mit Erde zu bedecken.

Im ersten Wachstumsmonat sollte man die Zwiebeln bei trockenem Wetter zweimal gießen. Allerdings nur, wenn zwischen den Wassergaben Regen gefallen ist.

Man kann drei Mal düngen. Mitte Mai wird Rinderdung zugegeben. Im Juni sind Kaliumsalz, Harnstoff und Phosphordünger an der Reihe. Das dritte Mal muss gedüngt werden, wenn sich die Zwiebeln zu bilden beginnen.

Eine Besonderheit der chinesischen Methode ist, dass die Beete nach Bedarf gejätet werden müssen, was jedoch recht selten vorkommt.

Als Schutzmaßnahme gegen Mehltau wird Kupfersulfat verwendet.

Methode der Pflanzung und Aussaat von Samen in den Boden

Diese Pflanzmethode wird für die nordwestlichen Regionen und Weißrussland empfohlen, wenn die Zwiebeln nicht vollständig ausreifen können, was die Haltbarkeit verkürzt.

Mitte des Frühjahrs wird das Saatgut kalibriert und es werden die größeren Exemplare ausgewählt. Nach der Aussaat im Trockenen erscheinen die ersten Keimlinge nach etwa drei Wochen. Um den Prozess zu beschleunigen, kann man die Samen in Kaliumpermanganat einweichen und nach einem Tag auf einem Tuch ausbreiten und in Ruhe lassen, damit sie keimen. Dabei muss jedoch darauf geachtet werden, dass das Pflanzmaterial ausreichend feucht bleibt.

Die Furchen werden in einem Abstand von zwanzig Zentimetern gemacht. Ein Gramm Samen reicht für zwei Meter Aussaat, die Pflanztiefe beträgt bis zu drei Zentimeter. Zur Vereinfachung kann man die Samen mit Sand mischen und die Furchen nach der Aussaat mit trockener Erde bedecken.

Die Zwiebelsamen werden in die Furchen ausgesät.

Wann im Garten pflanzen

Der Pflanztermin hängt von den Wetterbedingungen ab. Wenn im Frühling warmes Wetter eingesetzt hat, kann die Aussaat in den letzten Apriltagen erfolgen. Andernfalls muss man warten, bis sich die Erde erwärmt hat.

Steckzwiebeln werden in der ersten Maidekade gepflanzt. Bewohner der nordwestlichen Regionen können sich bei der Pflanzung von Zwiebeln an der Blüte der Traubenkirsche orientieren.

Für die Winteraussaat werden die Beete im Herbst vorbereitet. Die Pflanzung erfolgt in der zweiten Novemberhälfte, vor dem Frost.

Geheimnisse der richtigen Anbautechnik

Es sollte vermieden werden, dass sich auf der Bodenoberfläche eine Kruste bildet oder Unkraut auftritt. Zu diesem Zweck müssen die Beete häufiger bis zu einer Tiefe von fünf Zentimetern gelockert werden. Unkraut sollte am besten in der Anfangswachstumsphase entfernt werden, wenn die Keimlinge noch rötlich sind.

Nach Beginn der Zwiebelbildung – muss diese zu einem Drittel freigelegt werden

Man muss bedenken, dass Zwiebeln es mögen, sich zu zeigen. Wenn sich die Zwiebel zu bilden beginnt, muss sie zu einem Drittel freigelegt werden, indem die Schultern freigelegt werden. Diese Methode hilft der Zwiebel, sich gut zu entwickeln und vollständig zu reifen.

Ernte der Zwiebeln und des Lauchs und deren Lagerung

Sobald keine neuen Blätter mehr erscheinen und die Zwiebel ihre charakteristische Farbe angenommen hat, kann sie geerntet werden. In der Regel fällt dies auf Mitte August bis Anfang September. Wenn der Erntezeitpunkt verpasst wird, beginnt das Gemüse erneut zu wachsen und ist für die Lagerung wenig geeignet.

Die geernteten Zwiebeln werden gewaschen, von Schale und trockenen Blättern befreit, die Wurzeln werden abgeschnitten. Zum Trocknen werden sie in einem gut belüfteten Raum in einer Schicht ausgelegt. Nach einigen Wochen erscheinen auf den Zwiebeln neue goldfarbene Schuppen. Das bedeutet, dass das Gemüse für die Langzeitlagerung bereit ist.

Vor der Langzeitlagerung werden die Zwiebeln von der Schale befreit und die Wurzeln entfernt

In der Regel ziehen Gärtner den Anbau von Zwiebeln aus Steckzwiebeln vor, die sie in Fachgeschäften kaufen. Sie können vor dem Winter gepflanzt werden, nachdem das Beet vorbereitet wurde.

