Tomate Slivki

Alle Sorten der Tomaten Sliwki haben eine eiförmige Fruchtform. Beachten Sie, dass sie von Züchtern speziell zum Einmachen und zur Zubereitung verschiedener Salate und Saucen gezüchtet wurden. Die betrachteten Tomaten haben einen hohen Fleischanteil und eine geringe Anzahl von Kernen.

Eigenschaften der Tomatensorte Sliwki

Tomaten Sliwki haben weniger Saftigkeit als andere Sorten, daher werden sie oft getrocknet, was ein sehr schmackhaftes und aromatisches Produkt ergibt. Sliwki behalten in verschiedenen selbstgemachten Konserven ihre ursprüngliche Form gut, weshalb sie am häufigsten zum Einmachen verwendet werden.

Neben dem Einmachen kann dieser Tomatentyp zur Herstellung von Tomatensoße und -paste verwendet werden, die man Brühen, Suppen und anderen Gerichten hinzufügen kann, um einen besonderen Geschmack und ein besonderes Aroma zu verleihen. Sliwki werden in Stücke geschnitten und mit geschnittenen Zwiebeln oder gehacktem Knoblauch kombiniert — sie sind ideal für die Zubereitung frischer Gemüsesalate.

Die Tomate Große Sliwka wird von Gärtnern für den Anbau im Freiland empfohlen. Ihr direkter Zweck ist die Verarbeitung zu Tomatenprodukten und die Herstellung von Winterkonserven.

Die betrachtete Sorte gehört zu den frühen Sorten, da die Entwicklungszeit von der Samenkeimung bis zur ersten Frucht nur 100 Tage beträgt. Der Strauch ist von determinatem Typ, niedrig. Seine Höhe kann 60 cm erreichen, er benötigt kein Anbinden und Ausgeizen. Die Früchte haben eine rote Schale und ähneln in der Form einer Pflaume. Ihr Gewicht kann zwischen 70 und 90 Gramm variieren.

Zu den Hauptvorteilen der großen Sliwka zählen die erhöhte Resistenz gegen Kraut- und Knollenfäule (Phytophthora), Verticillium-Welke und Fusarium. Die Früchte dieser Tomate sind fleischig, haben eine ausreichende Festigkeit und eine robuste Schale, die bei Hitzebehandlung nicht platzt.