Steckrübe: Anbau und Pflege im Freiland

Was ist eine Kohlrübe und wie wird sie angebaut

Wenigen ist bekannt, wie die Kohlrübe aussieht, die besondere Anforderungen an die Pflege stellt, und zu welcher Familie sie gehört. Die Pflanze ist zweijährig, im ersten Jahr bildet sie eine Wurzel und Blätter. Im nächsten Jahr wächst der Stiel, der nach der Blüte Samen produziert, die im folgenden Jahr gesät werden können. Die Pflanze ist keineswegs einfach, ja sogar anspruchsvoll, und benötigt während des Anbaus ständige Aufmerksamkeit.

Was ist diese Kohlrübe?

Je nach Sorte sind die Fruchtformen der Kohlrübe unterschiedlich:

• zylindrisch;
• rund;
• rund;
• flachrund.

Kohlrüben aus nächster Nähe

Das Fruchtfleisch des Gemüses ist fest, kann eine helle oder gelbe Farbe haben. Die Wurzeln sind groß, während des Wachstums ist ihr oberer Teil auf der Beetoberfläche sichtbar. Der obere Teil ist dunkelgrün, der untere Teil gelblich oder violett mit einem leichten Rotstich.

Die Pflanze verträgt kalte Bedingungen hervorragend, die Samen können bereits bei ein paar Grad Wärme zu keimen beginnen. Die Keimlinge überstehen leichte Fröste, und für die erwachsene Kohlrübe sind sogar fünf Grad Minus nicht gefährlich.

In unserem Land hat der Anbau von Kohlrüben keine weite Verbreitung gefunden, aber in westlichen Ländern ist ihr Anbau weit verbreitet. Zum Beispiel betrachten die Briten sie sogar als ihr Nationalgericht.

Nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen

Die Kohlrübe enthält eine große Menge an Vitaminen und Mineralstoffen. Es wurde festgestellt, dass das Gemüse selbst nach der Wärmebehandlung seine positiven Eigenschaften behalten kann.

Der Gehalt an Vitamin C macht die Kohlrübe zu einem der Produkte, die gegen Skorbut empfohlen werden. Frisch gepresste Säfte werden erfolgreich zur Wundheilung eingesetzt und wirken effektiv als Expektorantien und Diuretika.

Gerichte aus diesem Gemüse können die Verdauung verbessern und werden Menschen mit Fettleibigkeit und Verstopfung empfohlen. Das Gemüse wird auch bei der Zusammenstellung von Diäten verwendet.

Es wird angenommen, dass die Wurzel als Futter für Vieh recht wertvoll ist. Wenn sie in die Ration von Milchvieh aufgenommen wird, kann die Milchleistung erheblich gesteigert werden.

Kohlrübe aus nächster Nähe

Die beliebtesten Sorten

Das Gemüse wird für den Tafel- und Futterbedarf angebaut, daher wird es in bestimmte Sorten unterteilt:

– Krasnoselskaja – wird zum Verzehr angebaut. Die Pflanze ist mittelfrüh, die Vegetationsperiode dauert drei bis vier Monate. Das Fruchtfleisch ist gelblich und zuckerhaltig. Die Wurzel hat eine flachrunde Form, eine gräulich-grüne Farbe mit violetten Nuancen. Das Gewicht einer einzelnen Gemüsewurzel variiert von 300 bis 600 Gramm. Die Kultur eignet sich für die Langzeitlagerung;

– Dseltene Abolu – eine Tafelsorte lettischer Züchter, die sich nicht durch gute Haltbarkeit auszeichnet. Vom Auflaufen bis zur Ernte vergehen 70 bis 130 Tage. Das Durchschnittsgewicht des Gemüses beträgt 400 Gramm, das Fruchtfleisch ist gelb und fest;

– Schwedische – eine universelle Sorte, die für Speise- und Futterzwecke angebaut wird. Im Geschmack unterliegt sie etwas der Krasnoselskaja. Die Vegetationsperiode dauert etwa viereinhalb Monate.

Pflanzzeit

Das Saatgut der Steckrübe muss im Freiland Anfang Mai ausgesät werden. Wenn der Anbau des Gemüses durch Vorkultur geplant ist, muss die Aussaat im März bis Anfang April erfolgen, damit die Setzlinge mindestens 40 Tage vor dem Umsetzen an den endgültigen Standort haben.

Wie sät man Samen im Freiland aus?

Das Gemüse kann sowohl auf neutralen als auch auf sauren Böden wachsen. Die Erde sollte ausreichend fruchtbar und locker sein. Am besten eignen sich lehmige, sandige oder torfige Kulturbeeete. Der Boden sollte Feuchtigkeit leicht aufnehmen und speichern können.

Als beste Vorfrucht für diese Pflanze gelten Hülsenfrüchte, Nachtschattengewächse oder Kürbisgewächse.

Steckrüben mögen Mist, daher wird empfohlen, diesen im Herbst beim Umgraben in den Boden einzuarbeiten. In der Reifephase des Gemüses ist diese Düngung jedoch kontraindiziert – die Wurzel wird trocken und porös. Als mineralische Düngemittel eignen sich am besten Phosphor-Kalium-Dünger. Eine gute Lösung ist die Verwendung von Dolomitmehl oder Kalk.

Ernte der Steckrübe

Beim Anbau aus Samen muss das Beet im Herbst vorbereitet werden. Die Aussaat erfolgt in einer Tiefe von zwei bis zweieinhalb Zentimetern, der Reihenabstand beträgt 45 Zentimeter. Die aufgegangenen Sämlinge müssen ausgedünnt werden, sodass ein Abstand von 15 Zentimetern zwischen den Pflanzen bleibt.

Richtige Pflege und Anbau

Das Gemüse anzubauen ist nicht schwierig. Die Pflege der Steckrübe ist Standard – Bewässerung, Entfernung von Unkraut, Krankheitsvorbeugung, Ausbringen von Nährstoffdüngern.

Die ersten zehn Tage des Wachstums der Setzlinge verlaufen langsam; es ist sehr wichtig, in dieser Zeit die Keimlinge rechtzeitig zu gießen und Unkraut zu entfernen. Nach eineinhalb bis zwei Monaten beginnt das Gemüse, Wurzeln auszubilden, was durch das Blattwerk der Pflanze erkennbar ist, von dem ein Teil vertrocknet.