Wenn man jedoch alle Empfehlungen befolgt, kann man auch mit der chinesischen Methode eine gute Ernte dieses wunderbaren Gemüses erzielen.

2>Anbau von Steckzwiebeln im Freiland – Vegetationsperiode der Speisezwiebeln

Zwiebeln sind aufgrund ihrer gesundheitlichen Vorteile und ihres Geschmacks eine der wichtigsten Kulturen in jedem Garten. Weder Vorratshaltung, noch Salate noch warme Gerichte kommen ohne sie aus. Diese Pflanze ist anspruchslos und kann selbst von unerfahrenen Gärtnern angebaut werden. Dennoch müssen einige grundlegende Prinzipien und Regeln des Zwiebelanbaus bekannt sein. Jeder Gemüsebauer hat seine Geheimnisse. Mit der Zeit werden auch Sie Ihren eigenen Ansatz für den Anbau dieser Kultur entwickeln, aber beginnen wir mit den Grundlagen.

Anbaubedingungen und Sorten

Es gibt viele Sorten von Speisezwiebeln in der Natur, und noch mehr wurden von Züchtern gezüchtet. Die Wahl der Sorte sollte danach erfolgen, was Sie von der Ernte erwarten: Geschmack, Menge, Lagerfähigkeit oder Frühreife. Es ist jedoch auch zu berücksichtigen, dass bestimmte Sorten besondere Bedingungen benötigen.

Die Kulturpflanze reagiert am empfindlichsten auf die Tageslänge. Nach diesem Merkmal werden alle Sorten der Speisezwiebel in zwei große Kategorien eingeteilt: nordische und südliche Sorten, die jeweils ihre eigenen Zwiebeleigenschaften haben. Für nordische Sorten ist ein langer Tag von 15 bis 18 Stunden erforderlich. Unter anderen Bedingungen schießt die Zwiebel und die Zwiebel füllt sich nicht richtig. Südliche Sorten hingegen bevorzugen kurze Lichtperioden – nicht mehr als 13 Stunden.

Am vorteilhaftesten ist es, sich für Hybriden oder Sorten zu entscheiden, die sich unter allen klimatischen Bedingungen gleichermaßen gut etablieren. Zu diesen Arten gehören Timirjasewski, Strigunowski lokal, Red Baron, Snowball, Zenturion, Stuttgarter und andere.

Beachten Sie auch, ob es sich bei der Sorte um eine einjährige oder zweijährige Kultur handelt. Davon hängt die Pflanzmethode ab (Samen, Setzlinge, Steckzwiebeln).

Bodenvorbereitung

Von der Wahl des richtigen Standorts hängt die zukünftige Ernte am meisten ab. Der Boden sollte locker sein. Wenn Sie auf Ihrem Grundstück Lehmboden haben, sollten Sie die Erde alle 2-3 Tage lockern. Es wird nicht empfohlen, Zwiebeln mehrere Jahre hintereinander an derselben Stelle zu pflanzen oder sie dort auszusäen, wo zuvor Möhren oder Knoblauch gewachsen sind.

Denken Sie auch an die drei Hauptfaktoren: Lichtverhältnisse, Säuregehalt und Bewässerungsregime.

Wie bereits erwähnt, ist die Zwiebel äußerst anspruchslos, aber man sollte sie nicht irgendwohin pflanzen. Denken Sie zuerst an die Lichtverhältnisse: Die Fläche für das Zwiebelbeet sollte offen und tagsüber nicht beschattet sein. Sonst gerät das Lichtregime der Pflanze durcheinander. Wählen Sie ein Grundstück, das von Zäunen, Gewächshäusern und anderen Bauten entfernt ist.

Bodensäuregehalt

Der zweite Faktor ist der Säuregehalt. Zwiebeln benötigen einen neutralen Boden mit einem pH-Wert von nicht mehr als 6,5. Zwiebelgewächse dürfen nicht an Standorten gepflanzt werden, die durch Mineraldünger versauert sind. Zur Neutralisierung der Säuren kann gelöschter Kalk verwendet werden, aber das Pflanzen von Zwiebeln in den Boden nach der Kalkung ist erst nach 2-3 Jahren zulässig.

Der beste Weg, den Säuregehalt zu senken, ist Dolomitmehl in einer Menge von 200 g pro Quadratmeter. Auch Holzasche wird häufig in Mengen von 359-400 g/m² verwendet.

Bewässerung

Zwiebeln gedeihen hervorragend an Standorten mit geringer Luftfeuchtigkeit und vertragen Trockenheit gut. Dabei hilft ihnen das weit ausladende Faserwurzelsystem. Der Boden sollte jedoch mäßig feucht sein.