Die Steckrübe wird zweimal gedüngt – ein paar Wochen nach der Pflanzung (mit Mist) und während der Fruchtbildung (mit Komplexdüngern).

Anfälligkeit für Krankheiten und Schädlinge

Wie andere Kreuzblütler kann auch die Kohlrübe von Echtem Mehltau, Falschem Mehltau und Weißfäule befallen werden. Auch Kohlfliege, Blattläuse und Kohlhernie verschonen diese Kultur nicht.

Um Probleme zu vermeiden, müssen die Pflanzen regelmäßig kontrolliert werden. Sobald die ersten Anzeichen entdeckt werden, sollten die erforderlichen Maßnahmen ergriffen und die Pflanzungen mit speziellen Mitteln behandelt werden.

Kohlrübe im Beet

Ernte

Der Ertrag der Kultur beträgt 500 kg pro 100 m² Pflanzfläche. Das Kraut wird als Silage für das Vieh verwendet, die Wurzelknollen werden für den Winter in Mieten, Kellern oder Gruben gelagert.

Wie sich herausgestellt hat, ist es schwierig, eine gute Sorte für den Anbau auszuwählen, aber von ausländischen Züchtern gibt es immer die Möglichkeit, eine passende Variante zu finden. Bei entsprechender Pflege ist jeder Gärtner in der Lage, diese Kultur auf seinem eigenen Grundstück anzubauen.

Kohlrübe

Die Kohlrübe (Brassica napobrassica) ist eine zweijährige Pflanze, deren Wurzelknolle verzehrt oder als Tierfutter verwendet wird. Die Pflanze gehört zur Gattung der Kohlgewächse (Brassica), Familie der Kreuzblütler. Die Kohlrübe hat auch andere Namen: Kalivka, Gruchwa, Schwedische Rübe. Manchmal hört man, dass die Kohlrübe als Futterrübe bezeichnet wird, aber das ist ein Fehler. Die Pflanze ist seit der Antike bekannt. Sie wurde durch Kreuzung von Kohl und Rübe gewonnen. In Quellen wird sie erstmals im Jahr 1620 erwähnt. Anderen Quellen zufolge stammt die Kohlrübe aus Sibirien.

Beschreibung der Kohlrübe

Die Kohlrübe hat weder vor Kälte noch vor Trockenheit Angst. Ihre Verwandten sind Rübe, Meerrettich, Kohl und Senf. Da die Pflanze zweijährig ist, bildet sich im ersten Jahr die Wurzelknolle und das Kraut, im folgenden Jahr Samen mit Blütenständen. Die Kohlrübe hat einen hohen Stiel mit leierförmigen Blättern. Der oberirdische Teil ist bläulich-grau. Die Blüten sind gelb, und die Frucht ist eine lange Schote mit glatter oder höckeriger Oberfläche. Die Samen sind kugelförmig.

Es gibt viele Sorten von Kohlrüben. Die Wurzelknolle kann oval oder rund sein, die Form eines Zylinders haben oder rund, aber etwas abgeflacht sein. Das Fruchtfleisch ist weiß oder gelblich. Der Geschmack erinnert stark an Rübe, aber die Kohlrübe ist nahrhafter.

Anbau von Kohlrüben aus Samen

Aussaat der Samen

Wenn man die Setzlinge vorzieht, sind die Pflanzen vor einigen Schädlingen geschützt. Vor der Aussaat müssen die Samen etwa 1 Stunde lang in einer Knoblauchlösung eingeweicht werden. Dafür werden 100 ml Wasser und 25 g Knoblauch (vorher zerkleinert) benötigt. Nach einer Stunde sollten die Kohlrübensamen gewaschen und getrocknet werden. Es ist nützlich, die Samen zum Keimen zu bringen, indem man sie in ein feuchtes Tuch einwickelt.

Die Aussaat sollte Anfang April erfolgen, 1,5 Monate vor der Pflanzung. Man muss befeuchtetes Substrat in Kästen füllen, die Samen 1-1,5 cm tief und im Abstand von 2-3 cm voneinander einsetzen. Der Abstand zwischen den Reihen sollte etwa 6-7 cm betragen. Anschließend sind die Kästen mit Folie abzudecken. Wichtig ist, eine Temperatur von etwa 17-18 Grad zu halten.

Setzlinge der Kohlrübe

Sobald die ersten Triebe der Kohlrübe erscheinen, müssen Sie die Folie von den Kisten entfernen und diese dann in einen kühleren Raum stellen. Die Temperatur sollte hier etwa 6–7 Grad betragen, und nach einer Woche muss sie um 5–7 Grad auf 12–15 Grad erhöht werden. Die Keimlinge sollten ausgedünnt werden, und die Erde muss gegossen und gelockert werden.

Um die Wurzeln nicht zu beschädigen, müssen Sie die Setzlinge nicht pikieren. Daher sollten Sie einen tiefen Kasten für die Anzucht der Setzlinge verwenden.

Bevor Sie die Setzlinge der Kohlrübe auspflanzen, müssen Sie sie etwa 10 Tage lang abhärten. Jeden Tag bringen Sie die Kisten nach draußen und lassen sie für eine gewisse Zeit stehen, die jeden Tag ein wenig verlängert wird. Die maximale Zeit beträgt 24 Stunden – danach sind die Pflanzen bereit zum Auspflanzen.

Pflanzung der Kohlrübe im Freiland

Eineinhalb Monate nach der Aussaat der Samen können Sie die Pflanzen ins Beet umsetzen. Zu diesem Zeitpunkt sollten etwa 4–5 Blätter vorhanden sein. Dabei müssen Sie auch die Wetterbedingungen berücksichtigen. In der Regel ist dies Mitte Mai. Vor dem Pflanzen werden die Setzlinge gut gewässert, damit der Boden feucht ist.

Der Boden sollte einen neutralen pH-Wert haben. Wenn der Boden sauer ist, müssen Sie ihn kalken. Der Boden sollte möglichst fruchtbar sein. Wichtig ist, dass er Feuchtigkeit gut durchlässt. Das Grundwasser sollte tief liegen. Für diese Kultur eignet sich Torf- oder Lehmboden. Sie können sie auch in sandigem Lehmboden pflanzen.