Eine gründliche Bewässerung ist für Zwiebeln nur während der aktiven Vegetationsperiode notwendig, wenn sich die Zwiebel füllt und das Grün wächst. Am Ende der Saison, 3-4 Wochen vor der Ernte, muss die Bewässerung auf ein Minimum reduziert werden, sonst sind die Zwiebeln nicht lagerfähig. Aus diesem Grund darf man sie nicht dort aussäen, wo das Grundwasser nahe der Oberfläche steht.

Vorbereitung der Pflanzung

Speisezwiebeln werden auf drei Hauptarten gepflanzt:

• durch Samen;
• durch Steckzwiebeln;
• durch Setzlinge.

Jede dieser Methoden erfordert eine bestimmte Vorbereitung vor der Aussaat.

Aus Samen

Die Vorbereitung der Samen ist sowohl vor dem Auspflanzen ins Freiland als auch vor der Anzucht von Setzlingen gleich. Die Schwarzzwiebel (umgangssprachlich) sollte 5-8 Tage lang in Wasser mit konstanter Temperatur eingeweicht werden. Dies startet die Wachstumsprozesse und ermöglicht der zukünftigen Pflanze, die dichte Samenschale zu durchbrechen.

Einen Tag vor der Aussaat das Wasser abgießen und die Samen gut trocknen lassen, indem Sie sie dünn auf einer trockenen Oberfläche an einem warmen Ort ausbreiten (aber nicht in der Nähe einer Heizung!).

Aus Setzlingen

Es wird allgemein angenommen, dass der Anbau von Zwiebeln durch Setzlinge ein arbeitsintensiver und mühsamer Prozess ist. Aber der Ertrag bei dieser Methode ist viel höher, ebenso die Resistenz gegen Krankheiten. Die als Setzlinge ausgepflanzten Zwiebeln gewinnen schnell an Kraft und die Zwiebelfliege stellt keine Gefahr mehr dar.

Setzlinge können auf der Fensterbank in einem geeigneten Behälter gehalten werden, aber es ist besser, sie im Gewächshaus auszusäen. Damit die Setzlinge gesund sind und schnell anwachsen:

• Säen Sie die Samen Ende Februar bis Anfang März aus;
• Weichen Sie die Samen in warmem Wasser von 30 bis 35 Grad ein;
• Säen Sie die Schwarzzwiebel in gut gewässerte Erde, etwa 15-20 g Samen pro Quadratmeter;
• Bedecken Sie die Samen nicht mit Erde;
• Decken Sie den Behälter oder das Beet mit den Setzlingen mit Folie ab, um die Wärme zu halten, lassen Sie die Setzlinge gelegentlich atmen;
• Gießen Sie regelmäßig, vergessen Sie nicht zu jäten;
• Schneiden Sie vor dem Auspflanzen ins Freiland die Spitzen und Wurzeln zurück (es müssen 1-1,5 cm abgeschnitten werden).

Aus Steckzwiebeln

Steckzwiebeln, die kurz vor dem Pflanzen gekauft wurden, müssen getrocknet und erwärmt werden. Legen Sie sie in einer Schicht auf eine trockene, waagerechte Fläche, jedoch nicht in der Nähe von Heizgeräten.

Steckzwiebeln müssen bis zur Frühjahrspflanzung in einem trockenen Raum gelagert werden. Dann müssen die eigenen Steckzwiebeln gründlich erwärmt werden, um die Zwiebeln nach der Winterruhe zu wecken. Erwärmen Sie sie in mehreren Schritten: Halten Sie sie 15-20 Tage bei 18-25 Grad und danach 6-8 Stunden bei 30-45 Grad. Wenn Sie nicht so viel Zeit haben, tauchen Sie die Wurzeln der Steckzwiebeln für 2 Stunden in heißes Wasser (bis zu 50 Grad) und anschließend für die gleiche Zeit in kaltes Wasser.

Das Erwärmen der Steckzwiebeln beschleunigt deren Keimung und hilft, Schossen zu vermeiden. Für die Pflanzung sind kleine Zwiebelköpfe mit einem Durchmesser von nicht mehr als 3 cm ideal. Für die Winterpflanzung eignen sich am besten die kleinsten Steckzwiebeln von bis zu 1 cm. Wie man Steckzwiebeln im Herbst pflanzt, wird in diesem Artikel beschrieben.

Düngemittel

Zwiebeln mögen keine organischen Dünger, daher sollten die Beete nicht mit Humus, Kompost oder Mist gedüngt werden. Der Boden sollte neutral sein. Aber mit Düngergaben während der Vegetationsperiode wird es Sie mit einer guten Ernte belohnen.

Die erste Nährstoffdüngung geben wir in der dritten Woche nach der Pflanzung. Sie wird organisch sein. Eine Mistbrühe eignet sich hervorragend (1 kg Mist + 10 l Wasser, mindestens einen Tag ziehen lassen). Eine weitere Möglichkeit ist Geflügelmist, im Verhältnis 1 kg/15 l verdünnt. Weitere Einzelheiten zur Düngung werden hier beschrieben.

Im zweiten Wachstumsmonat können Mineraldünger ausgebracht werden. Zuerst wird Stickstoff in Form von Ammoniumnitrat zugegeben, dann Kalium (Kaliumnitrat). Die Düngung erfolgt am besten in trockener Form: Verteilen Sie eine kleine Menge Dünger auf dem Beet vor dem Gießen oder Regen.

Pflanzzeiten

Im Gartenbau gibt es keine strengen Kalenderdaten. Es müssen immer die Wetterbedingungen berücksichtigt werden. Bei einem warmen, frühen Frühling werden Zwiebeln Mitte April gesät. Generell sollte man sich am Zustand des Bodens orientieren – er sollte auf Fingertiefe erwärmt sein. Als erwärmt gilt ein Boden, dessen Temperatur über 12 Grad liegt.

Die Schwarzzwiebelsamen zweijähriger Kulturen werden zur gleichen Zeit gesät. Die Samen von Einjährigen (solche Sorten gedeihen nur in südlichen Regionen) werden früher gepflanzt, Anfang April bis Ende März. Die Setzlinge werden zwei Monate nach ihrer Aussaat an den endgültigen Standort umgesetzt.

Schema

Das Pflanzschema hängt davon ab, wie Sie die Zwiebeln aussäen. Setzlinge und Steckzwiebeln werden in kleine Löcher mit einem Abstand von 7-10 cm zueinander gepflanzt (damit die Zwiebeln ungehindert wachsen können). Samen werden normalerweise in Rillen gesät, die 4-6 cm voneinander entfernt sind. Sparen Sie nicht an Samen, säen Sie sie dicht genug. Dies sorgt für eine bessere Keimung, und überzählige Pflanzen können immer ausgedünnt werden.

Tiefe

Die Tiefe der Löcher für Setzlinge beträgt 1,5-2 Zentimeter. Machen Sie sie breit genug, um alle seitlichen Nebenwurzeln unterzubringen. Steckzwiebeln müssen so gepflanzt werden, dass die Zwiebel vollständig in der Erde verschwindet. Wenn die Steckzwiebeln bereits die ersten Blätter gebildet haben, lassen Sie diese über der Beetoberfläche.

Die Tiefe der Rillen für die Aussaat von Schwarzzwiebeln sollte 1 cm nicht überschreiten, sonst muss man lange auf das Auflaufen warten.

Probleme, Krankheiten

Bei unsachgemäßer Lagerung von Pflanzgut, Beschädigung der Zwiebeln und übermäßiger Bodenfeuchtigkeit können viele Zwiebelkrankheiten auftreten. Die häufigsten sind verschiedene Arten von Fäule: Schwarzfäule, Fusariumfäule, Halsfäule, bakterielle Nassfäule. Diese Krankheiten schädigen in erster Linie das Gewebe der Zwiebel selbst und sind vor der Ernte schwer zu erkennen. Solche Zwiebeln können weder verzehrt noch gelagert werden.

Auch häufig tritt die Krankheit Falscher Mehltau auf. Der Pilz, der die Krankheit verursacht, überwintert in Steckzwiebeln oder im Boden, an den Wurzeln mehrjähriger Pflanzen. In den frühen Stadien der Krankheit ist er nicht nachweisbar. Wenn die Infektion in die aktive Phase übergeht (2-3 Wochen nach dem Pflanzen infizierter Steckzwiebeln), befällt sie die Blätter – es erscheinen blassgelbe oder bläulich-violette Flecken. Bald sterben die Blätter vollständig ab, das Wachstum der Zwiebel selbst stoppt.

Schädlinge sind ein weiteres Problem bei Zwiebeln. Der Hauptschädling, der in ganz Russland vorkommt, ist die Zwiebelfliege. Der Schaden wird nicht vom Insekt selbst verursacht, sondern von seinen Larven, die Gänge in die Zwiebel fressen.

In Sibirien lebt auch die Zwiebelschwebfliege, eine kleine bronzegrüne Fliege, die sich von den Blättern von Zwiebelgewächsen ernährt. Wurzelmilben und Larven der Zwiebelmotte fügen der Zwiebel, die ihren Hauptnahrungsbestandteil darstellt, irreparablen Schaden zu.