Es ist empfehlenswert, Kohlrüben nach Gurken, Kürbis, Kartoffeln oder Auberginen zu pflanzen. Unter den Vorfrüchten sollten keine Kreuzblütler sein. Nach diesen können Sie Kohlrüben in diesen Beeten erst nach 4–5 Jahren wieder pflanzen.

Die Beete sollten bereits im Herbst vorbereitet werden. Sie müssen sie umgraben und pro Quadratmeter 3–4 kg Mist, 15 g Harnstoff, je 25–30 g Kalisalz sowie 30–40 g Superphosphat einbringen. Wenn Sie den Säuregehalt senken müssen, wird dieser Vorgang ebenfalls im Herbst durchgeführt.

Alle 20 cm müssen Sie Pflanzlöcher machen. Der Abstand zwischen den Reihen beträgt etwa 50 cm. Vor dem Auspflanzen der Setzlinge werden die Löcher gut gewässert. Beim Pflanzen schneiden Sie die Blätter teilweise ab und tauchen die Wurzeln in einen Brei aus Ton. Es ist wichtig, den Wurzelhals der Kohlrübe nicht in die Erde zu versenken. Wenn die Setzlinge gepflanzt und mit Erde bedeckt sind, wird die Erde leicht angedrückt und gewässert. In den ersten Tagen werden die Setzlinge beschattet.

Winteraussaat

Wenn Sie diese Kultur im Winter aussäen, wird sie im Frühjahr gleichmäßig aufgehen und früher als gewöhnlich Ertrag bringen. Die Kohlrübe wird spät gesät, wenn der Boden 5 cm tief gefroren ist. Der Boden wird vorher umgegraben und mit den nötigen Düngemitteln versehen. Die Tiefe der Löcher beträgt etwa 3 cm, der Abstand ist derselbe wie beim Pflanzen von Setzlingen. In die Löcher geben Sie etwas Sand, auf den Sie je 2 Samen legen. Darüber wird ebenfalls Sand und dann Humus oder eine Mischung aus Kompost und Torf gegeben.

Pflege der Kohlrübe

Es ist nicht schwierig, diese Kulturpflanze zu pflegen. Man gießt sie, häufelt sie an, lockert und jätet den Boden. Regelmäßig werden Düngemittel ausgebracht und Schädlinge und Krankheiten behandelt. Wenn sich Rosetten bilden, ist es Zeit zum Anhäufeln. Nach dem Gießen wird der Boden gelockert, dabei 4-8 cm tief. Das erste Mal wird dieser Vorgang 2 Tage nach dem Pflanzen durchgeführt, das zweite Mal eine Woche später. Danach wird das Lockern zusammen mit dem Jäten durchgeführt. Pro Saison sollten 4-5 Lockerungen erfolgen.

Bewässerung

Diese Kultur liebt Feuchtigkeit, aber wenn es zu viel ist, kann die Wurzel wässrig werden. Während der gesamten Saison sollten etwa 3-5 Bewässerungen erfolgen. Wenn das Wasser nicht ausreicht, werden die Früchte hart und bekommen einen bitteren Beigeschmack. Auf 1 Quadratmeter wird empfohlen, etwa 10 Liter Wasser zu verbrauchen.

Düngung und Nährstoffversorgung

Zwei Wochen nach dem Pflanzen müssen Düngemittel ausgebracht werden. Nach dem Gießen wird Jauche eingebracht. Wenn sich die Wurzel zu bilden beginnt, muss ein mineralischer Dünger mit Kalium und Phosphor ausgebracht werden.

Behandlung

Nach dem Pflanzen müssen die Setzlinge mit Asche bestäubt werden. Dies hilft, einen Befall durch Erdflöhe zu vermeiden. Während der Saison ist es wichtig, die Pflanzen genau zu beobachten. Bei Bedarf werden chemische Behandlungen durchgeführt. Aber bis zur Ernte der Kohlrübe sollte mindestens ein Monat verbleiben.

Ernte und Lagerung der Kohlrübe

3-4 Monate nach dem Pflanzen kann mit der Ernte begonnen werden. In der Regel wird die Kohlrübe erst nach dem ersten Frost eingelagert. Wenn Sie die Kohlrübe ausgraben, tun Sie dies vorsichtig. Die Wurzel darf nicht beschädigt werden. Das Kraut wird an der Basis abgeschnitten. Die Wurzel wird gereinigt, an einem schattigen Ort getrocknet und dann zur Lagerung in den Keller gebracht, wo sie auf Regale oder in Kisten gelegt wird.

Krankheiten und Schädlinge

Die Kohlrübe kann an denselben Krankheiten leiden wie andere Kreuzblütler, wie z.B. Kohl oder Meerrettich. Am häufigsten tritt Weißkrankheit, Mosaikvirus und Schwarzbeinigkeit auf. Typisch sind auch Krankheiten wie Kohlhernie und Adernbakteriose. Unter den Schädlingen stellen folgende Arten eine Gefahr dar: Kohlerdflöhe, Blattläuse, Wanzen usw.

Um die Pflanze vor Schädlingsbefall und Krankheitsentwicklung zu schützen, ist es sehr wichtig, die Fruchtfolge nicht zu vergessen. Vor der Aussaat sollte das Desinfektionsverfahren der Samen nicht vernachlässigt werden. Das nimmt nicht viel Zeit in Anspruch, hilft aber, die Ernte in Zukunft zu erhalten. Unkraut muss aus den Beeten entfernt werden. Nach der Ernte muss das Kraut vom Garten entfernt werden, und der Boden muss gut umgegraben werden.

Zur Vorbeugung ist es nützlich, neben den Kohlrübenbeeten einen beliebigen Salat und Kräuter mit starkem Aroma zu pflanzen. Dies können Ysop, Salbei, Wermut sowie Minze oder Kamille sein. Kapuzinerkresse in den Zwischenreihen vertreibt viele Schädlinge hervorragend.

Gesundheitliche Vorteile der Kohlrübe

Diese Gemüsesorte ist reich an Zucker, Fetten und Ballaststoffen. Sie enthält pflanzliches Eiweiß sowie Kohlenhydrate, die vom Körper gut aufgenommen werden. Sie enthält viel Ascorbinsäure, Carotin sowie verschiedene B-Vitamine. Die Kohlrübe ist reich an wertvollen ätherischen Ölen. Unter den Spurenelementen enthält diese Wurzelgemüse Kalium, Natrium und Phosphor. Sie ist nützlich für Personen, die unter Kalziummangel leiden. In der Volksmedizin wurden die Samen dieser Kultur zum Gurgeln bei Entzündungen der Mundhöhle verwendet.