Die Grundlage der Pflege eines Zwiebelbeets sind das richtige Bewässerungsregime, rechtzeitige Düngung und regelmäßiges Jäten. Über Bewässerung und Düngung haben wir bereits gesprochen. Weitere Informationen zum Gießen von Zwiebeln im Freiland finden Sie unter diesem Link.

Warum ist das Jäten so wichtig? Die Fülle an Unkraut entzieht dem Boden nicht nur Nährstoffe, sondern behindert auch die natürliche Drainage des Bodens. In überwucherten Beeten entsteht ein ideales Umfeld für die Entwicklung schädlicher Pilze und Bakterien. Außerdem sind Schädlinge viel leichter zu erkennen, wenn sich im Beet außer den Zwiebelblättern nichts befindet.

Es wird nicht empfohlen, Insektizide und chemische Wachstumsförderer zu verwenden. Die Zwiebel behält die aufgenommenen Substanzen während der gesamten Vegetationsperiode, daher wird das Produkt für den Körper unsicher sein.

Wenn Sie im Laufe des Sommers auch Grünzeug vom Beet ernten, lassen Sie an jeder Zwiebel immer mindestens 2 Blätter stehen.

Ernte und Lagerung

Über die Reife der Früchte informieren Sie die Pflanzen selbst. Es erscheinen keine neuen Blätter mehr, die Blätter beginnen zu welken und zu vergilben, die oberen Schuppen der Zwiebel nehmen eine für die Sorte charakteristische Farbe an. Wenn solche Anzeichen auftreten, beginnen Sie unverzüglich mit der Ernte. Stellen Sie sicher, dass Sie die Ernte vor dem ersten Frost und dem ersten Morgentau abschließen.

Frisch ausgegrabene Zwiebeln müssen eine Woche lang getrocknet werden, sonst faulen sie. Was zu tun ist, wenn Zwiebeln bei der Lagerung faulen, wird in diesem Material beschrieben. Wenn das Wetter es zulässt, verteilen Sie die Zwiebeln direkt auf dem Beet. Nach dem Trocknen schneiden Sie die restlichen Blätter ab und lassen einen 3–4 cm langen 'Schwanz' stehen. Um die Zwiebeln zu desinfizieren und eine lange Lagerung zu gewährleisten, erhitzen Sie sie etwa eine Stunde lang auf 40 Grad.

Getrocknete Zwiebeln werden in vorbereitete Behälter gefüllt. Der Behälter sollte aus atmungsaktiven Materialien bestehen. Gut geeignet sind Holzkisten, Stoffbeutel oder Gemüsenetze, Nylonstrümpfe. Die verpackte Ernte wird am besten in einem trockenen, kühlen Raum gelagert – einem Keller oder einem Gewölbe. Weitere Informationen zur Lagerung der Zwiebelernte finden Sie hier.

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3>Fazit

Selbst anspruchslose Kulturen benötigen Pflege. Um eine reiche Zwiebelernte zu gewährleisten, kümmern Sie sich rechtzeitig um alle Nuancen, vom Pflanzmaterial bis zum Lagerort. Nur mit einem ganzheitlichen Ansatz wird die Kultur Ihren Erwartungen entsprechend Früchte tragen.

Zwiebelanbau

Inhalt

Zwiebeln: Pflanzung und Pflege

Pflanzzeit für Zwiebeln im Frühjahr

Anbau, Düngung und Ernte

Zu viel Zwiebel gibt es nicht! Genau das denken Menschen, die gut kochen können. Dieses Gemüse mit seinem pikanten Geschmack kann man leicht als das wichtigste Gewürz auf unseren Tischen bezeichnen. Der Anbau von Zwiebeln erfordert immer die Einhaltung einer Reihe von Regeln, ohne die Sie sicherlich keine gute Ernte erzielen können. Die Zwiebelanbautechnik ist einerseits einfach, andererseits kann man die Zwiebel getrost als eigensinnig und kapriziös bezeichnen. Wenn ihr der Boden nicht gefällt, werden Sie sie mit keinen Mitteln dazu bringen, darauf zu wachsen.

Zwiebelsorten

Wie viele es doch gibt! Leider wissen nur besonders erfahrene Gärtner, wie viele Sorten dieser Kultur heute auf den Grundstücken angebaut werden können. Speisezwiebel, ertragreiche Familienzwiebel (auch Schalotte genannt), Etagenzwiebel, dekorative Suworow-Zwiebel und Schnittlauch, riesige Salatzwiebel Exhibition, Schleimzwiebel… Und das ist noch nicht die vollständige Liste der Zwiebelarten, die auf den Grundstücken unserer Landsleute zu finden sind.