Die Wurzel wird oft als Mittel gegen Verbrennungen, als harntreibendes und entzündungshemmendes Mittel eingesetzt. Wenn einem im Winter und Frühling die Vitamine fehlen, hilft die Kohlrübe, diesen Mangel auszugleichen. Aufgrund des Ballaststoffgehalts hilft sie bei Verstopfung. Kohlrüben werden bei Arteriosklerose empfohlen.

Die Wurzel wird bei Bluthochdruck eingesetzt, da sie dabei hilft, überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper auszuschwemmen.

Wenn jemand in der Familie unter Husten leidet, sollte man möglichst viel Kohlrübe essen, damit die Genesung so schnell wie möglich eintritt.

Aber dieses gesunde Gemüse hat auch seine Kontraindikationen. Es wird nicht empfohlen für Personen, die an Magen-Darm-Erkrankungen leiden. Denn die pflanzlichen Ballaststoffe können die Oberflächen der Organe reizen. Manchmal kann auch eine individuelle Unverträglichkeit, also eine Allergie, auftreten. In diesem Fall muss man auf den Verzehr des Produkts verzichten.

Arten und Sorten der Kohlrübe

Es gibt sowohl Futter- als auch Speisekohlrüben. Die Futterkohlrübe ist eine mit Kohl gekreuzte Speisekultur. Sie bringt gute Erträge und ist pflegeleicht. Die Speisekohlrübe hat ein saftiges, schmackhaftes Fruchtfleisch. Hier sind einige ihrer häufigsten Sorten.

• Invitation – diese Sorte zeichnet sich dadurch aus, dass sie keine Angst vor Mehltau hat und nicht von der Kohlhernie befallen wird.
• Schwedische – eine ertragreiche Sorte, die Wurzeln haben gelbes Fruchtfleisch.
• Krasnoselskaja – bringt gute Erträge, die sich relativ lange lagern lassen. Die Vegetationszeit beträgt 3–4 Monate. Eine Wurzel wiegt 300–500 g. Sie haben ein zuckerhaltiges, gelbes Fruchtfleisch.
• Nowgorodskaja – ist eine mittelfrühe Sorte, die sich durch eine gute Schossfestigkeit auszeichnet. Die Wurzeln wiegen etwa 400 g. Ihr Fruchtfleisch ist gelb und weich. Ein Vorteil ist die hervorragende Lagerfähigkeit.
• Detskaja Ljubow – die Wurzeln haben eine oval-runde Form. Es ist eine mittelfrühe Kohlrübe. Das Gewicht einer Wurzel beträgt 350–500 g. Das Fruchtfleisch ist ziemlich fest und saftig.
• Akme – die Wurzeln haben ein orangefarbenes Fruchtfleisch, und ihre Spitze ist purpurrot.
• Brora – die Wurzeln zeichnen sich durch einen hohen Zuckergehalt aus, sie sehen glänzend und purpurrot aus.

Wie man Kohlrüben pflanzt

Steckrübe, auch als Kohlrübe, Busma, Deutsche Rübe oder Bruchka bekannt, ist ein nützliches und in Russland beliebtes Gemüse. Es gehört zur Familie der Kreuzblütengewächse (Brassicaceae). Es ist eine zweijährige Pflanze. Im ersten Jahr bilden sich die Wurzelknolle und eine Blattrosette, im zweiten Jahr erscheinen Blütentriebe und Samen der Steckrübe. In der Lebensmittelindustrie wird hauptsächlich die Wurzelknolle verwendet, seltener das getrocknete Kraut. Die Frucht der Steckrübe kann roh verzehrt oder geschmort werden. Die Futtersorte ermöglicht es Landwirten, große Viehbestände zu ernähren. Während der Blütezeit wird die Pflanze zu einem wahren Schatz für Bienen, und aufgrund des hohen Gehalts an Kalzium, Phosphor und Eisen wird sie häufig in der Pharmazie verwendet. Daher ist es nicht verwunderlich, dass viele sich für die Frage interessieren, wie man Steckrüben anbaut.

Beliebte Sorten

Moskau, Twer, Wladimir und viele andere Städte haben bereits alle Vorteile des Produkts zu schätzen gelernt.

Man kann die vier beliebtesten Sorten der Pflanze hervorheben:

1. Krasnoselskaja-Steckrübe. Hat eine mittlere Reifezeit. Die vollständige Reife tritt nach etwa 90-125 Tagen ein. Die Wurzelknolle ist flach, halbrund. Das Fruchtfleisch hat eine satte gelbe Farbe und ist recht süß. Die Größe einer Knolle beträgt 300-600 Gramm;
2. Swetlaja Metschta (Heller Traum). Eine der frühesten Sorten. Bis zur vollständigen Reife benötigt sie nur 65 Tage. Die Wurzelknolle ist massiv und hat eine gelbe Farbe. Obwohl das Gewicht eines Gemüses etwa 300-350 Gramm beträgt, kann man von einem Quadratmeter mehr als 3,5-4 kg Produkt ernten;
3. Nowgorodskaja. Saftige Früchte bringt die Pflanze 120-130 Tage nach dem Einpflanzen hervor. Im Gegensatz zu den vorherigen Sorten hat sie eine violett-rosa Farbe der Wurzelknolle. Das Durchschnittsgewicht der Frucht beträgt 400 Gramm;
4. Detskaja Ljubow (Kinderliebe). Es ist eine mittelfrühe Sorte. Technisch kann man sie bereits nach 90-117 Tagen nutzen. Die Farbe der Frucht ist nicht satt, aber das Fruchtfleisch ist recht süß.

Aussehen der Steckrübe im Garten

Vorbereitung der Samen

Erfolgreicher Anbau von Steckrüben erfordert eine ordnungsgemäße Vorbereitung von Saatgut und Boden vor der Pflanzung. Etwa eine Stunde bevor die Samen ins Freiland gelangen, werden sie in einer Knoblauchlösung desinfiziert. Um diese zuzubereiten, müssen 25 Gramm zerkleinerter Knoblauch mit sauberem Wasser (100 g) verdünnt werden. Nach der Behandlung müssen die Samen herausgenommen, mit sauberem Wasser abgespült und an der Luft getrocknet werden.

Erfahrene Gärtner verraten ihr Geheimnis, wie man Steckrüben anbaut. Dafür empfehlen sie, vorgekeimte Samen zu verwenden. Um den Prozess zu gewährleisten, werden die Steckrübensamen in ein feuchtes, sauberes Tuch gewickelt. Dort werden sie aufbewahrt, bis dünne weiße Triebe erscheinen.

Wann pflanzt man Steckrüben am besten?

Es ist schwierig, eindeutig zu beantworten, wann man Steckrüben aussät, denn dies hängt von der Gemüsesorte, der Region und den Wetterbedingungen ab. Oft empfehlen Experten, die Aussaat für die Vorkultur Anfang April durchzuführen.

Wichtig! Steckrüben dürfen umgepflanzt werden, wenn sowohl die Luft als auch die Erde mindestens auf +12 °C erwärmt sind.

Wann pflanzt man Steckrüben mit Samen ins Freiland? Mitte Mai oder wenn die Luft auf +15-17 °C erwärmt ist.

Wenn es um die Wintersaat geht, so wird sie im späten Herbst, kurz vor dem Frost, durchgeführt. Die Samen gehen nicht verloren, selbst wenn der Boden 3-5 cm tief gefriert.

Pflanzfertige Kohlrübensamen

Bodenvorbereitung

Nicht jedes Gartengrundstück eignet sich für den erfolgreichen Anbau von Kohlrüben. Der Boden für diese Pflanze sollte neutral sein. Optimaler pH-Wert: 5,0-7,0.

Wenn der Boden sauer ist, müssen Sie ihn mit einer kleinen Menge Asche neutralisieren.

Was die Bodenbeschaffenheit betrifft, so sollte es ein fruchtbares Gebiet sein. Gut geeignet sind: Lehmboden, sandiger Lehmboden, Torfboden. Der Anbau von Kohlrüben wird einfach sein, wenn das Wasser leicht in den Boden eindringen kann. Ein unzureichender Feuchtigkeitsgehalt macht die Knolle hart und geschmacklos.

Gleichzeitig sollte auch keine Staunässe und kein hoher Grundwasserstand vorhanden sein. Andernfalls wird die Pflanze krank und bringt nicht die gewünschten Ergebnisse.

Die Kohlrübe kann nach folgenden Pflanzen angebaut werden: Kartoffeln, Tomaten, Zucchini, Auberginen, Patissons.

Wichtig! Nach allen Kreuzblütlern kann die Kohlrübe erst nach 4-5 Jahren gepflanzt werden.

Wenn Sie darüber nachdenken, wie Sie Kohlrüben pflanzen sollen, sollten Sie den Boden im Herbst für die Aussaat düngen. Nach dem tiefen Umgraben Dünger ausbringen. Die beste Variante ist nach Ansicht der Landwirte eine Mischung aus: Kompost (3-4 kg pro m²), Kaliumsalz (25-35 g pro m²), Harnstoff (nicht mehr als 15 g pro m²), Superphosphat (32-40 g pro m²).

Auspflanzung der Kohlrübensamen

Die Aussaat im Samenverfahren erfolgt in tiefe Kästen. Vorher muss die Erde für die Pflanze gut angefeuchtet werden. Die Samen sollten in einer Tiefe von 1-1,5 m eingebracht werden.

Wichtig! Der Abstand zwischen den Samen sollte 2-3 cm betragen. Zwischen den Reihen sollte ein Abstand von 6-7 cm eingehalten werden.

Für eine einfachere Aussaat können die Samen mit Superphosphat oder Zahnpulver vermischt werden. Die Aussaat wird mit Folie oder Glas abgedeckt. Die optimale Lufttemperatur in dieser Zeit beträgt +17-19℃. Sie können die Abdeckung entfernen, sobald die ersten Keimlinge erscheinen.

Bei der Entscheidung, wann die Kohlrübe ins Freiland gepflanzt werden soll, müssen Sie die Temperatur beachten. In der Regel sind die Jungpflanzen in der Region Moskau bereits 40 Tage nach der Aussaat bereit für die Auspflanzung in den Gemüsegarten. Vorher müssen die Pflanzen auf die Umsetzung vorbereitet werden. Dazu härten Sie sie ab: Sie bringen sie jeden Tag für einige Stunden ins Freie.

Pflanzfertige Kohlrübensetzlinge

Die Pflanzung der Kohlrübe vor dem Winter ist etwas aufwändiger.

Sie müssen mehrere grundlegende Aufgaben erledigen:

1. Den Boden lockern und düngen;
2. Sie müssen Löcher mit einer Tiefe von 2,5-3 cm in die Erde machen und diese großzügig gießen;
3. Streuen Sie Sand auf den Boden der Mulde;
4. In jede Mulde legen Sie 2 Kohlrübensamen;
5. Bedecken Sie mit einer 1 cm dicken Schicht Sand;
6. Darauf legen Sie eine Schicht Humus;
7. Mit Erde bedecken.

Eine solche winterliche Direktsaatmethode für Kohlrüben kann in der mittleren Zone des europäischen Teils des Landes angewendet werden.

Die Frühjahrspflanzung erfordert eine aufmerksamere Pflege der Pflanze als die Winterpflanzung. Damit der Juli eine reiche Steckrübenernte bringt, muss die Pflanze reichlich gegossen werden. Die optimale Wassermenge beträgt 10 Liter pro Quadratmeter. Pro Saison sind 5 solcher Behandlungen ausreichend.

Wichtige Voraussetzung – die Bodenbearbeitung vor und nach dem Pflanzen der Steckrübe. Nützlich sind Verfahren wie Kultivieren und Lockern.

Krankheiten und Schädlinge der Pflanze

Wie auch die Kreuzblütler kann die Steckrübe von folgenden Krankheiten befallen werden: Filzkrankheit, Gefäßbakteriose, Schwarzbeinigkeit, Mosaik, Weißkrankheit. Was die gefährlichsten Schädlinge betrifft, so nennen die Landwirte: Zünsler, Blattläuse, Schnecken, Wanzen, Babanuha, Flöhe, Blütenstecher, Kohlfliege.

Pflanzenschäden können vermieden werden, wenn man die grundlegenden Regeln und Aussaatzeiten einhält, das Saatgut vor der Aussaat desinfiziert, den Boden tief umgräbt und das Land von Unkraut befreit.