Bei der Auswahl der Zwiebelsorten für das Hausgrundstück sollte man mit Bedacht vorgehen. Man sollte nicht 3 Kilogramm Steckzwiebeln einer Sorte kaufen und alle auf die Beete setzen. Das ist eine schlechte Idee, muss man sagen. Berücksichtigen Sie den Verwendungszweck der Zwiebel, ihren Ertrag, die Arten und die Lagerfähigkeit. Und bevorzugen Sie mindestens drei Sorten. Falls aus irgendeinem Grund eine Sorte nicht den erwarteten Ertrag bringt, retten die anderen beiden die Situation!

Zwiebeln, die Sie für das Grün verwenden möchten, werden keine großen Knollen bilden. Für die Knollenbildung sollten Sie die Pflanzen getrennt anbauen und darauf achten, sie möglichst wenig zu verletzen.

Zwiebeln: Pflanzung und Pflege

Gleich vorweg: In russischen Regionen ist es sehr schwierig, Zwiebeln aus Samen zu ziehen. Zumindest innerhalb eines Jahres. Dagegen ist der Anbau von Speisezwiebeln aus Steckzwiebeln bei uns weit verbreitet. Für den Anbau auf Knollen kaufen Sie zwei verschiedene Sorten gelber Zwiebeln und je eine rote und weiße Sorte. Hervorragende Erträge liefern die Sorten Stuttgarter Riesen, Strigunowski mestny und Supra.

So seltsam es klingen mag, aber viele Hobbygärtner verkomplizieren die Anbautechnik der Zwiebel selbst, indem sie verschiedene Tricks erfinden. Einige davon sind nicht unbegründet und bringen Nutzen, während andere Verfahren nur Zeit kosten. Es ist nicht ratsam, gleich das gesamte Zwiebelbeet für Experimente zu nutzen. Es besteht die Möglichkeit, dass jemand einen Scherz gemacht oder eine negative Erfahrung als positiv dargestellt hat. Zum Beispiel empfehlen einige Gärtner, das Zwiebelbeet mit Mist zu düngen. Ja, das kann man tun, aber nur unter einer Bedingung: Der Mist muss gut verrottet und zu einer schwarzen Masse vergangen sein. Das dauert 2–3 Jahre. Durch frischen Mist beginnen die Pflanzen zu kranken.

In unseren Regionen sollten Zwiebeln aus Steckzwiebeln angebaut werden – das ist die optimale Variante. Es gibt Sorten, die für den Anbau aus Samen geeignet sind. Eine der beliebtesten ist die Sorte Strigunowski mestny. Von der Aussaat bis zur Ernte vergehen etwa 120 Tage. Es ist eine der Sorten mit hervorragender Lagerfähigkeit, aber die Größe wird die Gärtner nicht erfreuen. Das Gewicht jeder Zwiebel beträgt nicht mehr als 100 Gramm.

Zwiebeln sollten nicht jedes Jahr an derselben Stelle gepflanzt werden. Der Boden erschöpft sich, alte Schädlinge bleiben zurück und Krankheiten treten auf. Daher sollten Sie die Zwiebelbeete dort anlegen, wo im Vorjahr Zucchini, Kohl, Gurken oder Tomaten gewachsen sind. Auch eine Pflanzung von Zwiebeln anstelle von Kartoffeln ist zulässig. Wir haben bereits über die Regel der 'Spitzen und Wurzeln' geschrieben. Wenn im Vorjahr auf dem Beet Pflanzen mit Wurzelgemüse gestanden haben, sollten Sie in der neuen Saison besser Pflanzen setzen, die oberirdischen Ertrag liefern.

Zwiebeln mögen keine sandigen und lehmigen Böden und reagieren sehr empfindlich auf den Säuregehalt. Wenn im letzten Jahr Kohl gut gediehen ist, können Sie in der neuen Saison getrost Zwiebeln an seine Stelle pflanzen – die Ernte wird gelingen! Bevorzugen Sie nur sonnige Standorte mit guter Belüftung.

Bereiten Sie den Boden für die Pflanzung vor

Vermutlich planen alle Gärtner im Herbst, was und wo sie im Frühjahr pflanzen werden. Mit der Vorbereitung des Bodens für die Pflanzung sollte bereits im Herbst begonnen werden. Düngen Sie nicht übermäßig. Ein halber Eimer verrotteten Mists pro Quadratmeter reicht aus. Sie können ihn mit Mineraldünger ergänzen.