Um Schädlinge zu vertreiben, ist es nützlich, neben der Steckrübe zu pflanzen: Minze, Kamille, Salbei, Bohnenkraut usw.

Wie erntet man?

Für den Verzehr wird die Steckrübe etwa 3–4 Monate nach dem Pflanzen ausgegraben. Ist eine langfristige Lagerung vorgesehen, wird die Wurzel vor dem ersten Frost ausgegraben. Das Kraut sollte so kurz wie möglich abgeschnitten werden. Wie das richtig gemacht wird, erfährt man in einem Video im Internet.

Lagerfertige Steckrüben

Die Wurzel muss von Erde befreit und auf natürliche Weise getrocknet werden: im Freien, aber im Schatten. Die Früchte sollten in Kisten im Keller oder in einem flachen Graben im Garten gelagert werden. Im letzteren Fall muss der Graben innen mit trockenen Sägespänen oder Stroh ausgelegt werden. Oben wird der Graben mit Erde bedeckt.

Aus all dem wird klar, dass es nicht so schwer ist, Steckrüben anzubauen. Mit ein wenig Mühe im Frühling oder Herbst erhalten die Gärtner ein nahrhaftes Produkt für sich selbst und für ihre pflanzenfressenden Haustiere.

2>Pflanzung der Kohlrübe durch Samen im Freiland

Die Steckrübe ist ein seltener Gast in Gärten. Zu Unrecht. Denn sie ist nicht nur gesund, sondern auch lecker. Steckrüben werden in der Küche für Salate verwendet oder roh gegessen. Geschmacklich ähneln sie der Rübe, sind aber etwas süßer. Zudem lassen sich Steckrüben besser lagern als Rüben. Selbst im Frühling sind die Wurzeln noch saftig und aromatisch.

Beliebte Sorten

Steckrübe 'Krasnoselskaja' ist eine der beliebtesten Sorten bei Gärtnern. Mittelfrüh (von der Keimung bis zur technischen Reife 90 Tage). Die Pflanzen gedeihen auch in kühlen Sommern gut und bilden große Wurzeln. Hohe Lagerfähigkeit und Widerstandsfähigkeit gegen Schosser sind die Hauptvorteile der Sorte. Die Wurzeln sind oberirdisch grünlich-grau mit einem violett-roten Schimmer. Der unterirdische Teil der Steckrübe ist gelb. Das durchschnittliche Gewicht der Wurzeln liegt zwischen 400 und 650 Gramm. Das Fruchtfleisch ist fest, saftig und süß. Es wird verarbeitet oder frisch verzehrt.

>Nowgoroder Kohlrübe ist eine mittelfrühe Sorte (die Wurzeln werden nach 120 Tagen geerntet). Die Wurzeln haben eine leicht runde, längliche Form. Die Schale ist anthocyanfarben. Reife Kohlrüben sind im Schnitt gelb. Das Fruchtfleisch ist süß und zart. Das durchschnittliche Gewicht beträgt etwa 400 Gramm. Die Sorte eignet sich für die lange Lagerung.

Detskaja Ljubow ist eine mittelfrühe Kohlrübensorte. Vorteile: guter Geschmack, lange Lagerfähigkeit, Kälteresistenz. Die Früchte werden bis zu 500 Gramm schwer. Die Wurzeln sind hellgelb mit einem graugrünen Kopf. Form rund-oval. Die Kohlrübe wird gekocht, gedünstet oder frisch verzehrt.

Lisi ist die neueste frühreife Kohlrübensorte, die erst kürzlich von Züchtern entwickelt wurde. Sie eignet sich für den Frischverzehr. Sie reift sehr früh. In Geschmack übertrifft Lisi alle bekannten Sorten.

Standortvorbereitung für die Pflanzung

Bei der Auswahl eines Standorts für die Aussaat von Kohlrüben sollten Sie die Vorlieben dieser Kultur beachten:

• Wurzeln gedeihen hervorragend an einem gut beleuchteten Standort. Die Pflanzenentwicklung im Schatten oder Halbschatten verläuft langsam;
• Kohlrüben mögen leichte, nährstoffreiche Böden mit schwach saurem oder neutralem pH-Wert. Wenn der Boden auf dem Grundstück lehmig ist, können Sie Torf oder Flusssand hinzufügen;
• Es wird nicht empfohlen, Kohlrüben in ein Beet zu pflanzen, in dem im Vorjahr Kreuzblütler angebaut wurden: Rettich, Radieschen, Kohl, Rübe, Daikon und Meerrettich. Die besten Vorfrüchte sind Gurken, Hülsenfrüchte, Kartoffeln, Kürbis und Zucchini;

Bereiten Sie auf dem ausgewählten Standort ein Beet vor. Lockern Sie dazu die Erde leicht auf und geben Sie Kompost hinzu (pro Quadratmeter 5 kg) und ebnen Sie sie mit einem Rechen. Formen Sie ein Beet von höchstens 1 Meter Breite.

Die Vorbereitungsarbeiten werden Mitte Frühling oder im Herbst durchgeführt.

Pflanzung von Kohlrüben ins Beet

Die erste Frage, die sich Hobbygärtner stellen: Wann soll man die Samen im Ural und in Sibirien säen? Für den Sommerverzehr sät man nicht vor Juni, für die Winterlagerung Mitte Juni. Was die Sortenwahl betrifft, ist es am besten, die beliebteste und bewährteste zu wählen. Viele Hobbygärtner bevorzugen die Sorte Krasnoselskaja. Es ist eine mittelfrühe Sorte. Sie lässt sich hervorragend über Winter lagern.

Kohlrübensamen. Foto

Pflanztechnik für Kohlrüben. Wichtigste Schritte:

1. Auf dem vorbereiteten Beet werden etwa 1 cm tiefe Rillen gezogen. Auf lockerem und weichem Boden wird die Saattiefe auf 2 cm erhöht;
2. Die Rillen werden mit Wasser bewässert. Wenn die Feuchtigkeit eingezogen ist, werden die Samen im Abstand von 1 cm ausgelegt und mit Erde bedeckt. Es wird empfohlen, die Samen mit leichter Erde (Humus, Kompost oder Torf) zu bestreuen;
3. Es wird mit einer Gießkanne gewässert. Das Beet wird mit einem Vlies abgedeckt. Die Materialschicht hält die Feuchtigkeit im Boden und verhindert Verdunstung;

Die Keimlinge der Kohlrübe werden leicht von Kreuzblütlern geschädigt. Daher ist es besser, das Abdeckmaterial nach dem Auflaufen nicht sofort zu entfernen. Lassen Sie es so lange liegen, bis die Pflanzen kräftig genug sind. Erst dann wird das Material entfernt.

Pflege der Kohlrübe

Wie alle Wurzelgemüse ist die Kohlrübe eine feuchtigkeitsliebende Pflanze. Sie gedeiht gut auf feuchten, lehmigen Standorten. In trockenen Sommern wird häufig, aber mäßig gegossen. Es wird empfohlen, mit warmem Wasser zu gießen, das den ganzen Tag draußen gestanden hat. Das Beet wird am Abend nach 18 Uhr bewässert.

Die weitere Pflege besteht im Jäten und Lockern des Bodens. Alle zwei Wochen wird das Beet von Unkraut befreit. Entfernen Sie unbedingt das Unkraut mitsamt den Wurzeln. Lockern Sie den Boden nach starkem Regen oder Bewässerung.

Ebenso wichtig ist das rechtzeitige Ausdünnen der Pflanzen. Im Stadium von 1–2 echten Blättern werden die Pflanzen ausgedünnt und ein Abstand von 2–3 cm gelassen. Wenn sie weiter gewachsen sind, erhöht man den Abstand auf5–10 cm. Nach einpaar Wochen wird erneut ausgedünnt – lassen Sie einen Abstand von bis zu 30–40 cm zwischen den Pflanzen.

Sie können Artikel über den Anbau anderer Wurzelgemüse lesen: Rote Bete und Karotten.

Ernte der Kohlrübe vom Beet

Bei richtiger Pflege kann man Anfang Herbst mit der Ernte beginnen. Aber man sollte sich nicht beeilen. Die Wurzelgemüse vertragen Fröste bis zu -8 Grad gut. Je später Sie ernten, desto länger lagert sich die Kohlrübe im Winter.

Die Ernte erfolgt bei trockenem, warmem Wetter. Die Wurzelgemüse werden vorsichtig mit einer Grabegabel ausgegraben, von Erde befreit und das Laub abgeschnitten. Die Kohlrüben werden in der Sonne getrocknet und dann in den Keller gebracht. Die Kohlrübe lagert sich im Keller hervoragaend in einfachen Säcken.

Video:

2>Pflanztermine der Kohlrübe und Pflegeregeln

In unserem Land sieht man selten echte Kohlrübe in den Gärten. Manchmal wird in den Dörfern fälschlicherweise die Futterrübe mit diesem Wort bezeichnet, aber trotz äußerlicher Ähnlichkeit handelt es sich um völlig verschiedene Kulturen. Die Kohlrübe gehört zur Familie der Kreuzblütler, zur Gattung Kohl und ist eine zweijährige Pflanze. Aufgrund der Verwandtschaft mit dem Kohl ähnelt die Kohlrübe ihm nicht nur in den Anbau- und Pflegebedingungen, sondern auch in den Krankheiten, die die Kultur befallen.

Der Wurzelgemüse des ersten Jahres wird verzehrt, für die Gewinnung von Saatgut muss es ein weiteres Jahr im Boden bleiben. Die beliebtesten Sorten der Kohlrübe bei russischen Gärtnern sind Schwedskaja und Krasnoselskaja. Sie stammt aus Nordeuropa, daher wird sie in manchen Gegenden Schwedische Rübe oder Deutsche genannt. Im Geschmack erinnert sie tatsächlich an eine Rübe, übertrifft diese aber im Gehalt mancher Stoffe, insbesondere Vitamin C. Daneben enthält die Kohlrübe Mineralsalze (Calcium, Eisen, Schwefel und Phosphor), Ballaststoffe, Vitamine der B- und P-Gruppe, ätherisches Öl. Nützliche Eigenschaften der Kohlrübe: Dank ihrer Zusammensetzung wirkt sie wundheilend, auswurffördernd und harntreibend.

Kohlrüben werden sowohl roh (in Salaten) als auch gekocht verzehrt – sie werden gekocht, gedünstet, geschmort, gebacken und in Eintöpfen sowie Pasteten verwendet. Die meisten Inhaltsstoffe bleiben bei kurzer Hitzebehandlung erhalten. Das Fruchtfleisch des Wurzelgemüses ist weiß, orange oder meist gelb, die Schale rot-violett oder gräulich-grün.

Anleitung zur Aussaat von Samen für Setzlinge

Die Kohlrübe benötigt mit etwa 110–120 Tagen eine recht lange Zeit, um ihre volle Reife zu erreichen. Daher wird sie so früh wie möglich ausgesät. Die Kohlrübe hat keine Angst vor kaltem Wetter – Plusgrade sind für sie bereits ausreichend. Im Mai ist eine Direktsaat im Freiland möglich. Um den Reifeprozess zu beschleunigen, empfiehlt sich jedoch die Anzucht über Setzlinge. Die Regeln für Aussaat und Pflege ähneln denen der Kohlsetzlingsanzucht.

Es ist ratsam, die Samen vor der Aussaat 30 Minuten lang in eine Schale mit auf +50 °C erhitztem Wasser zu legen. Diese Hitzebehandlung hilft, die Ausbreitung von Infektionskrankheiten zu verhindern. Nach dem Einweichen werden die Samen auf einer Stoffserviette ausgelegt und getrocknet. Da die Kohlrübensamen sehr klein sind, werden sie mit vorher geglühtem und abgekühltem Sand vermischt in die Erde eingebracht.

Etwa 35–40 Tage vor der geplanten Pflanzung ins Freiland werden die Samen in Behälter mit Erde in einer Tiefe von 1,5 cm gesät. Zeitlich fällt dies etwa in die erste Aprilhälfte. Die Kisten oder Behälter werden mit einem durchsichtigen Deckel (Glas, Kunststofffolie) abgedeckt, um ein kleines Gewächshaus zu schaffen. Bis zur Keimung der Samen wird der Deckel täglich kurz gelüftet und Kondenswasser abgewischt. Sobald die ersten Keimlinge erscheinen, wird der Deckel entfernt. Die Samen keimen bereits bei +2–3 °C, als optimale Temperatur gelten +15–18 °C. Nach dem Erscheinen des ersten echten Blattes werden die Keimlinge auf einen Abstand von 4 cm vereinzelt.