Die Breite der Beete können Sie nach eigenem Ermessen wählen, denken Sie aber daran, dass zwischen den Reihen etwa 20 Zentimeter Abstand bleiben sollten. Breite Beete zu jäten ist sehr unbequem, da der Reihenabstand gering ist.

Sollten Sie Steckzwiebeln vor dem Winter pflanzen?

Wenn die Samen der Schwarzzwiebel mit der Winteraussaat hervorragend zurechtkommen und gut aufgehen, gibt es nur sehr wenige Sorten von Steckzwiebeln, die sowohl eine gute Keimung nach dem Winter als auch hohe Erträge im Herbst zeigen. Es gibt nur einige wenige solcher Zwiebelsorten.

Gärtner versichern, dass der Anbau von Zwiebeln im Freiland durch Winterpflanzung die Risiken von Krankheiten, Fäulnis und anderen Problemen minimiert. In der Praxis sieht das Bild jedoch nicht so rosig aus. Ist der Frühling früh, müssen die Zwiebeln bereits Mitte Juli geerntet werden. Ihre Lagerfähigkeit ist äußerst gering, und kaum ein Drittel der geernteten Ernte überdauert bis Mitte November. Eine weitere Unannehmlichkeit, die Gärtner erwarten kann, sind Schosser bei den Zwiebeln. Die Pflanze verwendet dann ihre ganze Kraft auf die Bildung eines Blütenstands mit Samen. Zwar sind nicht alle Pflanzen diesem Unglück ausgesetzt, aber etwa 10–20 % der Zwiebeln können zu schießen beginnen. Die Überlebensrate der Zwiebeln nach der Winterpflanzung liegt nicht bei 100 %. Ein Teil der Zwiebeln stirbt ab. Gärtner kontern in solchen Fällen: 'Die schwächsten Zwiebeln sind gestorben'.

Die Praxis zeigt, dass Zwiebeln, die im Winter angebaut werden, kleiner ausfallen als diejenigen, die im Mai in den Boden kamen.

Führen Sie einen Versuch auf Ihrem Grundstück durch. Pflanzen Sie einen Teil der Zwiebeln im Winter in die Erde und lagern Sie den anderen Teil derselben Sorte, besser noch zweier Sorten, den ganzen Winter über zu Hause und pflanzen Sie sie zu den üblichen Zeiten. Die Ergebnisse werden unterschiedlich sein!

Ob Sie Steckzwiebeln vor dem Winter pflanzen, liegt bei Ihnen. Sein

Zwiebelfreude und Zwiebelstolz

Wie stolz zeigen die Hobbygärtner einander die auf ihren Grundstücken geernteten Zwiebelknollen. Ich erinnere mich, vor ein paar Jahren, als die Zwiebelsorte Exhibition auf den Märkten auftauchte, war die Begeisterung grenzenlos. Die Größe mancher Zwiebeln erreicht sogar 900 Gramm. Übrigens, die Hobbygärtner haben die Exhibition „Zwiebellegende“ und „Gärtnertraum“ getauft. Angeblich pflanzt man winzige Steckzwiebeln in die Erde und daraus wächst ein Riese. Manche Liebhaber haben sogar alle Beete für Zwiebeln mit genau dieser Sorte bepflanzt.

Und jetzt seien wir ehrlich! Ist es Ihnen angenehm, riesige Zwiebeln zu schälen? Wie viel Zwiebel benötigen Sie für die Zubereitung eines Gerichts? Wie viele Tage werden Sie mit Ihrer Familie eine 700 Gramm schwere Zwiebel essen? Wo werden Sie sie aufbewahren, wenn sie in Stücke geschnitten ist? Die Zwiebel Exhibition ist eine Salatsorte. Sie eignet sich ideal für die Zubereitung von Wintervorräten, aber für den täglichen Verzehr sollte man Sorten mit kleineren Zwiebeln wählen. Daher sollte man sich nicht freuen, wenn der Verkäufer Ihnen Steckzwiebeln anbietet, deren Gewicht nach der Reife mehr als 300 Gramm beträgt. Zum Beispiel kann die Zwiebelsorte Stuttgarter Riesen in manchen Fällen bis zu 500 Gramm schwer werden.

Das optimale Zwiebelgewicht für den Verzehr liegt bei 80-200 Gramm.

Pflanzzeit für Zwiebeln im Frühjahr

Seit jeher war es in Russland üblich, Zwiebeln am 10. Mai nach volkstümlichen Regeln zu pflanzen. Zu diesem Zeitpunkt ist der Boden bereits ausreichend erwärmt und durchfeuchtet. Die Pflanzzeit sollte man weder verschieben noch zu früh anlegen. Wenn die Zwiebeln vor dem 25. April in die Erde kommen, ist die Wahrscheinlichkeit groß, dass ein erheblicher Teil der Pflanzen in die Samenbildung (Schossen) geht. Eine verspätete Pflanzung führt zu geringen Erträgen.

Man nimmt an, dass je kleiner die Zwiebel, desto besser. Und das stimmt tatsächlich. Aus einer winzigen Steckzwiebel mit einem Durchmesser von bis zu 0,5 cm wächst eine gute, große Zwiebel heran. Und aus einer Steckzwiebel mit einem Durchmesser von 1,5 cm wächst genau die gleiche. Allerdings lagern sich große Steckzwiebeln schlecht, verderben schnell, und wenn man sie im Herbst gekauft hat, muss man einen Teil wegwerfen. Kleine Steckzwiebeln lassen sich hervorragend lagern, es sind mehrere Male mehr pro Kilogramm, und in der Entwicklung und im Wachstum holen sie schnell die großen Exemplare ein. Der Abstand zwischen den Zwiebelchen sollte 8-10 Zentimeter betragen.

Anbau, Düngung und Ernte

Beim Anbau von Zwiebeln als Knollen sollten Sie Düngung und rechtzeitiges Jäten nicht vergessen. Viele Hobbygärtner verwenden zur Düngung Ammoniumnitrat, aber dieser Dünger ist recht schädlich und zehrt den Boden aus, daher sollte man darauf besser verzichten. Zwiebeln sollten lieber mit sichereren Mineraldüngern gedüngt werden. Nach der Düngung darf das Zwiebelgrün etwa 10 Tage lang nicht gegessen werden. Zur Vorbeugung von Krankheiten besprühen Sie die Zwiebeln mit Bordeauxbrühe.

Zwiebeln für Grünzeug dürfen mindestens 10 Tage vor der Ernte nicht gegen Krankheiten behandelt und nicht gedüngt werden.

Sie sollten die Zwiebeln bis zum 15. August ernten. Auch wenn sie gerade erst anfangen, gelb zu werden, beginnen Sie trotzdem mit der Ernte. Die Nächte werden kühler, die Luftfeuchtigkeit steigt, die Zwiebeln stellen das Wachstum fast ein und verschwenden ihre Kraft für das Grün. Diejenigen, die die Zwiebeln Anfang September ernten, haben sicherlich schon oft festgestellt, dass sie sich sehr schlecht lagern lassen, da die Anbautechnik nicht eingehalten wurde.

Sie sollten die Zwiebeln zum Trocknen für die Winterlagerung in die Sonne legen.

Porree: Anbau

Es handelt sich um eine zweijährige, kälteverträgliche Pflanze in unseren Breiten.

Es wurde erst vor kurzem populär. Man kann es aus Samen anbauen. Dazu werden im März die Samen in Kisten zur Anzucht von Setzlingen ausgesät. Die Pflanzen kommen im Alter von zwei Monaten ins Freiland. Die optimale Pflanzzeit ist Mai bis Juni. Der Boden sollte gut erwärmt sein. Die Pflanzen werden nach und nach geerntet, wenn sie reif sind. Was Sie in der Saison nicht essen, kann sogar im Winter im Freiland bleiben, da Porree keine Ruhephase hat.

Winterzwiebel: Anbau

Winterzwiebeln anzubauen ist eine Freude! Dazu werden die Samen der Pflanze im Hochsommer in den Boden gesät. Viele Hobbygärtner bauen Winterzwiebeln völlig zu Unrecht als zweijährige Pflanze an. Ihr zweiter Name ist 'Siebener-Zwiebel'. Das bedeutet, dass Sie an einem Standort Grünzeug für den Eigenbedarf 7 Jahre oder länger anbauen können. Allerdings beginnt die Zwiebel zu schwächeln, aber es reicht, die Blattscheiden auszugraben und in Triebe zu teilen und dann neu zu pflanzen.

Winterzwiebeln sind nicht gierig nach Dünger. Der Ertrag steigt zwar, aber nicht wesentlich. Bei häufiger Düngung werden die Stängel hart und ungenießbar. Pro Saison können Sie 3-4 Ernten an Grünzeug einfahren. Im Frühling sprießen die Pflanzen durch den noch nicht geschmolzenen Schnee. Der Geschmack der allerersten Frühlingszwiebeln ist überraschend intensiv, belebend und mit leichten Frischenoten.

Winterzwiebeln können Sie in die hinterste Ecke des Grundstücks pflanzen, und vergessen Sie nicht, sie regelmäßig zu jäten und den Boden zu lockern.