Pflanzung im Freiland

Die wichtigste Voraussetzung für den Anbau von Kohlrüben ist die Bodenbeschaffenheit. Der Boden sollte nicht schwer, lehmig und mit nahem Grundwasser sein. Ideal ist ein nährstoffreicher, leichter Boden mit schwach saurer oder alkalischer Reaktion, pH-Wert zwischen 5,5 und 7. Geeignet sind Lehmboden, kultivierte Moorerde und sandiger Lehm. Weicht die Zusammensetzung stark von den erforderlichen Parametern ab, muss der Boden verbessert werden, indem Humus, Sand und Torf zugegeben werden. Am besten geschieht dies bereits im Herbst. Bei schwerem Boden empfiehlt es sich, hohe Beete anzulegen, bei leichtem Boden ist dies nicht notwendig.

Kohlrüben sollten nicht dort gepflanzt werden, wo im Vorjahr Kohl gewachsen ist, da sich Krankheitserreger gemeinsamer Krankheiten im Boden halten können. Schlechte Vorfrüchte sind auch Speiserüben, Daikon, Meerrettich sowie Rettich und Radieschen. Gute Vorfrüchte hingegen sind Hülsenfrüchte, Kartoffeln, Gurken und Tomaten.

Die Samen werden Anfang Mai in Beete mit einem Reihenabstand von etwa 40 cm ausgesät. Die Saattiefe beträgt in leichtem Boden bis zu 2,5 cm, in schwerem Boden nicht mehr als 1,5 cm. Auch hier ist geglühter Flusssand hilfreich. Nach dem Auflaufen werden die Sämlinge zweimal vereinzelt, sodass der Abstand zwischen den ausgewachsenen Pflanzen mindestens 15 cm beträgt.

Wenn der Anbau von Kohlrüben über Setzlinge erfolgte, werden diese nicht Anfang Mai, sondern ganz am Ende des Frühlings bis Anfang Juni ins Freiland gepflanzt. Der Keimling sollte bereits 3-4 echte Blätter haben; der Abstand wird sofort auf 40x15 cm eingehalten.

Pflegehinweise

Die einfache Pflege beim Anbau von Kohlrüben umfasst Gießen, Düngen, das Schaffen einer angenehmen Temperatur, Jäten und Lockern des Bodens.

Zu heißes Wetter kann eine gute Ernte von Kohlrüben verhindern. Bei längerer Lufttemperatur über +21 °C entwickeln die Wurzelgemüse keinen vollen Geschmack und werden etwas trocken. Die besten Exemplare erhält man beim Anbau bei Temperaturen bis +18 °C.

Das Jäten von Unkraut und das Lockern des Bodens werden nach Regen durchgeführt, besonders in der ersten Phase der Pflanzenbildung, damit das Wachstum nicht verlangsamt wird.

Das Gießen erfolgt mäßig, weder Austrocknen noch Übernässen des Bodens ist erlaubt. Es werden etwa 10 Liter Wasser pro 1 m² benötigt. Falsche Pflege, genauer gesagt Feuchtigkeitsmangel, führt zu einer schnellen Blüte der Pflanze mit einem ungenießbaren Wurzelgemüse.

Die Düngung ist nicht oft erforderlich, nur 2-3 Mal in der ersten Sommerhälfte. Als Topdüngung können sowohl organische als auch mineralische Düngemittel verwendet werden, zum Beispiel eine Mischung aus Asche und Superphosphat. Beim Kauf eines fertigen Mehrnährstoffdüngers sollten Sie das Vorhandensein folgender Bestandteile prüfen:

• Kalzium;
• Mangan;
• Kupfer;
• Phosphor (erhöht den Zuckergehalt);
• Bor (bei Mangel wird das Fruchtfleisch des Wurzelgemüses fad und bräunlich).

Bei der Pflege von Kohlrüben sollten Sie bedenken, dass frischer Mist nicht in den Boden eingebracht werden darf, da das Fruchtfleisch des Wurzelgemüses dadurch porös und etwas trocken wird.

Kohlrüben werden leicht von Schädlingen befallen und wehren sich nur schwach gegen Krankheiten, die sie mit Kohl gemeinsam haben. Der Kohlerdfloh kann durch in den Reihenzwischenräumen ausgestreute Asche, gemischt mit gewöhnlichem Straßenstaub, vertrieben werden. Die Kohlfliege fürchtet Naphthalin, das ebenfalls in den Reihenzwischenräumen ausgestreut wird, gemischt mit Sand im Verhältnis 1/10. Die Kohlblattlaus wird durch Besprühen mit einer Seifen-Asche-Lösung bekämpft: 50 g Kernseife und 200 g Asche werden in 10 Liter Wasser gelöst. Insektizide, die in Gartenfachgeschäften verkauft werden, bekämpfen die Schädlinge gut.

Ernte und Lagerung

Kohlrüben erreichen vier Monate nach der Pflanzung die Reife, sodass sie manchmal bis zu den ersten herbstlichen Nachtfrösten im Boden bleiben. Die Wurzelgemüse vertragen Temperaturen bis -8 °C ohne negative Folgen. Daher kann in Regionen mit mildem Winter ein Teil der Ernte nicht ausgegraben, sondern für die nächste Saison zur Gewinnung von Saatgut belassen werden. Oder bei Bedarf für den Verzehr ausgegraben werden.

Für die Winterlagerung wird empfohlen, die Wurzelgemüse vor Frost aus der Erde zu holen. Verschmutzte oder nasse Exemplare werden vorsichtig von Schmutz befreit und an der Luft getrocknet, dann in einen Keller gebracht, in dem eine Temperatur von bis zu +4 °C gehalten wird. Die Kohlrüben werden in Reihen geschichtet und mit trockenem Flusssand bestreut.

Schade, dass die Steckrübe heute ein seltener Gast in Gärten und auf Tischen ist. Die Einfachheit der Pflanzung, des Anbaus und der Pflege von Steckrüben sowie ihre wohltuenden Eigenschaften verdienen die besondere Aufmerksamkeit von Hobbygärtnern. Auch Pflanzenzüchter sollten darauf achten, die Anzahl der Sorten zu erhöhen und ihre Qualität zu verbessern. Vorerst werden wir die besten Sorten auswählen, die derzeit auf dem Markt erhältlich sind.